Картофель с сельдереем запеченный в духовке

Комментарии
В избранное

Картофель 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Сельдерей корневой 100 грамм.
Масло подсолнечное 30 мл.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Орегано по вкусу
Чеснок 2 зубчика
Укроп 1 веточка

Вам понадобится: 30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Картофель
Тип блюда:Ужин

Картофель чистим, моем и режем на дольки. Если клубни большие, разрезаем каждую дольку пополам.

Лук чистим и нарезаем полукольцами.

Чеснок режем пластинками.

Сельдерей чистим и натираем на тёрке.

Выкладываем в миску картофель, лук, сельдерей и чеснок.

Солим, перчим, добавляем подсолнечное масло, орегано и перемешиваем.

Выкладываем всё на пищевую фольгу.

Аккуратно, чтобы не порвать, заворачиваем и кладём на противень. Ставим противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем 20 минут. Достаём из духовки, осторожно, чтобы не обжечься разворачиваем фольгу и запекаем ещё 10 минут. Пусть картофель зарумянится.

Готовим вместе с eda offline

Метки

Простое в приготовлении и очень полезное блюдо из ароматного сельдерея с золотистым картофелем великолепно дополнит как мясные, так и рыбные или грибные блюда. Кроме того, картофель запеченный с сельдереем, сливочным маслом и травами на гарнир, отлично подходит для поста, диетического ужина или легкого обеда. Дополнить блюдо можно свежей рубленной зеленью или чесночком. Пошагово оформленный рецепт с фото поможет вам самостоятельно приготовить дома полезные и очень вкусные запеченные овощи в духовке.

картофель — 4 шт.;
черный молотый перец — 3 гр;
специи — по вкусу;
корень сельдерея — 1/4 шт.;
орегано — 1/2 шт.;
соль — по вкусу;
сушеный укроп — 5 гр.

Как приготовить овощи в духовке на гарнир

Сперва требуется тщательно очистить корень сельдерея от отростков, черешка и кожицы. Срезать темные пятнышки с поверхности корня. Также, очистить картошечку. Промыть, а затем — нашинковать подготовленные овощи на произвольные дольки и кубики.

Посолить овощи и хорошенько перемешать. Присыпать коренья специями и травами по вкусу. Помимо перечисленных компонентов, для запекания можно использовать любые другие овощи: морковку, баклажан, ломтики болгарского перца, кусочки тыквы и брусочки грибов.

Выложить поверх овощей кусочки сливочного масла. Также, можно использовать сметану или сливки. Если же у вас строгий пост, то можно обойтись просто растительным маслом. Остается просто отправить блюдо из овощей в духовой шкаф на час. Температуру стоит выставить на 180 градусов.

Готовый картофель запеченный с сельдереем подавать к столу горячими, дополнив сливочно-грибным соусом или сметанкой.

Ароматные запеченные овощи со сливочным маслом станут хорошим вариантом гарнира для любого случая. В блюде можно комбинировать как овощи, так и специи, травы и коренья. Но вот сливочное маслице, всё же, я не заменяла бы растительным. Оно придает блюду тонкий сливочный аромат и приятный золотистый окрас. На готовность овощи в духовке стоит проверять во время запекания и, как только станут мягкими, — подавать к столу!

Оставьте комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Ингредиенты

Картофель - 6-8 шт.

Репчатый лук - 1 головка

Стебель сельдерея - по вкусу

Смесь перцев - по вкусу

Свежая зелень - на подачу

184 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Курица с сельдереем и картофелем в духовке для нашей семьи - именинное блюдо. Едят его все и всегда. Румяные картофельные дольки нравятся детям, запеченные и нежные стебли сельдерея едят девочки, а мужчины не отказываются от куриной ножки или грудки.

Готовится горячее самым простым и доступным способом - на противне в духовом шкафу.

Если вы не знаете, чем угостить компанию молодежи с детьми, этот рецепт непременно вам пригодится. На шестерых взрослых с киндерами нам хватает одного большого противня, не считая закусок и салатов.

Продукты используются из списка, с небольшими вариациями в количестве.

Сначала подготавливается мясное. Курицу купите целиком. От нее отрезаются ножки и крылья, а также все белое мясо. Бедра также могут быть использованы для приготовления нашего именинного горячего. Приправьте кусочки птицы солью и перцем.

Далее овощи. Порубите картошечку дольками.

Репчатый лук нашинкуйте полукольцами, а сельдерей - колечками или полуколечками.

Смешайте в миске картофель, сельдерей и лук с майонезом.

Приправьте солью и замаринуйте в течение 5 минут.

Уложите на сухой противень сначала курочку, а затем овощи в майонезе. Курица с сельдереем и картофелем запекается в духовке при температуре 240°C не менее 45 минут.

Готовность проверяется по золотистой корочке у курочки и мягкости картошки. Дольки протыкаются ножом, и если у курочки выходит светлый сок, а картошечка распадается – блюдо готово.

Подается именинное горячее в качестве основного блюда. Порционно в каждую тарелку идет 150-200 г картофеля и понравившийся кусочек запеченной курочки.

Горячее великолепно сочетается с летними овощами и свежей зеленью.

Знакомый картофель предстанет перед нами в новом вкусе. Пикантный и оригинальный.

Ингредиенты для «Картофель с сельдереем»:

Картофель (средний) — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сельдерей черешковый — 1 шт
Соевый соус (ВОК для жарки от ТМ Киккоман) — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Укроп — 2 веточ.
Лук зеленый (шнитт лук) — 1/4 пуч.
Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
Мята (сушеная) — 1 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 595 ккал	белки 17 г	жиры 12 г	углеводы 111.8 г
Порции
ккал 297.5 ккал	белки 8.5 г	жиры 6 г	углеводы 55.9 г
100 г блюда
ккал 55.6 ккал	белки 1.6 г	жиры 1.1 г	углеводы 10.4 г

Рецепт «Картофель с сельдереем»:

Картофель вымыть, отварить до готовности.
Молодой картофель можно в кожуре.
Нарезать дольками.

Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле.

Нарезать сельдерей, добавить к луку.
Жарить 3 минуты, помешивая.

Добавить к овощам картофель, обжарить на сильном огне до румянца.
5 - 7 минут, переворчивая.

Влить соевый соус ВОК от ТМ Киккоман, прожарить еще 2 минуты.

Выложить на блюдо.

Горячим посыпать сушеным базиликом и мятой.
Зелень нарезать и выложить на картофель.

Вкусна картошка с салатом, рецепт которого Вы найдете здесь:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Новогодняя сказка»

100
1139
35420

Закуска "Пасерика"

74
857
29180

Миндальные пирожные

144
477
7983