Как тушить морскую капусту на сковороде
- Комментарии
- В избранное
- Капуста морская 250 г
- Перец болгарский 1 шт
- Лук репчатый 1-2 шт
- Масло растительное 1 ст.л.
- Соевый соус 2 ст.л.
- Вам понадобится: 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста морская
- Тип блюда:Ужин
Морскую капусту берем не консервированную, а замороженную или сухую. Сухую надо предварительно замочить и отварить, замороженную - разморозить. У меня сухая, заранее подготовленная. 250 г - уже подготовленной капусты.
Лук чистим и нарезаем.
Отправляем на сковородку обжариваться на растительном масле.
Нарезаем болгарский перец.
Выкладываем перец на сковороду к луку.
На сильном огне, помешивая, обжариваем 3-5 минут.
Затем добавляем в сковороду морскую капусту.
Обжариваем все вместе еще несколько минут, затем добавляем соевый соус (если нет, то щепотку соли и чуть-чуть воды) и на слабом огне, под крышкой, тушим до готовности. По времени это около 15 минут.
Состав продуктов:
200 г морской капусты, 1 морковка, 2 луковицы, 1 корень сельдерея, 3 ст. ложки масла растительного, 2 свежих помидора, 1 ст. ложка муки пшеничной, 4 ст. ложки сметаны, ½ стакана молока, ½ стакана нарезанного зеленого лука, соль и перец по вкусу, ½ лимона.
Рецепт приготовления:
Морковь, лук, корень сельдерея мелко нарезать и припустить на растительном масле. Затем добавить молоко и тушить 15 мин. Свежие помидоры очистить от кожуры и протереть через сито, смешать со сметаной, добавить подсушенную муку. Полученным соусом залить овощи, добавить нарезанные соломкой морские водоросли (капусту), все перемешать и тушить в духовке 10–15 мин. При подаче в тарелку положить дольку лимона и посыпать зеленью.
выберите количество звезд
средний рейтинг 5 / 5. количество отзывов: 2
Мы привыкли, что морская капуста в основном применяется в салатах или холодных закусках. Сегодня я хочу предложить Вам вариант быстрого горячего с ней, которое можно очень быстро приготовить и, накормить и удивить неожиданных гостей.
Ингредиенты для «Морская капуста, тушенная с мясом»:
- Свинина (вырезка) — 150 г
- Капуста морская (готовый салат) — 200 г
- Соевый соус (от "Kikkoman") — 2 ст. л.
- Соус ( соевый острый "ворчестер") — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Вино белое сухое — 1 ст. л.
- Сахар коричневый — 1/2 ч. л.
- Масло растительное
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 606.5 ккал | белки 28.3 г | жиры 40.4 г | углеводы 31.6 г |
Порции | |||
ккал 303.3 ккал | белки 14.2 г | жиры 20.2 г | углеводы 15.8 г |
100 г блюда | |||
ккал 123.8 ккал | белки 5.8 г | жиры 8.2 г | углеводы 6.4 г |
Рецепт «Морская капуста, тушенная с мясом»:
Вырезку промыть, просушить и порезать небольшими кусочками. Масло разогреть и обжарить ее с одной стороны до золотистого цвета. Перевернуть, добавить мелко резанный лук и жарить до золотистого цвета.
Добавить морскую капусту, соевый соус от "Kikkoman", острый соевый соус "Ворчестер", сахар (по вкусу, все зависит от капусты), вино и тушить примерно 10-15 мин. до готовности.
Можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно с гарниром из риса.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Похожие рецепты
Мясо "Призрак юга"
- 15
- 36
- 13917
Запеченные макароны
- 148
- 2852
- 67799
Мясо по-испански
- 30
- 56
- 7504
Мясо по-французски
- 8
- 30
- 5841
"Тушёная свинина Мао" мастера Ляо
- 4
- 18
- 1128
Свинина под сметанно-томатным соусом
- 0
- 22
- 1364
Рулетики "Интригующие"
- 32
- 37
- 4653
Свинина с корейской морковью
- 47
- 63
- 10081
Косичка из свинины
- 1
- 19
- 1215
Попробуйте приготовить вместе
Салат "Сугроб здоровья"
- 199
- 1862
- 171718
Любимая закуска из баклажанов от тети Тани
- 82
- 1661
- 36861
Десерт "Снежная нежность"
- 99
- 230
- 12385
Фотографии «Морская капуста, тушенная с мясом» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
- Все
- Вопросы по рецепту
- Отзывы
6 мая 2016 года Натуся #
6 мая 2016 года лялич # (автор рецепта)
23 декабря 2015 года chudo #
23 декабря 2015 года лялич # (автор рецепта)
22 декабря 2015 года veronika1910 #
22 декабря 2015 года лялич # (автор рецепта)
22 декабря 2015 года Жужа-48 #
22 декабря 2015 года лялич # (автор рецепта)
22 декабря 2015 года Жужа-48 #
22 декабря 2015 года лялич # (автор рецепта)
22 декабря 2015 года pupsik27 #
22 декабря 2015 года лялич # (автор рецепта)
21 декабря 2015 года Просто Дуня #
22 декабря 2015 года лялич # (автор рецепта)
21 декабря 2015 года Tatanj #
22 декабря 2015 года лялич # (автор рецепта)
21 декабря 2015 года хачатурава #
21 декабря 2015 года лялич # (автор рецепта)
21 декабря 2015 года korolina #
21 декабря 2015 года лялич # (автор рецепта)
21 декабря 2015 года korolina #
21 декабря 2015 года лялич # (автор рецепта)
21 декабря 2015 года korolina #
21 декабря 2015 года Суслик Маринка #
21 декабря 2015 года лялич # (автор рецепта)
21 декабря 2015 года lamer #
21 декабря 2015 года лялич # (автор рецепта)
21 декабря 2015 года Ленюся #
21 декабря 2015 года лялич # (автор рецепта)
21 декабря 2015 года Aigul4ik #
21 декабря 2015 года лялич # (автор рецепта)
21 декабря 2015 года tomi_tn #
21 декабря 2015 года лялич # (автор рецепта)
21 декабря 2015 года lada l09 #
21 декабря 2015 года лялич # (автор рецепта)
21 декабря 2015 года Belezza #
21 декабря 2015 года лялич # (автор рецепта)
21 декабря 2015 года Belezza #
21 декабря 2015 года лялич # (автор рецепта)
21 декабря 2015 года Belezza #
21 декабря 2015 года тататима #
21 декабря 2015 года лялич # (автор рецепта)
21 декабря 2015 года Evgen-nik #
21 декабря 2015 года лялич # (автор рецепта)
21 декабря 2015 года Жужа-48 #
21 декабря 2015 года лялич # (автор рецепта)
21 декабря 2015 года Жужа-48 #
21 декабря 2015 года лялич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Тушеная морская капуста
2 стакана морской капусты, 2 головки репчатого лука, 2–3 зубка чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, ? стакана сметаны, 1 стручок красного перца, соль по вкусу.
Морскую капусту отварить до мягкости и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Репчатый лук очистить, вымыть и нашинковать тонкими полукольцами. Чеснок очистить и мелко порубить (или раздавить в чеснокодавке). Красный перец очистить от семян и плодоножек и нарезать соломкой. Тщательно смешать вареную морскую капусту, репчатый лук, чеснок и красный перец. На сковороду с разогретым растительным маслом выложить полученную смесь, заправить сметаной и посолить по вкусу. Еще раз перемешать, поставить в гриль духовки и запекать на умеренном огне до готовности.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Читать книгу целиком
Похожие главы из других книг:
Морская капуста под майонезом
Морская капуста под майонезом Количество порций – 4 • 1 банка маринованной капусты• 100 мл майонеза• 2 яйца• 1 сладкий болгарский перец• 100 г майонеза• 100 г ядер грецкого ореха• зелень Подготовка 30 мин. Приготовление 20 мин. 1. Морскую капусту мелко нарежьте, яйца
Морская капуста
Морская капуста Морская капуста с овощами в томатном соусе Вам потребуются: 200—300 г мороженой морской капусты, 1 морковь, 1/2 свеклы, 1/2 стакана томатного соуса, 2 ст. ложки растительного масла, соль.Готовим так.Морскую капусту обжарить на масле и охладить. Морковь и свеклу
Морская капуста
Морская капуста Морская капуста – разновидность морских водорослей. Она обильно произрастает в Охотском, Белом, Баренцевом, Балтийском и Северном морях. Химический состав водорослей непостоянен, он меняется по мере роста и накопления в растениях сухих веществ.Сухие
Тушеная морская капуста
Тушеная морская капуста 2 стакана морской капусты, 2 головки репчатого лука, 2–3 зубка чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, ? стакана сметаны, 1 стручок красного перца, соль по вкусу.Морскую капусту отварить до мягкости и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя
Маринованная морская капуста
Маринованная морская капуста 500 г вареной морской капусты.Для маринада: 150 мл столового 3 %-ного уксуса, 1 ? столовой ложки сахара, 2–3 лавровых листа, 5–6 бутонов гвоздики, соль.Подготовленную морскую капусту отварить в небольшом количестве воды при средней мощности до
Морская капуста в сиропе
Морская капуста в сиропе 500 г вареной морской капусты.Для сиропа: 200 мл воды, 800 г сахара, 7,5 г лимонной или виннокаменной кислоты.Для пряного отвара: 0,6 г гвоздики, 0,5 г корицы, 0,05 г ванилина.Сахар залить водой, постепенно нагреть до кипения при средней мощности, снять пену
Морская капуста под майонезом
Морская капуста под майонезом 300 г свежемороженой морской капусты, 2 яйца, ? банки майонеза.Морскую капусту оттаять, положив в холодную воду, промыть, сложить в посуду, залить холодной водой и трижды отварить по 5–10 минут при мощности выше средней, каждый раз сливая отвар
Морская капуста запеченная
Морская капуста запеченная 200 г вареной морской капусты, 4 яйца, 3 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки, соль и перец.Вареную морскую капусту нарезать соломкой, посолить, посыпать молотым черным перцем, обжарить с маслом при полной
Тушеная морская капуста по-гречески
Тушеная морская капуста по-гречески 2 стакана свежей морской капусты, 2 головки репчатого лука, 2–3 зубка чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, ? стакана сметаны, 1 красный стручок сладкого перца, соль.Морскую капусту отварить в небольшом количестве воды в печи
Хрустящая «морская капуста»
Хрустящая «морская капуста» ПРОДУКТЫ• 450 г листовой зелени (побегов свеклы, мангольда, одуванчика, горчицы)• растительное масло для жарки во фритюре ? ч. ложки соли• 1 ч. ложка сахарной пудры• 1 ст. ложка жареного рыбного фарша для украшения блюда (по
Морская капуста под майонезом
Морская капуста под майонезом 1 банка маринованной морской капусты, 120 г майонеза, 2 вареных яйца. Морскую капусту мелко порубить, перемешать с вареным мелко рубленным яйцом и заправить майонезом.Готовую капусту уложить в салатник горкой и украсить дольками второго
Морская капуста под майонезом
Морская капуста под майонезом 1 банка маринованной морской капусты, 120 г майонеза, 2 вареных яйца.Морскую капусту мелко порубить, перемешать с вареным мелко рубленным яйцом и заправить майонезом.Готовую капусту уложить в салатник горкой и украсить дольками второго
Морская капуста с луком
Морская капуста с луком Ингредиенты100 г консервированной морской капусты, 1 луковица, майонез и соль по вкусу.Способ приготовленияЛук очистить, мелко нарезать и смешать с морской капустой. Заправить салат майонезом и, если нужно,
Морская капуста по-корейски
Морская капуста по-корейски Ингредиенты100 г консервированной морской капусты, 2 луковицы, 2 столовые ложки соевого соуса, растительное масло для жаренья, чеснок, семена кунжута, перец и сахар по вкусу.Способ приготовленияЛук очистить, мелко нарезать и обжарить в
Морская капуста с тофу
Морская капуста с тофу Ингредиенты150 г консервированной морской капусты, по 100 г консервированной кукурузы и тофу, 1 огурец, майонез по вкусу.Способ приготовленияОгурец вымыть и нарезать кубиками. Тофу покрошить руками, смешать с капустой, кукурузой и огурцом. Все хорошо
Капуста морская хрустящая
Капуста морская хрустящая 900 г молодой морской капусты, 2? стакана растительного масла, 1 ст. ложка коричневого сахара, ? ч. ложки морской соли, ? ч. ложки молотой корицы, 100 г миндальных хлопьев (по желанию).Вымыть листья, удалить толстые прожилки, дать стечь воде, тщательно
Доброго времени суток, дорогие гости нашего сайта! Сегодня поговорим о том, как вкусно потушить капусту на сковороде. Это блюдо вкусное, достаточно бюджетное и простое в приготовлении, с этой задачей справится даже начинающая хозяйка. Да и продукты для приготовления есть в каждом холодильнике.
Тушеная капуста на сковороде является отличным гарниром к различным мясным блюдам. Но, если добавить мясо в процессе приготовления, то такая капуста вполне может выступать как самостоятельное блюдо и подаваться на второе. Сегодня мы рассмотрим самые популярные и вкусные рецепты приготовления тушеной капусты, как отдельно, так и с добавлением различных мясных продуктов.
1. Капуста тушеная на сковороде пошаговый рецепт с фото
Какие продукты необходимы для приготовления тушеной капусты на сковороде:
- Капуста белокочанная – 800 гр;
- Морковь – 1 шт;
- Лук репчатый – 1 шт;
- Томатная паста – 2-3 ст.л;
- Соль, прец и специи – по вкусу.
Как приготовить ту шеную капусту на сковороде:
1. Капусту мелко нашинковать, а затем хорошо обмять руками. Так она даст больше сока и станет мягкая. Далее, капусте нужно дать полежать так около 10-15 минут.
2. Лук нарезать кубиком, а морковь натереть на крупной терке. Затем, овощи нужно выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить на среднем огне до прозрачности лука.
3. После этого, в сковороду необходимо добавить капусту, все перемешать и обжаривать около 10-15 минут.
4. Далее нужно добавить томатную пасту, перемешать и жарить еще 5 минут, периодически помешивая. Затем добавить 0.5 стакана кипятка и тушить на среднем огне около 25-30 минут, не забывая помешивать. За 10 минут до готовности добавит специи и соль по вкусу.
Тушеная капуста на сковороде готова! Приятного аппетита!
Не рекомендуется использовать для тушения молодую капусту, она получится чересчур мягкая и просто разварится
2. Капуста тушеная с мясом очень вкусный рецепт
Что нужно для приготовления тушеной капусты с мясом:
- Капуста белокочанная – 700 гр;
- Мясо (любое) – 600 гр;
- Морковь – 1 шт;
- Лук репчатый – 2 шт;
- Паста томатная или кетчуп – 2-3 ст.л;
- Соль, перец, приправа для мяса – по вкусу;
- Лавровый лист – 2 шт.
Как приготовить вкусную тушеную капусту с мясом:
1. Мясо хорошо промыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать на небольшие кусочки. Далее, нарезанное мясо выкладывается на разогретую на среднем огне сковороду и обжаривается примерно 10 минут, периодически помешивая.
2. Лук и морковь очистить. Лук нарезать кубиком, а морковку натереть на крупной терке. Затем овощи выкладываются к мясу, добавляются специи, соль и томатная паста. Все жарится до полуготовности лука. Далее, в сковороду заливается 1 стакан кипятка и тушиться до полного испарения воды.
3. Капусту нашинковать и добавить к мясу с овощами, перемешать и обжаривать около 10 минут. Затем нужно добавить лавровый лист и 1 стакан кипятка, тушить на среднем огне около 25-30 минут. Тушеная капуста с мясом готова! Приятного аппетита!
При приготовлении тушеной капусты можно использовать любое мясо. Перед тушением его нужно предварительно обжарить, чтобы сохранить сок
3. Капуста тушеная с мясом и картошкой
Список продуктов необходимых для приготовления тушеной капусты с мясом и картошкой:
- Мясо( любое) – 800 гр;
- Капуста белокочанная – 700 гр;
- Картофель – 1 кг;
- Томатная паста – 3 ст.л.;
- Соль, специи, лавровый лист.
Как приготовить тушеную капусту с мясом и картошкой:
1. Мясо хорошенько промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Затем нарезанное мясо нужно выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривать на среднем огне до подрумянивания.
2. Пока жарится мясо, нужно подготовить овощи. Лук нарезается произвольно, морковка натирается на крупной терке и выкладываются в сковороду к мясу. Далее следует добавить, соль, специи, перец и жарить до полуготовности лука. Затем добавить томатную пасту, перемешать и жарить около 5 мину.
3. Картофель очистить и нарезать некрупными кубиками, а капусту нашинковать. Затем картошку и капусту необходимо выложить к мясу, все перемешать, добавить лавровый лист и тушить около 10 минут. Далее нужно влить около 1 литра кипятка, довести до кипения, сбавить огонь и тушить 35-40 минут. После приготовления снять с плиты и дать постоять под закрытой крышкой около 15 минут. Капуста тушеная с мясом и картошкой готова! Приятного аппетита!
Нашинкованную капусту обязательно нужно обмять руками и убрать в сторону минут на 10. Это сделает готовое блюдо более нежным
4. Капуста тушеная с сосисками
Список продуктов, необходимых для приготовления тушеной капусты с сосисками:
- Белокочанная капуста – 700 гр;
- Морковь – 1 шт;
- Лук репчатый – 1 шт;
- Сосиски – 5 шт;
- Томатная паста – 2-3 ст.л;
- Соль, перец – по вкусу.
Как приготовить тушеную капусту с сосисками:
1. Лук и морковь очистить и измельчить. Морковь натереть на терке, а лук нарезать удобным способом. Далее, овощи выкладываются на раскаленную сковороду с растительным маслом и обжаривается до полуготовности лука на среднем огне.
2. Пока овощи жарятся, нужно нашинковать капусту. Затем капуста выкладывается к моркови и луку, добавляется томатная паста, соль и перец. Все тщательно перемешивается и жарится около 10-15 минут. Далее, в сковороду вливается 1 стакан кипятка и тушиться около 30 минут.
3. Пока капуста тушится, необходимо нарезать сосиски кружочками и обжарить их на небольшом количестве растительного масла на отдельной сковороде. Обжаренные сосиски выложить к готовой капусте и все перемешать. Капуста тушеная с сосисками готова! Приятного аппетита!
Помимо сосисок можно использовать колбасу или любую другую мясную продукцию
5. Тушеная капуста с картошкой
Продукты необходимые для приготовления тушеной капусты с картошкой:
- Капуста – 800 гр;
- Картофель -5-6 шт;
- Лук репчатый – 1 шт;
- Морковь – 1 шт;
- Томатная паста – 3 ст.л;
- Соль, перец, специи, лавровый лист.
Как приготовить тушеную капусту с картошкой:
1. Лук и морковь очистить, лук нарезать удобным образом, а морковку натереть на крупной терке. Далее овощи выкладываются на сковородку и обжариваются на растительном масле до прозрачности лука. Далее нужно добавить томатную пасту и обжаривать 3 минуты.
2. К овощам добавить нарезанный небольшими кубиками картофель, нашинкованную капусту, соль, прец и специи. Все перемешать и обжаривать 10 минут. Далее, в сковородку следует добавить 1.5 стакана кипятка и лавровый лист, тушить на среднем огне 35-40 минут.
3. Готовую капусту снять с плиты и дать постоять под закрытой крышкой 15-20 минут. Тушеная капуста с картошкой готова! Приятного аппетита!
Помимо картошки, в это блюдо можно добавлять любые другие овощи
6. Капуста тушеная с грибами
Ингредиенты, необходимые для приготовления тушеной капусты с грибами:
- Грибы – 400 гр;
- Капуста белокочанная – 800 гр;
- Лук репчатый – 2 шт;
- Морковь – 1 шт;
- Томатная паста или кетчуп – 3-4 ст.л;
- Соль, перец, лавровый лист.
Как приготовить тушеную капусту с грибами:
1. Морковь и 1 луковицу очистить и измельчить. Лук нарезать любым удобным способом, а морковь натереть на крупной терке. Затем измельченные овощи следует обжарить на растительном масле до прозрачности лука. Далее добавляется томатная паста и овощи обжариваются еще 5 минут.
2. Капусту мелко нашинковать и добавить к луку с морковкой. Все хорошо перемешать и обжаривать вместе около 10 минут. Далее нужно добавить соль, перец, лавровый лист и влить 1.5 ст кипятка. Все хорош перемешать и тушить 35-40 минут.
3. Пока капуста тушится, нужно очистить и обжарить на растительном масле 1 луковицу до прозрачности. Затем добавить нарезанные грибы и жарить вместе до готовности грибов. Далее, содержимое сковороды нужно выложить к тушеной капусте и хорошо перемешать. Тушеная капуста с грибами готова! Приятного аппетита!
В это блюдо, можно так же добавлять любое копченое мясо
7. Капуста тушеная с курицей
Какие продукты необходимы:
- Капуста – 800 гр;
- Куриное мясо – 500 гр;
- Лук репчатый – 1 шт;
- Морковь – 1 шт;
- Помидоры – 1-2 шт;
- Томатная паста – 3 ст.л;
- Соль, перец, лавровый лист.
Как приготовить тушеную капусту с курицей:
1. Курицу помыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками. Затем куриное мясо необходимо выложить в сковороду с растительным маслом и обжаривать около 10 минут.
2. Пока мясо жариться нужно подготовить овощи. Лук и помидоры нарезать любым привычным способом, главное, не сильно крупно. Морковь натереть на терке. Далее овощи нужно выложить к мясу, посолить и поперчить и обжаривать до прозрачности лука. Теперь следует добавить томатную пасту, перемешать и обжаривать еще 3-5 минут.
3. Капусту мелко нашинковать и выложить к мясу с овощами. Все хорошо перемешать и обжаривать около 10 минут. Далее следует влить 1-1.5 стакана кипятка, добавить лавровый лист и тушить на среднем огне около 35-40 минут. Тушеная капуста с курицей готова! Приятного аппетита!
При приготовлении можно экспериментировать и добавлять различные овощи или приправы. Таким образом, можно каждый раз получать новый вкус
8. Капуста тушеная в мультиварке
Список необходимых продуктов:
- Капуста – 800 гр;
- Мясо любое – 500 гр;
- Лук репчатый – 1 шт;
- Морковь – 1 шт;
- Томатная паста – 3-4 ст.л;
- Соль, перец, лавровый лист.
Как приготовить тушеную капусту в мультиварке;
1. Чашу мультиварки смазать растительным маслом и выложить нарезанный лук и натертую на терке морковь. Обжаривать до мягкости лука на режиме: “обычный” или “коричневый”, или на каком обычно обжариваете.
2. Мясо хорошо промыть, нарезать небольшими кусочками и выложить к луку с морковкой и жарить около 10 минут. Затем добавить томатную пасту, соль, перец и обжаривать еще 5 минут. Далее нужно влить 0.5 стакана кипятка и тушить 15 минут.
3. Капусту нашинковать, обмять руками и добавить в чашу мультиварки. Все хорошо перемешать, налить 1.5-2 стакана кипятка и тушить около 35-40 минут на режиме: ” Каша”, ” Выпечка” или ” Тушение”(если есть). Далее мультиварку нужно отключить и дать капусте постоять под закрытой крышкой 15-20 минут. Тушеная капуста в мультиварке готова! Приятного аппетита!
Читайте также: