Рецепт пряников в домашних условиях на кефире с какао рецепт с фото

Приготовить мягкие пряники на кефире быстро и вкусно помогут доступные рецепты с правильными пропорциями составляющих и уместными рекомендациями. Каждый сможет выбрать для себя максимально приемлемый вариант и сотворить собственноручно лакомый, аппетитный десерт.

Как приготовить пряники на кефире?

Мягкие пряники на кефире готовятся элементарно. Однако секреты для получения удачного результата все же имеются и о них нужно помнить, приступая к приготовлению домашней выпечки подобного рода.

Муку для замеса нужно просеивать и добавлять в основу порциями. Тесто для пряников на кефире должно быть мягким и не тугим.
Чтобы изделия получились ароматными, в основу добавляют ваниль, корицу, ароматизаторы или дополнительно мед.
Выпекая сформированные заготовки, не следует слишком долго держать их в духовке и добиваться интенсивного румянца.

Домашние пряники на кефире можно оформить лаконично, поместив произвольные порции теста на пергаментный лист и отправив их ненадолго в духовку, или же раскатать основу на припыленном мукой столе и вырезать заготовки при помощи формочки. Готовые изделия посыпают сахарной пудрой или декорируют глазурью.

кефир – 0,5 л;
сахар – 500 г;
масло растительное – 3 ст. ложки;
мука – 5-6 стаканов;
сода – 2 ч. ложки;
желтки – 3 шт.;
ванильный сахар – 20 г;
соль – щепотка.

В кефир всыпают соду, соль, обычный и ванильный сахар, размешивают.
Вводят желтки, масло.
Подсыпают муку и вымешивают.
Оформляют из теста заготовки и пекут простые пряники на кефире 15 минут при 180 градусах.

Особенно ароматными и насыщенными по вкусу удаются пряники на кефире с медом. Пчелиный продукт гармонично сочетается с остальными компонентами, создавая сбалансированный по вкусу и питательным характеристикам десерт. Особенно вкусно подать лакомство со стаканом молока, чая или горячего какао.

кефир – 1 стакан;
сахар – 1 стакан;
мед жидкий – 2/3 стакана;
масло растительное – 3 ст. ложки;
мука – 3-4 стакана;
сода – 1 ч. ложка;
яйца – 2 шт.;
ваниль, корица – по вкусу.

Мед смешивают с сахаром, ванилью и корицей, добавляют яйца и кефир с содой.
Всыпают муку, вымешивают тесто и оставляют под пленкой на 20 минут.
Оформляют пряники, располагая на пергаменте шарики из теста или вырезанные из раскатанной основы заготовки, и выпекают 15-20 минут при 180 градусах.

Чтобы приготовить мягкие пряники на кефире быстро и вкусно, ознакомьтесь со следующим рецептом, который поможет получить лакомые изделия, достойные самой высшей похвалы. Простую сахарную глазурь можно при желании ароматизировать ванилью или другой добавкой, а также сдобрить изделия сверху кондитерской посыпкой.

кефир – 1 стакан;
сахар – 1 стакан;
мед жидкий – 1 ст. ложка;
масло растительное – 3 ст. ложки;
мука – 4 стакана;
сода – 1 ч. ложка;
яйца – 3 шт.;
ваниль – по вкусу;
сахарная пудра – 6 ст. ложек.

Смешивают кефир с содой.
Добавляют мед, ваниль, масло, 2 яйца и 1 желток с сахаром.
Вмешивают порциями муку и оформляют круглые шарики.
Пекут изделия 15-20 минут при 180 градусах.
Взбивают белок, добавив пудру, покрывают массой румяные изделия.
Возвращают пряники на кефире в глазури еще на 5 минут в духовку.

Пряники на кефире без яиц – излюбленное лакомство вегетарианцев. Приготовить десерт можно и тогда, когда нужного продукта не оказалось в наличии. Вкус полученных изделий удивит особой мягкостью и необычайной нежностью. Для оформления глазури вместо белка можно использовать жидкость от белой консервированной фасоли или горошка (аквафаба).

кефир – 1 стакан;
сахар – 1 стакан;
масло растительное – 3 ст. ложки;
мука – 3-4 стакана;
сода и разрыхлитель – по ½ ч. ложке;
яблочный уксус – 2 ст. ложки;
ваниль – по вкусу;
аквафаба – 2 ст. ложки;
лимонный сок – ¼ ч. ложки;
сахарная пудра – 1/3 стакана.

В теплом кефире растворяют сахар, добавляют масло, соду, разрыхлитель, уксус, ваниль.
Вмешивают муку.
Раскатывают ком и вырезают заготовки стаканом или формируют из основы шарики.
Выпекают изделия при 180 градусах 15 минут.
Покрывают горячие пряники глазурью из взбитой с соком и пудрой аквафабы.

Чтобы испечь мягкие мятные пряники на кефире быстро и вкусно, воспользуйтесь рекомендациями из следующего рецепта. Нежная, структура изделий с освежающим послевкусием производит самые приятные впечатления. Секрет успеха в длительной расстойке мятного теста правильной текстуры, которая только немного гуще основы, оформляемой на оладьи.

мука – 6-7 стаканов;
сода – ½ ч. ложки;
кефир и сметана – по 250 г;
желтки – 2 шт.;
сахар – 1 стакан;
мятные капли – ½ ч. ложки;
соль – щепотка;
глазурь.

Соединяют сметану с кефиром, добавляют соду, соль, мятные капли, сахар и желтки.
Подмешивают муку до вязкости теста.
Оставляют основу под крышкой на 10 часов при комнатных условиях.
Не перемешивая, выкладывают массу на стол с мукой, посыпают мукой щедро сверху, раскатывают и вырезают стаканом заготовки.
Пекут мятные пряники на кефире при 200 градусах 20 минут, покрывают глазурью.

Следующий рецепт пряников на кефире предполагает приготовление изделий на кефире с творогом. Присутствие кисломолочного сыра в составе увлажняет структуру готовых изделий, улучшает их вкусовые и питательные характеристики. Вместо ванили можно ароматизировать тесто лимонной или апельсиновой цедрой, корицей.

мука – 450 г;
творог – 300 г;
кефир – 100 мл;
яйцо – 1 шт.;
маргарин или масло – 100 г;
сахар – 150 г;
разрыхлитель – 1 ч. ложка;
ваниль, соль, глазурь.

Растирают творог с сахаром, добавляют яйцо, масло, разрыхлитель с кефиром, вмешивают муку, добиваются эластичной текстуры.
Раскатывают основу до толщины 1,5 см, вырезают заготовки, выпекают при 180 градусах.
Творожные мягкие пряники на кефире, приготовленные быстро и вкусно по простому рецепту сдабривают глазурью.

Следующая вариация любимого лакомства для фанатов шоколадной выпечки. Изделия оформляются из теста с добавлением порошка какао, что придает им характерный вкус, цвет и благоухание. Готовые пряники можно покрыть шоколадной или сахарной белковой глазурью и декорировать кондитерской посыпкой.

мука – 500-600 г;
кефир – 250 мл;
яйцо – 1 шт.;
масло – 3 ст. ложки;
сахар – 250 г;
порошок какао – 4 ст. ложки;
разрыхлитель – 1 ч. ложка;
ваниль, соль, глазурь.

Соединяют в миске все жидкие составляющие, добавляют сухие и вымешивают до однородности.
Раскатывают полученный ком до толщины 1,5 см, вырезают заготовки.
Выпекают шоколадные пряники на кефире при 180 градусах 20 минут, покрывают глазурью.

Пряники на кефире, простой рецепт которых вы узнаете далее, оформляются с добавлением овсяных хлопьев быстрого приготовления, что делает структуру изделий более пористой, вкус интересным, а питательные характеристики диетическими. Особого шарма придаст перетертое свежее яблоко, добавленное в основу вместе с корицей.

мука – 3 стакана;
хлопья овсяные – 1 стакан;
разрыхлитель – 10 г;
кефир – 1 стакан;
яйцо – 1 шт.;
яблоко – 1 шт.;
сахар – 200 г;
корица – 4 ч. ложки.

Хлопья заливают на 2 часа кефиром.
Добавляют остальные составляющие, перетертое яблоко, перемешивают.
Из полученной основы увлажненными руками скатывают шарики и немного прижимают.
Выпекают изделия при 200 градусах 15 минут.

Оформить мягкие пряники на кефире быстро и вкусно можно с начинкой, тем самым сделав угощение более оригинальным и изысканным. Зачастую для наполнения используется густое повидло или джем. Однако при желании можно взять вареную сгущенку, перетертый с сахаром мак, сухофрукты с орехами или другие компоненты.

мука – 450-500 г;
масло – 3 ст. ложки;
разрыхлитель – 10 г;
кефир – 250 г;
яйцо – 1 шт.;
сахар – 150 г;
начинка – 200 г;
ваниль, соль, глазурь.

Соединяют кефир с сахаром, яйцом, разрыхлителем, маслом.
Добавляют ваниль, всыпают муку, вымешивают и раскатывают до толщины 0,5-1 см.
Вырезают круглые заготовки, на одну помещают начинку, прикрывают второй, защипывают края.
Выпекают вкусные пряники на кефире при 180 градусах 20-30 минут, покрывают глазурью.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Белоснежные снаружи и мягкие внутри – это идеальные пряники. На Руси их готовили всегда, на праздники и в будни, ими даже украшали елки. Расскажу, как приготовить пряники на кефире (простой рецепт).

Описание приготовления:

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 2-2,5 Стакана
Кефир — 350 Миллилитров
Сахар — 1 Стакан
Яичный желток — 2 Штуки
Яичный белок — 1 Штука
Мед — 1 Ст. ложка
Масло растительное — 3 Ст. ложки
Сода — 3/4 Чайных ложки
Сахар — 3 Ст. ложки
Яичный белок — 1 Штука

Количество порций: 10

Как приготовить "Пряники на кефире (простой рецепт)"

Пожалуйста, введите символы с картинки

не прочла все коменты. но так рецепты не дают (( муки на такое количество ушло около 6 стаканов. ((( пока горячие, завтра будет понятно стоит ли снова пользоваться данным рецептом((

Вкусно. Быстро! Но с мукой. в два раза больше чем в рецепте!)))

Осталось только выпечь. К количеству кефира пришлось добавить 4 стакана муки

Очень получилось вкусно спасибо за рецепт муки нужно ровно в 2 раза больше

Спасибо за рецепт. Пряники получились очень вкусные и воздушные. Забираю рецепт себе

Муки положила больше

Всё получилось, просто муки добавила.

Ребята не готовте по этому рецепту, либо добавляйте больше муки

Так что кто хочет пряники делаем по рецепту, а панкейки как у меня,тесто как на оладьи чуть гуще

Кстати тесто было как на оладьи только гуще.и кефир просроченный на 13 дней

Особых навыков не имею.замесил тесто, поставил в духовку.ну а дальше сами видите)мне понравилось

к такому кол-ву кефира, муки нужно как миниму в 2 раза больше))) эксперементироать не стала))))))))))))

Не знаю как у кого у меня все получилось! Добавила немного от себя корицы и какао! Получилось вкусненького.

через10-15 минут я жаловалос что у меня не получилос теста извините пожалуйста ето моя ошибка у меня стакан мера менше чем 250 мл. слудущий раз думаю получится еще раз извините.

у меня не получилос тесто слишком мала мука а 350 мл.кефир 1 яйцо +1 бел. и так можна у меня ошибка но разочаровалас а так хатела опят через 36 лет попробоват.

получились коржики. никак не пряники. тесто жесткое.

Пряники получились очень вкусные, красивые, просто тают во рту. Хороший рецепт.

Шоколадные пряники на кефире, рецепт от подписчика Марины Дуковой.
Получается целый противень!

Ингредиенты:

Шоколадные пряники на кефире

250 мл кефира,
1 желток,
3 ст.л. какао.
200 гр. сахара.
600 гр. муки,
0,5 ч.л. соды, ванилин.

Кефир чуть подогреть до слегка теплого состояния, добавить сахар. какао, желток. соду и муку с ванилином.
Замесить тесто, дать постоять 20 минут.
Затем разделить на шарики чуть больше грецкого ореха и выпекать в разогретой духовке 20 мин. при 180 град.

Глазурь: 1 белок взбить с сахаром или сахарной пудрой до устойчивой массы и залить все пряники сразу горячими.
вернуть обратно на противень и подсушить глазурь при выключенной . духовке.
все!

Ароматные глазурованные снаружи и мягкие внутри! Данная выпечка получается мягкой, в меру сладкой, с сахарной глазурью сверху. Мед, добавляемый в них при приготовлении, придает пряникам особый и необыкновенный вкус. Такие пряники очень хороши с молоком на полдник или к свежезаваренному черному чаю.

Главная
Категории рецепта
Пряники на кефире домашние мягкие с глазурью

Ингредиенты и как готовить

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	285 ккал
Белков:	6 гр
Жиров:	5 гр
Углеводов:	55 гр
Б/Ж/У:	9 / 8 / 83
Н 2 / С 0 / В 98

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Пошаговое приготовление

Возьмите 2 яйца и глубокую емкость. Вбейте в нее вначале одно яйцо, затем второе, отделив при этом белок от желтка. В емкость добавьте только желток, а белок будет использован позже. Он пригодится при приготовлении глазури. Теперь добавьте мед, всыпьте сахарный песок. Все ингредиенты взбейте до получения однородной массы.

Теперь в большую миску или любую другую емкость влейте кефир и растительное масло, смешайте их, после чего в эту емкость влейте получившуюся яично-сахарную массу, приготовленную в первом шаге. Все ингредиенты слегка взбейте миксером.

Далее добавляйте в эту массу муку с пищевой содой, но добавляйте порционно и просеяв через сито, вымешивая ингредиенты каждый раз. Таким образом замесите пряничное тесто. Обратите внимание, чтобы пряники действительно получились вкусными, тесто для них должно быть мягким и не тугим, поэтому муки может понадобиться другое количество, которое будет отличаться от указанного в рецепте.

Теперь получившееся пряничное тесто нужно раскатать. Рабочую поверхность присыпьте мукой (в этом шаге ее понадобиться еще дополнительное количество. Нужно добавлять ее столько, чтобы с тестом можно было работать). Само тесто обваляйте немного в муке, чтобы не прилипало к скалке и немного раскатайте. Его толщина должна стать 1 см., максимум 1,5 см. С помощью стакана или специальной формы вырежьте из теста кружки.

Противень застелите пекарской бумагой и на нее выложите пряничные заготовки. Противень с пряниками поставьте в заранее разогретый до 180°С духовой шкаф. Выпекайте их 25 минут, но учтите, что у всех духовки работают по-разному, так что и выпекают они тоже по-разному, поэтому время выпечки может отличаться от указанного.

Приготовьте глазурь, которой будут покрываться пряники. Для этого понадобятся всего 2 ингредиента: белок и пудра. Взбейте ингредиенты венчиком или миксером до растворения пудры и белого цвета (до твердых пиков взбивать не нужно). Обратите внимание, что можно использовать только оставшийся белок (от 1 яйца), но в этом случае пряники будут покрыты более тонким слоем глазури. Я использовала белки 2-х яиц, поэтому они полностью будут иметь белую шапочку.

По происшествию 25 минут, достаньте противень с пряниками из духового шкафа и окуните их в приготовленную глазурь или смажьте их в два слоя приготовленной глазурью с помощью силиконовой кисточки, после чего отправьте пряники в духовой шкаф еще на 10 минут, доведя их таким образом до полной готовности. Только что испеченные домашние пряники лучше всего остудить, выложив их на решетку.

Пряники не следует слишком долго держать в духовке, добиваясь интенсивного румянца. Пусть они будут светленькими. В этом случае они точно получатся мягкими.

В качестве ароматизатора в данном рецепте использовался мед, но также в тесто при приготовлении пряников можно добавить корицу, ваниль или, например, ароматизатор.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Много полезной информации о муке и её свойствах читайте в этой статье!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией в этой статье!

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #e7e9a950-b2e0-11ea-90f9-db1ea8633816

Сложно найти более популярную и любимую многими выпечку, чем пряники. История этого замечательного блюда насчитывает не одно столетие. Итак, Вашему вниманию предлагаются мягкие пряники на кефире быстро вкусно.

500 мл кефира
400 грамм сахара
4 яйца
чайная ложка соды
2-3 ст. ложки масла растительного
мука (сколько возьмет наше тесто)
соль – на кончике ножа

2 яичных белка
200 грамм сахара

В кефир добавляем двести грамм сахарного песка, тщательно перемешиваем, вбиваем два куриных яйца, пищевую соду гасим, прибавляем в кефир, наливаем подсолнечное масло. Все тщательно перемешиваем, замешиваем тесто на пряники, постепенно прибавляя пшеничную муку, до состояния густой сметаны.

Затем на ровной поверхности, присыпанной пшеничной мукой, раскатываем пласт толщиной с палец. Вырезаем пряники специальными формочками. Если формочек нет – берем стакан.

Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов. Противень смазываем маслом, выкладываем на него пряники, в течение получаса выпекаем.

Готовим глазурь: отделяем два белка от желтков. Затем белки взбиваем с двухсот граммами сахарного песка до образования крутой пены. За десять минут до конца выпечки горячие пряники поливаем глазурью. После того как глазурь застынет – наши пряники готовы.

пол-литра кефира
2 стакана (или по вкусу) сахара
4 куриных яйца
7 ст. ложек растительного масла
чайная ложка соды
1 кг муки
2-3 ст. ложки какао-порошка
1.5 ст. сахарной пудры (или сахарного песка) для глазури

Отделяем белки от желтков. Кефир (берем комнатной температуры) слегка взбалтываем ложкой, добавляем соду, когда пойдет реакция – перемешиваем. Желтки с сахаром взбиваем блендером. В желтки наливаем кефир, добавляем растительное масло, перемешиваем.

Муку соединяем с какао порошком, порционно добавляем в жидкость, замешиваем нетугое тесто. Даем нашему тесту минут 7-10 отдохнуть. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. Противень застилаем пергаментом.

Из теста формируем пряники и выпекаем около 20 минут.

Из белков и сахарной пудры (или сахара) готовим глазурь – просто хорошо взбиваем. Достаем наши пряники и покрываем глазурью.

500 грамм сахара
чайная ложка соды
3 яйца
щепотка соли
500 мл кефира
чайная ложка уксуса (9%)
6 стаканов муки
4 столовых ложки растительного масла

200 грамм сахара
одно яйцо

Берем миску, добавляем куриных яйца, к ним насыпаем сахарный песок. Миксером или венчиком взбиваем куриные яйца с сахарным песком до образования пены. В отдельную посуду выливаем кефир и таким же образом взбиваем. 1 чайную ложку уксуса гасим и добавляем к кефиру. Берем кончиком ножа соль и две столовые ложки масла растительного. Все это добавляем к той же массе. Взбиваем. К яичной массе добавляем кефирную массу. Затем все тщательно перемешиваем и снова взбиваем. К полученной смеси насыпаем пшеничную муку (постепенно!), замешиваем эластичное тесто. Оставляем на десять минут.

Затем при помощи скалки раскатываем тесто толщиной около сантиметра. С помощью обычного стакана или формочек вырезаем круглые пряники. На противень, смазанный маслом (или используем бумагу для выпечки) выкладываем пряники, также смазав маслом. Ставим противень с пряниками в духовой шкаф, температура которого — 180 градусов. Выпекаем полчаса.

Пока пряники в духовке пекутся, готовим глазурь. Берем яйцо, отделяем белок и высыпаем к нему сахарный песок. Взбиваем. За десять минут до готовности пряников, вынимаем противень и пряники смазываем глазурью. Через десять минут пряники вытаскиваем из духовки и оставляем на время остывать.

Вам понравились мягкие пряники на кефире (быстро, вкусно)? Жду Ваших комментариев.

Пряники на кефире – невероятно нежные, с глазурью снаружи, и мягкие внутри.

Пряники на кефире: ингредиенты
Пряники на кефире: рецепт
Пряники на кефире готовы к подаче на стол!

Пряники на кефире: ингредиенты

350 (триста пятьдесят) мл – кефира
550 (пятьсот пятьдесят) гр – муки
220 (двести двадцать) гр – сахара
2 (две) шт – яичных желтков
3 (три) ст. ложки – меда
3 (три) ст. ложки – растительного масла
1 (одна) шт – яичного белка
75 ч. ложки – пищевой соды

12 (двенадцать) ст. ложки – сахарной пудры
2 (две) шт – яичного белка

Пряники на кефире: рецепт

Взбейте яйцо и добавьте к нему мед и сахар. Перемешайте
В другой посуде соедините кефир и растительное масло, перемешайте и влейте в яичную массу
Далее в нашу массу добавьте соду и потихоньку муки. Начните месить тесто на пряники. Тесто должно быть мягким, это обязательное условие, для пряников
Раскатайте тесто толщиной в 1 см. Сделайте формы стаканом
Противень застелите бумагой для выпечки. Выложите пряники и отправьте в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 25 минут
Пока займемся глазурью. Взбейте белок яйца и пудру венчиком
Как испекутся пряники обваляйте их в глазури и отправьте в духовку еще на 10 минут

Пряники на кефире готовы к подаче на стол!

Пожалуйста, пряники домашнего приготовления! Получаются очень вкусными и неповторимыми! Можно посыпать пряники кокосовой стружкой или же шоколадной, для особых любителей сладкого!

Раньше, до того, как у меня появился интернет, я думала, что выпечка пряников – невероятно сложный и таинственный рецепт. Те рецепты, что мне попадались – были слишком сложные, или слишком дорогими. Позже я узнала, что в домашних пряниках нет никаких тайн, все просто, главное найти тот рецепт, который будет по вкусу всем.

Предлагаю вам один из недорогих вариантов этой выпечки. Получается она мягкой и ароматной. Рецепт подкупает быстротой приготовления. В отличие от других вариантов, где тесто для пряников надо держать в холодильнике пару часов или даже ночь, или долго соединять по очереди все ингредиенты.

Пряники на кефире

Кефир делает выпечку нежной и мягкой, а имбирь и корица придают изделиям тот самый аромат пряников. Вариант без меда, красивый шоколадный цвет придаст тесту какао.

Ингредиенты:

Мука пшеничная 6-7 стаканов,
Кефир или простокваша - 0,5 литра,
Сахар - 1 стакан,
Разрыхлитель - 1,5 столовые ложки без верха,
Растительное рафинированное масло - 1/3 стакана,
1 крупное яйцо,
Какао порошок 1,5-2 столовых ложки,
Корица - 1 столовая ложка,
Ванильный сахар - 1 пачка (25 грамм),
Молотый имбирь - половина чайной ложки (по желанию),
Соль - ¼ чайной ложки,
Сахарная пудра - 100 грамм,
Декоративная кондитерская посыпка.

Процесс приготовления:

Все продукты должны быть комнатной температуры, если вы не могли достать кефир заранее – просто прогрейте его на очень маленьком газу до комнатной температуры.

Отделяем желток от белка, белок нужно отправить обратно в холодильник.

К желтку добавить сахар, перемешать. Влить масло, кефир и размешать до однородности.

В отдельной миске соединить 5 стаканов муки, специи, пряности, ванильный сахар. Хорошо перемешать ложкой массу.

Вливаем желтки с кефиром в мучную массу. Перемешиваем вначале ложкой, а затем руками, добавляя муку. Тесто должно быть мягким, податливым. Оставить его под пленкой на 15 минут.

Приступаем к формированию. Раскатайте тесто в толстый пласт. Если вы планируете подвешивать пряники на елку, вырезайте по шаблону елочки, снеговики, сапожки и трубочкой для коктейля делайте дырочки – позже туда вденем ленточку. Если же готовите просто так к чаю – вырезайте пряники формочками или ножом в виде геометрических фигурок.

Переложите аккуратно пряничные заготовки на силиконовый коврик, выпекайте до готовности 20-25 минут.

Пока пряники выпекаются – сделаем яично-сахарную глазурь. Соединяем сахарную пудру и охлажденный белок. Добавлять пудру понемногу, масса должны быть как сметана – белая и густая. Наносим помадку на каждый пряник и тут же посыпаем посыпками. Лучше выпечке не давать остынуть, так глазурь схватится быстрее.

Пряники можно и не покрывать глазурью, а чтоб посыпка держалась – полейте верх пряников сиропом. Сделайте крепкий сироп из 3 ложек сахара и 2 ложек воды, прогрейте до растворения кристалликов. Для аромата добавьте в сироп кусочек палочки корицы, немного ванильного сахара или цедру апельсина. После приготовления пряность извлечь, пряники смазать сиропом силиконовой кисточкой, посыпать посыпкой.

Читайте также: