Картошка жареная с медом и

Я люблю картофель, особенно жареный. Делюсь с вами вариантом, как приготовить хрустящую жареную картошку во фритюре с медом и специями. Будет необычно и очень вкусно, обещаю. Идеальный гарнир!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Картофель 4 Грамма
  крупный
• Крахмал кукурузный 2 Ст. ложки
• Кетчуп 3 Ст. ложки
• Перец чили молотый 1 Чайная ложка
• Чесночный порошок По вкусу
• Масло растительное 300 Миллилитров
  для фритюра
• Соль По вкусу
• Кунжутные семена 1 Чайная ложка
• Мед 3 Чайных ложки
• Зеленый лук 1 Пучок
• Чеснок 4 Зубчика
• Уксус винный 1 Чайная ложка
• Хлопья чили 1 Чайная ложка

Шаг 1

Подготовьте все продукты. Картофель нарежьте дольками и положите в воду на 20 минут, затем обсушите и пока отставьте.

Шаг 2

Смешайте крахмал, ложку кетчупа, молотый чили, чесночный порошок и немного соли. В эту смесь погрузите картофель и хорошо перемешайте.

Шаг 3

Раскалите масло и отправьте картофель жариться во фритюре до золотистой корочки.

Шаг 4

Смешайте в сковороде 2 ложки масла, мед, измельченный чеснок, уксус и оставшийся кетчуп, перемешайте и прогрейте. Отправьте в картофель в соус, перемешайте и добавьте нарезанный зеленый лук. Украсьте кунжутом при подаче. Все готово!

Жареный картофель с медом – это очень необычное блюдо, которое можно приготовить без особых усилий в обычный будний день и на праздничный стол. По виду готовые овощи получаются очень аппетитными.

Для приготовления используется томатная паста, но ее можно заменить кетчупом. Также добавляется в обязательном порядке чеснок и мед. Именно благодаря второму ингредиенту готовый картофель, получается, по вкусу оригинальным и неповторимым. Кроме перечисленных специй смело можно добавить еще паприку, орегано и прочие компоненты.

Ингредиенты:

• Картофель – 2-3 шт.
• Чеснок – 1 зубчик.
• Мед – 0,5 ст. л.
• Чеснок сушеный – ¼ ч. л.
• Соль – ¼ ч. л.
• Паста томатная – 1,5 ст. л.
• Масло растительное – 50 мл.
• Петрушка – для подачи.

Приготовление:

1. В глубокую миску выложите пасту томатную, добавьте соль и молотый чеснок. Все перемешайте.

2. Картофель тщательно очистите, вымойте, нарежьте его ломтиками.

3. Выложите нарезанные ломтики в подготовленный томатный соус. Хорошо перемешайте.

4. На сковороду налейте масло растительное.

Можно использовать оливковое масло.

Выложите картофель и обжарьте его на умеренном огне до готовности.

5. Сковороду обязательно накройте крышкой. Готовность картофеля проверьте деревянной шпажкой, он обязательно должен быть мягким и полностью прожариться внутри.

6. Затем выложите жареный картофель на блюдо, а в сковороду, в которой он жарился, выложите мед.

7. Туда же выдавите чеснок или измельчите его другим удобным способом.

8. Теперь выложите в сковороду ломтики картофеля.

9. Жарьте их еще буквально 2 минуты, сделайте огонь на плите минимальным.

Подайте картофель на красивом блюде, сверху посыпав его измельченной петрушкой.

Наверное, у каждого человека есть свой идеальный рецепт приготовления хрустящей жареной картошки. Но хрустящую картошечку можно приготовить и в духовке. Чтобы у нее получилась ароматная золотистая корочка, вам понадобятся два особенных ингредиента. Предлагаем вам рецепт картошки, запеченной с медом и горчицей.

Основные компоненты

Для приготовления хрустящей картошки в духовке подготовьте такие ингредиенты:

белый картофель – количество возьмите в зависимости от того, скольких людей вы хотите угостить;

Также вам понадобятся две столовые ложки сливочного масла.

Как приготовить

Сначала картофель нужно вымыть и почистить.

Затем нарежьте его на средние по величине кусочки, залейте водой и дайте постоять некоторое время. Это уберет из корнеплодов лишний крахмал, который препятствует образованию хрустящей корочки на картошке во время приготовления. Затем кусочки картофеля обсушите бумажным полотенцем.

В небольшой миске смешайте две чайные ложки горчицы с небольшим количеством черного молотого перца (или на ваш вкус). Затем в эту же миску добавьте четыре чайные ложки жидкого меда и все очень тщательно вымешайте. У вас должна получиться однородная масса.

Включите духовку, на противне разогрейте две столовые ложки сливочного масла, смешанного с солью. Выложите на противень сначала картофель, а затем сверху полейте его смесью из меда и горчицы.

Отправьте противень снова в духовку. Через некоторое время можете ее открыть и ложкой поливайте картофель жидкостью, которая образовалась из масла и горчично-медовой смеси. Так поливайте картошечку каждые пять минут, чтобы она напиталась ароматами меда и горчицы и получилась хрустящей.

#1

• На счете: 39195,051 тугриков

Награды

МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ, ЖАРЕНЫЙ С МЁДОМ (с)

Вкус этой картошки удивит, порадует, поднимет настроение. Волшебные свойства меда проявляются здесь не только в оригинальности вкуса, но и в аппетитной поджаренной корочке молодого картофеля.
Да здравствует молодая картошка - жареная, вареная, тушеная, короче - всякая.
Ингредиенты:
- 1 кг мелкого молодого картофеля;
- 50 гр. сливочного масла;
- 1 ч. л. меда (без горки);
- 2 зубчика молодого чеснока;
- зеленый лук;
- зелень укропа и петрушки;
- соль - по вкусу;
- черный молотый перец - по вкусу.

Приготовление:
Молодой картофель тщательно промываем водой. Выкладываем в кастрюлю, наливаем холодной воды, варим на медленном огне 15-20 минут после закипания. В конце варки картофель солим. Затем выливаем картофель в дуршлаг, даем обсохнуть.

В сковороде разогреваем сливочное масло, кладем к маслу мед, размешиваем.
Далее выкладываем в сковороду наш картофель.

Обжариваем до золотистого цвета на среднем огне, периодически переворачивая лопаткой.

Когда картофель готов, снимаем с огня, посыпаем мелко нарезанными зеленым луком, чесноком, укропом и петрушкой. Перчим по вкусу, если необходимо - досаливаем.

Очень вкусен такой картофель с любым овощным салатом.

Молодой картофель, жареный с медом, готов.

.. . Миром правит любовь. А она, как известно, слепа и зла.

Как только появляется молодая картошка, так и тянет поэкспериментировать. Молодая картошка с маслом или сметаной, густо посыпанная зеленью, – это классика жанра. А вот картофель жареный с медом – это что-то новое, оригинальное и очень вкусное. Попробуйте приготовить для своей семьи и гостей, и вы наверняка заслужите репутацию кулинара высшего класса, хотя готовить ее – проще простого.

Чтобы приготовить картофель жареный с медом, необходимы следующие ингредиенты:
• мелкий молодой картофель – 1 кг
• сливочное масло – 50 г
• мед – 1 ч.л. (без горки)
• молодой чеснок – 2 зубчика
• соль
• перец черный молотый
• зеленый лук
• зелень укропа и петрушки

Картофель жареный с медом готовится следующим образом:
1. Тщательно промытый молодой картофель залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 15-20 мин. В конце варки посолите. Откиньте картофель на дуршлаг и дайте обсохнуть.
2. В сковороде разогрейте сливочное масло, добавьте мед, перемешайте и обжарьте на этой смеси картофель до золотистого цвета со всех сторон.
3. Мелко нарежьте чеснок, зеленый лук, укроп и петрушку.
4. Готовый картофель выложите на блюдо, поперчите, при желании досолите, посыпьте чесноком, зеленым луком и зеленью и подавайте на стол.

Кулинарный блог вкусных рецептов

• RSS
• Feedly
• ВСЕ РЕЦЕПТЫ
• ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ
• КОНТАКТЫ
• О САЙТЕ
• Contact

• ВСЕ РЕЦЕПТЫ
  • Рецепты завтраков
    • Блинчики блины оладьи
  • Рецепты закусок, бутербродов, канапе
  • Рецепты Салатов
  • Соусы к блюдам
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
    • Рецепты из мяса
    • Рецепты из языка
    • Рецепты из кролика
    • Рецепты из курицы
    • Рецепты из индейки
    • Рецепты из утки и гуся
    • Рецепты из рыбы
    • Рецепты из морепродуктов
    • Рецепты из картофеля, овощей и грибов
  • Рецепты шашлыков и блюд на мангале и решетке
  • Рецепты пасты и блюд из макаронных изделий
  • Выпечка
  • Рецепты десертов
• ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ
• КОНТАКТЫ
• О САЙТЕ

1. БАТОНОВ НЕТ
2. >
3. Вторые блюда
4. >
5. Рецепты из картофеля, овощей и грибов
6. >
7. Молодой картофель с медом на сковороде

Набор продуктов:

Картофель молодой (или не большие красивые клубни старого картофеля) — 1 кг;

Лавровый лист — 2 шт:

Масло сливочное — 50 гр;

Масло оливковое или подсолнечное — 1 ст.ложка;

Мед жидкий — 1 чайная ложка;
Чеснок — 2-3 зубка;

Зелень укропа, розмарина, тимьяна — по желанию.

Рецепт приготовления молодого картофеля с медом на сковороде:

1. Молодой картофель очистить от шкурки, помыть и отварить целиком в слегка подсоленной воде с лавровыми листиками до готовности.
2. Готовый картофель вынуть из воды и обсушить от влаги на бумажных салфетках.
3. На сковороде разогреть смесь масел — сливочного и оливкового (или подсолнечного) и добавить мед. В этой смеси обжарить отварной картофель, периодически переворачивая его с одной стороны на другую, до тех пор, пока он не приобретет золотистую румяную корочку.
4. В самом конце, перед подачей посыпать картофель с медом зеленью укропа, тимьяна или розмарина. Подавать горячим, подойдет как гарнир или как самостоятельное блюдо.
   

• Как приготовить
• Пошаговые фото
• Советы к рецепту
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• 7-9 картофелин
• 3 десертные ложки меда
• 50 мл. растительного масла
• 2-3 зубчика чеснока
• 2-3 ч.л. прованских трав
• 1 ч.л. паприки

Пошаговый рецепт приготовления

Картошку почистить и порезать не слишком крупно.

Чеснок порубить ножом.

Смешать мед, масло, чеснок, травы, паприку.

Картошку выложить в форму для запекания, залить медовой смесью, посолить и перемешать.

Запечь в духовке при 200 градусах 45-50 минут.

Готовую картошку посыпать рубленной зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Похожие рецепты

Комментарии

Аромат можно хотя бы представить!

Прекрасный рецепт. Спасибо.5. Забрала в копилку.

Взяла попробовать,мне понравилось.Я так полагаю мед надо жидкий?Какой был у Вас?

analogichnaya Конечно мед нужен жидкий, у меня, в данном случае, акациевый.

Картофель с медовой заправкой-єто что то новенькое. 5

Здорово! Очень вкусно! 5+

Интересный рецепт! 5.

Чувствую этот обалденный запах! ММММММММММММММ вкуснятинка! 555555555555555

Спасибо за внимание.

Спасибо за рецепт.+5 забрала.

Очень интересно попробовать.5

очень люблю картошечку с медом! +5 У меня тоже есть на страничке !

Очень заинтриговал. Пойду готовить. 5+

Вкусно 5+++

Вариант с медом надо обязательно попробовать. Спасибо, забираю себе. +5

Очень интересненько, спасобо за рецептик! 55555.

Спасибо)))) Очень вкусно)))

Спасибо за рецепт. Недавно делала картошку по вашему рецепту. Получилось вкусно, интереснее обыденной жареной или варёной.

вкусняшка))) молодец

Оксана Бадьина "ЗОЖ-салаты. Сытные и легкие."

Хочу с вами поделиться очень интересным рецептом.

В России картофель появился в петровскую эпоху, но широкое распространение этот корнеплод получил лишь в 19-м веке.

Листья тропического дерева лавра, считавшиеся символом бессмертия, использовались в качестве пряности для приготовления блюд уже в Древней Греции, хотя первоначально это растение считалось лекарственным.

Растительное масло — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования.

Мед — это частично переваренный в зобе медоносной пчелы (Apis mellifera) нектар.

Розмарин представляет собой небольшой вечнозеленый кустарник семейства яснотковых с ароматными листьями, которые очень ценятся за свои полезные и даже лечебные свойства.

Хороший рецепт. обязательно воспользуюсь. спасибо ! 💖

спасибо Яночка! попробуй надеюсь понравится😊🌹

Золотистый картофель вкусный! 😋😎😋

Увидела и сразу захотелось повторить.

Вот такой у меня сегодня слоеный картофель. Пришлось потрудиться, но он ответил мне взаимностью, и получилось прекрасное блюдо! Накануне я получила свой приз от компании «Джюгас», так что сыром меня

Вкуная хрустящая картошечка, попробуете потом от тарелки за уши не оттянут

Вариант запеченного картофеля.

Ингредиенты для «Картофель, запеченный с травами и медом»:

• Картофель — 1 кг
• Мед — 3 ст. л.
• Масло растительное — 50 мл
• Специи (розмарин, шалфей, базилик, тимьян, петрушка) — 2 ст. л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Паприка сладкая — 2 ч. л.
• Соль (2 щепотки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофель, запеченный с травами и медом»:

Картофель очистить, помыть.

Смешать мёд, нарезанный чеснок, масло, соль, паприку и ароматические травы.

Перемешать с картофелем и выложить в форму для запекания.

Запекать при 200*С 40-50 минут.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Золотистый запеченный картофель с мясом

• 19
• 362
• 13806

Картофель, запеченный в соусе

• 104
• 345
• 21542

Картошка с грибами "Самая любимая"

• 1
• 316
• 157153

Запеченный картофель с чесноком

• 24
• 252
• 26860

Картофель, запеченный в СВЧ

• 69
• 221
• 22776

Картошка запеченная с чесночком и маслом

• 44
• 216
• 14225

Жареный картофель с лисичками

• 4
• 200
• 216193

Картофель с колбасным сыром

• 26
• 191
• 18688

Картофель по-деревенски

• 45
• 173
• 21394

Картофельная закуска

• 20
• 163
• 3638

Запеченный картофель

• 42
• 162
• 7272

Запеченный картофель с грибами

• 47
• 151
• 23755

Картофель с грибами

• 65
• 149
• 9997

Картофель по-деревенски

• 26
• 133
• 7625

Пикантный запеченный картофель

• 90
• 128
• 4767

Картофель, запеченный с травами и медом

• 33
• 121
• 7649

Запечённый картофель с ароматной "шляпкой"

• 20
• 104
• 2512

Картошка запеченная со сметаной в духовке

• 26
• 103
• 19677

Запеченный картофель по-испански

• 64
• 102
• 4192

Запеченный картофель с семечками

• 47
• 99
• 7029

Картофель запеченый по-итальянски

• 21
• 98
• 9841

Картофель с луковым и томатным соусами

• 24
• 97
• 4933

Запеченный картофель с творогом

• 15
• 91
• 8922

Запеченый картофель

• 64
• 91
• 8413

Запеченная картошка

• 32
• 71
• 7755

Картофель запеченный "нарядный"

• 36
• 66
• 7591

Картошка по-деревенски

• 2
• 59
• 3259

Картошка, запеченная в фольге

• 31
• 57
• 21095

Жареный картофель в сметане

• 29
• 49
• 64161

Картофель жареный с луком, чесноком, специями

• 33
• 28
• 34587

Картофель жареный по-русски

• 36
• 25
• 8493

Похожие рецепты

Капуста цветная в кляре

• 66
• 316
• 70454

Баклажаны в соево-карамельном соусе

• 23
• 111
• 11362

Овощное рагу с охотничьими колбасками

• 17
• 345
• 2610

Котлеты из баклажанов с острым соусом

• 23
• 333
• 3459

Тушеная капуста с рисом "Лаханоризо"

• 7
• 90
• 2560

Муссака с баклажанами

• 32
• 64
• 8039

Ароматно-пряная запеченная кукуруза

• 83
• 1169
• 20808

Капустно-рисовые биточки

• 35
• 378
• 8923

Тарт-перевертыш из молодого картофеля

• 29
• 327
• 4134

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Подарочный"

• 91
• 251
• 7396

Праздничная заливная рыба

• 170
• 911
• 96722

Колобки с цукатами

• 142
• 294
• 5321

Фотографии «Картофель, запеченный с травами и медом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

7 января 2017 года yohoho # (модератор)

7 января 2017 года Zhanna58 #

7 января 2017 года yohoho # (модератор)

7 января 2017 года Zhanna58 #

10 декабря 2016 года NATATA555 #

26 апреля 2010 года deputat43 #

18 июня 2010 года Юл-к83 # (автор рецепта)

17 декабря 2009 года Юл-к83 # (автор рецепта)

17 декабря 2009 года tat70 #

22 ноября 2009 года Kat_7077 #

20 ноября 2009 года Юл-к83 # (автор рецепта)

20 ноября 2009 года ВИКА-72 #

19 ноября 2009 года Lzaika45 #

19 ноября 2009 года JOULLS #

19 ноября 2009 года Тата-408 #

19 ноября 2009 года Юл-к83 # (автор рецепта)

19 ноября 2009 года Юл-к83 # (автор рецепта)

19 ноября 2009 года Лисенок #

19 ноября 2009 года Таняшка #

19 ноября 2009 года Юл-к83 # (автор рецепта)

19 ноября 2009 года Meotida #

19 ноября 2009 года Ольга Бабич #

19 ноября 2009 года smirn deleted #

19 ноября 2009 года Юл-к83 # (автор рецепта)

19 ноября 2009 года NATALIAna #

19 ноября 2009 года natalya56 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Читайте также:

  
• Болгарские рецепты консервации овощей
  
• Овощи по-корейски с соевым соусом
  
• Арабская кухня блюда из овощей
  
• Как приготовить рыжики с картошкой и сметаной в
  
• Рецепт консервированных кабачков которые были при ссср