Какие овощи можно при метеоризме список рецепты
Метеоризм, или вздутие живота, - это состояние, знакомое каждому человеку. Его может спровоцировать неправильное питание, наличие хронических заболеваний желудка и кишечника, панкреатит, холецистит и даже сильный стресс. По данным статистики, женщины страдают от метеоризма в полтора раза чаще мужчин. Питание при метеоризме и запорах способно облегчить состояние больного даже без приема каких-либо фармакологических препаратов.
Симптомы и причины вздутия живота
Газообразование - патология, которая возникает не только из-за хронических заболеваний. Список относительно безобидных причин возникновения этой патологии:
- разговоры во время принятия пищи и пережевывания - воздух успевает попадать в рот, проглатывается и таким образом оказывается в кишечнике (это вызывает не только вздутие живота, но еще и отрыжку);
- прием в пищу продуктов, которые вызывают брожение масс в кишечнике;
- злоупотребление алкогольными напитками;
- нарушение микрофлоры слизистой кишечника в связи с приемом антибиотиков, оральных контрацептивов, анальгетиков, нестероидных противовоспалительных препаратов.
Иногда метеоризм преследует пациента по более серьезным причинам:
- хронический панкреатит;
- заболевания печени;
- хронический холецистит;
- гастриты различной этиологии;
- язвенная болезнь желудка или кишечника;
- эрозивные процессы на стенках органов;
- паразитарные инвазии;
- сахарный диабет второго типа;
- эндокринные нарушения.
Как отличить проявления метеоризма от иных симптомов заболеваний органов желудочно-кишечного тракта:
- при вздутии живота редко возникает боль;
- метеоризм не сопровождается тошнотой;
- газообразование не вызывает диарею;
- в редких случаях газообразование может сопровождаться запором.
Разумеется, проще всего подавить запор и метеоризм приемом таблетки. Но если это состояние преследует пациента на постоянной основе, то не получится ежедневно принимать ветрогонные средства. Проще пройти полное обследование органов брюшной полости и выяснить точную причину повышенного газообразования. Питание при метеоризме кишечника - один из решающих факторов, которые влияют на ремиссию. После перехода на правильный рацион большинство пациентов забывают о том, что такое повышенное газообразование.
Основные принципы питания при метеоризме
Существует несколько основополагающих правил, которые нельзя нарушать. При невозможности выполнить хотя бы три из них нет смысла пытаться изменить ежедневный рацион и достигнуть ремиссии.
- Питание при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом подразумевает регулирование не только количества и качества употребляемой пищи, но и употребляемых жидкостей. Если пациент пьет менее одного литра воды в сутки, то не стоит удивляться постоянным запорам и повышенному газообразованию. Человеку весом около 70 килограммов необходимо в сутки выпивать два литра воды. Если вес больше, то это количество может доходить до четырех литров. Клетки человеческого тела состоят из воды, поэтому при ее недостатке функционирование всех органов нарушается.
- Следует придерживаться дробного питания. Порции должны быть небольшого объема: 200-250 граммов. Нельзя допускать чувства голода, чтобы затем жадно поглощать пищу. Следует размеренно и тщательно пережевывать каждый кусочек.
- Прием пищи не допускает разговоров. Справедлива поговорка "когда я ем, я глух и нем". Если болтать во время приема пищи, в рот попадает воздух. Пациент незаметно для себя его заглатывает и потом страдает от повышенного газообразования. В некоторых случаях соблюдения этого простого правила хватает для того, чтобы проблема метеоризма ушла.
- В рационе ежедневно должны быть жидкие блюда. Они быстро усваиваются и являются основой меню. Питание при СРК с метеоризмом подразумевает приготовление постных супов. Идеальны овощные бульоны, в некоторых случаях (с разрешения лечащего гастроэнтеролога) допустимо употребление в пищу борща на бульоне с куском телятины или куриной ножке.
- Овощи и фрукты не всегда полезны при синдроме раздраженного кишечника и склонности к повышенному газообразованию. Запрещено принимать в пищу сырые плоды, оптимально отваривать и запекать их в духовке. Например, даже сырые яблоки иногда могут стать причиной вздутия живота. А вот запеченные в духовке яблоки отлично усвоятся и не принесут лишнего дискомфорта.
- Стоит раз и навсегда забыть о новомодных системах питания: сыроедении и веганстве. При синдроме раздраженного кишечника все блюда надо подвергать тепловой обработке. Сыроедение - это прямой путь к язвенной болезни. Придерживаться такой системы питания могут только полностью здоровые люди.
Водный режим: что можно и нельзя
В любое время можно пить чистую воду. Температура не имеет значения - можно как холодную, так и горячую. Разрешены также травяные чаи с небольшим количеством сахара (чайная ложка на стакан кипятка).
Кофе разрешен в ограниченном количестве. Не более ста граммов в сутки, преимущественно в утреннее время.
Полностью запрещены сладкие газированные напитки. Пузырьки углекислого газа способствуют вздутию живота. Исключить следует также газированные алкогольные напитки: пиво, коктейли. Даже если пузырьки получены путем брожения, напиток запрещен к употреблению. Винноводочные изделия следует полностью исключить из рациона. Крепкие напитки губительны для состояния слизистой оболочки пищевода, желудка и кишечника.
Фрукты и ягоды: вред или польза
Питание при метеоризме кишечника подразумевает полный отказ от употребления в любом виде:
- черной и красной смородины;
- зеленых яблок;
- рябины, крыжовника, кизила, голубики, черники;
- нектарина и хурмы.
Любые кислые фрукты и ягоды могут спровоцировать повышенное газообразование. Питание при метеоризме подразумевает полный отказ от таких ингредиентов, если они входят в состав блюда. Нельзя их есть и отдельно ни в сыром, ни в запеченном виде. Запрещены также пироги и любые хлебобулочные изделия с начинкой из этих фруктов и ягод.
Овощи при метеоризме
Самый спорный момент - употребление в пищу капусты. У некоторых людей она провоцирует газообразование и в сыром, и в отварном виде. У иных, напротив, способствует лучшему перевариванию пищи. Употреблять ли капусту, зависит от индивидуальных особенностей каждого пациента.
Картофель можно принимать в пищу. Следует предварительно отмочить его в прохладной чистой воде в течение двух-трех часов. Картофель не должен становиться основным гарниром. Запрещено смешивать его со сметаной, молоком, майонезом, маслом. Подходит только отварной, подсоленный картофель в качестве гарнира к мясным блюдам. Жарить, толочь, запекать тоже нежелательно.
Кисломолочные продукты при метеоризме
Любые молочные продукты - ценный источник белка , кальция, магния. Питание при метеоризме не подразумевает полный отказ от них. Следует лишь отказаться от кисломолочных продуктов с высокой жирностью.
Если хочется сыра, то можно изредка (раз в неделю) есть его отдельно от прочих блюд. Недопустимо сочетание сыра и хлеба. Следует выбирать сорта с минимальной жирностью.
Такой же принцип действует в отношении употребления в пищу всех кисломолочных продуктов. Молоко, кефир, ряженку, творог следует принимать в пищу отдельно от всех остальных продуктов. Если возникло желание поесть творог, то можно позволить себе одну упаковку, но при этом нельзя есть его вприкуску с хлебом, фруктами, кашей или любыми другими добавками.
Действует принцип раздельного питания: молоко, кефир, айран, йогурт можно пить в любых количествах, но только отдельно от других блюд. Оптимальный временной промежуток употребления в пищу кисломолочных продуктов - два часа после последнего приема пищи и два-три часа до следующего.
Мясо и субпродукты при вздутии живота
О мясных продуктах в рационе ходит много небылиц. На самом деле питание при метеоризме обязательно должно включать нежирное мясо. Это ценный источник белка, который является строительным материалом для каждой клетки человеческого организма.
Следует включить в своей ежедневный рацион мясо индейки, курятину, крольчатину, телятину. Допустимо употребление говядины, если обрезать с нее жир. Блюда из печени, сердец, легких также допустимы. Они должны сочетаться с легкими гарнирами, например, с гречневой кашей. Сочетание с картофельным пюре недопустимо, так как это вызовет вздутие живота даже у здорового человека.
Отказаться надо от сала, свинины, баранины, колбас, консервации, тушенки в банках. Блюда из мяса следует готовить дома, самостоятельно. Тогда будет достоверная информация о степени свежести употребляемой еды. Питание при метеоризме и вздутии живота подразумевает отказ от употребления несвежих мясных блюд. Они могут усугубить ситуацию и спровоцировать обострение гастрита, панкреатита, язвенной болезни.
Жиры при вздутии живота: польза или вред
Питание при колите кишечника и метеоризме должно содержать полиненасыщенные жирные кислоты. Для этого надо включить в ежедневный рацион нерафинированные растительные масла: оливковое, льняное, кунжутное, хлопковое, виноградной косточки. Следует добавлять их в первые блюда, салаты, гарниры.
Строго запрещено употребление животных жиров и жареных блюд. При приготовлении супов запрещено делать зажарку на масле. Можно добавить чайную ложку любимого масла уже в готовый суп, непосредственно перед приемом его в пищу.
Примерное меню на неделю для людей, склонных к метеоризму
Несмотря на кажущуюся сложность, принципы построения меню и питания при метеоризме кишечника просты. Вот примерный рацион, которого следует придерживаться людям с синдромом раздраженного кишечника, гастритом, язвенной болезнью, холециститом:
- Понедельник: овсяная каша на воде, горсть сухофруктов, постный борщ, упаковка ржаных хлебцев, один огурец, запеченные в духовке персики, филе любой рыбы на гриле.
- Вторник: стакан кефира, горсть обжаренного без соли арахиса, суп-пюре из цветной капусты и куриного филе, два отварных яйца, брикет обезжиренного творога, компот из сухофруктов, зеленый чай.
- Среда: гречневая каша с куском куриного филе, гуляш из телятины, окрошка, омлет из перепелиных яиц.
- Четверг: стакан молока, упаковка ржаных хлебцев, один огурец, запеченные в духовке персики, филе любой рыбы на гриле, зеленый чай или компот из сухофруктов.
- Пятница: стакан кефира, персики, горсть обжаренного без соли арахиса, суп-пюре из цветной капусты и куриного филе, два отварных перепелиных яйца, компот из сухофруктов, зеленый чай.
- Суббота: мороженое из обезжиренного творога (охладить его в морозильной камере, смешав с сахарозаменителем), тушеная горбуша, отварной картофель (предварительно вымоченный в холодной воде в течение часа), гуляш из телятины, окрошка, омлет из перепелиных яиц.
- Воскресенье: пчелиные соты или мед, рагу из зеленых овощей, суп-пюре, гречневая каша с куском куриного филе, гуляш из телятины.
Можно на свое усмотрение менять блюда местами. Главное правило - придерживаться принципов питания при метеоризме кишечника. Меню на неделю представлено приблизительное, можно переделать его исходя из своих индивидуальных особенностей и предпочтений.
Советы гастроэнтерологов: как избежать вздутия живота
Если состояние вызвано не хроническими заболеваниями, а вредными привычками за столом, то менять рацион не нужно. Достаточно просто обратить внимание на культуру питания. В некоторых случаях достаточно отказаться от вредных привычек.
Питание при метеоризме и вздутии помогает тем, у кого состояние спровоцировано синдромом ленивого кишечника. Если есть серьезные сопутствующие заболевания внутренних органов и эндокринные патологии (панкреатит, сахарный диабет, холецистит, гепатиты, цирроз, фиброз и т.д.), то стоит в первую очередь заняться их терапией.
Простые советы, которые позволят избавиться в короткий срок от запоров и метеоризма:
- отказаться от приема в пищу сырой еды (все нужно подвергать тепловой обработке);
- отдавать предпочтение постным супам и жидким блюдам;
- отказаться полностью от употребления спиртных напитков и курения;
- спать не менее десяти часов в сутки (для здорового пищеварения сон необходим);
- отказаться от употребления в пищу хлебобулочных изделий;
- отдавать предпочтение нежирным сортам мяса, но ни в коем случае не отказываться от него полностью;
- избегать стрессов и переутомления.
Фармакологические методы лечения
При нестрогом соблюдении меню, питание при метеоризме может оказаться неэффективным. Если допускать прием в пищу сырых овощей и фруктов, смешивать молочные продукты с углеводами, кушать хлебобулочные изделия, то проблема никуда не денется. Придется прибегнуть к применению фармакологических средств от вздутия живота:
- ферменты поджелудочной железы для лучшего переваривания пищи;
- ветрогонные препараты от газообразования;
- гепатопротекторы для снижения нагрузки на печень;
- желчегонные средства при холецистите для нормализации оттока желчи.
- Эффективность: лечебный эффект
- Сроки: регулярно/постоянно
- Стоимость продуктов: 1020-1250 рублей в неделю
Общие правила
Под термином «метеоризм кишечника» подразумевается повышенное содержание газов в кишечнике и обусловленный этим явлением симптомокомплекс в виде урчания, чувства тяжести и распирания в животе, увеличения его объема, учащенного, а зачастую непроизвольного отхождения газов, доставляющего пациенту ощутимый дискомфорт. Повышенное содержание газов способствует растяжению кишечника и стимулирует перистальтику, вызывая болевой симптом.
Выраженный метеоризм может оказывать влияние на психическое состояние пациента, нарушать обычный образ жизни, вызывать беспокойство, тревогу и депрессии. В ЖКТ взрослого человека в норме содержится около 200 мл различного видов газов (азот, сероводород, углекислый газ, метан, кислород, аммиак), которые заключены в пузырьки различных размеров и равномерно распределены в массе химуса.
Основными путями поступления газа в организм и причинами его повышенного образования в кишечнике являются:
- аэрофагия (повышенное заглатывание воздуха) при приеме пищи при неправильной культуре питания (разговоры за столом, быстрая еда, жевание жевательной резинки, употребление газированных напитков);
- высокая метаболическая активность микрофлоры, преимущественно в толстом кишечнике, вызванная избыточным употреблением продуктов, вызывающих усиленное газообразование и усиливающих процессы брожения, а также нарушением процессов переваривания/всасывания в тонком кишечнике и поступления в толстую кишку непереваренных белков, клетчатки, сложных углеводов;
- развитие дисбактериоза;
- нарушение процесса всасывания питательных веществ;
- сниженная моторика кишечника, ферментативная недостаточность (чаще лактозная), наличие механических препятствий в кишечнике – каловых масс при запоре, опухоли;
- застой крови в области кишечника.
Таким образом, причинами метеоризма, кроме неправильного питания, могут быть хронические заболевания печени, кишечный дисбактериоз, панкреатит с ферментной недостаточностью, заболевания кишечника (энтерит, колит), синдром раздраженного кишечника. Чрезвычайно важно понимать причину метеоризма в каждом конкретном случае, для чего пациенту следует пройти обследование.
В любом случае, одним из способов лечения метеоризма и уменьшения проявления характерной симптоматики является корректировка питания и переход на диету. Основными задачами диеты при повышенном газообразовании в кишечнике являются:
- направленность на снижение гнилостных и бродильных процессов в кишечнике путем исключения из рациона продуктов, вызывающих усиленное газообразование и процессы брожения (бобовые, выпечка, газированные напитки, мед, некоторые крупы, черный хлеб, сладкие фрукты и другие);
- исключение из рациона продуктов, к которым имеется пищевая непереносимость (молочные продукты);
- обеспечение физиологически полноценного питания;
- восстановление нормальной микрофлоры кишечника (прием пробиотиков);
- нормализация моторики кишечника.
Но в каждом случае при метеоризме, лечебное питание назначается индивидуально, с учетом физиологических особенностей и наличия заболеваний пищеварительного тракта. Достаточно часто метеоризм обусловлен погрешностями питания и режима, которые вполне можно устранить.
Основные принципы лечебного питания:
- Прием пищи должен происходить без разговоров в спокойной обстановке с тщательным пережевыванием, всяческие перекусы «на бегу» исключаются.
- Исключается прием жидкости во время еды, пить только в перерывах между приемами пищи.
- Питание дробное, до 5-6 раз в день, желательно в определенное время и небольшими порциями.
- Отказаться от жевательной резинки и употребления жидкости через соломинку.
- Пища употребляется теплой, употребления горячих и холодных продуктов не допускается.
- Необходимо избегать приема взаимоисключающих продуктов, например, соленого и сладкого, молока и растительной клетчатки, белков и углеводов. Фрукты можно употреблять только отдельно, через час после приема пищи.
- Кулинарная обработка предусматривает щажение желудочно-кишечного тракта, поэтому блюда готовятся на пару, или подаются в тушеном, отварном или запеченном виде.
- Питьевой режим — не менее двух литров в день свободной жидкости, что способствует своевременной эвакуации каловых масс и предупреждает брожение.
- Соль ограничивают до 6-8 грамм, чтобы уменьшить раздражение ЖКТ.
Энергетическая ценность диеты около 2200-2500 Ккал, незначительно уменьшается потребление жиров и углеводов особенно, простых.
Показания
Разрешенные продукты
Диета при метеоризме у взрослых предусматривает включение в рацион прозрачных некрепких бульонов на основе постного мяса или мяса курицы и супов на их основе. Разрешено постное мясо (телятина, говядина) и мясо индейки, курицы, кролика, приготовленные на пару или в отварном виде. В рацион может включаться нежирная отварная рыба (окунь, треска, судак, щука), яйца куриные в виде парового омлета или сваренные всмятку, масло растительное, сухари из пшеничной муки или подсушенный хлеб.
Из овощей — варенные картофель, свекла, морковь, тыква, кабачки, укроп, петрушка, лавровый лист, тмин. Разрешены при метеоризме у взрослых слизистые или протертые каши на воде: манка, гречка, рис, овсянка.
Из молочных продуктов допускается употребление протертого творога, нежирного кефира, простокваши. Питьевой режим поддерживается включением в рацион негазированной питьевой водой, чая (зеленого, травяного) укропной воды, отваров из черники, черемухи, шиповника.
- 1 Причины метеоризма и вздутия живота
- 2 Основные принципы диеты
- 2.1 Разрешенные и запрещенные продукты
- 3 Примерное меню на неделю
- 3.1 Рецепты
- 4 Длительность диеты и выход из нее
Метеоризм и вздутие живота — что может быть неприятнее этих ощущений? В особенности, если вы находитесь в это время на важном мероприятии. Зачастую, вышеупомянутые неприятные ощущения в организме возникают вследствие неправильного питания.
Посему, дабы в кратчайшие сроки избавиться от этих пренеприятнейших процессов в области живота, настоятельно рекомендуем вам соблюсти специальную диету, о сути которой будет рассказано в нижеследующем материале. Итак, представляем вашему вниманию диету для избавления от метеоризма и вздутия.
Причины метеоризма и вздутия живота
Разумеется, самой главной причиной метеоризма и вздутия живота является неправильное питание. Но помимо этого общеизвестного факта, существуют и другие, способствующие развитию вышеуказанных ощущений.
Среди всевозможных причин метеоризма и вздутия живота выделяются следующие:
- чрезмерное употребление бобовых, фруктов, овощей и молочных продуктов;
- нарушение работы желудочно-кишечного тракта, в виде образования воспалительных процессов;
- нарушение микрофлоры кишечника;
- дисбактериоз;
- частое питание плохо сочетающимися между собой продуктами;
- наличие в организме глистов и прочих паразитов;
- частое использование жевательной резинки;
- плохое пережевывание пищи.
Если вы можете причислить себя хотя бы к одному из вышеперечисленных факторов неправильного питания, в срочном порядке «обратитесь за помощью» к специальной диете, способной избавить вас от вздутия и метеоризма в считанные дни.
Основные принципы диеты
Для быстрого избавления от вздутия, диета при синдроме раздраженного кишечника с диареей и метеоризмом предлагает вам строгое придерживание следующих правил питания:
- кушайте неспеша, тщательно пережевывая каждый кусочек;
- при диете, напитки рекомендуется пить только спустя 30 минут по завершению приема пищи;
- старайтесь кушать в одно и то же время каждый день;
- количество приемов пищи должно варьироваться от 4 до 6 раз в день, маленькими порциями;
- блюда рекомендуется употреблять в вареном, печеном, тушеном и паровом виде;
- ежедневно выпивайте от двух до двух с половиной литров очищенной воды без газа;
- продукты настоятельно рекомендуется употреблять только в теплом виде, поскольку слишком холодная или слишком горячая пища способствует раздражению кишечника.
Разрешенные и запрещенные продукты
Продукты, которые вызывают вздутие живота, делятся на три категории:
- Грубая растительная клетчатка: бобовые, отруби, кукуруза, рис.
- Простые углеводы: сахар, мед, варенье, кондитерские изделия.
- Непереносимые человеком продукты питания или вызывающие аллергические реакции. К примеру, молоко, цитрусовые или шоколад.
Что касаемо разрешенных продуктов при диете для избавления от метеоризма и вздутия живота, к ним относятся:
- изделия из пшеничной муки;
- нежирные виды рыбы и мяса (треска, окунь, крольчатина, говядина, курятина);
- обезжиреные и некислые молочные продукты: творог, сметана, простокваша;
- яйца в вареном виде и в виде омлетов;
- зеленый чай;
- отвары из шиповника, черемухи, черники;
- какао;
- компоты;
- тыква, картошка, морковка, кабачки;
- супы, приготовленные на основе нежирных мясных и рыбных бульонов;
- гречневая, овсяная, манная и рисовая каши;
- петрушка, укроп;
- лавровый лист.
Примерное меню на неделю
Примерное меню на семь дней для диеты при метеоризме и вздутии живота составляется на основе вышеуказанного списка допустимых продуктов. Представляем вам свой вариант ближайшего рациона, включающего правильное питание, на неделю:
Понедельник
- Завтрак: пшенная каша с черносливом и черный чай;
- Обед: рыбный суп с морковкой и картофелем;
- Ужин: гречка.
Вторник
- овсянка с творогом;
- нежирный куриный бульон;
- тушеные кабачки и стакан простокваши.
Среда
- омлет с зеленью и отвар шиповника;
- рагу из кроличьего мяса и перцев;
- овощной салат, травяной чай.
Четверг
- вареное яйцо и яблоко, чашка зеленого чая;
- творожная запеканка с яблоком и малиной запить настоем черемухи;
- гречневая каша с нежирными рыбными котлетами.
Пятница
- 150 г творога с изюмом, цитрусовый фреш;
- рагу из перца и томатов, ягодный кисель;
- 2-3 отварных картофеля, травяной чай.
Суббота
- омлет с брынзой и зеленью, ягодный морс;
- пшенная каша с черносливом, вареное яйцо;
- салат из свежих овощей и сметаны.
Воскресенье
- 150 г творога, тост и чашка какао;
- картофельное пюре с говяжьими биточками, стакан обезжиренного кефира;
- 200 г отварного куриного мяса и отвар шиповника.
Безукоризненно придерживаясь вышеуказанного меню диеты, вы несомненно достигнете желаемого результата, в виде избавления от метеоризма и вздутия живота.
Рецепты
Рассмотрим рецепты диеты для избавления от метеоризма и вздутия. Начнем с наиболее простого, но не менее полезного блюда при наличии метеоризма и вздутии живота:
Морковный салат
Морковный салат
Ингредиенты: три морковки и две столовые ложки обезжиренной сметаны.
- почистить помыть и отварить морковь;
- натереть на крупной терке и смешать со сметаной.
Нижеследующий рыбный салат рекомендуется использовать в диете 2-3 раза в неделю:
Салат с тунцом
Салат с тунцом
Ингредиенты: 250 г филе тунца, один картофель, огурец, листья салата, горсть укропа и столовая ложка растительного масла.
- отварить филе тунца и мелко его порезать;
- помыть картофель и сварить вместе с кожурой;
- снять кожуру и порезать кубиками;
- помыть и очистить от кожуры огурец;
- мелко порезать его;
- измельчить укроп;
- смешать все ингредиенты и заправить растительным маслом.
Куриный бульон с рисом для диеты при вздутии живота и метеоризме
Куриный бульон с рисом
Ингредиенты: 400 г куриного мяса, морковка, щепотка укропа, лавровый лист, луковица и 100 г риса.
- замочить рис, оставив на 2-3 часа;
- слить воду и тщательно его промыть;
- отварить куриное мясо;
- добавить к курице очищенную и порезанную морковку, лук, и лавровый лист;
- всыпать в полуготовый суп вымоченный рис и варить на медленном огне в течение 20 минут.
Вкусный и полезный суп скрасит ваш обед при соблюдении диеты для избавления от метеоризма и вздутия живота:
Вермишелевый суп
Вермишелевый суп
Ингредиенты: 100 г вермишели, два литра воды, одна картофелина, морковка, корень петрушки, горсть укропа, половина луковицы и столовая ложка растительного масла.
- тщательно промыть и порезать овощи и зелень;
- залить водой и поставить вариться вместе с луком;
- добавить растительное масло и лавровый лист;
- вермишель необходимо сварить отдельно и тщательно процедить;
- положить глубокую посудину сваренную вермишель;
- сверху залить супом и украсить зеленью.
Нижеследующий рецепт наиболее хорош в использовании на ужин при соблюдении диеты от вздутия живота и метеоризма трижды в неделю:
Отбивные из говядины для диеты при вздутии и метеоризме
Отбивные из говядины
Ингредиенты: полкило нежирного говяжьего мяса, две столовые ложки растительного масла, 50 г муки и куриное яйцо.
- промыть говядину и порезать на тонкие кусочки;
- тщательно отбить кусочки мяса с каждой стороны;
- окунуть в предварительно взбитое яйцо;
- обвалять в муке;
- обжарить на растительном масле.
Следующее блюдо наиболее подходит для диеты при метеоризме и вздутии живота:
Курятина с овощами
Курятина с овощами
Ингредиенты: полкило курятины, помидор, перец, горсть укропа, лук и две столовые ложки растительного масла.
- тщательно вымыть куриное мясо и выложить в кастрюлю;
- помыть и порезать овощи и выложить сверху;
- варить на медленном огне до полной готовности;
- посыпать блюдо измельченной зеленью.
Длительность диеты и выход из нее
Лечебная диета для избавления от метеоризма и вздутия живота может длиться от недели до месяца, в зависимости от степени серьезности заболевания. Правильного питания рекомендуется придерживаться неделю.
Если по окончанию данной диеты при метеоризме, самочувствие не улучшится и неприятные ощущения не покинут ваш организм, значит, вы неправильно придерживались строгого меню и правил питания. Либо вышеуказанного срока вам оказалось недостаточно. Исходя из этого, продолжайте питаться разрешенными продуктами диеты до полного выздоровления.
При выходе из диеты для избавления от метеоризма и вздутия живота, очень важно не возвращаться к привычному питанию. Вводите любимые продукты в рацион постепенно, по 1-2 в неделю. Но для того, чтобы ощущение дискомфорта в животе в виде метеоризма и вздутия вновь не вернулись к вам, рекомендуется и вовсе исключить из меню любимые блюда.
Диета при вздутии живота и метеоризме очень важна, так как не придерживаясь ее, вы в значительной мере усугубите положение, которое чревато негативными последствиями для вашего организма и здоровья в целом.
Читайте также: