Как приготовить капуста брокколи и брюссельская для похудения

Одним из эффективных на диете продуктов являются разные варианты капусты, поэтому брокколи для быстрого похудения приносит очень много пользы, особенно в отварном виде. Она имеет отрицательную калорийность – на ее переваривание организм тратит больше, чем получает. За счет дефицита калорий и происходит снижение веса. Наряду с этим организм насыщается витаминами и полезными микроэлементами. Какая брокколевая диета лучше и рецепты для нее, подробно описаны ниже.

Брокколи - полезные свойства для похудения

Перед тем как начать свой путь к стройности, стоит изучить свойства брокколи для похудения. Практически все входящие в ее состав полезные вещества активно включаются в обменные процессы организма, в том числе и жировой. За счет их ускорения и начинается постепенное снижение веса. Чем это обеспечивается? Похудение происходит благодаря:

Витамину С и кальцию. В составе их очень много. Эти вещества являются катализаторами метаболизма – он ускоряется и не дает задерживаться в организме шлакам, токсинам и отложениям жира.
Низкой калорийности. В 100 г данного овоща содержится всего 30 ккал, но при этом он имеет высокую минеральную и витаминную ценность, что и делает овощ ценным продуктом для похудения.
Витаминов группы В. Они взаимодействуют с пищевыми волокнами и хлорофиллом, что ведет к полному очищению организма.
Грубых пищевых волокон, наполненных водой. Их содержание может способствовать быстрому утолению голода, причем на долгое время.

Витаминный состав

Полезные свойства брокколи, в том числе и в отношении похудения, обусловлены . Состав брокколи по количеству микроэлементов и витаминов превосходит многие продукты. При этом калорийность продукта считается отрицательной. В одном маленьком соцветии содержатся:

макроэлементы – фосфор, магний, кальций, натрий, кальций;
витамины – группы В, А, Е, РР, С;
микроэлементы – марганец, цинк, медь, железо, селен.

Диета на брокколи

Рекомендуемая продолжительность брокколевая диета составляет 10 дней. За это время можно сбросить около 5-8 кг. Все зависит от веса – чем он выше, тем больше уйдет и лишних килограмм. Можно придерживаться меню, описанного ниже, но если просто заменить капустой свой ужин, то тоже легко похудеть даже за меньший период. Диета с брокколи для эффективного похудения включает 5 этапов, каждый из которых длится два дня. Главным условием является употребление капусты ежедневно, пусть и в небольшом количестве. Также стоит пить как можно больше воды – чистой или минеральной негазированной.

Силиконовые накладки для обуви: вкладыши от натирания
Климактерический период
Как приготовить горчицу из сухого порошка

На 10 дней

Первая фаза диеты продолжается 6 дней. Этот этап считается основным. Второй же длится всего 4 дня. Такое количество времени требуется на закрепление результатов похудения. Диета на брокколи 10 дней предполагает рацион, описанный в таблице. Приемов пищи всего три, но можно еще делать небольшие перекусы.

Отварная капуста, чашечка чай без сахара

Отварная грудка, паровая капуста, куриный бульон

Отварная капуста, стакан кефира

Обжаренная на оливковом масле капуста с чесноком

Рагу из капусты с луком и томатами

Жареная капуста с чесноком

Вареная говядина с капустой и сметаной

Отварные соцветия капусты

Кусочек говядины, несладкий чай

Отварные соцветия, яйца вкрутую, чай

Суп на курином бульоне с капустой

Тушеная капуста с помидорами, кусочек хлеба

Отварная капуста с морковкой

Тушеная капуста с рыбой

Отварные соцветия с картофелем

Как приготовить брокколи для похудения

Важно не просто использовать брокколи при похудении, но и правильно ее готовить. Для жарки лучше брать оливковое масло, ведь оно не выделяет вредных канцерогенов. Лучше же соцветия тушить, варить или готовить на пару. Такая обработка позволит сохранить в овоще больше питательных веществ, да и без подсолнечного масла пища получается намного полезнее и подходит для диетического питания.

На пару

Все модели мультиварок имеют режим приготовления на пару. Для этого в основную их чашу наливают воду. Сами же продукты укладывают в емкость для готовки на пару. Получается что-то похожее на водяную баню. Брокколи на пару в мультиварке готовятся по такому же принципу:

Соцветия промыть, разделить на более мелкие.
Уложить их в емкость для приготовления на пару, сбрызнуть сверху лимонным соком или лимонно-чесночным соусом.
Основную чашу мультиварки наполнить водой.
Включить режим «Варка на пару». Когда вода закипит, поставить сверху емкость с овощем, готовить около 40-50 минут.

Запеченная

Еще один полезный способ приготовления любой пищи – это запекание. В этом случае продукты тоже сохраняют большинство входящих в состав витаминов и микроэлементов. Брокколи, запеченная в духовке, не является исключением. Ее можно готовить в чистом виде или же дополнить яйцами, сыром, чесноком – все равно получится диетическое блюдо. Принцип приготовления такой:

Соцветия промыть, разделить на мелкие и бланшировать в кипятке пару минут.
Далее переложить их на промасленный противень, сверху можно посыпать сыром или сбрызнуть соевым соусом.
Отправить запекаться на 1 час при 160 градусах.

Отварная

Самый простой и доступный способ приготовления – это варка. Важно при этом не превышать рекомендуемое время. Брокколи отварная готовится в чуть подсоленной воде не более 3 минут. Если же соцветия остаются жестковатыми, то можно увеличить это значение до 5-7 минут. Важно при этом не наливать слишком много воды – они должна быть чуть выше уровня содержимого в кастрюле.

Как приготовить шаверму дома
Мужская стрижка канадка (ФОТО)
Красные пятна на теле

Диетические рецепты из брокколи

Существуют самые разные рецепты для похудения с брокколи, поэтому ваша диета не будет такой однообразной. Из неё готовят: супы, легкие салаты или гарниры к крупам и мясу. Необычный вариант – это напиток смузи, он тоже получается очень вкусными. Смузи – это отличный вариант для перекуса между основными приемами пищи. Салат же подойдет для легкого ужина, а суп – на обед.

Чтобы сварить суп из брокколи для похудения, вам потребуется простой список ингредиентов. В этот перечень входят:

сами капустные соцветия – 350 г;
картофель – 350 г;
луковица – 2 шт.;
бульон куриный – 1,6 л;
лук-порей – 35 г;
лавровый лист – по вкусу;
чеснок – 1 головка;
вода – 2 л;
сельдерей – 170 г;
морковь – 180 г.

Инструкция, как приготовить супчик:

Очищенный от шелухи лук поместить в кастрюлю с водой, туда же добавить 2/3 сельдерея и целую морковку.
Варить до закипания, после чего томить на тихом огне еще полчаса.
Капусту поделить на соцветия, порей и остатки сельдерея нарезать кубиками. То же повторить с картошкой.
Выложить эти овощи в куриный бульон, довести до кипения.
Из овощного бульона выкинуть лук. Морковку же с сельдереем мелко нашинковать, отправить в бульон.
Заправить лаврушкой, покипятить блюдо 5 минут, дать остыть и переработать ингредиенты до состояния пюре блендером.
Полученную смесь выложить в бульон.

Смузи

Если не знаете, чем перекусить, то сделайте смузи из брокколи для похудения. Готовится он очень легко и быстро. Для этого возьмите 150 г соцветий, промойте их и разделить на более мелкие. Далее отварить в течение 5 минут, после чего дополнить ее веточками базилика и 200 мл айрана. Полученную смесь доводят до однородной консистенции при помощи блендера.

Салат

Еще один быстрый рецепт – это салат из брокколи для похудения. Готовится он всего за 20 минут, а калорийность блюда не превышает 60 ккал на 100 г. Для салата вам потребуется:

болгарский перец – 1 шт.;
соль – по вкусу;
винный уксус – 2 ст.л.;
оливки – 150 г;
оливковое масло – 1 ст.л.

Соцветия хорошенько промыть под холодной водой, затем разобрать на более мелкие и бланшировать около 3 минут.
Вымыть перец, удалить у него плодоножку и семена, порезать соломкой.
Смешать измельченные овощи, добавить порезанный пополам оливки.
Заправить маслом, уксусом, посолить.

Гречка с брокколи

Одной из самых диетических круп считается гречка. Даже при низкой калорийности она является очень полезной, поэтому снижение веса с ней не приносит большого вреда здоровью женщины или мужчины. Гречка с брокколи для похудения – это популярное блюдо, обладающее отменными вкусовыми качествами. Для его приготовления потребуется:

соль – по вкусу;
гречка – 500 г;
морковь – 2 шт.;
вода – 4 ст.;
брокколи – 200 г;
лук репчатый – 2 шт.;
масло растительное – 40 г.

Крупу промыть в нескольких водах, очистить от мусора, затем залить водой и поставить вариться.
Морковку с капустой и луком тоже вымыть, произвольно измельчить.
Отправить все овощи к гречке, варить еще около 20 минут, по окончании посолить, заправить маслом.

Противопоказания

Даже такой полезный овощ может принести вред организму в некоторых случаях. В противопоказания брокколи входит индивидуальная непереносимость и возможная аллергическая реакция. Тщательное изучение свойств этого вида капусты показало, что она может усугубить положение при тяжелых заболеваниях желудка и поджелудочной железы, причем в острой или хронической форме. При повышенной кислотности употреблять этот продукт тоже не стоит.

Видео: Польза брокколи для организма

Отзывы

Кристина, 32 года Уже пару месяцев на завтрак употребляю исключительно брокколи – очень вкусно и сытно. Если есть время, то готовлю с ней разные салатики, но больше мне нравятся смузи. Их рецептов очень много. Часто просто отвариваю соцветия в микроволновке. За первые 2 месяца мне удалось избавиться от 8 кг, при этом спортом я не занималась.

Елена, 26 лет Никогда не любила капусту в любом ее виде, но попробовав этот вид, была приятно удивлена ее вкусом. Изучила варианты диет на ней и рецепты. Вот уже месяц худею с брокколи. В теле чувствуется легкость, даже кожа стала выглядеть свежее. На весах же я увидела минус 5 кг уже за первые две недели. Соблюдать диету легко, ведь жестких ограничений нет. Советую.

Татьяна, 42 года По совету тренера включила в свой рацион брокколи и ничуть не пожалела. Она подходит для гарнира, но может быть и самостоятельным блюдом. Мне полюбился брокколевый суп-пюре. Он очень нежный и сытный. За 10 дней диеты мне удалось похудеть на 5 кг при условии тренировок. Результат более заметен в объемах – одна талия уменьшилась на 6 см. Всем рекомендую.

Содержание

Брюссельская капуста реже встречается на нашем столе, по сравнению с другими видами капусты. А между тем, она очень полезна для здоровья, и употреблять ее можно в любом виде (сыром, вареном, тушеном, жареном). Еще брюссельская капуста помогает избавиться от лишних килограммов. Причем, похудение проходит легко и незаметно.

Похудение на брюссельской капусте

В состав брюссельской капусты входит множество минералов (магний, йод, медь, цинк, железо, фосфор, кобальт, молибден, марганец, натрий, калий, фтор, калий), витамины группы В, а также С, А, Е, белок, пищевые волокна, сахара, пектины, углеводы. Причем, растительного белка в этом овоще содержится больше в пять раз, чем в обычной капусте, а витамина С — в 4 раза больше, чем других видах капусты.

Брюссельская капуста снижает риск развития раковых и сердечно-сосудистых заболеваний, повышает прочность кровеносных сосудов, оказывает благоприятное воздействие на работу печени, эндокринной и нервной систем. Кроме того, этот овощ снижает уровень холестерина в крови, улучшает зрение, благотворно влияет на работу мозга, избавляет от изжоги.

Капуста помогает при:

гипертонии;
анемии;
астме;
бронхитах;
болезнях верхних дыхательных путей;
бессоннице;
сахарном диабете;
туберкулезе;
болезнях поджелудочной железы;
аллергии;
запорах;
камнях в почках и мочевом пузыре.

Рекомендуется употреблять капусту после хирургических операций для скорейшего восстановления и улучшения состава крови, так как вещества, которые в ней содержатся, стимулируют образование эритроцитов. Благоприятно воздействует овощ на организм беременной женщины — ее употребление полезно для развития нервной системы плода.

В целом, брюссельская капуста обладает бактерицидным, общеукрепляющим, противовоспалительным, ранозаживляющим, мочегонным, иммуностимулирующим, слабительным действием. Поэтому, если хотите укрепить здоровье, включите этот овощ в свой рацион. А если вы мечтаете стать стройнее, капуста тоже вам поможет.

Как именно капуста помогает в похудении? Во-первых, овощ этот низкокалорийный — 35 ккал на 100 г. Во-вторых, брюссельская капуста ускоряет обмен веществ. В-третьих, в овоще мало углеводов и много белка, что тоже очень важно для скорейшего похудения. Большое количество витаминов и минералов, содержащихся в кочанах капусты, позволяет во время диеты получить все необходимое для организма. Не стоит забывать о том, что овощ обладает легким слабительным и мочегонным эффектом, то есть, капуста выводит лишнюю воду и очищает кишечник.

Меню диеты на капусте

Как лучше худеть на этом овоще? Конечно, следует исключить сладости, сдобу, жирное мясо и рыбу, а также картофель. Блюда готовить с помощью запекания или тушения, можно и варить. В меню должно быть много овощей и фруктов. По сути — это правильное питание, но с некоторыми нюансами.

Диета рассчитана на неделю, но при хорошем самочувствии можно ее продлить. Утром надо обязательно употреблять смузи из 150 мл морковного сока, такого же количества брюссельской капусты и 100 г сока из стеблей сельдерея. Кроме того, следует один раз в день есть салат из свежей капусты, моркови, огурца, отварной свеклы, сырого сельдерея и рукколы.

Вот примерное меню диеты:

утром — смузи и отварное яйцо;
второй завтрак — фрукт;
обед — тушеная курица с овощами (в том числе, брюссельской капустой), свежевыжатый сок;
полдник — фрукт;
вечером — рыба и салат, кефир.

Есть и короткая диета на три дня. Она более жесткая, поэтому соблюдать ее больше трех дней нельзя. Во время диеты можно употреблять зерновой и ржаной хлеб, сыр, фрукты и овощи.

утром — отварная капуста, хлеб, сыр и чай;
обед — овощной суп (в котором обязательно должна быть брюссельская капуста), сок;
полдник — запеканка из капусты и чай;
вечером — тушеная капуста, хлеб и фрукт.

Меню диеты можно немного поменять — включить маленький кусочек отварной курицы, если очень хочется есть.

Если диеты вас не привлекают, а похудеть хочется, попробуйте разгрузочные дни. Похудение будет проходить проще — голодать не придется. Есть несколько вариантов таких дней. Например, можно натушить 1,5 кг брюссельской капусты с перцем, луком и морковью и разделить на пять приемов. Или употребить в течение дня 500 г салата из капусты, яблок, морковки. Выбирайте то, что вам больше нравится.

Рецепты для здоровья и стройности

Можно просто включать в меню вкусные блюда, используя для их приготовления полезные рецепты. Что готовят из брюссельской капусты? Это салаты, супы, рагу, мясные блюда, пироги, запеканки, омлеты, соусы и даже напитки. Как видите, рецепты очень разнообразны.

Капуста с соусом

500 г капусты отварить пять минут в соленой воде. В 50 г сливочного масла обжарить две столовых ложки муки, добавить стакан молока и немного сливок. Когда соус загустеет, залить им капусту и тушить пять минут. Перед подачей посыпать тертым сыром.

Салат

150 г капусты отварить. 100 г клубня сельдерея тоже отварить. Капусту разрезать на несколько частей, сельдерей нашинковать соломкой. Рукколу нарвать руками и смешать все ингредиенты. Заправить лимонным соком, оливковым маслом и посыпать базиликом.

Мясные шарики

250 г брюссельской капусты отварить в подсоленной воде. 400 г говяжьего фарша и такое же количество куриного смешать и добавить два яйца, чеснок, немного белого хлеба, соль и специи. Все вымесить. Из фарша сделать шарики и внутрь спрятать кочаны капусты. Затем обжарить в течение нескольких минут и тушить до готовности под закрытой крышкой. При подаче посыпать зеленью.

Капуста «Оригинальная»

Рецепт понравится тем, кто не слишком любит брюссельскую капусту. 500 г овоща отварить и разрезать пополам. 80 г грецких орехов крупно нарубить. 100 г кураги замочить на пару минут в воде, затем нарезать полосками. В сковороде обжарить капусту, добавить курагу и еще несколько минут жарить. Затем влить абрикосовый джем (одну ложку) и перемешать. Блюдо готово!

Все эти рецепты вкусные и полезные. Похудение с такой пищей очень сытное. Но вы можете экспериментировать и придумывать новые блюда.

Брокколи — очень красивое на вид, полезное и незаменимое для похудения овощное растение. Оно сочетается с просто огромным количеством продуктов, поэтому рецептов его приготовления можно найти множество. А все самые лучшие из них мы собрали в нашем сегодняшнем обзоре.

В чем польза брокколи для жиросжигания?

По традиции давайте сначала рассмотрим основные полезные свойства брокколи, или как ее еще называют спаржевой капусты, для организма в целом, и для похудения в частности.

Это овощное растение обладает низкой калорийностью — всего 34 Кк на 100г. Именно поэтому диетологи охотно рекомендуют внести брокколи в рацион своего питания. Ведь на выходе он дает чистую энергию, без поступления лишних калорий.

Также этот вид капусты богат клетчаткой, в число полезных свойств которой входит: очищение организма от токсинов и шлаков, ускорение обменных процессов, а самое главное она препятствует тому, чтобы в проблемных зонах откладывались жиры.
Благодаря высокой концентрации белка брокколи считается продуктом, который быстро насыщает. А это значит, что лишнего и вредного с ним вы точно не съедите.
В продолжение разговора о составе следует отметить, что это овощное растение богато антиоксидантами, замедляющими процесс старения клеток. Также здесь можно встретить большое количество витаминов, важных для здоровья микроэлементов, и веществ, которые снижают уровень холестерина в крови, и ускоряют процессы регенерации.

В целом, пользу брокколи для здоровья переоценить очень сложно. Ведь этот продукт повышает общий тонус и работоспособность, заметно улучшает состояние кожи, волос и ногтей, благотворно влияет на нервную систему, и помогает чувствовать себя счастливей.

Топ 8 рецептов с брокколи, которые помогут вам похудеть

Теперь давайте рассмотрим лучшие рецепты приготовления брокколи с фото, которые непременно будут полезны для вашего похудения. Каждое из блюд, предложенное нами, будет сбалансированным и с минимальным количество калорий. Рекомендованные способы приготовления: варка, тушение, запекание, бланшировка, или в виде салата. Жареные блюда во время диеты, естественно, под запретом.

Рецепт 1. Куриный суп-пюре с брокколи

Очень нежный и вкусные суп, который придется по душе не только взрослым, но и детям.

Для его приготовления возьмите:

спаржевой капусты 200-220г;
куриную грудку 200г;
500 мл питьевой воды;
одну среднюю луковицу;
морковь;
ложку оливкового масла;
специи и зелень по вкусу.

Лук очистите от шелухи, свежую морковь натрите на терке, куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Залейте ингредиенты водой и поставьте вариться на огонь на 30 минут. По истечению этого времени добавьте брокколи и дайте покипеть супу еще 10-15 минут.

Далее слейте лишнюю воду, а овощи с мясом измельчите блендером до образования пюре.

Для вкуса можете добавить оливкового масла.

Рецепт 2. Зеленый смузи

Очень вкусный и питательный напиток, идеальный для перекусов. Обязательно введите его в свой рацион.

200г соцветий брокколи;
80 г сельдерея;
один крупный огурец;
мякоть киви;
100 мл негазированной питьевой воды;
1 ч.л натертого на терке свежего имбиря.

Овощи промыть в проточной воде и мелко нарезать. Затем сложить их в одну емкость и измельчить блендером. В получившуюся кашицу добавить охлажденную воду, все еще раз перемешать. Напиток готов.

Другой вариант смузи

Рецепт 3. Аппетитный омлет

Здоровый и сытный завтрак для всей семьи, который готовится легко и быстро.

100г соцветий брокколи поварите в воде 8-10 минут;

взбейте 5 яиц;
слегка их посолите;
натрите на мелкой терке сыр твердых сортов;
добавьте его в яйца;

достаньте брокколи из воды, и тоже отправьте их к яйцам;
залейте эту смесь стаканом молока с низким процентом жирности.

Приготовление омлета с брокколи осуществляется в духовке в течение 5-7 минут. На выходе вы получаете очень вкусное и аппетитное запеченное блюдо.

Рецепт 4. Котлеты из мяса птицы с брокколи

Для приготовления порции из 6 котлет вам понадобится:

600г диетического куриного фарша или фарша индейки;
брокколи 200г, можно со стеблями;
одна большая луковица;
куриное яйцо;
10г сметаны;
соль, перец, зелень по вкусу.

Паровые котлеты с брокколи

Все овощи помойте, очистите, нарежьте, и измельчите с помощью блендера. Добавьте в получившуюся массу яйцо. Перемешайте. Соедините все с фаршем и как следует замесите. Добавьте специи и зелень. Теперь можно формировать котлеты. Готовить их следует 25-30 минут на пару.

Рецепт 5. Капустный салат

В одной емкости смешайте по 100г:

цветную;
маринованную морскую капусту;
брокколи.

Заправьте все соком свежевыжатого лимона. Специи по вкусу. Очень вкусный салат готов!

Рецепт 6. Брокколи в сметане

Очень простое блюдо на все случаи жизни. Кстати, этот рецепт брокколи хорош для приготовления в мультиварке.

Возьмите 250 г свежей спаржевой капусты;
400 мл воды;
200 г сметаны минимальной жирности;
зелень и специи по вкусу.

Овощи положите в чашу, залейте их водой. Сверху немного смажьте сметаной. Готовьте на пару 7 — 10 минут. После перекладывания соцветий на тарелку, обильно полейте их остатками сметаны.

Рецепт 7. Овощная запеканка с сыром

А это блюдо — отличный вариант ужина для всей семьи.

300 грамм брокколи;
100 мл молока;
200 г сырых яиц (это 4-5 штук в зависимости от их размера);
100 г сыра твердых сортов, например, Моцареллы;
чуточку оливкового масла.

Как всегда, соцветия спаржевой капусты необходима предварительно проварить на медленном огне. Далее взбейте яйца с молоком, и добавьте в них зелень и специи по вкусу. Смажьте форму оливковым маслом, выложите в нее остывшие брокколи, залейте их яйцами с молоком, а сверху посыпьте все тертым сыром. Запекать блюдо необходимо в духовке при температуре 180° 25-30 минут.

Рецепт 8. Салат с болгарским перцем

Для его приготовления возьмите:

один крупный болгарский перец;
20г винного уксуса;
100г оливок;
150г брокколи;
оливковое масло, специи.

Капусту бланшировать 5 минут, затем порубить ее на небольшие кусочки. Нарезать перец, и смешать овощи вместе. Добавить к ним оливки без косточек, разрезанные пополам, винный уксус. Все заправить маслом.

Помните, что брокколи лучше не переваривать. От этого напрямую зависят ее вкусовые качества. И еще: если у вас стоит выбор: замороженные овощи или свежие, однозначно выбирайте последние. Они будут гораздо вкуснее и полезнее.

Как видите, все рецепты приготовления брокколи скоры на руку и хороши для похудения и не только. Обязательно используйте их в своем ежедневном рационе.

А Вы часто употребляете брокколи в пищу?

Многие диетические курсы, направленные на похудение или оздоровление организма, включают в свое меню брокколи. Этот продукт обогащен белком, потому он идеально подходит для диетического питания. Кроме того, брокколи имеет в своем составе вещества, которые способствуют скорейшему заживлению язв в кишечнике и желудке, а также выступают профилактикой от таковых заболеваний. Ниже вы сможете ознакомиться не только с пользой этого овоща, но и с темой: брокколи рецепты приготовления для похудения с фото.

Регулярное употребление брокколи позволяет избегать стрессового состояния, расстройств центральной нервной системы и развития склероза.

Более того, не так давно ученые обнаружили, что брокколи обладает и противоопухолевыми свойствами. Такое действие овоща осуществляется благодаря содержащемуся в его составе сульфорафану. Однако этим веществом обогащены лишь молодые соцветия и побеги.

При всех своих целебных свойствах брокколи еще и содержит минимум калорий, потому существует даже диета на брокколи. Такое питание пойдет на пользу не только вашей фигуре, но и здоровью, потому многие специалисты рекомендуют худеющим именно эту диету. Если же нет необходимости или нет желания следовать конкретной системе питания, можно просто регулярно употреблять в пищу брокколи в качестве дополнения к овощным салатам или запекая с картофелем, сладким перцем, морковью и стручковой фасолью. Также брокколи станет чудесным гарниром к мясным блюдам.

Интересно, что в брокколи всего 30 ккал на 100 грамм, потому касательно диетических свойств этого овоща вы можете даже не сомневаться.

При этом брокколи чудесно насыщает желудок, что позволяет избежать переедания. Также стоит отметить, что организм будет затрачивать на переваривание такой пищи примерно столько же калорий, сколько в ней содержится.

Брокколи помогает ускорить метаболические и обменные процессы, что непосредственно приводит к снижению массы тела. Так как в овоще содержится очень много клетчатки, такой диетический курс нормализует ступ и выведет из организма скопившиеся шлаки.

Меню для диеты на брокколи

Классическая диета на брокколи состоит из двух этапов, для каждого из которого предусмотрено определенное питание.

Первый этап

1-й, 2-й дни:

завтрак — порция брокколи с щепоткой соли (можно варить или готовить на пару), черный несладкий чай;
обед — тарелка супа из 100 грамм брокколи (в виде пюре или кусочками) и 150 грамм куриного филе;
ужин — то же, что и на завтрак.

3-й, 4-й дни:

завтрак — овощное рагу из красного сладкого перца, 200 грамм брокколи, зубчика чеснока и небольшого количества оливкового масла (немного посолить и тушить в течении 20 минут на слабом огне), стакан негазированной минеральной воды;
обед — рагу из нескольких помидоров, 150 грамм брокколи, половинки лука и немного растительного масла (готовить по тому же рецепту, что и рагу на завтрак), стаканчик любого свежевыжатого сока;
ужин — то же, что и на завтрак.

5-й, 6-й дни:

завтрак — рагу из 100 грамм нежирного говяжьего мяса, 100 грамм брокколи и двух ложек нежирной сметаны (тушить на слабом огне, пока мясо не будет готово), стаканчик любого кисломолочного напитка с небольшим процентом жирности;
обед — брокколи в неограниченном количестве (ошпарить кипятком, немного посолить и варить на медленном огне в течении 5 минут);
ужин — 150 грамм постного говяжьего мяса (сварить или приготовить на пару), стаканчик минеральной воды без газа.

Если между основными приемами пищи у вас будет возникать чувство голода, можно позволить себе какой-то нежирный кисломолочный напиток — йогурт или кефир. Также рекомендуется сопровождать данную систему питания обильным питьем. Из жидкости предпочтительны травяные чаи, зеленый листовой чай и минералка без газа.

Второй этап

Переходить ко второму этапу диеты вовсе не обязательно, если за время первого этапа вы достигли желаемых результатов. Однако если вы стремитесь к дальнейшему похудению, можно продолжить диету на брокколи 10 дней.

7-й, 8-й дни:

завтрак — брокколи в неограниченном количестве (готовить на пару или варить), два сваренных вкрутую яйца, чашка несладкого чая;
обед — суп на основе 300 грамм немного подсоленного куриного бульона с добавлением 100 грамм брокколи и рубленной петрушки;
ужин — 100 грамм брокколи (сварить в подсоленной воде), несколько кусочков ржаного хлеба, стаканчик томатного сока без соли.

9-й, 10-й дни:

завтрак — 100 грамм брокколи (сварить в соленой воде), картофелина, сваренная «в мундире»;
обед — 100 грамм вареной белокочанной капусты, 100 грамм рыбы нежирных сортов;
ужин — то же, что и на завтрак.

Завершив курс такой диеты, старайтесь продолжать питаться по тем же принципам, контролируя объемы порций и включая в свое меню лишь полезные продукты: овощи (в частности брокколи), нежирное мясо, курицу, рыбу, кисломолочные продукты и т. д.

Также обратите внимание, что на протяжении всей диеты вам предстоит питаться только блюдами, приготовленными на пару, сваренными в воде или тушеными на сковородке с добавлением малого количества растительного масла. Жареное в данной системе питания полностью исключается, так как подобная пища очень вредит здоровью и фигуре. Потому желательно и после диеты готовить продукты вышеуказанными способами.

Правила соблюдения

Основные правила представленного диетического курса:

В момент приготовления блюд не используйте соль.
Вы должны придерживаться дробному питанию, то есть ешьте 4-5 раз в день небольшими порциями.
Блюда можно готовить разными способами, главное – не жарить.
В сутки выпивайте от 1,5 литра простой воды, это поможет избавиться от ощущения голода и очистить организм.

Различные диеты на брокколи

Мы собрали несколько вариаций диеты на брокколи. Среди них вы сможете выбрать более предпочитаемый вариант похудения.

Брокколи и куриная грудка

Главные продукты представленной диеты – брокколи и куриное филе, их рекомендуется употреблять в обеденный прием пищи. Подобная диета на брокколи меню имеет следующее:

На завтрак выпейте чашку чая и отварите капусту 200гр.
На перекусе съешьте парочку предпочитаемых овощей.
На обед приготовьте куриное филе, 250гр бульона из курицы и 100гр брокколи.
Перед сном выпейте две чашки чая и съешьте небольшую порцию вареной капусты.

Суп-пюре из брокколи

Диета длится 10 суток, вам разрешается есть только суп-пюре, приготовленный из брокколи, пить воду и чай без сахара. Диета предусматривает следующие правила:

Кушать через каждые пару часов.
Употреблять много жидкости.
Не есть другие продукты.

Блюда из брокколи для похудения: рецепты

Брокколи рецепты для похудения имеет не сложные, такой овощ можно легко приготовить. Чтобы приготовить представленный продукт для похудения, требуется:

Хорошо промыть капусту и поделить на соцветия.
Дождаться когда вода закипит и бросить поделенную капусту вариться.
Спустя три минуты посолите, добавьте горошковый перец и один лавровый лист.
Подождите еще три минуты и воспользовавшись шумовкой, достаньте капусту из кипящей воды.
Остудите и блюдо готово к употреблению. Также вы можете использовать приготовленный продукт в салатах или же в других рецептах.

Как приготовить суп-пюре из брокколи:

Порежьте лук и про пассируйте его с брокколи.
Отварите капусту в течение 15 минут в кипящем бульоне, добавьте лука и варите на протяжении 7 минут.
Добавьте немного перца и снимите суп с плиты, затем можете добавить немного мускатного ореха.

Как приготовить салат из брокколи:

Отварите морковку с капустой, нарежьте, перемешайте, добавьте отварное куриное мясо, горошек.
В качестве заправки можно использовать масло из оливок и зелень.

Диета на брокколи: отзывы и результаты

В основном все худеющие на представленной диете отмечают сбрасывание веса до 8 килограмм за 10 дней. Но как только вы достигли желаемого результата, не забывайте о правильном выходе из диеты на брокколи. Это поможет избежать возврата ушедших килограмм и вы сможете длительное время поддерживать свой вес:

Каждый день увеличивайте калорийность на 150ккал до тех пор, пока вы не достигните 1800ккал.
В первый день выхода из диеты следует отдавать предпочтение фруктам, но лишь в малых количествах. Употреблять рыбу, мясо (исключение – куриное) разрешается на 3 или 5 день.

Также не забывайте про физические нагрузки, они помогут поддерживать вес. Брокколи для похудения отзывы похудевших имеет в основном положительные, но большая часть из них говорит о высоком результате диеты, когда девушки сочетали такой курс с физическими упражнениями.

Капуста, причем в любом ее проявлении, что простая белокочанная, что менее популярная савойская — крайне полезные овощи. Они содержат много витамина С, антиоксидантов, минералов. Капуста — один из самых востребованных постных овощей. Правда, готовим мы с ней не так много блюд: щи, солянку да еще голубцы. Между тем можно здорово разнообразить свой постный стол, поставив на него блюда из брокколи, цветной и других видов капусты. Предлагаем несколько простых вариантов:

Брокколи. По праву считается одним из самых полезных овощей. Рекордсмен по содержанию витамина А, богата витаминами группы B, содержит много кальция (не меньше, молоко), железа и дневную норму витамина C в 100 граммах. Брокколи рекомендуют для диеты сердечников, для выведения холестерина из организма, для нормализации уровня сахара в крови.

Савойская. Она не такая жесткая, как белокочанная, и многим она нравится больше. В ней много биологически активных веществ, клетчатки, витаминов. Ещё в ней содержится глутатион — который является мощным природным антиоксидантом. Он защищает организм от вредного влияния канцерогенов, укрепляет иммунную систему, регулирует работу нервной системы и предотвращает старение клеток. В 1957 году в савойской капусте было обнаружено вещество аскорбиген, которое, расщепляясь в желудке, препятствует развитию раковых опухолей, подавляя их рост. Позже это важнейшее вещество было найдено и в остальных видах капусты.

Брюссельская. Маленькие зеленые кочанчики богаты серой, калием, витаминами C, K, группы B. В них содержится большое количество фолиевой кислоты. Брюссельская капуста полезна для сосудов и сердца, она помогает быстрейшему выздоровлению при простуде.

Паштет из брокколи

Рецепт Кирилла Бергера, бренд-шефа ресторана Forte Bello

300 г брокколи
50 г кешью
100 мл миндального молока
10 г чеснока
5 г соли

Для украшения:

10 г кешью
10 г не соленых фисташек
50 г зернового хлеба

Шаг 1. Брокколи проварить в воде до готовности, пробить в блендере.

Шаг 2. Кешью проварить в воде, добавить миндальное молоко и пробить в блендере вместе с брокколи, добавить чеснок и соль.

Шаг 3. Паштет выложить на тарелку, посыпать орехами и подавать с обжаренным хлебом.

Крем-суп из цветной капусты

Рецепт Юрия Манчука, шеф-повара кафе Charlie (г. Санкт-Петербург)

200 г цветной капусты
50 мл воды
1 зуб. чеснока
7 г копченого миндаля
Алоэ мед — по вкусу

Шаг 1. Цветную капусту отварить с зубчиком чеснока.

Шаг 2. Отварную цветную капусту взбить в блендере.

Шаг 3. Перед подачей размельчить копченый миндаль, посыпать суп в качестве крашения и полить медом алоэ.

Брюссельская капуста с киноа

Рецепт Сергея Волконенкова, бренд-шефа гастробара Gibling

100 г брюссельской капусты
120 г отварного киноа
30 г соевой сметаны
Веточка тимьяна
Зубчик чеснока
10 г чипсов из брюссельской капусты

Сливовый соус
Черный перец дробленый
Соевый соус
Мед
Сахар
Соль
Кетчуп

Шаг 1. Для соуса: смешать все ингредиенты и готовить 5 минут на сильном огне. Затем дать смеси остыть.

Шаг 2. Брюссельскую капусту бланшировать 2 минуты в кипящей воде.

Шаг 3. Обжарить капусту с тимьяном и чесноком, добавить соус черный перец и соевую сметану.

Шаг 4. Отдельно прогреть киноа.

Шаг 5. Подавать с обжаренными во фритюре листьями брюссельской капусты.

Брокколи в азиатском стиле

Рецепт Сергея Носова, шеф-повара ресторана «Сыроварня»

200 г брокколи
20 мл соевого соуса
2 г кинзы
1 г перца чили
1 г кунжута
2 г жареного кешью

Шаг 1. Брокколи разделить на соцветия и бланшировать. Переложить на сковороду и поджарить около 3 минут.

Шаг 2. Выложить брокколи на тарелку, полить соевым соусом, украсить кинзой, кольцами перца чили, семенами кунжута, дробленным орехом кешью.

Брокколи и цветная капуста на воке

Рецепт Александра Гололобова, шеф-повара ресторана Mr. Lee

150 г брокколи
150 г цветной капусты
10 г перца чили
5 г чеснока
30 мл соевого соуса
5 г сахара
5 г кунжутного масла
5 г зеленого лука
2 г обжаренного кунжута
30 мл растительного масла

Шаг 1. Разделить брокколи и цветную капусту на соцветия, бланшировать в течении двух минут в кипящей подсоленной воде.

Шаг 2. Нарезать чили перец соломкой, мелко порубить зеленый лук и чеснок.

Шаг 3. На раскаленной сковороде слегка обжарить лук, чеснок на растительном масле, добавить соевый соус, сахар и кунжутное масло. Выпарить и добавить цветную капусту, перец чили и брокколи. Слегка перемешать.

Шаг 4. При подаче украсить зеленым луком и жареным кунжутом.

Постная лазанья

Рецепт Андрея Палесика, шеф-повара ресторана Humans

150 г савойской капусты
300 г картофельного пюре
100 г репчатого лука
100 г моркови
100 г лечо
5 г трюфельного масла
5 г кресс-салата
10 мл растительного масла

Шаг 1. Капустные листы варить в кипящей воде в течение 15 минут; выложить в форму для выпечки, остудить.

Шаг 2. Лук и морковь обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 3. Добавить обжаренные овощи и трюфельное масло к картофельному пюре, перемешать.

Шаг 4. На лист савойской капусты выложить картофельное пюре, накрыть капустным листом, затем добавить еще слой картофельного пюре и опять накрыть капустой. Так до тех пор, пока не кончится начинка, последний слой — капуста.

Шаг 5. Лазанью нарезать на порционные куски, выложить на тарелку, украсить лечо и кресс-салатом.

Цветная капуста с трюфельным маслом

Рецепт Александра Борзенко, шеф-повара ресторана Craft Kitchen

150 г цветной капусты
2 г петрушки
10 г трюфельного масла
3 г оливкового масла
Соль и перец

Шаг 1. Цветную капусту очищаем от листьев и делим на 4 части.

Шаг 2. Варим до полуготовности и остужаем в холодной воде.

Шаг 3. После этого обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки и запекаем еще 10 минут.

Шаг 4. Выкладываем на тарелку, добавляем соль и перец по вкусу. Поливаем трюфельным маслом и украшаем петрушкой.

Голубцы из китайской капусты с грибами

Рецепт Александра Гололобова, шеф-повара ресторана Mr. Lee

5 листьев китайской капусты
240 г грибов (вешенки, шампиньоны, шиитаке)
30 мл растительного масла
5 г чеснока
10 г петрушки
2 мл трюфельного масла
3 г соли
3 г перца
10 г кресс-салата

20 г сушеных белых грибов
200 мл воды
15 мл соевого соуса
5 г крахмала
5 г кинзы
5 г чеснока

Шаг 1. Листья китайской капусты положить в кипящую подсоленную воду на 30 секунд.

Шаг 2. Грибы мелко нарезать и обжарить на растительном масле, добавить мелко рубленные чеснок и петрушку и обжарить все вместе. Добавить трюфельное масло, соль и перец.

Шаг 3. Разделить начинку на пять равных частей.

Шаг 4. Приготовить соус: замочить белые грибы на 15 минут в холодной воде, воду слить, и промыть грибы. Залить грибы водой, поставить на медленный огонь и выпарить до уменьшения жидкости вполовину. Процедить через марлю. Добавить соевый соус, крахмал и мелко рубленные красный чили, чеснок и кинзу.

Шаг 4. Завернуть готовую начинку в листья капусты и сформировать голубцы.

Шаг 5. Готовить голубцы на пару в течении двух минут.

Шаг 6. При подаче полить соусом и украсить мелко рубленным кресс салатом.

Брокколи с острым ореховым соусом

Рецепт Анатолия Чекурова, шеф-повара рестобара I VAN GOGH

1/2 кочана свежей брокколи

Для соуса:

100 г кешью
50 мл кокосовых сливок
10 г пасты том ям
Морская соль

Шаг 1. Брокколи готовится на пару примерно 10-15 минут до состояния аль денте

Шаг 2. Для соуса все ингредиенты смешиваются и пробиваются блендером.

1 Капустная диета для похудения
- 1.1 Разрешенные продукты
- 1.2 Меню
- 1.3 Рецепты

Наиболее приемлемой методикой для похудения является капустная диета. Не секрет, что этот продукт низкокалорийный и при этом очень сытный. Поэтому многие в качестве диетического питания выбирают его.

Монодиета, основанная только на одном овоще считается жесткой и так, как однообразие, в особенности в меню, быстро надоедает, не многие выдерживают до конца. Предлагаем вам изучить следующий материал и понять, готовы ли вы на подобного рода жертвы ради красивой фигуры.

Капустная диета для похудения

Существует два основных вида вышеуказанного ограничения в питании: приготовление блюд из разных сортов капусты в течение десяти дней или же ежедневное употребление капустного супа на протяжении недели. Разумеется, оба способа допускают добавление в меню ограниченное количество других продуктов, с коими вы будете ознакомлены по ходу рассмотрения главных принципов диеты.

Начнем с рассмотрения первого варианта капустной диеты. Как уже было упомянуто вы, данное пищевое ограничение рассчитано на 10 дней. В меню могут быть использованы все виды капусты:

белокочанная — 26 килокалорий;
цветная — 32 килокалории;
брокколи — 34 килокалории;
кольраби — 42 килокалории;
брюссельская — 44 килокалории.

За весь период строгого соблюдения меню, рекомендуется трижды употреблять квашенную капусту. В ней содержится всего 19 килокалорий. В качестве перекуса, первый вариант капустной диеты для похудения допускает к употреблению сырые листья вышеуказанного овоща.

По завершению текущей капустной диеты, повторить можно не ранее, чем через месяц.

Противопоказана диета может быть только в следующих случаях:

язва;
заболевание двенадцатиперстной кишки;
хронический гастрит;
колит;
инфекции.

Так как меню диеты, содержащее лишь несколько видов продуктов, имеет ограниченное количество полезных веществ, настоятельно рекомендуется сочетать капустную диету с комплексом медикаментозных витаминов.

При безукоризненном придерживании всех правил, помимо похудения, произойдет нормализация работы вашего кишечника и будут выведены из организма токсины и шлаки.

Второй вариант капустной диеты для похудения, основным блюдом которого является суп, допускает наличие в меню фруктов и отварного нежирного мяса.

Капустный суп для похудения можно есть в неограниченных количествах в течение семи дней. В большинстве случаев, для его приготовления требуются продукты в следующих пропорциях:

полкило капусты, желательно белокочанной;
5 морковок;
репчатый лук;
2-3 болгарских перца;
две помидоры;
несколько стеблей сельдерея;
100-150 г риса;
щепотка соли.

Разрешенные продукты

Разрешенные продукты капустной диеты для похудения допускаются к основному меню в умеренных количествах, среди них:

куриные и перепелиные яйца;
обезжиренный кефир;
все виды фруктов, кроме банана и винограда;
зеленый чай и кофе;
нежирные виды мяса — курятина, крольчатина, говядина.

При вышеуказанной диете для похудения, категорически воспрещены в меню:

алкогольные напитки;
сахар;
хлебобулочные изделия;
сладости;
полуфабрикаты, фастфуд;
бананы, виноград.

В данном пункте рассмотрим оба варианта меню капустной диеты для похудения. Начнем с классической диеты:

Первый день

Завтрак: зеленый чай, вареное яйцо;
Обед: тушеная капуста;
Ужин: салат из капусты и морковки, стакан обезжиренного кефира.

Второй

чашка кофе;
салат из цветной и брюссельской капусты;
брокколи и 150 г куриного мяса, приготовленного на пару.

Третий

горячий напиток без сахара;
суп-пюре из брокколи;
рыба, приготовленная на пару.

Четвертый

некрепкий горячий напиток с лимоном;
морковно-капустный салат;
тушеная капуста и кефир.

Пятый

некрепкий черный кофе;
смузи из свежих овощей с зеленью;
тушеные овощи.

Шестой

чай с лимоном;
суп-пюре из основного продукта;
отварное куриное мясо — 150 г.

Седьмой

отвар шиповника;
запеченное мясо кролика — 200 г, стакан обезжиренного кефира;
капустная запеканка.

Восьмой

зеленый чай;
рагу из основного продукта и нежирного мяса;
омлет на пару, апельсин.

Девятый

горячий напиток;
фруктовый салат;
омлет с зеленью.

Десятый

несладкий кофе;
две нежирные говяжьи отбивные, вареное перепелиное яйцо;
тушеная капуста с луком и перцем.

Теперь перейдем непосредственно к меню диеты для похудения, основным блюдом которой является капустный суп:

Понедельник

Завтрак: грейпфрут и зеленый чай;
Обед: суп из цветной капусты;
Ужин: 150 г отварного куриного мяса.

Вторник

вареное яйцо, стакан молока;
суп из брюссельской;
яблоко и апельсиновый фреш.

Среда

перепелиное яйцо;
суп-пюре из брокколи;
свежая капуста, морковный сок.

Четверг

салат из цитрусовых;
суп из брокколи;
запеканка из основного продукта и кефир.

Пятница

горячий напиток, яблоко;
цитрусовые, вареное куриное яйцо;
суп с зеленью.

Суббота

200 мл обезжиренного кефира;
салат из цитрусовых;
суп.

Воскресенье

несладкий чай с лимоном;
суп, кефир;
салат из свежей капусты и морковки.

Рецепты

Несмотря на один и тот же основной ингредиент, рецепты капустной диеты для похудения отличаются своим разнообразием и полезными свойствами. Рассмотрим наиболее популярные:

Капустный суп с овощами

Ингредиенты: килограмм белокочанной капусты, луковица, две помидоры, стебель сельдерея, два перца, щепотка соли.

помыть и очистить овощи;
залить водой;
варить до полной готовности.

Капуста, запеченная в яйце

Ингредиенты: по 200 г цветной капусты, кольраби и брокколи, две-три морковки, шесть куриных яиц.

помыть и нашинковать овощи;
выложить в форму для запекания;
готовить в духовой печи в течение получаса, при температуре 160 градусов;
затем вбить к овощам яйца;
готовить еще на протяжении десяти минут.

Капустный салат с овощами

Ингредиенты: полкило белокочанной капусты, по 250 г огурцов и помидоров, два больших болгарских перца, две столовые ложки оливкового масла, щепотка укропа.

помыть, почистить и нарезать овощи;
затем смешать;
заправить оливковым маслом;
посыпать сверху измельченным укропом.

В вашем понимании похудение — это синоним голодания и сущих пыток над собственным организмом? Вроде как красота априори требует серьезных жертв? Если вы поспешили ответить положительно, то мы хотим вас переубедить. И аргумент в основе этой статьи — польза брокколи для похудения.

Рецепты приготовления блюд с ценной капустой в составе, во-первых, просты в технологии. А во-вторых, они способствуют сбрасыванию лишнего веса. Поверьте, это действительно работает! А еще лучше — проверяйте нашу теорию о брокколи для легкого похудения на собственном опыте.

Данная разновидность капусты давно завоевала популярность среди всех, кто заботится о собственном здоровье. А относительно недавно ее полюбили и все худеющие — ведь ученые доказали пользу продукта для стройности фигуры. Вам, несомненно, понравится ее низкая калорийность и перечень других ценных свойств для контроля веса. Мы предлагаем вам приготовить суп из брокколи для похудения, а также еще несколько вкусных и полезных рецептов. Так вы узнаете о правильности использования капусты для сбрасывания веса.

Пальма первенства по пользе

Данный статус брокколи завоевала не только среди своих «братьев капустных», но и среди многих овощей. Причиной тому — перечень ценных свойств для эффективного похудения и оздоровления организма в целом. Интересно? Тогда читайте!

Грубые пищевые волокна в составе капусты напрямую влияют на контроль аппетита. То есть, даже несмотря на небольшие по объему порции с низкокалорийной брокколи, вы быстро насытитесь и снизите желание лишний раз перекусить.
Также стоит отметить положительное влияние продукта на скорости углеводного и жирового метаболизма. Что это нам дает? Ваш организм запускается на похудение за счет ускорения важнейших для этого процессов.
Брокколи — это прекрасный «пылесос» для вашего организма. Такое сравнение она заслужила по той причине, что эффективно избавляет от вредных токсинов, свободных радикалов и шлаков, а также очищает кровеносную систему. Эти свойства — еще один плюсик в копилку пользы брокколи для похудения.
Тот худеющий, кто помимо заботы о драгоценной фигуре не забывает о здоровье, оценит содержание в продукте витамина С. Его в нем, между прочим, вдвое больше, чем во всеми любимых цитрусовых. А это значит, что за счет этого во время похудения активизируются защитные силы организма и повышается иммунитет.
Капуста брокколи эффективна для похудения еще и по причине того, что она повышает тонус всех тканей и мышц.
Вы наверняка оцените влияние продукта не только на значение весов, но и на внешность в целом. От его употребления заметно улучшается состояние кожи, ногтей и волос.
Заметна польза брокколи для общего самочувствия. Ценный овощ поддерживает в норме нервную систему и работоспособность в целом. Следовательно, даже при жесткой диете вы будете ощущать себя в тонусе.
Замечательно, если вы так любите брокколи, что она занимает регулярную позицию в вашем меню. При таком отношении к капусте, будьте уверены, что вы обеспечиваете организм необходимыми витаминами и микроэлементами, а также замедлите процессы старения.

По этим (и многим другим) причинам врачами созданы многочисленные диетические рецепты из брокколи. Им-то точно можно доверять во всех вопросах, которые касаются здоровья и красоты.

Брокколи — поставщик гормона счастья: видео

Капуста диктует свои условия

Чтобы обеспечить максимальную эффективность употребления брокколи для поддержания стройности фигуры и активизации процесса похудения, нужно знать о нескольких правилах.

И главное из них гласит о том, что капуста наиболее полезна в сочетании с нижеперечисленными продуктами. Именно на основе этих кулинарных «тандемов» построены многие диеты с брокколи в качестве действующего компонента:

другие овощи;
нежирные мясо и рыба;
натуральный сок;
куриные яйца;
растительное масло;
чай без сахара;
молочная и кисломолочная кухня с минимальной жирностью.

Рецепт жиросжигающего супа из брокколи и сельдерея: видео

Пополняем копилку диетических рецептов

Готовить брокколи для похудения — сплошное удовольствие. Все потому, что рецепты доступны даже начинающей хозяйке и состоят всего из нескольких этапов приготовления. Капуста давно покорила сердца всех кулинарных гурманов из-за своей универсальности. Что с ней только не делают — кушают в свежем виде, варят, парят, жарят, запекают… Список ее сочетаний можно составлять бесконечно долго, ведь капуста раскрывает свой вкус с самыми разными продуктами. Предлагаем вашему вниманию брокколи в рецептах для похудения, среди которых вы наверняка подберете что-то на ваш вкус.

Многие любят салат из брокколи и йогурта . Приготовьте его в несколько этапов: 300 г. нарезанной капусты смешайте с порубленным чесноком, стаканом нежирного йогурта и столовой ложкой оливкового масла.
Список салатных блюд из брокколи для похудения был бы неполным без сочетания капусты с мясом . Рецепт приготовления блюда прост. Предлагаем вам нарезать на средние кусочки отварную грудку курицы, добавить к ней чеснок, брынзу и порезанную брокколи. По вкусу заправьте салат нежирной сметаной и посолите.
Советуем взять на заметку элементарный в приготовлении суп-пюре с брокколи в составе. Сварите куриное филе, добавьте к нему порубленный лук и брокколи. Превратите смесь в консистенцию густого супа при помощи блендера. Перед подачей украсьте зеленью — красивые блюда становятся еще вкуснее.
Прекрасный диетический суп с овощем для похудения получится и без добавления курицы. Как приготовить? Все так же — проще простого! Рецепт блюда следующий. Пассируйте измельченные лук и кружки стеблей капусты. После этого варите соцветия капусты четверть часа в кипящей воде. Когда это время истечет, добавьте в кастрюлю лук и варите еще минут 7. Посолите и поперчите блюдо, если хотите. Затем снимите с огня, можете разнообразить вкус соусом «Бешамель» и мускатным орехом. Если нужно, прокрутите блюдо в блендере по вкусу. Приятного аппетита!
Многие задаются вопросом, как готовить брокколи на пару , чтобы потом кушать ее либо как самостоятельное блюдо, любо в сочетании с любимыми составляющими. Этот способ готовки не только сохраняет все витамины, но и является самым полезным. Чтобы его освоить, помойте и порежьте соцветия капусты и оставьте готовиться в пароварке не более чем на полчаса. В завершении можно немного посолить и сбрызнуть лимоном.
Если вы не знаете, как вкусно приготовить брокколи для активизации похудения, чтобы блюдо оценила вся семья, предлагаем вам освоить простой омлет . Для его приготовления варите капусту в подсоленной воде 10-15 минут. Не теряйте это время зря: лучше взбейте 4 яйца с ¼ стакана натертого сыра, 1 ст. л. молока и мускатным орехом по вкусу. Затем залейте смесью отваренный овощ и отправьте блюдо в духовку примерно на 5 минут. Потом зовите всех к столу на полезный и вкусный завтрак!

Запеканка из брокколи: видеорецепт

Прямое включение

И традиционно хотим представить вам отзывы людей, которые попробовали лично применение брокколи для похудения. И вот что из этого вышло:

Признаться, раньше я терпеть не могла все виды капусты, потому что считала их пресными и безвкусными. Оказывается, я просто не знала, как приготовить брокколи, чтобы получилось интересное и полезное для похудения блюдо. Когда я увлеклась здоровым питанием, я стала осваивать различные рецепты с фото, в том числе из овощей. Особенно полюбились запеканки, в составе которых курица и цветная капуста, а также тефтельки с таким же составом. В итоге сыто и довольно все семейство, а я еще и поддерживаю фигуру!

Мне помогла сбросить вес за 10 дней именно брокколи в сочетании с физическими нагрузками. Причем в моей диете были только суп-пюре из этого овоща, чай без сахара и чистая вода. Подруги интересовались, как есть только одно блюдо для похудения и не сойти с ума. Довольно просто, если воодушевиться результатом. Он, кстати, не заставил себя ждать — в указанный срок я попрощалась с 8 килограммами.

А мы от души вам желаем, чтобы чудесная брокколи подарила вашей фигуре ту пользу, которую вы от нее ждете! Да прибудет с вами стройность, а рецепты из брокколи вам в этом помогут!

Есть полезную пищу и худеть – вот желание большинства людей, испытывающих проблемы с лишним весом. Чтобы процесс похудения шел быстрее, приходится изучать отзывы, искать полезные рецепты, готовить по несколько раз на день, а можно выбрать диету на брокколи справиться со всеми задачами на раз. Богатый на растительную клетчатку, микроэлементы, витамины овощ входит в тройку популярных продуктов, наравне с коричневым рисом и куриной грудкой, которые способствуют быстрому похудению без вреда для здоровья.

Что такое брокколи

Употребление древней овощной культуры пойдет на пользу хоть очень молодому организму, хоть людям в зрелом возрасте. Брокколи (спаржевая капуста) – представительница большого капустного семейства, которая представляет собой плотное соцветие из небольших по размеру темно-зеленых кочанчиков. По внешнему виду однолетнее овощное растение напоминает цветную капусту, молодые плоды можно употреблять даже в сыром виде либо готовить с ней супы, гарниры, пироги, соусы.

Польза для организма

Категорию лучших диетических продуктов представительница семейства Капустных пополнила заслуженно. Калорийность свежих плодов весом 100 г не превышает 28 ккал, брокколи – кладезь полезных веществ, который помогает людям, нуждающимся в лечении или страдающих от лишнего веса. Регулярное употребление этой овощной культуры будет способствовать очищению организма от токсинов, поэтому даже непродолжительная диета на брокколи способна творить чудеса, быстро возвращая стройные формы.

В небольших зеленых соцветиях спелой овощной культуры содержатся:

витамины (А, группа В, РР, С, Е, К);
макроэлементы (натрий, кальций, калий, магний, фосфор);
микроэлементы (цинк, железо, селен, марганец);
аминокислоты (валин, лейцин, метионин, лизин).

Диета с брокколи для эффективного похудения

Спаржевая капуста (как еще называют это однолетнее овощное растение) по содержанию витаминов С и А превосходи апельсин, грейпфрут, а по наличию минералов, микроэлементов – маслины. Спелые плоды, которые обогащены от природы целым спектром полезных для похудения веществ, помогают быстро сбросить лишние килограммы, но диета на брокколи не относится к числу легких. Для достижения желаемого эффекта особого режима питания надо придерживаться 10 дней, употреблять овощ в сыром или вареном виде необходимо каждый день, зато результат превзойдет ожидания:

уйдут лишние 5-8 кг;
организм очистится от токсинов, шлаков;
улучшится состояние кожи, активизируется процесс регенерации тканей;
разгрузится пищеварительная система;
нормализуется лимфоток, уменьшится отечность.

Диету условно можно разделить на два этапа: первый – это шесть дней или основная фаза, когда процесс похудения будет запущен и теоретически ее можно завершить, а второй – оставшиеся четыре дня, которые считаются самыми эффективными, помогая сбрасывать за сутки от 0,5 до 1 кг лишнего веса. Поэтому не рекомендуется прерывать диету, которая основана на употреблении брокколи, если есть желание быстро похудеть.

Примерная программа питания для полного цикла диеты:

Брокколи – популярный продукт в диетическом рационе. Зеленая капуста питательная и вкусная, из нее готовят разнообразные низкокалорийные блюда – то есть худеют, не испытывая чувство голода. Есть брокколи для похудения можно практически в любых количествах, главное, правильно приготовить и сочетать с другими продуктами.

Можно ли похудеть на брокколи

Диета на брокколи очень эффективна. За 5-6 дней сбрасывают до 8 кг лишнего веса. Если не нарушать диету и выдержать все 10 дней, можно потерять 10-12 кг.

За счет чего происходит такое снижение веса? Зеленая капуста при ежедневном употреблении:

выводит лишние соли, благодаря чему уходит ненужная вода, и исчезают отеки;
за счет содержания фитогормонов стабилизирует гормональный фон;
ускоряет метаболизм, улучшает пищеварение;
нормализует работу печени;
очищает организм от паразитов.

Можно ли есть брокколи на ночь

Если нет гастрита, тяжелых заболеваний ЖКТ, панкреатита или редкой аллергии на капусту, брокколи едят и днем, и вечером, и на ночь.

Если вечером просыпается чрезмерный аппетит, перекусывают запеченным или отварным овощем, готовят капусту в пароварке, добавив несколько ломтиков отварной моркови, кабачка или пучок свежих зеленых листьев салата.

При остром голоде, который не перебивает низкокалорийная растительная пища, в салат или суп с капустой добавляют нарезанное авокадо. Такой ужин не только запустит обмен веществ и порадует снижением веса, но и улучшит состояние кожи и волос.

Важно! Единственная неприятность, которая может возникнуть при употреблении капусты на ночь – повышенное газообразование. Чтобы облегчить работу кишечника, брокколи для вечернего приема пищи готовят на пару или запекают. В сыром виде капусту едят днем или утром.

Можно ли поправиться от брокколи

Калорийность брокколи, приготовленной по любому рецепту, не превышает 40 ккал. Даже если на обед или ужин добавлять к «зеленой диете» немного сыра или творога, снижение веса продолжится.

Поправиться на таком питании практически невозможно, если не заедать суп или салат кусочком торта или булкой с маслом.

Состав и пищевая ценность овоща

Продукт богат витаминами, микроэлементами, растительным белком и ценной во время диеты клетчаткой, которая запускает обмен веществ и помогает кишечнику очищаться от токсинов и остатков непереваренной пищи. В зеленой капусте содержится:

6% белков;
1% жиров;
2% углеводов.

В кудрявой молодой капусте содержатся марганец, фосфор, кальций, магний, селен, натрий.

Есть в брокколи цинк, медь и железо. Во время беременности женщинам рекомендуют включать капусту в рацион, так как в ней содержится фолиевая кислота.

Гликемический индекс брокколи – всего 32 единицы, поэтому она служит основой питания не только на диете, но и при заболеваниях печени и сахарном диабете.

Справка. Калорийность брокколи – всего 40 ккал.

В зелени капусты содержатся изотиоцианаты и сульфорафан. Они относятся к антиоксидантам, выводят токсины и тяжелые металлы из организма.

Польза при похудении

Кроме явно выраженного снижения веса, брокколи обладает и другими преимуществами перед овощами, которые выбирают обычно в качество основы диеты:

улучшает состояние хрящевой ткани;
повышает эластичности кожи;
делает зубы крепче и белее, защищает от кариеса;
оказывает противопаразитарное действие.

Польза брокколи для женщин при диете более 10 дней: стабилизируется гормональный фон, очищается кожа, улучшается общее состояние.

Пример диеты на брокколи

Кудрявая капуста в короткой диете – основа питания. В качестве дополнения идут фасоль, ржаной хлеб, овсяные хлопья, немного фруктов, любые зеленые овощи и рыба.

Пример диеты с комбинацией разных продуктов из пяти приемов пищи:

Завтрак: салат из 100 г отварной фасоли и такого же количества капусты. Заправляют оливковым или льняным маслом. Солить не рекомендуется. В качестве добавки – кусочек цельнозернового хлеба. На следующий день хлеб заменяют на 100 г запаренной овсянки на воде с кусочком сливочного масла.
Второй завтрак: не слишком сладкие фрукты или ягоды, около 200 г. Не рекомендуются бананы, но если диету переносить тяжело и кружится голова, съедают половину банана и 1-2 мандарина.
Обед: суп на рыбном или овощном бульоне с брокколи, фасолью, зеленой фасолью или летними овощами плюс кусочек куриного филе с зеленым салатом.
Полдник: стакан кефира, ряженки или другого кисломолочного продукта без сахара.
ПП ужин с брокколи: обязательно белковая составляющая (рыба, кусочек курицы, фасоль или чечевица), отварная брокколи и зеленая фасоль.

Чередуя продукты, на такой диете без вреда для здоровья и чувства голода можно худеть две недели.

С чем и в каком виде можно есть

Капусту готовят:

на пару;
отварную;
запеченную;
тушеную с другими овощами или крупами.

В сыром виде брокколи употребляют не более 70 г в день, мелко нарезав в салат.

Такая капуста сочетается с фасолью, отварной или запеченной рыбой и куриной грудкой. Допускаются в качестве дополнения к меню любые овощи, кроме картофеля.

Суп из брокколи при желании заправляют небольшим количеством нежирных сливок или сметаны.

Разгрузочный день

Раз в неделю диета предполагает разгрузочный день – жидкое питание, состоящее исключительно из супа-пюре из брокколи и моркови, плюс зеленый салат в любых количествах и много чистой воды (не менее 2 л в сутки).

Рецепты

Рецептов приготовления брокколи немало, так как она сочетается с любыми овощами, мясом и сыром.

Самые популярные блюда для желающих сбросить вес быстро – смузи, овощной суп и салат.

Смузи

Для приготовления смузи, заменяющего завтрак, понадобятся:

70 г капусты;
50 г шпината;
100 г свежих огурцов;
200 мл минеральной воды;
щепотка молотого имбиря.

Огурцы, шпинат и брокколи мелко режут, помещают в чашу блендера, заливают минералкой и добавляют имбирь. Взбивают на большой скорости до однородного состояния. Пьют на завтрак, второй завтрак или как вечерний перекус.

Овощной весенний суп состоит из:

70 г брокколи;
50 г моркови;
30 г тыквы;
20 г нежирных сливок;
соли и перца.

Овощи отваривают до мягкости, пюрируют блендером, разводят кипятком до нужной консистенции, аккуратно вливают теплые сливки и еще раз взбивают блендером. Перед подачей украшают зеленью – петрушкой, укропом или кинзой.

Салат

Для свежего зеленого салата понадобятся:

100 г отварной брокколи;
100 г зеленых листьев салата;
1 крупный свежий огурец;
50 г отварной фасоли.

Огурец и салат режут, все ингредиенты перемешивают, заправляют оливковым маслом, лимонным соком и немного солят. Салат может быть обедом или ужином, как самостоятельное блюдо или в сочетании с кусочком отварной рыбы.

Отзывы и результаты

Отзывы о диете на брокколи практически всегда положительные, но есть некоторые нюансы, которые стоит учитывать.

Фадеева Александра, 21 год: «За неделю на стандартном меню брокколи плюс фасоль, зелень и яблоки сбросила 5 кг. Довольна, но повторять не буду – тяжело, продукт, видимо, не мой. Попробую другие диеты».

Губарва Вероника, 32 года: «Я очень люблю все виды капусты, поэтому диету на брокколи перенесла легко. 10 дней – минус 6 кг. Готовила ее на пару, тушила и запекала. Сочетала с кисломолочными продуктами».

Маршова Есения, 28 лет: «За десять дней диеты вес уменьшился сильно – на 7 кг. Готовила в основном супы и смузи, на ужин – обязательно салат с рыбой или фасолью, иначе спать голодной было тяжело. В целом диета очень понравилась, эффективная».

Заключение

Если нет противопоказаний для употребления зеленой капусты, диета на ней не только принесет желаемое снижение веса, но и прибавит сил, улучшит состояние кожи, ногтей, снимет отеки. Главное, правильно сочетать продукты и не использовать урезанный рацион больше двух недель подряд.

Подруги быстро худеют к праздникам, а вы все еще не влезаете в платье? Догоните их с методом из этой статьи.

Брокколи, или, по-другому, спаржевую капусту, можно назвать негласным символом избавления от лишних килограммов. Этот овощ с многолетней историей позволяет похудеть и укрепить собственное здоровье, хотя вкус по нраву не каждому.

Однако помня высказывание о том, что красота требует жертв, многие мечтающие о стройной фигуре люди через силу соблюдают рацион с брокколи. На самом деле можно не мучиться, а заранее найти способы приготовления спаржевой капусты, которые позволят избавляться от лишних килограммов со вкусом.

У диеты есть некоторые особенности, поэтому бездумно следовать ее правилам не стоит – сначала нужно узнать, как минимум, плюсы и минусы.

Суть и особенности

Существует два варианта диет – строгие (с одним компонентом в меню) и щадящие (с разнообразием блюд). Питаться одной лишь спаржевой капустой на протяжении нескольких дней подряд не придется – похудение будет хоть и не полностью рациональным, но близким к этому.

Это связано с тем, что организм не может продержаться в течение долгого времени лишь на одном блюде, поскольку ни один продукт не содержит всех необходимых компонентов для здоровой жизнедеятельности всех органов человека. Даже брокколи, которую воспевают многие диетологи мира, не способна насытить человека всем комплексом полезных веществ, поэтому в меню вводятся и другие продукты.

Сама спаржевая капуста применяется в качестве ингредиента эффективного похудения по многим причинам. Калорийность термически обработанной брокколи составляет 28-30 единиц на 100 г готового блюда. Чтобы избавиться от лишних килограммов, нужно потреблять в день в среднем 1200 ккал, поэтому даже 4 кг блюда не смогут навредить фигуре, даже если каким-то образом удастся съесть такое количество.

Еще один плюс спаржевой капусты состоит в ее гликемическом индексе, который составляет всего 10 единиц. Чтобы блюдо не вредило фигуре, этот показатель должен быть ниже 15. Низкий гликемический индекс говорит о том, что содержащиеся в брокколи углеводы будут медленно превращаться в глюкозу, поэтому она будет вырабатываться порциями, без излишков, которые отложились бы в виде жировых складок.

Преимущество диеты на брокколи в том, что в рационе сокращается до минимума количество жиров и углеводов. Зато белки остаются – в меню присутствуют вареные яйца, говядина, курица и нежирная рыба, поэтому мускулатура не ощутит на себе негативного влияния похудения.

Интересно! Брокколи стала популярна еще в Древнем Риме. Легионеры так и не смогли завоевать измором небольшую деревушку, в которой жители круглогодично выращивали неприхотливую спаржевую капусту. В знак уважения перед выдержкой людей римляне отступили и дали капусте название брокколи, по созвучию с латинским словом «bracchium», что означает «кулак».

Принципы метода

Методика рассчитана на 10 дней, меню которых повторяется попарно. Диету на брокколи активно используют в Америке и странах Европы, поскольку она дает ощутимые результаты за короткий срок и собирает положительные отзывы. Постепенно появились разные вариации диеты, но и в классическом виде она остается все такой же популярной.

Спаржевая капуста поможет похудеть, если придерживаться следующих правил:

Все блюда варят, готовят на пару, запекают или тушат без предварительной обжарки.
К блюдам не добавляют соль и сахар. Если отказаться от этих вкусовых добавок на все время диеты, то быстро спадет отечность, уменьшится аппетит, обмен веществ придет в норму.
Питаться нужно 4-6 раз в день, желательно через равные промежутки времени, а порции делать небольшими. Это позволит пищеварительной системе работать без ненужных нагрузок, а организм не успеет проголодаться.
Каждый день нужно выпивать не менее 8 стаканов чистой воды без газа, чтобы привести в норму водно-солевой баланс.
Брокколи нужно выбирать правильно. Идеальными считаются соцветия длиной 11-16 см насыщенного темного цвета с твердой структурой и закрытыми «бутонами». Посторонних запахов быть не должно.

Полезная еда тоже может быть вкусной. Несмотря на то, что спаржевая капуста во время диеты готовится без соли, можно приправлять блюда натуральными специями, не возбуждающими аппетит, свежей или замороженной зеленью, лимонным соком и небольшим количеством оливкового, кокосового или льняного масла.

В классическом варианте похудение длится 10 дней, из которых обязательные лишь 6 – последующие 4 дня закрепляющие, и если после первого этапа не остается сил на продолжение методики, можно прервать ее и постепенно перейти к прежнему питанию.

Меню первых двух дней диеты:

завтрак – небольшая порция приготовленной по всем правилам диеты спаржевой капусты без добавок;
второй завтрак – стакан зеленого, черного или травяного чая без подсластителей (по желанию можно добавить лимон);
обед – рагу из спаржевой капусты, моркови, лука и кусочков предварительно отваренного куриного мяса без кожицы и жира;
полдник – небольшая порция спаржевой капусты, приготовленной по всем правилам диеты, без добавок;
ужин – вареная или приготовленная на пару спаржевая капуста, стакан компота из сухофруктов или чая.

Меню 3 и 4 дня диеты:

завтрак – тушеная брокколи с болгарским перцем и чесноком без предварительной обжарки;
второй завтрак – небольшая порция отварной или паровой брокколи;
обед – рагу из брокколи, томатов, моркови и репчатого лука;
полдник – стакан любого маложирного кисломолочного напитка;
ужин – небольшая порция вареной или паровой брокколи.

Меню 5 и 6 дня диеты:

завтрак – рагу или салат из брокколи, нежирной говядины или телятины и маложирной сметаны с зеленью и специями;
второй завтрак – немного вареной или приготовленной на пару брокколи;
обед – то же, что и на второй завтрак;
полдник – то же, что и на второй завтрак;
ужин – вареное или приготовленное на пару мясо (нежирная говядина или телятина) без соли и специй.

Меню 7 и 8 дня диеты:

завтрак – салат из брокколи, отварных яиц, оливкового масла, лимонного сока и зелени;
второй завтрак – небольшая порция вареной или приготовленной на пару спаржевой капусты;
обед – суп-пюре из брокколи на курином бульоне без мяса;
полдник – небольшая порция вареной или приготовленной на пару спаржевой капусты;
ужин – рагу из брокколи, репчатого лука и томатов с 1-2 кусочками черного хлеба или сухариками из него.

Меню 9 и 10 дня диеты:

завтрак – салат из вареной спаржевой капусты и вареной моркови под лимонным соком;
второй завтрак – небольшая порция вареной или приготовленной на пару брокколи;
обед – запеченная в духовке рыба (минтай, судак, треска, путассу), фаршированная соцветиями спаржевой капусты;
полдник – небольшая порция вареной или приготовленной на пару брокколи;
ужин – запеченные в духовке «лодочки» из картофеля с начинкой из брокколи.

Блюда в меню можно заменять по своему усмотрению на те, которые содержат брокколи, но больше нравятся по вкусу. Единственное правило – все дополнительные ингредиенты должны быть диетическими.

Рецепты блюд

Однообразное меню с вареной или паровой спаржевой капустой за 10 дней может поднадоесть, несмотря на то, что каждые два дня дополнительные ингредиенты меняются. Чтобы этого не произошло, на диете с брокколи можно использовать нестандартные рецепты.

Салат из броколли и яблок

300 г брокколи промывают водой, разбирают на соцветия и варят в кипятке 5 минут.

Затем к капусте добавляют некрупно порезанное очищенное яблоко и порезанный вместе с цедрой лимон (при аллергии на цитрусовые этот компонент исключается из рецепта). К салату добавляют мелко порезанную зелень, а заправляют его небольшим количеством оливкового масла.

Такой салат отлично подойдет для завтраков или ужинов.

Брокколи в томатном соусе

Этот гарнир можно использовать в качестве дополнения к мясным и рыбным блюдам. Для этого спаржевую капусту промывают, разбирают на соцветия и отваривают в кипятке 3 минуты.

В отдельной посуде на 10-15 минут в горячей кипяченой воде замачивается порезанный лук. После этого он смешивается с взбитым яйцом и 100 г томатной пасты с минимумом добавок. Отваренные соцветия спаржевой капусты заливаются соусом и отправляются в прогретую духовку на 10 минут.

Суп-пюре из брокколи с курицей

Филе птицы без кожицы и жира варится до готовности (30-40 минут после закипания), затем вынимается из бульона. В него добавляется 1⁄2 корня сельдерея, 400 г промытых соцветий брокколи и 1 мелко порезанный репчатый лук. Когда спаржевая капуста станет мягкой (через 10-15 минут), кастрюля снимается с огня, в нее добавляется порезанное кусочками куриное филе, а затем вся смесь взбивается блендером. После этого суп вновь ставится на огонь и варится 5-6 минут, при необходимости можно добавить кипяток, чтобы сделать консистенцию более жидкой.

Зеленый салат из брокколи, творога и огурцов

300 г промытых соцветий брокколи смешиваются с 3 измельченными вареными яйцами, 3 порезанными кружочками огурцами и 100 г обезжиренного творога. К блюду добавляется 4-5 измельченных зубчиков чеснока, зелень и небольшое количество оливкового масла.

Эффект и мнения о методике

Диета с брокколи для эффективного похудения обещает отвес до 12 кг за 10 дней, но на самом деле это скорее исключение, нежели правило – обычно за такой срок удается сбросить лишь 5-7 кг. Это не значит, что диета на брокколи неэффективна, поскольку на результаты влияют индивидуальные особенности организма и исходный вес худеющего. Кроме того, играет роль набор продуктов, использующихся для похудения.

В зависимости от полученного эффекта различаются отзывы тех, кто опробовал диету на брокколи. Например, девушка Екатерина пишет: «Люблю брокколи, поэтому выбрала именно эту диету – с остальных срывалась. За 10 дней сбросила 4 кг, единственный минус в стоимости капусты (здоровое питание дешевым не будет). Делала пюре и салаты из брокколи, а еще покупала баночки с детским питанием – с ними легко контролировать калорийность и вес блюда».

Другая девушка, Наиля, оставила такой отзыв: «Мне было очень сложно соблюдать эту диету, потому что постоянно хотелось есть. В итоге иногда позволяла себе запрещенные продукты, а закончила худеть после 8 дня. Отвес за это время небольшой – всего 3 кг. Не возьму диету на вооружение, поскольку было сложно, но кому-то она действительно помогает».

Выводы

Диета на брокколи позволяет быстро избавиться от лишних килограммов, но результат не будет держаться долго, если вернуться к прежнему принципу питания без изменений.

Эта методика представляет собой лишь временную меру, причем не самую рациональную, поэтому без особой необходимости к ней прибегать не стоит.

История читательницы "Как я сбросила 18 кг за 2,5 месяца"
Я всю жизнь была толстой, страдала из-за лишнего веса. В магазинах одежды выбирала размер L , который к 25 годам превратился в XL и продолжал расти. Я могу долго рассказывать, как пыталась бороться со своими 30-35 лишними килограммами: и диеты, и голодовка, и физические нагрузки, даже таблетки и какие-то заговоры. Эффект был кратковременный, либо отсутствовал вообще. Короче, отчаяние, депрессия и практически смирение со своим огромным весом. Но однажды я наткнулась на… шоколадку, которая помогает худеть! Попробовать ее мне ничего не стоило - шоколадки я люблю. Заказала, съела. И вес пополз вниз!! Это похоже на мистику, но это так. Я стала изучать вопрос, и поняла, как это все работает. Девчонки, попробуйте! Я уже 18 кг скинула за 2,5 месяца. И продолжаю. Дело ваше, но вы ничего не теряете, кроме веса, разумеется. Попробовать шоколад Choco Burn для похудения за 147 рублей.

Читайте также: