Баклажаны рецепты от болезней

Теплолюбивые и капризные баклажаны успешно выращивают огородники самых разных регионов страны. Но все усилия могут перечеркнуть болезни баклажанов, которым особенно подвержены тепличные растения. Информация об инфекциях, а также методах профилактики и борьбы с ними будет хорошим подспорьем для дачников. Признаки появления недугов, показанные на фотографиях, их описание помогут быстро распознать врага, чтобы начать активное своевременное лечение.

  • 1 Причины болезней
  • 2 Грибковые заболевания: признаки, фото и лечение
    • 2.1 Черная ножка
    • 2.2 Мучнистая роса
    • 2.3 Фитофтороз
    • 2.4 Церкоспороз
    • 2.5 Фомопсис
    • 2.6 Альтернариоз (серая гниль)
    • 2.7 Склеротиниоз (белая гниль)
    • 2.8 Фузариоз
    • 2.9 Антракноз
  • 3 Вирусные инфекции
  • 4 Бактериальные заболевания
    • 4.1 Вершинная гниль
    • 4.2 Бактериальная пятнистость

Причины болезней


Подхватить инфекцию культура может на любой стадии развития. Причины возникновения болезней рассады баклажанов и взрослых растений разные:

  • нарушения в уходе;
  • неподходящие условия для развития (температурный режим, тип почвы);
  • дефицит питания;
  • неблагоприятная погода.


Культура требовательна к освещению, теплу (особенно к теплому прогретому грунту), питанию. Необходимо точно соблюдать правила выращивания и ухода, тщательно готовить семенной материал к посеву. Любые ошибки приводят к возникновению инфекций, поэтому за выращивание баклажанов желательно браться тем, кто имеет опыт в огородничестве.

Грибковые заболевания: признаки, фото и лечение

Самыми распространенными являются грибковые инфекции, и борьба с ними должна начинаться своевременно. Болезни листьев, плодов или клубней свойственны для всех представителей семейства пасленовых – томатов, сладкого перца, картошки, поэтому важно соблюдать севооборот и учитывать «родственные» связи растений.

Черная ножка


Болезни рассады баклажанов – проблема, которой озабочены даже огородники с достаточным опытом выращивания этой культуры. Черная ножка - одно из самых частых заболеваний, поражающих не только рассаду, но даже взрослые растения. Характерный признак – появление темной перетяжки в нижней части стебля и гниль корневой шейки.

Возникает при недостаточном освещении, переизбытке влаги (в почве и воздухе), резких перепадах температуры. Сеянцы баклажанов в стаканчиках слабеют, вянут, при проникновении грибка в корневую систему гибнут. Нередко бывает так, что при черной ножке рассада падает как подкошенная.

Что делать и какие способы борьбы использовать:

  • убрать пораженные экземпляры;
  • пролить почву раствором марганцовки, если же заболела рассада, то грунт полностью заменить;
  • полить или опрыскать растения препаратами «Превикур Энерджи», «Планриз».

Чтобы избежать поражения грибком, почву перед посевом пропаривают и дезинфицируют, опрыскивают рассаду средством «Фитолавин». Из народных рецептов применяют настой луковой шелухи для полива растений или опрыскивания почвы, опудривание грунта золой.

Мучнистая роса


Возбудитель – мучнисторосяной грибок, поражающий многие культуры, в том числе, любимые баклажаны. Активизируется в дождливый сезон, когда на фоне повышенной влажности появляются частые перепады температур (от +15ºC до +26ºC).

  • беловатый мучнистый налет на верхней стороне листовых пластин;
  • усыхание листьев, увядание растений.

На заметку! Появление белого пушистого налета на нижней стороне листьев – сигнал о поражении растения пероноспорозом (ложной мучнистой росой).


Для лечения применяют средство «Топаз», раствор коллоидной серы. Сокращают количество поливов, регулируют показатели влажности, температуры воздуха.

Фитофтороз


Возбудитель - Phytophthora паразитирует на картофеле, томатах, баклажанах. Характерный признак – темные пятна на стеблях, листочках, плодах культуры, затем – отмирание инфицированных тканей. На нижней стороне листьев образуется бело-серый налет.

Для борьбы с фитофторой баклажаны опрыскивают препаратами, содержащими медь, регулируют уровень влажности воздуха, почвы, не допускают резких перепадов температуры.

Эффективны опрыскивания посадок настойкой чеснока, молочной сывороткой, разведенной в воде, или кефиром, опудривание золой.


Из фунгицидов применяют:

  • «Консенто»;
  • «Квадрис»;
  • «Антракнол».

При использовании фунгицидов против любых инфекций на баклажанах обязательно учитывают сроки применения, а также время их действия. Все рекомендации даны в инструкциях к препаратам.

Церкоспороз


Заметив на плодоножках и листьях небольшие хлоротичные пятнышки, необходимо оперативно обработать баклажаны бордоской смесью. Упускать время нельзя, так как пятна могут быть признаками опасного заболевания, вызываемого грибком Cercosporosa physalidis.

Особенно часто болезнь появляется в дождливые сезоны. У пораженных растений формируются недоразвитые плоды, отмирают листовые пластины. Излечить культуру помогают традиционные фунгициды: «Скор», «Фундазол», «Раёк».

Фомопсис


Растущие на открытых грядах баклажаны нередко поражает опасный грибок Phomopsis vexans (Sacc et Syd) Harter. Проявляется болезнь сначала на листочках нижнего яруса, затем переходит на верхнюю часть растений. На верхушках листовых пластин образуются бурые или серо-коричневые пятна с хлоротичной окантовкой.

Пятна разрастаются, захватывают всю пластину, черешки, стебель. На плодах также видны серо-бурые пятна, которые постепенно размягчаются и загнивают. Пораженные области вдавлены внутрь, со временем покрываются слизью.

На заметку! На ранних стадиях развития инфекции растения часто полегают.


Инфицированные растения удаляют, плоды использовать в пищу нельзя. Эффективных методов лечения нет, поэтому огородникам надо предпринять меры защиты от болезни:

  • выращивать сорта культуры, устойчивые к патогену;
  • протравливать семена перед посадкой;
  • обрабатывать растения средствами, можно использовать «Спартак», «Дерозал», «Фундазол».

Альтернариоз (серая гниль)


Чаще проявляется на позднеспелых сортах культуры, гниль поражает плоды, растущие в нижнем ярусе куста. Возбудитель проникает в ткани растения через повреждения, трещинки.

  • вдавленные «мокрые» пятна коричневого цвета (на листьях, плодах);
  • размягчение плодовых тканей.


Желательно сразу же обработать растения любым из перечисленных препаратов:

  • «Хорус»;
  • «Антракнол»;
  • «ХОМ».

Не забывают о надежных помощниках огородников и садоводов: медном купоросе, коллоидной сере. Неплохие результаты дает обработка «Фитоспорином», «Триходермином».

Склеротиниоз (белая гниль)


Возбудитель – грибок Sclerotinia sclerotiorum встречается повсеместно, поражая многие растения. Благоприятные условия для развития патогена – повышенная влажность воздуха, отсутствие вентиляции, резкие перепады температур.

Определить инфекцию несложно по следующим признакам: потеря листьями зеленой окраски (обесцвечивание), гниль стеблей в прикорневой зоне, увядание верхушек, появление на пораженных тканях белого налета, на поверхности которого, а чаще на срезе стеблей, образуются черные точки – склероции грибка.


  • обработать инфицированные места раствором марганцовки и толченого мела;
  • опрыскать растения медьсодержащими средствами «ХОМ», «Оксихом», «Абига-Пик».

Фузариоз


Трахеомикозные увядания характерны для многих представителей семейства пасленовых. Возбудитель – грибок Фузариум, проявляется на тепличных растениях в самый пик плодоношения баклажанов. Грибок проникает в сосуды, закупоривает их.

У растений усыхают и желтеют листья, наблюдается некроз верхушки, общее увядание куста. На срезе стебля заметны бурые сосуды, на корневой системе – розоватый налет.

На заметку! Фузариоз часто сопровождается различными гнилями, что только усугубляет проблему.


Лечение трудоемкое, так как грибок устойчив к обработке фунгицидами. Рекомендуется удалять растения с грядки, сжигать. Почву и здоровые посадки обрабатывают «Фитоспорином-М», «Триходермином», фунгицидами «Фундазол», «Топсин-М», «Превикур».

Вертициллезное увядание поражает культуру реже, признаки и лечение аналогичны приведенным выше описаниям.

Антракноз


Возбудитель Colletotrichum melogena Lob. опасен для растений, культивируемых в открытом грунте. Помимо баклажанов, поражает томаты, болгарский перец, тыквенные культуры.

Распознать болезнь можно по бурым пятнам на листьях, вдавленным фрагментам на плодах, трещинкам.

Лечение на ранних стадиях почти всегда успешно. Посадки обрабатывают раствором препарата «ХОМ» (0,4%).

Вирусные инфекции

Появление на баклажанах вирусов приводит к формированию уродливых плодов, снижению урожайности. Эффективных методов лечения нет, остается только соблюдать агротехнику, проводить профилактические обработки.

Самые распространенные инфекции:

  • табачная мозаика – на поверхности листовых пластин появляются мозаичные светлые пятна, рост плодов замедляется, баклажаны деформируются;

  • столбур – на кустах формируются мелкие листья, деформированные цветки, мелкие плоды;

  • внутренний некроз – вирус вызывает отмирание тканей растения, мумификацию плодов.

Бактериальные заболевания

Группа этих заболеваний меньше, чем грибковых, но урон от них значителен.


Вершинная гниль

Вызывается как бактериями, так и нехваткой в питании определенных микроэлементов (калия). Признаки – появление серых пятен на вершинках плодов, затем загнивание баклажанов.

Если причина появления – вирус, то болезнь не вылечить, инфицированные растения удаляются с гряды. При нехватке полезных веществ быстро выправить ситуацию можно с помощью корректировки подкормок, графика поливов. Растения опрыскивают раствором калийной или кальциевой селитры. Также можно провести подкормки монофосфатом калия.

Бактериальная пятнистость


Бактерия Xanthomonas vericatoria – возбудитель опасной инфекции, приводящей к гибели растений. Обычно проявляется при повышенной влажности и сильной жаре на любой стадии развития культуры.

  • образование на листовых пластинах мелких пятен черного цвета с коричнево-желтой каймой;
  • появление на созревающих плодах выпуклых точек с водянистым содержимым;
  • гнилостный запах.

Постепенно пятна увеличиваются, захватывая все растение и образуя язвы. Эффективного лечения нет, поэтому необходимо избавляться от заболевшей рассады, убирать инфицированные растения из теплиц, парников и сжигать. Возбудитель обитает в растительных остатках, почве, также болезнь передается через зараженные семена.

В качестве профилактики можно использовать протравливание приготовленных к посеву семян, чередование посадок разных культур на участке.


Болезни баклажанов легче предупредить, чем заниматься трудоемким и не всегда эффективным лечением. Соблюдение основных приемов по уходу за культурой, своевременное и дозированное внесение удобрений, подбор сортов, устойчивых к болезням, – вот то, что позволит уберечь посадки от поражений грибками и бактериями, собрать отличный урожай любимого овоща.


Применение, рецепты и свойства лечебные баклажанов.

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА БАКЛАЖАНОВ. Диетологами баклажан ценится больше прочих овощей, его состав богатый его полезные свойства определяет.

БАКЛАЖАНЫ КАКАЯ ПОЛЬЗА И ВРЕД? Видео

СВОЙСТВА БАКЛАЖАНОВ ПОЛЕЗНЫЕ

В состав баклажанов что входит ?

Баклажаны витаминами богаты «В5», «В2», «С», «В1», «РР», клетчаткой богаты, сахарами растворимыми, белками, пектином, кальцием, калием, железом, магнием, натрием, фосфором. Именно витамины «РР» избавиться человеку помогает от зависимости никотиновой, при употреблении баклажана, поскольку его организм переносит легко голодание никотиновое.

Ценность пищевая баклажанов составляет двадцать четыре ккал, а ценность энергетическая – 100 кДж и в ста гр. в продукте содержится 0,2 гр. жира, 1,01 гр. белков, 5,7 гр. углеводов, – включают баклажаны в диеты для похудения. Плод баклажана содержат мононенасыщенные, полиненасыщенные, насыщенные жиры, но холестерина в них нет.

Баклажаны, польза и вред. Видео

Клетчатка растения из организма выводит шлаки вместе с жидкостью лишней. Конечно, лучше подходят для диеты в тушеном или запеченном виде баклажаны. Но, чтобы баклажаны жареные в себя не вбирали растительного масла много и для вывода соланина — вещества вредного из овоща, нарезать необходимо их и в воде холодной подержать десять мин., а чтобы горечь вышла, кусочки посолить нужно и через 10 — 15 мин. соль смыть.

Употребление баклажанов систематическое способствует:

— снижению содержания холестерина в крови;
— благодаря кислоте тартановой с литогенезом – от ожирения предохранению организма;
— склероза сосудов (атеросклероза), предупреждению заболеваний сердечно — сосудистых и печени;
— благодаря клетчатке нежной – жизнедеятельности поддержанию микрофлоры кишечника полезной и пищеварению благотворному;
— усилению соков выделения для пищеварения и аппетита повышения;
— диатеза устранению, солей отложения, запоров и с нарушениями обмена углеводов связанных заболеваний и продуктов конечных белковых соединений;
— выведению солей и канцерогенов из организма;
— благодаря соку – фурункулов лечению и нарывов методом смазыванием участков кожи больных до двух раз в день;
— водного обмена нормализации и работы сердечной мышцы улучшению;
— купированию воспалений;
— работы внутренней секреции желез активизированию;
— печени предохранению от накоплений жировых;
— выведению радионуклидов, кислотно — щелочного баланса регулированию;
— активизации способностей инсулина снижать сахара в крови концентрацию и образования эритроцитов процессу;
— благодаря волокнам пищевым – кишечника оздоровлению;
— благодаря натрию и калию – выведению желчи и жидкости;
— снижения рисков заболеваний онкологических.

О полезных свойствах баклажанов.

ПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ БАКЛАЖАНОВ


Полезные ценные качества в плодах баклажанов даже при их обработке тепловой остаются или консервации. Пектину благодаря в составе баклажана застаивание не происходит желчи и пищеварение стимулируется, лишний холестерин выводится.

Баклажаны. Полезные свойства. Ценным самым свойством продукта этого способность является быстро довольно сосуды избавлять от бляшек холестериновых, и снижает в целом концентрацию «холестерина «плохого» в крови. Содержится в баклажанах меди много, марганца и кобальта. Это редкие довольно элементы, улучшают которые крови состав и работе селезенки помогают.
В баклажанах достаточно и железа, и полезны поэтому при анемии они. Баклажаны много калия содержат и помогают хорошо избыток жидкости из клеток выводить. Баклажаны для снижения применяют в крови уровня сахара.

Диета от Дюкана. Баклажаны. Теплый салат. Рецепт. Видео

ВНУТРЕННЕЕ ПРИМЕНЕНИЕ БАКЛАЖАНОВ

Как продукт диетический незаменим баклажан. Улучшается благодаря калию в баклажанах работа сердца — посредством жидкости лишней из организма вывода. Баклажан в диету включают при анемии лечении и атеросклероза. Мочевую кислоту выводит он, необходим поэтому при подагры лечении.

Людям возраста пожилого баклажаны и сок его в лечении атеросклероза, остеохондроза, заболеваний сердечно — сосудистых помогают и укрепляет кости, остеопороза, поскольку полезное действие свое минеральные вещества оказывают с витаминами вместе. Сок получают из свежих молодых плодов очищенных, через соковыжималку пропуская.

Соком баклажана лечат желудочные и кишечные заболевания. Настой из баклажанов – отделение желчи активизирует. Для этого: очищенного баклажана кубики кипятком заливают (один ст.) и на водяной бане томят половину часа и фильтруют затем. Настой принимают за половину часа перед едой – трижды в день.


МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ. БАКЛАЖАНЫ. ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. Противопоказано баклажаны употреблять при диарее и расстройствах желудка. Вредные свойства баклажанов.
Помнить следует, что плоды перезревшие алкалоидом соланином насыщены – веществом ядовитым, которым отравиться можно. Симптомы проявляются тошнотой, диареей, рвотой, коликой кишечной, одышкой и судорогами.

Первой помощью при соланином отравлении – является противоядием: молоко, яйца белок и суп слизистый. При очищении от соланина организма пить необходимо жидкости много, воды минеральной без газа. В баклажане соланин уничтожают, правильную обработку термическую используя. Помнить нужно и о том, что при употреблении чрезмерном витамина самого полезного можно так — же вред организму нанести.

Помните, что соланин извлекают из баклажанов, в подсоленную воду помещая их.

Еда. Баклажан. Видео

НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА РЕКОМЕНДУЕТ БАКЛАЖАНЫ. НАРОДНЫЕ СПОСОБЫ И РЕЦЕПТЫ ЛЕЧЕНИЯ БАКЛАЖАНАМИ

Берём на заметку: отсутствует практически соланин с белой кожурой баклажанах, а вкус у плодов таких – нежный и приятный.

ДИЕТА ИЗ БАКЛАЖАНОВ

При диете получает организм медь и железо дополнительно, калий — для работы сердца улучшения. При диеты составлении баклажаны вводят, как основное блюдо для обеда и на ужин и готовят различные блюда из него. Блюда низкокалорийными и витаминизированными будут, поэтому людям подходят, страдающих хроническими: плохим пищеварением, гастритом, раздраженного кишечника синдромом.

БАКЛАЖАНЫ, ЛЕЧЕНИЕ БАКЛАЖАНАМИ

БАКЛАЖАН — свойства лечебные вкуснейшего овоща! Видео

БАКЛАЖАН ПРИ ДИЕТАХ. Баклажан входит в состав препаратов, применяются которые при диетах и для лечения сахарного диабета.

БАКЛАЖАН ПРИ ПОДАГРЕ. Если баклажаны принимать при подагре, вместе с мочой выводить они соли кислоты мочевой будут.

БАКЛАЖАН ПРИ МАЛОКРОВИИ. При малокровии достаточно двести гр. баклажанов/день, чтоб организм обеспечить количества цинка, меди и железа нужным.

БАКЛАЖАН ДЛЯ СЕРДЦА, СУСТАВОВ. Для профилактики сердца болезней, остеохондроза, анемии овощ вареный или печеный рекомендуют.

Почему БАКЛАЖАН ЕСТЬ НАДО КАЖДЫЙ ДЕНЬ? УДИВИТЕЛЬНО ПОЛЕЗНЫЙ БАКЛАЖАН. Видео

БАКЛАЖАН ДЛЯ КОЖИ. Свежий баклажан освежает и тонизирует кожу лица. Применяют в косметологии для различных масок. Выведению алкоголя способствует из организма.

Бородавки, излечение бородавки вирусной баклажанами, около недели, без боли. Видео

БАКЛАЖАН ДЛЯ ПОЛОСТИ РТА. Порошком сушенного баклажана пародонтоз лечат, др. заболевания десен, и зубов отбеливанию способствует. Зубную боль снимают. Дыхание освежает у курильщиков и специфический кашель предотвращает.

БАКЛАЖАН ПРИ ГЕМОРРОЕ. Черенки и листья ягоды баклажана помогают при геморрое.

БАКЛАЖАН ДЛЯ КОЖИ. Компрессы из баклажана при лечении экзем помогут, угрей, и снимут крапивницу. До приготовления рекомендуют плоды в воде замачивать с солью, чтобы они потеряли свою горечь и при поджарке масло не впитывали в количествах больших, к чему они обычно склонны. А перед обжариванием отварить просто. Интересно, что маленькие совсем баклажаны, до 3,5 см. в длину, применяют при приготовлении варенья.

Как от горечи избавить баклажаны? Видео


ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ БАКЛАЖАН. Общедоступность баклажан не избавляет современного человека от опасностей баклажановых. Их знать важно, для того, чтобы недуг в расплох не застал и неподготовленными. В плодах перезревших содержится высокое кол — во соланина – вещества, которое растения защищает, но для человека является ядовитым. Отравление привести к коликам может, судорогам, головокружению, поносу. При отравлениях таких принимать советуют молоко и белок яичный. В белом сорте овоща вообще отсутствует соланин, поэтому можно его не бояться. Громадное количество клетчатки, в баклажане содержащееся, навредить может мы с желудком. Баклажаны усваиваться в организме не дают кальцию. Если не страдает человек от нехватки кальция, то такие овощи не повредят, а для других стоит употребление ограничить этого овоща. Если долго хранился овощ, если по внешним даже признакам это определить сложно, то в нем токсины накопленные вызвать могут неадекватное поведение и галлюцинации. За это предки наши прозвали «безумным яблоком». При выборе плода баклажана следует внимание обращать на толщину кожицы овоща. Чем толще баклажан, тем размеры семян больше. В больших семенах наибольшее находиться содержание соланина.
ВАЖНО. Самые полезные плоды — баклажаны – узкие, с кожицей блестящей. А чем цвет темнее, тем полезней баклажан. Плодоножка плода быть свежей должна и зеленой, высохла если, то значит, что плод сорван давно и в еду употреблен не может быть.

Лактация и баклажаны. При введении мамами кормящими баклажанов в рацион, которые не употребляли они в период беременности, следить нужно за реакцией организма собственного и ребенка. В случае появления аллергии исключают из рациона баклажан. И за качеством овощей этих следят.

При использовании овоща во время беременности, при лактации через три месяца употреблять могут баклажаны для ребенка без вреда.

Баклажан с орехами грецкими: на кусочки нарезают овощ очищенный. Форму смазывают растительным маслом и баклажаны выкладывают, соусом заливают: в блендере размельчают томаты без кожицы (три шт.), орехов кусочки (горсть), чеснок (один зубчик). В духовке запекают.

Все о баклажане. Видео

Баклажаны паровые в плов добавляют, вареники, салаты, рагу. На зиму замораживать можно баклажаны печеные и для икры помидоры. Паровые баклажаны замороженные быстро размораживают, например, в печи микроволновой.

Будьте здоровы!

Баклажаны, лечение баклажанами. Видео


Болезни баклажанов могут подпортить урожай, или вообще его уничтожить. И чтобы, этого не случилось, нужно вовремя увидеть проблему, и решить ее. А для этого, необходимо знать все болезни в «лицо».

Хочется заметить, что баклажаны очень теплолюбивы. Ведь родиной растения считается Индия. А там, очень тепло. К тому же, они любят плодородную почву. При этом, хорошо отзываются на подкормки. А, здоровые растения гораздо меньше болеют и подвергаются нападкам вредителей. Далее в статье, рассмотрим самые распространенные болезни. Поехали?

Болезни баклажанов грибковые

Такие болезни передаются грибками. И на это, влияют множество факторов. Например, зараженные семена, несоблюдение севооборота, зараженный садовый инвентарь и ошибки в уходе. Хочется заметить, что любую болезнь легче предупредить, чем вылечить. И поэтому, для защиты нужна профилактика. Болезни в запущенном состоянии, обычно, не лечатся. И растения, лучше удалить с грядки. Лучший вариант, это — сжечь его.

Черная ножка


Такие болезни баклажанов, как черная ножка, передаются с помощью грибка. Который находится в земле. И начинает активно размножаться при повышенной влажности и при повышении температуры. Заметим, что болезнь появляется из земли. И, обработка грунта перед посадкой просто необходима.

При этом, заражается корневая система рассады. А потом уже, чернеет и становится тоньше шейка стебля. И если, не принимать никаких мер, то рассада может погибнуть.

Здесь, важно вовремя заметить болезнь и принять меры. Иначе, справится с болезнью никак. И, нужно просто удалить больные растения с комом земли.

Профилактика и борьба с черной ножкой

  1. Обработка грунта перед посадкой. При этом, проливаем грунт раствором марганцовки. Также, можно пролить фунгицидами на основе Беномила. Например, фундазолом или беномилом 500.
  2. Подготовить семена для посадки, это очень важно. Про подготовку семян, можно почитать в этой статье .
  3. Температурный и влажностный режимы. При этом, обращаем внимание на схему посадки. Загущенные посадки способствуют болезни.

Химические средства. Это — превикур, фундазол. Применяются в исключительных случаях. Если все плохо.

Биологические средства. Обычно, применяются для профилактики. И еще, их применяют в начальной стадии болезни. Это — бактофит, планриз, фитоспорин, фитолавин, триходермин и др. При желании, можно почитать про фунгициды более подробно в этой статье .

Фитофтороз


Этой болезнью болеют все пасленовые. И баклажаны, исключением не являются. Болезнь передается с помощью грибка. Который, может сохранятся в почве, на садовом инвентаре, на растительных остатках. Грибок неплохо может пережить зиму где угодно. А весной, при благоприятных условиях, он активно начинает плодится. Но, обычно, болезнь появляется во второй половине лета. Когда перепады температур днем и ночью очень большие.

Болезнь начинается с листьев. На них, образуются коричневые пятна с зеленой границей. Потом, появляется белесый налет. Затем, болезнь переходит на другие части куста. На стебель и на плоды. Плоды баклажанов деформируются. И на них образуется пятна из твердой гнили. Впоследствии, плоды сгнивают совсем. Заметим, что фитофтороз, обычно, появляется в августе. А в это время, растет картофель, и болезнь может перекинутся с него. Такую же роль могут сыграть и томаты.

Профилактика и борьба с фитофторозом

  1. Температурный режим.
  2. Влажностный режим. Здесь, важна вентиляция и схема посадки.
  3. Соседи другие пасленовые. Здесь, мы должны избегать соседства других похожих культур.
  4. Подкормка. Заметим, что здоровые растения меньше болеют. Подробно читать про подкормки можно в этой статье.
  5. Чистота на участке. Вовремя убираем сорняки и больные растения (сжигаем). Это делается постоянно в течении сезона. И обязательно, осенью.

Препараты Квадрис, Максим Кватро, Юниформ,бордоская смесь и растворы медного купороса. Подходят для лечения. А вот, органические, подходят только для профилактики.

Склеротиниоз (белая гниль)


Такие болезни баклажанов, как склеротиниоз, передаются грибком Sclerotinia sclerotiorum. Могут поразить не только баклажаны, но и другие растения. Спектр действия широкий. Ошибки в агротехнике приводят к печальным последствиям.

Симптомы такие: пропадает зеленый цвет листьев, появляется гниль в прикорневой зоне на стебле, вянут верхушки, белый налет на больных тканях, на срезе можно увидеть склероции грибка в виде черных точек.

Меры от белой гнили и что нужно делать

  1. Подкормки.
  2. Температурный режим.
  3. Схема посадки.
  4. Удаляем больные кусты. Сжигаем.

Что нужно делать:

Опрыскать средствами с медью. Это «ХОМ», «Оксихом», «Абига-Пик».

Альтернариоз или серая гниль


Возбудитель гриб. Проникает в ткани через ранки. Живет гриб в земле. Иногда, на растительных остатках. Грибок живучий, может жить до 2 — х лет.

Проявляется пятнами коричневого цвета. А на плодах, образуются мокрые вдавленные пятна.

Профилактика серой гнили и чем лечить

  • Утилизация больных растений.
  • Обработка грунта.
  • Подкормки.
  • Проветривание теплиц.

  • Медный купорос.
  • Фитоспорин.
  • Триходермин.
  • Коллоидная сера.
  • ХОМ.
  • Антракол.
  • Хорус.

Фузариоз


Болезни баклажанов, такие, как фузариоз, передаются грибком рода фузариум. И, приносят больше всех неприятностей для баклажанов. Заметим, что это, трахеомикозное увядание вызывающее фузариоз. Но, существует еще один возбудитель вызывающий вертициллез. Лечение здесь одинаковое.

Признаки. Желтеют, а потом усыхают листья. При этом, появляется некроз на листьях. Затем, баклажан увядает, начиная с верхушки. Далее, листья желтеют, скручиваются и засыхают. Грибок активируется при + 22 °С — 26 °С, при этом должна быть высокая влажность. Заметим, что на срезе можно увидеть бурые сосуды. А на корневой системе можно заметить розовый налет.

Профилактика и лечение

Грибок устойчив к фунгицидам. И поэтому, растение больное лучше удалить. Например, сжечь. Еще, рекомендуется выбирать сорта устойчивые к болезни. Важна подготовка семян и грунта. Здоровые растения нужно обработать фунгицидами. Такими как, «Фитоспорин — М», «Триходермин», «Фундазол», «Топсин — М», «Превикур».

Церкоспороз


Такие болезни баклажанов, как церкоспороз, имеют грибковое происхождение. При этом, болезнь передается через воду при поливе или зараженный садовый инвентарь. Также, споры грибка могут передаваться ветром.

Признаки. Это хлоротичные пятнана на листьях. Затем, они появляются на стебле и плодоножках.Потом они разрастаются, и тогда листья отмирают и отпадают. Плоды, на больном растении, получаются мелкими и неразвитыми.

Профилактика заключатся в соблюдении севооборота. При этом, недопустимо переувлажнение и попадание воды на листья растения. Кстати, подкормки способствуют для здоровья баклажанов. Лечат бордоской жидкостью и фунгицидами (Скор, фундазол).

Фомопсис или сухая гниль


Болезнь грибковая. Где, поражаются растения в открытом грунте. Но, иногда, болезнь может появится и в теплице. Этому способствует, жара и влажность.

Симптомы. Листья покрываются бурыми пятнами с четкими краями. Впоследствии, в пятнах образуются черные точки — пикниды грибка. Аналогичные пятна возникают и на плодах. Которые, затем сливаются, и в итоге, весь плод загнивает. Заметим, что болезнь не пропадает и при хранении, и при транспортировке. Также, грибок присутствует в зараженных семенах и на растительных остатках.

Как лечить. Удаляем с грядки все больные растения. Выбираем сорта устойчивые к сухой гнили. Для посадки, применяем только обработанные семена. Средства для лечения. Это бордоская смесь и фунгициды. Кстати, почитать про фунгициды можно в этой статье.

Антрактоз

Болезнь вызывается двумя видами грибков. При этом, пятна на листьях могут быть 2 — х видов. Это, пятна бурого цвета или темно — серого с размытыми краями. Плоды, тоже могут поражаться. Здесь, образуются пятна определенного цвета. И, которые становятся большими, а потом растрескиваются в этом месте. Гриб размножается конидиями. А они, могут жить на растительных остатках и в почве. Болезнь можно подцепить на любом этапе развития.

Чем лечить. Подойдут любые препараты с медью. Соблюдаем севооборот, вентиляцию, схему посадки.

Вирусные болезни баклажанов

Болезни вирусные передаются вирусами. И заметим, что они почти не лечатся. Поэтому, все внимание профилактике. При этом, удаляем с огорода все больные растения, обрабатываем садовый инструмент и почву. Вирусы могут передаваться насекомыми переносчиками, через землю, зараженный садовый инвентарь.

Столбур или фитоплазмоз


Такие болезни, как фитоплазмоз, передаются вирусами. И обычно, наблюдаются в открытом грунте. Хотя, могут появится и в теплице. Вирус распространяется цикадками. Но, может передаваться и с растительных остатков. Кстати, вирус неплохо живет в корнях многолетних сорняков.

Признаки. Листья становятся мелкими, цвет фиолетовый. Ткани растения деревенеют и становятся бурыми. И поэтому, происходит деформация. Плоды растут мелкие, жесткие.

Что делать. Заметим, что сортов, которые хорошо противостоят болезни не существует. И поэтому, борьба с сорняками выходит на 1 — ый план. Еще, обрабатываем «Актелликом».

Табачная мозаика


Болезнь вирусная. Выражается хлоротичными светло — зелеными пятнами вдоль прожилок листа. Далее, некроз. Потом листы становятся крапчатые, а прожилки становятся светлыми и морщинистыми. Плоды больного растения мелкие и деформированные. Вирус живучий, может быть опасным в течении нескольких лет. Невосприимчив к засухе. Распространяется насекомыми и через растительные остатки.

Огуречная мозаика

Проявляется зелеными пятнами. Далее, появляются волдыри. Затем, листья кучерявятся, а соцветия деформируются. В жару пятен не видать, но тогда листья становятся карликовыми. Кстати, на плодах признаки болезни не видны. Распространяется клещами и тлей. Неплохо зимует в соке многолетников. В сухих листьях, активен 100 суток и более.

Обыкновенная или крапчатая мозаика

На молодых листьях появляются светло — зеленые крапчатые пятна. Которые, потом превращаются в мелкие некротические пятна.Вирус распространяется насекомыми, грызунами, при контакте через ранки, через корни зараженных многолетников. Живет зимой в клубнях картошки (возможно и такое).

Обычно, растения заражаются вирусом мозаики через механические повреждения. Которые, можно получить во время пересадки растений. Больные растения необходимо удалить (сжечь). А для профилактики, обрабатываем семена в 20 % растворе соляной кислот 30 мин. Далее, промываем проточной водой и все. Неплохой вариант, это купить их в магазине.

Бактериальные болезни баклажанов

Единственное отличие от вирусных болезней, так это способ передачи. Это бактерии.

Чёрная бактериальная пятнистость


Болезнь бактериальная. И практически не излечимая. Здесь, при высоких показателях температуры и влажности, на листьях образуются черные пятна. На плодах, также образуются черные точки с водянистыми краями. Которые, потом становятся язвами. Лечение неэффективно. Все больные экземпляры уничтожаем. Поможет только профилактика. Где, семена протравливаем, соблюдаем севооборот, утилизируем больные растения (сжигаем).

Водянистая бактериальная гниль

Здесь, поражаются плоды, на которых образуются маслянистые пятна. И они, со временем охватывают весь плод. При этом, становятся водянистыми и скользкими. Так, плод сгнивает образуя вонючую темно — коричневую массу с элементами слизи. Бактерии заражают плод через ранки или при помощи насекомых. Зараженные частички, могут быть принесены ветром или водой. Также, можно заразится контактным способом. Здесь, контакт больного со здоровым плодом. Например, при хранении или транспортировке. Меры: уничтожение больных плодов (сжигаем). Профилактика: это севооборот и обеззараживание семян для посадки.

Читайте также: