Ту на кофейные напитки три в одном

Заинтересовал ЭТОТ пост. Решил собрать больше информации и наткнулся на это:

Кофе против сахара

За это несоответствие образцы Jacobs, Express coffee mix plus+ были добавлены в Список товаров с замечаниями.

Есть транс-изомеры жирных кислот и в образцах Jacobs, Express coffee mix plus+, MacCoffee The original coffee mix, Nescafe Сlassic, Clever, но в гораздо меньшем объеме.

Бодрости не видать

Популярный растворимый кофе 3 в 1 покупают по разным причинам: его можно брать с собой в дорогу и заваривать быстро в любых условиях, он значительно дешевле зернового отвара, а по крепости – подходит даже гипертоникам и детям. Но каждый, кто заботится о своём здоровье, может задаться вопросом о пользе и вреде растворимого кофе 3в1. Чтобы разобраться, стоит ли пить такой кофейный напиток, достаточно проанализировать его состав.

Состав растворимого кофе бренда 3 в 1

На каждом пакетике известных брендов Нескафе кофе микс 3 в 1, Якобс, МакКофе и других аналогичных брендов можно прочитать состав. В общих чертах он схож и включает компоненты кофе, молока или сливок и сахара. Но далеко не каждый производитель готов честно изложить состав того продукта, который маркируют как три в одном.

Ответственные бренды действительно включают натуральный кофе в свои пакетики. Так, исследователи потребнадзора установили, что марка Nescafe использует высококачественную арабику, поэтому их кофе отличается тонким выраженным ароматом. Фирма Jacobs и некоторые зарубежные импортные бренды также предлагают потребителю хороший растворимый кофе.

Марки среднего и низкого пошиба обычно экономят на кофейном компоненте, включая в состав напитка дешёвую робусту и смешивая её с кофезаменителями:

злаковыми порошками;
цикорием;
каштанами и желудями.

Именно поэтому кофе три в одном в пакетиках часто неприятно горчит.

Малая доля кофе (как в MacCoffee или Русской Кофейне) приводит к тому, что напиток почти не содержит кофеина, хотя некоторые марки добавляют в 3в1 синтетический аналог, чтобы полученная заварка дарила бодрость. Используемые порошки безвредны, но и пользы организму они не приносят.

Хуже обстоит картина со сливками. В связи с тем, что натуральные молокопродукты имеют очень малый срок годности, в кофе три-в-одном используют растительные аналоги.

Сухие сливки или молоко чаще всего не содержат ни молочного белка, ни жира или включают их синтетический субстрат. В основном они делаются на основе пальмового масло, глюкозного или кукурузного сиропа и содержат эмульгаторы, стабилизаторы и антислёживающие агенты, которые вредно употреблять в больших количествах.

Исследования показали, что некоторые бренды дешёвой линейки (БонКофе и подобные) значительно превышают норму содержания транс-жиров в кофе 3 в 1. Такие показатели уже опасны для сердечно-сосудистой системы и уровня холестерина, подобный напиток нельзя пить диабетикам, людям с лишним весом и атеросклерозом.

Стоит сказать, что вкус растительных сливок, мягко говоря, оставляет желать лучшего. Даже самую душистую арабику, как в Нескафе 3в1, можно испортить “несъедобным” оттенком суррогатного жира.

Чтобы скрыть все вкусовые недочёты, производители растворимого 3в1 кофе кладут в пакетики избыточную порцию сахара и подсластителей, нередко сочетая такие компоненты. Маркировки о том, что продукт диетический на упаковках нет.

Часто попадаются линейки кофе три в одном с отдушками: карамель, ваниль, лесной орех, амаретто и прочие. Ничего общего с натуральными продуктами они также не имеют – это просто синтетические ароматизаторы. Далеко не всегда такие растворимые напитки хороши на вкус, хотя встречаются приятные исключения.

Польза и вред кофе миксов 3 в 1

Подводя итог и анализируя состав продукции типа MacCoffee, имя которой стало нарицательным для растворимых напитков, можно сделать неоднозначные выводы. Есть бренды, предлагающие качественный товар – это ЛаФеста, Нескафе, Якобс и некоторые зарубежные дорогие аналоги. Но и у таких линий есть недочёты: несбалансированный вкус, горчинка в кофе, низкое качество сливочной массы.

Иные продукты вызывают больше нареканий по составу – это кофе микс 3 в 1 от МакКофе, Петровской слободы, Жокея и менее известных брендов. В таких смесях отмечено низкое содержание натуральных зёрен, некачественные сливки.

Приличный растворимый кофе не несёт никакого вреда организму, если пить его в умеренных количествах. Порой полезно заменить такой смесью крепкую заварку, чтобы поберечь сердце. Дополнительный аргумент “за“ – то, что калорийность кофе блендов 3 в 1 ощутимо ниже, чем у десертных напитков с сиропами из СтарБакса и подобных кофеен.

Обратить внимание стоит на содержание транс-жиров (пальмовые фракции и подобные компоненты), которые вредны для сосудов и могут нарушать обмен веществ. Это продукт значительно повышает калорийность порции. Также вред может принести избыток сахара. Приторные порции провоцируют скачки глюкозы в крови, что может выработать зависимость от напитка. А более 2-3 чашек 3в1 в день – это лишние калории.

Привыкание и злоупотребление “плохим” три-в-одном напитком может спровоцировать пищеварительные проблемы, головные боли, ухудшение состава крови, и как следствие – слабость, недомогание, прыщевую сыпь, притупление когнитивных процессов. Умеренное же потребление не окажет негативного воздействия на организм.

Как выбрать хороший продукт

Чтобы не травить свой организм низкопробными смесями, первое, на что стоит ориентироваться – вкусовые качества кофейных напитков. Если coffee mix горчит, оставляет неприятную плёнку во рту, приторный или имеет резкую отдушку – от такого продукта стоит отказаться.

Второе – стоит вычитывать состав и калорийность МакКофе, Нескафе и их собратьев. Достаточно потрудиться 1 раз – и запомнить, какие марки допустимы, а каких нужно избегать.

Если “кофе” в составе на пакете указан в конце, значит, в нём практически нет натурального зернового ингредиента.
Когда калорийность пачки в 20-25 г составляет от 100 ккал – такой напиток не принесёт пользы из-за повышенного содержания сахара и жира.
Если указанный срок годности не больше года, а цена продукта не самая низкая – в нём использованы настоящие сухие сливки, такой пак порадует организм.

В каждом регионе встречаются свои локальные марки типа MacCoffee. Попробовать такой продукт можно, ведь нередко попадаются достойные образцы. Если состав и вкус напитка приемлемы – можно побаловать себя порой лёгким растворимым коктейлем.

Я без него не могу 😜 Нежный вкус, бодрит, но очень вредный и вызывает зависимость ☕ Растворимый кофе MacCoffee 3 в 1

Привет, друзья)) Поболтаем?

А Вы что любите больше: чай или кофе?

Сегодня я расскажу о продукте, без которого я просто не могу)) Речь пойдет о растворимом кофе MacCoffee 3 в 1. Очень удобный формат, нежный вкус и ощутимая бодрость, но вместе с тем вред и вызывание зависимости - это я могу сказать про этот напиток, если коротко))

А вот более подробнее ниже)) Итак.

Кофейный напиток MACCOFFEE 3в1 оказывает сильное тонизирующее воздействие на организм, помогает проснуться и настроиться на новый прекрасный день.

Продукт обладает чудесным терпким вкусом натурального кофе с мягким молочным оттенком. В составе напитка уже присутствует оптимальное количество сахара и сливок.

Тип: растворимый кофейный напиток

Бренд: MacCoffee

Количество пакетиков в упаковке: от 10 и более

Стоимость: от 70 рублей и более

Упаковка ☕

Я обычно покупаю этот напиток сразу упаковкой)) Но не самой большой. Упаковка в виде пакета, она прочная, симпатичная на вид. На лицевой стороне прописано название, указан бренд и прописано количество пакетиков внутри - 10 штук:

Состав ☕

Думаю, не стоит говорить о том, что состав здесь очень плохой и что данный напиток очень вредный. Указываю состав для тех, кому он важен или же просто любопытно:

сахар, заменитель сливок (сироп глюкозы, растительные жиры, казеинат, лактоза, стабилизаторы (Е340ii, E341iii, E452i), эмульгаторы(Е471, Е472е)), мальтодекстрин, кофе натуральный растворимый

Расход ☕

Расход у меня неэкономичный совершенно. Один пакетик предназначен на 1 кружку. Обычно я выпивала несколько пакетиков за 1 день. Правда, в последнее время я резко урезала это количество и могу разрешить себе только 1 в день. При этом, стараюсь вообще отказаться от кофе и кофейных напитков. Но иногда желание ощутить кофейный аромат, сладкий и нежный сливочный вкус, а также ощущение бодрости все же берут свое.

Текстура, вкус и аромат ☕

Кофейный напиток имеет приятный коричневато-беловатый оттенок. Текстура рассыпчатая, мелкая. Напиток очень быстро заваривается и легко размешивается. В ложечке в небольшом количестве выглядит так:

Способ применения и результат ☕

достаточно просто засыпать содержимое пакетика в чашку, залить горячей водой и перемешать.

Способ приготовления очень простой. Необходимо вскрыть пакетик, насыпать его содержимое в кружку. После чего залить все кипятком и просто размешать)) Все)) Напиток готов))

Данный кофейный напиток пьется очень легко и приятно. После первого гладка сразу ощутим манящий нежный и сладкий вкус. Сразу поднимается настроение и ощущаешь бодрость, прилив энергии)) Но, к сожалению, вызывается зависимость. Этот напиток хочется пить постоянно. И здесь надо держать себя в руках, понимая, что он очень вредный.

Удобный формат, простота в использовании и приготовлении, нежный и сладкий вкус, ощущение бодрости и прилив сил, можно купить в любом магазине даже поштучно, но очень вредны состав и вызывание привыкания - это все я могу сказать о моем любимом напитке, о растворимом кофе MacCoffee 3 в 1.

Этот напиток меня выручает по утрам, когда необходимо проснуться и бодрости не помешает))

Зная о вредности, я все же буду его рекомендовать)) Иногда я себе разрешаю выпить ароматного и нежного кофейного напитка. Потому что совсем уж я без него не могу))

От меня 3 звездочки.

📝 Кстати, еще можно почитать про:

Данный продукт продается в полипропиленовом пакете, вес которого составляет всего 18 грамм. Оформление простенькое, но очень симпатичное. На пакетике имеется специальная засечка, предназначенная для его разрыва. На обратной стороне можно ознакомиться со всей необходимой информацией, а именно о составе, пищевой и энергетической ценности продукта.

Хранить продукт рекомендуется не более двух лет в сухом месте при комнатной температуре. Дату изготовления можно рассмотреть вверху пакетика, она выбита на сварном шве. Стоимость одного пакетика очень доступная, она составляет от 8 до 10 рублей. Данный продукт при желании можно купить поштучно или упаковкой, в упаковке находится 25 пакетиков. Напиток изготовлен по ТУ в городе Омске на предприятии "Продцентр".

Готовить напиток очень просто, для этого содержимое пакетика необходимо засыпать в чашку и залить кипятком. Напиток получается очень ароматным и вкусным. Ирландским он называется потому, что в продукт добавлен ароматизатор со вкусом ирландского сливочного ликера. Калорийность у продукта достаточно высокая, поэтому увлекаться им не стоит.

Несмотря на неудовлетворительный состав, я рекомендую (не часто) данный кофейный напиток к употреблению, так как он позволяет насладится своим действительно очень приятным вкусом в любых условиях: дома, на работе, поездке или на природе.

Хорошие органолептические показатели. Не содержит незаявленных ингредиентов. Достоверная маркировка о показателях пищевой ценности (белок и жир). Имеет низкое содержание трансжиров. Содержание кофеина 0,4% — растворимый кофе содержится в незначительном количестве. Содержание сахара 67%. Не содержит подсластителей. Содержит заменитель сливок на растительных жирах.

Хорошие органолептические показатели. Не содержит незаявленных ингредиентов. Имеет низкое содержание трансжиров. Содержание кофеина 0,3% — растворимый кофе содержится в незначительном количестве. Содержание сахара 70%. Подсластители не обнаружены. Содержит заменитель сливок на растительных жирах. Недостоверная маркировка о содержании белка (фактически его меньше в 3 раза).

Хорошие органолептические показатели. Не содержит незаявленных ингредиентов. Достоверная маркировка о показателях пищевой ценности (белок и жир). Имеет низкое содержание трансжиров. Содержание кофеина 0,2% — растворимый кофе содержится в незначительном количестве. Содержание сахара около 70%. Не содержит подсластителей. Содержит заменитель сливок на растительных жирах.

Содержит подсластитель ацесульфам калия, который указан в составе, но не предусмотрен техническим регламентом. Хорошие органолептические показатели. Не содержит незаявленных ингредиентов. Недостоверная маркировка о содержании белка (фактически его на 40% больше). Имеет низкое содержание трансжиров. Содержание кофеина 0,5% — растворимый кофе содержится в незначительном количестве. Содержание сахара около 40%. Содержит растительные жиры.

Содержит подсластитель ацесульфам калия, который указан в составе, но не предусмотрен техническим регламентом. Хорошие органолептические показатели. Не содержит незаявленных ингредиентов. Достоверная маркировка о показателях пищевой ценности (белок и жир). Имеет низкое содержание трансжиров. Содержание кофеина 0,4% — растворимый кофе содержится в незначительном количестве. Содержание сахара около 70%. Содержит заменитель сливок на растительных жирах.

Содержит подсластитель цикламат натрия, который не предусмотрен техническим регламентом. Хорошие органолептические показатели. Не содержит незаявленных ингредиентов. Недостоверная маркировка о показателях пищевой ценности (фактическое содержание белка выше почти в 2 раза). Имеет низкое содержание трансжиров. Содержание кофеина 0,4% — растворимый кофе содержится в незначительном количестве. Содержание сахара около 60%. Содержит заменитель сливок на растительных жирах.

Содержит высокое количество трансжиров. Имеет недостоверную маркировку в части указания состава: не содержит цельное молоко, не указаны модифицированные жиры. Хорошие органолептические показатели. Содержание кофеина 0,3% — растворимый кофе содержится в незначительном количестве. Содержание сахара - около 60%. Подсластители не обнаружены. Содержит заменитель молочного жира.

Чего больше — кофе или сахара?

Что за белый порошок?

Микроструктурный анализ также не выявил признаков наличия молочного жира в этом образце.

Важно, что, при отсутствии молочного жира, такое содержание трансжиров говорит о наличии в составе гидрогенизированных (частично гидрогенизированных) жиров, источник которых в составе не указан.

А в ходе проведения микроструктурного анализа незаявленных ингредиентов ни в одном образце не выявлено.

Насколько бодрит такой кофейный напиток?

Как мы уже выяснили, кофе в составе всех образцов далеко не на первом месте. Может ли такой напиток бодрить?

Пить-то можно?

И, наконец, очень важный для покупателей вопрос: насколько приятно пить такой кофейный напиток?

Люди начали заниматься кофе издавна. Они выращивали, сушили, варили крепкие напитки. Пили его с добавками молочных продуктов.Для максимально удобного формата растворимых напитков был создан кофе 3 в 1.

Началось все с 19 века, когда напитки начали расфасовывать по банкам. Но это оказалось не так удобно в некоторых случаях, и решили сделать порционный кофе.

В наше время — это сладкие напитки с классическим составом:

растворимым кофе;
сахаром;
сухими сливками или молоком, хотя это не сливки.

На этикетках везде информация о составе, начинается с сахара. И это действительно так, потому что его содержится 42-47%. На последнем месте значится кофе в напитках, допустим в марках: Бонкафе, Петровской слободе, MacCoffee The original coffee mix.

Такие напитки начали производить еще в 1909 г. Решили изготавливать в мягкой расфасовке, в порционных пакетиках. Это были пакетики с черным растворимым кофе, потом решили его делать с сахаром, а дальше с сухими сливками.

Люди постепенно пристрастились к привычному образу и вкусу. Упаковки со стиками очень удобные, поэтому такой кофе быстро стал популярным. В наше время такие напитки относятся к отдельной отрасли. Кофе 3 в 1 изготавливают с различными добавками: корицей, карамелью и пр. Крепость тоже у напитков разная.

Составляющая кофе 3 в 1

Обычные потребители думают, что то что написано на этикетках, то есть и в составе. То есть 3 компонента с кофе, сахаром и молочными продуктами. На взгляд они ничем не отличаются от настоящих молока и сливок. Но натуральных продуктов, к сожалению, здесь нет. Вместо них добавки с кокосовым или пальмовым маслом.

В растительных сливках наличие:

пальмового/кокосового масла;
глюкозного сиропа;
молочного белка;
лимонной кислоты;
усилителей вкуса, стабилизаторов, эмульгаторов;
компонентов, которые не дают продукту слеживаться.

Если брать правильный кофе 3 в 1, то в составе на первом месте, этот продукт и должен выступать. На самом деле, многие производители кофе не добавляют. Заменой является: цикорий, ореховые ядра, измельченные каштаны или желуди.

Даже самый дорогой пакетированный напиток, кофе содержит всего 13%, зато сахара с излишком, чтобы приглушить низкосортность кофейных напитков. Производитель может указать на добавки из кокосов, цитрусовых, орехов. Но это не так. Здесь используются искусственные ароматизаторы. И зачастую это вредные добавки.

Как готовят растительные сливки для кофе 3 в 1

Для того чтобы, приготовить такую продукцию, соединяют несколько компонентов. Это коксовые или пальмовые масла и вода. После того, как масла соединятся с водой, к ним добавляются ингредиенты искусственного происхождения, чтобы в напитках чувствовался молочный вкус.

И здесь же не обходится без добавок стабилизаторов, которые увеличивают сроки хранения. В растворимом кофе 3 в 1 используют порошковые сливки. Кондитерские изделия, соусы, мороженое, крем супы, делают с добавлением жидких сливок.

Важно! На кофейных напитках такого типа, этикетки должны быть с составом растительных сливок.

Полезны ли эти напитки

Пакетированную такую продукцию лучше ежедневно не употреблять. Конечно, если пить умеренно, то вреда не будет.

А если регулярно, то возникнут некоторые проблемы в виде:

Зависимости.
Сердечных заболеваний, потому что там содержаться трансгенные жиры.
Лишнего веса.
Сахарного диабета.
Онкологии.

Такой кофе можно использовать для приготовления разнообразных выпечек. Будущим мамочкам тоже лучше отказаться от потребления таких напитков, чтобы не навредить малышу.

Польза тоже есть.

Растворимый продукт можно долго хранить.
Он быстро и просто готовится.
В нем приятный вкус и аромат.

Кофе 3 в 1 производят трех видов.

Их можно купить:

С настоящим кофейным вкусом напитки с натуральными, кофейными зернами.
С цикорием вместо натурального кофе.
С каштанами, желудями, ячменем.

Вкусовые особенности тоже бывают разными: с лесным орехом, карамелью, амаретто, корицей, кокосом и пр.

Важно! Фальсификаты в этой индустрии тоже не редкость. Но они отличаются размытыми надписями или названиями. На настоящих стиках всегда есть насечки для легких открываний, и четко пропечатанные сроки годности, дата изготовления.

Коронавирус
ДТП с Ефремовым
Эстония
Ида-Вирумаа
МК Эстония
ЧП
Ласнамяэ
За рубежом
Россия
Эстонский экспресс

Тяжело представить жизнь современного человека без кофе. Для многих утро начинается именно с чашечки этого бодрящего напитка. Но зачастую за неимением времени на то, чтобы заварить настоящий зерновой кофе, мы прибегаем к растворимому. ”МК-Эстония” протестировала самый быстрый вариант этого ароматного напитка — кофе ”3 в 1”, в котором уже помимо кофе содержится сахар и сливки.

На самом деле, называть образцы нашего теста словом ”кофе” не совсем корректно, так как это кофейный напиток. Именно так производитель и сообщает на упаковке. Самого кофе в таком пакетике совсем немного.

Правда, в этом есть и свои плюсы: напитки ”3 в 1” могут потреблять люди, которым настоящий кофе противопоказан, например, из-за повышенного давления. Из протестированных нами напитков доля кофе в них оказалась следующей: Nescafe — 9%, La Festa — 12%, Jacobs — 15%, Vespucci — 11%, Nescafe Gold — 12%.

Первый продукт, указанный на упаковках всех протестированных нами образцов, — это сахар, а значит, его в составе больше всего. Некоторые производители помимо сахара добавляют и искусственные подсластители. В этой связи налегать на такой кофейный напиток не стоит.

Третий компонент из сочетания ”3 в 1” — сливки. Но то, что придает напитку кремовый оттенок и ”сливочный” вкус — это так называемые растительные сливки, или заменитель сливок, то есть смесь глюкозного сиропа и растительных жиров, а также стабилизаторов, эмульгаторов и красителей. Положительная сторона в том, что такие сливки можно вводить в рацион людей с непереносимостью молочного белка. Вопрос же полезности стабилизирующих добавок, эмульгаторов и красящих веществ остается открытым.

Одним словом, содержимое любого пакетика ”3 в 1” по большей части не природного происхождения, а скорее результат работы химической промышленности.

Для экспертизы мы выбрали пять экземпляров обычного кофе ”3 в 1”, без пометок крепости. Так как горячий шоколад в пакетах или какао обычно не имеют обозначения ”3 в 1”, в нашу экспертизу случайно попал экземпляр от La Festa. Привлекающая внимание надпись ”3 в 1” несколько сбивает с толку, и только при детальном изучении можно заметить, что этот кофейный напиток со вкусом шоколада.

Мы оценивали кофе ”3 в 1” по пяти критериям: цвет, вкус, запах, крепость и осадок. За каждое положительное качество мы ставили по баллу, за несоответствие — ноль, за средние характеристики — 0,5 балла. Сумма набранных за каждый критерий баллов и стала итоговой оценкой.

La Festa

Произведено в Польше
Цена 13,85 евро/кг
Доля кофе — 12%

Чтобы открыть пакетик, сделан надрез, что очень удобно. На вид напиток похож на кофе с молоком: характерный цвет, есть некое подобие пенки. Напиток очень водянистый, вкус невнятный, разбавленный, и, кстати, о шоколаде ничего не напоминает. Запах нейтральный, не ярко выраженный. Кофейной крепости не чувствуется совсем, осадка не остается.
Оценка: 2,5 из 5

Nescafe

Произведено в Венгрии
Цена 11,43 евро/кг
Доля кофе — 9%

Пакетик открывается не сразу, требуются усилия. Заваренный напиток имеет красивый цвет кофе с молоком. Вкус приятный, довольно насыщенный, с небольшой горчинкой. Аромат похож на кофе, но как будто с примесью каких-то специй. Чувствуется совсем небольшая крепость кофе. Осадка нет.
Оценка: 4 из 5

Vespucci

Произведено в Польше
Цена 8,33 евро/кг
Доля кофе — 11%

Упаковка разрывается легко. В первые секунды заваренный напиток шокирует запахом быстрорастворимого супа, но потом этот запах рассеивается, и остается лишь аромат, отдаленно напоминающий кофе. Цвет не очень аппетитный, как будто грязный. А вот вкус оказался не так плох: присутствует небольшая сладость и одновременно горчинка. Крепость не чувствуется. Остается осадок. Кажется, что в напитке плавают какие-то не растворившиеся хлопья. Самый дешевый кофе ”3 в 1” из протестированных.
Оценка: 1,5 из 5

Nescafe Gold

Произведено в Венгрии
Цена 15,56 евро/кг
Доля кофе — 12%

Пакетик открывается без труда. Напиток имеет типичный цвет кофе с молоком. Запах пережженного кофе, какой-то химический. Вкус горький, как будто напиток сделан из уже переработанного кофейного жмыха. Одним словом, неприятный. Особенно обидно из-за того, что это самый дорогой кофе ”3 в 1” из протестированных. Чувствуется небольшая крепость, осадка нет.
Оценка: 2 из 5

Ритм жизни современного человека трудно назвать размеренным, а потому товары, которые не требуют вложения времени, становятся всё более популярными. Особенно это касается приготовления пищи – что может быть проще, чем разморозить готовые полуфабрикаты, залить кипятком лапшу и…сварить кофе за 1 минуту? Кофе 3 в 1 в индивидуальных упаковках легко взять с собой, ведь он не требует помола зёрен, усердной варки в турке и добавления молока или сахара. Разумеется, истинные любители не признают такой суррогат за настоящий кофе, но вот обычные люди всё чаще делают выбор в пользу скорости приготовления, а не вкуса.

История пакетиков растворимого кофе 3 в 1
Состав
Сколько приносит вреда, есть ли польза
Количество калорий и содержание кофеина
Популярные марки, которые производят кофе 3 в 1

История пакетиков растворимого кофе 3 в 1

Люди привыкли пить кофе ещё с давних времён: выращивали зёрна, сушили, мололи, варили крепкий напиток, добавляя в него специи, молоко. В XIX веке начался выпуск растворимого кофе в банках, но носить такую тару с собой – не самый удобный вариант. Тогда стали задумываться о производстве напитка в небольших мягких упаковках, однако массово порционные пакетики стали выпускать лишь в 1909 году, тогда они представляли собой просто чёрный растворимый кофе, позже к нему добавили сахар, затем – сухие сливки, и напиток приобрёл привычный образ и вкус.

Благодаря удобству и быстроте приготовления кофе 3 в 1 в небольших стиках быстро набрал популярность. Сейчас быстрорастворимый напиток – целая отрасль производства: сколько всего можно смешать с привычными ингредиентами, каких только не бывает различных вкусовых добавок, трудно уследить, например, корицу, карамель и т.д. На прилавках легко найти и пакетированный кофе разной крепости, а какой разнообразностью отличаются экземпляры, которые продаются вместе с ещё одним маленьким пакетиком, в котором может быть топинг или тёртый шоколад.

Состав

Обычный потребитель о составе и пользе напитка 3 в 1 задумывается редко, предполагая, что название говорит само за себя и в пакетике лишь 3 ингредиента: сам кофе, сахар и сухое молоко или сливки. Именно последние составляют большую часть напитка. Внешне их сложно отличить от натуральных, но это лишь растительный жир: кокосовое или пальмовое масло, поэтому ничего общего с настоящим молочным продуктом они не имеют. Кроме того, в состав растительных сливок входят:

глюкозный сироп;
молочный белок;
лимонная кислота;
усилители вкуса, стабилизаторы, эмульгаторы;
компоненты против слёживания.

В правильном кофе 3 в 1 обязательно должен присутствовать сам кофе, обычно в составе он на первом месте. Однако некоторые производители и вовсе не добавляют его в пакетик, заменяя цикорием, ореховыми ядрами, измельчёнными каштанами или желудями.

К сожалению, даже в самом дорогом пакетированном напитке содержание кофе не превышает 13%, а потому такой напиток источником бодрости вряд ли можно назвать.

Большинство видов такого напитка содержат искусственные вредные добавки

Сам по себе растворимый кофе 3 в 1 не слишком полезен, а добавки и подсластители, эмульгаторы и усилители вкуса этого свойства и подавно не приносят. Поэтому лучше избегать те виды напитка, где они содержатся. Для этого следует внимательно изучать состав. Он должен быть указан на каждом пакетике и быть читаемым.

Выбирать следует тот пакетик, где на 1 месте указан кофе, ведь порядок ингредиентов не случаен: чем больше содержание в продукте, тем ближе компонент к началу списка.

Часто на рынке кофе встречается и фальсификат, поэтому лучше покупать продукт в специализированных магазинах

Несмотря на относительно невысокую стоимость, пакетированный кофе известных марок всё равно фальсифицируют. Подделку можно отличить по размытым надписям или названию, содержащему ошибку, замену букв и т. д. Кроме того, на неоригинальном продукте состав, информация о производителе и адреса для претензий зачастую присутствует только на целлофановой упаковке, в которой поставляются пакетики, а вот на них как раз этих надписей может не быть. Каждый стик должен содержать насечку для лёгкого открывания и чётко пропечатанный срок годности и дату изготовления.

Сколько приносит вреда, есть ли польза

В умеренных количествах напиток 3 в 1 вряд ли способен нанести серьёзный вред здоровью, однако, при регулярном употреблении он может привести к неприятным последствиям:

Зависимость. В кофе из пакетика, как и в любом другом, содержится кофеин, он способен привести к нарушениям в работе нервной системы и вызвать привыкание. При частом употреблении кофеин вымывает кальций из костей, разрушает зубную эмаль и приводит к обезвоживанию организма.
Проблемы с сердцем. Содержание трансгенных жиров негативно сказывается на состоянии сосудов, приводит к их закупорке, и, как следствие, нарушениям в работе сердечно-сосудистой системы.
Лишний вес. Высокая калорийность и огромное содержание сахара в напитке при ежедневном употреблении способны привести к накоплению избыточной массы тела.
Сахарный диабет. Негативное влияние растительных жиров на работу поджелудочной железы может вызвать чрезмерный выброс инсулина, что приведёт к развитию сахарного диабета 2 типа. Страдающим этим недугом быстрорастворимый напиток и вовсе запрещён, ведь уровень глюкозы в нём зашкаливает.
Онкологические заболевания. Разумеется, самостоятельно кофе в индивидуальных упаковках привести к росту раковых клеток не способен, а вот стать спусковым механизмом – да, особенно это относится к заядлым курильщикам и людям, находящимся в группе риска по тем или иным причинам.

Можно нанести своему здоровью непоправимый вред

Если баловать себя изредка напитками 3 в 1, угроза состоянию человека вряд ли будет хоть немного существенной. Кроме прямого назначения, т.е. заваривания кипятком, такой кофе можно использовать для приготовления десертов и выпечки, добавлять в домашний ликёр и готовить пропитку для бисквитного торта, в этом случае он придаст интересный оттенок вкуса и аромата, а негативное влияние и вовсе будет сведено к минимуму.

Количество калорий и содержание кофеина

Стремление производителя удешевить стоимость продукта и перебить неприятный вкус некачественного сырья приводит к добавлению в растворимый порошок огромного количества сахара. В связи с этим количество калорий казалось бы безобидного пакетика в разы возрастает, так энергетическая ценность 100 г сухого порошка составляет 358.25 ккал, что эквивалентно куску копчёной колбасы того же веса.

Калорийность одного пакетика очень высокая из-за большого количества сахара

В растворимом кофе с сахаром и сливками кофеин не превышает показатели в 0, 5 % от обще массы. И это в самом лучшем случае, ведь низкокачественный продукт может и вовсе его не содержать. Бодрящий эффект такого напитка сомнителен, поскольку к крепком чёрном чае кофеина содержится от 2 до 4%.