Напиток на основе молочной сыворотки с соком актуаль

Интересное

Делимся своими впечатлениями

Мы не могли не попробовать сывороточный напиток — такого на полках местных магазинов мы еще не видели. Взяли на пробу три вкуса: апельсин-манго, малина-мята-маракуйя и персик-маракуйя.

Мы знаем, что молочная сыворотка — очень полезный продукт, который одинаково хорошо влияет на весь организм. А если к сыворотке добавить фруктовый сок, получится вдвойне полезный напиток с витаминами. Вот только мы не были уверены, как сыворотка будет сочетаться с соком по вкусу, но, как оказалось, это по-настоящему вкусно.

Напиток разлит в прозрачные бутылочки с яркой наклейкой и золотистой крышкой. Лаконичный дизайн пришелся нам по вкусу, а аппетитный цвет напитка вызывает желание его попробовать.

Бутылочка компактная, ее можно взять с собой на работу или на прогулку, она легко помещается в сумке. Крышка закрывается плотно, напиток не проливается.

Вес бутылочки — 310 грамм.

Любите апельсиновый сок? Этот напиток для вас. Он не очень сладкий, освежающий, с натуральным фруктовым вкусом. Интересно, что по вкусу сок больше напоминает апельсиновый, а вот по аромату — манго. Думаем, что этот сок идеально подойдет для лета или теплых дней. Сыворотка практически незаметна, однако она делает вкус сока более глубоким и интересным.

Надо признаться, этот напиток нас заинтриговал. Мы очень любим малину и мяту, и нам стало интересно, как они будут сочетаться с маракуйей. Оказалось, что сочетаются они действительно неплохо, но! Если вы любите мяту, пейте этот напиток охлажденным — тогда ее вкус выделяется наиболее полно. А вот чтобы почувствовать именно сочетание малина-маракуйя, оставьте напиток при комнатной температуре. Получается довольно интересно — один сок, два разных вкуса.

Стоит заметить, что все напитки — это соки без мякоти. Они легко пьются, освежают, а в сочетании с хлебцами или фруктами получается полезный перекус. Мы однозначно рекомендуем попробовать эти напитки, ассортимент позволит выбрать тот, что понравится вам больше всего.

Состав нас порадовал натуральными ингредиентами и даже не вредным консервантом.

восстановленная молочная сыворотка, наполнитель (соки апельсина и манго концентрированного; вода; краситель – каротины; ароматизатор; стабилизатор – пектины; регуляторы кислотности – аскорбиновая и
яблочная кислоты), сахар, стабилизатор – пектины, регуляторы кислотности – лимонная кислота, витаминно-минеральный премикс (витамины – B1, B6, B3, E, D; микроэлементы – цинк, медь), консервант
– сорбат калия, ароматизатор.

Энергетическая ценность на 100 грамм: 36 кКал, 0.5 грамма белков, 0.1 грамма жиров, 8.3 грамма углеводов.

восстановленная молочная сыворотка, сахар, наполнитель (вода, концентрированные соки — яблока, малины, черной моркови и маракуйи, стабилизатор — пектины, ароматизаторы, ароматизатор мяты,
регуляторы кислотности — лимонная кислота, цитраты натрия), стабилизатор — пектины, регулятор кислотности — лимонная кислота, витаминно-минеральный премикс (витамины — В1, В6, В3, Е, D,
микроэлементы — цинк, медь), консервант — сорбат калия.

Энергетическая ценность на 100 грамм: 43 кКал, 0.3 грамма белков, 0.1 грамма жиров, 10.1 грамма углеводов.

восстановленная молочная сыворотка, наполнитель (соки персика и маракуйи концентрированные; вода;ароматизаторы; регулятор кислотности – лимонная кислота; витаминно-минеральный премикс (витамины – B1, B6, B3, E,D; микроэлементы – цинк, медь), консервант – сорбат калия, ароматизатор.

Энергетическая ценность на 100 грамм: 39 кКал, 0.6 грамма белков, 0.1 грамма жиров, 9 грамм углеводов.

Ассортимент напитков на основе сыворотки на полках магазинов достаточно богат и разнообразен. Напиток сывороточный Актуаль со вкусом арбуза, от концерна Данон Россия, продается в удобной пластиковой бутылочке с отвинчивающейся крышкой. Напиток светлого розового цвета, с однородной консистенцией, в меру сладкий, с ярко выраженным вкусом арбуза. Утолит жажду в жаркий день, и может стать хорошей альтернативой пакетированным сокам.

Калорийность напитка Актуаль сывороточного со вкусом арбуза составляет 37 ккал на 100 грамм продукта.

В состав сывороточного напитка Актуаль Арбуз входят: восстановленная молочная сыворотка, сахар, концентрированные соки – яблочный, арбузный, ароматизаторы, краситель пищевой – кармин, стабилизатор – пектины, регулятор кислотности – лимонная кислота, витаминно-минеральный премикс (витамины – B1, B6, B3, E, D; микроэлементы – цинк, медь), консервант – сорбат калия, ароматизатор.

Напиток Актуаль сывороточный со вкусом арбуза сочетает в себе пользу молочной сыворотки и сока, содержит комплекс витаминов и микроэлементов, благотворно влияющих на работу организма. Но, для тех, кто следит за фигурой, часто употреблять такой напиток не стоит, из-за высокого содержания сахара в составе. Консерванты и краситель кармин могут вызывать аллергические реакции.

Прекрасный напиток, утоляющий жажду, да к тому же и очень полезный. И это не все его преимущества, еще одно - очень экономично. Ведь сыворотка стоит копейки. Просто так сыворотка не очень вкусна, а вот с соком ягод или фруктов самое то!

Сыворотка (молочная) — 1 л
Ягода (разные, замороженные или свежие, также подойдут и фрукты из которых можно отжать сок, например, цитрусовые)
Мед (можно и сахар, а можно и то и другое)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 200 ккал	белки 8 г	жиры 2 г	углеводы 35 г
100 г блюда
ккал 20 ккал	белки 0.8 г	жиры 0.2 г	углеводы 3.5 г

Итак, собственно продукты. Ягоды у меня замороженные. Из серии "Не пропадать же добру" - старые запасы)))
Сыворотку я покупаю в магазине, стоит у нас 7 руб. за литр)))
И мед (можно и сахар). Мед прошлогодний))) Кому интересно, делюсь секретом (если можно так сказать) как сохранить мед не засахаренным долгое время. Во-первых, НЕ нужно хранить мед в холодильнике, во-вторых, хранить мед нужно только в стеклянной таре с крепко закупоренной крышкой (я закрываю полиэтиленовой), в-третьих, храните мед в темном месте (я храню в кухонном шкафу в черном плотном пакете и при необходимости понемножку наливаю в вазочку). Надеюсь, кому-то эта информация пригодится.

Итак, снова рецепт))) Ягоды, уже подтаявшие, измельчаем блендером, добавляем немного сыворотки и процеживаем (если не любите мякоть) или оставляем так.

Получаем вот такой "концентрат", кладет мед или сахар хорошо перемешиваем и доводим сывороткой до литра.
Ставим охлаждаться.

Разливаем по бокалам и получаем удовольствие!
Я кладу лед, делаю его или из сока ягод (фруктов) или из самой сыворотки, т. к. лед из воды не подойдет.
УГОЩАЙТЕСЬ.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

84
254
25519

29
178
4856

50
122
7589

115
91
6095

17
29
4123

24
60
17312

17
27
3029

23
57
10397

17
74
30238

39
204
15778

19
37
4114

34
21
3874

186
84
4124

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

7 июля 2018 года sakurako #

1 июля 2018 года Mara2181 #

1 июля 2018 года Лилек3011 #

1 июля 2018 года Глушец #

4 июля 2018 года Mara2181 #

5 июля 2018 года Глушец #

3 октября 2016 года Хлоркина #

18 июля 2016 года Alena Mila #

14 июля 2014 года Kcuxen #

27 мая 2013 года Тома Медова #

1 августа 2012 года Jordana #

11 июля 2012 года mixrutka #

27 сентября 2011 года ванилли #

29 марта 2011 года Инночка07 #

30 марта 2011 года Ptica-v-polete deleted # (автор рецепта)

1 августа 2010 года barska #

ПОЗДРАВЛЯЮ С ПОБЕДОЙ!

1 августа 2010 года Ptica-v-polete deleted # (автор рецепта)

17 июля 2010 года Масяся #

19 июля 2010 года Ptica-v-polete deleted # (автор рецепта)

16 июля 2010 года batoniha #

16 июля 2010 года Ptica-v-polete deleted # (автор рецепта)

15 июля 2010 года Ptica-v-polete deleted # (автор рецепта)

15 июля 2010 года OLGA_BOSS #

15 июля 2010 года Ptica-v-polete deleted # (автор рецепта)

15 июля 2010 года larik_malasha # (модератор)

15 июля 2010 года Ptica-v-polete deleted # (автор рецепта)

15 июля 2010 года Nika #

15 июля 2010 года Ptica-v-polete deleted # (автор рецепта)

14 июля 2010 года Блондинка #

14 июля 2010 года Ptica-v-polete deleted # (автор рецепта)

14 июля 2010 года Блондинка #

14 июля 2010 года Ptica-v-polete deleted # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Оригинальный коктейль со вкусом манго и апельсина вы можете взять с собой куда угодно, чтобы везде наслаждаться пользой и свежестью легкого питательного напитка.

Основные характеристики:

Состав: сыворотка, вода питьевая, сахар-песок, вкусоароматическая сокосодержащая основа "Апельсин-Манго"(концентрированный апельсиновый сок, концентрированный сок манго, краситель пищевой-экстраты натуральных каротинов, ароматизаторы идентичные натуральным, загуститель - пектин, регулятор кислотности лимонная кислота, витаминный премикс (С, В1, В6, РР1, фолиевая кислота, А,Е,В12), консервант-сорбат калия.

Перед употреблением рекомендуется взбалтывать.

Пищевая ценность в 100г продукта: белки - 0,4г; жиры - 0г; углеводы - 11 ,0г (в том числе сахарозы - 7,5г.

Энергетическая ценность: 46,0 ккал.

Вскрытую упаковку хранить в холодильнике не более 12 часов.

Хранить при Т от +2'C до +6'C. Срок годности 1 месяц.

Напиток сывороточный пастеризованный с витаминами и минералами, с соком персика и маракуйи. Актуаль - обезжиренный продукт на основе молочной сыворотки. Сыворотка содержит лактозу и уникальные сывороточные белки, которые легко усваиваются организмом, являются источником многих незаменимых аминокислот. Пейте охлажденным.

Бренд	Актуаль
Страна-производитель	Россия
Производитель	АО "Данон Россия"
Состав	восстановленная молочная сыворотка, наполнитель (соки персика и маракуйи концентрированные, вода, ароматизаторы, регулятор кислотности – лимонная кислота, краситель - пищевой - каротины, антиокислитель - аскорбиновая кислота), сахар, стабилизатор - пектины, регулятор кислотности – лимонная кислота, витаминно-минеральный премикс (витамины – B1, B6, B3, E, D, микроэлементы – цинк, медь), консервант – сорбат калия, ароматизатор
Стандарт	ТУ 10.51.55-061-13605199-2016
Способ обработки	пастеризованное
Особенности	пониженная жирность
Вид упаковки	пластик

Пищевая и энергетическая ценность

Энергетическая ценность (ккал на 100 г)	39
Белки, г (в 100 г)	0,6
Жиры, г (в 100 г)	0,1
Углеводы, г (в 100 г)	9

Срок годности и температура хранения

Срок годности	43 дня
Температура хранения	от +2 до +6 °C

Данные артикула

Номер артикула	400316008
Отдел в Гипермаркете	Отдел Молочные продукты, яйцо

Внешний вид товара может отличаться от его изображения в интернет-магазине.
На фотографии представлен образец представления/сервировки продукта.
Количество товара при формировании заказа может быть изменено в меньшую сторону при отсутствии необходимого количества товара.

Сывороточный напиток с соком изготавливается из самой ценной для спортсмена части молока – обезжиренного обрата (сыворотки). Когда из створоженного молока удаляются казеины, в сыворотке остается довольно много белка и полноценный набор микроэлементов. Эти компоненты долго не рассматривались как достойные внимания продукты, и обрат направлялся на корм скоту. Однако дальнейшие наблюдения ветеринаров показали, что животные, получающие в качестве питья обрат, быстрее растут, лучше набирают мышечную массу и обладают лучшим здоровьем, чем животные, получающие воду и обычные микроэлементные подкормки.

В нашей обычной пище таких белков мало. Взрослые люди редко пьют сырое молоко, а большинство молочных продуктов в процессе переработки теряет сывороточный белок (творог, сыры, сметана, масло не содержат их, поскольку при производстве сыворотка отделяется; на кипяченом молоке сывороточные белки, свернувшиеся от высокой температуры, образуют пенку, которую в большинстве своем люди выбрасывают).

Сывороточные белки в небольшом количестве есть в кисломолочных продуктах, но их редко пьют для утоления жажды, да и вообще потребляют в малых количествах. Кроме того, на заводах молоко до заквашивания (когда из него делают кефир, ряженку или йогурт) обязательно проходит процедуру стерилизации, а значит, тоже теряет свернувшийся от высоких температур сывороточный белок.

Альбумины и глобулины, содержащиеся в рыбе и мясе, при кулинарной обработке растворяются в воде, а потом денатурируют, как и при кипячении молока. Они образуют буроватую пену-накипь, которую тоже выбрасывают. Таким образом, мы и теряем самый ценный белок.

Сывороточные напитки: польза и вред

Сывороточно-молочный напиток многими ошибочно воспринимается как содержащий в своей основе молоко. А поскольку молоко скисает и створаживается в присутствии кислоты (точнее, створаживается и выпадает в осадок белок казеин в виде казеината кальция, что мы и видим в кисломолочных напитках с более или менее крупными сгустками казеина), само существование нествороженного молочного коктейля с соком воспринимается потребителями как обман.

Тем не менее, хотя казеин действительно очень чувствителен к воздействию кислот, сывороточные белки совершенно на них не реагируют. А они-то и являются основной ценной компонентой коктейля. Именно исключение из рецептуры казеина (он отделяется и идет на производство творога или казеиновых протеиновых коктейлей) и делает возможным свободное миксование сыворотки и натурального кислого сока.

Когда на форумах начинают обсуждать любой сокосодержащий сывороточный напиток, отзывы колеблются от откровенно восхваляющих до полностью негативных, причем и те и те комментаторы зачастую оказываются далеки от истины. Однако все комментаторы сходятся в том, что это продукт с преимущественным содержанием сывороточного изолята, самого ценного белка.

Конечно, этот напиток нельзя рассматривать как кладезь белков: хотя сывороточные белки очень ценны, являются полноценными и необходимы для роста мышц, тем не менее, их содержание в напитке около 1% (для сравнения, в курятине 17%). Зато жира в нем нет вообще.

Но если выпивать в день целый литр такого коктейля, это будет добавка к рациону полноценных 10 граммов сывороточного белка (для сравнения, в соке, чае, минералке белка нет вообще). При этом дополнительно будет получена примерно треть суточной дозы микроэлементов и 500 килокалорий. То есть, напиток достаточно калорийный и плотный по микроэлементам. Это полезно во время тренировки, когда тело требует жидкости, витаминов, сывороточного белка и быстрых калорий.

Постоянно и помногу употреблять этот напиток можно в период активной работы на массу. Добавка калорий без тренировок приведет лишь к резкому росту жировой массы.

Напиток сывороточный с соком: польза вопреки иллюзиям

Технология сывороточных напитков предполагает использование в качестве базы для коктейля сыворотки. К ней добавляются вкусовые добавки, создающие собственно букет напитка: сок, подсластители и ароматизаторы. Сыворотка, направляемая на производство сывороточных напитков, может быть пресная или сквашенная, это влияет на вкус, но белково-солевой баланс меняет не особо. В качестве консервантов используются цитрат натрия и лимонная кислота – безопасные для здоровья вещества, а также молочная кислота, содержащаяся в самой сквашенной сыворотке.

Принцип действия этих консервантов основан на том, что в закисленной среде микроорганизмы не способны жить и размножаться (именно так происходит самостерилизация молочной кислотой кефира или квашеной капусты: при достижении определенного уровня кислотности продукта все микробы в нем погибают).

В качестве подсластителя могут применяться разные вещества, обычно используется сахар. Сахар в напитке, основное назначение которого быстро пополнить энергетический запас – это не вредно и не опасно, пока спортсмен способен контролировать объем потребляемой им пищи и напитков, и следить за энергобалансом своих тренировок и питания.

Польза этого сывороточного продукта вполне очевидна, если рассматривать его именно как напиток для утоления жажды, как вспомогательный инструмент, позволяющий разнообразить и корректировать рацион спортсмена, а не как сок или основной источник белка, минералов и витаминов. К слову, литр сока может добавить до 1000 килокалорий, а чай… увы, чай, особенно зеленый, скорее вымывает микроэлементы, чем привносит.

В сравнении с любым другим десертным напитком промышленного производства сывороточный напиток (с соком или без) будет отличаться повышенной биологической ценностью. Он идеален для низкожировых диет, для белково-углеводной диеты и выступает как альтернатива таблетированных микроэлементных комплексов.

Это хороший источник сывороточных белков, доступный даже для спортсменов с непереносимостью лактозы или казеина. Он может рассматриваться как напиток первой стадии спортпита, поскольку обогащает рацион полезными сывороточными белками. При желании на нем можно замешивать протеиновые коктейли из сухих порошковых смесей, хорошо переносящих кислую базу.

Ингредиенты Напиток Актуаль Грейпфрут сыворотка с соком

Сыворотка творожная	55 г
Вода	20 г
Сахар песок	8 г
Сок грейпфрутовый	17 г

Энергетическая ценность Напиток Актуаль Грейпфрут сыворотка с соком составляет 48,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Кисломолочные продукты и закваски Актуаль Напиток Актуаль на сыворотке Неоновый Мохито с соком апельсина 310мл

Кисломолочные продукты и закваски Актуаль Напиток Актуаль на сыворотке Апельсин-Манго 310г

Кисломолочные продукты и закваски Актуаль Напиток Актуаль на сыворотке Вишня-Черешня 930г

Кисломолочные продукты и закваски Актуаль Напиток Актуаль на сыворотке Черничный десерт 310мл

Кисломолочные продукты и закваски Актуаль Напиток Актуаль на сыворотке Неоновый Мохито 930мл

Кисломолочные продукты и закваски Актуаль Напиток Актуаль на сыворотке Черничный десерт 930мл

Кисломолочные продукты и закваски Актуаль Напиток Актуаль на сыворотке Персик-Маракуйя 310г

Кисломолочные продукты и закваски Актуаль Напиток Актуаль на сыворотке Вишня-Черешня 310г

Молочные коктейли и лакомства Актуаль Коктейль молочный Актуаль Кофейный карамельный попкорн 2.3% 210г

Молочные коктейли и лакомства Актуаль Коктейль молочный Актуаль Кофейный сливочная ириска 2.3% 210г

Молочные коктейли и лакомства Актуаль Коктейль молочный Актуаль Кофейный Бабл Гам 2.3% 210г

Молочные коктейли и лакомства Актуаль Коктейль молочный Актуаль Кофейный со вкусом белого персика и белого перца 2.2% 210г

Кисломолочные продукты и закваски Актуаль Напиток Актуаль на сыворотке Апельсин-Манго 930г

Кисломолочные продукты и закваски Актуаль Напиток Актуаль на сыворотке Персик-Маракуйя 930г

Напиток Актуаль Джусси Апельсин-манго сыворотка с соком, 930г. Достоинства Актуаль - мало калорий, отличный вкус. Этот необычный напиток на основе сыворотки появился на рынке совсем недавно, но уже пользуется спросом. Он продаётся в разных вариациях - в больших и маленьких пластиковых бутылочках, так что кому для каких целей, уже сами разберетесь. Внешне напиток выглядит как сок, и это приятно, поскольку говорит о натуральности его состава. Вкус апельсина и манго - удачное сочетание, которое нравится многим. Апельсин-манго дают свежий микс, который приятен особенно в жаркое время года. Кстати, Актуаль отлично утоляет жажду и освежает изнутри. Продукт, полезный для здоровья, обогащен специальными кисломолочными бактериями. Они прибавят вам энергии в борьбе с проблемами работы желудка и кишечника. Благодаря системному употреблению Актуаль, нормализуется секреция желудочного сока, из-за чего улучшается усвоение пищи, приходит в норму флора кишечника. Напиток пригодится, если вы хотите серьезно заниматься своим здоровьем. Ведь в основе - настоящая молочна сыворотка и множество полезных компонентов, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности организма. Прежде всего, витамины группы В. Это - важный витамин, он борется с пониженным настроением, нормализует сон, улучшает внешний вид кожи и волос. Витамин А - отличное средство для острого зрения, а также здорового цвета лица. Витамин D - помощник в усвоении кальция, а, значит, способствует и восстановлению суставов и укреплению зубов. Отлично заряжает, поднимает тонус, улучшает настроение!

Читайте также: