Напитки с экстрактом левзеи

В большинстве стран мира, в том числе и в России, отмечается устойчивая тенденция к росту производства и потребления напитков. Результаты анализа структуры питания населения России показывают, что за последние годы произошло существенное увеличение объемов потребления безалкогольных напитков и соков, вклад которых в общую энергетическую ценность рациона питания в настоящее время превышает 7 %.

В целом в России темпы производства и потребления безалкогольных напитков превышают общемировые показатели.

Значение напитков в питании человека невозможно переоценить. Это связано прежде всего с пищевой и биологической ценностью данных продуктов. Все без исключения возрастные группы населения потребляют безалкогольные напитки. Они служат источниками углеводов, органических кислот, минеральных веществ, других биологически активных компонентов. С потребительской точки зрения большое значение имеют способность напитка утолять жажду и его органолептические свойства.

Для нормального функционирования пищеварительной системы человеку необходимо потреблять от 0,5 до 1,5 л жидкости в день.

Сами по себе эти напитки не являются современным изобретением. Это скорее традиция, о которой забыли в силу всевозможных технологических усовершенствований. Напитки, приготовленные на основе натуральных экстрактов, отваров и настоев трав, служат источником витаминов, микроэлементов, аминокислот, пищевых волокон, пектина и других веществ, полезных для человеческого организма. Использование того или иного экстракта позволяет создать функциональный напиток целевого назначения — тонизирующий, профилактический, ароматный, спецназначения.

Экстракт эхинацеи благотворно влияет на организм при заболеваниях, связанных с ослаблением функционального состояния иммунной системы, вызванных воспалительными процессами, нарушением обмена веществ и влиянием неблагоприятных экологических факторов.

Экстракты элеутерококка и родиолы розовой способствуют поднятию общего тонуса организма, укреплению иммунной системы и поддержанию работоспособности человека в период больших физических нагрузок. Кроме того, экстракт элеутерококка содержит флавоноиды и кумарин.

Экстракт из коры дуба благотворно влияет на слизистую оболочку внутренних органов и полости рта.

Отдельно следует отметить напитки, произведенные на основе чайных концентратов. Значение чая и его популярность невозможно переоценить. Издавна чай — это один из самых популярных напитков, он содержит уникальный комплекс полезных веществ — теин, более 20 дубильных веществ, эфирные масла, металлы, микроэлементы, витамины. Например, железо и марганец, содержащиеся в чае, благотворно влияют на общее состояние человека. Технология получения поликомпонентных концентратов на основе экстрактов черного и зеленого чая разработана специалистами ГУ ВНИИ ПБ и ВП.

Метод получения концентратов предусматривает мягкий температурный режим воздействия на чайное сырье, сохраняющий биологически активные вещества в нативном виде.

Растительные концентраты и экстракты произведены по современной технологии, позволяющей за счет щадящих технологических параметров сохранить все полезные вещества и получить полноценный продукт для производства напитков.

Кроме того, за счет использования растительного сырья напиток приобретает золотисто-коричневый цвет, что позволяет полностью исключить синтетические красители из рецептуры. В последнее время на рынке наметился сдвиг в сторону натуральных продуктов, и напитки яркой гаммы вызывают у потребителя негативную реакцию. Еще один положительный аспект применения натуральных экстрактов состоит в том, что, добавляя их в напиток, производитель, использующий сахарозаменитель, получает напиток с полным сбалансированным вкусом, поскольку ряд экстрактов обладает собственным выраженным вкусом. Растительные экстракты выполняют роль удерживающего компонента для летучих ароматических соединений.

Впервые предлагаются полезные напитки, ориентированные на вкусы и предпочтения потребителей различных возрастных групп. Хорошо известно, что напитки с фруктовыми ароматами универсальны, в то время как напитки с легкой горчинкой или алкогольной нотой предназначены для молодежи. Согласно данным маркетинговых исследований,основные потребители газированных безалкогольных сладких напитков на ароматизаторах — молодые люди в возрасте от 20 до 29 лет, а также подростки в возрасте от 12 до 20 лет, что, несомненно, должно отражаться на ассортименте выпускаемой продукции.

Таким образом, наиболее сбалансированной композицией является рецептура 3, оптимально сочетающая технологические и органолептические особенности растительного экстракта и используемого ароматизатора. Применение ароматизаторов позволяет разнообразить вкусовую гамму напитков, расширить ассортимент выпускаемой продукции, предложив потребителю качественный продукт, произведенный полностью на отечественном сырье.

Из данных, приведенных в табл. 2, следует, что оптимальной формой безалкогольного напитка на растительном сырье является замутненный слабогазированный напиток как с традиционным, так и с оригинальным направлением вкуса. Ряд натуральных экстрактов придает напитку пикантную ноту во вкусе и аромате, что необходимо учитывать при разработке ароматической составляющей новых рецептур.

Удорожание напитка по сырью при использовании растительных экстрактов российского производства составляет от 30 коп до 1,6 руб. на 1 л напитка, что значительно ниже по сравнению с зарубежными аналогами.

Натуральные растительные экстракты — перспективная основа напитков, предназначенных для всех категорий населения. Уникальность представленных напитков заключается в идеальной сочетаемости вкусо-ароматической составляющей напитка и функциональных ингредиентов.

Тема дальнейших разработок — создание слабоалкогольных коктейлей с добавлением растительного сырья.

По желанию потребителей мы разрабатываем индивидуальные композиции, в том числе витаминизированныхи энергетических напитков, с учетомособенностей производства и вкусового предпочтения.

Состав

Сырье Левзеи (настойка) состоит из сухого экстракта корневищ с корнями лечебного растения сафлоровидная Левзея.

Левзея экстракт жидкий в 1 литре препарата содержит 1 килограмм корневищ с корнями лечебного растения сафлоровидная Левзея и 70% этанол.

Левзея в таблетках или драже (Левзея П) включает 205 мг или 200 мг корневищ с корнями лечебного растения сафлоровидная Левзея, 10 мг витамина С, а также лактозу, пищевой краситель, стеарат кальция и метилцеллюлозу.

Форма выпуска

Лечебные средства на основе данного растения производятся в таких формах:

растительное сырье по 0,5 килограмма или 1 килограмму в пакетах;
жидкий экстракт по 25 мл, 30 мл, 40 мл или 50 мл во флаконах;
таблетки по 205 мг №100 в пластиковых баночках;
драже по 200 мг №50 в стеклянных флаконах.

Фармакологическое действие

Адаптогенное, стимулирующее, укрепляющее, общетонизирующее.

Фармакодинамика и фармакокинетика

Левзея сафлоровидная (на латыни – Leuzea carthamoides; прочие официальные названия – стемаканта, рапонтикум сафлоровидный, маралий корень; народные названия – маралова трава, большеголовник) уже достаточно давно и продуктивно используется в Алтайской народной медицине. Данное травянистое многолетнее растение чаще всего встречается в горах Алтая, Средней Азии, а также Восточной и Западной Сибири. Лекарственными свойствами в этом растении обладает стебель, листья и, в особенности, корень и корневища, которые включают наибольшее количество активных биологических веществ, куммулирующихся в растительных тканях к концу вегетации: камеди, алкалоиды, смолистые вещества, экдистен, дубильные вещества, инулин, сахара, соли кислоты фосфорной, эфирные масла.

Растение сафлоровидная левзея, фото

В результате приема препаратов стемаканты наблюдается повышение выносливости и сократительной способности мышц, улучшение кровоснабжения мышечных тканей и головного мозга. Благодаря таким положительным эффектам область применения данных лекарств распространяется на различные системы и органы человеческого организма. Полезные свойства и противопоказания Левзеи сафлоровидной позволяют использовать препараты на ее основе при функциональных болезненных состояниях ЦНС, хроническом алкоголизме, физическом/умственном переутомлении, упадке сил, бессоннице, сахарном диабете, а также при экстремальных условиях работы.

В случае продолжительного приема отмечается снижение заболеваемости, уменьшение ЧСС при выполнении физических упражнений, улучшается общее состояние здоровья и самооценка, тонкая координация кистей рук, статическая выносливость, умственная активность и логическое мышление, увеличивается сывороточная концентрация эритроцитов/лейкоцитов и гемоглобина. Даже при одноразовом приеме наблюдается стимулирующее влияние на ЦНС, происходящее на фоне смягчения гемодинамического ответа на физические нагрузки и сокращения после них восстановительного периода.

Кроме всего прочего при приеме препаратов заметно повышается сексуальная мужская активность по причине усиления общего анаболизма и стимулирующего воздействия на нервные центры.

Минимальные противопоказания Левзеи и ее лечебные свойства востребованы в профилактических терапевтических мероприятиях, проводимых с целью предупреждения хронического мышечного/умственного переутомления, вторичного бесплодия, импотенции, алкоголизма, сбоев в процессе кроветворения, кровообращения и менструального цикла. Лечебные средства также применяют в качестве полимикроэлементного, тонизирующего, поливитаминного, стимулирующего, антибактериального, ранозаживляющего, антидепрессантного, анаболического и ноотропного средства.

Препарат на основе Левзеи сафлоровидной Астероид рекомендуют к приему спортсменам как заменитель анаболических стероидов (для скорейшего набора мышечной массы).

Показания к применению

Сырье, таблетки, драже и экстракт Левзеи рекомендуют принимать в качестве дополнительного ингредиента комплексного лечения при:

астениях;
снижении потенции;
интеллектуальном/физическом переутомлении;
вегетососудистых нарушениях;
анемиях;
снижении работоспособности;
гинекологических нарушениях;
в период реконвалесценции.

Интернет энциклопедия фитнеса и бодибилдинга для спортсменов СпортВики (SportWiki) рекомендует принимать Левзею сафлоровидную Астероид и прочие препараты этого растения (включая эфирное масло и мед из Левзеи) для:

повышения выносливости при подготовке к соревнованиям, а также в дни участия в них;
форсирования набора мышечной массы;
ускорения восстановления физической формы после перенесенных травм или перегрузок;
увеличения наличествующих и скрытых резервов организма;
подъема работоспособности при интенсивных тренировках;
повышения белоксинтезирующих процессов;
аэробной и анаэробной выносливости при скоростно-силовых нагрузках.

Противопоказания

Левзея в таблетках, драже, жидком экстракте и настойке противопоказана при:

Побочные действия

Во время прохождения терапии с применением препаратов, включающих маралий корень, иногда (редко) наблюдали:

Левзея, инструкция по применению

Для изготовления настойки из сухого растительного сырья необходимо 1 грамм корней с корневищами залить 200 мл воды и кипятить на водяной бане на протяжении 15-ти минут. После этого в течение 45 минут охлаждают настойку при комнатной температуре, отфильтровывают ее через марлю, отжимают оставшееся сырье и доводят кипяченой водой до объема 200 мл.

Готовую настойку следует принимать на протяжении 2-3 недель утром и днем до еды, в объеме 100 мл за один раз.

Спиртовой экстракт, настоянный на 70%-м этаноле, принимают перорально дважды или трижды в 24 часа по 20-30 капель (можно в разведенном с водой виде) на протяжении 30-40 суток. Решение о допустимости продления терапевтического курса или его повторения принимает врач.

Таблетированную форму препарата назначают дважды в 24 часа в дозе 410-615 мг (2-3 таблетки или драже), прием препарата следует осуществлять во время еды, на протяжении 30 суток.

Экстракт или настойку Левзея в бодибилдинге чаще всего принимают по 1-ой столовой ложке дважды или трижды в 24 часа на протяжении 2-х месяцев или чередуют прием настойки Левзеи, Элеутерококка, Лимонника, Женьшеня и прочие.

Драже и таблетки Левзея П в бодибилдинге принимают как и при обычных показаниях (2-3 штуки в сутки во время еды, на протяжении 2-3-х недель).

Передозировка

При приеме препаратов в дозировках, превышающих рекомендованные, возрастает риск возникновения побочных явлений или усиление их выраженности.

Взаимодействие

При параллельном приеме возможно усиление эффектов аналептиков и стимуляторов ЦНС (камфора, кофеин, фенамин и пр.).

В случае сочетаемого приема наблюдается физиологический антагонизм с лечебными средствами, подавляющими ЦНС (седативные препараты, барбитураты, нейролептики, транквилизаторы и т.д.).

Условия продажи

В свободной продаже.

Условия хранения

Все лечебные формы препарата могут храниться максимум при 25°C.

Срок годности

3 года – для всех препаратов.

Особые указания

Для предупреждения нарушений сна лучше всего принимать препараты в первой половине дня (максимум за 3-4 часа до сна).

Аналоги

Адаптовит;
Герботон;
Алтайский эликсир;
Биоженьшень;
Апилак;
Гинрозин;
Аралии настойка;
Милайф;
Элеутерококка экстракт;
Ладастен;
Женьшеня настойка;
Панциол;
Содекор;
Панаксел настойка и т.д.

Стоит отметить, что оба этих растения, как и лечебные препараты на их основе, являются адаптогенами – веществами, которые характеризуются своим выраженным общеукрепляющим действием, проявляющимся благодаря повышению тонуса организма, укреплению иммунитета, увеличению работоспособности и устойчивости к болезнетворным агентам и прочим негативным внешним факторам. Вследствие этого основная область применения данных растений чаще всего полностью совпадает, хотя и с некоторыми нюансами, возникающими благодаря особенностям того или другого растительного препарата.

Отличительной чертой Элеутерококка является его выраженная способность к стимуляции окислительных процессов глюкозы и жиров, что приводит к улучшению терморегуляции организма. По этой причине в медицинской практике его целесообразно использовать с целью профилактики и для скорейшего выздоровления при простудных заболеваниях, а в спорте для адаптации к высоким нагрузкам при напряженных тренировках или перед соревнованиями.

В свою очередь маралий корень отличается от прочих адаптогенов глубоко выраженными анаболическими качествами, благодаря которым получил неофициальное название – растительный стероид, а также способностью повышать в крови уровень гемоглобина, количество эритроцитов, расширять капиллярное русло и усиливать сократительную функцию миокарда. В связи с этим в медицине препараты данного растения уместно назначать при упадке сил, интеллектуальном/физическом истощении и прочих подобных болезненных состояниях, а в спорте для быстрейшего набора мышечной массы, ускорения восстановления физической формы и повышения выносливости при подготовке к соревнованиям, а также в дни участия в них. Также как нельзя лучше подойдет настойка Левзеи для мужчин, имеющих проблемы с потенцией.

Детям

Лечебные средства, включающие маралий корень, не рекомендованы к применению детям до 12-ти лет.

При беременности (и лактации)

Кормящим матерям и беременным женщинам принимать препараты Левзеи запрещено.

Отзывы о Левзеи

Практически все встречаемые в интернете отзывы на Левзеи экстракт жидкий, как отзывы о Левзее в таблетках и собственноручно приготовленной из сухого сырья в домашних условиях настойке, позитивного характера. Больше всего положительных рецензий данное лекарственное растение получает от людей, профессионально занимающихся спортом, где действие таблеток, экстракта и настойки Левзеи способствует их быстрейшему физическому развитию и устраняет ощущение усталости. Также не остались в стороне женщины и мужчины, принимающие эти растительные лечебные средства с целью повышения либидо/потенции, на себе ощутившие благотворное влияние этих препаратов и оставляющие похвальные отзывы о Левзея П в таблетках или прочих лекарственных формах.

Цена Левзеи, где купить

Левзея сафлоровидная (маралий корень) поступает в продажу в нескольких лекарственных формах (в форме сырья, жидкого экстракта, драже и таблеток), цена которых доступна практически каждому человеку и на сегодняшний день приблизительно составляет:

цена настойки Левзеи по 40 мл – 80 рублей;
купить корень с корневищами по 50 г можно за 70 рублей;
цена Левзеи экстракт жидкий по 50 мл – 90 рублей;
купить Левзея П драже №50 за 100 рублей;
цена Левзея П в аптеке таблетки №100 – 130 рублей.

Читайте также: