Котлеты из пекинской капусты в духовке рецепты

Если обычные мясные котлеты уже слегка надоели, попробуйте сочетать фарш с овощами. Я хочу предложить вам на заметку классную идею, как приготовить котлеты из пекинской капусты в духовке с филе.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 400 Грамм
• Капуста пекинская — 400 Грамм
• Творог — 250 Грамм
• Яйцо — 2 Штуки
• Соль, специи — По вкусу
• Зелень — 1/2 Пучка

Количество порций: 15-16

Как приготовить «Котлеты из пекинской капусты в духовке»

1
Первым делом нашинкуйте пекинскую капусту и выложите в кастрюлю с горячей водой. Проварите несколько минут, чтобы она стала мягкой.

2
Откиньте капусту на дуршлаг и промойте под холодной водой. Отожмите жидкость как следует руками.

3
Вымойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками куриное филе.

4
В глубокой мисочке соедините капусту, филе и творог.

5
Добавьте соль, измельченную зелень, специи по вкусу. Все тщательно перемешайте.

6
Противень застелите пергаментом, смажьте чуточкой масла. Из полученного фарша сформируйте небольшие котлетки и выложите на противень.

7
Отправьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте минут 30-40 до румяности.
Приятного аппетита!

Котлеты из пекинской капусты в духовке:

Видео рецепт «Котлеты из пекинской капусты в духовке»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

• Как приготовить
• Пошаговые фото
• Советы к рецепту
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• капуста пекинская – 680 гр. (кочан)
• перец венгерский слабожгучий чили – 1 шт.
• кинза – 3 небольших пучка
• яйцо куриное – 5 шт.
• сыр полутвердый – 120 г
• панировочные сухари – 200 г
• соль, черный молотый перец
• масло растительное для жарки – 6 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту мелко нашинковать.

Мелко порезать кинзу – только листья.

Сыр натереть на мелкой терке.

Перец разрезать пополам, вынуть перегородки и семена, натереть на мелкой терке – так, чтобы кожура осталась, а мякоть измельчилась.

Кожуру выкинуть, мякоть отправить к капусте.

Смешать капусту, кинзу, панировочные сухари, вбить яйца, перемешать. Добавить тертый сыр, перемешать, попробовать на соль, досолить, поперчить, перемешать и дать фаршу постоять пару часов, чтобы панировочные сухари набухли.

Затем еще раз перемешать, лепить котлеты и жарить на растительном масле до румяной корочки.

Ингредиенты :

Способ приготовления:

Капусту помыть, нашинковать средними кусками, отправить в комбайн.

Измельчить капусту вместе с луком, добавить соль, яйцо и манную крупу.

Размешать и оставить на 15-20 минут, чтобы манка набухла.

Сформировать котлеты, обвалять их в манке.

Выложить на застеленный пергаментом противень и выпекать 20 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Подавать капустные котлеты с натуральным йогуртом.

«Всё о печени» предупреждает! Рецепт может содержать «запрещённые продукты», они добавляются для вкуса и в минимальных дозах. Эти ингредиенты опциональны, в период обострения болезни рекомендуем их исключить. Если продукт ограничен диетой, но присутствует в рецепте в большом количестве, разделите блюдо на несколько частей и съедайте по одной порции раз в день.

Представляем вашему вниманию рецепт не совсем обычных котлет — овощных.

В них нет ни грамма мяса. И в то же время они сочные, аппетитные и безумно вкусные. Замечательно подойдут в пост или для тех, кто следит за своей фигурой. Сохраняйте рецептик и удивляйте своё окружение вкуснейшими новыми блюдами.

Нужные ингредиенты

• 200 гр пекинской капусты
• 1 репчатый лук
• 1 морковь
• 1 картофель
• 4 столовые ложки муки
• соль, молотый черный перец по вкусу
• приправа по вкусу
• растительное масло для жарки

Начинаем процесс

1. В первую очередь нарезаем капусту и помещаем в чашу для блендера. С его помощью измельчаем ее.
2. Используя терку, на мелкой фракции натираем морковь и картофель.
3. Очищаем и мелко нарезаем лук.
4. Объединяем все подготовленные ингредиенты в одной ёмкости и хорошо перемешиваем.
5. После чего солим, добавляем молотый черный перец и любимые приправы. Снова хорошо перемешиваем и сыпем муку. Вместо неё можно взять манку. Только в этом случае надо будет перед жаркой дать полчаса постоять массе.
6. Затем смачиваем водой руки и формируем котлеты. После чего каждую обваливаем в муке и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом обжариваться с двух сторон. Когда вы их перевернули, то накройте крышкой сковороду и поджаривайте так 3-4 минуты.

Вам ещё могут понравиться божественные котлеты из фасоли, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

• Комментарии
• В избранное

• Фарш (свино-говяжий) 500 г
• Капуста пекинская 300 г
• Отруби 2 ст.л.
• Лук зеленый 30 г
• Соль по вкусу
• Приправа по вкусу

• Вам понадобится: 1 ч. 0 мин.
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
• Тип блюда:Обед

Основные ингредиенты - фарш, пекинская капуста, отруби, зеленый или репчатый лук. Еще понадобится соль и по желанию приправы.

Пекинскую капусту мелко нарезаем.

К фаршу добавляем капусту, нарезанный зеленый лук, отруби, соль, по желанию - любимые приправы.

Все очень тщательно перемешиваем и даем фаршу полчасика отдохнуть.

Мокрыми руками формируем котлеты и выкладываем их на противень, застеленный антипригарным ковриком.

Ставим в духовку, разогретую до 180-200 градусов. Минут через 20 переворачиваем котлеты на другую сторону и запекаем до полной готовности (еще минут 20-25).

p, blockquote 1,0,0,0,0 -->

Готовим нежные куриные котлеты с пекинской капустой

Ингредиенты:

p, blockquote 2,0,0,0,0 -->

• Куриный фарш – 300 г.
• Пекинская капуста – 300 г.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Приправы – по вкусу
• Мука –4 ст.л.
• Рафинированное подсолнечное масло – для жарки.

p, blockquote 3,0,1,0,0 -->

Рецепт котлет из куриного фарша

1. Лук чистим и измельчаем в блендере или мелко нарезаем.
Пекинскую капусту измельчаем в блендере, до получения небольших кусочков.
В глубокой миске смешиваем измельченные капусту и лук. Добавляем куриный фарш.

p, blockquote 4,0,0,0,0 -->

p, blockquote 5,0,0,0,0 -->

2. Вбиваем яйцо. Солим и приправляем по своему вкусу.

p, blockquote 6,1,0,0,0 -->

p, blockquote 7,0,0,0,0 -->

3. Все перемешиваем. Если полученный фарш сильно жидкий, то добавляем в него 1 ст.л. муки или 1 ст.л. манной крупы. Еще раз перемешиваем.
Обваливаем котлеты в муке.

p, blockquote 8,0,0,0,0 -->

p, blockquote 9,0,0,1,0 -->

4. Выкладываем на хорошо разогретую сковороду смазанную растительным маслом. Обжариваем примерно 5 минут с одной стороны на небольшом огне.

p, blockquote 10,0,0,0,0 -->

p, blockquote 11,0,0,0,0 -->

5. Переворачиваем котлеты и обжариваем котлеты еще 7-8 минут с другой стороны, накрыв сковороду крышкой.
Легкие и нежные котлеты из куриного фарша с пекинской капустой готовы.
Приятного аппетита!

p, blockquote 12,0,0,0,0 --> p, blockquote 13,0,0,0,1 -->

четверг, 19 января 2017 г.

Всевозможные рецепты запеканок из овощей нравятся мне своей доступностью ингредиентов, легкостью в приготовлении и отличным вкусом. Кроме того, они еще и полезны. Сегодня предлагаю попробовать ароматную, нежную, сочную и очень вкусную запеканку из пекинской капусты с помидорами и сыром. Обязательно приготовьте это блюдо для своей семьи!

В рецепт этой простой запеканки помимо пекинской капусты также выходит морковь и репчатый лук, которые обжариваются на сливочном масле. Благодаря этому готовое блюдо получается еще ароматнее, нежели при использовании масла растительного. Сыр вы можете выбрать совершенно любой - главное, чтобы он хорошо плавился и зарумянивался.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

В рецепт этой нежной и сочной запеканки в духовке входят следующие ингредиенты: пекинская капуста, морковь, лук репчатый, помидоры, молоко, куриные яйца, сливочное масло, свежий укроп, сыр, соль и молотый черный перец.

Вначале чистим морковь и репчатый лук, моем овощи и измельчаем. Морковку трем на крупной терке, а лук нарезаем мелким кубиком. В сковороду кладем сливочное масло, добавляем измельченные овощи. Жарим все на среднем огне до тех пор, пока овощи не начнут румяниться и благоухать.

Тем временем шинкуем соломкой пекинскую капусту, которую обязательно моем. Очень советую предварительно разобрать ее на отдельные листочки, так как в последнее время довольно часто внутри кочаны бывают испорченными.

Овощи стали достаточно мягкими, они очень вкусно пахнут.

Добавляем к ним нашинкованную капусту, солим, перчим по вкусу и тушим под крышкой буквально минут 10. Капусту доводим почти до готовности, но немного не доготавливаем.

Тем временем нужно подготовить помидоры, чтобы снять с них кожицу. Для этого моем овощи, делаем на них не очень глубокий крестообразный надрез со стороны, где нет места крепления плодоножки, кладем в подходящую по объему посуду и заливаем крутым кипятком. Оставляем минут на 5, после чего обдаем холодной водой.

Благодаря такой процедуре кожица без проблем снимается.

Нарезаем помидоры не очень мелкими ломтиками, вырезая места крепления плодоножки.

Теперь делаем заливку - просто поболтаем вилкой куриных яйца и молоко. Солим и перчим по вкусу.

Получается смесь, как для омлета.

Овощи заметно уменьшились в объеме, лишняя влага из капусты выпарилась.

Добавляем измельченный укроп или любые другие ароматные травы на ваш выбор. Все перемешиваем и снимаем сковороду с плиты.

Если вашу сковороду можно ставить в духовку, пропускаем этот шаг. Я решила запечь капустную запеканку в духовке в форме. Перекладываем в нее овощи и разравниваем их ложкой.

Поверх кладем ломтики помидоров.

Заливаем овощи яично-молочной смесью.

Остается присыпать будущую капустную запеканку сыром, который нужно измельчить на крупной терке. Ставим форму в предварительно прогретую духовку на 25-30 минут готовиться при 200 градусах.

За это время запеканка зарумянится, капуста дойдет до полной готовности, а омлет пропечется.

Подаем ароматную, нежную и очень вкусную капустную запеканку горячей со свежей зеленью. Получается довольно сытное, но одновременно легкое блюдо для всей семьи. Приятного аппетита, друзья!

Читайте также:

  
• Ароматное овощное рагу карри
  
• Овощная лазанья с брокколи и грибами
  
• Как приготовить на зиму кабачки с петрушкой и чесноком
  
• Гифки блюда из картофеля
  
• Соус аля аджика с баклажанами