Как приготовить фрикадельки с картошкой в горшочке

Фрикадельки с картошкой, приготовленные в горшочках, выручат вас в то время, когда на приготовление еды нет лишней минутки. Вообще, блюда в горшочках – настоящее спасение для хозяек. К ним можно прибегнуть, когда обычные гуляши с гарнирами надоели; их можно приготовить, когда хочется чего-нибудь вкусненького, но полезного. И, кроме прочего, это вполне самодостаточные блюда, которые можно красиво преподнести гостям! Чаще всего в горшочках готовят картошку с мясом или грибами, ну а мы предлагаем вам альтернативный рецепт картошки с фрикадельками в горшочках.

Ингредиенты:

• Телятина – 300 г
• Картофель – 10 шт.
• Репчатый лук – 0,5 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Майонез или другой подобный соус (а можно и без него)
• Соль – по вкусу
• Оливковое масло
• Панировочные сухарики или мука
• Сушеный чабрец

Этих ингредиентов хватит на 4 порции.

Пошаговый рецепт приготовления фрикаделек с картошкой:

Мясо у нас замороженное, поэтому сначала его размораживаем. Со свежим меньше возни: сразу же промываем его и нарезаем на порционные кусочки. Пропускаем их через мясорубку или измельчаем в комбайне. Натираем на самой мелкой терке лук и кладем в фарш. Солим его, перемешиваем и формируем вот такие фрикадельки из телятины. Размер фрикаделек может быть от 2 см до 3, слишком большими их делать не нужно (будут долго готовиться).


2. На сковородку наливаем пару столовых ложек оливкового или другого растительного масла. Ждем, чтобы сковорода хорошенько разогрелась. В блюдце насыпаем панировочные сухарики и обкатываем в них фрикадельки. Профессиональные кулинары говорят, что жарить мясо без сухариков, яйца или муки нельзя: в этом случае от взаимодействия мяса с кипящим маслом начинают выделяться вредные вещества. Так что лучше обезопасить себя и своих родных, обжарив фрикадельки в сухариках.


3. Выкладываем фрикадельки на разогретую сковороду и слегка обжариваем со всех сторон.


4. Также чистим картошку и нарезаем ее на небольшие кусочки (как на суп), выкладываем на сковородку к фрикаделькам.


5. Морковь чистим и трем на крупную терку. Также отправляем на сковороду, солим смесь продуктов.


6. Слишком зажаривать эти ингредиенты не стоит: на сковороде нужно только подготовить их к запеканию. Можно и вовсе обойтись без жарки, но тогда к времени запекания в горшочках нужно будет добавить 15 минут. Выкладываем в горшочки, равномерно распределяя по ним всю смесь. Если вы делали маленькие фрикадельки, то на каждый горшок придется по 3-4 штучки. Ну а более крупных фрикаделек можно положить по 2.


7. В каждый горшочек кладем немного сушеного чабреца. Эта ароматная приправа отлично подходит к блюдам из красного мяса!


8. И завершающий шаг – добавляем в каждый горшочек немного соуса. Также можно укрыть блюдо тертым сыром. Наливаем в каждый горшочек немного воды (буквально по 50 г) и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Печем на протяжении 40 минут.

Фрикадельки с картошкой — фото

Фрикадельки с картошкой — вкуснейшее второе блюдо

Фрикадельки с картошкой в горшочках готовы! Подавая это блюдо на стол, не забудьте подставить под горшочки блюдца, маленькие тарелочки или крышки, если они у вас плоские: так будет красивее и безопаснее.

Какую я Вам вкуснятину принесла! Фрикадельки с картошкой в горшочке, здесь все вкусно получается, ароматная картошечка и сочные фрикадельки — аппетитно и очень сытно!

Ингредиенты:

• 250 грамм фарша;
• морковь — 1 штука;
• 1 луковица небольшая;
• 0,5 кг картофеля;
• 2 маринованных огурчика;
• по вкусу соль, перец;
• бульон или вода — 100-150 мл.;
• 1 зубчик чеснока.

Фрикадельки с картошкой. Пошаговый рецепт

1. Фарш посолите, поперчите, добавьте чеснок измельченный. Скатайте из фарша шарики, и уберите их в холодильник.
2. Очищенный картофель нарежьте небольшими брусочками, уложите на дно горошочка.
3. Далее мелко нарезанные огурцы.
4. Лук нарежьте полукольцами. морковь натрите на терке. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до полуготовности.
5. Зажарку из овощей выложите на огурцы.
6. Достаньте фрикадельки из холодильника и обжарьте их на растительном масле буквально 3-4 минуты. Выложите фрикадельки на овощи.
7. Добавьте лавровый лист и влейте бульон
8. Духовку нагрейте до 180 градусов и запекайте там картошку в горшочках с фрикадельками 45-50 минут,
9. За 10 минут до окончания приготовления откройте крышки горшочков.

Приятного всем аппетита и отличного настроения. Пусть на вашей кухне всегда будет вкусно! Присоединяйтесь к нам в группу в гугл+.

• Комментарии
• В избранное

• Фарш (свино-говяжий) 200 гр.
• Картофель 3 шт.
• Лук репчатый 0,5 шт.
• Шампиньоны 5-6 шт.
• Сыр твердый 40 гр.
• Помидор 2 шт.
• Зелень по вкусу

• Вам понадобится: 45 мин.
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
• Тип блюда:Обед

Жарим лук с шампиньоном минуты 4.

Добавить картофель и обжарить в течении двух минут. Посолить и поперчить.

В горшочки разложить по 3-4 ломтика помидор.

Высыпать картофель с грибами.

Фарш посолить, поперчить и сформировать фрикадельки, выложить по горшочкам. Отправить в духовку при температуре 180 гр. на минут 30.

Вынуть из духовки и посыпать сыром. Накрыть крышкой и вернуть в духовку на минут 5-10.

Вот думала я думала, что приготовить.

В морозилке у меня были приготовлены заранее фрикадельки(ну такие фрикаделищи, на пол котлеты
), вот и решила стушить картошку с фрикадельками

Все готовила на глаз и с расчетом на мою семью

Готовила в духовке в большом керамическом горшке

И так. приступаем.

Чистим картошку и морковку.

Картошку разрезаем на кубики среднего размера(у меня получилось на 8 частей)

На дно горшка наливаем немного подсолнечного масла, чтоб дно закрылось, засыпаем слой картошки

Расскажу я предисторию сего творения, горшки то у нас давно были, но стояли они себе где-то внутри далеко и стояли, никого себе не трогали, а тут супруга попросила сделать красивые полочки на кухню, ну я и . согласился, то-ли с дуру, то-ли пива перепил, но результат - вот он, полочки есть и на них стоят горшки, стоит задуматься над своим поведением, ни к чему хорошему это не приведет

Вернулись мы из очередного похода, довольно длительного, на макароны смотреть уже не могли, супруга увидела горшки, и что нам после этого нужно?

- картошка штуки 3-4

- с пол кило грибов

- пару головок лука

- фрикадельки или мясо

- 1 см. корня имбиря

- одна морковка или две

Приступаем, достаем продукты и любуемся ими, поскольку только что пришли, то все замороженное и фрикадельки и грибы слегка их размораживаем.

Нарезаем кубиком, брусочками, листочками, как бог на душу положит, разницы нет совершенно, ребенок на радостях, что родители вернулись - ринулся нам помогать, а дочка аккомпанировала нашему процессу на пианино, еще два лентяя шлялись по гостям, эти два баклана пролетели мимо.

Пока ребенок занимается морквой и картошкой, я быстренько почекрыжил лук и грибочки, закинул их на сковородку, пусть жарятся, грибы были маслята, эт надолго, нужно чтобы влага выпарилась, а потом уже лук жарить, иначе он просто сварится.

Достали горшочки, сполоснули их и аккуратненько слоями выкладываем, на низ картошку, потом фрикадельки, вот как-то так.

Посыпаем все это дело свежим имбирем, где то около сантиметра было почищено.

Следующим слоем идут грибочки жаренные с луком.

Солим все это дело, перчим, тут главное запомнить, в каком горшке есть соль с перцем, а в каком нет, а то у меня раз так было, занятный вечерок был. Заливаем бульоном или просто водой, сверху жамкаем майонеза, можно просто сметаны, опять же на любителя

Все, накрываем крышечкой и в духовку, температура градусов 200, минут на сорок, хотя как только пошел запах - значит готово!

Минут за пять до окончания готовки достаем горшки и кладем туда сыр, на пять минут в духовку, сыр расплавится и приобретет красивый оттеночек.

Остался сущий пустяк, быстренько изрубим зеленочку и посыпем каждый горшок, запах стоит сумасшедший!

Ну а это я, раздумываю что сделать с оставшимся сыром, итогом осталось радикальное решение, салат с сыром, чесноком и майонезом, зато быстро!

Еда, приготовленная в горшочке, вкусная и полезная. Способ приготовления сохраняет витамины в продуктах. Овощи можете использовать любые, у меня — цветная капуста, тыква, лук и морковь. Фрикадельки можно делать из любого фарша. Рагу получилось ароматным и вкусным.

Есть на свете цветная капуста ярко-фиолетовая, желто-оранжевая и даже нежно-салатовая. По вкусу такие чудеса селекции от белой ничем не отличаются.

Один из самых вкусных овощей, кроме того, она просто чемпион по содержанию полезных веществ: в ней есть жиры, белки, углеводы, сахара, каротин, калий, кальций и железо, витамины С, В1, В2, В5, В6, Е, К, РР и даже редкий витамин Т, способствующий ускорению обменных процессов в организме

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха.

Мясной фарш представляет собой измельченное мясо животного или птицы. Этот популярный продукт можно найти практически в любом продуктовом магазине. Состав мясного фарша может быть разным, однако лучшим считается именно домашний фарш, для изготовления которого используется только свежее мясо.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Возьмите немного мясного фарша для фрикаделек, чуть-чуть картофеля, несколько шампиньонов, и можно приготовить сытное и необычное второе. Фрикадельки, запеченные в горшочке с картошкой и грибами, могут стать вашим дежурным блюдом.

В горшочках: картошка с фрикадельками

Рецепт кушанья хорош тем, что на подготовительный процесс уходит мало времени. Пока оно готовится в духовке, у хозяйки остается время на готовку других вкусных блюд.

Ингредиенты на одну порцию:

• 2 картофелины;
• 3 фрикадельки;
• грибы (шампиньоны);
• половина луковицы;
• 2 ст. ложки сметаны;
• натертый на терке сыр.

Чтобы запечь фрикадельки в горшочке с картошкой и грибами, сначала скатайте из мясного фарша небольшие шарики.

Картофелины очистите, вымойте под проточной водой. Порежьте их кубиками и положите в горшок, туда же отправьте шарики, сделанные из сырого мясного фарша.

Шампиньоны обжарьте с нашинкованным репчатым луком и выложите поверх шариков.

Сметану разведите с водичкой и влейте в горшок, посолите. Он должен быть заполнен на две трети.

Поставьте горшки в холодную духовку. Нагрейте духовой шкаф до 180-200 градусов и запекайте фрикадельки в горшочках с картошкой 30-40 минут.

Затем достаньте горшки. Засыпьте шампиньоны сверху тертым сыром и поставьте картошку с фрикадельками в горшочке в духовку еще на 10-15 минут.

Угощение очень сытное. Подавайте его к столу прямо в горшочке, украсив свежей зеленью. Порции хватает, чтобы наелся крупный мужчина.

Или выложите еду в порционную тарелку, разделив на двоих.

Нежная свинина с картофелем, приготовленная в горшочках под шапочкой из сыра. Звучит заманчиво. И так же вкусно.

-Рубрики

• ТИЛЬДОЧКИ (208)
• кукла (51)
• выкройки (44)
• для малышей (32)
• зайцы (23)
• кукла 2 (22)
• аксессуары (17)
• коты (14)
• НОВЫЙ ГОД (176)
• овечки (53)
• поделки (35)
• лошадка (25)
• ёлочка (18)
• идеи (17)
• дед мороз (12)
• снеговик (8)
• снегурочка (4)
• трафареты (2)
• ДЛЯ "ЧАЙНИКОВ" (135)
• помощь для начинающих (52)
• рамочки (24)
• комменты (23)
• советы для компа (20)
• ЛИРу (10)
• схемки (6)
• ВЫШИВКА (126)
• крестом 2 (50)
• крестом (50)
• лентами (7)
• бисером (5)
• французский узелок (5)
• аппликация (1)
• ЗДОРОВЬЕ (122)
• рецепты (57)
• упражнения (35)
• диеты (30)
• ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ (122)
• игрушки (34)
• узоры (30)
• жакет (13)
• носки, тапочки (10)
• советы (7)
• шарфы (6)
• ДЕТИ, жакетики (5)
• пуловер (5)
• ДЕТИ, разное (3)
• топы, жилеты (3)
• ДЕТИ, джемпер (2)
• ДЕТИ, платья (2)
• джемпер, короткий рукав (1)
• КВИЛЛИНГ (85)
• поделки (34)
• цветы (28)
• для начинающих (7)
• Новый год (7)
• Пасха (4)
• журнал (4)
• ОРИГАМИ (71)
• разное (19)
• животные (12)
• птицы (12)
• цветы (9)
• для детей (8)
• кусудама (7)
• Новый год (4)
• ВИДЕОФИЛЬМЫ (70)
• мультфильмы (42)
• художественные (18)
• о здоровье (6)
• Сериалы (2)
• документальные (2)
• АМИГУРУМИ (59)
• кошки (31)
• мишки (21)
• букашки (7)
• ДЕКУПАЖ (55)
• салфетками (30)
• яичная скорлупа (10)
• роспись (4)
• видеоуроки (4)
• картинки (4)
• советы (1)
• КНИГИ, ЖУРНАЛЫ ПО РУКОДЕЛИЮ (54)
• книги (16)
• текстильные куклы (9)
• журнал "Лена" (9)
• ШИТЬЁ (50)
• платье (19)
• идеи (11)
• блузки (9)
• юбки (7)
• ВАЛЕНТИНОВ ДЕНЬ (39)
• крючок (15)
• разное (13)
• лоскут (11)
• МУЗЫКА (27)
• видео (25)
• ВЯЗАНИЕ ИЗ ПАКЕТОВ (21)
• сумки (13)
• коврики (5)
• ВЯЗАНИЕ НА ВИЛКЕ (10)
• уроки (9)
• модели (1)
• Библиотека онлайн (9)
• ВАЛЬДОРФСКИЕ КУКОЛКИ (6)
• малышам (6)
• РИСУЕМ (4)
• кошки (2)
• листья (1)
• Музыкальные открытки (4)
• СКРАПБУКИНГ (2)
• цветы (2)
• ЮМОР (1)
• птицы (1)
• здоровье (0)
• ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ (1697)
• ДЕТИ, платья (77)
• сумки 2 (73)
• цветы (67)
• прихватки (65)
• УЗОРЫ, схемы (62)
• жакеты 2 (56)
• ДЛЯ ЖЕНЩИН, джемпер (53)
• ЖЕНЩИНЫ, жакеты (52)
• для детей (50)
• коврики (50)
• игрушки (50)
• ШАЛИ,палантины (49)
• сумки (49)
• мотивы (49)
• пледы (48)
• аппликация (43)
• ДЛЯ ЖЕНЩИН, платья (42)
• подушки (42)
• филейное (40)
• салфетки (39)
• игрушки2 (37)
• ЖЕНЩИНЫ, жилет (37)
• ИГРУШКИ,амигуруми (36)
• ДЛЯ ЖЕНЩИН, топики (36)
• шляпки (36)
• схемы 2 (35)
• для женщин (33)
• ДЛЯ ЖЕНЩИН, юбка (32)
• ДЕТИ, пинетки (30)
• тапочки (30)
• Африканский цветок (27)
• ДЕТИ, жакетики (26)
• уроки по вязанию (23)
• игрушки,мишки (19)
• мотивы, подборка (17)
• пледы детские (16)
• идеи (14)
• украшения (12)
• квадрат (12)
• ЖЕНЩИНЫ, двойки (11)
• ткань+вязка (11)
• игрушки на бутылке (10)
• шарф (9)
• воротники (8)
• мотивы 2 (5)
• Новый год (2)
• кардиган (1)
• ИНТЕРЕСНЫЕ ИДЕИ (351)
• СОВЕТЫ (50)
• поделки 2 (47)
• поделки (47)
• игрушки из носков (32)
• СОВЕТЫ, разное (31)
• топиарий (27)
• ИНТЕРЬЕР, шторы (26)
• пластиковые бутылки (18)
• советы 2 (13)
• ИНТЕРЬЕР, гостиная (12)
• ИНТЕРЬЕР, кухни (9)
• подарочные упаковки (8)
• ДАЧА (7)
• ИНТЕРЬЕР, спальни (7)
• переделки (4)
• бисер (3)
• ИНТЕРЬЕР, потолки (2)
• ИНТЕРЬЕР, ванная (1)
• КИНУСАЙГА (12)
• поделки (6)
• трафареты (3)
• ЛОСКУТ (477)
• кукла (90)
• подушки (57)
• игрушки (51)
• игрушки2 (49)
• сумки (49)
• пэчворк (28)
• игрушки из фетра (22)
• подушки-игрушки (22)
• игрушки кофейные (21)
• цветы (17)
• пакетницы (15)
• прихватки (12)
• чехлы (10)
• буфы (5)
• сидушки (5)
• для пушистиков (4)
• тапочки (4)
• НАПИТКИ (17)
• (11)
• НАРОДНЫЙ КАЛЕНДАРЬ (57)
• интересно (41)
• православие (13)
• ПАСХА (110)
• зайцы (53)
• идеи для подарка (36)
• для яиц (9)
• вышивка (4)
• рецепты (4)
• календарь (4)
• ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТ (258)
• разное (54)
• корзинки (53)
• советы (42)
• зверушки (17)
• видеоуроки (17)
• вазочки, тарелки (15)
• Пасха (14)
• птицы (10)
• Новый год (9)
• ваза (8)
• донышко (7)
• крышки (7)
• оплетание (4)
• крепление ручек (2)
• РЕЦЕПТЫ (369)
• выпечка сладкая (64)
• блюда из птицы (50)
• выпечка,пироги (47)
• салаты (44)
• вторые блюда (37)
• закуска (27)
• сладкое (20)
• выпечка, слоеное тесто (19)
• блины, оладушки (16)
• Новый год (12)
• выпечка, оформление (8)
• блюда из рыбы (7)
• для мультиварки (6)
• соусы (5)
• супы (3)
• для микроволновки (3)

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Фрикадельки с картошкой и грибами под сыром

Хотите сытный и вкусный обед для всей семьи? Фрикадельки с картошкой и грибами под сыром - это та самая вкусняшечка, которой вам хотелось!

Ингредиенты:

• картошку 2 шт.
• фрикадельки 3 шт.
• грибы(шампиньоны)
• пол-луковицы
• сметана 2 ложки
• тёртый сыр

Способ приготовления:

Картофель порезать кубиками и положить в горшок, положить фрикадельки, присолить.
Грибы обжарить с луком и выложить сверху.
Сметану развести с водичкой и вылить в горшок. Воды налить на 3/4 горшка.Ещё не много посолить.
Поставить в не разогретую духовку, включить температуру 180-200 гр. на 40-мин. Я проверила готовность картошки ножом, она была практически, готова.
Засыпать грибы сверху сыром и поставить ещё минут 10-15.
Получилось очень вкусно и ароматно.

Фрикадельки с картошкой в горшочках с фото.

Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Количество порций: 5

Как приготовить «Фрикадельки с картошкой в горшочках»

1. Рецепт приготовления фрикаделек с картошкой в горшочках хорош тем, что на подготовительный процесс уходит совсем немного времени. К тому же, фрикадельки можно приготовить заранее и отправить в морозилку. Картофель необходимо вымыть, очистить и нарезать небольшими кубиками.

2. Луковицы очистить и нарезать кубиками. На сковороде хорошо разогреть растительное масло и отправить туда лук. Пока лук золотится, вымыть и нарезать небольшими кусочками грибы. Отправить к луку и жарить до готовности.

3. Горшочки можно смазать изнутри растительным маслом, но можно обойтись и без этого. На дно выложить картофель. Сверху положить фрикадельки.

4. Следующим слоем отправить в горшочек жареные грибы с луком.

5. Посолить и поперчить по вкусу. Затем залить в горшочек немного горячей воды или бульона. Сверху выложить сметану или майонез. Горшочки накрыть крышками и отправить в хорошо разогретую духовку на 45-50 минут.

6. Сыр натереть на мелкой терке. Достать горшочки и присыпать сверху сыром. Отправить их снова в духовку на 10-15 минут. Фрикадельки с картошкой в горшочках в домашних условиях готовы. Перед подачей можно присыпать свежей зеленью.

Фрикадельки с картошкой в горшочках:

Видео рецепт «Фрикадельки с картошкой в горшочках»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Читайте также:

  
• Как заварить правильно капусту
  
• Как накормить ребенка блюдом из овощей
  
• Рецепт корабликов из баклажанов
  
• Овощные консервы из крыма в
  
• Жареный кабачок с овощами калорийность