Напиток мадридского двора в 14 веке


Поражает широта и точность исторических рамок этого первого и единственного в Испании кулинарного исследования; они указаны в подзаголовке книги: 1561-1931 годы. В 1561 году самый могущественный в истории испанский монарх Филипп II повелел основать столицу Испании в Мадриде (до этого у испанцев столицы как таковой не было, точнее, она была, но кочевала вместе с королевским двором). Когда двор получил столь прочные основания, укоренилась и принялась бурно расцветать и испанская королевская кухня: одно дело, когда повара пребывают в вечно походном состоянии, и совершенно иное – когда у них появляется постоянное место работы, выражаясь современным языком. Так что в нынешнем году мы отмечаем двойной юбилей: 450 лет Мадрида и столько же лет – испанской королевской кухни.


Дата 1931 год тоже взята не случайно, это год, когда испанский король Альфонс XIII, обидевшись на своих революционно настроенных соотечественников, отказался от исполнения королевских функций и гордо удалился в изгнание. Все, что последовало за этим, хорошо известно: недолгое хаотическое правление республиканцев, кровопролитная гражданская война (она началась ровно 75 лет назад, еще одна круглая дата), почти четыре десятилетия диктатуры Франко и возвращение к демократическому правлению, каковым испанцы пользуются по сей день под символическим руководством короля Хуана Карлоса I, внука Альфонса XIII. При всей любви испанцев к своему нынешнему королю, сегодняшняя испанская монархия – это все-таки чудесная декорация в блестящем историческом интерьере, а собственно королевская история завершилась неловким отречением деда нынешнего монарха. Так что Мария дель Кармен совершенно справедливо завершает свое повествование 1931-м годом.


Имеется, как минимум, один эпизод, когда кулинария при дворе была использована в качестве дипломатического оружия. Король Филипп V женился на француженке и отправился в Фигерес, близ французской границы ее встречать. С ним, естественно, двор. Согласно этикету начала 18 века, половина всех блюд должна была быть с родины невесты, половина — жениха. Испанские придворные дамы брали блюда и подносили по одному брачующимся. Однако патриотически настроенные испанки проявили странную неловкость. Всякий раз, когда им в руки попадало французское блюдо, оно падало на пол. В результате свадебный банкет состоял только из испанских кушаний.


Ясно, что пересказать такую книгу за один прием невозможно, я буду еще не раз к ней при случае возвращаться и попробую реализовать некоторые из приведенных в ней рецептов. Пока что не могу удержаться от того, чтобы не сказать два слова о том, как пили испанские королевские особы. Как это ни странно, главным напитком при дворе считалась вода, и ее поставки ко двору представлялись операцией чрезвычайной логистической сложности, учитывая возможность попыток отравления Величеств. Король Филипп IV приобрел земли в Fuente del Berro, и тамошние минеральные источники до сих пор служат исключительным поставщиком воды ко двору. В прошлые века это обстоятельство вызывало немалые проблемы, ведь двор постоянно путешествовал, и тонны воды приходилось перевозить на большие расстояния по бездорожью. В архивах сохранилась запись о том, как в 1865 году во время путешествия одной из инфант из Мадрида в Картахену в пути пали два мула, не справившиеся с тяжестью бочонков с водой, на них возложенных.

Еще труднее в эпоху до изобретения холодильников было поддерживать королевскую моду на потребление снега. Дворцовые медики настоятельно советовали в жаркую погоду употреблять ледяные напитки. Снег доставлялся во дворец с окрестных горных вершин к 7 утра, его хранили в специальной кладовке и распределяли среди обитателей дворца малыми порциями в течение всего дня. Удушливое мадридское лето способствовало развитию этой полезной традиции, что объясняет широкое распространение замороженных напитков, шербетов и мороженого при королевском дворе, а из него – в широких массах.

  • Recent Entries
  • Archive
  • Friends
  • Profile
  • Memories

Моя Испания: средневековый Мадрид часть1

Столица и крупнейший город Испании Мадрид, совсем недавно стал столицей, только в 16веке. В отличие от Парижа, Берлина, Лондона, испанская столица до получения своего статуса была обычным поселением, в подчинении Толедо (старая столица). Да даже не совсем обычным, а самым грязным и зловонным поселением средневековой Испании.

Примитивный Мадрид, части которого еще сохранились, был серией узких переулков, с извилистой разметкой, в мусульманском стиле, который имел конечной целью прикрыться от солнца и атмосферных осадков. Узкие Улицы-лабиринты, тупики, без каменного покрытия, которые превращались в глиняные болота, когда шел дождь и столбы пыли при сухой погоде. Проходящая кавалерия поднимала столько пыли, что было невозможно дышать, добавьте к этому экскременты животных, ослов, лошадей, собак и свиней и помои с мусором, которые выливались из окон.

часть стены мусульманского Мадрида, 12век

Источниками воды были вырытые колодцы и резервуары. Но дождевая вода смывала человеческие и животные остатки, смешанные с грязью, ниже уровня колодцев и должно быть накапливала необыкновенную заразу.
В средневековом Мадриде крысы должны были размножаться в невероятных количествах. Мухи, москиты и комары. Все это, объедините с отсутствием уличного освещения в ночное время, за исключением слабого света масляных ламп через узкие окна. Еще одним кошмаром для жителей были наводнения.

Самым обычным делом было выливать помои, экскременты на улицу, предупреждая " ¡Agua va! " (Вода идет!), туда же выкидывался мусор. У хозяев магазина вошло в обычай прикрывать окна одеялами (сейчас - это тенты от солнца, но изначально они были от г. ))
на эту тему есть замечательная книга Beatriz Esquivias Blasco "¡Agua va! La higiene urbana en Madrid (1561-1761)"

Когда Католические Короли Изабелла Кастильская и Фернандо Арагонский вошли в Мадрид, из-за невыносимого запаха и вони, из-за обилия мусора на улицах, назвали город самым грязным, и были вынуждены отдать приказы для наведения чистоты и порядка на улицах, которые так и не были выполнены. Энрике IV в 1464 тоже отдает распоряжения очистить и расширить город. Есть документальные подтверждения о том, что в 1487 должны были очистить и выложить камнями улицу СанСальвадор, в 1489 - Эстелас, 1494 - очистить навозную кучу на улице Вальнаду. Есть королевские указы о том, чтобы запретить выливать помои из окон, но до 16века эти указы игнорируются (затем были просто-напросто зарешечены окна).

Личная гигиена не уступала урбанистической, но есть известия о том, что многие жители летом спускались до реки Мансанарес, чтобы купаться. Привычка обмахиваться веером - из-за жары или из-за вони?
Украшать невесту цветами - для красоты или из-за неприятного запаха как от гостей, так и от самой невесты?
Во время мусульманского Мадрида на улице Сеговии были публичные ванны, которые были устранены позже. королем Альфонсо X, также он вынес рынки за стены города.
В документах 1503года говорится о переносе скотобойни, которая была расположена рядом с Больницей La Latina.
Во 2половине 16века королевский двор прибывает в Мадрид (в первую очередь из-за погодных условий, так как в Толедо очень жарко летом и сильно холодно зимой, в Мадриде климат немного помягче), что способствует новому строительству дорог, домов, подачи воды и пр.
Леон Пинело упоминает о сильных наводнениях в 1258 обильных дождей, которые шли в течение шести месяцев с июня по декабрь, причиняя много вреда. Тот же автор упоминает об эпидемии голода в 1434, из-за сильного снегопада.

Население Мадрида в средние века, никогда не было очень большим, и когда росло численность жителей, то была немедленно уменьшалась из=за частых эпидемий. Население последней трети 14века выросло на 4 % в год и в начале 15века уменьшился на 30 %. Детская смертность была очень высокой, умирая более 50 % всех новорожденных. В 15веке население Мадрида достигло 30.000 жителей с 4.600 жилищами.
Город был разделен на церковные приходы: Санта-Крус с 800 домами и 5.000 соседей; Сан-Мигель с 8 домами и 500 соседей; Сан Хинес с 700 домами и 4.000 соседей, Сан-Мартин, Сан Хусто, Сан-Себастьян и Сан-Сальвадор завершали набор в 1498.
До 16века Мадрид был городом с деревенским укладом, у многих были усадьбы и поля для обработки земли.

В средневековом Мадриде жители могли позволить себе покупать говядину, баранину, козлятину, а также охотиться в окружающих лесах.
Рядом с больницей La Latina была скотобойня, которая обслуживала единственный мясной магазин на Plaza Mayor.
Свинину потребляла христианская часть населения
Puerco fresco y vino nuevo, cristianillo al cementerio
На рынке продавали много соленой рыбы, которую доставляли с севера страны.
В 1486 в Мадриде было 12 баров. Вместо воды , боясь отравиться водой, пили вино, отсюда поговорки
Vino que salte, queso que llore y pan que cante (Вино которое скачет, сыр который плачет и хлеб который поет)
Viva la Mancha que da vino en lugar de agua (Да здравствует Ла Манча, которая дает вино вместо воды)
У мудехаров (мавров, мусульман) была торговля предметов из железа. были водоносами, которые привозили воду в дома из источников Сан Исидро, Санта Аполония, Сан Франциско.
Мучное и хлебное дело было в руках евреев. Как и торговля тканями, пряностями. Хлеб пекли и продавали частные еврейские пекарни, но Городской совет следил за его производством и за ценами. Всегда были конфликты, потому что пекари хотели поднять цены на хлеб.
В окрестностях Мадрида было много оливковых рощ и из них готовили масло, Была маслобойня около Puerta de Valnadú.
Были люди, ответственные за доставку соли из долины Espartinos.
В районе Аточа были пасеки, продавали мед и воск.

Галопом по Европе

Кто на грядках, кто где, а мы отметили первомайские праздники в испанской столице. Мадрид встретил нас горячим солнцем, успев очаровать за то короткое время, пока мы ехали из аэропорта Барахас ( Barajas ) в центр города. Так что, можно сказать, это была любовь с первого взгляда.

Мадрид (Madrid) - один из самых нестарых городов Испании. По преданиям, в IX в. город основал Мохаммед I, эмир Кордовы, как арабскую крепость на холме над рекой Мансанарес (на высоте 650 м над уровнем моря), для защиты Толедо – тогдашней столице Испании. В мае 1561 года по указу короля Филиппа II Мадрид был провозглашен столицей испанского государства, коей до сих пор и остается.

Здесь гармонично сочетаются маленькие улочки и большие площади с фонтанами, тенистые бульвары, длинные широкие проспекты, современные районы с высотными зданиями. Посетить его стоить разве что ради одной из важнейших пинакотек мира наравне с Лувром, Метрополитеном, Эрмитажем – музея Прадо ( Museo del Prado ), но, поверьте мне, не только…

О происхождении названия города

Знакомство с городом мы начали с экскурсии во Дворец (Palacio Real) Его Величества Короля Испании Хуана Карлоса, который находится в самом центре Мадрида. Когда-то в IX в. на этом месте стояла арабская крепость (алькасар), но пожар в 1734 году уничтожил ее, и уже в 1738 был заложен фундамент нового дворца по проекту итальянских мастеров Сакетти и Сабатини. Наполеон, увидев этот дворец, заявил, что он роскошнее, чем его парижский Тюильри.

С 1950 г. по решению Административного совета национального достояния дворец был открыт для посещения публики. Король же в нем появляется лишь во время торжественных приемов по случаю государственных визитов и на церемониях вручения верительных грамот послами. Официальные встречи и беседы он проводит в своем загородном дворце Сарсуэла ( Palacio de la Sarsuela ), где постоянно и проживает вместе с Королевской семьей.





Во Дворце мы посетили Тронный зал со современными тронами короля Хуана Карлоса и королевы Софии (правда, говорят, они никогда на них не садятся… просто стоят рядом!).


. и Парадный обеденный зал, украшенный гобеленами и фресками, с длинным столом по центру почти на 150 персон, где совсем недавно во время своего официального визита в Испанию обедал наш президент Путин в обществе королевской фамилии.


Небезынтересным показался зал подарков Королевской семье, особенно, конечно, от членов других королевских семей Европы (фарфор, серебро и прочь.) А также зал, где выставлена коллекция старинных монет и медалей.

Заглянули мы и в Королевскую часовню. Здесь проводятся службы для членов королевской фамилии. В 2005 г. здесь крестили дочь наследного принца Филиппа – принцессу Леонор.


Кроме того, рядом с Королевским Дворцом находится главный кафедральный собор Мадрида – Альмудена (полное название собор Санта-Мария-ла-Реаль-де-ла-Альмудена\ Ca tedral de Nuestra Senora de la Almudena ), посвященный Богоматери Альмудене – святой покровительнице Мадрида. По легенде, когда арабы захватили город, его жители-христиане спрятали статую святой Марии в стене со стороны фасада (по-арабски - ольмудаина), а, может быть, в амбаре, где хранилось зерно (альмудит) рядом с храмом. Статуя была обнаружена чудесным образом в 1085 г., когда войско короля Альфонса VI отвоевало город у арабов. С этого времени образ святой Марии получил название Альмудена. Кстати говоря, многие мадридские девочки при крещении до сих пор получают это имя.

Сооружение собора началось в 1883 г. и закончилось столетие спустя. 15 июня 1993 г. храм освятил папа Иоанн Павел II.





С противоположной стороны дворца, у парадного входа, где каждую первую среду месяца проводят торжественную смену караула (и надо было нам попасть именно в такой день!).



. находится площадь Орьенте ( Plaza de Oriente) со статуей короля Филиппа IV в центре и Оперным Королевским театром ( Teatro Real ). С двух сторон площадь обрамляют скульптуры из известняка, изображающие королей старинных королевств, существовавших на Иберийском полуострове (где ныне расположилась Испания) в разное время. Первоначально их планировали установить на крыше дворца, но королеве приснился несколько раз один и тот же сон, в котором одна из фигур падает на голову правящему тогда королю, и статуи решили установить на земле.




Неподалеку на площади Энкарнасьон ( Plaza de la Encarnacion ) стоит действующий августинский монастырь Энкарнасьон ( Monasterio de la Encarnacion ), монастырь Тела Христова, основанный женой короля Филиппа III Маргаритой в1611 г. В храме хранится очень почитаемый сосуд с будто запекшейся кровью святого Пантелеймона: по легенде, каждый год, 27 июля, в день смерти святого, кровь становится жидкой – и если однажды этого не произойдет, на Мадрид падут ужасные беды. Но пока, как сказал наш гид, все неизменно повторяется из года в год. Дай-то бог!




Напиток так полюбился царю Александру II, что тот попросил сохранять для него лучшее Кюве каждый год. Было решено, что мастер погреба царского двора будет наведываться в Реймс с визитом раз в год, чтобы продегустировать и одобрить царское Кюве.

Однажды, царь обратил внимание своего сомелье на то, что его шампанское ничем не отличается от того, что любой из его гостей может приобрести сам. Все сервируемые к столу бутылки были из зелёного стекла и подавались обёрнутыми в одинаковые белые салфетки. В результате Луи Родерер обратился к известному фламандскому мастеру-стеклодуву, который создал новую бутылку: из прозрачного хрусталя с плоским дном, украшенную гербом российского императора.


Позже, уже во время правления Николая II Дому Родерер был присвоен статус официального поставщика Российского императорского двора. Но Октябрьская революция 1917 года положила конец почти полувековым отношениям. И компания начинает упорно работать над завоеванием новых рынков, в частности, английского и американского.



И по сей день Луи Родерер остаётся независимой семейной компанией. Дом возглавляет Фредерик Рузо, правнук Камиллы Орли-Родерер. Компания продаёт около 2,9 миллиона бутылок в более чем 80 странах мира.


Рассуждая о правильных гастрономических сочетаниях еды и шампанских вин, нельзя не упомянуть лобстеров, креветок, карпаччо из морских гребешков и фуа гра. И, конечно же, классика жанра и непременный атрибут dolce vita — маленькая ложечка чёрной икры.


Не следует забывать и ещё об одном символе буржуазности — о чёрных трюфелях. Что же касается десерта, то шампанское может стать как прекрасным дополнением к разнообразным сладким и фруктово-ягодным блюдам, так и самостоятельным завершением ужина. А плавный переход от основного блюда к десерту — сырная тарелка.


Таким образом официальная продажа французского Кюве де Престиж находится под полным запретом на всей территории РФ. Louis Roederer ещё может оспорить решение палаты в арбитражном суде. Пока же, нашим соотечественникам придётся довольствоваться шампанским Cristal, привезённым собственноручно из зарубежных поездок.




Исключительное сочетание таверны и испанского подворья переносит гостей во времена средневековой Испании, где можно насладиться блюдами с открытого мангала, расположенного в самом центре таверны, полностью оформленной деревом: резные столы, стулья и массивные ставни. А также посидеть в тихом испанском дворике, освещенном теплым сиянием фонарей под шум живописного фонтана. Расписные каменные своды, деревянная галерея и великолепные фрески передают атмосферу изысканности старинных испанских дворов.

Шеф-повар ресторана разработал превосходное меню, в котором есть место не только для настоящих испанских блюд, но и заслуживших признание европейских. Также особого внимания удостаиваются блюда, приготовленные на открытом огне, фирменные стейки и десерты, изготовленные в собственной кондитерской. Ресторан располагает обширной винотекой, способной удовлетворить самый взыскательный вкус.

Время работы:с 12:00 до 23:00 последнего гостя
Санкт-Петербург, Суворовский пр., 26/14
8 (812) 245-95-55

Королевство Франция
Год основания: 843
Официальный язык: Французский
Форма правления: Абсолютная монархия
Главы государства: См. Список монархов Франции
Столица: Париж
Религия: Католицизм
Площадь: 526 180 км²
Население: 28 100 000 чел.
Валюта: Ливр

Королевство Франция (фр. Royaume de France, так же Французское Королевство, Франция) — государство в Западной Европе, занимающее территории между Лионским и Бискайским заливами и проливом Ла-Манш. Одно из самых мощных государств в Европе, великая держава со времён позднего средневековья и Столетней войны. Была также ранней колониальной державой, со значительными владениями в Северной Америке.

Крупнейшие города - Париж, Марсель, Лион, Тулуза, Бордо.

Государственное устройство

Франция - монархическое государство, во главе которого стоит король Франции. Король обладает всей полнотой власти. С 987 года наследование трона осуществляется внутри династии Капетингов. В 1328 году власть перешла боковой ветви Капетингов — Валуа, а в 1598 году — Бурбонам.

При короле находится институт управления государством — Королевский совет, возглавляемый первым министром государства. Первый министр государств является главным советником короля Франции. Должность первого министра не являются официальными, всей полнотой полномочий обладает король, и все министры несут ответственность исключительно перед ним.

Высшим сословно-представительным органом являются Генеральные штаты. В основном, они занимались принятием налогов. Каждое сословие заседает отдельно. Однако с 1614 года они не собирались. Вместо них созывался Совет нотаблей. В отличии от штатов, они состояли из представителей дворянства, высшего духовенства и городских верхов, которых назначал король.

Также в стране действует система особых провинциальных судов — парламентов. Главным был Парижский парламент. Они выполняют функцию высших судов. Такое положение позволяло им вмешиваться в дела государства. Зона юрисдикции Парижского парламента распространяется на большую часть страны. В остальных 13 областях действуют Провинциальные парламенты.

Портрет Имя Супруга (и) Правление Связь с предшественниками

Людовик XIII
(1601–1643) 		Анна Австрийская
(1615–1643) 		14 мая 1610 14 мая 1643 Сын Генриха IV

Людовик XIV
(1638–1715) 		Мария Терезия Австрийская
(1660–1683) 		14 мая 1643 1 сентября 1715 Сын Людовика XIII
Франсуаза де Монтенон
(1683–1715)

Людовик XV
(1710–1774) 		Маргарита Испанская
(1724–1768) 		1 сентября 1715 10 мая 1774 Правнук Людовика XIV

Этьенн Франсуа де Шуазёль
(1719-1785)

Государственное устройство

Франция - монархическое государство, во главе которого стоит король Франции. С 987 года наследование трона осуществляется внутри династии Капетингов. В 1328 году власть перешла боковой ветви Капетингов — Валуа, а в 1598 году — Бурбонам.

При короле находится институт — Королевский совет (фр. Conseil du roi), возглавляемый первым министром государства. Первый министр государства (фр. Principal ministre d'État) является главным советником короля Франции. И название, и функции первого министра не являются официальными, всей полнотой полномочий обладает король, и все министры несут ответственность исключительно перед ним.

Высшим сословно-представительным органом являются Генеральные штаты. В основном, они занимались принятием налогов.

Также в стране действует система особых провинциальных судов — парламентов. Они выполняют функцию высших судов.

Правление Людовика XIII


Людовик XIII, король Франции.

Вступил на престол в возрасте 8 лет после того, как был убит его отец — Генрих IV. Во время малолетства Людовика его мать, Мария Медичи, как регент, отступила от политики мужа, заключив союз с Испанией и обручив короля с Анной Австрийской, дочерью Филиппа III. Это возбудило опасения гугенотов. Многие вельможи оставили двор и начали готовиться к войне, но двор 15 мая 1614 года заключил с ними мир в Сент-Мену. Брак с Анной осуществился лишь в 1615 году, но отношения Людовика с супругой не сложились, и он предпочитал проводить время в обществе своих миньонов Люиня и Сен-Мара, в которых молва видела любовников короля. Лишь в конце 1630-х годов отношения между Людовиком и Анной наладились, и в 1638 и 1640 годах родились их двое сыновей, будущие Людовик XIV и Филипп I Орлеанский.


Генрих IV, король Франции и Наварры.


Арман Жан дю Плесси, герцог де Ришельё.

Успех в войне с гугенотами, а также в Северной Италии не снимал с повестки дня другие вопросы. Внутри страны оставалось множество проблем, которые требовали для своего решения планомерных и многолетних усилий (реформа административного управления, налоговая реформа и другие). Правительство сталкивалось с противодействием как внутри страны (со стороны аристократии и крестьянства), так и вне её. Оппозиция при дворе пыталась не раз заручиться поддержкой внешних сил. Внутренняя оппозиция всё более лишалась значения. Людовик уничтожал замыслы, направленные против Ришельё со стороны принцев (в том числе своего брата, Гастона Орлеанского), вельмож и королевы-матери, и постоянно поддерживал своего министра, действовавшего на благо короля и Франции. Так, он дал полную свободу Ришельё против своего брата, герцога Гастона Орлеанского, во время заговора 1631 года и мятежа 1632 года. Практически этой поддержкой Ришельё и ограничивалось личное участие короля в делах управления. После смерти Ришельё его место занял его ученик — кардинал Мазарини. Однако король не пережил своего министра даже на один год. Людовик умер за несколько дней до победы при Рокруа.

Людовик XIII умер 14 мая 1643 года.

Был женат на Анне Австрийской. Имел двух сыновей:

  • Людовик XIV — (5 сентября 1638 года - 1 сентября 1715 года) — король Франции;
  • Филипп — (21 сентября 1640 года - 9 июня 1701 года) — герцог Орлеанский.

Правление Людовика XIV


Людовик XIV, король Франции.

Людовик XIV вступил на престол 14 мая 1643 года, когда ему ещё не было и пяти лет, и поэтому, согласно завещанию его отца, регентство было передано Анне Австрийской, которая правила в тесном тандеме с первым министром кардиналом Мазарини. Ещё до окончания войны с Испанией и Австрийским домом принцы и высшая аристократия, поддерживаемые Испанией и в союзе с Парижским парламентом, начали волнения, которые получили общее название Фронда, и окончились лишь с подчинением принца де Конде и подписанием Пиренейского мира.

С этого времени Соединённые провинции имели страстного врага в лице Людовика. Контрасты во внешней политике, государственных воззрениях, торговых интересах, религии приводили оба государства к постоянным столкновениям. Людовик в 1668-1671 годах мастерски сумел изолировать республику. Путём подкупов ему удалось отвлечь Англию и Швецию от Тройственного союза, привлечь на сторону Франции Кёльн и Мюнстер. Доведя своё войско до 120 тыс чел., Людовик в 1670 году занял владения союзника Генеральных Штатов, герцога Карла IV Лотарингского, а в 1672 году перешёл через Рейн, и в течение шести недель завоевал половину провинций и с триумфом вернулся в Париж. Прорыв плотины, появление у власти Вильгельма III Оранского, вмешательство европейских держав остановили успех французского оружия. Генеральные Штаты вступили в союз с Испанией, Бранденбургом и Австрией; к ним присоединилась и Священная Римская Империя после того, как французская армия напала на архиепископство Трир и заняла наполовину уже соединённые с Францией 10 имперских городов Эльзаса. В 1674 году Людовик противопоставил своим врагам 3 больших армии: с одной из них он лично занял Франш-Конте; другая, под начальством Конде, сражалась в Нидерландах и победила при Сенефе; третья, во главе которой стоял Тюренн, опустошала Пфальц и успешно сражалась с войсками императора и Великого курфюрста в Эльзасе. После короткого перерыва вследствие смерти Тюренна и удаления Конде Людовик в начале 1676 года с новыми силами явился в Нидерланды и завоевал ряд городов, в то время как Люксембург опустошал Брейсгау. Вся страна между Сааром, Мозелем и Рейном по приказанию короля была превращена в пустыню. В Средиземном море Дюкен одержал верх над Рейтером; силы Бранденбурга были отвлечены нападением шведов. Лишь вследствие неприязненных действий со стороны Англии Людовик в 1678 году заключил Нимвегенский мир, давший ему большие приобретения со стороны Нидерландов и весь Франш-Конте от Испании. Императору он отдал Филиппсбург, но получил Фрейбург и удержал все завоевания в Эльзасе.


Франсуа Анри де Монморанси-Бутвиль, герцог де Пине-Люксембург.

В 1688 году вспыхнула новая война, поводом к которой послужили притязания на Пфальц, предъявленные Людовиком XIV от имени своей невестки, Елизаветы-Шарлотты герцогини Орлеанской, состоявшей в родстве с умершим незадолго перед тем курфюрстом Карлом-Людвигом. Заключив союз с курфюрстом Кельнским, Карлом-Эгоном Фюрстембергом, Людовик приказал своим войскам занять Бонн и напасть на Пфальц, Баден, Вюртемберг и Трир.

В начале 1689 году французские войска ужаснейшим образом опустошили весь Нижний Пфальц. Против Франции составился союз из Англии (только что свергнувшей Стюартов), Нидерландов, Испании, Австрии и германских протестантских государств. Маршал Франции герцог Люксембург разбил союзников 1 июля 1690 году при Флёрюсе; маршал Катина завоевал Савойю, вице-адмирал Турвиль разбил британско-нидерландский флот в сражении при мысе Бичи-Хэд, так что французы на короткое время имели перевес даже на море.

В 1692 году французы осадили Намюр, Люксембург одержал верх в битве при Стенкеркене; зато 28 мая французскому флоту было нанесено поражение у мыса Ла-Уг.

В 1693-1695 годах перевес стал склоняться на сторону союзников; в 1695 году умер герцог де Люксембург, ученик Тюренна; в том же году понадобился громадный военный налог, и мир явился необходимостью для Людовика. Он состоялся в Рисвике, в 1697 году, причём в первый раз Людовику XIV пришлось ограничиться status quo.


Мария Терезия Австрийская (Испанская), королева Франции.

В 1660 году Людовик женился на испанской инфанте Марии Терезии Австрийской. В это время молодой король, выросший без достаточного воспитания и образования, ещё не подавал больших надежд. Однако, как только кардинал Мазарини умер, на следующий день Людовик XIV собрал Государственный совет, на котором объявил, что он отныне намерен править самостоятельно, не назначая первого министра.

Так Людовик приступил к самостоятельному управлению государством, этому курсу король следовал до самой смерти. Людовик XIV обладал даром подбирать себе талантливых и способных сотрудников (например, Кольбера, Вобана, Летелье, Лионна, Лувуа). Можно даже сказать, что Людовик возвёл учение о королевских правах в полурелигиозный догмат. Благодаря трудам талантливого экономиста и финансиста Ж. Б. Кольбера многое было сделано для укрепления государственного единства, благосостояния представителей третьего сословия, поощрения торговли, развития промышленности и флота. В то же самое время маркиз де Лувуа реформировал армию, объединил её организацию и увеличил боевую силу.

Политическую зависимость духовенства от папы римского Людовик XIV постарался уничтожить. Он намеревался даже образовать независимый от Рима Французский Патриархат. Но, благодаря влиянию Боссюэ, знаменитого епископа Мосского, французские епископы воздержались от разрыва с Римом, причем взгляды французской иерархии получили официальное выражение в т. н. заявлении галликанского духовенства (declaration du clarge gallicane) 1682 года.


Франсуаза д’Обинье, маркиза де Ментенон.

В вопросах веры духовники Людовика XIV (иезуиты) сделали его послушным орудием самой ярой католической реакции, что сказалось в немилосердном преследовании всех индивидуалистических движений в среде церкви. Против гугенотов был предпринят ряд суровых мер: у них отнимали храмы, священников лишали возможности крестить детей по правилам своей церкви, совершать браки и погребения и отправлять богослужение. Даже смешанные браки католиков с протестантами были запрещены.

Протестантская аристократия была принуждена обратиться в католицизм, чтобы не лишиться своих социальных преимуществ, а против протестантов из среды других сословий пущены были в ход стеснительные указы, завершившиеся драгонадами 1683 года и отменой Нантского эдикта в 1685 году. Эти меры, несмотря на строгие наказания за эмиграцию, заставили более 200 тыс протестантов переселиться в Англию, Голландию и Германию. В Севеннах даже вспыхнуло восстание. Возрастающая набожность короля находила поддержку со стороны госпожи де Ментенон, которая после смерти королевы была соединена с ним тайным браком.

Этот миг знаменует апогей могущества Людовика. Его армия была самой многочисленной, лучше всего организованной и руководимой. Его дипломатия господствовала над всеми европейскими дворами. Французская нация своими достижениями в искусстве и науках, в промышленности и торговле достигла невиданных высот. Версальский двор (Людовик перенёс королевскую резиденцию в Версаль) стал предметом зависти и удивления почти всех современных государей, старавшихся подражать великому королю даже в его слабостях. При дворе был введён строгий этикет, регламентирующий всю придворную жизнь. Версаль стал центром всей великосветской жизни, в которой царили вкусы самого Людовика и его многочисленных фавориток (Лавальер, Монтеспан, Фонтанж). Вся высшая аристократия домогалась придворных должностей, так как жить вдали от двора для дворянина являлось признаком фрондёрства или королевской опалы. Этот культ Короля-Солнца, при котором способные люди всё более оттеснялись куртизанами и интриганами, неминуемо должен был вести к постепенному упадку всего здания монархии.


Луиза де Лавальер.


Франсуаза Атенаис де Монтеспан.

Людовик XIV скончался 1 сентября 1715 года в 8 часов 15 минут утра в окружении придворных. Смерть наступила после нескольких суток агонии, от гангрены ноги, которую король повредил при падении с лошади на охоте (ампутацию он счёл неприемлемой для королевского достоинства). Эпоха правления Людовика XIV длилась 72 года и 110 дней.

Тело короля на протяжении 8 дней было выставлено для прощания в Салоне Геркулеса в Версале. В ночь на девятые сутки тело перевезли (предприняв необходимые меры, чтобы население не устраивало праздники вдоль похоронной процессии) в базилику аббатства Сен-Дени, где Людовика предали земле с соблюдением всех положенных монарху обрядов католической церкви.

Первым браком был женат на Марии Терезии Австрийской. В браке родились:

  • Людовик Великий Дофин — (1 ноября 1661 года - 14 апреля 1711 года);
  • Анна Елизавета — (18 ноября 1662 года - 30 декабря 1662 года);
  • Мария Анна — (1664 год - 1664 год);
  • Мария Тереза — (1667 год - 1672 год);
  • Филипп — (1668 год - 1671 год);
  • Людовик Франсуа — (1672 год - 1672 год);
  • Имел множество внебрачных детей (некоторые узаконены).

Вторым браком был женат на Франсуазе де Монтенон. Детей в этом браке не имел.

Читайте также: