Листья сваренные у баклажанов

Баклажаны — пасленовая культура, широко распространенная во многих странах. Уникальные вкусовые качества и множество вариантов приготовления овоща делают баклажан популярным продуктом. Овощ содержит большое количество витаминов и минералов, необходимых для организма человека. Владельцы собственного участка стремятся вырастить любимые фрукты и овощи самостоятельно, предотвращая наличие химикатов в составе. Но для получения качественного продукта потребуется вложить достаточное количество сил и времени. Во время вегетации растения огородники часто замечают, что у баклажанов скручиваются листья. Чтобы избежать гибели урожая и посадок в целом, требуется выяснить причину недуга и начинать лечение культуры.

Основные причины скручивания листьев у баклажанов

Среди самых распространенных причин деформации листовых пластик у пасленовой культуры находятся следующие факторы:

1. 
   Неправильный полив растения. Почва должна быть всегда равномерно увлажнена, исключая пересыхание и застой жидкости. Несоблюдение полива приводит к увяданию наземной части, что проявляется тем, что у баклажанов скручиваются листья, а также куст становятся вялым и поникает. Если своевременно не отрегулировать увлажнение почвы, то посадки могут погибнуть;
2. Нехватка света. Освещение очень важно для культуры. Независимо от места роста (теплица или открытый грунт) требуется достаточное количество солнечных лучей. Иначе куст начинает деформироваться в зеленной массе, а плоды плохо развиваются;
3. Нападение вредителей. Тяжелый недуг и скручивание листьев может быть результатом вредоносной деятельности насекомых. Культура часто поражается тлей, колорадским жуком, клещом. Необходимо регулярно осматривать растения и при необходимости применять инсектициды для опрыскивания кустов;
4. Большое количество соли в почве. Может быть из — за полива проточной водопроводной водой. Для увлажнения грунта рекомендуется использовать только теплую отстоянную воду;
5. Нехватка питательных веществ. Как и любой культуре, баклажану требуется достаточное количество питания. При нехватке какого — либо элемента кусты могут начать заворачивать листовые пластины и деформировать плоды. Необходимо регулярно вносить удобрения в почву, проводить опрыскивание подкормками.

Поражение вредителями

Если у рассады баклажанов скручиваются листья, то возможно причиной недуга стал паутинный клещ. Обнаружить вредителя можно при помощи визуального осмотра. Для этого достаточно просто осмотреть растение. Мелкие букашки и тонкая паутинка между зеленью указывают на данного вредителя. Для борьбы с насекомым рекомендуется применять одно из следующих действий:

• 
  народный рецепт. Все листики протираются мягкой тканью или губкой, намоченной в мыльном растворе;
• для маленькой рассады можно применить опрыскивание настоем чеснока или полыни;
• в случае сильного поражения не обойтись без химических препаратов. Лучше начинать с менее агрессивного средства, типа Фитоверм, при необходимости использовать Актеллик.

Тля — еще один вредитель пасленовой культуры. Мелкие блошки поедают многие культуры на участке. Поэтому, если на какой — либо грядке были обнаружены паразиты, то требуется обработка всех посадок инсектицидами для предупреждения поражения. Попадает тля на участок вместе с муравьями. За короткий срок численность очень быстро возрастает, что уничтожает растение целиком. Вредитель виден невооруженным глазом, достаточно просто заглянуть под обратную сторону листа. Для борьбы используются аналогичные средства, что и с паутинным клещом.

Профилактика скручивания листьев баклажанов

Для предупреждения деформации листьев культуры рекомендуются соблюдать все агротехнические правила. Работа начинается еще на стадии подготовки посевного материала. Для повышения иммунной
системы растения, семена обеззараживают в растворе перманганата калия или перекиси водорода, а также выдерживаются в стимуляторе роста, таком как Эпин. Во время ухода за рассадой требуется поливать растения под корень, а также регулярно опрыскивать из пульверизатора. Особое внимание уделяется качеству почвы. Не стоит слишком сильно удобрять грунт, почва также не должна быть слишком рыхлой. Немаловажно проводить своевременные подкормки рассады. Лучше приобретать готовые минеральные составы и вносить их в почву по рекомендации производителя. Если скручиваются верхние листья у баклажанов, то следуют притенить посадки от палящих лучей солнца. Возможно растениям слишком жарко и они начинают гореть. Такое явление может быть как на открытом грунте, так и в закрытых теплицах.

При соблюдении правил культивации можно вырастить качественный урожай баклажанов на собственном участке.

Баклажан – популярный овощ среди огородников. Во время выращивания многие агрономы сталкиваются с трудностями и проблемами, так как баклажан требует особого ухода. Прихотливое растение подвержено заболеваниям, его атакую насекомые вредители и грибковые инфекции. Распространенной проблемой является скручивание листьев, причинами которого могут быть различные факторы.

1. Как выглядят здоровые листики?
2. Симптомы и причины деформации листочков
3. Почему закручиваются: описание и фото
4. Полив
5. Сворачиваются лодочкой из-за почвы
6. Чем подкормить: фунгициды и иные средства
7. Что делать, если становятся скрученными?
8. Сморщиваются или делаются гофрированными
9. Новые растут и деформируются
10. Что еще считается отклонением от нормы?

Как выглядят здоровые листики?

Выращивать овощ можно рассадным и безрассадным способом. Учитывая то, что у баклажана длительный вегетационный период, то чаще всего его культивируют именно через рассаду. Посев семян в домашних условиях обычно начинают в конце зимы начале весны, учитывая регион проживания. После посадки семян овощ зацветает на 41 день при условии, что был соблюден температурный и влажный режим.

Здоровая рассада баклажана, готовая к высадке в грунт, имеет хорошо развитую корневую систему и прямой ствол. На нем должно находиться от 7 до 9 настоящих листьев темно-зеленого цвета. Крепкое растение достигает высоты 20-25 см, при этом имеет 1-3 небольших бутонов.

После приобретения достаточного количества листьев и цветов рассаду пересаживают на постоянное место, накрывая пленкой для создания эффекта парника.

Симптомы и причины деформации листочков

Пораженные болезнью или насекомыми растения легко заметить по измененному внешнему виду листьев, они сворачиваются. Причин того, почему они крутятся, заворачиваются может быть множество: неправильный уход или наличие инфекционных заболеваний. Для того чтобы защитить растения и получить урожай, за рассадой необходимо наблюдать и периодически осматривать.

Почему закручиваются: описание и фото

Листья на рассаде могут скручиваться в связи с воздействием различных факторов:

• недостаток дневного света;
• обильный или недостаточный полив;
• дефицит минеральных удобрений;
• изменение и резкие перепады температуры (об оптимальных температурах для рассады баклажан и о том, как закалять растения, читайте тут);
• поражение насекомыми-вредителями.

Здесь можно увидеть, как выглядят скрученные листочки на фото:

Полив

Поливая баклажан, необходимо проверять температуру воды, листья обычно закручиваются от холодной жидкости. Благоприятной считается температура 23-27 о С, если вода холоднее, то растение может погибнуть.

Сворачиваются лодочкой из-за почвы

Грунт для выращивания здоровой рассады должен пропускать воздух и влагу. При этом на изменение формы листьев может оказывать недостаток компонентов:

• серы;
• бора;
• кальция;
• калия.

Скручивание листьев лодочкой, обращенной вверх, указывает на явный недостаток калия. Однако его переизбыток способен сделать почву соленой, что неблагоприятно сказывается на росте листиков.

Чем подкормить: фунгициды и иные средства

При скручивании листьев рассады также используются химические растворы – фунгициды. Ими обрабатывают культуру для образования защитной пленки, которая препятствует дальнейшему распространению проблемы. Для обработки иногда применяют бордосскую смесь, которую покупают в магазине или изготавливают самостоятельно.

Что делать, если становятся скрученными?

Причиной, почему происходит скручивание семядольных листков, они кучерявятся или становятся волнистыми, может оказаться фузариоз. Это заболевание относится к грибкам, оно начинается от корневой системы и распространяется выше, достигая нижних листочков. Грибок фузариум заносится в почву с необработанными перед посевом семенами. При температуре выше 25 о С он активизируется и проникает через корни. Зараженные растения отстают в росте, стебель меняет цвет, а семядольные листики скручиваются.

При обнаружении поражений рассады растение достают из емкости и утилизируют. Ростки, которые еще можно спасти, пересаживают в новый грунт, при этом проводится замена контейнера или его обеззараживание.

Для профилактики грибка перед посевом обрабатывают не только семена, но и грунт, а также ящики для рассады. Другой причиной скручивания листьев может быть появление черной ножки. Этот грибок также обитает в почве, первым знаком присутствия которого является загнивания корня. Опасным периодом считают время от начала прорастания рассады до появления первых трех листиков. Начиная от корней, грибок передвигается выше и заставляет семядольные листики скручиваться.

Для предотвращения заболевания рассады необходимо обеззаразить почву, отказаться от чрезмерного полива и периодически проветривать помещение. Также следить за температурным и влажным режимом в процессе выращивания рассады и не добавлять излишнее количество удобрений. Профилактика осуществляется путем добавления таблеток из торфа в горшки с рассадой. Некоторые опытные дачники на основе своих наблюдений говорят, что скручивание семядольных листиков может возникать из-за существенной разницы температур. То есть грунт оказывается намного холоднее окружающей среды. Растению становится жарко, питание прекращается, так как рассада не поглощает питательные вещества из холодной почвы.

Сморщиваются или делаются гофрированными

Ложная мучнистая роса чаще всего становится причиной изменений структуры рассады. Грибок появляется на листьях, однако иногда переходит на стебли и цветы. Это произойдет, если не бороться с заболеванием, создавая благоприятные условия для распространения грибка. При заболевании сначала появляется серый налет на нижней части листа, которой состоит из мицелия грибка.

Визуально болезнь выглядит, как будто рассаду обсыпали мукой и листочки сохнут. Поврежденные зеленые листики растения приобретают гофрированную или морщинистую структуру, происходит скручивание, а затем усыхание и гибель. Следы от заболевания очень похожи на присутствие паутинного клеща. Серые или желтые разводы на верхней поверхности листа, а на нижней – серая сыпь, но при этом следов паразита не наблюдается, а побеги листики морщатся, то можно с уверенностью сказать, что это мучнистая роса.

Споры грибов, вызываемых заболевание, долгое время могут находиться в семенах баклажана. При этом на развитие грибка оказывает влияние короткий день, недостаточная инсоляция, повышенная влажность и температура воздуха в пределах 13-14 о С.

• Для профилактики за неделю перед посевом семена обеззараживают. Для этого их держат в растворе сернокислого цинка при соблюдении температурного режима в 48-50 о С (об оптимальном температурном режиме для рассады баклажан и о промерзании рассказано в этом материале). После процедуры семена охлаждают и тщательно просушивают.
• Помимо обработки семян необходимо соблюдать правила посадки рассады. Не располагать растения слишком близко, обеспечивать освещение и бороться с повышением влажности, а также использовать биостимулятор для быстрого роста корня.

Также листья опрыскивают бордосской жидкостью или кальцинированной содой. Обработка необходима при обнаружении первых незначительных следов. В последующем опрыскивание осуществляется каждую неделю.

Новые растут и деформируются

Рост молодых листьев с искривленной формой говорит о том, что растению не подходит грунт. По составу почва должна быть сбалансирована и содержать достаточно питательных элементов. Недостаток или переизбыток минеральных и органических веществ приводит к деформации молодых побегов.

При этом грунт должен быть рыхлым, чтобы растение получало необходимое количество воздуха.

Землю для рассады баклажанов выбирают с нейтральным уровнем кислотности. Во время развития рассаду подкармливают удобрениями, содержащими азот, фосфор и калий. Наряду с минеральными веществами земля для рассады содержит неорганические добавки. Их используют для повышения воздухопроницаемости и поглощения избыточной влаги при поливе.

Что еще считается отклонением от нормы?

Помимо изменений в структуре листья рассады вянут, желтеют или приобретают светлый налет на поверхности.

1. Увядание листьев происходит из-за понижения температуры грунта, корневая система просто замерзает (подробнее о причинах увядания, а также о том почему рассада баклажанов вытягивается и падает и что с этим делать, рассказано тут). Своевременно не рыхленная и плотная почва является причиной умирания листиков, а также недостаток или переизбыток воды в грунте.
2. Желтый цвет листьев указывает на недостаток азота в почве (почему желтеет, вянет, гибнет или не растет и что делать, чтобы ее спасти?). Для профилактики необходимо добавлять подкормки в процессе роста рассады.
3. При отсутствии инфекций светлые пятна на поверхности листьев могут указывать на неправильный уход за культурой. К нему относят полив водой ниже 23-25 о С, ожог от солнца, полученный после полива в жаркий день, или переизбыток вносимых удобрений. Для нормализации состава почвы вносят слегка розовый раствор с марганцовкой.

Помимо инфекций и грибковых заболеваний рассаду атакуют разнообразные вредители. Насекомые селятся на нижней стороне листьев и откладывают яйца. По этой причине растение теряет соки и чахнет, а листики рассады скручиваются, становятся деформированными или вянут.

Подробнее о том, какие болезни поражают листья рассады баклажанов, читайте в этом материале.

Учитывая капризность культуры, необходимо тщательно подготовиться перед выращиванием рассады. Баклажан требует правильного размещения, определенной температуры и влажности. При этом не стоит забывать о предварительной обработке семян, грунта и емкостей для проращивания. Возможно, решением проблемы станет выбор особого сорта баклажана, который не подвержен заболеваниям или имеет повышенную стойкость к заражению.

Микроэлементы в составе баклажанов улучшают память, стабилизируют давление, активизируют работу сердца и снижают риск инсультов. Но даже такой ценный овощ не застрахован от собственных болезней и инфекций. Очень часто первым делом страдают листья, так что относись к ним внимательнее!

Пупырышки и бугорки на листьях

Листья баклажанов часто покрываются мелкой «сыпью» из-за стрессов. Но причины могут лежать куда глубже, поэтому важно правильно их распознать!

- Бугорки на листьях оставляет тля, щитовки и долгоносики с соседних ягодных плантаций, когда обустраивают кладки на баклажанах;

- Мелкие салатовые пупырышки, напоминающие сыпь, называются оэдема. Это водянки, которые образуются из-за неподходящих условий;

- Та же оэдема появляется из-за стресса после пересадки баклажанов, резких заморозков или других внешних факторов;

- Когда бугорками пошла рассада после пересадки в теплицу, это следствие температурного перепада. Так происходит, когда воздух еще прохладный, а земля в парнике – теплая;

- Грубые опухоли и язвы расходятся по всем частям баклажана из-за редкого, но смертоносного бактериального рака.

Листья желтеют и сохнут

Когда в разгар сезона листья начинают желтеть и сохнуть, как будто внезапно настала глубокая осень – баклажаны нуждаются в экстренной поддержке. Рассказываем о самых распространенных причинах!

- Листья сохнут из-за нехватки влаги, но это не повод переливать огород. Из-за постоянной сырости баклажаны и другие посадки точно так же портятся и желтеют, ведь начинают гнить;

- Мелкие сухие пятна на здоровых листьях – солнечные ожоги. Это распространенная ситуация после дождей, дневных поливов и опрыскиваний;

- Снизу листья желтеют из-за нехватки питания, потому что растение стремится сохранить более перспективные побеги;

- Рассада очень чувствительна и может замерзнуть после ночи на балконе или из-за неудачной закалки. И первое проявление проблемы – желтеющие и сохнущие листья. Но если с корневой системой все в порядке и последствия не слишком серьезные – баклажаны восстановятся самостоятельно;

- Когда листья желтеют четко между прожилками, а сами прожилки краснеют – баклажанам мало железа или серы. Точно определить недостающий элемент почти невозможно, так что пользуйся сбалансированными подкормками;

- Обычно листья желтеют снизу, но если сначала пострадали верхние молодые пластины – это микоплазмоз. Его второй косвенный симптом – темнеющие прожилки;

- Мозаика – страшный вирус, который не лечится и поражает почти все растения на участке. Из-за нее листья покрываются хаотичными узорами и разводами.

Бурые пятна на листьях баклажанов

Пятна на листьях бывают оранжевыми, грязно-желтыми, коричневыми и даже с фиолетовым или красным отливом. Чаще всего проблема или в грибке, или в дефиците отдельных микроэлементов.

- Когда фитофтора захватывает грядки пасленовых, то со временем по листьям расходятся бурые пятна;

- При заболевании кладоспориозом с обратной стороны пятен виднеется бархатистый налет;

- Из-за нематод листья баклажанов покрываются хаотичными грязно-желтыми и бурыми пятнами, а побеги искривляются;

- Если на месте пораженных участков постепенно образуются язвы – дело в бактериальной пятнистости;

- Коричневые пятна быстро темнеют до практически черных, когда баклажаны уничтожает бурая пятнистость.

У баклажанов чернеют листья

Из-за серьезных бактериальных поражений листья становятся настолько темными, что кажутся практически черными. Иногда это гниль или повреждение корневой системы – нужно разобраться как можно скорее!

- Черные точки на листьях, которые постепенно превращаются в крупные некротические очаги – признак альтернариоза;

- Если вокруг черных пятен расходится зеленый ореол, а середина при этом белая – баклажаны болеют церкоспорозом;

- Чувствительная молодая рассада может почернеть и зачахнуть из-за серьезных нарушений агротехники.

Белый налет на листьях баклажанов

Белесый налет на листовых пластинах – это грибковые споры или тонкая липкая паутина. Обе проблемы свойственны не только баклажанам, а абсолютно любым огородным культурам.

- Белый бархатистый налет на листьях оставляет мучнистая роса, которая расходится не только по баклажанам, а по всему участку;

- Очень похожа ложная мучнистая роса, которая отличается только возбудителем. Можешь даже не вникать в нюансы, потому что препараты для лечения те же;

- Тонкая паутина оплетает листья и стебли, на которых обустроились и обжились паутинные клещи;

- Иногда блеклые пятна на ярких листьях оставляет серая гниль. Постепенно они размягчаются, покрываются налетом и становятся еще больше.

Бледные и светлые листья

Когда внешне здоровые листья как будто бы выцветают – срочно скорректируй условия и уход. Если удастся провести все вовремя и баклажаны не успеют подхватить никаких сопутствующих болезней – они быстро восстановятся!

- Во время набора лиственной массы баклажанам нужно много азота, иначе они будут блеклыми и слабыми;

- Листья выцветают и вянут, если им не хватает марганца или других микроэлементов. Обнаружить точную причину сложно, поэтому рекомендуем готовые комплексные подкормки;

- Баклажаны могут светлеть при нарушении агротехники, а в частности – стабильного температурно-влажностного режима. Особенно это свойственно менее закаленным тепличным грядкам;

- Хаотичные белые разводы на зеленых листьях вызывают некоторые виды мозаики. Но результат тот же – она все еще плохо изучена и не лечится.

Скручиваются листья у баклажанов

Листья баклажанов сжимаются, сворачиваются и деформируются, когда растение пытается сохранить силы. Изредка дело бывает в опасном вирусе, так что будь внимательнее!

- Если грядки слишком загущены, листья морщатся и скручиваются, потому что им не хватает воздуха;

- При вертициллезном увядании листья баклажанов сохнут и сворачиваются, но не осыпаются полностью;

- Если листья деформируются от основания, то баклажанам не хватает бора. А если от концов – скорее всего, это дефицит кальция;

- Курчавость редко проявляется на баклажанах, но именно она приводит к измельчению и гибели грядок.

Листья баклажана увядют и сохнут по нескольким причинам, среди которых самая распространенная — инфекционные и неинфекционные заболевания. Овощ капризен и требователен в уходе. Наиболее уязвима молодая рассада. Родоначальник культуры — Индия, климат которой отличается от нашего, потому овощу сложно прижиться.

1. Особенности выращивания
2. Неинфекционные заболевания
3. Почва
4. Освещение
5. Температура

Листья сохнут и увядают

Особенности выращивания

Основные условия для выращивания баклажанов:

• высокая температура воздуха;
• хорошее освещение;
• слабокислый либо нейтральный состав грунта.

При неправильном уходе листья баклажана скручиваются, желтеют и увядают. Если плоды не завязываются, это свидетельствует о том, что условия для жизни у овоща хорошие, не чувствуя потребность в размножении.

Неинфекционные заболевания

К неинфекционным заболеваниям относят неправильный состав земли, неподходящие погодные условия, неправильный уход.

Почва

Культура требовательна к составу грунта.

Листья желтеют и сохнут, если в земле не хватает следующих минералов:

• азота (светлеют);
• фосфора (закручиваются вверх);
• калия (скручиваются, края темнеют);
• магния.

Если околокорневая система начинает желтеть, это свидетельствует о дефиците калия, железа и меди. Подкормка исправит ситуацию.

Листья баклажана сохнут, если грунт сухой и ему не хватает влаги. Овощ любит влагу, и потому в засушливый период растение может пропасть полностью. Периодичность полива — 3 раза в неделю теплой жидкостью.

Если грунт сухой и рыхлый, проверяют по верхнему слою. Если земля сухая, производят полив.

Если в грунте большое количество удобрений, он становится засоленным. Это вредит баклажану — начинает увядать и сохнуть. Почву промывают обычной теплой водой, которая вымывает соли. Верхний слой грунта систематически разрыхляют, чтобы к корням попадал кислород.

Избыток влаги в земле также вредит культуре. Листки желтеют, а закисшая вода становится местом обитания бактерий и грибка. Холодная температура земли обезвоживает куст, из-за чего листья у баклажанов становятся сухими и желтыми.

Освещение

Саженцы баклажана сажают на хорошо освещенную местность: в тени овощ не приживется. От недостатка света листья скручиваются и становятся бледнее. Длительность светового дня составляет 12 часов. Также используют дополнительное освещение: фитолампы и люминесцентные лампы, — особенно для молодой рассады.

Для обеспечения хорошего освещения рассаду переносят на подоконник. При этом прямые солнечные лучи не должны попадать на ростки, чтобы не было ожогов. В период высокой активности солнца ростки накрывают.

Температура

Жара пагубно влияет на растения

Комфортная температура воздуха для развития культуры — 25°С днём, 13°С ночью. Овощу лучше подходит выращивание в теплицах.

Листья баклажанов сохнут и увядают, окрас блекнет при резкой смене температуры. При жарком климате (40°С) овощ увядает, что тоже приводит к усыханию куста.

Инфекционные заболевания

Инфекционные заболевания необходимо вовремя определить, чтобы овощ не погиб. Определяют их по симптомам.

Паразиты

Причиной увядания листьев баклажанов является не только грибок и болезни. Урон наносят паразиты. Существенно вредит культуре тля (мелкие насекомые), которая паразитирует на всем растении. Наземная часть скручивается и засыхает, плоды деформируются и теряют вкусовые качества. Комфортные условия для развития тли — теплый (25°С) и влажный (85%) воздух. Для борьбы используют настои тысячелетника, полыни, а также специальные препараты.

Если на пожелтевших побегах появляется паутина, на грядках завелся паутинный клещ. Его место обитания — внутренняя часть побега. Паразит питается соком растения, при несвоевременном обнаружении приводит к гибели куста.

Еще один паразит — белокрылка оранжерейная. Место ее обитания — внутренняя часть листвы, которая со временем засыхает и вянет. Белокрылка питается соком. Методы борьбы — промыть растение водой либо обработать специальным средством.

Читайте также:

  
• Магги на второе для хрустящей курочки с сыром и помидорами рецепт
  
• Тушеная капуста с баклажанами и кабачками калорийность
  
• Запеканка из баклажанов соус сметана
  
• Будут ли платить овощные
  
• Кабачки баклажаны бешамель рецепты