Овощная биржа что это

Мир становится более динамичным, меняются направления и темпы развития экономики. В настоящее время такие конкурентные преимущества, как наглядность, доступность и оперативность, играют первостепенную роль, а передовая техническая инфраструктура способствует динамичному развитию торговли. Повышаются требования к качеству продукции и уровню и разнообразию сервиса: возникает необходимость открывать онлайн-направления и внедрять новые стратегии. Западные тенденции показывают, что сфера E-grocery (онлайн-торговли продуктами питания) набирает обороты.

Продажа овощей и фруктов – развитый сегмент деятельности, в который сегодня вовлечены сотни тысяч предпринимателей и бизнесменов всего мира. Для многих зарубежных и отечественных компаний овощной рынок России давно стал выгодным и стабильным направлением сбыта плодоовощной продукции. В большинстве случаев купить овощи и фрукты оптом всегда было возможным у поставщиков с надежно налаженным бизнесом.

Производители сегодня реализуют продукцию, используя несколько каналов продаж. Это использование существующих интернет-ресурсов, предоставляющих пользователям услуги по размещению информационных объявлений, т.н. «доски объявлений», доставка товара на ближайшие оптовые сельскохозяйственные рынки для реализации продукции посредническим организациям. Используются и наработанные ранее деловые связи с положительной историей сотрудничества.

Но новые рыночные требования диктуют необходимость инноваций, внедрения новых технологий в сфере плодоовощного сектора с целью расширения рынка сбыта, снижения производственных и транспортных расходов. Динамичное развитие IТ-технологий позволяет сегодня осуществлять эти задачи в виртуальном пространстве. Продавать овощи и фрукты на интернет-площадках – относительно новая идея, которая становится все популярнее.

Онлайн-продажи овощей и фруктов: новые тенденции

Online продажа – действенный и перспективный способ реализации плодоовощной продукции на наиболее выгодных условиях. Доставка продукции и ее реализация теперь осуществляется намного быстрее, принося еще больше дохода, открывая перед всеми предпринимателями новые возможности для развития бизнеса.

Используя современные сервисы, каждый предприниматель получает возможность найти необходимую информацию о фирмах и предприятиях, продающих или покупающих овощи оптом, осуществляют доставку, являются активными участниками данной сферы бизнеса. С таким сервисом работа любой компании становится более эффективной и плодотворной.

Реализация Ecommerce-стратегии должна включать комплексный подход: четкое планирование на уровне маркетинга и продаж, грамотно выстроенные логистические процессы и оптимально подобранное ИТ-решение. Это три основных момента, от которых зависит успех.

Количество интернет-продаж ежегодно растет на несколько десятков процентов. Традиционная торговля заменяется виртуальными корзинами, в которые клиенты все активнее отправляют товары. Знания и опыт, а также понимание потребностей рынка, побуждают сельхозпроизводителей осваивать инновационные методы ведения бизнеса. Сегодня сотни компаний-резидентов, которые пользуются возможностями оптово-распределительных центров, нуждаются в дополнительных услугах и сопутствующих сервисах,

Современные сервисы электронной торговли – это реальная возможность для каждого из участников сделки выгодно осуществить продажу овощей и фруктов, организовать доставку. Находясь в любом регионе страны, можно в кратчайшие сроки наладить контакты с поставщиками и потребителями, получить доступ к широкому ассортименту свежей сельхозпродукции по ценам производителя, всему комплексу складских и логистических услуг, а также сервисам по доработке, фасовке, оптово-розничной упаковке продукции. IT-платформа по анализу спроса и предложения товара, ценовой конъюнктуре, мониторингу качества продукции и системой on-line закупок позволяет формировать заказы на будущие поставки местной продукции и товаров из других регионов.

Огромным преимуществом интернет-торговли является возможность одновременного доступа множества людей к продукту. Основным IТ-инструментом, используемым на торговых площадках, являются базы данных, доступные для неограниченного числа клиентов: не имея физического контакта с продуктом, клиент получает всю соответствующую информацию о нем.

Овощные биржи

Профессиональные биржи овощей и фруктов нового поколения не только способны обеспечивать обмен информацией – электронная торговая площадка может использоваться в качестве канала сбыта, поиска поставщиков и закупки товаров. Биржа полезна и удобна всем участникам рынка, занятым в оптовой торговле овощной продукцией, упрощая продажи в регионы.

Активные пользователи платформы получают информационную площадку для ознакомления с актуальными рыночными ценами на овощную продукцию, и имеют очевидные преимущества при осуществлении торгово-закупочных операций в плане снижения закупочных цен и расширение ассортимента.

Целевая аудитория овощной биржи:

производители сельскохозяйственной продукции – крестьянско-фермерские хозяйства, агропредприятия, занятые в производстве овощной продукции и картофеля;
потребители сельскохозяйственной продукции – оптовые организации, осуществляющие торговлю овощной продукцией, региональные и федеральные торговые сети.

Зарубежные овощные биржи обеспечивают организацию и проведение торгов, информацию в части менеджмента, например,польская биржа Silvicola.
Биржа работает с контрагентами из ЕС и России, выступая продавцом сельскохозяйственных товаров, которые выкупает у польских производителей. Это является существенным отличием от бизнес-модели информационно-аналитической платформы, в которой главная идея – максимально сократить дистанцию между производителями и потребителями, убрав лишние звенья в цепи поставок и выступать агентом в торговых операциях.

Существуют аналогичные биржи в Ирландии и США. Они также выполняют главную функцию – создания единого информационного пространства для торговли сельскохозяйственной продукцией.

Электронная овощная биржа – это удобная платформа для оптовой торговли плодоовощной продукцией, которая обеспечивает:

проведение торгов в режиме реального времени в формате аукциона;
формирование цен с учетом ставок участников торгов;
удаленное заключение сделок;
безопасность при совершении финансовых операций;
бесплатный доступ к статистике торгов для участников биржи.

Важная часть работы интернет-торговли – логистика и координация продаж, которые направлены на качественное и оперативное обслуживание клиентов. Цены на предлагаемые фрукты и овощи не отличаются от цен на традиционных рынках. Основное преимущество, которое привлекает клиентов, – доставка приобретенной продукции клиенту и подробное описание продукта на веб-сайте. Как и для других онлайн-покупок, доставка входит в стоимость продукции, зависит от количества купленных продуктов и расстояния от производителя до клиента.

В последние годы наблюдается общая тенденция к расширению предложений продукции от фермеров в интернет-продажах. Это является наглядным доказательством прогресса в области интернет-услуг и появления новых продуктов в торговле. В отдельных регионах, проводятся попытки по созданию оптово-распределительных центров, которые, по задумке инициаторов, должны стать ключевым элементом инфраструктуры, способствующим развитию рынка овощной продукции в регионе и упростить логистику.

• Записи сообщества
• Поиск

Овощная биржа: овощи и фрукты оптом запись закреплена

Овощная биржа: овощи и фрукты оптом запись закреплена

Овощная биржа: овощи и фрукты оптом запись закреплена

В компанию по оптовой торговле - ООО"Фортуна Гарант"
требуется бухгалтер.

Официальное трудоустройство и соц. пакет.
Заработная плата по результатам собеседования.
Показать полностью…

Обязанности:
- Организация и ведение бухгалтерского и налогового учета в полном объеме (ОСНО).

- Своевременное формирование и подача бухгалтерской, налоговой отчетности.

- Ведение кадрового делопроизводства предприятия.

- Успешное прохождение аудиторских, камеральных проверок.

- Восстановление бухгалтерского учета. Ведение учета одновременно в нескольких организациях с разными режимами налогообложения.

Требования:
- Хорошее знание законодательства РФ в области бухгалтерского учета.

- Уверенный пользователь 1С; правовых баз Консультант Плюс, программ для сдачи отчетности через интернет, банковских онлайн программ, офисных программ.

Ключевые навыки: Бухгалтерская отчетность. Кассовые операции. Налоговая отчетность. Основные средства. Первичная документация. Расчет заработной платы. Расчет затрат. Годовой баланс. Локальное налогообложение. Российские стандарты бухгалтерского учета. Отчетность в ПФР. Отчетность в ФСС. Отчет о прибылях и убытках, прохождение налоговых проверок.
Расчет НДС, реализация товаров и услуг. Статистическая отчетность. Первичная бухгалтерская документация.
Кассовые документы, ТМЦ 1С: Предприятие 8 Банк-клиент 1С: Бухгалтерия Консультант плюс. Авансовые отчеты. Расчет налогов. Управленческая отчетность 1С: Зарплата и управление персоналом. Финансовая отчетность. Делопроизводство.

Условия:

- Бухгалтер нужен на постоянную основу.

- График 5/2 (с 9.00 - 17.00) суббота, воскресенье - выходной.

- По совместительству - просьба не беспокоить.

- Собеседования проводятся в рабочие дни по адресу: д.Малые Колпаны, ул.Кооперативная д.1 (рядом магазин "Фермер"и "Дом сварки.")
Наши контакты:

тел. 8-813-71-20-445.
Оставьте, пожалуйста, резюме


Эл/почта:
8137120445@mail.ru или
в личные сообщения.

Овощная биржа: овощи и фрукты оптом запись закреплена

Овощная биржа: овощи и фрукты оптом запись закреплена

Кафе и рестораны в Волгограде

Разработаны «датчики свежести» для продуктов

Исследователи из Массачусетского технологического института (МТИ) разработали беспроводную систему RFIQ, которая анализирует состояние пищевых продуктов. Она основана на мельчайших изменениях сигналов, исходящих от RFID-меток, которые уже сейчас размещаются на многих упаковках. Поскольку различные материалы поглощают различное количество электромагнитных частот, излучаемых меткой, то эти данные система RFIQ использует для выявления изменений в состоянии продуктов.

Если какая-то еда начнет подсыхать, ее сигнал изменится. Про гниение или плесень можно даже не говорить. Чтобы упростить систему, в МТИ обучили ИИ распознавать разницу между годной и негодной едой и формировать выводы. Впрочем, RFIQ пока еще не готова к внедрению в продуктовых магазинах.

Овощная биржа: овощи и фрукты оптом запись закреплена

Овощная биржа: овощи и фрукты оптом запись закреплена

Овощная биржа: овощи и фрукты оптом запись закреплена

Овощная биржа: овощи и фрукты оптом запись закреплена

ХаПятьРитейл

Овощная биржа: овощи и фрукты оптом запись закреплена

СБЫТ - СЛАБОЕ ЗВЕНО АПК

Сегодня поступило несколько обращений высказать свое мнение по актуальной теме – сбыту агропродукции, что и делаю с удовольствием.

Проблема сбыта выращенного урожая в сельском хозяйстве с разной остротой существовала всегда. В недалекий советский период функционировала четкая система закупок (заготовок), начиная от структур системы Центрсоюза, имевшей свои магазины в каждом населенном пункте до различных организаций централизованного сбора и вывоза продукции.
Показать полностью…
Время и условия были другие, экономика была совершенно иной, поэтому сравнение будет не в пользу нынешних времен, да и нельзя механически выставлять оценки, что будет некорректным ни по каким параметрам.
В тот период и переработка работала в полную мощь, когда фрукты сами «просились» в банку консервную, преимущественно трехлитровки, которые затем развозились по просторам необъятной страны, в том числе и для нужд армии и т.д. Нельзя не видеть, что в наши дни у людей появилась возможность круглый год покупать любой фрукт или овощ, что и сказазывается на снижении спроса на определенные виды консервов. Сегодня в теплицах выращивают не только овощи, но и фрукты, виноград, не говоря уже о заморских поставках, а старшее поколение помнит, что нам был доступен только сушеный банан, который в годы учебы в Москве любили отправлять и своим родным.
В каждой сырьевой зоне существовали заводы или цеха, которые закупали у производителей сельхозпродукцию. Достаточно сказать, что до 90-х годов прошлого века Дагестан производил до 400 млн условных банок плодоовощных консервов, а в прошлом году – всего 29 муб, что в 14 раз меньше. Думаю, такого падения нет ни в одном другом регионе. Мы не смогли обеспечить модернизацию перерабатывающей отрасли, не пришли инвестиции, поэтому многие из функционировавших в 2016 году 12 предприятий плодо-овощепеработки работают на допотопном оборудовании.
Сегодня также остро стоит вопрос обеспечения справедливого распределения доходов в цепи «агропроизводство –переработка -торговля» или «агропроизводство-торговля», когда наименьшая доля достается самому важному звену этой схемы – производителю.
Проблема сбыта и указанных диспропорций в распределении общеизвестна, носит всеобщий характер, поэтому в значительной степени зависит от усилий и поддержки федерального уровня.
Все эти проблемы приобрели обостренную форму с разрушением прежней системы закупок продукции, когда вместо нее не была выстроена адекватная новым реалиям инфраструктура агропродовольственного рынка, товаропроводящую цепочку, состоящую из множества частей.
В Дагестане указанные вопросы имеют более сложную природу с учетом мелкотоварной агроструктуры региона, в которой доминируют ЛПХ населения. Ведь в торговые сети можно «заехать» на больших фурах в виде регулярных поставок запрашиваемых партий товаров с заданными характеристиками, что объективно на подворьях невозможно осуществить.
Проблема носит системный характер и соответственно к ее решению нужно подходить комплексно.
Не залезая в дебри, с учетом сетевого формата обсуждения вот что думаю можно предпринять без больших затрат для содействия аграриям в сбыте выращенной сельхозпродукции.
1.Учитывая, что в условиях отсутствия конкуренции скоропортящуюся продукцию аграрии вынуждены отдавать ее за необоснованно низкую цену, необходимо организовывать в городах временные точки для сезонной ее продажи. При этом обеспечить жесткий контроль за тем, чтобы туда не перемещались торговцы с существующих городских рынков. Многолетний личный опыт организации сельхозярмарок показывает, что пока аграрии со своей продукцией доберутся на своих старых драндулетах до места назначения, там первыми оказываются знакомые многим махачкалинцам торговцы с городских рынков. Более активно проводить сельхозярмарки, не дожидаясь осени, ведь нам важно в сезон закупить полезный продукт для своего потребления.
Помнится, в мою бытность на высокой должности по нашему запросу администрация Махачкалы предоставила перечень подходящих мест для торговли абрикосами с указанием адресов и площади, куда направляли наших аграриев в сопровождении представителей райсельхозуправлений.
Получается, что сельхозпроизводитель встречается лицом к лицу с потребителем, выигрывают все-потребитель, который получает возможность приобрести из первых рук качественный товар по хорошей цене и аграрий, получающий на месте за свой труд наличность!
В этом случае также не будет необходимости ехать из одного конца города в другой конец за парой килограмм абрикосов.
Для этого не требуется финансов, а всего лишь инициатива со стороны райсельхозуправлений, которые должны провести работу с администрациями городов.
2. Во многих регионах республика имеет свои представительства, потенциал которых можно и нужно использовать для организации сезонных поставок нашей продукции потребителям этих субъектов. Ведь одно дело, когда наши производители на свой страх и риск повезут по неопределенному адресу товар, и совершенно другое, если они получат хотя бы ориентир, в каких объемах и что можно поставить на фермерский рынок в том или ином городе. Варианты могут быть разные, требуется организующее начало и соответствующая координация от заинтересованных лиц на республиканском уровне.
3. Наличие многочисленной группы агропроизводителей в виде КФХ или ЛПХ обуславливает потребность формирования сельскохозяйственных потребительских кооперативов, которые будут от имени и по поручению своих учредителей – сельхозпроизводителей заниматься в том числе и сбытовыми вопросами. Не нужно придумывать велосипед, необходимо изучить опыт отдельных регионов, накопивших положительный опыт.
О важности этого направления говорит тот факт, что Минсельхоз России уже третий год финансирует в форме грантовой поддержки создание этих кооперативов (СПоКов). В этом году Дагестану ожидается выделение на эти цели чуть более 100 млн рублей, с использованием которых можно создать пилотные кооперативы, с тем чтобы в последующем тиражировать по республике. Это внушительная сумма и полагаю, что при эффективном ее использовании должны возникнуть работающие СПоКи, в первую очередь сбытовые.
4.Без создания объектов агрологистики не обойтись, поэтому нужны целенаправленные действия по ее созданию. На мой взгляд, проблема со сбытом производимой агропродукции будет только обостряться, поскольку идет активная закладка садов и виноградников, что серьезным образом стимулируется Минсельхозом Российской Федерации в виде кратного увеличения ставок субсидий.
Но вместе с посадкой садов нам нужно строить и фруктохранилища, ибо задача программы импортозамещения в том, чтобы вытеснить во внесезонный период с наших прилавков завозимую продукцию. Пока эти самые хранилища имеют штучный формат.
5.Необходимо поднять на качественно новый уровень работу по аграрному просветительству – информационно-методическому сопровождению агробизнеса. Мелким аграриям, не имеющим достаточных профессиональных знаний необходимо оказывать помощь, начиная от выбора сортов (гибридов), приемов подготовки почвы по всему шлейфу агротехнологического обеспечения, заканчивая помощью в сбыте выращенного урожая. Здесь не обойтись без помощи агронауки. Для этого нужны кадры.

Цель платформы состоит в повышении эффективности торговли плодоовощной продукцией

10 октября 2018 года проект EastFruit запустил международную торговую платформу фруктами, овощами, ягодами и орехами в формате модерируемой группы Telegramm. За первые сутки к ней присоединилось около 70 импортёров, трейдеров, сетей супермаркетов и ведущих производителей из Украины, Молдовы, Грузии, России, Таджикистана, Узбекистана и других стран мира. В ближайшее время добавятся трейдеры из Польши и других стран ЕС.

Цель платформы состоит в повышении эффективности торговли плодоовощной продукцией. Чтобы избежать непродуктивной траты времени, сотрудники проекта отбирают для платформы исключительно производителей, имеющих значительные объемы продукции и реальных трейдеров, не включая в неё поставщиков оборудования и т.п. Торговая платформа модерируется, поэтому сообщения, не относящиеся к предложениям или заявкам на покупку плодоовощной продукции, сразу удаляются, а разместившим их выносится предупреждение.

Все желающие присоединиться к платформе могут отправить сообщение-заявку на telegramm 00380966198888 со следующей информацией: полное название и полный адрес предприятия, веб-сайт, перечень производимой продукции с примерными объемами (для трейдеров описание бизнеса), имя, фамилия и должность представителя компании и номер телефона на котором установлен Telegramm (с международным кодом).

После проверки предоставленной информации, представитель предприятия будет добавлен в группу и сможет размещать предложения. Эффективность группы будет расти по мере роста количества участников. Активный запуск работы ожидается на следующей неделе, когда количество предприятий превысит 150.

Рекомендации к размещению предложений следующие: название товара и его спецификация (сорт, калибр, упаковка, качество), цена (повышает шансы продажи или покупки приблизительно в 10 раз), точное место поставки, в котором данная цена актуальная (населённый пункт, регион, страна), объем общий и минимальная партия.

Приглашаем всех желающих присоединяться к работе платформы!

Привет, коллеги по цеху!

Меня зовут Мишкин Александр, я идейный вдохновитель и руководитель проекта Овощная биржа.

Я долго думал, стоит ли вести блог на Спарке. Здесь нет ЦА проекта, а значит количество постов впрямую не повлияет на выручку. Наша тематика специфична, поэтому бесконечно штамповать хиты "5 способов написать УТП" или "10 ошибок оптимизации сайта" у меня не получится, так как мы занимаемся не только этим. Совсем не этим.

Напротив, в ходе разработки мы много общаемся с фермерами, а значит инфа будет про жизнь на селе, особенности ведения бизнеса и про "Как повысить урожайность лука, если дожди идут не по расписанию".

Будет ли это интересно здешней публике? Не знаю.

Но я стартапер, поэтому мой принцип - тестирую все, что вижу, неэффективное отбрасываю. Свернуть лавочку никогда не поздно. А значит - буду писать в блог и наблюдать за результатом.

Поэтому, вот он - первый пост. Проект жив и здоровы, чего и вам желает!

Если есть вопросы по теме - задавайте, пообщаемся. Да и вообще, ваша активность поможет более четко понять, что интересно аудитории Спарка, а что - нет.

Критика и каверзные вопросы по существу - приветствуются. Это еще одна причина, почему я решил вести блог. Незамыленный взгляд въедливых и педантичных коллег-стартаперов, помогает выявить слабое звено и взглянуть на проблему под другим углом.

Всем спасибо, кто дочитал до этих строк! Еще увидимся, пишите!

Сельскохозяйственная торговая биржа – это постоянно действующий оптовый рынок чистой конкуренции на котором по установленным правилам совершаются сделки купли/продажи сельскохозяйственного сырья и продукции.

Сельскохозяйственная торговая биржа – обеспечивает концентрацию предложений и спроса в одном месте, что позволяет участникам получать большой объем необходимой и свежей информации о реализуемой и приобретаемой сельскохозяйственной продукции в кратчайшие сроки.

Сельскохозяйственная торговая биржа – способствует образованию объективных рыночных цен на сельскохозяйственное сырью и продукцию, а так же определяет региональные ценовые различия в зависимости от конкретных климатических условий и урожайности отдельных видов культур в определенный временной период с учетом географического расположения регионов и логистического местонахождения основных производителей и покупателей.

Размещая информацию о продажи/покупке сельскохозяйственного сырья и продукции на сельскохозяйственной торговой биржи сайта «АгроторгГарант» ваша компания получает возможность торговой кооперации с другими заинтересованными участниками сельскохозяйственной торговой биржи.

Торговая кооперация - это возможность объединения и формирования партий товара для его дальнейшей реализации на основе добровольных соглашений между участниками сельскохозяйственной биржи в целях повышения общей конкурентноспособности.

Добавьте свое предложение на Сельскохозяйственную торговую биржу:
О вашем предложении узнают во всех регионах России, Казахстане, Монголии, Китае.

В настоящее время данный раздел находится в разработке, поэтому просим информацию для размещения, а так же ваши предложения, отправлять на электронную почту:
info@atgarant.ru,

либо передавать заявки по телефону: 8 (961) 234-52-40
с 6:00 до 10:00 (время московское).

Стоимость размещения товара на бирже сроком на 6 месяцев составляет одну тысячу рублей.
Ревизиты для перечисления:
1) Для оплаты по счету: Смотреть реквизиты
2) Либо осуществить перевод на карту Сбербанк: 2202 2007 6704 9404 Владимир Павлович З.

Среда, 12.08.2020, 10:56

• ИНН **********
• +7 (8442) 98-43-87
• support@fshb.ru

• О нас
• Связаться с нами
• Условия использования
• Реквизиты ООО Овощная биржа
• Политика конфиденциальности

Бесплатная электронная торговая площадка для малого бизнеса. Может использоваться в качестве канала сбыта. Подходит для поиска поставщиков и закупки товаров. Удобна для реализации товаров и услуг. Упрощает продажи в регионы.

Конкурсы, аукционы, тендеры, котировки. Поиск покупателей, заказчиков, поставщиков. Малый и средний бизнес, микробизнес, ИП. Товары, услуги, работы, продукты, продукция. Отзывы.

В два раза дешевле, чем в магазине

Когда продукты дорожают, а денег больше не становится, приходится экономить.

Я нашел способ экономить на еде: закупаюсь на оптовых базах. Я живу в Петербурге и две трети продуктов покупаю на Калининской плодоовощной базе. В этой статье я расскажу, что такое овощебаза и как с ней обращаться.

Что такое овощная база

Плодоовощная база — это большой оптовый рынок. Сюда за продуктами приезжают магазины, рестораны и экономные горожане. Наценка здесь минимальная, некоторые продукты обойдутся вам в два раза дешевле, чем в магазине.

Средние цены на продукты

Продукты, которые вы покупаете в магазине у дома, сам магазин закупает на оптовой базе вдвое дешевле.

Как устроена оптовая база

Городская плодоовощная база — это площадка с десятками торговых павильонов. В павильонах стоят ящики с товаром и сидят торговцы.

Типичный павильон с овощами и фруктами

Обстановка здесь неформальная, нет ярлыков и ценников. О качестве товара, его происхождении и цене нужно спрашивать у продавца.

Продуктовая база — это большой рынок, где покупают оптом, обычно от 3 кг каждого товара.

На базе не принимают банковские карты, и банкоматов я нигде не встречал. Поэтому стоит заранее снять наличные. Советую брать с собой 5—10 тысяч рублей, лучше банкнотами по 500 или 1000 Р .

Цена на товар часто зависит от объема закупки. 10 кг картофеля купите по 18 Р за кг, а 100 кг — по 12 Р за кг. Но столько продуктов сам не съешь, они быстрее испортятся. Поэтому выгоднее всего закупаться с друзьями.

Как закупаться с друзьями

Мои друзья придумали «кооператив». Они ездят на базу по очереди. Перед поездкой все скидывают ответственному списки покупок. Он закупается сразу на всех и развозит продукты по домам. В пакет с продуктами кладет бумажку с суммой, которую ему скидывают на карточку.

Сейчас в кооперативе десять семей. Каждый участник ездит на базу примерно раз в два месяца и каждую неделю получает дешевые продукты с доставкой на дом. Если бы у меня был автомобиль, я бы тоже вступил.

Обычно на базе продают товары оптом, по 10—18 кг. Есть и розничные павильоны. Цены там повыше, но можно купить 2 кг бананов вместо 20-килограммового ящика.

Крупный оптовый павильон

Как торговаться

Узнайте цены у соседних продавцов. Не покупайте у первого попавшегося торговца. Спросите цену, кивните в ответ и идите к следующему. Цены в разных павильонах отличаются, и вы купите дешевле без торга.

Иногда продавец сам предлагает скидку, когда видит что вы отходите. Не соглашайтесь на предложенную цену, попросите скинуть еще.

• — Почем у вас картошка?
• — Двадцать рублей за кило, продаю мешками по 10 кг.
• — Спасибо, я еще посмотрю.
• — Эй, стой, бери два мешка, отдам за 380 рублей.
• — За 350 возьму.
• — Ну, хорошо.

Просите «докинуть» товар. Иногда цена минимальная, и продавец отказывается скинуть еще. Тогда я прошу добавить к покупке немного другого товара на пробу. Для продавца пара яблок — это мелочь, а мне приятно.

• — Отдашь три мешка за тысячу?
• — Нет, дорогой, 1200 — минимальная цена. Дальше себе в убыток.
• — Хорошо, возьму три мешка за 1200. Добавишь мне пару груш?
• — Выбирай, какие ты хочешь?

Покупайте у своих. К постоянным покупателям продавцы относятся как к друзьям и сами делают скидки. Заметил, что у своих продавцов покупаю на 5% дешевле даже без торга.

Просите спелый товар. Когда я покупаю только для себя, я прошу только спелые овощи и фрукты. Их нужно есть сразу, сегодня или завтра, иначе они испортятся. Продавцы готовы отдать такой товар дешевле, чтобы не выбрасывать.

Как выбирать товар

Часто покупатель выбирает овощи и фрукты на витрине, а продавец взвешивает другие — из-под прилавка. Если продавец разрешает, я накладываю товар сам: прошу пакет и отбираю то, что мне нравится.

За всё время мне никогда не клали плохих фруктов и не обвешивали. Кажется, торговцы заинтересованы в долгой работе и заботятся о репутации.

Если покупаю впрок, то прошу отобрать не слишком спелых продуктов. Слегка зеленые бананы не раскиснут через пару дней, а будут дозревать неделю.

Привоз партии овощей

Где находятся базы

Обычно базы расположены на окраинах города и за городом. Самая крупная овощебаза в Москве называется «Фуд-сити» и находится в 900 м от Мкада по Калужскому шоссе. Еще три крупные овощебазы на территории Москвы находятся на Каширском проезде, 27; на Открытом шоссе, 15 и на Амурской улице, 2а. Всего в Москве и Московской области около тридцати овощных баз и фирменных продовольственных складов.

В Петербурге поезжайте на Калининскую овощебазу (пр. Непокоренных, 63 корп. 34, склад 2) или на Софийскую (ул. Софийская, 60). Еще в Петербурге около десятка фирменных торговых складов, функционирующих как базы.

Удобнее всего приезжать на базу на автомобиле, но въезд платный. Например, пропуск на Софийскую базу в Петербурге стоит 50 рублей.

Можно приехать на такси, но это не очень удобно. Такси не оставишь на базе — придется отпустить машину и потом ловить другую. Ехать на такси дорого, поэтому многие добираются на автобусах и маршрутках.

Я езжу на велосипеде с большим задним багажником и вместительной корзинкой на руле, с дополнительно закрепленными сумками-багажниками. И въезд бесплатный, и увожу много.

Моя экономия

За раз я увожу с базы 15—20 кг овощей, фруктов, орехов и других продуктов. При этом в моем багаже бывают и экзотические фрукты: манго, авокадо, ананасы. За одну поездку трачу 2—3 тысячи, езжу примерно раз в неделю.

В месяц на продукты у меня уходит около 10 000 Р . Прикинул, что эти же продукты из супермаркета обошлись бы мне в 17—20 тысяч.

Чтобы овощи и фрукты не портились, храните их на балконе. Вытащите продукты из полиэтилена и положите в пластиковый или деревянный ящик. В теплое время года прячьте их подальше от солнечных лучей и источников тепла.

Читайте также:

  
• Брюссельская капуста рецепты с чесноком
  
• Помидоры с сыром и чесноком и яйцом в духовке пошаговый рецепт с фото
  
• Кабачок запеченный с помидором без масла калорийность
  
• Овощная палатка на улице
  
• Баклажаны замоченные в соевом соусе