Как приготовить картошку по селянски дома в мультиварке

Картошка по-селянски - это картофель, нарезанный дольками и смешанный с маслом, специями, а затем запечённый в духовке, микроволновке или мультиварке. В идеале это блюдо готовится из молодой картошки вместе с кожурой. Сезон молодой картошечки недолог. Поэтому, если у вас "не молодой" картофель, просто очистите его от кожуры. Я готовила картошку по-селянски в мультиварке, получилось очень вкусно!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Лучше если картофелины будут, примерно, одного размера. Молодой картофель можно готовить вместе с кожурой, его нужно тщательно вымыть. Если картошка не молодая, её нужно очистить. Разрезать каждую картофелину на 4 части (на крупные дольки).

Подготовить специи. Для этого блюда можно использовать сушёные травы и специи на ваш вкус. К нарезанному картофелю добавить карри, орегано, сушёный чеснок, паприку, хмели-сунели и соль.

Тщательно перемешать дольки картошки со специями.

В чашу мультиварки влить масло и выложить картофель. Выставить режим "Выпечка" на 40 минут. Крышку мультиварки закрыть.

Через 20 минут перемешать картофель, закрыть крышку мультиварки и готовить до сигнала.

Картошка по-селянски получается аппетитной, ароматной и очень вкусной, к столу подаём в горячем виде. Приготовить это блюдо в мультиварке очень просто, а в результате получается замечательная картошечка, которая многим придётся по вкусу.

И снова любимое сочетание продуктов очень многих людей: мясо, картошка и грибы. На этот раз готовим картофель по-селянски в мультиварке. С таким обедом в семье все будут сыты и довольны. Ваши мужчины высоко оценят это блюдо, оно сытное, очень вкусное, готовится легко и быстро. Мясо для него можно брать любое свинину или курицу , грибы также подойдут любые, и покупные, и лесные. Соус, которым заливается блюдо для запекания, делает его сочным, мягким и очень аппетитным.

Ингредиенты:

мясо — 500 г
грибы — 250 — 300 г
картофель — 5 — 6 шт
лук — 1 шт
чеснок – 2-3 зубчика
морковь — 1 шт
молоко — 1 мульти стакан
сметана — 1 ст. л.
мука — 1 ст. л.
масло сливочное
приправа для картофеля
соль, лавровый лист

Картофель по-селянски в мультиварке:

На дно чаши выложить кусочки сливочного масла и нарезанный лук.

На лук выкладываем нарезанное мясо. На мясо — грибы.

На грибы – картофель и морковь. Посолить, посыпать приправой по вкусу. По желанию можно добавить пару зубчиков чеснока и лавровый лист.

Залить овощи заливкой. Для заливки смешать молоко, муку и сметану. Хорошо венчиком взбить, чтобы растворилась вся мука.

Готовим картофель по-селянски в мультиварке, в режиме «выпечка» 50-60 минут.

Картошка по-селянски – это вкусные дольки в кожуре со специями, как правило, запеченные в духовке до румяной корочки. Это незамысловатое, но такое аппетитное блюдо давно полюбилось многим хозяйкам за простоту приготовления, нежный вкус, потрясающий аромат и доступность.

Расскажем, как сделать эту замечательную картошечку, забыв про духовку. Вместо нее будем использовать кухонную помощницу – мультиварку. В ней она получается еще более нежной и рассыпчатой, а ваш труд сводится к минимуму.

Жареный картофель по-селянски готовим с чесноком и приправами, он получается с аппетитной хрустящей корочкой и подойдет не только на обед или ужин своим родным. На праздничном столе это блюдо займет центральное место и непременно порадует ваших гостей своим видом и вкусом.

Картофель - 5-6 шт.;
Соль -1 ч.л.;
Чеснок – 1-2 дольки;
Молотая паприка (сладкая) -1 ч.л.;
Зелёный лук - 50 г;
Молодой зелёный чеснок - по вкусу;
Смесь молотых перцев - 0,3 ч.л.;
Укроп и петрушка - 50 г;
Растительное масло - 50 мл.

Приготовление

Подготовьте картофель: вымойте его тщательно с помощью жесткой стороны губки для мытья посуды. Очищать корнеплоды для этого блюда не стоит, они готовятся с кожицей. Используйте крупный картофель, и тот его сорт, который во время приготовления не разваривается, хорошо держит свою форму. Вымытые корнеплоды нарежьте крупными дольками.

В миску переложите картофельные дольки, добавьте к ним растительное масло, соль, молотую паприку. Тщательно перемешайте все ингредиенты чистыми руками. При желании, сюда можно добавлять другие пряные специи (кориандр, мускатный орех, смесь молотых перцев).

В чашу мультиварки отправьте подготовленный картофель со специями. Включите прибор на режим «жарка», готовьте корнеплоды с закрытой крышкой в течение 20-30 минут. За это время дольки следует перемешать 1-2 раза, но не больше, чтобы они не потеряли свою форму.

Пока жарится картофель, подготовьте зелень и чеснок. Мелко нарубите несколько очищенных долек чеснока (можно натереть на средней терке). Также поступите с заранее промытыми высушенным пучком ассорти из укропа, петрушки, зелёного чеснока. Количество ароматной зелени используйте на свое усмотрение.

Чеснок с зеленью добавьте в чашу к жаркому за 10-15 минут до готовности. Если бросить их раньше, то они просто пригорят, и готовое блюдо потеряет свой аппетитный вид.

Картошка по-селянски в мультиварке готова! Раскладывайте ее по порционным тарелкам, подавайте к столу горячим отдельным блюдом или как гарнир к мясу, овощам. Любимый соус также не помешает, он прекрасно дополнит картофельные дольки. Приятного аппетита!

Картофель по праву считается наиболее вкусным и полезным гарниром, который можно приготовить массой способов. Особенно вкусным и ароматным получается жареный и запеченный картофель, вкус которого нравится многим любителям домашней кухни.

Готовить картофель можно в любом кухонном приспособлении — мультиварка, духовой шкаф, микроволновка, плита.

Картошка по-селянски в мультиварке получается намного вкуснее и полезней, чем иной вариант приготовления.

И это не удивительно, ведь приготовленный таким образом картофель получается особенно вкусным, хрустящим, полезным и невероятно питательным.

А если подавать такой рецепт со свежими овощами или солеными огурцами, можно получить полноценное блюдо, которое многие наверняка оценят по достоинству.

Готовить картофель по-селянски при помощи мультиварки очень просто — дело в том, что такое блюдо не требует особых знаний и умений.

Запекать картошку таким образом не только просто, но и довольно быстро. Данный вариант приготовления запеченных клубней значительно отличается от приготовления на плите.

Благодаря мультиварке блюдо получится равномерно прожаренным, мягким, с легкой хрустящей корочкой, а также неимоверно вкусным и сытным.

Стоит отметить, что данный рецепт приготовления клубней при помощи мультиварки имеет существенную особенность — дело в том, что приготовить картофель по-селянски можно разными способами — наиболее удачным считается картошка в горчице или специях.

Такой вариант приготовления получается мягким, нежным, хрустящим и довольно питательным.

Готовить этот рецепт можно «по любому поводу». К примеру, такое блюдо может стать отличным гарниром на обеденный или праздничный стол.

Кроме того, приготовленный таким способом картофель считается отличным главным компонентом для салатов, заправок и прочих блюд.

Многим людям известно, что деревенские блюда отличаются от иных своим необычайным ароматом и вкусом. И это не удивительно, ведь в них не используются никакие вредные добавки и наполнители.

Благодаря этому картофель по-селянски можно смело считать вкусным и полезным блюдом, аналог которого вряд ли можно встретить в русской и других видах кухонь.

По желанию при приготовлении клубней в чашу мультиварки можно добавить лук, нарезанный полукольцами, чеснок, морковь, зелень и прочие овощи, которые сделают блюдо более полноценным, а также придадут клубням дополнительный аромат и вкусовые качества.

Способ приготовления

Картофель таким способом готовится просто и довольно быстро. Если вы любитель вкусной и хрустящей картошечки, попробуйте самостоятельно приготовить ее в мультиварке и вы поймете, что такое блюдо готовится не только быстро, но и просто.

Тем более, что вам не понадобится присутствовать на кухне во время приготовления, чтобы следить за готовностью блюда. Кроме того, данный рецепт требует минимум продуктов, которые наверняка имеются у любой хозяйки.

Ингредиенты:

Картофель	- 500 гр.
Масло	- для жарки
Орегано	- 1 щепотка
Карри	- 1 щепотка
Сушеный чеснок	- 1 щепотка

По желанию чеснок берется свежий — для этого его нужно почистить и выдавить через пресс в масло, в котором будет жариться картофель.

Шаг 1

Первым делом вы должны определиться, какие специи будете использовать для приготовления блюда. Стоит отметить, что они могут быть любыми.

К примеру, можно взять паприку, хмели-сунели, сушеные травы, тмин и прочие специи. Главное, чтобы они нравились вашей семье — тогда готовое блюдо можно считать удачно приготовленным.

Шаг 2

Картошку тщательно промываем под водой. Для этого можно воспользоваться щеткой или теркой. Как вы догадались, молодой картофель можно готовить прям в кожуре. Если клубни старые, рекомендуется очистить их.

Шаг 3

Режем клубни на 6-8 частей так, чтобы они получились длинными и тонкими.

Шаг 4

В большой емкости смешиваем масло со специями. Важно, чтобы масса получилась однородной.

Шаг 5

Выкладываем в тару картофель и тщательно промазываем его смесью. Оставляем клубни в маринаде на 10 минут, чтобы он успел немного впитаться.

Шаг 6

Выкладываем в чашу клубни, включаем программу «Выпечка» и готовим блюдо 40 минут. Важно: 2-3 раза клубни стоит перемешать, чтобы они равномерно покрылись корочкой, а также стали мягкими и сочными.

Как видите, готовить такое блюдо не только быстро и довольно просто, а результат сможет запросто удивить всех своим вкусом и внешним видом.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Попробуйте картошку по-селянски, приготовленную на гарнир с помощью мультиварки
Готовим диетические блюда из сочных кабачков в мультиварке
Капуста, тушенная с картофелем в мультиварке, подойдет любому столу

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Честно просмотрела все рецепты картофеля в мультиварке. Есть очень похожий рецепт "Ароматный картофель в мультиварке", но в моем рецепте есть отличие, которое и дает название блюду "Картошка по-деревенски." Мой картофель не чистится, а моется с помощью железной мочалки, из-за этого при готовке образуется нежнейшая корочка, которая потом лопается во рту, даря непередаваемые вкусовые ощущения. И еще, это действительно готовится молниеносно, ведь ничего чистить не нужно.

Ингредиенты для «Картофель "По-деревенски" в мультиварке»:

Картофель (лучше розовый,он не такой рассыпчатый) — 1 кг
Приправа (приправу можно любую,мелкая дает дополнительную корочку( у меня в этот раз Для курицы),можно добавлять розмарин, прованские травы, в общем, что вам больше нравится, но не перегружать, а то забьется вкус картошки) — 2 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Зелень (по желанию)

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1269.4 ккал	белки 21.3 г	жиры 41.2 г	углеводы 199.6 г
Порции
ккал 317.4 ккал	белки 5.3 г	жиры 10.3 г	углеводы 49.9 г
100 г блюда
ккал 114.4 ккал	белки 1.9 г	жиры 3.7 г	углеводы 18 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 990 Ватт

Программа: Выпечка (30 минут)

Рецепт «Картофель "По-деревенски" в мультиварке»:

Готовим ингредиенты, картофель моем железной мочалкой, где-то кожура слегка будет сниматься, не заморачиваемся по этому поводу

Из картошки убираем глазки, если есть, что убирать. Режем крупными кусочками сразу в мультиварку, солим, перчим, добавляем приправу, растительное масло. (Люблю мультиварку за то, что пачкается минимум посуды)Все перемешиваем ( я это делаю руками-так быстрее, и равномернее)

Закрываем и выставляем режим Выпечка ( у меня 1 час по умолчанию)

Обязательно открываем и помешиваем каждые минут 7 в течении всей готовки, что бы картошка не жарилась в большом количестве, а именно слегка запекалась. Минут через 15 добавить воды пол-рюмки, и сразу закрыть снова. Через 25-30 минут картошка готова.

Все, кто пробовал, говорят-ум отъешь, надеюсь и вам понравится. Особенно меня выручает, когда после работы сильно устаю, а мужа кормить надо, тогда по быстрому, пока готовится, чищу селедочку, и вуаля-ужин готов за 30 минут (прямо, как у Джейми :)

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Картофель "По-деревенски" в мультиварке» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

5 ноября 2019 года inna_2107 #

15 августа 2015 года Л-лька2805 #

12 июля 2015 года lena71 #

29 мая 2015 года Asia81 #

17 апреля 2015 года Mary Stone #

18 апреля 2015 года яна_самара # (автор рецепта)

15 апреля 2015 года СонечкаЮ #

15 апреля 2015 года яна_самара # (автор рецепта)

17 марта 2015 года дуэт #

12 марта 2015 года Violl #

26 февраля 2015 года felix032 #

26 февраля 2015 года яна_самара # (автор рецепта)

25 февраля 2015 года Покусаева Ольга #

26 февраля 2015 года яна_самара # (автор рецепта)

26 февраля 2015 года Покусаева Ольга #

21 февраля 2015 года tomi_tn #

21 февраля 2015 года яна_самара # (автор рецепта)