Бутерброды в лаваше с помидорами рецепты
В майские выходные хочется на природу. Пусть даже без шашлыков (мангалы и костры под запретом из‑за пожароопасной обстановки в области). В этом случае ничего лучше сэндвичей для перекусов нет! Сытные, вкусные и такие простые в приготовлении, они сэкономят кучу времени и денег и не оставят голодными вашу компанию.
Круглая булка хлеба — 1 шт., лук красный — 1 шт., салями — 70—100 г, помидор — 1—2 шт., сыр — 70—100 г, ветчина куриная — 100 г, маслины — 10 шт., майонез или соус — по вкусу, маринованный артишок или грибы — 40—50 г.
Этот бутерброд готовить с вечера не стоит — его собирают часа за 2 до выхода на прогулку или выезда на природу. Ингредиенты можете менять по своему вкусу. Хлеб разрежьте вдоль и выньте часть мякиша. Тонко нарежьте остальные продукты. С артишоков слейте воду, часть артишоков смешайте с майонезом с помощью блендера. Уложите слоями помидоры, артишоки, лук, ветчину, сыр, салями и оливки, добавляя майонез по вкусу. Завершить горку нужно опять помидорами. Накройте бутерброд верхней крышкой хлеба, сплющьте его руками и плотно упакуйте в пищевую пленку и бумагу. На природе разрежьте большой бутерброд на части — его хватит на всю компанию.
Лаваш армянский — 1 шт., сыр твердый — 100 г, ветчина — 100 г, помидоры — 3 шт., пекинская капуста — 6 листьев, соус «Тартар» — 6 ст. л. (можно заменить майонезом).
Подготовим ингредиенты. Помидоры, сыр и ветчину нарезаем порционно. Лаваш проверяем на целостность, разрезаем на 6 квадратов, по центру каждого помещаем кусок ветчины и смазываем его соусом. Вкладываем в каждый бутерброд капустный лист, сверху — кусочки сыра. Заворачиваем лаваш конвертиком и обжариваем бутерброды с двух сторон. Очень вкусно и в горячем, и в холодном виде.
Багет, помидоры, базилик, чеснок — 1 зуб., оливковое масло — 2 ч. л., винный уксус — 1 ч. л.
Брускетта — это классическая итальянская закуска. Поджаренный ломтик багета с помидорами и зеленью в кафе вам подадут к бокалу вина. А на природе вы приготовите брускетту сами, только возьмите с собой все необходимое. Порежьте багет и поджарьте его до корочки — на гриле или на сковородке. Натрите поджаренный хлеб зубчиком чеснока. Упакуйте в пакет. В плотно закрывающийся контейнер порежьте мелко помидоры и базилик. Добавьте оливковое масло и винный уксус, посолите по вкусу. Пока вы доберетесь до места, помидоры пропитаются ароматами масла, уксуса и базилика. На месте вам только останется разложить помидорную начинку (не забудьте взять с собой ложку!) ровным слоем поверх золотистых ломтиков хлеба.
2 ломтика бородинского хлеба, 1 зуб. чеснока, 1 ст. л. майонеза, 1 лимон, банка шпрот, 2 маринованных огурчика.
Кусочки бородинского хлеба чуть подсушить в духовке. Чеснок раздавить и перемешать с майонезом. Хлеб намазать чесночной массой, положить пару шпрот, затем кружки огурцов и половинку кружка лимона. Накрыть куском хлеба, смазанным чесночной массой, завернуть в пленку.
Багет, 1 брокколи, 2 помидора, сыр ломтиками, колбаса, оливковое масло, соль, черный перец.
Для этой закуски используют мини-багеты или длинный французский разрезают на 4—5 частей. Отделить соцветия брокколи, сварить их в подсоленной воде и слить. Переложить в большую миску, поперчить и полить очень небольшим количеством оливкового масла. Хорошо перемешать и немного подавить вилкой. Багеты надрезать посередине с одной стороны. В получившийся кармашек выложить брокколи, сверху — нарезанные ломтиками помидор, колбасу и сыр. Плотно упаковать в пленку.
Французский багет — 1 шт., огурцы — 2 шт., болгарский перец –2 шт., (лучше разных цветов), помидоры — 2 шт., синий лук — 1/2 шт., сыр «Фета» — 100 г, чеснок — 2 зуб., орегано сушеный — 1 ч. л., горчица крупнозернистая — 1/2 ч. л., красный винный уксус — 1/4 ст., масло оливковое — 1/3 стакана (немного — для багета, остальное для соуса), соль, перец черный.
Панцанелла — итальянский салат с хлебом из Тосканы. Сытный вариант для пикника. Багет (лучше взять вчерашний) или любой белый либо темный хлеб на ваш вкус режем большими кубиками, подсушиваем на сковороде или в духовке, сбрызнув оливковым маслом и посыпав солью и перцем. Огурцы, перец, помидоры нарезаем крупными кубиками (перец можно предварительно запечь — салат получится нежнее). Лук режем тонкими полукольцами, сыр также мельчим. В салате уместно использование зелени и любых сезонных овощей и даже фруктов — авокадо, грейпфрутов и др. Раскладываем нарезку из овощей и сухарики по разным контейнерам. В небольшой баночке смешиваем ингредиенты для соуса: пропускаем через пресс чеснок, добавляем к нему орегано, горчицу, винный уксус, оливковое масло, соль и свежемолотый перец. На пикнике вам останется смешать содержимое контейнеров и перемешать овощи и сухарики с соусом.
Составляя меню для пикника, учитывайте основные требования к еде на природе. Какой она должна быть? Прежде всего сытной — на воздухе все время хочется подкрепиться. Удобной для перевозки, удобной для еды — желательно без применения дополнительной посуды. И, конечно, долго непортящейся — дорога и лежание на солнце не должны навредить приготовленным закускам.
Свежая капуста — 300—500 г, огурец — 3 шт., редис — 100—150 г, лимон — половинка.
Насеките капусту и слегка помните ее руками. Редис и огурцы нарежьте тоненькими кружочками или дольками и хорошо перемешайте. Уложите в контейнер. Возьмите с собой соль и лимон. На пикнике вам останется посолить салат и выдавить на него лимонный сок из половинки лимона.
Булочки — 4 шт., мясо — 300 г, грибы — 200 г, сметана — 2 ст. л., лук репчатый — 1 шт., зелень — пучок (небольшой), масло растительное для обжарки — 50 мл, соль — по вкусу.
Готовим с вечера. Мясо нарежьте на небольшие тонкие пластины, посолите по вкусу и обжарьте до готовности и румяной корочки. Лук и грибы мелко нарежьте. Обжарьте лук, затем добавьте грибы и в конце приготовления одну минуту потушите со сметаной. Посолите по вкусу. У булочек отрежьте макушку, чтобы получилась крышка, чайной ложкой достаньте мякоть булочки так, чтобы остались стенки и дно. На дно булочек выложите мясо. Затем грибы и зелень. Закройте крышечками. Каждую булочку плотно заверните в пищевую пленку или фольгу, придавите прессом и положите в холодильник на ночь.
Батон — 1 шт., сардины консервированные с добавлением масла (или скумбрия, тунец) — 1 банка, яйца вареные — 2 шт., огурец маринованный — 1 шт., масло сливочное — 200 г, укроп — 1 пучок, соль, перец черный молотый.
Батон освобождаем от мякиша, оставляя только корочку (если батон слишком длинный, разрезаем его на две части). К измельченному хлебному мякишу добавляем мелко нарезанный укроп. Затем добавляем заранее растопленное масло. Тщательно перемешиваем. Отдельно разминаем консервированные сардины (без масла). Натираем вареные яйца и маринованный огурец на крупной терке, смешиваем с рыбой, перемешиваем. Плотно фаршируем батон приготовленной начинкой. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 2—3 часа, можно на ночь.
3 помидора, 6 кусочков белого хлеба для тостов, 1—2 ст. ложки майонеза, 6 ломтиков копченой грудинки, 2—3 шт. куриного филе, 2 яйца, панировочные сухари, 2 ст. ложки растительного масла, 6 ломтиков сыра, 1—2 маринованных огурца, 6 листьев салата латук, соль, паприка молотая, черный молотый перец по вкусу.
Филе нарезать на 6 кусочков и слегка отбить, посолить по вкусу. Яйца, соль, специи соединить и перемешать. Курицу опустить в яичную смесь, затем обвалять в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон до готовности. На сухой сковороде обжарить грудинку. Затем ее вынуть и убрать в сторону. В этой же сковороде поджарить куски хлеба до золотистой корочки. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружками. Огурец нарезать пластинами. Листья салата вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Каждый кусочек хлеба точечно смазать майонезом. Затем положить на него ломтик копченой грудинки, лист салата и кружочек помидора. Далее опять кусочек хлеба, на него выложить кусок сыра, курицу, помидор и маринованный огурец. Сверху накрыть еще одним куском хлеба, прижать ладонью. Так же сделать остальные сэндвичи. Упаковать в пленку или уложить в контейнер.
1/3 шт. авокадо, 1/2 ст. л. лимонного сока, 120 г консервированного тунца, 2 ломтика помидора, горсть салата латук, 1/2 головки красного лука, 2 ломтика цельнозернового хлеба, соль и черный молотый перец, оливковое масло.
Помидоры нарежьте небольшими тонкими ломтиками, салат порвите руками на небольшие кусочки, красный лук нарежьте полукольцами. Цельнозерновой хлеб с внутренней стороны смажьте оливковым маслом. Авокадо размягчите вилкой и равномерным слоем намажьте на хлеб. Сверху выложите помидоры, лук, тунец и салат. Посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком. Накройте одну часть сэндвича второй и возьмите с собой на пикник.
200 г филе индейки, 4 ломтика цельнозернового хлеба, 4 листа листового салата, небольшая горсть руколы, 1 стебель сельдерея, 1/2 ч. л. горчицы, соль, перец по вкусу.
Филе индейки предварительно отварить в подсоленной воде. Смазать ломтики хлеба тонким слоем горчицы. Стебель сельдерея нарезать кружочками и распределить на 2 ломтика хлеба, выложив сверху салатные листья. Далее выложить нарезанную индейку и немного руколы, посолить, поперчить, накрыть оставшимися салатными листами и ломтиками хлеба.
Пикантные закуски с сыром, помидорами, рыбой, яйцами и сладкие варианты с творогом и сгущёнкой.
1. Рулет из лаваша с красной рыбой
Ингредиенты
- 1 небольшой пучок укропа;
- 200 г сливочного сыра;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- 200 г филе слабосолёной красной рыбы;
- 3–5 помидоров черри — опционально;
- 1 лаваш.
Приготовление
Укроп мелко нарубите. Смешайте со сливочным сыром и лимонным соком. Рыбу и помидоры нарежьте небольшими тонкими кусочками.
Смажьте лаваш сырно‑укропной массой. Сверху выложите рыбу с помидорами. Скатайте в рулет и оставьте на пару часов в холодильнике. Перед подачей нарежьте небольшими кусочками.
Оцените вкус 🥪
2. Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Ингредиенты
- 3 яйца;
- 10–11 столовых ложек майонеза;
- 150 г твёрдого сыра;
- 2 зубчика чеснока;
- 2–3 веточки петрушки;
- 2–3 веточки укропа;
- 300 г крабовых палочек;
- 3 лаваша.
Приготовление
Яйца сварите вкрутую за 10 минут. Остудите. Мелко нарежьте и смешайте с 3 столовыми ложками майонеза.
Сыр натрите на средней или крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Зелень нарубите. Перемешайте всё с 2 столовыми ложками майонеза.
Крабовые палочки мелко нарежьте или натрите на крупной тёрке. Добавьте 4 столовые ложки майонеза.
Лаваши слегка смажьте майонезом. На первый выложите сыр с зеленью и заверните в рулет. На второй — немного майонеза и яйца. Заверните в него первый. Третий лаваш тоже смажьте майонезом и распределите по нему крабовые палочки. Плотно заверните в него рулет, который сделан из двух частей. Оставьте в холодильнике на 2–3 часа. Нарежьте кусочками перед подачей.
Сохраните рецепты 🍤
3. Рулет из лаваша с тунцом
Ингредиенты
- 4 яйца;
- 1 веточка укропа;
- 1 банка консервированного тунца (можно заменить на сардины, сайру или другую рыбу);
- 200 г твёрдого сыра (можно заменить на плавленый);
- 3 лаваша;
- 200 г майонеза.
Приготовление
Яйца отварите до готовности за 10 минут. Остудите, мелко нарубите и смешайте с порезанным укропом.
Из консервов слейте жидкость, после разомните рыбу вилкой. Сыр натрите на средней тёрке.
Лаваши смажьте майонезом. На первый выложите рыбу и распределите по всей поверхности. Закатайте в рулет. На второй — яйца с зеленью, после положите на край рыбный рулет и снова закатайте. Третий лаваш посыпьте сыром и заверните в него готовые лаваши с начинками. На пару часов оставьте в холодильнике, после нарежьте кусочками.
Угощайтесь 🎣
4. Рулет из лаваша с печенью трески
Ингредиенты
- 2 яйца;
- 125 г твёрдого сыра;
- 1 банка печени трески;
- 3–4 веточки укропа или петрушки;
- 3 столовые ложки майонеза;
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу;
- ½ большого лаваша.
Приготовление
Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Натрите на крупной тёрке вместе с сыром. Из печени слейте масло, после раскрошите её вилкой. Зелень нарубите. Перемешайте всё вместе с майонезом, посолите и поперчите.
Выложите начинку на лаваш и закатайте в тугой рулет. Заверните в пищевую плёнку и оставьте в холодильнике на час. Перед подачей разрежьте на небольшие кусочки.
Попробуйте 🥗
5. Рулет из лаваша с грибами и сыром
Ингредиенты
- 300 г шампиньонов или других грибов;
- 1 столовая ложка сливочного масла;
- 200–250 г сыра;
- 1 пучок петрушки или другой зелени;
- 5–6 столовых ложек майонеза;
- 1 лаваш.
Приготовление
Грибы мелко нарежьте. Обжарьте на масле до золотистого цвета примерно за 10–15 минут. Остудите.
Сыр натрите на крупной тёрке. Зелень нарубите. Смешайте с шампиньонами и добавьте майонез.
Выложите начинку на лаваш и разровняйте. Заверните в тугой рулет и оставьте на час в холодильнике. Нарежьте кусочками перед тем, как подавать на стол.
Обязательно сделайте 🍄
6. Рулет из лаваша с курицей и корейской морковкой
Ингредиенты
- 200–250 г филе куриной грудки;
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу;
- приправы для курицы — по вкусу;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 1 небольшой огурец;
- 1 небольшой пучок укропа (можно напополам с кинзой);
- 1 лаваш;
- 150–200 г сливочного сыра;
- 100 г моркови по‑корейски;
- 1–2 столовые ложки майонеза.
Приготовление
Куриное филе посыпьте солью, перцем и приправой. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте птицу за 10 минут или немного дольше. Остудите и нарежьте ломтиками.
Огурец натрите на тёрке для корейской морковки. Зелень нарубите.
Лаваш смажьте сливочным сыром. Выложите морковь, огурец и курицу. Сверху нанесите тонкую сетку майонеза. Закрутите в плотный рулет. Оставьте в холодильнике на час‑полтора. После разрежьте на порционные кусочки.
Выберите лучший 🥕
7. Рулет из лаваша в духовке с колбасой и помидорами
Ингредиенты
- 150 г твёрдого сыра;
- 5–7 веточек укропа или петрушки;
- 200 г колбасы (варёной и полукопчёной или только варёной);
- 1 помидор;
- 1 яйцо;
- 1 лаваш;
- 100 г сметаны или майонеза.
Приготовление
Сыр натрите на мелкой тёрке и перемешайте с рубленой зеленью. Колбасу и помидор нарежьте небольшими плоскими кусочками. Яйцо взбейте.
Лаваш смажьте сметаной, не доходя пару сантиметров до одного края. Выложите колбасу, помидоры и посыпьте сыром с зеленью. Скатайте в тугой рулет, чтобы свободный от начинки край остался сверху. Промажьте этот кусок лаваша яйцом с обеих сторон. Переложите на застеленный пергаментом противень. Запекайте 15–20 минут при температуре 180–200 °С.
Горячий рулет выложите на тарелку, а когда он слегка остынет, нарежьте порционными кусочками.
Побалуйте себя 🍅🥒
8. Рулет из лаваша с картошкой и селёдкой
Ингредиенты
- 350 г картошки;
- соль — по вкусу;
- 20 г сливочного масла;
- 3–5 веточек укропа или другой зелени;
- 1 селёдка;
- 2 лаваша;
- 150 г плавленого сыра;
- 3–4 пера зелёного лука.
Приготовление
Картофель отварите до готовности в подсоленной воде. Слейте излишки жидкости. Добавьте масло, сделайте пюре и перемешайте с рубленой зеленью.
Селёдку разделайте и нарежьте небольшими кусочками.
Один лаваш смажьте плавленым сыром (1–2 столовые ложки оставьте) и посыпьте рубленым зелёным луком. Сверху накройте вторым лавашом. Немного не доходя до одного края, выложите ровный слой пюре и кусочки рыбы. Оставшуюся без начинки часть смажьте сыром. Заверните в тугой рулет так, чтобы сырный край оказался снаружи. Оберните в пищевую плёнку и оставьте в холодильнике на час‑полтора. Перед подачей нарежьте кусочками.
Удивите всех 🥗
9. Рулет из лаваша в духовке с творогом и маком
Ингредиенты
- 100 г мака;
- 300 г творога;
- 50 г сахара;
- 2 яйца;
- 2 лаваша;
- 1 столовая ложка молока.
Приготовление
Мак замочите в кипятке на 5–6 минут. После слейте жидкость.
Творог смешайте с маком, сахаром, 2 яичными белками и 1 желтком. Ровным слоем выложите начинку на лаваши и скатайте тугие рулеты. Второй желток взбейте с молоком.
Выложите рулеты на противень, застеленный пергаментом. Сверху смажьте желтком. Выпекайте примерно 15 минут при температуре 180 °С.
Запоминайте 🥦
10. Рулет из лаваша с орехами и сгущёнкой
Ингредиенты
- 100 г грецких орехов;
- 100 г сливочного масла;
- 300 г варёной сгущёнки;
- 1 лаваш;
- 1 столовая ложка сахарной пудры.
Приготовление
Орехи мелко нарубите или измельчите блендером. Размягчённое сливочное масло взбейте венчиком вместе со сгущёнкой. Добавьте орехи и хорошо перемешайте.
Смажьте лаваш начинкой и скатайте в тугой рулет. Заверните в пищевую плёнку и на час‑полтора оставьте в холодильнике. Перед подачей на стол нарежьте порционными кусочками и посыпьте сахарной пудрой.
Подборка рецептов бутербродов из лаваша с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как сделать вкусные бутерброды из лаваша быстро и просто!
Упорядочить рецепты по .
Рецепты бутербродов из лаваша
Ингредиенты
Армянский лаваш – 1 шт;
Мягкий плавленый сыр «Сливочный» – 200 грамм;
Чеснок – 3 дольки;
Крабовые палочки – 100 грамм;
Зелень укропа – 0, 5 пучка;
Масло подсолнечное дезодорированное – 3 ст. ложки;
Яйца куриные – 2 шт;
Мука пшеничная – 1 ч. ложка.
Ингредиенты
Тонкий лаваш - 2 шт.
Твёрдый сыр - 100 г
Подсолнечное масло - 80 мл
Соль - 8 щепоток
Ингредиенты
Сыр (в нарезке) - 90 г
Растительное масло - для обжаривания
Ингредиенты
Сосиски сливочные - 3 шт.
Маринованные огурцы - 2 шт.
Зеленый лук - 3 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Прованские травы - щепотка
Ингредиенты
Лаваш тонкий - 200 г
Сыр "Сулугуни" - 200 г
Укроп - 3 веточки
Чеснок - 1 зубок
Яйцо куриное - 2 шт.
Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
Растительное масло для жарки - 50 мл
Ингредиенты
Тонкий лаваш - 1 шт.
Острый соус - 50 г
Ингредиенты
Лаваш тонкий – 3 шт.
Копченая куриная грудка – 300 г
Пекинская капуста – 3-4 листа
Черный молотый перец – по вкусу
Ингредиенты
Тонкий лаваш - 0,5 шт.
Острый соус - 30 г
Ингредиенты
Сосиски тонкие – 7 шт.
Лаваш – 200 г (1 упаковка)
Морковь по-корейски – 150 г
Сливочное масло – 10 г
Соль, перец – по вкусу
Ингредиенты
Лаваш - 2 больших листа
Сулугуни - 200 г
Петрушка - 1/2 пучка (10-30 г)
Масло сливочное - 10 г
Ингредиенты
Печень трески - 120 г
Огурец свежий - 1 шт.
Майонез - 1 ст. л.
Сметана - 1 ст. л.
Ингредиенты
Лаваш тонкий – 1 шт.
Курица копченая – 150 г
Сыр твердый – 40 г
Соль, перец – по вкусу
Ингредиенты
Горбуша консервированная - 100 г
Салат айсберг - 2 лист
Яйца куриные - 4 шт.
Лук красный - 50 г
Йогурт натуральный - 50 г
Паприка копченая - 1/4 ч.л.
Соль - 1 щепотка
Комментарии и отзывы по рецептам подборки
Поделитесь подборкой рецептов с друзьями
Похожие подборки рецептов
Свежие рецепты
Ирга, перетертая с сахаром, на зиму (без варки)
Компот из ирги и яблок на зиму
Компот из зеленых (недозрелых) яблок на зиму
Заварной крем без яиц и масла
Соте из баклажанов с мясом
Баклажаны с помидорами и сулугуни в духовке
Жульен с лисичками и курицей
Картошка с лисичками в горшочках в духовке
Греческий салат с семгой
Кефте (турецкие котлеты)
Заливной пирог с фаршем и капустой
Аджапсандал в мультиварке
Тушеные баклажаны с помидорами и перцем
АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ
- Поделиться
- Нравится 0
В последнее время стал необычайно популярен армянский лаваш — изделие из пшеничной муки в виде тонкого пласта или лепешки.
-
30 минут Порций 1 Не сложно
Лаваш можно найти в любом супермаркете. С его изобретением связана красивая легенда, согласно которой армянскому царю Араму, находящемуся в плену, в течение десяти дней тайно передавался тонкий пласт хлеба, спрятанный в панцирь, что и позволило мужественному воину выжить без пищи. Сейчас сферы применения лаваша весьма широки: его фаршируют различными начинками, запекают, жарят и даже делают из него чипсы. Рулет из лаваша для каждой хозяйки ценен тем, что изготовить его можно абсолютно с любыми продуктами, какие имеются в наличии. Я, например, готовила с крабовыми палочками и сыром, грибами и картофельным пюре, со сливочным сыром и рукколой, так же очень вкусно с сыром и копченой курицей. Можно рулет из лаваша сделать многослойным, сделав 2-3 листа лаваша и несколько слоев начинки. Рулет получиться более толстым. Изделие из лаваша будет храниться несколько дней, не теряя во вкусе. И даже наоборот, лучше пропитается и станет вкуснее. Его можно использовать, как закуску, как основное блюдо и даже, как десерт.
Пошаговый рецепт
Обычно в упаковке находится три листочка лаваша. Сегодня я воспользуюсь только одним. Почищу несколько зубчиков чеснока, мелко его нарежу и размешаю с майонезом (чеснок можно и натереть на мелкой терке или пропустить через чеснокодавку). Количество чеснока каждый должен определить сам, ориентируясь на свой вкус: кто-то любит больше остроты, кто-то – меньше. Этой смесью намажу листочек лаваша. Лист лаваша расстилаю на столе, предварительно выстеленный пищевой пленкой. Помидоры мелко нарежу, выложу на майонез.
Колбасу тоже мелко нарежу и выложу равномерно на весь лист лаваша.
Сыр натру на мелкой терке, выложу равномерно по всей поверхности тонким слоем.
Все ингредиенты прижму к листочку лаваша и скручу пласт в рулет, стараясь, чтобы рулет был максимально плотным. В таком виде фаршированный лаваш должен полежать около получаса, после чего его можно резать.
Резать лаваш с начинкой нужно непосредственно перед подачей, аккуратно, острым ножом, стараясь не надавливать на рулет, а как бы «пилить» его. Тогда лаваш не развалится и не деформируется. Разложить кусочки рулета на плоской тарелке. Подавать рулетики из лаваша к столу. Приятного аппетита!
Горячие бутерброды в лаваше – вкусные, как пирожки, только готовятся без проблем и за 10 минут
Прекрасная альтернатива пирожкам с начинкой: получается так же вкусно, но не нужно замешивать тесто, с его ролью отлично справляется тонкий лаваш. Такие горячие бутерброды станут хорошим завтраком, перекусом, закуской в дорогу. Начинка, конечно, может быть любая – колбаса, ветчина, запеченная или копченая курица, любые виды сыра, грибы и т.д. Можно фантазировать до бесконечности!
Ингредиенты:
- Тонкий лаваш
- Ветчина/колбаса
- Помидоры
- Сыр
- Зелень
- Масло растительное
Рецепт приготовления горячих бутербродов в лаваше:
Подготовим продукты: ветчину или колбасу режем тонкими ломтиками, помидоры – кружками.
Сыр трем на терке, зелень мелко рубим ножом.
Лаваш режем на небольшие листы, как на фото. Начинаем выкладывать начинку с одного края. Сначала пару ломтиков ветчины.
Затем тертый сыр.
В конце кладем помидоры и зелень. Можно подсолить и поперчить по вкусу.
Лаваш с начинкой заворачиваем конвертиками.
Разогреваем сковородку с маслом и обжариваем конверты с двух сторон до румяного цвета.
Читайте также: