Рецепты киселей при колите

• Время приготовления:20 мин
• Количество порций: 2
• Тип блюда: Напиток
• Кухня: Европейская
• Сложность:Для новичка

То что фрукты очень полезны для здоровья — неоспоримый факт. Но вся беда в том, что при заболеваниях пищеварительной системы, например, колите, свежая растительная пища способна обострить проблему и вызвать расстройство и дисбактериоз. Но не отказываться же при этом от пользы фруктов и овощей. Зачастую правильно приготовленные на пару продукты спасают ситуацию, насыщая организм полезными минералами. Только вот вареные фрукты вряд ли возбудят аппетит. Но если из них приготовить кисель, то напиток принесет не только удовольствие, но и благодаря своей вязкой структуре поможет образовать на стенках кишечника защитную пленку.

Ингредиенты:

• Вода — ½ л + ½ стакана
• Сухофрукты — 1,5 жмени
• Крахмала кукурузный — 1,5 ст. ложки
• Сахар — 1 ст. ложка

Метод приготовления — варка

Время подготовки — 5 минут

Время приготовления — 15 минут

Количество порций — 2

Как приготовить кисель из сухофруктов при колите

Отмерить требуемое количество ингредиентов. Вместо кукурузного крахмала можно использовать картофельный, но тогда помните, что сгущает жидкость он чуть сильнее, поэтому будет достаточно 1 ст. ложки.

Сухофрукты залить водой и ополоснуть их, удаляя лишний мусор и смывая пыль с продуктов.

В небольшой кастрюле вскипятить воду. Всыпать туда промытые сухофрукты и довести их до кипения. Затем накрыть кастрюлю крышкой и варить компот на среднем огне 7-9 минут. За это время полезные вещества из фруктов перейдут в жидкость.

Пока готовится отвар, крахмал вместе с небольшим количества сахара хорошо размешать.

Затем тонкой струйкой влить в него воду, тщательно размешивая массу, чтобы не образовывались комочки.

Должна получиться жидкость однородного белого цвета без сгустков.

Из готового компота с помощью шумовки достать все фрукты.

При постоянном помешивании влить разведенный крахмал в кипящий фруктовый отвар.

Уваривать компот 2-3 минуты до загустения.

Кисель готов, им можно наслаждаться с пользой для организма.