Слабоалкогольный напиток с соком

Вообще King's Bridge мне никогда особо не нравился как напиток. Но его любила моя подруга и мне тоже приходилось пить его. От него прилично пьянеешь, а потом так нехорошо себя чувствуешь, ведь там вся таблица Менделеева. Это и неудивительно, ведь целых 7% оборотов. Мне кажется раньше было больше градусов).

Но вот спиртные напитки с грейпфрутовым соком мне нравятся. Из отзыва коллеги CherepOksana я узнала, что King's Bridge выпустил новинку недавно - джин с грейпфрутовым соком. Решила и я попробовать её, больше ради отзыва, признаюсь).

У баночки довольно привлекательный дизайн. Судите сами.

Информация о напитке. Лучше не знать что в нём)).

Объём почти половина литра)). Хватить вволю насладиться.

Срок годности ровно год. Я купила напиток в самом свежем состоянии. Стоил 25 гривен или 60 рублей, брала в супермаркете "АТБ-маркет".

Не люблю открывать такие баночки, можно сломать ногтик. Нужно просить кого-то поухаживать, если сами не додумаются.

Но если некому помочь, все кругом с ногтиками красивыми, то нужно немного приподнять саму открывашку посторонним предметом.

. а потом можно смело открывать напиток пальцами без вреда для ногтей. Может кому-то покажется это смешным, но вот у меня такая процедура открытия алюминиевых банок.

Удача)). Открылось всё правильно, язычок не оторвался в самый ответственный момент. И такое бывает, да-да)).

Цвет напитка меня удивил, такой мутный. Ожидала более насыщеного цвета. Но может это и к лучшему, положили меньше вредных красителей).

По вкусу напиток оказался вполне себе нормальным. Не сказала бы, что в нём присутствует грейпфрут, скорее лимонная кислота). Кисленький, не приторный. Особого восторга не вызвал, как и отвращения. А вот изжогу вызвал, впрочем как обычно).

От одной баночки мне ничего не было. Раньше от двух становилось веселее. Но теперь как-то не хочется таких последствий, когда болит желудок и чувствуешь себя отвратительно. Вообще King's Bridge чаще всего используется как дополнение к основному выпитому, когда веселишься и нужно что-то продолжать пить и не задумываешься о завтрашнем дне. Но тогда и о напитке трудно что-то сказать - когда пил, то нравилось, а на утро отравился печенькой)).

Напиток слабоалкогольный Напитки плюс "King's Bridge" джин с грейпфрутовым соком буду рекомендовать с оценкой в три звезды. Он довольно непротивный, кисленький, но джином там и не пахнет. Ничего особенного и неповторимого, больше не куплю, но если не будет другого выбора, могу и выпить под настроение. Чем-то напоминает Шейк, вот, наверное, почему вдруг мутный напиток выпустили. Раньше все напитки King's Bridge мне казались слишком приторными. Тут этот недостаток отсутствует. Как бы там ни было, напиток мне не особо понравился и повторить не захотелось, а вообще пить его вполне можно).

Спасибо за внимание к моему отзыву, надеюсь он был Вам полезен и помог определиться с правильным выбором. Всем желаю удачных и выгодных покупок, думайте о своём здоровье и не злоупотреблять спиртными напитками.

Вкусный слабоалкогольный газированный напиток с соком черной смородины и клубники и мятной ноткой

Сегодня хочу рассказать о пунше Nirvana, который совсем недавно довелось попробовать. Я уже как-то писала отзыв о другом пунше под этой маркой, "Лимончелло", а на этот раз речь пойдет о напитке с ягодным ликером. У сотрудницы был день рождения, и мы немного посидели небольшой женской компанией. Любителей крепкого алкоголя среди нас не нашлось - никто не увлекается. Одна из коллег купила к столу пунш Nirvana cо вкусом мяты и ягод.

Для начала, хочу привести цитату.

(от нем. Punsch, русск. Пунш) - собирательное название напитков, в первую очередь алкогольных, обычно содержащих фрукты или фруктовый сок. Подается традиционно в больших широких чашах с плавающими в них кусочками фруктов.
Культура потребления пуншей пришла к нам из Западной европы и США. Традиционно пунши употребляют на студенческих или домашних вечеринках.

Пунш Nirvana - это слабоалкогольный газированный напиток крепостью 4,5 %. Вкус у него мягкий, освежающий, с приятной сладостью и с ярко выраженной ноткой мяты и ягод - это черная смородина и клубника. Кстати, вполне удачное сочетание - напиток реально вкусный. При этом никаких негативных последствий. Он совсем не крепкий, пьется легко, от него не опьянеешь. Как раз, то, что надо для женских посиделок. Сама я алкоголь, особенно крепкий, не переношу, обхожусь без него даже на праздник. Но этот пунш попробовала с удовольствием, помня о том, что "Лимончелло" оказался очень хорошим напитком. К слову сказать, хоть они и понравились мне оба, но предпочтение отдаю тому, который со вкусом мяты и ягод. Цитрусовый тоже восхитителен, но ягодный понравился еще больше, а мятная нотка усилила приятное впечатление.

Объем бутылочки 0, 33 литра. Она закрывается крышкой с удобным колечком для быстрого открывания. Аромат превосходный, ягодный - почувствовали его сразу же, как только открыли. Как и полагается пуншу, в составе напитка соки - черносмородиновый и клубничный, а также ягодный ликер.

У меня после этого напитка не было никаких неприятных ощущений, переносится он хорошо, явно качественный. Это же отметили и остальные. На мой взгляд, этот пунш идеален для спокойных встреч в кругу друзей, особенно, если компания подобралась женская. Напиток подойдет не только для праздничного стола, но и просто для отдыха после работы, для посиделок с подружкой. Он поможет хорошо провести время, создать непринужденную обстановку, повеселиться, и все это без негатива и непредвиденных последствий, как в случае с крепким алкоголем. В общем, название Nirvana для этого напитка очень даже подходящее.

К сожалению, в продаже его я не вижу. Если и можно купить, то случайно. Коллега, которая покупала этот пунш сказала, что это новинка, поэтому еще далеко не везде его можно найти, ей так объяснила продавец. Кстати, есть пунши Nirvana и другим вкусами, например, как я уже писала, "Лимончелло" и клубника с базиликом.

Подводя итог, могу сказать, что напиток очень качественный и вкусный, а то, что он слабоалкогольный - это я считаю плюсом. Таким образом, с удовольствием могу посоветовать попробовать этот пунш. Надеюсь, и вам тоже понравится.

А ведь именно он всех уверял, что слабоалкогольные миксы можно пить в каком угодно количестве и ничего не будет. Ошибся…

Какие коктейли считаются слабоалкогольными

Слабоалкогольными или легкими считаются коктейли, содержание спирта в которых не превышает 4%-12%. В их состав входит два и более ингредиентов, один из которых обязательно является алкогольным.

Обычно используются крепкие напитки: ром, джин, виски или водка, которые смешивают с водой, содовой, соками, тоником или любым другим разбавителем.

Используют ли крепкий алкоголь для слабоалкогольных коктейлей

Для приготовления слабоалкогольного коктейля подойдет любой вид алкоголя, в том числе крепкого. Главное, чтобы итоговое содержание этилового спирта в напитке оставалось низким. Поэтому в смесь добавляют большое количество безалкогольных разбавителей и льда. Подаются такие коктейли, как правило, в бокалах большого объема, обычно высоких и прямых.

В качестве алкогольного компонента используют также и слабый алкоголь: вино, шампанское, вермут и т.п. Для вкуса добавляют сиропы, кусочки фруктов, пряности. В результате получается легкий напиток. Благодаря льду слабоалкогольные коктейли так популярны в летнее время и на зажигательных жарких дискотеках.

Что понадобится для приготовления алкоголя в домашних условиях

Чтобы сделать вкусный слабоалкогольный коктейль в домашних условиях, можно обойтись без специальных приспособлений или посуды, а также элитных спиртных напитков. По сути, при наличии сноровки и воображения, можно соорудить напиток из подручных материалов и обойтись той посудой, которая есть под рукой.

Некоторые рецепты требуют наличия шейкера – сосуда для смешивания и охлаждения ингредиентов коктейля. Пригодится также и блендер, чтобы измельчить некоторые из компонентов, например, лед, фрукты, мороженое и т.д.

В качестве замены шейкера можно использовать небольшой термос или стеклянную банку, завернутую в тряпку или мягкое полотенце. Таким образом получится защитить сосуд от осколков льда, которые могут разбить стекло при встряхивании.

6 лучших слабоалкогольных коктейлей

Ассортимент коктейлей постоянно обновляется – бармены придумывают новые сочетания, а устаревшие напитки уходят в небытие. Но некоторые коктейли можно без зазрения совести назвать классическими.

Вот 6 лучших для меня коктейлей, которые легко можно приготовить дома:

Мохито – популярен во всем мире и готовится из 40 г белого рома (например, Bacardi Carta Blanca, Havana Club Anejo 3), 2 ч ложек сахара, стакана содовой, кубиков колотого льда и нескольких веточек мяты. Для приготовления в стакан кладется колотый лед (на 2/3), в него заливается ром и затем содовая. Предварительно необходимо размять вместе мяту, сахар, сок одного лайма и положить на дно стакана. Подавать с веточкой мяты и долькой лимона.
Радлер – наиболее простой в приготовлении коктейль. Состоит из лимонада и пива (например, Brauperle Premium Pils, Westmalle Trappist Tripel, Хамовники Пильзенское) в пропорции 1:1 (можно менять по вкусу). Напитки достаточно охладить и смешать.
Маргарита – алкогольный микс родом из Мексики, основой которого является текила (например, Olmeca Blanco, Espolon Reposado, Sauza Silver). На 2 ее доли добавляют одну часть сока лайма и 2 части куантро (Cointreau), все перемешивают.
Кловер клаб – известен за запоминающийся пряный вкус и густую пену на верхушке. Состоит из 50 мл джина (например, Bombay Sapphire, Beefeater, Hendrick’s) 25 мл малинового сиропа, 25 мл сока лайма, 1 яичного белка и льда. Все ингредиенты, кроме льда помещают в шейкер и смешивают. После этого в напиток добавляют лед и смешивают еще раз. Подают после процеживания через стрейнер (дома можно заменить обычным ситечком).
Дайкири может иметь разный состав, но обычно состоит из 2 частей рома (например, Old Monk, Havana Club, Santiago de Cuba, Takamaka), сахарного (2 части) сиропа, сока лайма (1 часть) и льда. Достаточно смешать компоненты, предварительно расколов лед и поместив в стакан.
Кровавая Мэри – один из самых неоднозначных коктейлей, поскольку имеет не меньше противников, чем поклонников. Для его приготовления в стакан необходимо налить томатный сок, положить в него ложку и по ее ручке аккуратно влить водку (например, Русский стандарт, Кауффман, Белуга) так, чтобы получилось два слоя.

Приготовление коктейлей – искусство, которому учатся годами. Просто слить весь алкоголь в одну тару недостаточно. Но это совсем не значит, что насладиться миксами можно только в баре. Многие известные коктейли без труда можно сделать дома, порадовав себя и друзей.

Чрезмерное употребление спиртного вредит вашему здоровью. Берегите себя!

А какие алкогольные коктейли вы любите готовить дома?

Алкоголь с низким содержанием спирта распространен повсеместно, но немногие знают, какое именно спиртное считается слабоалкогольным. Конечно, определить принадлежность пива к этой категории несложно, а вот дальше начинается путаница, сюда же, часто по ошибке, причисляются все вино и вермуты, хотя они по большей части не соответствуют критериям группы.

И чтобы узнать, что относится к слабоалкогольным напиткам, каков их ассортимент и какова технология их изготовления, нужно ознакомиться с вопросом более детально.

Что это такое

Слабоалкогольный напиток – это готовый к употреблению спиртной напиток, в котором массовая доля этилового спирта составляет от 1.2 до 9 %. В его основе лежит питьевая купажированная или минеральная вода, в которой содержание минеральных включений не превышает 1,0 г / куб. дм. Для приготовления такого алкоголя могут использоваться свежие соки или концентраты, продукты пчеловодства, спирты: виноградный, плодовый, ректификат, сахара и его аналоги, вкусовые добавки, красители и другие компоненты.

Классификация слабоалкогольных напитков

В соответствии с ГОСТом Российской Федерации номер Р52845-2007 выделяют такие категории классификации:

По внешнему виду:

прозрачные;
замутненные.

По насыщенности углекислым газом:

негазированные;
газированные.

По типу обработки продукта:

пастеризованные;
непастеризованные;
изготовленные с использованием консервантов;
изготовленные без использования консервантов;
разлитые горячим методом;
разлитые холодным методом;
разлитые асептическим методом.

Какие бывают виды

Слабоалкогольный напиток, изготовленный посредством забраживания солодового сусла пивными дрожжами. Зачастую в его состав добавляется хмель. —Крепость пива— в подавляющем количестве сортов составляет от 3 до 6 %, при том что крепкими сортами считаются те, которые содержат от 8 до 14%. Часть из них уже не попадает в искомую категорию слабоалкогольных. Твердые включения в жидкости должны составлять от 7 до 10%, а содержание углекислого газа от 0.5 до 1 %.

Здесь подразумевается технологично изготовленная версия, предназначенная для непосредственного употребления, а не дальнейшей перегонки. Для ее производства используется —ячменный— или —ржаной— солод, придающие конечному продукту отличные органолептические свойства. Крепость такого алкоголя колеблется от 3 до 8%.

Слабоалкогольный напиток, полученный в результате брожения яблочного сока без использования дрожжей. Зачастую насыщен углекислым газом посредством процесса, схожего с шампанским. Крепость сидра составляет 6-7%, а по содержанию сахара разновидности колеблются от сухих до сладких. Аромат и цвет подобны использованным для производства яблокам, это либо золотистые, либо зеленоватые цвета. Сидр может не только употребляться непосредственно, но и выступать основой для кальвадоса.

Старинный алкогольный напиток восточноевропейских народов. Существует множество вариаций сбитня, но во всех них есть один общий ингредиент – мед. Кроме того, могут использоваться душистые травы, пряности, перец и иные компоненты. Также существует безалкогольная версия сбитня.

Кисломолочный слабоалкогольный напиток кочевых народов Средней Азии. Изготовляется из парного кобыльего молока посредством двойного брожения: спиртового и молочнокислого. Существуют разновидности на основе коровьего, козьего и верблюжьего молока. Крепость кумыса колеблется от 1 до 5 градусов, цвет классического кобыльего кумыса белый с сероватым оттенком.

Технология производства слабоалкогольных напитков

Все методики, описанные далее, являются лишь одними из вариантов изготовления, коих у каждого слабоалкогольного напитка, особенно у пива, существует большое множество.

Процесс подразделяется на несколько основных этапов:

Подработка и затирание солода. Проращивание злака, затем его сушка и очистка от ростков. Далее идет перетирание на мельнице с последующим смешением с водой для дальнейшей ферментации. Потом проводится йодная проба и нагрев или кипячение массы.
Варка сусла. Сусло доводится до кипения, добавляется хмель, процесс варки продолжается от 1.5 до 3 часов. Далее сусло процеживают от остатков хмеля и отстаивают.
Брожение. Жидкость помещается в бродильный чан, а после ее охлаждения добавляются дрожжи.
Фильтрация. По окончании брожения проводится фильтрация кизельгуром. Нефильтрованное и непастеризованное пиво этой процедуре не подвергается.
Созревание (дображивание). Процесс протекает в специальных чанах из нержавеющей стали от пары недель до нескольких месяцев, максимум четырех. По окончании выдержки пиво подвергают очистке и фильтрации.
Пастеризация. Часть сортов также подвергается нагреву от 68 до 72 °С. Считается, что это негативно сказывается на вкусе пива, но увеличивает срок его годности.

Если коктейль изготовляется на натуральной основе типа джина или рома, процесс изготовления очень прост. Происходит смешение ингредиентов в правильной пропорции, затем разлив и закатка в тару. Если же это более массовый продукт из доступной ценовой категории, который можно найти в любом магазине или супермаркете, коктейль изготовляется из заменителей.

Для изготовления питьевого варианта браги нужно использовать дикие дрожжи, которые обеспечивают мягкий натуральный вкус и аромат готового алкоголя. Сначала изготовляется бражная закваска путем замачивания ячменя в воде на двое суток, по истечении которых добавляется сахар.

Смесь настаивается около недели в теплом месте, после чего в нее еще раз добавляют сахар и оставшийся ячмень. Также добавляется теплая вода и емкость вновь отправляется на срок около недели на дображивание в теплое место. По истечении срока жидкость процеживается и фильтруется для улучшения органолептики питьевой браги.

Сначала яблоки моются и измельчаются, после чего их помещают в чистую эмалированную или емкость из нержавейки с добротной крышкой. Далее сырье смачивается водой и оставляется на определенный срок в помещении с теплой температурой для стимуляции процесса брожения.

В домашних условиях перед брожением в массу добавляются разведенные яблочные дрожжи. Спустя два-три дня перебродившую мезгу тщательно отжимают, а полученный алкоголь переливают в чистую емкость из инертного материала, как и ранее. Далее тара герметизируется и перемещается в прохладное место типа погреба или холодильника на хранение.

Чтобы приготовить алкогольный вариант сбитня, нужно сперва в закипевшей воде растворить мед, брагу, уксус и специи, тщательно перемешать смесь и варить около часа на медленном огне, снимая пену. По истечении срока жидкость охлаждается и переливается в емкость с плотной крышкой. После добавления дрожжей и закупорки тара перемещается в теплое место на срок от 6 до 10 часов. После этого емкость перемещается в прохладное место на трое суток для настаивания. Так изготовляется заварной сбитень, всего же существует множество рецептов.

Более быстрый вариант этого слабоалкогольного напитка изготовляется посредством добавления водки или качественного самогона в сваренные отдельно на воде ингредиенты: мед, пряности и сахар.

Свежее кобылье молоко помещается в деревянную колоду. Туда же добавляется кумысная закваска, сделанная из крепкого кумыса. Далее смесь тщательно вымешивается, разливается по небольшим стеклянным, например пол-литровым, емкостям. После этого их закупоривают и перемещают в теплое помещение для дозревания, аэрации и самогазирования. Дальнейший срок выдержки определяет разновидность кумыса. Всего выделяют три вида: слабый – выдержан после закваски 5-6 часов, средний – от 24 до 48 часов и крепкий – около 72 часов.

Слабоалкогольные напитки с древних времен прочно обосновались на столах любителей спиртного, и это неудивительно, ведь они дают возможность расслабиться и при этом не так быстро опьяняют. Но не стоит обманываться! Низкое содержание спирта не делает их безвредным, а наличие в составе некоторых современных разновидностей синтетических добавок и вовсе делает их употребление нежелательным даже в небольших дозах.