Калорийность хек запеченный с помидорами

Как приготовить блюдо «Хек запеченный с овощами»

Почистить, помыть морковь и лук, натереть на крупной терке, а лук порезать кружочками.
Порезать помидоры колечками.
Смешать соль, черный перец, сахар и натереть этой смесью хек.
В рукав для запекания поместить морковь с луком, на нее положить рыбу.
Внутрь каждой рыбки поместить по 1-2 кольца лимона.
Помидоры выложить вокруг рыбы. Натереть сыр на терке и посыпать хек.
Украсить листиками петрушки. Закрыть рукав для запекания и прокалоть в нескольких местах.
Запекать в разогретой до 190-200С духовке 45-50 минут.

Филе хека - 600 гр.
Морковь - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Лимон - 15 гр.
Сыр твердый - 50 гр.
Соль - 4 гр.
Сахар - 1 ч.л.
Перец черный молотый - 3 гр.
Петрушка (6 веточек) - 3 гр.

Пищевая ценность блюда «Хек запеченный с овощами» (на 100 грамм ):

Идея для семейного ужина! Готовь рыбу вкусно! . Рыбные блюда очень любимы моими домочадцами, поэтому и жарю, и варю, и тушу, и запекаю. Сегодня поделюсь одним из рецептов запеченного хека с овощами - это безумно вкусно!

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!'>

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	134 ккал
Белков:	13 гр
Жиров:	9 гр
Углеводов:	1 гр
Б/Ж/У:	57 / 39 / 4
Н 100 / С 0 / В 0

Время приготовления: 1 ч

способ приготовления

1. Рыбу моем, удаляем плавники и все внутренности, еще раз промываем. Подготовленную тушку обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на кусочки толщиной примерно 3 см.

2. Жароустойчивую форму выстилаем фольгой с запасом, на дно наливаем растительное масло, укладываем кусочки хека, посыпаем солью и специями, промазываем поверхность майонезом.

3. Лук очищаем, нарезаем кольцами и полукольцами для разнообразия, выкладываем на майонезный слой.

4. Помидоры моем, обсушиваем, нарезаем тонкими кружочками и выкладываем поверх лука.

5. Края фольги поднимаем вверх и запаковываем рыбу так, чтобы полностью закрыть поверхность. Отправляем форму в духовку разогретую до 180 градусов на полчаса.

6. За 5 минут до готовности открываем фольгу и посыпаем поверхность блюда тертым сыром.

Вот такая красота получилась! Жаль, что нельзя передать аромата, витающего на кухне - это просто сногсшибательно!

Ингредиенты Филе хека, запеченное с помидором

Хек (Припускание)	400 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование)	120 г
Масло оливковое	5 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Сыр Natura 25% жирности	50 г

Кольца помидора (примерно 1 см толщиной) необходимо обжарить немного на растительном или оливковом масле. Филе хека посолить и поперчить по вкусу. Сверху кладем репчатый лук, тонко нашинкованный полукольцами. На него - обжаренные томаты. И посыпаем тертым сыром. Отправляем запекать при 180С на минут 20..

Пищевая ценность и химический состав "Филе хека, запеченное с помидором".

Энергетическая ценность Филе хека, запеченное с помидором составляет 114,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Как приготовить
Видео
Похожие рецепты

Ингредиенты

1 кг. филе хека
1 болгарский перец
2 ложки сметаны
1 помидор, зелень
чеснок 1 -2 зубчика.
100 гр. сыра
100 гр. грибов обжаренных можно и без грибов
соль и перец

Пошаговый рецепт приготовления

Филе хека промыть, посолить и поперчить по вкусу.

Форму для запекания смажем маслом.

На дно формы уложим рыбу, поверх нее мелко нарезанные помидоры, болгарский перец, чеснок и зелень.

У меня были обжаренные грибы я их разложила сверху .

Смазываем блюдо из рыбы сметаной, у меня она домашняя просто выкладываю ложечкой.

Запекаем хек в духовке с овощами 35 минут, вынимаем блюдо и посыпаем сыром, печем еще 5 минут можно и в духовке и в микроволновке.

Видео рецепт

Рецепт Хек, запеченный с овощами (морковью и помидорами) . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хек, запеченный с овощами (морковью и помидорами)

Хек (Жарка)	800 г
Морковь, желтая (Жарка)	220 г
Лук репчатый (Жарка)	75 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка)	150 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Сыр бийский	125 г
Сахар песок	8 г
Петрушка (Жарка)	10 г

Чистим и моем морковь и лук, морковь натираем на крупной терке, а лук режем кружочками. Смешиваем соль, черный перец, сахар, молотый кориандр и натираем этой смесью хек, Режем помидоры колечками. В рукав для запекания помещаем морковь с луком, на нее кладем рыбу. Внутрь каждой рыбки помещаем по 1-2 кольца лимона. Помидоры выкладываем вокруг рыбы. Натираем сыр на терке и посыпаем хек. Украшаем листиками петрушки. Закрываем рукав для запекания и прокалываем в нескольких местах. Запекаем в разогретой до 190-200С духовке 45-50 минут.

Пищевая ценность и химический состав «Хек, запеченный с овощами (морковью и помидорами)».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110.2 кКал	1684 кКал	6.5%	5.9%	1528 г
Белки	13.7 г	76 г	18%	16.3%	555 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	7.8%	1167 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	1.3%	7065 г
Органические кислоты	0.3 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.7%	3333 г
Вода	85 г	2273 г	3.7%	3.4%	2674 г
Витамины
Витамин А, РЭ	95.6 мкг	900 мкг	10.6%	9.6%	941 г
бета Каротин	0.362 мг	5 мг	7.2%	6.5%	1381 г
Витамин В1, тиамин	0.106 мг	1.5 мг	7.1%	6.4%	1415 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	5.4%	1667 г
Витамин В4, холин	1.08 мг	500 мг	0.2%	0.2%	46296 г
Витамин В5, пантотеновая	0.106 мг	5 мг	2.1%	1.9%	4717 г
Витамин В6, пиридоксин	0.122 мг	2 мг	6.1%	5.5%	1639 г
Витамин В9, фолаты	13.587 мкг	400 мкг	3.4%	3.1%	2944 г
Витамин В12, кобаламин	1.826 мкг	3 мкг	60.9%	55.3%	164 г
Витамин C, аскорбиновая	4.55 мг	90 мг	5.1%	4.6%	1978 г
Витамин D, кальциферол	1.257 мкг	10 мкг	12.6%	11.4%	796 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.621 мг	15 мг	4.1%	3.7%	2415 г
Витамин Н, биотин	1.013 мкг	50 мкг	2%	1.8%	4936 г
Витамин К, филлохинон	19.5 мкг	120 мкг	16.3%	14.8%	615 г
Витамин РР, НЭ	4.5332 мг	20 мг	22.7%	20.6%	441 г
Макроэлементы
Калий, K	263.01 мг	2500 мг	10.5%	9.5%	951 г
Кальций, Ca	137.3 мг	1000 мг	13.7%	12.4%	728 г
Магний, Mg	34.8 мг	400 мг	8.7%	7.9%	1149 г
Натрий, Na	187.08 мг	1300 мг	14.4%	13.1%	695 г
Сера, S	188.73 мг	1000 мг	18.9%	17.2%	530 г
Фосфор, Ph	216.3 мг	800 мг	27%	24.5%	370 г
Хлор, Cl	205.43 мг	2300 мг	8.9%	8.1%	1120 г
Микроэлементы
Бор, B	72.5 мкг
Железо, Fe	0.967 мг	18 мг	5.4%	4.9%	1861 г
Йод, I	123.29 мкг	150 мкг	82.2%	74.6%	122 г
Кобальт, Co	16.864 мкг	10 мкг	168.6%	153%	59 г
Марганец, Mn	0.1713 мг	2 мг	8.6%	7.8%	1168 г
Медь, Cu	143.25 мкг	1000 мкг	14.3%	13%	698 г
Молибден, Mo	8.332 мкг	70 мкг	11.9%	10.8%	840 г
Селен, Se	0.058 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	94828 г
Фтор, F	549.22 мкг	4000 мкг	13.7%	12.4%	728 г
Хром, Cr	43.33 мкг	50 мкг	86.7%	78.7%	115 г
Цинк, Zn	0.8685 мг	12 мг	7.2%	6.5%	1382 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	63.8 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Хек, запеченный с овощами (морковью и помидорами) составляет 110,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Рецепт Хек, запеченный в томатном соусе . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хек, запеченный в томатном соусе

Хек (Припускание)	700 г
Томатная паста, консервированная, без соли	110 г
Сахар песок	10 г
Перец черный молотый	2 г
Соль поваренная пищевая	8 г

Пищевая ценность и химический состав «Хек, запеченный в томатном соусе».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.2 кКал	1684 кКал	6%	6%	1681 г
Белки	16.1 г	76 г	21.2%	21.2%	472 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	3.8%	2667 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	2.2%	4469 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	4%	2500 г
Вода	76 г	2273 г	3.3%	3.3%	2991 г
Витамины
Витамин А, РЭ	23.7 мкг	900 мкг	2.6%	2.6%	3797 г
бета Каротин	0.153 мг	5 мг	3.1%	3.1%	3268 г
Витамин В1, тиамин	0.097 мг	1.5 мг	6.5%	6.5%	1546 г
Витамин В2, рибофлавин	0.102 мг	1.8 мг	5.7%	5.7%	1765 г
Витамин В4, холин	6.55 мг	500 мг	1.3%	1.3%	7634 г
Витамин В5, пантотеновая	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.5%	20833 г
Витамин В6, пиридоксин	0.145 мг	2 мг	7.3%	7.3%	1379 г
Витамин В9, фолаты	14.015 мкг	400 мкг	3.5%	3.5%	2854 г
Витамин В12, кобаламин	2.585 мкг	3 мкг	86.2%	86%	116 г
Витамин C, аскорбиновая	3.99 мг	90 мг	4.4%	4.4%	2256 г
Витамин D, кальциферол	1.615 мкг	10 мкг	16.2%	16.2%	619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.161 мг	15 мг	7.7%	7.7%	1292 г
Витамин Н, биотин	1.077 мкг	50 мкг	2.2%	2.2%	4643 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	2%	5000 г
Витамин РР, НЭ	5.1548 мг	20 мг	25.8%	25.7%	388 г
Макроэлементы
Калий, K	392.09 мг	2500 мг	15.7%	15.7%	638 г
Кальций, Ca	33.98 мг	1000 мг	3.4%	3.4%	2943 г
Магний, Mg	32.48 мг	400 мг	8.1%	8.1%	1232 г
Натрий, Na	522.1 мг	1300 мг	40.2%	40.1%	249 г
Сера, S	224.91 мг	1000 мг	22.5%	22.5%	445 г
Фосфор, Ph	178.3 мг	800 мг	22.3%	22.3%	449 г
Хлор, Cl	912.34 мг	2300 мг	39.7%	39.6%	252 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.214 мг	18 мг	6.7%	6.7%	1483 г
Йод, I	172.31 мкг	150 мкг	114.9%	114.7%	87 г
Кобальт, Co	21.723 мкг	10 мкг	217.2%	216.8%	46 г
Марганец, Mn	0.2007 мг	2 мг	10%	10%	997 г
Медь, Cu	213.96 мкг	1000 мкг	21.4%	21.4%	467 г
Молибден, Mo	5.662 мкг	70 мкг	8.1%	8.1%	1236 г
Селен, Se	0.906 мкг	55 мкг	1.6%	1.6%	6071 г
Фтор, F	753.95 мкг	4000 мкг	18.8%	18.8%	531 г
Хром, Cr	59.23 мкг	50 мкг	118.5%	118.3%	84 г
Цинк, Zn	1.0876 мг	12 мг	9.1%	9.1%	1103 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	75.4 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Хек, запеченный в томатном соусе составляет 100,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

У меня сегодня супер рыбный день! На первое моя любимая Юлькина (Julia lia)рыбная солянка. Кстати, товарищи, обратите внимание, вкуснятина необыкновенная!)))ht tp://www.povarenok.r u/recipes/show/15934 /А на второе хек. У кого гусь в яблоках, у кого курица с ананасами, а у нас хек с помидорами! Вкусно!

Ингредиенты для «Хек в помидорах»:

Хек (у меня мороженный) — 1.6 кг
Томаты в собственном соку (2 банки по 800 грамм) — 1.6 кг
Чеснок — 15-20 ломт.
Зелень (петрушка,укроп,или кинза)
Орегано
Майоран
Масло оливковое (растительное масло любое) — 0.5 стак.
Соль
Перец черный

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3517.7 ккал	белки 307.6 г	жиры 184.7 г	углеводы 162.3 г
100 г блюда
ккал 95.3 ккал	белки 8.3 г	жиры 5 г	углеводы 4.4 г

Рецепт «Хек в помидорах»:

Очищенные дольки чеснока обжариваем на любом растительном масле пол минуты.

Добавляем томаты в собственном соку, доводим до кипения и провариваем на среднем огне 30 мин, или до того момента, как помидоры станут мягкими.

За это время чистим нашу рыбу. Режем на порционные куски, солим, перчим.

Как только наши помидоры в процессе варки стали мягче начинаем укладывать к ним рыбу. Важно подобрать кастрюлю такого размера, чтоб рыбу можно было уложить одним слоем! Кусочек к кусочку, а не кусочек на кусочек!

Опять доводим до кипения, уменьшаем огонь и протушиваем наше блюдо до готовности рыбы, минут 25-30. Пробуем. Если надо досаливаем, доперчиваем. В конце присыпаем любимой зеленью, и орегано с майораном.