Мука яйца какао сахар масло сметана что приготовить выпечка

Выпечка из сметаны — это вкусные, нежные, сытные изделия. Универсальное тесто прекрасно подходит для приготовления сладких и несладких блюд, которые долго не черствеют. Интересные рецепты блюд ищите в статье.

Что можно испечь из сметаны? Такое тесто подходит для разных видов выпечки, поэтому готовьте угощения на любые случаи жизни. Воздушные и рассыпчатые изделия — отличный способ разнообразить праздничный стол.

Пышки на сметане

Хотите приготовить быстрое блюдо к чаю? Тогда пышки — прекрасный выбор и альтернатива завтраку. Чтобы сделать ароматную сдобу, понадобятся такие продукты:

мука — 400 г;
соль — 1 щепотка;
сахар — 150 г;
яйца — 2 шт.;
масло сливочное — 50 г;
сметана — 250 мл.

Такой замес не требует затрат времени на расстойку, поэтому тесто на сметане готовится всего полчаса и позволяет получить пышную и свежую выпечку к чаю. Вот что нужно сделать:

Тщательно размешайте масло с солью и сахаром.
Взбейте яйца, добавьте к маслу.
Залейте сметану, перемешайте до однородности.
Просейте муку и вымесите тесто.
Из готового теста скатайте шарики и сформируйте лепешки.
Выложите изделия на противень, проколите вилкой и поставьте выпекаться при 200 °С на 20 минут.

Мягкие и сладкие пышки подавайте в горячем или холодном виде с вареньем, джемом, медом или сгущенкой.

Возьмите такие составляющие:

муку — 300 г;
какао порошок— 3 ст. л.;
сахар — 180 г;
масло сливочное, сметану — по 150 г;
яйцо — 3 шт.

Считаете, что лучше полакомиться готовой выпечкой? Вкус и запах сдобы собственного приготовления не заменят магазинные изделия. Тем более, если пирог со сметаной так просто приготовить. Вот пошаговый рецепт:

Поделите сахар на части. С одной разотрите масло, а с другой — яйца. Соедините.
Влейте сметану, всыпьте муку, размешайте.
Одну часть теста смешайте с какао, другую оставьте белой.
В форму поочередно заливайте слои.
Поставьте в духовку на 45 минут при 195 °С.

Изделия подавайте в качестве пирога или разделите на два коржа и смажьте кремом. Тогда получится полноценный домашний торт.

Маффины на сметане

Спасение для хозяек — выпечка на сметане на скорую руку. Маффины украшаются глазурью, кремом, сахарной пудрой. Чтобы изделия вышли легкими и воздушными, выбирайте сметану 20% жирности.

Для создания маффинов возьмите:

муку — 400 г;
порошок какао — 4 ст. л.;
разрыхлитель — 1 уп.;
сметану — 150 мл;
яйца — 2 шт.;
масло сливочное, сахар — по 150 г;
ванилин — по вкусу.

Кроме ванили тесто для маффинов отлично сочетается с лимонной цедрой, изюмом, корицей. Придерживайтесь пошаговых этапов замеса:

Яйца взбейте до легкой пены, масло перетрите с ванилином и сахаром.
В муку добавьте разрыхлитель и какао, всыпьте к массе, замесите.
Тесто выйдет жидким, похожим на густую сметану.

Разлейте по формам и отправьте в духовой шкаф на полчаса при 190 градусах. Остывшие маффины украсьте расплавленным шоколадом, кремом или мастикой. Вот так быстро и просто сделать сладкие изделия для завтрака и приема гостей.

Заливной пирог

Не знаете, что испечь со сметаны? На выручку придет блюдо, которое хорошо сочетается с ягодами, лимоном или яблоком. Чтобы сделать тесто возьмите:

Фото: Рецепты для мультиварки. Большой выбор рецпетов с фото

муку — 400 г;
сахар — 100 г;
разрыхлитель — 1 ч. л.;
маргарин — 120 г;
яйца — 2 шт.

Для создания заливки понадобятся:

мука — 2 ст. л.;
сахар — 100 г;
сметана — 200 г;
яйца — 2 шт.

Возьмите свежемороженые или консервированные ягоды. Лакомство с нежной и сочной начинкой оценят все любители сладкого.

Вот поэтапный рецепт:

Растопите маргарин, смешайте с яйцом и сахаром.
Всыпьте разрыхлитель с мукой и замесите.
Тесто положите в холод на время приготовления заливки.
Яйца перетрите с сахаром и сметаной до белой пены. Всыпьте муку, замесите.
Достаньте тесто, сформируйте корж с бортами.
Заполните заливкой. Добавьте ягоды.
Разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте изделие на 35 минут.

Подавайте пирог после полного остывания. Элементарный рецепт покорит простым приготовлением и отличным результатом.

Булочки на сметане

Немного больше времени займет дрожжевое тесто из сметаны. Выпечка выходит пушистой, нежной и ароматной за счет наличия дрожжей. Следите, чтобы ингредиенты были одной температуры, поэтому заранее достаньте их из холодильника. Чтобы ускорить процесс, вместо дрожжей используйте соду.

Фото: Насти Понедельник

Для создания блюда понадобятся:

мука — 700 г;
молоко — 100 г;
сахар — 200 г;
сметана — 250 мл;
живые дрожжи — 50 г;
яйца — 4 шт.;
желток — 1 шт.;
масло сливочное — 250 г.

Когда все подготовлено, приступайте к замесу теста. Действуйте по инструкции:

Молоко нагрейте до теплого состояния.
Добавьте дрожжи и сахар, размешайте.
Влейте в опару взбитые яйца, сметану и растопленное масло.
Просейте муку, замесите мягкое тесто. Дайте подняться, накрыв чистым полотенцем.
Сформируйте круглые изделия, оставьте на 15 минут для расстойки.
Включите духовой шкаф на 190 градусов. Смажьте заготовки желтком, поставьте выпекаться на полчаса.

Благодаря наличию сметаны мягкие булочки долго не черствеют. Сдоба подается как с чаем и молоком, так и в дополнение к первым блюдам.

Готовьте выпечку на сметане для семьи, друзей и гостей. Простые рецепты помогут сделать вкусные и нежные блюда, которые доступны и понятны начинающим и опытным хозяйкам.

Выпечка на сметане – простейший способ порадовать родных вкусными домашними угощениями. Изделия на кисломолочной основе всегда удаются пышными и почти любой рецепт можно адаптировать под сметанный продукт, частично или полностью заменив им кефир или молоко.

Что можно испечь на сметане?

Выпечка на сметане, рецепты которой не отличаются сложностью, всегда выходит удачной: пышной, ароматной и долго хранится, не черствея. Если вы решили сотворить что-то интересное, просто следуйте общепринятым правилам работы с любым тестом.

Сметана, перед добавлением в тесто для оладий, пышек или пирогов, должна быть комнатной температуры, так сода или разрыхлитель быстрее погасятся.
Дрожжевое тесто на сметане для пирога или другой выпечки нужно делать опарным методом. Дрожжи в данном случае разводят в небольшом количестве молока, а сдобу замешивают со сметаной.
Выпечка, приготовленная на сметане, всегда выходит более мягкой, поэтому если вы хотите сделать хрустящее печенье, делайте основу из замороженного масла или маргарина, сметану тоже вмешивайте холодной.

Самое простое, что можно приготовить из быстрого теста - пышки на сметане. Угощение настолько просто готовится, что вы даже не заметите, как ваши сладкоежки их уже поедают. Базовое тесто из доступных ингредиентов замешивается просто, не требует длительной расстойки, а пекутся пышки всего 20 минут, поэтому лакомство можно сотворить и утром к завтраку.

сметана 20% - 250 мл;
яйца – 2 шт.;
сливочное масло – 50 г;
сахар – 150 г;
разрыхлитель, ваниль;
мука – 400 г;
соль – 1 щепотка.

Масло разотрите с сахаром и ванилью.
Вбейте яйца, введите сметану, соль, разрыхлитель.
Вводите муку, замешивая мягкое, но плотное тесто.
Скатайте колбаску, порежьте на сегменты, слепите круглые лепешки.
Сверху наколите вилкой и распределите на противне и пеките 20 минут при 200 градусах.

сметана – 150 г;
яйцо – 3 шт.;
масло сливочное – 150 г;
сахар – 180 г;
мука – 300 г;
разрыхлитель;
какао – 3 ст. л.

Разотрите масло с сахаром, вбейте яйца, добавьте сметану, перемешайте.
Всыпьте муку с разрыхлителем, хорошо перемешайте.
Разделите тесто пополам, в одну порцию добавьте какао, перемешайте.
В промасленную форму выкладывайте по ложке теста, чередуя слои.
Выпекайте 45 минут при 190 градусах.

сметана – 150 мл;
маргарин – 150 г;
яйцо – 1 шт.;
сахар – 100 г;
разрыхлитель;
мука – 450 г;

любой густой джем – 100 г.

Замороженный маргарин натрите на терку, смешайте с мукой и разрыхлителем, должна получиться крошка.
Вбейте яйцо, добавьте сахар и влейте холодную сметану.
Перемешайте, замесите крутое тесто и отправьте в холодильник на 20 минут.
Из теста раскатайте тонкий пласт, разрежьте на треугольники, выложите по ложке джема и сверните рулетики.
Пеките до золотистого цвета при 180 градусах.

Выпечка шарлотки на сметане не отличается от традиционной. Результат такой же – пышный корж, с сочной фруктовой прослойкой и сахарной корочкой на поверхности. Как и в классическом варианте, нужно тщательно взбить белки до устойчивых пиков и аккуратно вмешивать в основу, только так получится идеальная шарлотка на сметане.

сметана – 150 г;
яйца – 3 шт.;
сахар – 1 ст.;
мука – 2 ст.;
разрыхлитель;
яблоки – 2 шт.

Смешайте сметану с желтками и сахаром.
Взбейте охлажденные белки до устойчивой пены и аккуратно введите в основу.
Всыпьте муку с разрыхлителем, аккуратно размешивая.
На дно промасленной формы выложите яблочные дольки, вылейте тесто и отправьте в горячую духовку на 30 минут.
Пеките при 180 градусах, не открывая прибор.

Просто готовится пирог на сметане на скорую руку. Тесто сделайте базовое для кекса, наполните орехами, шоколадом и вкусное угощение для большой компании будет готово уже через полчаса. Для указанного количества ингредиентов понадобится круглая форма для выпечки диаметром 20 см или прямоугольная – 14 см.

сметана – 250 мл;
сахар – 150 г;
мука – 450 г;
разрыхлитель, ваниль;
яйца – 3 шт.;
изюм – ½ ст.;
дробленые орехи – ½ ст.

Взбейте яйца, всыпая сахар и ваниль.
Добавьте сметану, разрыхлитель и введите муку.
Бросьте орехи и изюм, перелейте тесто в промасленную форму.
Пеките 45 минут при 190 градусах.

Тесто на сметане для печенья готовится из холодных ингредиентов, если вы хотите получить хрустящий и рассыпчатый результат. Если нужно приготовить мягкие сладости, сметану вводите комнатной температуры, так изделия выйдут пышнее. Из указанного количества продуктов получится примерно 25-30 шт небольших печенюшек.

подмороженное сливочное масло – 150 г;
холодная сметана – 100 мл;
мука – 400-500 г;
яйцо – 2 шт.;
разрыхлитель, ваниль;
сахар – 150 г + 100 г для посыпки.

Масло протрите на терке и смешайте с мукой.
Вбейте яйца, добавьте ваниль, разрыхлитель, сметану, замешивайте плотное не липкое тесто, подсыпая при необходимости муку.
Раскатайте тонкий пласт, посыпьте сахаром и порежьте на сегменты.
Выпекайте 20 минут при 190 градусах.

Вкусный и нежный получается манник на сметане без муки. Дополнить простой рецепт можно орехами и какао, сотворив необыкновенно сладкое угощение. Чтобы тесто вышло более мягким, крупу заранее нужно размочить, просто залить сметаной и оставить на полчаса. Процесс выпекания не быстрый, но результат стоит всех ожиданий.

манка – 350 г;
яйцо – 3 шт.;
масло сливочное – 150 г;
сметана – 250 мл;
темный шоколад – 100 г;
сахар – 200 г;
разрыхлитель, ваниль;
какао – 2 ст. л.

Манку залейте сметаной и оставьте на 30-40 минут.
Смешайте масло, яйца, сахар, ваниль, разрыхлитель и какао.
Введите растопленный шоколад, добавьте сметанно-манную массу, перемешайте.
Вылейте тесто в форму и выпекайте 1 час при 180.

сметана – 150 мл;
сахар – 150 г;
мука – 400 г;
яйца – 2 шт.;
разрыхлитель, ваниль;
какао – 4 ст. л.;
масло сливочное – 150 г;
плитка темного шоколада.

Взбейте мягкое масло с сахаром и ванилью.
Вбейте яйца, добавьте разрыхлитель, какао и вводите муку.
Распределите тесто по формочками и пеките кексики на сметане 25 минут при 190 градусах.
Готовые пирожные покройте сверху растопленным шоколадом.

Дрожжевое тесто на сметане выходит не хуже традиционного, но ему нужно немного больше времени для подхода. Для улучшения результата используйте опарный метод замеса, а сметана должна быть теплой, как и остальные продукты. Тесто получается податливое, это позволяет делать булочки самой различной формы.

молоко теплое – 100 мл;
дрожжи свежие – 50 г;
сахар – 1 щепотка.

сметана – 250 мл;
масло сливочное – 200 г;
сахар – 200 г;
яйца – 4 шт.;
мука – 700-800 г;
желток.

Разведите дрожжи в молоке с сахаром и оставьте в тепле.
Смешайте яйца с маслом, сахаром и сметаной, введите опару.
Всыпая муку, замешивайте мягкое тесто. Накройте его и оставьте в тепле трижды подняться.
Сформуйте булочки, выложите на противень и оставьте на расстойку на 15 минут, смажьте желтком.
Пеките 30 минут при 190 градусах.

Расширенный поиск

какао-масло, какао, сахар, молоко

сметана, сахар, какао

какао масло, какао тертое, мед

молоко, какао, сахар, арахис

сметана, какао, сахар, сливочное масло

яйца, сметана, сахар, мука, какао

мука, какао, растительное масло, сахар

овсяные хлопья, какао, вода

молоко, мука, сахар, какао, сода, яйца, сметана, сливочное масло

молоко, яйца, мука, сода, сахар, какао

творог, молоко, какао, сахар, желатин

яйца, мука, какао, сахар, кокосовая стружка, молоко, сливочное масло

печенье, какао, сливочное масло, сахар

арахис, сахар, какао, масло растительное

яйца, молоко, мука, сахар, апельсин, какао, желатин

овсяные хлопья, яйца, молоко, банан, какао

яйца, мука, сахар, какао, сметана

масло сливочное, сметана, сахар, мука, какао

яйца, какао, сметана, чернослив, сахар, масло сливочное

сметана, сахар, кофе, какао

белки, сахар, какао

молоко, яйца, мука, сахар, какао, орехи, масло сливочное

масло сливочное, какао, мука, сахар, молоко, шоколад

яйца, мука, молоко, какао, сметана, сахар

яйца, мука, сахар, какао, манка, молоко, масло сливочное

печенье, сгущенное молоко, арахис, какао

манка, мука, молоко, сахар, какао, растительное масло, сода

печенье, масло сливочное, молоко, какао, сахар

молоко, сахар, желатин

яйца, мука, сахар, какао, сгущенное молоко, масло сливочное, бананы

творог, сгущеное молоко, чернослив, масло сливочное, мука, какао

яйца, какао, мука, сахар

кефир, яйца, мука, какао, сахар, апельсин, сметана, сода

масло сливочное, яйца, какао, сахар, мука

яйца, мука, сахар, какао, сметана, варенье

масло сливочное, сметана, яйца, какао, сахар, мука

сметана, яйцо, мука, сахар, какао, вишня

творог, кефир, мука, яйцо, какао, корица, сахар, разрыхлитель

Домашний шоколадный пирог на сметане готовится легко и быстро. Для теста необязательно покупать жирную сметану: на 10%-ном продукте коржи пирога пышнее.

Шоколадный торт-конфетти из коржей со сметаной

400 г сметаны низкой жирности (можно заменить и кефиром);
1 ч. л. соды или 1 пачка разрыхлителя;
3 яйца;
120 г сливочного маргарина;
200 г сахара;
800 г муки.

Домашний шоколадный пирог на сметане готовится легко и быстро. Для теста необязательно покупать хорошую жирную сметану: на 10%-ном продукте коржи получаются пышнее. Небольшое содержание жира позволяет сделать пирог менее калорийным. Но в крем лучше всего положить густую и не слишком кислую сметану, чтобы получить выразительную прослойку и оформить верх пирога.

Приготовьте вкуснейший шоколадный пирог по нашим рецептам.

Шоколадный торт с фисташками и сметаной

Сочетание вкусов шоколада и орехов – это всегда гармоничная композиция. Шоколадно-сметанный торт можно приготовить для вечернего чаепития, но и на праздничном столе десерт не будет выглядеть слишком простым. В состав пирога входит основа из коржей на сметане, крем и глазурь.

Тесто готовят из набора ингредиентов:

1 стакан муки;
1 стакан сметаны (10%);
1 стакан сахара;
2 куриных яйца;
1-2 ст. л. какао;
1 ч. л. соды (без горки);
фисташки или другие орехи по вкусу.

Заранее подготовить форму: смазать и застелить дно пекарской бумагой, включить духовку.

Яйца растереть с сахарным песком до белой кремообразной массы. Муку смешать с какао и просеять в миску, добавить туда же мелкую крошку орехов (не более 0,5 стакана). В емкость с жидкой сметаной высыпать соду и перемешать.

Когда начнется процесс гашения (масса поднимается), вылить ее в миску с яичной смесью и добавить сухие ингредиенты. Важно быстро смешать тесто, чтобы пузыри углекислого газа не покинули его.

Заполнить форму примерно на 2/3 высоты и поставить в духовку, разогретую до +180°С, не открывать примерно 30 минут. После истечения этого срока тесто нужно проверять лучинкой на готовность и допекать еще около 10 минут. По готовности бисквит вынуть из печи и дать немного остыть прямо в форме, а затем переложить на блюдо.

Пока пирог печется и остывает, взбивают крем из равных частей густой сметаны и сахара. Перемешивать ингредиенты нужно до полного растворения кристаллов. Количество можно варьировать в зависимости от того, насколько влажным должен быть готовый торт. Для средней степени пропитанности достаточно 1 стакана сметаны и 1 стакана сахарного песка. При желании крем можно тоже подкрасить какао-порошком.

Полностью остывший корж разрезать пополам, для праздничного оформления желательно срезать и выпуклую верхушку (ее можно использовать для украшения крошкой).

Промазать и соединить коржи. Украсить верх можно:

кремом из сметаны с посыпкой шоколадной крошкой и крупно дроблеными орехами;
шоколадной глазурью (чаще делают для быстрого приготовления и экономии сметаны).

Для глазури на пирог диаметром 22 см потребуется 3-4 ст. л. сметаны и столько же сахара. Массу смешать с какао (1-2 ч. л.). Довести до кипения, проварить 2-3 минуты и немного охладить. Глазурью удобно заливать несрезанную выпуклую шапку бисквита: по корочке масса декоративно сползает сама, постепенно застывая. При желании глазурь присыпают дроблеными фисташками.

Для теста нужны:

2 яйца;
2 стакана сахарного песка (можно уменьшить количество);
1,5 стакана муки;
200 г сгущенки;
300 г сметаны (10-15%);
1 ст. л. какао;
1 ч. л. соды;
1 щепотка ванилина.

Чтобы получить тонкие коржи, можно выпекать пирог не в форме, а на противне, разравнивая жидкое тесто по большой поверхности.

При выпекании в форме бисквит придется разрезать по высоте на 3 части, а выпекаться он будет около 1 часа. Духовку нужно разогреть к моменту готовности теста до +180°С.

Яйца растирают с сахаром, добавляют туда же сгущенное молоко и сметану с размешанной в ней содой. Затем высыпают муку с какао и перемешивают до однородности. Жидкое тесто наливают в смазанную форму и сразу ставят в печь. В емкости диаметром 22-24 см пирог печется в течение 40-50 минут, его готовность проверяют деревянной шпажкой: при вынимании она должна остаться чистой. На противне время приготовления будет меньше примерно в 2 раза.

Бисквит нужно полностью охладить и разрезать на коржи.

Для крема взять:

200 г сливочного масла;
200 г сгущенки;
1 ст. л. какао.

Чтобы крем легко и хорошо смешался, продукты должны иметь одинаковую температуру, близкую к комнатной.

Масло растереть и превратить в пышную массу. Небольшими порциями (примерно по 1 ст. л.) ввести в него сгущенку, каждый раз добиваясь полного соединения продуктов. Добавить какао и перемешать.

Собирают сметанник шоколадный, промазывая коржи приготовленным кремом. Примерно 1/3 всего количества нужно оставить для украшения. Смазать верх, при помощи кондитерского мешка с насадкой выдавить рифленые полоски или розетки. При желании припорошить просеянным какао-порошком или кондитерской посыпкой.

Шоколадный торт-конфетти из коржей со сметаной

По этому рецепту можно сделать несколько вариантов пирога, добавляя в тесто какао или обходясь без него. Крем тоже варьируют, используя состав, предложенный ниже (из сметаны и сливок), или изготавливая масляный крем по рецепту пражского десерта. Особенность торта-конфетти – много тонких коржей, для промазывания которых потребуется больше масляного или сметанного крема, чем для пропитки 2-3 более толстых слоев.

Чтобы приготовить шоколадный торт на сметане, берут:

400 г сметаны низкой жирности (можно заменить и кефиром);
1 ч. л. соды или 1 пачка разрыхлителя;
3 яйца;
120 г сливочного маргарина;
200 г сахара;
800 г муки.

Для приготовления нужно заранее достать маргарин, чтобы он размягчился. В большой миске смешать его с сахаром, хорошо растирая и доводя до пышности. Вбить по очереди яйца, каждое смешивая с массой до гладкости. Влить сметану или кефир и перемешать.

Мука высыпается в полученную массу горкой, добавляется сода или разрыхлитель. Перемешать все с жидкими ингредиентами и замесить тесто. Если нужен шоколадный бисквит, то какао (2-3 ст. л) лучше сразу смешать с мукой. Тесто должно получиться достаточно плотным. После замешивания оставить его под салфеткой на 30 минут.

Разделить приготовленное количество теста на 14 частей. Каждую раскатывают в тонкий пласт (2-3 мм) и выпекают при +200°С 5-7 минут, не слишком подрумянивая. Когда все будут готовы и остынут, собирают торт, промазывая слои кремом.

Для крема потребуется:

500 мл сметаны;
500 мл сливок (30%);
500 г сахарной пудры;
1 щепотка ванилина;
100 какао;
для посыпки – орехи или кокосовая стружка.

Пудру разделить на 2 части: взбить отдельно сметану и сливки со сладким порошком до пышности, добавляя в сметану какао. Затем соединить обе массы, аккуратно перемешивая их. Собрать торт, промазать боковые части. Украсить верх, посыпая ровную поверхность крема орехами, стружкой кокоса, натертым шоколадом или др.

Если пирог готовят не для торжества, используют простой сметанный крем: вкус будет не хуже, но приготовление отнимет меньше времени и обойдется дешевле. Интересен и вариант с промазыванием слоев через 1 вареньем из смородины и сметанным кремом.

Перед подачей желательно дать пирогу постоять несколько часов, чтобы коржи пропитались кремом.

Подписаться на AdMe
Поделиться в Facebook
Рассказать ВКонтакте

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Один взгляд на роскошный шоколадный торт - и сразу чувствуешь этот тающий воздушный бисквит с ореховой пастой и ощущаешь восхитительный аромат какао. А ведь можно приготовить его за несколько минут, и сделать это проще простого.

Вчера испекла торт, за ночь он пропитался хорошо, получился очень вкусным. На сайте, конечно, много сметанников, но я решила добавить и этот рецепт. Вдруг кто-то захочет приготовить. Получается очень вкусным и не сухим))) Сьела кусочек торта с чаем и даже не почувствовала, захотелось еще)))

Тесто

Сметана (сметана у меня была 20%, поэтому я добавила 40-50 мл молока) — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука (неполных) — 2 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Какао-порошок — 1,5 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Масло сливочное (для смазывания)
Уксус — 1 ст. л.
Соль — 1 щепот.

Крем

Сметана — 1 стак.
Сахар — 100 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3694.2 ккал	белки 64.6 г	жиры 120.3 г	углеводы 589.1 г
Порции
ккал 615.7 ккал	белки 10.8 г	жиры 20.1 г	углеводы 98.2 г
100 г блюда
ккал 279.9 ккал	белки 4.9 г	жиры 9.1 г	углеводы 44.6 г

Миксером взбить сметану с сахаром в течение 5 минут. Добавить яйца, муку просеянную и взбивать 3 мин.

Добавить соль и гашеную соду. Взбиваем еще 1 мин.

Поделить тесто напополам, в одну половину добавить какао и перемешать.

Заливаем в формы, смазанные маслом, и ставим в духовку на 30 мин. Выпекаем при температуре 180 градусов.

Затем достаем коржи, даем остыть, разрезаем пополам. Половину коржа с какао перетираем (для посыпки).

Промазать коржи сметаной, взбитой с сахаром, посыпать сверху присыпкой и поставить в холод на 2-3 часа.

Перед тем, как наносить сметану на коржи, я их сначала слегка пропитала молоком, перемешанным с сахаром, для коржей у меня ушло 50-60 мл молока.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

122
1663
34329

175
971
194313

5
441
9245

64
434
234383

43
378
50835

49
213
283783

22
160
42338

14
132
14380

6
119
5721

12
78
7829

19
318
5171

74
129
19855

16
18
12700

1
68
20880

90
101
6578

46
30
3548

53
61
5761

42
309
9315

38
684
14958

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

26 февраля 2018 года Просто Мэри #

26 февраля 2018 года mega lana1981 #

26 февраля 2018 года Просто Мэри #

17 января 2018 года N-Joy #

Все хозяйки знают, что праздники - время, когда в бой нужно выводить тяжёлую артиллерию из проверенных рецептов, чтобы в ответственный момент рука не дрогнула и не было форс-мажора вроде не поднявшегося бисквита или крема, который не густеет никак.

Но я рискнула и в самый ответственный день в году, день рождения мужа, испекла свой первый сметанник по Вашему рецепту, Марина.

Спасибо большое!!
Муж доволен, готовить было легко и приятно, рецепт и результат кулинарного творчества не дали ударить в грязь лицом.