Блюда из цветной капусты с фасолью рецепты с фото

Как приготовить блюдо « Цветная капуста с фасолью »

Нарезать лук.
Лук со специями припустить на сковороде.
Молоко смешать с водой.
Добавить цветную капусту и кокосовое молоко, тушить под крышкой 15 минут.
Добавить фасоль и тушить под крышкой еще 15 минут.

Простое и некалорийное блюдо, которое можно приготовить на скорую руку или как гарнир к основному блюдо. Содержит много клетчатки.

Цветная капуста - 600 гр.
Фасоль консервированная - 400 гр.
Кокосовое молоко - 200 гр.
Лук репчатый - 50 гр.
Черный перец (по вкусу) - 1 гр.
Соль (по вкусу) - 1 гр.
Карри - 2 ч.л.
Вода - 600 мл.

Пищевая ценность блюда «Цветная капуста с фасолью» (на 100 грамм ):

Калории: 51.2 ккал.

Белки: 2.6 гр.

Жиры: 1.9 гр.

Углеводы: 6.2 гр.

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Простой рецепт вкусного легкого ужина за 20 минут — стручковая фасоль с цветной капустой. Отличный вариант, когда некогда долго возиться у плиты. А если хочется сделать ужин более сытным, подавайте вместе с гарниром. Подойдет рис, булгур, гречка, картофельное пюре и т.д. Итак, приступим.

Ингредиенты:

250 грамм стручковой фасоли (замороженной или свежей);
250 грамм цветной капусты (замороженной или свежей);
1 большой помидор;
½ чайной ложки соли;
специи по вкусу (у меня ½ чайной ложки «Карри»);
½ столовой ложки растительного масла;
вода — 50-100 мл.

⇒ Возможно, Вам будет интересно:

Стручковая фасоль с цветной капустой, как приготовить:

1. Нарежьте помидор небольшими ломтиками. Если используете свежую капусту и фасоль, у фасоли обрежьте хвостики, цветную капусту разберите на соцветия. Конечно, не забываем все овощи помыть.

2. Нагрейте немного растительного масла на сковороде и обжарьте помидор со специями.

3. Добавьте сюда же цветную капусту и фасоль.

4. Посолите, добавьте воду и перемешайте. Накройте крышкой и тушите на среднем огне 15-20 минут до мягкости всех овощей.

Если используете замороженные овощи, перемешайте 1 раз и больше старайтесь блюдо не трогать до готовности, чтобы цветная капуста не развалилась и сохранила аккуратный вид.

Вот и всё! Наша стручковая фасоль с цветной капустой готова. Приятного аппетита!

Автор: MAGGI® Дата: 15.12.2019

462 ККал на 1 порцию

Красная фасоль сушеная

Отварить красную фасоль. Цветную капусту очистить и вымыть. Подготовить необходимые ингредиенты.

Разобрать цветную капусту на небольшие соцветия. Разогреть в глубокой сковородке растительное масло, выложить цветную капусту и жарить до готовности. Добавить фасоль и MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ и прогревать на среднем огне в течение 5 минут, тщательно перемешивая.

Разложить гарнир на тарелки и подавать к рыбным или мясным блюдам или как самостоятельное блюдо.

Ни для кого не секрет, что цветная капуста полезна для организма человека, причем как взрослого, так и детского. В ней содержатся питательные и необходимые кислоты, легкоусвояемые белки, клетчатка и витамины. Цветная капуста является диетическим продуктом. Кроме того, именно ее одной из самых первых вводят в детский рацион. Цветная капуста с яйцами – довольно легкое в приготовлении блюдо. Прекрасно заменит полноценный завтрак или ужин, не говоря уже о количестве сэкономленного времени на приготовлении. Это блюдо находка для каждой домохозяйки и хорошей мамы. Одновременно аппетитно, вкусно, сытно, а главное — очень полезно. Обжаренная цветная капуста с яйцами — пальчики оближешь! Пробуйте и наслаждайтесь нежным вкусом!

Что может быть легче, нежнее и мягче, чем куриное мясо? Согласитесь, мало какой продукт сравнится с курицей по соотношению польза/калорийность. А куриное филе с овощами и вовсе является кладезью полезных для человеческого организма веществ. Приготовьте и вы это замечательное блюдо, позаботьтесь о здоровом питании для себя и своих близких.

Пицца - это всегда очень вкусно и аппетитно! Классическая готовится на нежном тесте и потому получается очень калорийной. Предлагаю вам более полезный вариант - диетическую пиццу из цветной капусты! Попробуйте, она ничуть не менее вкусна, чем обычная.

Так вкусно приготовленную печень вы ещё не пробовали. А сочетание данного субпродукта с лимоном придаёт весьма необычный вкус. И если вы хотите попробовать этот рецепт сейчас, то не откладывайте поход в магазин или на рынок за нужными продуктами. Я уверена, что этот новый вкус печени по-королевски в лимонном соусе Вам понравится и гарантированно займёт почётное место в вашем списке фирменных блюд.

Если вы хотите приготовить самый идеальный постный суп, тогда этот рецепт для вас! Вкусный, ароматный и насыщенный постный суп-пюре из цветной капусты можно считать универсальным, так как его могут смаковать не только люди придерживающиеся «великого поста» но и спортсмены, диетики, страдающие сахарным диабетом и просто люди, следящие за своей фигурой и здоровьем!

Салаты, приготовленные по рецептам корейской кухни, пользуются неимоверной популярностью и в нашей стране. Цветная капуста по-корейски является одним из самых востребованных салатов. Этот салат очень богат питательными веществами и витаминами. Он отлично усваивается организмом человека и довольно полезн при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, если конечно не будет сличном острым. Предлагаю вашему вниманию достаточно простой рецепт приготовления цветной капусты в домашних условиях.

Цветная капуста — это кладезь различных витаминов, микроэлементов и минеральных солей. Нежная мякоть цветной капусты также содержит растительный белок, являющийся строительным материалом для клеток организма, поэтому она особенно полезна детям, подросткам и пожилым людям. То же самое можно сказать и о другом компоненте нашего сегодняшнего блюда — зеленой стручковой фасоли. Содержащиеся в ней витамины-антиоксиданты А, С и Е способствуют нормализации гормонального фона, что особенно важно для профилактики преждевременного процесса старения. Особым же достоинством стручковой фасоли следует назвать ее уникальное свойство не вбирать в себя из окружающей среды различные вредные вещества.
Представленный рецепт тушеной цветной капусты со стручковой фасолью хорош в двойне, благодаря этим двум уникальным продуктам.

Итак, нам потребуются:

цветная капуста — 1 вилок;
зеленая стручковая фасоль — 300 гр.;
лук репчатый — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
помидор — 1 шт.;
болгарский перец — 1 шт.;
растительное масло, соль, перец, зелень.

Как приготовить цветную капусту со стручковой фасолью:

Лук режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

К луку отправляем тертую морковь и слегка обжариваем.

Цветную капусту необходимо разделить на соцветия, порезать на небольшие кусочки и отправить тушиться к луку с морковью минут на 5-7 на среднем огне.

Стручковую фасоль мы нарезаем на кусочки длинной примерно 2-3 сантиметра, которые отправляем вслед за цветной капустой и также тушим минут пять.
У нас была свежая стручковая фасоль, но ее Вы можете заменить на свежемороженую, на блюде это никак не отразится.

Помидор режем произвольно (можно не мельчить) и отправляем туда же к овощам тушиться 5 минут.

Те же самые манипуляции проделываем с болгарским перцем.

В конце посолить, поперчить по вкусу, добавить зелень. У нас петрушка и укроп были сушеные, а Вы можете использовать свежую зелень, получится даже лучше.
Все следует хорошенько перемешать, накрыть крышкой и тушить еще 10 минут.

Наша цветная капуста, тушеная со стручковой фасолью, готова. Подавать лучше с салатом из свежих овощей. Такое кушанье прекрасно подойдет как для гарнира к рыбе или мясу (у нас были котлетки), так и в качестве самостоятельного вегетарианского блюда.

Вкусненький, сытненький салатик, который можно очень быстро приготовить к приходу неожиданных гостей или просто себе на ужин. Немножко стручковой фасоли и цветной капусточки с пряностями, помидорчик, чесночок, капля майонезика, сыра. Судите сами.

Ингредиенты для «Теплый салат с фасолью и цветной капустой»:

Капуста цветная (замороженная) — 250 г
Фасоль (стручковая, замороженная) — 250 шт
Помидор — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Сыр твердый (российский) — 50 г
Зелень
Майонез — 2 ст. л.
Карри — 1 л
Соль
Перец черный (по вкусу)
Масло оливковое

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3667.7 ккал	белки 157.6 г	жиры 122 г	углеводы 351.7 г
Порции
ккал 916.9 ккал	белки 39.4 г	жиры 30.5 г	углеводы 87.9 г
100 г блюда
ккал 238.2 ккал	белки 10.2 г	жиры 7.9 г	углеводы 22.8 г

Рецепт «Теплый салат с фасолью и цветной капустой»:

Разогреть сковородку, добавить масло, высыпать замороженные овощи, добавить карри, соль, перец и готовить, помешивая, на сильном огне 5-7 минут.

Выложить цветную капусту и стручковую фасоль на большую тарелку, полить сеточкой майонезом.

Порезать тоненькими четвертинками помидорчики и уложить их на майонез. Измельчить чеснок и посыпать им помидоры.

Нарезать сыр тоненькими полосочками и уложить сеточкой на помидоры. Поставить в микроволновку на пару минут, чтобы сыр немного расплавился. Украсить измельченной зеленью и веточкой петрушки.
Приятного аппетита!

P.S. Есть надо сразу, пока салат горячий
P.S. Можно использовать свежие: цветную капусту и стручковую фасоль, только тогда их необходимо сначала проварить минут 5 в подсоленной кипящей воде

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Цветная капуста по-тайски

104
891
100994

Антрекот под хлебной коркой с коньячным соусом

134
148
14513

Шаурма в багете

28
398
16409

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Нашла на просторах англоязычного интернета рецепт индийского блюда с экзотическим названием. Немного адаптировала под наши условия и предлагаю вам рецепт красивого блюда, которое может украсить даже праздничный стол. Для любителей остренького: замените в рецепте паприку на перец чили 😉

топленое масло (гхи) или растительное 4 столовые ложки
кумин целый 1 чайная ложка
асафетида 1/2 чайной ложки
кумин молотый 1 чайная ложка
кориандр молотый 1 чайная ложка
паприка 1/2 чайной ложки
соль 2,5-3 чайные ложки
помидоры 2 шт. (или томатный сок 3/4 стакана)
красная фасоль 1/2 стакана
сахар 1 чайная ложка
цветная капуста 1/2 кочана (600-700 гр.)
куркума 1/2 чайной ложки
гарам-масала 1,5 чайной ложки
болгарский перец 1/2 шт.
кукуруза 1/2 стакана
сок лайма и кинза для подачи

Цветная капуста с красной фасолью — пошаговый рецепт с фото

Замочим фасоль но ночь, утром поставим отваривать в воде без соли на 30-40 минут.

Если используем помидоры, то нарезаем их на кубики. Я использую домашний томатный сок, делала заготовки летом.

В сковороде нагреваем 2 столовые ложки гхи, обжариваем несколько секунд целый кумин, добавляем асафетиду, молотые кумин и кориандр, паприку.

Через пару секунд добавляем помидоры или томатный сок.

Тушим-варим на среднем огне 2 минуты, добавляем чайную ложку сахара и красную фасоль.

Оставляем томиться на медленном огне минут на 10 и выключаем.

Цветную капуста измельчаем в блендере. Перец порежем тонко.

В другой сковороде нагреваем гхи. Обжариваем куркуму

и добавляем измельченную цветную капусту и болгарский перец.

Жарим на среднем огне без крышки минут пять, помешивая.

Добавляем гарам-масалу и кукурузу. Перемешиваем и жарим еще пару минут. Добавляем красную фасоль и соль, перемешиваем,

оставляем на среднем огне на пару минут и выключаем. Все готово!

Перед подачей можно сбрызнуть соком лайма или лимона и украсить свежей кинзой.

Ингредиенты:

Фасоль -1стакан
Цветная капуста 0,5кг
Морковь – 300гр
Лук – 300гр
Чеснок 1-2зубчика
Зелень
Перец душистый 2-3шт
Прованские травы
Растительное масло
Томатная паста -100гр
Соль

Способ приготовления

Фасоль предварительно замочить в холодной воде на 5-6 часов и отварить до готовности.

Цветную капусту очистить от верхних листьев и разобрать на соцветия.

Лук нарезать полукольцами, морковь брусочками.

На хорошо разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и в течении 10-15 минут обжариваем наши овощи, периодически помешивая.

Затем добавляем к овощам фасоль,

перемешиваем и добавляем томатную пасту, разведённую кипячёной водой или овощным бульоном примерно 250-300 миллилитров, добавляем соль, можно чуть-чуть сахара и тушим на медленном огне.

Минут через двадцать кладём душистый перец, специи по желанию лавровый лист и продолжаем тушить ещё минут 7-10.

Чеснок и зелень мелко рубим, добавляем к овощам,

перемешиваем и выключаем, даём нашему блюду постоять и прийти в себя минут десять и можно подавать на стол.

Специально для блога «Вкусно с фото» Елена Самолкина.

Для рецепта вам потребуется:

цветная капуста - 300г
перец сладкий болгарский - 2 шт.
тыква - 100г
фасоль белая (вареная или консервированная) - 1 стакан
соль - 1 щепотка
помидоры - 2 шт.
петрушка - 3-5 веточек
чеснок - 1-2 зубчика
масло растительное - 50 мл.

Рецепт приготовления:

Подготавливаем все продукты для сотэ.

Сладкий болгарский перец нарезаем мелкими кубиками, предварительно удалив семена. Высыпаем нарезанный перец в сотейник с маслом. Измельчаем спелую тыкву и добавляем её к перцу.

Разделяем вилок цветной капусты на соцветия, добавляем к остальным продуктам. На следующем этапе высыпаем в сотейник измельчённые томаты и перемешиваем. Готовим, помешивая, около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.

Добавляем в сотейник фасоль (вареную или консервированную).

Измельчаем листики петрушки и чеснок. Отправляем в сотейник.

Жарким тыквенно-фасолевое соте ещё 5-7 минут, посыпаем его солью по вкусу. Подаем ароматное и яркое блюдо незамедлительно, но и настоявшись ночь в холодильнике, оно станет не менее вкусным. Приятного аппетита!

В горячем виде этот салат - прекрасное овощное блюдо и превосходный гарнир для рыбы, птицы или мяса.

Тыква - это не только материал для вырезания светильников на Хэллоуин, но и о Читать полностью 40 рецептов

Способ приготовления
Комментарии 13
Вопросы повару 0

Тыкву очистите, нарежьте кубиками и отварите в подсоленной воде. Когда тыква будет почти готова, добавьте к ней цветную капусту и варите до готовности.
Переложите отваренные овощи в глубокую миску, добавьте фасоль, заправьте оливковым маслом, посолите, поперчите и перемешайте.
На мелкой терке натрите цедру лайма. Тыквенные семечки обжарьте на сухой сковороде.
Овощи выложите на блюдо, посыпьте тыквенными семечками и цедрой лайма.