Гренки с яйцом и огурцом рецепт с фото

Гренки с огурцом, яйцом и помидорами готовятся очень быстро, а съедаются еще быстрее.

Такие бутерброды это отличный вариант простого завтрака или закуски: он вас выручит, когда гости уже на пороге. Я подаю такие гренки вместо хлеба к первым блюдам: они отлично подходят к любому мясному или овощному супчику. Хрустящий ароматный хлеб, свежие овощи и яйца — невероятное сочетание вкусов.

батон;
один спелый помидор;
один свежий огурец;
один сладкий болгарский перец;
чеснок и майонез — по вкусу;
одно куриное яйцо;
зелень — для украшения.

Пошаговый процесс приготовления

Если не осталось после ужина сваренного вкрутую яйца, то его также нужно будет заранее отварить, остудить и очистить.
Батон нарезаем ломтиками толщиной 1-1,5 сантиметра и обжариваем на сухой сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Если есть тостер, то можете воспользоваться им.
Берем очищенный зубчик чеснока, обмакиваем его в соль и натираем все гренки с одной стороны чесноком. Эту же сторону мы затем будем смазывать майонезом.
Смазываем тосты с одной стороны майонезом.
Чистый огурец, не очищая от кожуры, нарезаем наискосок тонкими ломтиками.
Помидор моем, отрезаем плодоножку и нарезаем тонкими кольцами.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Ингредиенты

Шпроты - 1 банка

Сыр плавленный - 50 г

Чеснок - 1 зубчик

254 кКал
20 мин.
20 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Должна признаться: я очень люблю шпроты, прекрасно понимая, что это не есть полезная еда. Поэтому позволяю себе такие продукты очень редко. В этот раз купила баночку крупных шпрот, но и предположить не могла, что настолько крупных. В банке всего 6 штук, как тюлени огромные)))). Пришлось их делить пополам вдоль, заодно удаляла хребет, не люблю, когда чувствуется что-то костлявое.

Гренки со шпротами - всегда выигрышная закуска для любого стола - смотрится удачно и на вкус не подкачает.

Сыр берите плавленый любой, хоть сливочный, хоть с добавками, это особой роли не играет, только придаст свою изюминку.

Итак, чтобы приготовить чесночные гренки с яйцом, шпротами и огурцом возьмите все заявленные в списке ингредиентов продукты. Яйца отварите «вкрутую» и очистите от скорлупы.

Хлеб поджарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла или используйте для этого тостер, как я. Затем разрежьте каждый ломоть хлеба пополам и натрите чесноком.

Яйца измельчите удобным способом. Я использую нож, а кто-то натирает на терке. Огурец нарежьте тонкими кольцами.

Ломтики хлеба смажьте плавленым сыром. У меня - сыр-ассорти, поэтому и цвет разный.

Обильно посыпьте ломти хлеба измельченными яйцами и сверху выложите по колечку огурца.

На огурце разместите по шпротине. Маленькие - целиком, большие разделите пополам вдоль.

Посыпьте любой зеленью и сразу подавайте. Приятного!

Привычный всем жареный хлеб – продукт одновременно простой и вкусный. Его любят дети за хрустящие корочки, и взрослые за возможность приготовить простое и оригинальное блюдо.

Его можно употреблять в пищу просто так, а можно превратить в особенное блюдо. Например, гренки из белого хлеба с яйцом украсят любой повседневный ужин. Но их можно с успехом подавать на праздник. Они подойдут в качестве холодной закуски или как дополнение к утреннему кофе.

Рецепт гренок из хлеба с яйцом

Время приготовления: 20 minutes

Ингредиенты

хлеб белый
4 шт. яйцо куриное
огурец маринованный
майонез

Пошаговый рецепт с фото

Чтобы наши гренки получились маленькими и аккуратными, лучше взять узкий багет. Если в наличии есть только обычный батон белого хлеба, подойдет и он. Вначале его необходимо нарезать на тонкие кусочки. А их, в свою очередь, разрезаем пополам.

Обжариваем. Если при этом использовать растительное масло, то поверхность кусочков станет золотистой с поджаркой.

Маринованные огурчики нарезаем колечками. Если нужно, чтобы кусочки были чуть больше, разрез делаем наискосок.

Вареные яйца необходимо измельчить. Желательно до состояния крошки. Сделать это можно следующими способами: яйцерезкой, на терке или обычным ножом.

Ломтики выкладываем на плоское блюдо или красивую тарелку. Сверху кладем немного майонеза. Здесь главное не перестараться. Майонеза должно быть ровно столько, чтобы он удерживал на гренке яйца.

Распределяем яичную крошку между гренками. Формируем аккуратные горки.

Сверху кладем кружочки из маринованного огурчика. Если они небольшие, то берем несколько штук на один ломтик хлеба. Украшаем гренки при помощи нескольких капелек майонеза на огурчиках.

Гренки из белого хлеба с яйцом и маринованными огурчиками готовы.

Комментарии
В избранное

Батон 0,5 шт
Масло растительное 20 мл
Сахар 1 шт
Грудка куриная копченая 200 г
Огурец 1 шт
Яйцо (отварное) 3 шт
Петрушка 3 веточки

Вам понадобится: до 10 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Батон
Тип блюда:Холодное блюдо

Сначала поджарим гренки. Наливаем в сковороду немного растительного масла и поджариваем ломтики батона с двух сторон до золотистого цвета.

Затем на ломтики батона выкладываем кусочки копченого мяса курицы. Это могут быть как окорочка, грудка или копченая тушка курицы, не важно. У меня мясо с копченых окорочков.

Затем сверху кладем ломтики огурца.

Сваренное вкрутую яйцо нарезаем кружочками. Кладем нарезанный кружочек на огурец.

Украшаем по желанию (лучше зеленью) и подаем к столу. Приятного аппетита!

Встали утром и задумались о том, как быстро и сытно накормить членов семьи? Не хотите готовить банальную овсянку? Тогда на выручку придут гренки с яйцом. Это вкусное блюдо порадует и деток, и мужа, и старшее поколение. Изучите подборку самых вкусных рецептов и отправляйтесь готовить.

Фото: Википедия: UGC

Гренки с яйцом — любимое блюдо многих семей. Я и сама помню, что была в восторге от такого маминого завтрака.

Если вы еще не освоили премудрости приготовления блюда, самое время учиться. Начнем с самого простого и будем двигаться в направлении более сложных рецептов:

Классические гренки с яйцом и молоком

Для начала займемся гренками с молоком и яйцом. Многие делают это блюдо сладким, однако можно остановиться и на пикантном варианте. Еще один вариант — сделать блюдо нейтральным. А члены семьи уже сами решат, что им больше нравится.

Мясное объедение: пирог с фаршем и картошкой

Чтобы сделать вкусный завтрак, выставьте на стол такие ингредиенты:

батон — количество кусочков зависит от аппетита вашей семьи. Я возьму шесть уже нарезанных ломтиков;
яйца — 2 шт. (средний размер);
молоко — 50 мл;
соль — щепотка;
растительное масло — 30 мл.

Некоторые предпочитают готовить гренки с яйцом и молоком на смеси растительного и сливочного жиров. Считается, что такой вариант вкуснее. Если придерживаетесь этой теории, к растительному добавьте на сковороду 20 г сливочного масла.

Фото: Wikimedia Commons: UGC

Теперь расскажу, как пожарить гренки:

Обработайте яйца. Вы же знаете, что необходимо тщательно вымыть скорлупу перед употреблением? Сделайте это с помощью воды, губки и соды.
Разбейте яйца в глубокую тару. Взболтайте смесь вилкой и добавьте молоко. Снова перемешайте.
Немного посолите смесь, даже если планируете делать сладкие гренки. Для последнего варианта допускается добавление сладкого песка по вкусу.
Разогрейте сковороду с жиром.
Теперь в дело вступает батон. Возьмите ломтик, опустите в смесь. Когда пропитается, переверните. Можно проделать манипуляции пару раз.
Выложите ломтик хлеба в тару.
Также поступите с остальными кусками.
Помните, что выкладывать заготовки надо на раскаленную сковороду. Затем убавьте огонь до средних размеров. Жарьте до румяной корочки с обеих сторон.

Для гурманов: вкуснейший стейк готовим дома

Чтобы избавиться от лишнего масла, выложите готовый продукт на бумажные салфетки. Такой прием обезжирит гренки.

Вкуснятина готова! Подавайте гренки с молоком в комбинации с вареньем, паштетом или любым другим соусом.

Гренки с яйцом, ветчиной и сыром

Этот вариант более питательный и подразумевает несладкую начинку. Прекрасное блюдо для всегда голодных мужчин, но и остальные домашние тоже оценят.

Принцип приготовления гренок похож на предыдущий. Разница лишь в том, что это будут мягкие сэндвичи с начинкой.

батон (целый, весом около 400 г);
ветчину — 250 г;
сыр — 150 г;
молоко — 70 мл;
яйца — 3 шт.;
растительное масло — 50 мл;
соль — по вкусу.

Нежные и тонкие: блинчики на кислом молоке

Чтобы приготовить такие гренки с молоком и яйцом, не обязательно брать ветчину. Пригодится сырокопченая или докторская колбаса, кусочки отварного куриного филе — в общем, всё, что есть в холодильнике.

Раскрою секрет, как приготовить гренки:

Сначала возьмемся правильно нарезать батон. Сделайте из хлеба ломтики, однако не тонкие, как привыкли, а толстые. Ширина должна быть около 2,5 см.
Теперь приступаем непосредственно к заготовкам для сэндвичей. Ломти батона нужно разрезать пополам, однако не режьте ножом до конца. Где-то 1 или 2 см между ломтиками должны остаться целыми. Получатся своеобразные кармашки, куда положим вкусности.
Теперь тонко нарежем нашу начинку — ветчину с сыром.
Вымоем яйца, разобьем в подходящую тару. Добавим молоко, соль и все взобьем. Можно немного поперчить.
Наполните кармашки из батона нарезанными продуктами и обмакните в молочно-яичную смесь.
Жарьте гренки из батона с яйцом на сковороде с растительным маслом на среднем или маленьком огне. Это необходимо, чтобы сыр стал тягучим.

Вкусные и быстрые блюда: рецепты на каждый день

Готовое блюдо прекрасно сочетается с маринованными огурчиками или оливками. Попробуйте — это очень вкусно!

Гренки с яйцом, или яичница в хлебе

Не хотите готовить банальный хлеб в яйце? А как насчет самой настоящей яичницы? Уверена, что такой завтрак должен обязательно занять почетное место в копилке рецептов.

Для приготовления двух порций понадобятся такие ингредиенты:

яйца — 3 шт.;
молоко — 30 мл;
хлеб белый — два кусочка;
растительное масло — 20 мл;
соль, смесь перцев — по вкусу.

Обратите внимание: используем не батон, как в предыдущих рецептах, а белый хлеб («кирпичик»). Мне кажется, он больше подходит для этого блюда. Но вы можете брать и привычный батон, и черный хлеб.

Вкусно и быстро: рецепты вторых блюд с курицей

Рассмотрим, как приготовить гренки:

Подготовим наш «домик» для яичницы. Посредине ломтей вырежьте большое отверстие круглого диаметра. Для этого воспользуйтесь ножом. Еще проще сделать это стаканом.
Чтобы заготовка была мягкой и сочной, обжарим ее в смеси яйца и молока. Для этого в глубокой таре смешайте нужные продукты. Добавьте соль и приправу.
Хорошенько разогрейте растительное масло.
Обмакните кусочки хлеба в молочно-яичную смесь и выложите на сковороду.
Обжарьте с одной стороны и переверните.
В отверстие аккуратно выпустите яйцо. Немного посолите и ждите, пока яичница достигнет нужной консистенции.
Точно так поступите с другим кусочком хлеба.

Перед подачей можно присыпать блюдо свежей зеленью. Такие гренки с яйцами идеально сочетаются с вареными сосисками или овощным салатом.

Мясные блюда на Новый год 2019: рецепты

Гренки в сырной оболочке

Последним вариантом на сегодня станут изумительные гренки из батона с хрустящей корочкой и мягкой серединкой. Прекрасный рецепт на все случаи жизни.

батон — 5 кусочков;
сыр твердый — 100 г;
яйца — 2 шт.;
сметана — 50 г;
растительное масло — 40 мл;
соль и перец — по вкусу.

Обратите внимание, что в этот раз мы заменили молоко сметаной. Можете поступить так, как мы, или остановиться на привычном варианте — это не имеет большого значения. Однако молока берите не слишком много, чтобы смесь вышла густоватой.

Фото: needpix.com: UGC

Пошаговая инструкция, как сделать гренки с яйцом, выглядит так:

Оригинальные новогодние закуски для праздничного стола

Нарежьте батон ломтиками толщиной около 1,5 см.
Сыр измельчите с помощью мелкой терки.
Смешайте в миске яйца со сметаной и сыром. Добавьте приправы.
Проделайте стандартные манипуляции — окуните ломтики батона в приготовленную смесь.
Жарьте на раскаленной сковороде до появления аппетитной корочки.

Такой батон с яйцом также хорошо сочетается с мясными составляющими и свежим салатом.

Вы узнали, как приготовить идеальные гренки. Рецепт выбирайте по вкусу, однако я рекомендую попробовать их все. Приятного аппетита!

Гренки с яйцом — предельно простой, но любимый многими вариант завтрак. Готовится он в считанные минуты, а это, согласитесь, очень ценный утренний нюанс.

Приготовление

1. При помощи формы для печенья (какую вы выберете — тут уж дело вашей фантазии и вкуса) вырежьте серединку в ломтиках для тостов.

2. Разогрейте на сковороде сливочное масло.

3. Обжарьте хлеб с одной стороны, до золотистого цвета. Переверните.

4. Вбейте в середину ломтика яйцо, посолите. Дождитесь пока оно поджариться. Не делайте огонь слишком сильным, чтобы тост не подгорел.

5. Подавайте гренки с яйцом, приправив свежемолотым черным перцем, с салатом из свежих овощей.

Хлеб нарежем небольшими ломтиками.

В миску разобьем три яйца, посолим и поперчим по вкусу.

Затем хорошо размешаем яичную смесь до однородной массы.

Ставим сковороду на огонь, наливаем растительное масло и разогреваем.

Каждый ломтик хлебушка обмакиваем хорошо в яичной смеси с двух сторон и выкладываем на разогретую сковороду.

Обжариваем гренки с двух сторон до золотистого цвета.

Пока гренки жарятся почистим и мелко порежем чеснок.
Чеснок смешаем с рубленной зеленью.

Порежем огурцы тонкими пластинками.

Гренки выкладываем на тарелку. На каждую греночку кладем по пластинке соленого огурца и посыпаем сверху зеленью с чесноком.

Детям я делаю без чеснока, а нам с мужем нравится с чесноком. Вместо огурчика можно положить помидору, колечко болгарского перца, свежий огурец, колбаску или сырок, все зависит от вашей фантазии.
Приятного чаепития!

Бутерброды – это отличный вариант закуски на скорую руку. Их можно отнести к самым простым блюдам. У каждой хозяйки в запасе есть фирменные рецепты, которые используются при составлении праздничного меню. Ингредиенты этих закусок могут быть самые разные, как овощи, так и рыба или мясо. В данной статье рассмотрим рецепты бутербродов с печенью трески.

Классический рецепт

Самый простой рецепт такой закуски не требует ни особых кулинарных навыков, ни финансовых затрат, ни большого количества времени. Его можно использовать повседневно.

Хлеб, лучше всего батон или багет 1 шт
Консервированная печень трески 1 банка
Масло сливочное 100 гр
Зелень по вкусу

Совет! Подаётся в виде холодной закуски, при желании можно запечь в микроволновой печи и подавать как горячие бутерброды. В таком виде они отлично подойдут как дополнение к вину.

С яйцом и луком

Для тех, кто хочет разбавить вкус печени и разнообразить классический рецепт, можно использовать другие вариации такой закуски. Для примера один из бюджетных интерпретаций – бутерброды с печенью трески, яйцом и луком.

Хлеб любой по желанию хозяйки – 1 булка;
баночка печени – 1 шт.;
куриные яйца – 2 шт.;
лук – средняя головка;
петрушка или укроп.

Мелко нарезаем лук;
чистим и натираем на мелкой тёрке яйца;
измельчаем печень с помощью вилки;
смешиваем в одну массу все вышеперечисленные ингредиенты;
подготавливаем бутеры, предварительно нарезав на ломтики;
накладываем полученный ранее паштет на одну сторону сэндвича;
украшаем.

Совет! Для тех, кто не любит горький лук, существуют варианты, где его можно замариновать и получится тоже очень вкусно.

мелко нарезаем одну головку;
в глубокую ёмкость наливаем 200 мл воды, столовую ложку уксуса и чайную ложку сахара;
всё тщательно перемешиваем до полного растворения сахарного песка;
заливаем лук;
настаиваем в течение 15 минут;
процеживаем.

С огурцом

Рассмотрим два варианта таких сэндвичей со свежим и солёным огурцом.

хлеб по вашему вкусу – 1 булка;
консервированная печень – 1 банка;
свежий огурец – 1 шт.;
яйца – 2 шт.;
майонез – 100 гр.;
петрушка и перья зелёного лука.

Время – 15 минут. Предварительно нужно отварить вкрутую куриные яйца.

нарезаем хлебобулочное изделие на ломтики;
разминаем с помощью вилки треску;
трём на мелкой тёрке яйцо;
измельчаем на мелкие кубики огурец;
шинкуем зелень;
все составляющие намазки смешиваем и добавляем майонез;
с помощью тостера подсушиваем ломтики хлеба и наносим на них полученную массу.

батон или багет – 1 шт.;
солёный огурец – 1 шт.;
основной ингредиент — 1 банка;
сыр твёрдых сортов, к примеру, российский – 50 гр.;
чеснок – 1 долька;
укроп – небольшой пучок.

Нужно приготовить батон или багет;
открываем печень трески, сливаем масло и измельчаем с помощью вилки;
в отдельную посуду натираем огурец и отжимаем рассол;
давим чеснок;
смешиваем треску, огурец и чеснок и наносим на хлебные ломтики;
натираем на тёрку сыр;
измельчаем зелень;
сверху массы бутеры посыпаем полученным сыром и укропом.

Так же есть интерпретации, где солёный соединяют со свежим огурцом.

С авокадо

Очень праздничными и изысканными получаются сэндвичи с добавлением авокадо. Убедиться в этом можно взглянув на фото. Для них нужно купить:

печень в баночках – 1 шт.;
спелое авокадо – 1 шт.;
сок одного среднего лимона;
зелень;
хлеб по количеству порций;
зелень.

Время приготовления – 15 минут. Предварительной подготовки не требуется.

чистим авокадо, нарезаем на мелкие кубики и поливаем соком лимона;
открываем печень, сливаем масло и крошим вилкой или ножом;
смешиваем подготовленные продукты;
нарезанный батон или багет слегка обжариваем на сухой сковороде в течение нескольких минут;
смазываем полученной намазкой ломтики и украшаем зеленью.

С творогом

Творог – полезный кисломолочный продукт, насыщенный кальцием и другими необходимыми для организма веществами. Все привыкли его использовать для выпечки или кушать, поливая сметаной и сахаром. Но не все подозревают, что его можно брать для составления сэндвичей. Вот один из рецептов применения этого продукта.

Составляющие закуски с использованием творога:

батон – 1 шт.;
основной ингредиент – 1 банка;
творог (лучше домашний) – 100 гр.;
чеснок – 1 долька;
зелень и красная икра для оформления.

Время – 15 минут. Предварительной подготовки не требуется.

открываем консервы с треской, сливаем лишнюю жидкость и разминаем до получения однородной массы;
творог перетираем с помощью сита;
измельчаем чеснок с помощью пресса;
шинкуем мелко зелень по вашему усмотрению;
смешиваем все ингредиенты, и получаем паштетную массу;
батон нарезаем ломтиками, подсушиваем в тостере или поджариваем на сухой сковороде без масла;
наносим массу, украшаем красной икрой.

Полезно! Чтобы хлеб лучше нарезался и меньше впитывал наносимую массу, рекомендовано завернуть его и подержать в прохладном месте около 12 часов.

С помидорами

Помидоры не только разбавят вкус бутерброда с рыбой, но и сделает его ещё аппетитней.

Рецепт бутербродов с печенью трески:

хлебобулочное изделие по желанию хозяйки, лучше всего чёрный резаный хлеб – 1 шт.;
консервированная печень трески – 1 банка;
листья салата – небольшой пучок по количеству хлебных ломтиков;
масло – 100 гр.;
помидоры средней величины – 2 шт.

подготавливаем хлеб, режем, если нужно и обжариваем с обеих сторон на сковороде, смазанной сливочным маслом;
из помидор формируем кружочки;
консервированную печень измельчаем и наносим на одну сторону гренки;
далее выкладываем листья салата, а сверху кружочки помидора;
накрываем сэндвич вторым ломтиком гренки.

Закуска готова. Получается очень вкусно, оригинально и красиво.

Интересно! Бутерброды из нескольких слоёв перед подачей рекомендовано класть под пресс. Это делают для того, чтобы они не распадались, и не вываливалась начинка. При выборе пресса, учитывайте, что от сильно большого веса можно раздавить сэндвичи.

С красной икрой

Рецепт закуски с красной икрой станет достойным дополнением любого праздничного стола. Ингредиенты:

багет – 1 шт.;
консервированная печень трески – 1 банка;
красная икра – 100 гр.;
лимон – 1 шт.;
зелень для оформления.

Время приготовления – 15 минут. Предварительных заготовок делать не нужно.

готовим багет, разрезая его на ломтики шириной не более 1 см;
открываем консервы с треской, удаляем лишнее масло и перетираем её в паштет;
наносим на одну сторону хлеба, полученную массу;
сверху выкладываем красную икру;
украшаем тонкими дольками лимона и зеленью.

Насколько такая закуска выглядит празднично можно посмотреть на фото.

С чесноком

Для любителей острых ощущений прекрасно подойдёт вариант с использованием чеснока. Понадобится:

любой хлеб – 1 булка;
треска консервированная (печень) – 1 банка;
чеснок – 2 дольки;
растительное масло – 50 мл;
сыр твёрдых сортов – 100 гр.;
помидор – 2 шт.;
майонез 100 гр.

обжарить ломтики хлеба на растительном масле с 2 –х сторон;
натереть чесноком;
печень открыть и слить масло;
помидоры помыть, порезать на кружочки;
сыр натереть на тёрке.

Формирование закуски (10 мин):

гренки смазать майонезом;
разложить сверху консервы;
далее слой помидор;
посыпать тёртым сыром;
при желании украсить зеленью.

Совет! Если не хотите, чтобы гренки получились очень жирными, воспользуйтесь бумажными полотенцами. Сразу после сковороды, выложите на них обжаренный хлеб, и они впитают лишнее масло.

Калорийность

Сводная таблица пищевой ценности основных ингредиентов для приготовления бутербродов с печенью трески

Все данные обозначены на 100 граммов продукта.

Заключение

Печень трески – очень полезный продукт, содержащий большое количество жирных кислот. Эти вещества жизненно необходимы для полноценного функционирования организма детей, спортсменов, людей с разными заболеваниями. Поэтому тосты или бутерброды с печенью не только вкусные, но и полезные для маленьких и взрослых. Не стоит забывать об их калорийности. Вследствие большого содержания в них такого вещества, как рыбий жир, людям с избыточным весом такой продукт есть не рекомендовано. Или же кушать с разрешения диетолога.

В статье представлены варианты бутербродов с печенью трески с яйцом, помидорами, авокадо, помидорами и т.д. С помощью них можно разнообразить праздничный стол и порадовать гостей вкусной закуской.

Читайте также: