Смузи шейк и все напитки

Живи так, как тебе хочется. Дыши воздухом, пей воду, ешь фрукты. И наслаждайся полученными ощущениями.

Только самые вкусные рецепты!

Смесь шпината, ананаса, манго и банана нейтрализует реакцию брожения, а также способствует выведению лишней воды из организма. Все это благодаря богатому содержанию калия в манго и банане, а также содержанию множества витаминов в шпинате и ананасе.
Ко всему прочему, сочетание банана и манго является природным энергетиком, что способствует активному образу жизни.
Показать полностью…

Ананас 100 гр.
Манго 100 гр.
Банан 2 шт.
Листья шпината 1 стакан
Вода 15 мл

При выборе бананов отдавайте предпочтение спелым и даже переспевшим плодам.
Нарежьте бананы кружочками. Положите их на полчаса в морозилку, чтобы напиток получился более густым и холодным.
Срежьте кожицу с манго. Обрежьте мякоть вокруг косточки и нарежьте небольшими кусочками.
Положите все ингредиенты в блендер и взбейте.
Приятного аппетита!

Записи сообщества

Поиск

Многие пользователи, придерживающиеся ПП (правильного питания) или желающие вкусить хороший очищающий коктейль, предпочитают готовить этот прекрасный на вкус смузи, состоящий из кефира, овощей и фруктов.

Так, для приготовления лакомства надо подготовить ингредиенты:
Показать полностью…

1 огурец;
1 свекла в сыром виде;
2 сырые и крупные морковки;
1 стебель сельдерея;
1 свежее яблоко;
1 стакан свежего кефира.

Морковь и свеклу надо будет хорошенько протереть на терке, а потом измельчить, запустив полученные овощные компоненты в блендер.
У вас получится кашица, из которой понадобится выдавить сок, используя кусок марли.
Удалите с поверхности яблока и огурца кожицу.
Фрукты освободите от семечек.
Нарежьте оба этих продукта, а вместе с ними и сельдерей. Кусочки должны получиться маленькими.
Заготовленные сырые продукты отправляйте в блендер и измельчите, пока они не станут однородными и густыми.
В чашу блендера надо будет влить кефир и комбинацию из овощных соков.
Взбейте массу повторно, после чего витаминный коктейль будет готов, и его можно будет выпить.
Приятного аппетита!

СМУЗИ С ЧЕРЕШНЕЙ И КЕФИРОМ

Сочный и красочный напиток будет актуален в летний сезон, особенно в жаркие, знойные дни. Его можно подавать со льдом и различным топпингом.

Кефир - 250 мл
Черешня - 120 г
Цветочный мед - 2 ст.л.

Промойте черешню в воде, очистите от хвостиков и косточек. Высыпьте в чашу блендера.
Выложите мед или другой подсластитель.
Влейте выбранный кисломолочный напиток.
Взбейте в течение 2-3 минут до полного измельчения ягод.
Перелейте смузи с черешней и кефиром в стаканы или чашки, подайте к столу сразу же после создания.
Приятного аппетита!

СМУЗИ БОУЛ С ОВСЯНКОЙ

Для сторонников полезных завтраков — густой смузи боул с овсянкой, ягодами и орехами.

Геркулес - 1 стакан
Кефир - 2 стакана
Мед - 30 г
Малина - 100 г
Черная смородина - 100 г
Орехи - 50 г
Мята - 20 г

Геркулес заливаем кефиром и измельчаем. Если хлопья жесткие, требующие долгой варки, можно настоять некоторое время и дать разбухнуть.
Часть смузи можно оставить светлым. К остальному составу бросаем чистые ягоды, примерно по 50-70 г малины и черной смородины. Измельчаем еще раз.
Смешиваем окрашенную ягодным соком овсянку с медом — по вкусу.
Выкладываем сырую кашу по порционным плошкам.
Сверху густой смузи боул с овсянкой украшаем целыми ягодами, орехами, хлопьями, мятой.
Приятного аппетита!

СМУЗИ ИЗ КЕФИРА С КРАПИВОЙ И ЯБЛОКОМ

Полезный и питательный напиток можно создать из весенне-летней зелени, к примеру - смузи из крапивы на кефире с яблоками и мятой.

Крапива - 20 г (0,5 пучка)
Яблоко - 1-2 шт.
Кефир любой жирности - 1,5 стакана
Мята свежая - 3-4 листочка (по желанию)
Сахар - 1 ст.л.

Крапиву выложите в миску или какой-нибудь контейнер, залейте кипятком и оставьте на 2 минуты, чтобы она перестала жечься. Затем жидкость слейте, стряхните влагу с зелени.
Нарежьте ошпаренную крапиву и выложите в емкость блендера.
Всыпьте сахарный песок или замените этот сладкий ингредиент медом, если у вас нет на него аллергии.
Яблоки очистите от кожуры, семян и нарежьте мякоть ломтиками. Высыпьте в емкость блендера.
Последним влейте кефир, но по желанию его можно заменить молоком, ряженкой или жидким йогуртом без добавок.
Взбейте все на пульсирующем режиме техники в течение 3-5 минут, чтобы даже мельчайшие кусочки зелени и яблок измельчились.
Готовый смузи из кефира с крапивой и яблоком перелейте в стаканы или чашки, сразу же подайте к столу, пока напиток не расслоился.
Приятного аппетита!

Приветствую Вас, дорогие читатели! ☺️

Давайте поговорим с Вами о набирающем популярность напитке — смузи. Кто-то его называет смусси или смуси, но более распространённый вариант именно смузи.

Что такое смузи?

По самому простому определению, смузи представляет собой густой, пюрированный в блендере напиток. Обычно он состоит из цельных фруктов, ягод и овощей, а также добавленной жидкости, например, фруктового или овощного сока, молока, йогурта или простой воды.

Традиционно большинство смузи состоят из трёх частей:

1. жидкость;
2. база, то есть любые фрукты, ягоды и овощи;
3. лёд.

Это три компонента, которые используются чаще всего. Я лично редко добавляю в смузи лёд. Также есть рецепты, в которых жидкость и вовсе не нужна, так как сами фрукты дают достаточно сока.

Если вам хочется, чтобы смузи был прохладным, то можно использовать охлаждённые в холодильнике фрукты или же сразу взбивать замороженные фрукты или овощи, которые позволяют достигнуть нужной температуры и более густой консистенции напитка.

В дополнение к фруктам, ягодам и овощам, многие любители смузи добавляют в напиток дополнительные ингредиенты, чтобы сделать свой коктейль ещё полезнее и питательнее. Это могут быть: белковые добавки, травяные порошки, ореховые пасты, шоколад, супефуды, спирулина, ягоды асаи, орехи, семечки и т. д.

Вам может быть интересно:

Благодаря своей фруктово-овощной яркости и фотогеничности, смузи получили особенную популярность в социальных сетях. Как только фудблогеры и популярные почитатели здорового образа жизни активно заинтересовались смузи-диетой, соц. сети, в частности Инстаграм, запестрили тысячами вариаций красивых смузи. Если раньше мы видели просто симпатичные разноцветные смузики, то сейчас этот коктейль превратился практически в произведение искусства и образ жизни для многих людей. Его украшают листочками мяты, фигурно нарезанными фруктами и овощами, а также огромным множеством различных ингредиентов, например, йогуртом, семенами, орехами, воздушными злаками, ореховыми маслами… этот список можно продолжать очень долго ☺️

Польза смузи для здоровья

Польза смузи для здоровья напрямую зависит от ингредиентов, которые в него включены. Многие рецепты смузи имеют в своём составе фрукты, ягоды, овощи, зелень, что, несомненно, важно для поддержания организма в здоровом состоянии.

Тем не менее следует помнить, что большое количество сладких фруктов содержат много сахара и углеводов. Более того, различные добавки в виде орехов, ореховых паст, подсластителей, существенно прибавляют калории Вашему напитку, поэтому такими сытными смузи лучше заменять приём пищи, нежели выпивать их в качестве добавки к обеду или ужину. Для Вашего удобства, многие наши рецепты смузи имеют информацию об их пищевой и энергетической ценности, так что Вы будете в курсе того, сколько калорий прибавит в Ваш рацион определённый рецепт.

Чем смузи отличается от коктейля (шейка)?

Большинство рецептов коктейлей содержат мороженое и много сахара в виде мёда, шоколадного сиропа и других сладких добавок. Мороженое и рафинированный сахар характерны именно для коктейлей. А вот классический смузи традиционно* готовится без молочных продуктов и сахара, и включает в себя только натуральные, необработанные ингредиенты.

* если Вы готовите смузи с целью заменить им один приём пищи, то в него можно добавить немного йогурта или молока, чтобы повысить его питательность.

Чем смузи отличается от сока и фреша?

Что же касается свежевыжатого сока или фреша, то он делается с помощью соковыжималки, которая отделяет сок от фруктовых волокон. Как результат, сок получается более жидким по консистенции, чем смузи, который содержит в себе мякоть и больше напоминает жидкое фруктовое пюре.

Как я уже упомянула выше, в свежевыжатым соке практически полностью отсутствует полезная для организма клетчатка. А вот смузи, сделанный из целых фруктов и овощей, наоборот сохраняет в себе эти ценные волокна, что делает его более здоровым и питательным напитком, чем сок.

Тем не менее, свежевыжатый сок может стать настоящим спасением для людей, имеющих серьёзные проблемы с перевариванием твёрдых волокон. Для них сок, конечно же, предпочтительнее. Для всех остальных лучше всё-таки обратить внимание именно на смузи, так как они обладают массой преимуществ перед соком. Помимо диетической клетчатки смузи могут включать в себя сложные белки и полезные жиры, что делает их более сбалансированным продуктом.

Более того, несмотря на полезность свежевыжатого сока, сам по себе он не может дать организму все нужные для здоровья вещества. В отличие от смузи, сок врядли сможет полноценно заменить приём пищи и утолить чувство голода. А вот смузи наоборот может стать вашим комплексным завтраком, обедом или ужином. Самое главное — это подобрать хорошо сбалансированные рецепты, которые насытят организм жизненноважными веществами, надолго зарядят энергией и не дадут проголодаться в течение долгого времени.

Свежевыжатые соки часто критикуются диетологами за то, что содержат высокую концентрацию сахара, которая ведёт к резкому повышению уровня сахара в крови.

А вот благодаря долгоперевариваемой клетчатке, которая есть в смузи, сахар усваивается намного медленнее и не вызывает сильных перепадов сахара в крови, за которыми обычно наступает чувство года и, как результат, чрезмерное потребление калорий. Это, несомненно, делает смузи более полезным для здоровья напитком.

Чем смузи отличается от ласси?

Ласси — это традиционный напиток на основе йогурта, пришедший к нам с Индийского субконтинента.

Традиционный ласси является солёным напитком из йогурта и воды с добавлением специй. Сейчас же, особую популярность за пределами родины напитка, приобретают сладкие, фруктовые ласси, которые делаются из натурального йогурта, специй (обычно кардамона) и пюрированных фруктов.

Так какова же разница между ласси и смузи, ведь оба являются взбитыми напитками из фруктов?

Прежде всего разница в том, что ласси имеет постоянный состав и только один основной вкус, в отличие от смузи:

йогурт
вода (не всегда, но часто)
кардамон
один (!) пюрированный фрукт, например, манго, клубника или банан.

В Непальском ресторане мне сказали, что в ласси из манго они добавляют консервированный манго, который легко взбивается и уже содержит сахар, поэтому дополнительного подсластителя они в рецепт не добавляют.

Типы и категории смузи

Может показаться, что смузи — это какой-то новомодный напиток. Думаю, что Вы удивитесь, когда узнаете, что, на самом деле, прошло уже более ста лет, с момента первых упоминаний о смузи.

За прошедшее столетие смузи и процесс его приготовления неоднократно менялись. Раньше, возможно, смузи были попроще и имели меньше вариаций. Сегодня, благодаря тому, что у нас есть постоянный доступ к тысячам ингредиентов, стали появляться отдельные категории этого напитка. Их можно грубо разделить на:

Здоровые смузи: любой смузи, целью которого является максимально оптимизировать количество питательных веществ и обеспечить организм витаминами и минералами в натуральной форме. Ингредиенты для таких смузи обычно выбираются в зависимости от цели , которой пытается достигнуть человек: повысить энергию, насытить организм белками до или после тренировок, повысить иммунитет, понизить воспалительные реакции в организме и так далее.
Фруктовые и ягодные смузи: смузи, сделанные из фруктов и ягод. Они обычно обладают довольно сладким и приятным вкусом.
Овощные смузи: это смузи, которые сделаны либо чисто из овощей, либо из смеси овощей, фруктов и/или ягод, которые улучшают общий вкус напитка и делают его более сладким.
Зелёные смузи: как правило, тёмно-зелёного цвета из-за использования в них тёмной зелени, например, шпината, петрушки, капусты кале (или кейла) и т. д.
Детокс-смузи или смузи для похудения: это, как правило, смузи, которые содержат минимальное количество сахара и делаются на воде, вместо йогурта, молока или творога. Также, они часто содержат полезные жиры, например, семена льна или миндальное масло, которые помогают сделать напиток более насыщенным. Кофеиновые стимуляторы, например, зелёный чай или кофе, также могут быть добавлены в смузи для похудения, так как они способствуют снижению веса за счёт ускорения метаболизма и снижения аппетита.
Десертные смузи: десертные смузи обычно содержат больше сахара, а также не совсем полезные ингредиенты в виде мороженого, шоколада, печенья, зефира и т. д. Именно десертными смузи чаще всего переполнены кулинарные сайты и книги.

Желаю Вам отличного дня и вкусного смузипития! 😋

Палеодиета — так называемая первобытная диета охотников и собирателей, самая популярная диета в мире в прошлом году. Мы постарались выбрать палеококтейли, которые легко усваиваются и с неплохим набором полезных питательных веществ. Без молока, рафинированного сахара и клейковины, такой напиток вполне может заменить один из приемов еды.

Питьевой ликбез

Шейки – сладкие холодные коктейли, чаще всего сделанные из разного вида молока, мороженого, льда, вкусовых добавок вроде какао или фруктовых сиропов. Особняком стоят питательные протеиновые шейки.

Смузи – взбитый в блендере напиток из фруктов или ягод, с добавлением подсластителей, льда, йогурта, замороженных фруктов, мороженого, а иногда и орехов.

Фраппе – десерт, часто напиток из льда, взбитого с фруктовыми соками или пюре. Не путать в кофе-фраппе.

В базе большинства рецептов – “другое” молоко. Не коровье и не козье. Миндальное, кокосовое, из кешью, риса и т.д. Все их просто приготовить самостоятельно (подробные рецепты) или купить.

Соленый карамельный шейк

½ чашки холодного миндального или кокосового молока
½ чашки сырых кешью, взбить в блендере
1/3 банана
2 больших финика
1 чайная ложка кленового сиропа (если недостаточно сладости)
щепотка соли
пара кубиков льда