Грудинка тушеная с капустой и картошкой

С грудинки удаляем кожу, промыв и обсушив тщательно мясо, нарезаем довольно крупными брусочками. Ставим сковороду на сильный огонь, перекаливаем свиной жир или 1 ст. ложку растительного масла, кладем мясо, посыпаем перцем и жарим, все время перемешивая и переворачивая, 6-8 минут, когда брусочки мяса со всех сторон покроются корочкой.

Вынув мясо и снизив огонь до средне-сильного, жарим 4-5 минут, так же помешивая, средне нашинкованный лук. Посыпаем красным перцем, смешиваем с томатной пастой, через минуту перекладываем в кастрюлю (казан). На сковороду выливаем вино, даем прокипеть и вливаем в кастрюлю.

Добавляем нарезанную капусту – смесь свежей и квашеной, как у нас, или только одну из них. И стакан-полтора горячей воды.

Теперь пусть потушится под крышкой 10 минут.

А мы тем временем очищаем от семян и прямоугольничками нарезаем сладкий перец, обжариваем его в разогретом масле 4-5 минут.

В кастрюлю закладываем обжаренную грудинку и раздавленные ножом дольки чеснока. Тушим 10 минут.

Наконец добавляем нарезанный картофель, обжаренный перец, тмин и тимьян, соль и перец, зелень, а также горячей воды – не до верха, конечно. Теперь осталось подождать, когда будет готова картошка, что случится через примерно 20-30 минут тушения на малом огне в закрытой кастрюле.

Капуста тушеная с грудинкой — это очень вкусное, сытное и бюджетное блюдо. Готовить можно как из свежей, так и из квашеной капусты. Берите на заметку рецепт!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Свиная грудинка 400 Грамм
• Капуста белокочанная 500 Грамм
• Морковь 1 Штука
• Лук репчатый 1 Штука
• Томатная паста 2 Ст. ложки
• Растительное масло 3 Ст. ложки
• Соль 1 Чайная ложка
• Перец 0.5 Чайных ложки
• Зелень 1 Пучок

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Свинину хорошо промойте, обсушите бумажным полотенцем, нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.

Шаг 3

К мясу добавьте мелко нарезанный лук и тертую морковь. Хорошо все перемешайте и обжаривайте 5-10 минут.

Шаг 4

Капусту мелко нашинкуйте, добавьте к остальным ингредиентам, перемешайте и тушите под закрытой крышкой 10-12 минут, пока капуста не станет мягкой.

Шаг 5

Добавьте томатную пасту, хорошо перемешайте и тушите 20-25 минут.

Шаг 6

Капуста тушеная с грудинкой готова.

Шаг 7

Переложите блюдо на тарелку и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Капуста тушеная с грудинкой"

Ингредиенты Грудинка тушеная(с картошкой, капустой) 27.02.20

Пищевая ценность и химический состав "Грудинка тушеная(с картошкой, капустой) 27.02.20".

Энергетическая ценность Грудинка тушеная(с картошкой, капустой) 27.02.20 составляет 118,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Мой вариант приготовления тушёной капусты с картошкой и свининой. Вкус знакомый с детства

Ингредиенты для «Тушёная капуста с картофелем и свининой»:

• Свинина — 400-500 г
• Картофель — 4-5 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Капуста белокочанная / Капустa — 1/2 вилок
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Карри (Приправа) — по вкусу
• Лист лавровый — 5 шт
• Вода (При необходимости) — 250-300 мл
• Соль — по вкусу
• Масло подсолнечное — по вкусу

Время приготовления: 55 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тушёная капуста с картофелем и свининой»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Картофель с тушенкой "Дачный"

• 68
• 481
• 60278

Рагу ленивой любовницы

• 65
• 255
• 23316

Осеннее охотничье рагу из оленины «Барон Мюнхгаузен»

• 54
• 34
• 14172

Овощи со свининой в соусе "Терияки"

• 24
• 79
• 19367

Овощное рагу с фрикадельками

• 184
• 1346
• 29714

Рагу из куриного филе с овощами

• 31
• 75
• 32699

Рагу из индейки с цуккини

• 13
• 21
• 6520

Говяжьи рёбра "А-ля Ушное"

• 40
• 127
• 1891

Рагу "Рубиновое"

• 12
• 33
• 1614

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Утренний кошмар"

• 89
• 818
• 74521

Соленая красная рыба

• 61
• 353
• 57646

Сгущенка из натуральных продуктов

• 104
• 1097
• 38721

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

13 августа 2017 года Galinka1705 # (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Идеальное блюдо для обеда или к ужину – тушёная капуста с картошкой, как вкусно потушить её на сковороде, в казанке либо мультиварке, сегодня поговорим. Блюдо простое, но получается не у каждого, я сама на первых порах готовила размазню, ещё и пригоревшую.

Как вкусно потушить капусту с картошкой

1. В капусту, тушёную с картошкой можно добавить любое мясо, курицу, сосиски, другие овощи. Часто в рецепте используют томат.
2. Если в блюде используется мясо, то его сначала обжаривают, более полезным будет просто протушить его, а потом добавлять овощи.
3. Некоторые любят капусту с хрустинкой, тогда она добавляется под конец готовки.
4. Чтобы картошка при тушении не развалилась, режьте её крупнее, чем для супов. Некоторые сорта содержат большое количество крахмала и поэтому быстро развариваются.
5. Вкусно получается тушить капусту с картофелем на мясном бульоне, даже если мясо по рецепту не используется.
6. В сезон овощей добавляйте в блюдо свежую зелень, будет весьма кстати.

Тушим капусту с картошкой и мясом

Самый популярный вариант приготовления. Я обычно готовлю по этому рецепту в толстостенной утятнице, либо чугунной высокой сковороде. Даю классический рецепт, дальше включайте фантазию и добавляйте любимые специи.

Мы берём:

• Пол кило мяса, по желанию
• Пол кило свежей капусты
• Большого размера луковица-репка
• Средней величины морковка
• Пять некрупных картофелин
• Лаврушка
• Поварская соль
• Смесь перцев
• Три ложки томатпасты
• Две ложки масла подсолнечника

Процесс приготовления:

Мясо нарезаем кубиками. Лук шинкуем в тонкое перо, морковь просто трём. В сотейник либо казан наливаем масло, ждём, пока оно хорошо нагреется и закладываем мясо, немного обжарим и добавляем лук с морковкой, помешивая ждём появления золотистого цвета. После огонь убавляем и добавляем полстакана воды. Теперь под крышкой протушиваем мясо до полуготовности.

Картошку режем кусочками, чуть больше, чем мясо, добавляем в казан, к тому времени вода уже испарится, Поджариваем минут десять и добавляем тонко нашинкованную капусту. В половине стакана питьевой воды растворяем томатную пасту, выливаем в блюдо, сразу солим и приправляем, кладём лавровый листик и тушим до полной готовности.

Капуста с картошкой тушёная в мультиварке

В нашей любимой мультиварке блюдо получается ароматнее, за счёт того, что готовится под плотно закрытой крышкой. Очень насыщенно и вкусно получается с уткой, которую можете заменить на свинину.

Мы возьмём:

• Половину тушки домашней утятины
• Шесть средних картофелин
• Половину небольшого кочана капусты
• Луковица
• Средняя морковка
• Три больших ложки томата
• Стакан сырой воды (бульона)
• Две ложки постного масла
• Обычная соль
• Смесь перцев
• Хмели-сунели

Утиную полутушку разделываем на небольшие части. В чашу капаем масло и в режиме выпечки обжариваем мясо птицы двадцать минут. А пока режем полуколечками лук и тонкими кружочками морковку. Добавляем их к мясу и зажариваем ещё десять минут.

Картошку режем на крупные кубики, капусту соломкой с помощью специального ножа. Закладываем к мясу, солим, добавляем специи и разведённую водой томатную пасту. Выставляем режим тушения на час. После приготовления можете добавить рубленной зелени.

Капуста с картошкой тушёная на сковороде, с поджаркой

Самый наш любимый рецепт. Готовить можно и с мясом, и без. Главное тут – возможность хорошо поджарить овощи, от этого вкус меняется. Чтобы приготовить блюдо я использую глубокую сковороду и обычную.

Мы подготовим:

• Пол кило свинины
• Пол кило капусты
• Пол кило картошки
• Половину стакана масла растительного
• Три больших помидора
• Луковицу-репку
• Лаврушку
• Два зубка чеснока
• Среднего размера морковку
• Поварскую соль
• Смесь перцев

Процесс готовки:

Свинину режем кубиками, высыпаем в нагретое масло на глубокую сковороду, обжариваем минут двадцать. Потом добавляем туда же лук с морковочкой и тоже обжариваем.

На мелкой сковороде обжариваем до красивой корочки сначала картошку, порезанную брусочками. Выкладываем её к мясу и на этой же сковороде обжариваем мелко шинкованную капусту, после её тоже выкладываем в глубокую сковородку.

С помидоров снимаем шкурки и режем их мелкими кубиками, добавляем в блюдо, солим, приправляем, добавляем с полстакана воды и под крышкой тушим двадцать минут, в конце добавляем мелко порезанный чеснок.

Тушим капусту с картофелем и курицей

Всегда беспроигрышный вариант для ужина. Готовится достаточно быстро и всегда получается вкусно.

Мы берём:

• Одну куриную грудку
• Шесть средних картофелин
• Пол кило капусты
• Среднего размера морковь
• Некрупную луковицу
• Лаврушку
• Две ложки масла постного
• Соль
• Смесь перцев

Процесс приготовления:

Грудку промоем и порежем брусочками, опустим на дно казана с разогретым маслом. Немного обжарим и добавим порезанный кубиками лучок и брусочки морковки. Припускаем до золотистого цвета.

Картошку режем крупными пластиками, капусту просто шинкуем. Закладываем к куриному мясу, убавляем огонь, приправляем и накрываем крышкой, так тушим до полной готовности.

Тушёная капуста с картошкой и фаршем

Мы подготовим:

• Пол кило сборного свино-говяжьего фарша
• Пять картофелин
• Пол кило свежей капусты
• Три большие ложки томата
• Две ложки масла подсолнечника
• Крупная луковица
• Смесь перцев
• Сушёный базилик
• Поварская соль
• Пол стакана воды

Процесс приготовления:

Готовить будем в глубокой сковородке или казанке с толстыми стенками. Наливаем на дно масло и хорошо раскаливаем, это обязательное условие для обжарки фарша, чтобы он не взялся одним комком. Обжариваем до появления золотистого цвета, к фаршу добавляем нашинкованный лук.

Капусту режем соломкой, отправляем к фаршу, перемешаем, немного обжарим вместе. Картошку надо порезать брусочками, закладываем её тоже в казанок, солим, приправляем. Томат разводим в воде и заливаем в блюдо. Накрываем плотно крышкой и тушим с пол часа. В конце можно посыпать свежую зелень.

Как потушить капусту с картошкой и сосисками

Вполне бюджетное блюдо родом из студенчества. Мы тогда готовили его в кастрюле, на общаговской кухне.

Мы возьмём:

• Четыреста грамм молочных сосисок
• Пол кило капусты
• Пол кило картошки
• Лаврушка
• Две ложки томата
• Средняя луковица
• Одна морковка
• Соль
• Хмели-сунели
• Смесь перцев

Процесс приготовления:

С сосисок снимаем плёнку и режем кусочками, лук нашинкуем полукольцами, морковь брусочками. Обжарим всё вместе до золотистого цвета.

Капусту натрём на тёрке, либо нашинкуем шинковкой, отправляем к сосискам и тоже немного поджарим.

Картошку порежем на кубики и добавим в сковороду, дадим обжарится с остальными компонентами. Дальше снижаем температуру, добавляем томат и все специи вместе с солью. И протушим минут двадцать.

Квашеная капуста, тушёная с картошкой

О пользе квашеной капусты знают почти все, но не все любят блюда с ней. В этом рецепте для аромата и цвета я использую паприку с куркумой, получается ароматно, красиво и вкусно.

Мы возьмём:

• Двести грамм квашеной капусты
• Пять среднего размера картофелин
• Крупная репчатая луковица
• Две большие ложки масла растительного
• Смесь перцев
• Паприка
• Куркума
• Зелень петрушки сушёная
• Стакан горячей воды

Процесс приготовления:

Капусту нужно отжать от рассола, если слишком кислая, то лучше промыть. Лук режем кубиками и обжариваем минут двадцать вместе с капустой на сковороде.

Картошку режем крупными фрагментами и укладываем в кастрюлю или казанок, сверху выкладываем капусту с луком, приправляем специями и заливаем кипятком. Не солим, в конце можно будет подсолить по желанию. Тушим двадцать минут.

Капуста тушёная с картошкой и кабачками

Самое лёгкое блюдо летнего сезона, когда поспела ранняя капуста и пошли кабачки. Очень вкусный, диетический ужин.

Мы возьмём:

• Пол кочана капусты
• Шесть картошин
• Лук
• Среднюю морковку
• Небольшой молодой кабачок
• Две большие ложки масла постного
• Поварская соль
• Смесь перцев
• Свежая зелень
• Два зубка чеснока

Процесс приготовления:

Капусту шинкуем шинковкой, картошку и кабачок нарезаем одинаковыми кубиками. Лук крошим тонкими перьями, морковку тонкими брусочками.

Разогреваем в казанке масло и припускаем морковку с луком, потом выкладываем к ним капусту, тоже немного обжариваем и добавляем картошку с кабачком. Тушим под крышкой тридцать минут. В конце добавляем рубленные чеснок и зелень.

Ингредиенты

Картофель - 5 шт.

Масло подсолнечное - 100 мл

Перец - по вкусу

Томатная паста - 3-4 ст.л.

• 172 кКал
• 1 ч. 30 мин.
• 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Блюда из мяса и капусты часто называют бигусом. Рецепт бигуса из свежей капусты можно посмотреть здесь. Бигус - это название польское. Сегодня же мы будем готовить обычную тушеную свинину с картошкой и капустой в кастрюле на газовой плите.

Свинина обычно готовится быстро, но если у вас мясо старое, то время готовки может быть и большим. Определяем готовность блюда по готовности мяса: когда свинина стушится до мягкости, тогда приготовление можно и заканчивать - все остальные ингредиенты приготовятся быстрее. Чаще всего для тушения используют лопатку, шинку, корейку, грудинку, но можно использовать и другие части, а также мясо с косточкой.

Подготовим ингредиенты: картофель, морковь и лук почистим, свинину разморозим, если она из морозилки.

Мясо нарежем некрупными кусками и поставим на огонь.

Натрем на терке морковь, лук нарежем и все это добавим к мясу, которое жарится на плите. Поджарим все вместе до легкого золотистого цвета.

А пока жарится мясо с овощами, у нас будет время нарезать кубиками картошку.

Поджаренные мясо с луком и морковью сложим в кастрюлю.

Добавим к ним начищенный и нарезанный картофель.

Зальем все это стаканом воды, посолим и поставим тушиться под крышкой.

А тем временем нашинкуем капусту. Это можно сделать при помощи шинковки, специального ножа или самого обычного ножа.

Сразу же добавим капусту к мясу.

Добавим к мясу томатную пасту. Если есть необходимость, то добавим еще воды. Вода должна быть вровень с содержимым кастрюли или же немного больше.

Тушим нашу свинину с картошкой и капустой немногим больше часа от начала кипения под закрытой крышкой на маленьком огне.

Нашинкуем зелень - любую, какая имеется в наличии (укроп, петрушку, зеленый лук).

Добавим зелень к нашему блюду. Немного поперчим и добавим лавровый листок.

Тушеная свинина с капустой и картошкой готова. Мы получили вкусное и сытное блюдо для каждодневных обедов и ужинов.

Кушать блюдо можно самостоятельно или же со свежими овощами. Подойдет и овощной салат или же квашеная капусточка. Да и маринованные огурчики не помешают.

Тушеная картошка со свининой – популярное и сытное блюдо, которое подойдет для встречи гостей и семейного ужина. Главный секрет приготовления – разнообразие способов тушения, поэтому каждая хозяйка сможет подобрать индивидуально подходящий ей рецепт.

Как потушить картошку со свининой?

Чтобы тушеная картошка со свининой удалась на славу, лучше использовать нежирную мякоть или ребрышки. Кроме этого, придерживаются таких рекомендаций:

1. Особый вкус блюду придаст отдельное приготовление ингредиентов – сначала по отдельности обжаривают мясо и картошку, а затем тушат их, объединив.
2. Дополнительными компонентами блюда являются лук и морковь, капуста. К нему также добавляют:грибы, болгарский перец, фасоль, чечевицу, огурцы, помидоры.
3. Картофель тушеный со свининой готовят не только в духовке, но и в казане, мультиварке.

Свиные ребрышки, тушеные с картошкой

Для кулинаров-новичков прекрасно подойдет такой рецепт, как тушеная картошка со свининой в кастрюле. Преимущество блюда заключается в быстроте приготовления и особом аромате, который оно приобретает после остывания. Решив потушить продукты, стоит проявить фантазию и приправить их любимыми специями. Яство готовят в любое время года, но для зимы оно подходит идеально.

• картофель – 1 кг;
• ребрышки – 500 г;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• зелень;
• соль и перец.

1. Свинину продержать в холодной воде 60 минут и разрезать на кусочки.
2. Масло растопить на сковороде и обжарить в нем ребрышки. Чеснок пропустить через пресс и добавить к мясу вместе с солью и перцем.
3. Морковь натереть. Лук нашинковать, картофель разрезать на четвертинки.
4. Все продукты переложить к мясу. Слегка обжарить их и добавить воды, чтобы она покрывала их примерно на 2 см.
5. Тушеная картошка со свиными ребрами будет готова, когда овощи размягчатся.

Свиная грудинка, тушеная с картошкой

Большой популярностью пользуется рецепт тушеной картошки со свининой, для которого используется такая часть, как грудинка. Для блюда лучше взять хорошо разваривающийся картофель, тогда в конце приготовления он получится мягким и вкусным. Если такого под рукой не окажется, следует посолить овощ не в начале, а в конце готовки. Во время тушения сильно перемешивать его не нужно, тогда он не потеряет форму.

• грудинка – 1,2 кг;
• картофель – 1,5 кг;
• морковь – 300 г;
• лук – 600 г;
• болгарский перец – 200 г;
• вода – 2 л;
• лавровый лист – 3 шт.;
• соль и перец;
• петрушка и укроп.

1. Грудинку нарезать кусочками по 2 см. Посыпать солью и перцем, обжарить.
2. Лук нарезать полукольцами, обжарить.
3. Лук и мясо залить водой и варить 40 минут.
4. Морковку и картофель нарезать. Выложить их к мясу вместе с лавровым листом. Тушить 10 минут.
5. Перец нарезать кубиками 1,5 x1,5 см. Добавить в кастрюлю, тушить 10 минут.
6. Всыпать зелень, снять с огня, тушеная картошка со свининой должна настояться 10 минут.

Тушеная картошка со свининой и грибами

Чрезвычайно вкусным выходит картофель, тушеный со свининой и грибами. При выборе мяса следует обращать внимание на цвет мякоти и сала, толщину шкурки, запах. Сало должно быть белого цвета, если он окажется желтым, то это уже старый продукт. Определить, молодое ли мясо на прилавке, можно по шкурке: надо попросить продавца проткнуть ее.

• мясо – 500 г;
• картофель – 700 г;
• грибы – 250 г;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• лук и морковь – по 1 шт.;
• соль и перец.

1. Свинину порезать и обжарить.
2. Пассеровать порезанный полукольцами лук, натертую морковь.
3. Грибы нарезать тонкими пластинками и обжарить. Переложить в кастрюлю с мясом.
4. Залить продукты кипятком и тушить 20 минут.
5. Добавить картофель, соль, перец. Тушить на слабом огне, пока картофель не станет мягким.

Тушеная капуста со свининой и картошкой

Интересной вариацией является картошка, тушеная со свининой и овощами, такое сочетание обладает непревзойденным вкусом. Лучшим вариантом мяса считается мякоть, которая способна хорошо протушиться. Капусту лучше использовать белокочанную, в качестве других дополнительных компонентов подбираются продукты по желанию хозяйки.

• капуста – 1,5 кг;
• мясо – 500 г;
• морковь – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• растительное масло – 1/4 стакана;
• соль, перец.

1. Лук порезать, обжарить в казане. Добавить к нему порезанное мясо, обжарить. Влить воду, чтобы она покрывала мясо.
2. Порезать остальные овощи, затем добавить к мясу поочередно морковь, картошку, капусту. Всыпать соль и перец.
3. Тушеная вкусная картошка со свининой будет готова через 40 минут.

Тушеная картошка со свиным рагу

Простым рецептом является тушеная картошка со свининой на сковороде. С мясом хорошо сочетаются и другие овощи. Придется только немного повозиться с их подготовкой и нарезкой, зато получится обед на несколько дней. Чтобы полностью раскрыть вкус мяса, его обжаривают и тушат отдельно, а потом смешивают с остальными продуктами.

• мясо – 400 г;
• картофель – 4 шт.;
• брокколи – 0,5 шт.;
• лук, морковь, болгарский перец – по 2 шт.;
• кабачок – 1 шт.;
• специи.

1. Мясо и овощи порезать.
2. Мясо обжарить, а картошку выложить в огнеупорную посуду.
3. Сверху картофеля уложить овощи, посыпать специями.
4. Последний слой – мясо. Залить продукты стаканом воды.
5. Поставить емкость в духовку на 30 минут.
6. Через полчаса перемешать ингредиенты и отправить в духовку еще на 30 минут.

Свиная рулька, тушеная с картошкой

Сытным вариантом ужина станет тушеная картошка со свининой в жаровне. Для приготовления блюда можно взять свиную рульку, а из овощей, кроме картофеля, можно использовать белокочанную капусту. Особенностью рецепта является длительное время, затраченное на его готовку, но результат стоит усилий.

• рулька – 1,5 кг;
• картофель – 1 кг;
• лук – 2 шт.;
• чеснок – 4 зубчика;
• лавровый лист – 1 шт.;
• перец, соль.

1. Рульку очистить от кожи, залить водой и варить 1 час с лавровым листом, солью, перцем.
2. Выложить рулькув жаровню, а по бокам остальные измельченные компоненты, поставить в духовку.
3. Тушеная вкусная картошка со свининой будет готова через 35 минут.

Тушеная картошка со свининой в духовке

Классической вариацией блюда является картофель тушеный со свининой в духовке. Этот способ готовки очень распространен среди хозяек, состав дополнительных компонентов может варьироваться в зависимости от индивидуальных пожеланий. Главное правильно подготовить продукты, а затем прибор доведет их до готовности.

• картофель – 1 кг;
• мясо – 500 г;
• лук и морковь – по 1 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• зелень;
• соль и перец.

1. Обжарить порезанное мясо.
2. Овощи измельчить и обжарить.
3. Мясо выложить на противень, по бокам овощи, отправить в духовку на 40 минут.

Картошка, тушеная со свининой в казане

Самый правильный способ готовки – это сделать свиные ребрышки с картошкой, тушеные в казане. Блюдо не подгорает, зато просто «тает во рту». В качестве специй лучше всего использовать лавровый лист, черный перец или тмин. Для придания яству аромата можно бросить к продуктам немного базилика, тимьяна и майорана.

• картофель – 1 кг;
• ребра – 500 г;
• лук – 3 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• специи;
• морковь – 2 шт.

1. Картошку нарезать кубиками и положить в казан, залить водой. Дать закипеть и посолить.
2. Обжарить чеснок. Отдельно обжарить ребра. Пассеровать лук с морковью.
3. В казан с картошкой положить мясо, чеснок и овощи. Довести до кипения, бросить лавровый лист, перемешать.
4. Огонь уменьшить, оставить томиться на 1,5 часа.

Картофель, тушеный со свининой в мультиварке

Использование бытовой техники – отличное решение для экономии времени и сохранения витаминов в продуктах. Пока будет готовиться тушеная картошка со свининой в мультиварке, можно нарезать салат. Чтобы мясо получилось сочным и мягким, для блюда идеально подходит лопатка, в которой мало соединительной ткани. Если на свинине окажется слишком много сала, его лучше срезать.

• картофель – 1,5 кг;
• мясо – 600 г;
• лук и морковь – по 1 шт.;
• специи и соль.

1. Порезать мясо и овощи.
2. В чашу мультиварки высыпать продукты, кроме картошки. Установить режим «Жарка» на 10 минут при температуре 120 градусов.
3. По окончанию влить 2 стакана воды, включить режим «Тушение» на 30 минут.
4. Добавить картофель, перемешать. Вкусная тушеная картошка со свининой будет готова через час.

Читайте также:

  
• Запеченные овощи с розмарином
  
• Можно ли засолить замороженные огурцы
  
• Картофель кантри рецепт
  
• Оценка качества блюд и гарниров из овощей и грибов
  
• Что можно положить в котлеты вместо хлеба и картошки рецепт