Красный соус с грибами и помидорами

650 г мясных костей, 20 г топленого сала, 40 г пшеничной муки, 130 г томат-пюре, 70 г моркови, 40 г репчатого лука.

650 г мясных костей 20 г топленого сала 40 г пшеничной муки 130 г томат-пюре 70 г моркови 40 г репчатого лука 20 г корня петрушки 20 г зелени петрушку 20 г сахара 30 г маргарина Добавление: 350 г репчатого лука 150 г грибов (шампиньоны) 50 г масла 100 г сухого вина 200 г свежих помидоров Мелко нарубленный лук слегка пассировать, добавит нарубленные грибы и вместе с луком жарить 3-5 минут. Затем соединить с соусом "Соус красный (основной)" и варить 10-15 минут. В это время снять кожицу с помидоров, для чего погрузить их в кипящую воду на 5-7 секунд. В конце варки в соус положить нарезанные кусочками помидоры, освобожденные от кожицы и зерен, резаную зелень, вино, довести соус до кипения и заправить маслом.

• Комментарии
• В избранное

• Шампиньоны 10 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Помидор 2 шт.
• Сливочное масло 1 ст.лож.
• Сметана 2 ст.лож.
• Соль по вкусу
• Порошок чесночный 1 чай.лож.
• Перец черный по вкусу

• Вам понадобится: 20-30 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Шампиньоны
• Тип блюда:Обед

Мелко нарезать лук, грибы - пластинами не очень тонкими. Жарим на сливочном масле (что бы масло не горело, добавьте ложку растительного).

Жарим минуты четыре и добавляем на пять минут помидор. Солим, перчим.

Добавляем сметану и нужно довести до кипения. Готовить еще минуту.

Снять с плиты, посыпать зеленью и сухим чесноком. Перемешать.

Калорийность: 86,34 ккал

Внешний вид - пассерованный лук, обжаренные грибы и помидоры равномерно распределены в однородной массе соуса. Вкус и запах - насыщенного мясного бульона, ярко выражен вкус и аромат грибов и свежих помидоров, вкус в меру соленый. Консистенция - однородная, с равномерно распределенными по всей массе наполнителями.

Метод обработки: Варка без слива

Подготовленные лук и грибы соединяют с соусом красным основным и варят 10-15 мин. Перед окончанием варки в соус добавляют дольки помидоров (без кожицы) и нарезанную зелень эстрагона. После этого соус доводят до кипения, вливают подготовленное вино, слегка охлаждают и заправляют маргарином. Для удаления кожицы помидоры погружают в кипяток на 5-7 сек, после чего снимают кожицу и нарезают. Соус можно готовить без эстрагона и вина. Подают соус к блюдам из жареного рубленого мяса.

• Вкус: насыщенного мясного бульона, ярко выражен вкус и аромат грибов и свежих помидоров, вкус в меру соленый..
• Внешний вид: пассерованный лук, обжаренные грибы и помидоры равномерно распределены в однородной массе соуса..
• Консистенция: однородная, с равномерно распределенными по всей массе наполнителями..
• Запах: насыщенного мясного бульона, ярко выражен вкус и аромат грибов и свежих помидоров, вкус в меру соленый..

Источник рецептуры: Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

Для рецепта соуса вам потребуется:

• соус красный основной - 2 стакана
• боровики (отваренные, свежие) - 1/2 стакана
• лук репчатый - 1 шт.
• масло - 1/2 ст.л.
• лимонная кислота
• чеснок
• бульон

Рецепт приготовления соуса:

Чтобы приготовить Соус красный с грибами необходимо.

Приготовить красный (основной) соус. Затем мелко нарезать вареные грибы и лук, поджарить на масле и залить красным соусом. Если соус слишком густой, разбавить его крепким коричневым бульоном и варить 15 минут. Затем добавить лимонную кислоту, масло и немного порубленного чеснока.

Соус подавать к блюдам из тушеного мяса, а также к мясным, рыбным и овощным запеканкам.

средний бал: 0.00
голосов: 0

ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Соус томатный с грибами

1. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Соус томатный с грибами вырабатываемое объектом общественного питания.

1. ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ

Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда должны соответствовать требованиям действующих нормативных документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество (сертификат соответствия, санитарно-эпидемиологическое заключение, удостоверение безопасности и качества и пр.)

3. РЕЦЕПТУРА

Наименование сырья и полуфабрикатов \Брутто\ Нетто

4. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС

Мелко нарезанный лук слегка пассеруют, добавляют припущенные до полуготовности и нарезанные ломтиками свежие или сушеные вареные грибы и продолжают жарить 3—5 мин. Затем соединяют с томатным соусом и варят 10—15 мин. В конце варки кладут измельченный чеснок, вливают подготовленное вино и заправляют маргарином или маслом сливочным. Соус можно готовить и без вина.

Подают соус к блюдам из отварного, жареного мяса и птицы, изделиям из котлетной массы.

1. ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ, РЕАЛИЗАЦИИ И ХРАНЕНИЮ

Подача: Блюдо готовят по заказу потребителя, используют согласно рецептуре основного блюда. Срок хранения и реализации согласно СанПин2.3.2.1324-03, СанПин2.3.6.1079-01 Примечание: технологическая карта составлена на основании акта проработки.

1. ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ

6.1 Органолептические показатели качества:

Внешний вид – Характерный данному блюду.

Цвет – Характерный для входящих в состав изделия продуктов.

Вкус и запах – Характерный для входящих в состав изделия продуктов, без посторонних привкусов и запахов.

6.2 Микробиологические и физико-химические показатели :

По микробиологическим и физико-химическим показателям данное блюдо соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза “О безопасности пищевой продукции”(ТР ТС 021/2011)

1. ПИЩЕВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал (кДж)

Грибной соус-приправа с помидорами (болгарский рецепт)

Свежие помидоры нарезать, залить куриным бульоном, положить нашинкованный лук, корень петрушки, лавровый лист, перец и варить 40 мин. Смесь процедить и протереть через сито, влить основной грибной соус (см. «Грибной соус-приправа кисло-сладкий»), вино, вскипятить, заправить сливочным маслом.

Подавать к тушеному мясу, птице, овощам.

На 400 г основного грибного соуса — 200 г свежих помидоров, 125 г куриного бульона, 25 г репчатого лука, 15 г корня петрушки, 50 г сухого белого вина, 20 г сливочного масла, 1 г перца горошком, 1 лавровый лист.

Соус с помидорами и шампиньонами

Лук и шампиньоны нарезать, спассероватъ в масле, положить в красный мясной соус, добавить сметану, варить 7-8 мин. Помидоры очистить от кожицы, нарезать дольками, слегка обжарить и ввести в кипящий соус. Проварить, заправить сливочным маслом, перед подачей на стол посыпать мелко нарубленной зеленью.

100 г шампиньонов, 2 ч.ложки сливочного масла, 1 средняя луковица, 4 ст.ложки сметаны, 300 г красного мясного соуса, 4 средних помидора.

Соус грибной с томатом

Томат-пасту спасcероватъ на растительном масле, соединить с грибным соусом и прокипятить. Готовый соус заправить сливочным маслом.

Подавать к картофельным зразам, котлетам, рулету, крупяным биточкам.

900 г основного грибного соуса, 50 г томата-пюре, 40 г растительного и 50 г сливочного масла.

Соус из вешенки со сладким перцем и томатным соком

Нарезанные коренья, лук, сладкий перец спассероватъ, добавить томатный сок, уксус, пряности, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 7-10 мин, Затем соединить с красным (основным) соусом и кипятить 15-20 мин. Содержимое соуса протереть через сито, положить мелко нарубленные вареные грибы, острый соус (типа «Южный»), ввести фюме и дать закипеть. В готовый соус влить вино и заправить сливочным маслом.

При подаче на стол положить мелко нарубленную зелень петрушки. Подавать к жареной телятине, свинине, индейке.

150 г вешенки, 800 г красного мясного (основного) соуса, 200 г томатного сока, 40 г моркови, 40 г корня петрушки, 70 г репчатого лука, 170 г сладкого перца, 30 г винного уксуса, 50 г сливочного маргарина, 100 г фюме, 100 г сухого вина, 30 г сливочного масла, 40 г зелени петрушки, специи и соль — по вкусу.

Соус томатный с эстрагоном и грибами

Нашинкованный лук слегка спассеровать, добавить вареные нарубленные грибы и жарить еще 3-5 мин. Положить листья эстрагона, специи, влить винный соус и проварить 5-6 мин. Все это соединить с томатным (основным) соусом и варить при слабом кипении 15-20 мин. В готовый соус положить растертый чеснок, сливочное масло и перемешать.

Подавать к отварным мясным и овощным блюдам.

200 г свежих белых грибов, 800 г томатного (основного) соуса, 200 г репчатого лука, 50 г сливочного маргарина, 10 г эстрагона, 100 г винного уксуса, 10 г чеснока, 30 г сливочного масла.

Соус томатный с грибами и яичными желтками (русский рецепт)

Мелко нарезанный лук слегка спассероватъ, добавить вареные нашинкованные грибы, специи и жарить 3-5 мин. Влить томатный соус и варить при слабом кипении 15-20 мин. В конце варки соуса добавить вино. Желтки яиц, сваренных вкрутую, изрубить и ввести в соус со сливочным маслом.

Подавать к блюдам из телятины, кролика, птицы, лангетам, мясному филе, антрекоту, вареному мясу, рубленым мясным блюдам.

200 г вешенки или шампиньонов, 750 г томатного (основного) соуса, 6 вареных яичных желтков, 200 г репчатого лука, 50 г сливочного маргарина, 100 г белого сухого вина, 40 г сливочного масла, специи и соль — по вкусу.

Луковый соус с грибами и свежими помидорами (русский рецепт)

Пассерованный мелко нарубленный репчатый лук соедияют с обжаренными рублеными шляпками луговых опят, обавляют вино и тушат до готовности. Вливают красный оус и проваривают при слабом кипении 7-10 мин. Помидоры погружают на 5-7 сек в кипяток, вынимают и снимают ожицу. Очищенные и нарезанные кусочками помидоры, перец, лавровый лист добавляют к соусу в конце варки. В готовый соус кладут кусочки сливочного масла, мелко рубленную зелень петрушки и медленно охлаждают.

Подавать к мясному филе, антрекоту, тушеному мясу, мясным рубленым изделиям, к блюдам из телятины и птицы.

150 г луговых опят, 750 красного мясного (основного) соуса, 4 свежих помидора, 360 г репчатого лука, 60 г жира, 100 г сухого белого вина, 30 г сливочного масла, 0,5 перца горошком, 0,2 г лаврового листа, соль — по вкусу.

Соус эстрагон с вешенкой (русский рецепт)

Нарезанный репчатый лук слегка спассеровать, добавить мелко нарубленные вареные грибы и жарить 3-5 мин. После этого положить стебли эстрагона, душистый дробленый перец, мелко нарезанный чеснок, уксус и варить в закрытой посуде 10-15 мин. Влить белый соус и прокипятить. Процедить через сито, добавить вино и снова довести до кипения. Готовый соус заправить сливочным маслом.

Подавать к порционным мясным блюдам.

150 г свежей вешенки, 800 г мясного (основного) соуса, 60 г репчатого лука, 30 г эстрагона, 150 г 9%-ного винного уксуса, 100 г сливочного масла, 10 г чеснока, 100 г белого сухого вина, 2 г душистого перца горошком.

Луковый соус с грибами на мясном бульоне (русский рецепт)

В мелко нарубленный репчатый лук добавить рубленые белые грибы, шампиньоны или шляпки луговых опят, перец, лавровый лист и все вместе пассеровать 5-6 мин. Влить белое вино и уварить его на 1/3, после чего соединить с красным (основным) соусом, добавить соль и варить 10-15 мин при слабом кипении на медленном огне.

Подавать к жареному и вареному мясу — телятине, баранине, свинине, говядине.

150 г белых грибов, шампиньонов или луговых опят, 800 г красного мясного (основного) соуса, 50 г сливочного маргарина, 30 г сливочного масла, 300 г репчатого лука, 100 г сухого белого вина, 5 г сахара, 75 г 9%-ного уксуса, 0,5 г перца горошком, 0,2 г лаврового листа, соль.

Пикантный соус (французский рецепт)

Предварительно замоченные сушеные грибы отварить и мелко нарубить. Немного обжарить (без масла) муку и развести половиной грибного бульона. Обжарить в масле до золотистого цвета мелко нарезанный лук, положить его в грибы и влить остальной бульон. Прокипятить 5 мин, положить соль и сахар и кипятить еще 5-7 мин.

Подавать к жирной жареной свинине.

30-40 г сухих грибов, 3 стакана грибного бульона, 2 ст.ложки муки, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 луковица, 1 чайная ложка соли, 6 чайных ложек сахара.

Соленые Огурцы на Зиму, как у Бабушки

Икра из кабачков

Голубцы из Кабачков. КАБАЧКИ с Фаршем в духовке

Сахарный Пирог к чаю

Песочный пирог с черникой

• на скорую руку
• постные
• Для диеты
• Для беременных и кормящих
• вегетарианские
• экономные

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Грибы вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.
Лук очистить и мелко нарезать.
Чеснок очистить и порубить.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
В разогретый с растительным маслом сотейник выложить лук, половину чеснока и половину зелени. Жарить, помешивая,

3-4 минуты на среднем огне.
Добавить грибы и жарить

Помидоры вымыть, снять кожицу и измельчить в блендере или натереть на терке.
Помидорную массу добавить к грибам, перемешать и тушить при слабом кипении

15 минут.
В сотейник добавить томатный соус и хорошо размешать.
Влить вино и еще раз перемешать.
Добавить соль, сахар, (можно добавить сухой тимьян и орегано), дать покипеть 2-3 минуты на сильном огне.
Затем, убавить огонь, накрыть сотейник крышкой и готовить еще

10 минут при слабом кипении.
В готовый томатный соус с грибами добавить оставшуюся зелень и чеснок.

В большом количестве кипящей подсоленной воды отварить спагетти. Откинуть их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Выложить спагетти на тарелку и полить соусом с грибами.

Приятного Вам аппетита!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Соус с помидорами и грибами

Ингредиенты: 300 г красного соуса, 100 г помидоров, 100 г репчатого лука, 100 мл красного сухого вина, 100 г шампиньонов, 100 г сливочного масла, 40 г топленого масла или маргарина, 25 г листьев эстрагона.

Способ приготовления: Очищенный, вымытый, измельченный репчатый лук обжаривают на сковороде в топленом масле или маргарине. В полученную массу добавляют очищенные и нарезанные кубиками помидоры, нашинкованные шампиньоны. Ингредиенты пассеруют в течение 5 минут, после чего соединяют с красным соусом и варят 10 минут. В массу добавляют вымытые, измельченные листья эстрагона, сухое вино и масло сливочное. Соус доводят до кипения и подают к столу горячим.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Похожие главы из других книг:

Соус из хрена с помидорами

Соус из хрена с помидорами КомпонентыКорень хрена – 1 штука Помидоры спелые – 5 штук Чеснок– 1/2 головки Перец черный – 5 горошин Уксус – 2 чайные ложки Сахар – 1 чайная ложка Соль – по вкусуСпособ приготовленияКорень хрена и чеснок почистить и пропустить через мясорубку,

Соус с помидорами, кукурузным маслом и чесноком

Соус с помидорами, кукурузным маслом и чесноком Ингредиенты 4 помидора, 50 мл кукурузного масла, 2 зубчика чеснока, 1 пучок зелени петрушки, 1/ 2чайной ложки майорана, перец, соль. Способ приготовления Помидоры вымыть, натереть на терке.

Соус с орехами и помидорами

Соус с орехами и помидорами Ингредиенты 2 помидора, 100 мл растительного масла, 2 чайные ложки 3 %-ного уксуса, 20 г толченых орехов кешью, 1/ 4чайной ложки сахара, красный молотый перец, соль. Способ приготовления Помидоры вымыть, натереть

Соус с помидорами

Соус с помидорами ? 400 г классического грибного соуса? 200 г помидоров? 25 г мелко рубленого репчатого лука? 20 г сливочного масла? 15 г корня петрушки? 2 лавровых листа? 10 горошин душистого перца? растительное масло? соль? 130 мл куриного бульона? 50 мл сухого белого винаПомидоры

Соус из сушеных грибов с помидорами и сметаной

Соус из сушеных грибов с помидорами и сметаной ? 100 г сметаны? 25 г любых сушеных грибов? по 0,5 головки репчатого лука, помидора? 5 ч. л. сливочного масла? 2 ч. л. пшеничной муки? черный молотый перец? сахар? сольГрибы вымойте, залейте водой, оставьте для набухания на 2 ч, затем

Соус с огурцами и помидорами

Соус с огурцами и помидорами ? 300 г вареных грибов? 200 г сметаны? 2 помидора? по 1 головке репчатого лука, соленому огурцу, вареному яйцу? черный молотый перец? сахар? сольЛук очистите, вымойте и мелко порубите. Помидоры вымойте и нарежьте дольками, огурец – тонкими ломтиками,

Соус с шампиньонами и помидорами

Соус с шампиньонами и помидорами Ингредиенты: 2,5 стакана соуса красного основного, 100 г шампиньонов, 2 помидора, 0,5 стакана белого виноградного вина, 1,5 ст. ложки сливочного масла, 3 ст. ложки сливочного маргарина, 4 луковицы, зелень петрушки, соль.Приготовление:

Соус овощной с вялеными помидорами, луком-пореем и фенхелем

Соус овощной с вялеными помидорами, луком-пореем и фенхелем 100 г вяленых помидоров200 г лука-порея200 г фенхеля200 г корня сельдерея150 г моркови3 зубчика чеснока150 г зелени петрушки50 г зелени кинзы200 г соли1. Вяленые помидоры, очищенные лук-порей, фенхель, морковь, корень

Соус из авокадо с помидорами и лаймом

Соус из авокадо с помидорами и лаймом 500 г авокадо200 г помидоров50 г репчатого лука1 зубчик чеснока100 г лайма10 мл растительного масла5 г соли2 г красного молотого перца1. Мякоть авокадо измельчить, соединить с очищенными от кожицы и нарезанными небольшими кусочками

Соус из хрена с помидорами и чесноком

Соус из хрена с помидорами и чесноком 300 г корня хрена1 кг помидоров7 зубчиков чеснока5 г соли10 мл растительного масла1. Помидоры вымыть, обдать кипятком, опустить в холодную воду, снять кожицу и пропустить через мясорубку или растереть с помощью блендера вместе с

Соус из миндаля и фундука с помидорами

Соус из миндаля и фундука с помидорами 200 г ядер миндаля200 г ядер фундука500 г помидоров3 зубчика чеснока2 желтка сваренных вкрутую яиц200 г красного горького перца200 мл растительного масла50 мл винного уксуса5 г сахара2 г соли1. Помидоры вымыть, обсушить на салфетке или

Соус с сыром фета, помидорами и маслинами

Соус с сыром фета, помидорами и маслинами 300 г сыра фета100 г помидора100 г маслин2 зубчика чеснока10 г сушеной зелени орегано20 мл лимонного сока20 мл растительного масла2 г соли1. Помидор вымыть, бланшировать в течение 2–3 минут или подержать в кипятке 7–10 минут, после чего

Соус мучной с помидорами

Соус мучной с помидорами 200 г помидоров30 г пшеничной муки100 мл воды50 мл винного уксуса30 мл растительного масла5 г сушеной зелени розмарина2 г черного молотого перца2 г соли1. Помидоры вымыть, бланшировать 1–2 минуты, затем опустить в холодную воду, снять кожицу и

Соус из белой фасоли с вялеными помидорами

Соус из белой фасоли с вялеными помидорами 200 г белой фасоли1,2 л воды200 г вяленых помидоров100 г репчатого лука100 г зелени петрушки20 г зелени розмарина3 зубчика чеснока10 мл лимонного сока2 г черного молотого перца3 г соли1. Белую фасоль перебрать, тщательно промыть, после

СОУС С ГРИБАМИ

СОУС С ГРИБАМИ Требуется: 200 г творога, 200 г густой сметаны, 100 г сыра с белыми грибами (можно заменить отдельно сыром и грибами), 50 г зеленого лука, 4 ст. л. «Юбилейной особой» настойки, соль, перец.Способ приготовления. Сыр с белыми грибами натрите на мелкой терке, смешайте с

Соус с помидорами и орехами

Соус с помидорами и орехами 3—4 помидора, 1 ст. ложка орехов, 1 ч. ложка зелени петрушки и укропа, 2 зубка чеснока, соль по вкусу.Орехи смолоть и истолочь. Спелые вымытые помидоры очистить от кожицы и протереть через сито или взбить миксером. Соединить ореховую кашицу с

• красный основной соус - 650 г
• масло сливочное - 30 г
• маргарин сливочный - 60 г
• помидоры свежие - 100 г
• лук репчатый - 300 г
• шампиньоны - 100 г
• белое виноградное вино - 100 г
• эстрагон - 10 г
• зелень петрушки.

Мелко нашинкованный лук спассировать на сливочном маргарине.Свежие очищенные шампиньоны промыть в холодной воде,
нашинковать, обжарить на сливочном маргарине, после чего добавить в пассированный лук. Затем в смесь положить нарезанные дольками помидоры, влить белое вино и тушить в посуде, закрытой крышкой, в течение 15 минут. Подготовленные продукты соединить с красным основным соусом и кипятить 5-10 минут. В готовый соус добавить соль, рубленую зелень петрушки, листики эстрагона,
перемешать и заправить сливочным маслом.
Соус подается к антрекоту, филе, тушеному мясу, биточкам из мяса, а также к блюдам из баранины, телятины и домашней птицы.

рецепт Соус с шампиньонами и помидорами прислал шеф-повар Оксаночка

Похожие рецепты

• Охотничий соус с шампиньонами
• Соус из шампиньонов с вином и сливками
• Карп в соусе с шампиньонами
• Гренки с соусом из шампиньонов
• Кабачки жареные с грибами и помидорами

• Фаршированые шампиньоны
• Курятина с шампиньонами
• Рисовые оладьи с соусом
• Эскалоп телячий в томатном соусе
• Пицца с помидорами и орегано

Соусы-дипы

• Абрикосово-яблочный кетчуп
• Айоли - Южнофранцузкий чесночный соус
• Ананасовый соус с изюмом
• Апельсиновый соус
• Арахисовый соус
• Баба гануш
• Бабагануш
• Багна кауда
• Белый мучной соус
• Белый соус (Основной)

• Белый соус (Шофруа)
• Белый соус 2
• Белый соус рыбный
• Белый соус с яичными желтками
• Белый соус с яйцом
• Брусничный соус
• Весенний соус
• Винный соус к мясу
• Винный соус к цветной капусте
• Вишневый душистый уксус

• Бутерброды, гамбургеры, питты
• Другие салаты, закуски
• Запеканка грибная.
• Паштеты
• Салатные заправки
• Салаты из грибов
• Салаты из зелени

• Салаты из морепродуктов
• Салаты из сыра, творога, яиц
• Салаты с мясом
• Салаты с овощами
• Салаты с птицей
• Салаты с рыбой
• Холодные и горячие закуски

Это моя самая любимая основа! Идеально полу� .
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю .
Блины по-американски

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста� .
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро� .
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман .
Курт

Салат крабовый, непростой

• яйца
• крабовые палочки
• сыр (твердый)
• майонез (оливковый)
• зелень по желанию

Яйца, палочки нарезать, сыр натереть на крупной терке и все это залить майонезом.

Пирог лакомка

Для теста:

• 2 стакана муки
• 1/2 стакана сахара
• 100 г сливочного масла
• 1-2 столовые ложки сметаны
• 2 яйца
• питьевая сода

• 7 яблок
• 2 столовые ложки сахара
• соль
• корица
• 50 г сливочного масла.

Замешивают тесто, накрывают его салфеткой и оставляют на 1 ч в холодном помещении. Очищенные от кожицы и сердцевины яблоки опускают в слегка подсоленную воду, чтобы не потемнели. Затем перекладывают их в кастрюлю и тушат с сахаром, маслом и корицей. Две трети теста раскатывают в пласт толщиной 0,5 см, укладывают его на противень и выпекают в течение 30 мин. Вынимают из духовки. На тесто кладут подготовленные яблоки. Из оставшегося теста делают полоски и выкладывают их над яблоками в виде решетки. Решетку смазывают яйцом, а в каждый промежуток между полосками кладут по кусочку сливочного масла.

Читайте также:

  
• На сколько килограмм можно похудеть на овощной диете
  
• Блюдо с рисом и овощами название блюда
  
• Рецепты из кабачка с сыром с калориями
  
• Итальянская запеканка из баклажанов название
  
• Gerber овощное пюре тыква