От мужика так пахло жареной картошкой
Рассылка Пикабу: отправляем лучшие посты за неделю 🔥
Спасибо!
Осталось подтвердить Email - пожалуйста, проверьте почту 😊
Комментарий дня
Жалко, конечно. Ну а с другой стороны - ей 20, мама ещё жива, на дворе весна..
Да все мы живём в своем мире, где дети - ангелочки, вторые половинки любят и не изменяют. У многих ли их мир совпадает с действительностью?
Вакансии Пикабу
Рекомендуемое сообщество
Здесь будут разные интересные карты, юмористические, политические, карты разных времен и стран, статистика в картах, и так далее.
Типы постов примерно такие:
Красивые качественные карты высокого разрешения. Подойдут для обоев, повесить на стену, или просто разгладывать.
Интересная статистика в виде карт. Тут все просто, каждая страна/регион/что-либо выделяется цветом/каким-то другим обозначением в зависимости от параметра, по которому строится карта.
Оформление, разумеется, временное
Наш чат в дискорде (международный => на английском)
Женское.
Чертова диета!
Стояла в автобусе рядом с мужиком. от которого пахло жареной картошкой.
Не выдержала и укусила его!
Похожие анекдоты
Работаю в женском коллективе. Всегда, когда выхожу из кабинета,включаю на телефоне диктофон и оставляю. . . его у себя на столе. Вечером после работы, . . прослушиваю о чем эти стервы трепались у меня за спиной!Теперь знаю кто лживая тварь,. . а кто нет. .
— Почему блондинки настолько тупы?— Потому что это крашеные брюнетки.
У нас, у мужиков все просто: чем подумал — то и почесал! У все сложнее, … почесалось одно место — перестало думать другое!
Вы думаете, раз блондинка, то в компьютерах полная дура. Нет, жесткий диск от винчестера я еще могу отличить!
— Люся, как ты относишься к структурированному углероду?— Да ты зае*ал уже свои интеллектом давить! Иди в ж@пу вместе со своим углеродом!— О"kеу, понял! Бриллиантовое кольцо, значит, в ж@пу.
Комментарии и отзывы
Анекдоты на anekdotov.me являются произведениями народного творчества. У нас нет цели оскорблять честь или достоинство кого-либо. Сведения в анекдотах являются вымышленными, совпадения - случайны.
Раннее утро в селе, обычная семья мать, сын и отец без ног,
Позвали мужика на работе на корпоратив, разрешили приходить
Перестройка, колхозы потихоньку затухают, собрались все
Сын подходит к отцу и спрашивает: - Батя, а что такое
Девушка пригласила парня в гости, романтик, все дела. А у
А ведь могли бы просто внести поправку, что президент,
В отделении Почты России: — Девушка, примите посылку! —
"Чиновники — это трутни, пишущие законы, по которым
Три американца после гулянки очнулись в тюрьме. Никто из
Мужик дочку из детсада вечером забирает, а воспитательница
2 comments
- 530
- 10
- Email Pinterest Reddit Tumblr Пожаловаться
- Копировать
- 640
- 8
- Email Pinterest Reddit Tumblr Пожаловаться
- Копировать
- 2.3K
- 66
- Email Pinterest Reddit Tumblr Пожаловаться
- Копировать
- 914
- 24
- Email Pinterest Reddit Tumblr Пожаловаться
- Копировать
- 1.5K
- 19
- Email Pinterest Reddit Tumblr Пожаловаться
- Копировать
- 647
- 6
- Email Pinterest Reddit Tumblr Пожаловаться
- Копировать
- 1.4K
- 10
- Email Pinterest Reddit Tumblr Пожаловаться
- Копировать
- 597
- 31
- Email Pinterest Reddit Tumblr Пожаловаться
- Копировать
- 732
- 16
- Email Pinterest Reddit Tumblr Пожаловаться
- Копировать
- 522
- 20
- Email Pinterest Reddit Tumblr Пожаловаться
- Копировать
- 399
- 3
- Email Pinterest Reddit Tumblr Пожаловаться
- Копировать
- 1K
- 15
- Email Pinterest Reddit Tumblr Пожаловаться
- Копировать
- 555
- 7
- Email Pinterest Reddit Tumblr Пожаловаться
- Копировать
- 1.5K
- 35
- Email Pinterest Reddit Tumblr Пожаловаться
- Копировать
- 1.3K
- 28
- Email Pinterest Reddit Tumblr Пожаловаться
- Копировать
- 498
- 3
- Email Pinterest Reddit Tumblr Пожаловаться
- Копировать
- 1.1K
- 42
- Email Pinterest Reddit Tumblr Пожаловаться
- Копировать
- 838
- 100
- Email Pinterest Reddit Tumblr Пожаловаться
- Копировать
- 830
- 19
- Email Pinterest Reddit Tumblr Пожаловаться
- Копировать
- 761
- 29
- Email Pinterest Reddit Tumblr Пожаловаться
- Копировать
посмотрите еще
- конфиденциальность
- условия
- © АйДаПрикол 2020
подпишись на АйДаПрикол
Плагин АйДаПрикол научит ваш телефон улыбаться
- App Store
- Google Play
- Нет, спасибо
получить приложение АйДаПрикол, чтобы жарить их
По этому адресу ничего не найдено. Воспользуйтесь поиском.
Рубрики
Новые Подборки:
- Фразы на китайском языке
- Фразы Гая Юлия Цезаря
- Цитаты про цель
- Жизненное кредо примеры в цитатах
- С днем рождения успешному мужчине своими словами
- Пустые сигны
- Пожелания доброго вечера и спокойной ночи мужчине
- Лезть в чужие отношения — цитаты великих
- Красивые слова на день рождения
- Цитаты философов о любви
При использовании материалов с сайта, прямая индексируемая ссылка на vse-frazi.ru обязательна!
Все права защищены © 2011—2020 Сайт «Все фразы» - тематические подборки цитат из различных источников
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я обязательно научусь отличать широко распространённые слова от узкоспециальных.
Насколько понятно значение слова двурушница (существительное):
Неточные совпадения:
Ассоциации к слову «пахнуть»
Ассоциации к слову «жареный»
Ассоциации к слову «картошка»
Синонимы к словосочетанию «пахнуть жареной картошкой»
Сочетаемость слова «пахнуть»
- дело пахнет
люди пашут
воздух пах - пахнуть травами
пахнуть сыростью
пахнуть дымом - (полная таблица сочетаемости)
Сочетаемость слова «жареный»
- жареное мясо
жареная картошка
жареная рыба - запах жареного мяса
аромат жареного мяса - пахнуть жареным
подать жареный картофель
попахивать жареным - (полная таблица сочетаемости)
Сочетаемость слова «картошка»
- жареная картошка
варёная картошка
печёная картошка - картошка фри
- мешок картошки
нос картошкой
запах жареной картошки - картошка сварилась
картошка остынет
картошка кончилась - чистить картошку
есть картошку
сажать картошку - (полная таблица сочетаемости)
Значение слова «пахнуть»
ПА́ХНУТЬ , -ну, -нешь; прош. пах и па́хнул, па́хла, -ло; несов. 1. чем и без доп. Издавать какой-л. запах.
ПАХНУ́ТЬ , -нёт; сов., чем и без доп. 1. Обдать струей (воздуха, тепла, какого-л. запаха и т. п.); повеять. Вдруг воздух благовонный В окно на нас пахнет. Тютчев, В часы, когда бывает. (Малый академический словарь, МАС)
Значение слова «жареный»
ЖА́РЕНЫЙ , -ая, -ое. 1. Приготовленный жареньем. Жареная картошка. Жареный цыпленок. Жареная баранина. (Малый академический словарь, МАС)
Значение слова «картошка»
КАРТО́ШКА , -и, род. мн. -шек, дат. -шкам, ж. 1. собир. Разг. То же, что картофель. (Малый академический словарь, МАС)
Мир вокруг меня
И немного о литературе
Мужчины, от которых по утрам пахнет жареной картошкой
вызывают во мне гамму чувств и вереницу образов.
Вот он, проснулся. Откинул одеяло, почесал яйца, подтянул семейники, вышел в коридор. Молчит. Смотрит. Втягивает носом первые запахи – картофель в масле покрывается корочкой на сковороде, которую теща подарила жене на 8 марта. Шаркает в ванную. Смотрит в зеркало. Внимательно изучает щеки и бороду – щетина. А пох на нее. Вчера же брился. Включает воду. Кран фыркает, дергается, дает неровную струю. Из кухни голос «Сто лет тебя прошу – поменяй прокладку!». Морщится, как от головной боли. Вспоминает, что еще не сходил в туалет. Там дает такую же струю, как кран в ванной. Тут не прокладку менять надо, тут 40 лет обычной, скучной жизни с жареной картошкой по утрам и ни грамма спорта. Морщится, потому что пИсать больно. Снова идет в ванную. Махровые полотенца уже насмерть пропитались запахом жареной картошки и вчерашними котлетами. Вытирает лицо. Идет на кухню. Садится на скрипучую табуретку. «Сто лет тебя просила – почини эту долбаную табуретку!» На столе появляется глубокая тарелка, доверху заваленная жареной картошкой. Кое-где корочка на ней совсем черная – жена опять красила ресницы и не перевернула картошку вовремя. «Хоть раз в жизни можно сделать нормальную картошку!» Ест. Запивает молоком или сладким чаем. Нанизывает на вилку нарезанную колбасу. Слышит звук застегивающейся молнии на сапогах – жена уже выходит на работу. От этого на душе как-то веселее. Скоро будет 10 минут тишины в пустой квартире. Идет в комнату. Одевается. Носки вчерашние, но запах картошки так силен, что можно еще денек походить, никто не унюхает. На полке в коридоре стоит туалетная вода – жена подарила год назад на 23 февраля. Редкая гадость. Уходит на работу.
А потом садится в маршрутке рядом со мной, долго принюхивается к LANCOME, морщит нос и отворачивается в окно. О том, что на утро у него была жареная картошка, знают все пассажиры. А я уже вообще про него все знаю. И выйдет он у здания Минсвязи.
– Ты что, Кать? Прыгай ко мне. Согреемся…
– Я лягу с сыном. Если мы с тобой немного разрядились, то это еще ни о чем не говорит.
Считай, что я позволила себе удовлетворить маленькую похоть. Глубоких чувств между нами не возникло. Надеюсь, ты не будешь утверждать обратное?
– Ты со всеми мужчинами так поступаешь?
– Нет, через раз. – Махнув Эдику рукой, я ушла.
Утром меня разбудил Санька.
– Мама, так вкусно пахнет жареной картошкой, – сказал он. – Я хочу есть!
Я повела носом и действительно уловила запах жареной картошки. Эдик… Пора вставать…
Брюки и блузка, висевшие на стуле, выглядели так, словно их носил бомж. Это от того, что вчера ночью нам пришлось ползать под забором…
Вскочив, я достала из небольшой спортивной сумки, которую догадалась прихватить с собой, убегая от Лютого, миниатюрное летнее платье и, надев его, вышла из комнаты.
Выбритый посвежевший Эдик в огромных бесформенных шортах и фирменной майке "Адидас" колдовал на кухне. Чтобы не испачкаться, он нацепил на себя отделанный оборочками смешной фартук в разноцветный горошек.
– Что это? – фыркнула я.
– Тебе не нравится? – оглядел он себя.
– Ну почему не нравится? Очень даже ничего, да и расцветочка веселенькая. Обхохочешься.
От жены по наследству остался?
– От бабушки, – буркнул Эдик и показал на прикрытую крышкой сковородку. – Завтрак готов.
– Жареная картошка, – улыбнулась я.
– Не просто жареная картошка, а жареная картошка с яичницей, – торжественно произнес Эдик и пригласил нас с Санькой к столу.
Завтрак прошел тихо и спокойно. Проглотив чай, Санька ушел в комнату и уставился в телевизор, где показывали мультики. Эдик со знанием дела мыл посуду, что-то насвистывая себе под нос.
– Ты всегда такой хозяйственный? – спросила я.
– Всегда. Я жуткий чистюля и постоянно приучал к этому свою жену.
– Тогда какого черта она от тебя ушла?
– А почему жены вообще уходят? – принялся философствовать Эдик, не отрываясь от дела. – Наверное, потому, что им хочется новизны. Старое приедается и Становится неинтересным. В нужный момент на горизонте появляется доморощенный донжуан и начинает расточать заманчивые предложения. Женское сердце тает и устремляется к новым рубежам…
Не дослушав его, я встала и подошла к окну.
– Мне пора. Все было очень хорошо, Эдик.
Спасибо тебе за все, но я не могу сидеть тут сложа руки и ждать.
– Что ты задумала?
– Сейчас я отвезу Саньку к родителям и попытаюсь найти Пашку.
– Где же ты будешь его искать?
– Не знаю. Я даже не знаю, жив он или мертв.
Может, мне надо ехать в морг, а может, к любовницам…
– У него были любовницы?
– Конечно, – пожала плечами я. – А у кого их нет? Пашка ходок еще тот! Если он и в самом деле сбежал с этим гребаным дипломатом, то, скорее всего, его надо искать у любовницы. – Чтобы не разреветься, я сжала кулаки так, что чуть не разодрала ногтями ладони. – Лучше бы он умер… Если он меня подставил. я. я…
– Катя, – ласково сказал Эдик, – тебе одной не справиться. Тебе нужен помощник, позволь мне им быть. Ты не можешь вернуться домой. Это очень опасно. Лютый, наверное, уже там. Все всякого сомнения, за твоей квартирой следят. Если ты там объявишься, то убьют и тебя, и твоего сына. Тем более кто-то явно хотел тебя убить. Ты будешь жить у меня. Здесь вы с Александром будете в безопасности. Про меня не знает ни Лютый, ни его пацаны. Пойми, рисковать нет смысла.
Твой муж исчез, прихватив крупную сумму денег.
Поживи у меня, я тебя умоляю.
– Сына я отвезу к родителям.
– Где живут твои родители?
– На другом конце города.
– Ты уверена, что твой сын будет там в безопасности? Лютый сразу смекнет: раз тебя дома нет – значит, ты у родителей.
– Что?! – охнула я и бросилась к телефонной трубке.
– Катя ты, что ли? – спокойно ответила на другом конце провода мама. – Ну где ты пропадаешь, дочка? Я до тебя дозвониться не могу! Паша уже прилетел? Как его дела?
– Паша задерживается, – успокоение ответила я.
– Катя, мы уезжаем на дачу. Привози к нам Саньку. Он, бедненький, совсем на воздухе не бывает.
– На дачу? Вот и хорошо! – обрадовалась я. – В городе так жарко! Не поверишь, что август.
– Привози к нам Саньку, дочка! А хочешь, у нас поживи. Яблок поешь, овощей своих…
– Хорошо, я подумаю.
Услышав гудки отбоя, я радостно взглянула на Эдика.
– Родители уезжают на дачу и забирают Саньку с собой. Они и меня зовут, но я не могу уехать, пока не выясню, что случилось с Пашкой.
– Ты будешь жить у меня, а я буду помогать тебе в твоих поисках.
– Спасибо, – облегченно вздохнула я и принялась собирать Саньку.
Через полчаса мы спустились вниз и подошли к гаражу. Эдик выгнал из него шикарную иномарку и сделал приглашающий жест:
– Садитесь, домчу с ветерком. Куда изволите-с, мадам?
Я назвала адрес и с удовольствием села в пахнущий кожей салон.
Дома мама потащила меня на кухню.
– Катя, ты бы с Пашей построже, – начала она читать нравоучения. – Уехал и ни гу-гу. Когда-нибудь эти командировки ему боком выйдут.
Наверное, он уже давно вернулся, просто домой не спешит показываться…
– Мама, что ты имеешь в виду? – настороженно спросила я, отхлебывая заваренный с травками чай.
– Ох, дочка, не хотела я тебе говорить… Думала, буду молчать и носить все в себе. Не хотелось мне тебя расстраивать. Да только не могу я больше… Ты посмотри, на кого ты стала похожа!
Одна кожа да кости. На тебе же лица нет. Бледная, дерганая какая-то, да и Санька нервный стал.
Пашенька твой давно наплевал на тебя и живет как хочет.
– О том, что у нас на работе одной женщине пятьдесят исполнилось. Муж у нее богатый, заказал нам в ресторане несколько столиков. Ну мы туда и поехали. Пришли, веселимся, тосты произносим. Вдруг в зал входит твой Пашка, да не один, а с твоей лучшей подругой Милкой. Садится за столик и делает такой заказ, что официант одним подносом не обошелся. А затем на танец ее пригласил. Танцует и целует так, как тебя ни разу в жизни не целовал.
– С Милой? Я не видела ее уже месяца три…
– То-то ее, может, и не видела, зато Пашка времени даром не терял.
– А когда это было?
– Да около месяца назад. Точно, месяц назад.
В общем, дождалась я, когда Милка в туалет ушла, подошла к Пашке, взяла его за грудки и сказала, чтобы он за считанные секунды выметался вместе со своей шалавой из ресторана. Зять называется!
Срамота одна, а не зять!
– А что он? Испугался твой Пашка, понятное дело! Стал умолять, чтобы я тебе ничего не говорила. Клялся, что такое у него в первый раз. Мол, Милка сама захотела. А тут и она подошла. Увидела меня, побледнела – и бежать… Я зятю дала слово молчать, но сразу предупредила: узнаю что – все тебе расскажу. На кой черт мне бабника прикрывать? Я тебе еще в тот вечер позвонила, спросила: "Доча, ты что делаешь?" А ты отвечаешь:
"Пашку жду". "А где он?" – спрашиваю. "На работе. Позвонил, сказал задерживается…" Я тогда тебя пожалела, не стала расстраивать. Но теперь вот решила: не буду я правду скрывать.
– Мамочка, – простонала я, – что же ты не сказала мне об этом раньше!
– А что бы тогда изменилось? Сразу бы ты не развелась. К разводу еще подготовиться надо, да и Санечку жалко…
– Многое бы изменилось, мама, а Саньку нечего жалеть. Я давно уже догадывалась о том, что Пашка погуливает, но чтоб с… Теперь-то я понимаю, почему она не звонит! Ох и стерва эта Милка! То-то она у меня расспрашивала, как мы с Пашкой живем…
– А ты поменьше болтай. Запомни, доченька, одну мудрую вещь. Никогда ни с кем не делись. Люди завистливые, злые… В глаза тебе будут улыбаться, а потом помоями обольют. Умная женщина лишнего не скажет. "Здравствуйте, до свидания. – Как живете? – Спасибо, хорошо". Все, улыбнулась и дальше пошла. Ни друзей, ни подруг не бывает. Кроме родителей, в трудную минуту тебе никто не поможет.
– Мама, – обхватив голову руками, жалобно произнесла я, – но ведь так очень трудно жить.
Мила всегда говорила про Пашку с таким пренебрежением… Я и подумать не могла, что между ними что-то есть.
– В следующий раз думай, – погладила меня по руке мама. – Ты с каждым днем чахнешь, а этот гад живет в свое удовольствие… Женщина должна быть стервой. Мужики только стерв любят, а таких, как ты, они и за людей-то не считают.
А мужиков жалеть нечего, поверь. Нужно любить только себя и думать только о себе. Ты себе настоящей цены не знаешь, Катенька. Отсюда все и пошло. Если бы ты с самого начала держала Пашку в ежовых рукавицах, все было бы совсем по-другому.
– Мама, Пашка пропал… – выдохнула я.
– Как это пропал? – вздрогнула мать.
– Так… – Я рассказала про дипломат с деньгами и про Пашкино исчезновение. Об угрозе Лютого я тоже не умолчала, а вот историю знакомства с Эдиком на всякий случай предпочла скрыть…
– Дочка, поехали с нами, – выслушав меня, предложила мать. – Тебе нельзя оставаться одной. На даче ты отдохнешь, почувствуешь себя в безопасности…
– Я не могу, мама, – покачала я головой. – Я должна узнать, что случилось с моим мужем и где он находится в данный момент. Как только найду его – сразу приеду.
– Приезжай, Катюша. И пожалуйста, будь осторожна.
В кухню вбежал радостный Санька.
– Дед уже готов! – громко закричал он. – Он дал мне самую большую удочку!
Ой, а чем это тут так вкусно пахнет?
То, как правильно жарить картошку на сковороде, кажется делом нехитрым: порезал, налил на сковороду масла, забросил, помешал и все — можно ужинать.
Это в теории, а на практике при таком подходе легко получить и как недожаренную, неприятно хрустящую на зубах картошку, так и обуглившиеся сухие угольки. От мыслей и о том, и о другом моментально пропадает аппетит. Нет, это явно не то, чего бы тебе хотелось.
И тогда ты начинаешь задаваться вопросом — как правильно пожарить картошку так, чтобы у нее была румяная корочка и божественный аромат. И именно в этот момент мы спешим на помощь.
Жарим картошку правильно, с румяной корочкой: важные подсказки
Рецептов приготовления жареной картошки существует великое множество, и ниже мы дадим тебе несколько из них, но также есть и общие правила, которые стоит соблюдать независимо от того, какую именно технологию приготовления ты выберешь.
Используй масло только один раз
Иногда ты собираешься пожарить так много картошки, что она вся не помещается в сковороду, и приходится делать два захода. Постарайся избежать соблазна пожарить вторую партию на масле, оставшемся от первой: в процессе горения в нем повышается количество вредных канцерогенов, так что не экономь, тщательно вытри бумажным полотенцем остатки и налей в сковороду новую порцию масла.
Соли картошку в самом конце
Именно. Иначе картошка выделит сок, и у тебя не получится добиться той самой румяной корочки.
Промокни ломтики бумажным полотенцем
Давай скажем это вслух, хотя и не хочется себе в этом признаваться: жареная картошка — не самая полезная еда. И чтобы не делать ее еще вреднее и жирнее, избавься от излишков масла, выложив готовые ломтики картофеля на бумажное полотенце.
Самые подходящие приправы для жареной картошки
Хотя в любом супермаркете можно найти пакетики специальной приправы для картофеля, мы приготовили для тебя отдельный список тех ингредиентов, которые подарят готовому блюду потрясающий аромат и выгодно подчеркнут его вкус.
- Щепотка розмарина;
- Щепотка сушеной горчицы;
- Щепотка лимонной травы;
- Щепотка свежемолотого черного перца;
- Щепотка морской соли.
Жареная картошка: базовый рецепт номер один
Итак, ниже тебя ждут четыре разных способа, как можно вкусно пожарить картошку, и для разминки начнем с одного из самых простых.
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля;
- 2 ст. л. сливочного масла;
- 30 мл подсолнечного масла;
- приправы.
Как готовить?
Почисти картофель, если хочешь, но это необязательно: необходимость удалять кожуру зависит от качества картофеля и личных предпочтений. Если решишь сэкономить время и оставить кожуру, убедись, что она хорошо промыта.
Как правильно резать картошку для жарки? У каждого рецепта свои рекомендации, и в данном случае нарежь ее небольшими кусочками. Стремись к тому, чтобы их диаметр не превышал 2,5 см.
Слегка отвари картофельные ломтики — буквально несколько минут. Этот неожиданный шаг обеспечит тщательное приготовление при дальнейшей жарке, в результате чего ты получишь мягкую середину и хрустящую румяную корочку.
Добавь сливочное и подсолнечное масло на сковороду и подожди, пока смесь масел нагреется, а затем положи в нее нарезанный кубиками картофель. Будь очень осторожен, чтобы не забрызгать себя горячим маслом — кстати, для жарки по этой причине лучше использовать сковородку с длинной ручкой. Жарь картошку 4-5 минут.
Осторожно переверни, по крайней мере, один или два раза во время приготовления с помощью лопатки. Когда все стороны станут золотистыми, достань картошку и выложи на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла. Переложи блюдо в тарелку и посыпь сверху солью и перцем по вкусу.
Жареная картошка: базовый рецепт номер два
Второй рецепт отличается от первого размером используемых клубней, а также увеличением времени готовки. Но не бойся — это все равно будет недолго — меньше чем через полчаса ты уже сможешь насладиться своим творением.
Ингредиенты:
- 1-2 крупных картофелины;
- 60 мл подсолнечного или оливкового масла;
- приправы по желанию.
Как готовить?
Почисти картофель и нарежь крупными кусками. Так же как и в предыдущем рецепте, слегка отвари картофельные ломтики, чтобы затем они хорошо прожарились. Налей подсолнечное или оливковое масло в сковороду и поставь ее на средний огонь.
Положи в сковородку пару кусочков картофеля, прежде чем она нагреется. Это довольно сложный шаг, поэтому следи за кусочками и перемещай их по диаметру, пока не увидишь, что один из них начинает жариться.
Все, теперь можно отправить на жарку и весь оставшийся картофель. По желанию посыпь картофель розмарином, сушеной горчицей и другими приправами, добавь лемонграсс. Обжаривай картофель в течение 15-20 минут, помешивая каждые одну-три минуты, пока он не станет золотисто-коричневым, а не наполовину подгорелым.
Вынимай картофель из сковородки сразу после приготовления, иначе он станет мягким и жирным, и избавься от излишков масла с помощью бумажного полотенца. Посыпь блюдо солью и перцем (по желанию).
Как правильно жарить картошку с луком
Любишь картошечку с лучком? Тогда этот рецепт специально для тебя.
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля;
- 30 г сливочного масла;
- 125 мл растительного масла;
- 1 средняя луковица, нарезанная толстыми ломтиками (при желании можно заменить зеленым болгарским перцем/зеленым стручковым перцем).
Как готовить?
Нарежь картофель ломтиками толщиной около 2 мм. Наполни большую миску холодной водой и положи в нее нарезанный картофель на полчаса. Промокни ломтики насухо кухонным полотенцем или абсорбирующей бумагой.
Добавь одну треть сливочного масла и треть подсолнечного масла в сковороду. Нагревай до появления пузырьков. Добавь треть ломтиков картофеля и треть нарезанного лука. Готовь, периодически помешивая. Когда картофель слегка подрумянится, сними его с огня. Выложи первую порцию на кухонное бумажное полотенце и накрой чистым кухонным полотенцем, чтобы не дать ей остыть.
Повтори с остальными двумя третями продукта в два приема. Помести всю приготовленную картошку обратно в сковороду, приправь по вкусу и перемешай. Перед подачей можно посыпать сверху свежей рубленой зеленью.
Лионский картофель
Некоторые люди любят жарить картошку с салом, но мы предлагаем в качестве эксперимента попробовать вариант с беконом, так сказать — по-французски. Попробуй, на вкус — просто. о-ля-ля.
Ингредиенты:
- 900 г картофеля, очищенного от кожуры;
- 3-4 столовых ложки оливкового или подсолнечного масла;
- 2 больших луковицы, очищенные и нарезанные тонкими ломтиками;
- 1-2 зубчика чеснока (по желанию);
- 6-8 измельченных ломтиков бекона без кожуры;
- морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу;
- 2 столовые ложки свежих трав (укроп, петрушка) или мяты.
Как готовить?
Отвари картофель в кипящей воде до готовности (около 10-15 минут). Просуши клубни бумажным полотенцем. Дай им остыть, а затем нарежь ровными кубиками около 2 см в поперечнике. Нагрей половину масла на сковороде и обжарь лук и чеснок до золотистого цвета — достань и положи в небольшую мисочку.
Выложи на сковороду бекон и обжарь до хрустящей корочки, а затем полей маслом из сковороды обжаренный лук и чеснок для придания аромата. Добавь в сковороду вторую половину масла, нагрей и обжарь картофельные кубики до однородной корочки. Положи лук и бекон на сковороду вместе с картофелем. Хорошо приправь, а затем готовь еще несколько минут. Сними с огня и укрась свежей измельченной зеленью.
Читайте также: