Пекинская капуста с творогом рецепты

Дорогие читатели!

Сегодня готовим замечательный салат из пекинской капусты и творога. Простой в приготовлении, очень полезный и в то же время очень вкусный. Этот салат для тех, кто следит за своей фигурой.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

100-200 г пекинской капусты
50 г жирного творога
1 морковь
1 помидор
50 г оливок черных или зеленых
зелень (укроп, петрушка…)
черный молотый перец
растительное масло или майонез
соль

Полезный завтрак из капусты и творога

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Капусту промываем, даем стечь воде, шинкуем.Я обычно шинкую мелко, а если готовлю салат для гостей, то шинкую капусту более крупно, так салат смотрится лучше.

Творог используем жирный, солим его, если это необходимо и перчим. Я соли употребляю мало, поэтому творог не солю.

Морковь чистим, промываем, трем на средней или крупной терке.

Помидор промываем, режем дольками

Оливки режем на 2 части.

Зелень промываем, даем стечь воде, режем

Все ингредиенты помещаем в салатницу или на блюдо, заправляем растительным маслом или майонезом. Я, как всегда, часть заправляю майонезом, для мужа, а часть растительным маслом, для себя. Также можно использовать заправки для салатов без майонеза

Все ингредиенты перемешиваем.

Полезный завтрак из капусты и творога готов, подаем его на стол.

Очень вкусный салат я приготовила и вам советую это сделать, не пожалеете.

Как приготовить блюдо «Салат с пекинской капустой и творогом»

Рукколу нарезать, выложить в салатник.
Добавить творог.
Добавить пекинскую капусту.
Лук нарезать полукольцами и залить уксусом на 10 минут. После выложить его в салтник.
Добавить петрушку.
Салат посолить. Все перемешать.
Заправить оливковым маслом.
Перед подачей посыпать кунжутом.

Руккола - 30 гр.
Лук - 100 гр.
Пекинская капуста - 200 гр.
Петрушка - 30 гр.
Уксус - 2 ч.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Кунжут (по вкусу) - 2 гр.
Творог - 100 гр.
Оливковое масло - 2 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Салат с пекинской капустой и творогом» (на 100 грамм ):

Словосочетание «свежая зелень» по-особому звучит весной. Вы ведь тоже не можете пройти мимо зелени весной? Или это только я голодными глазами поедаю все, что касается весеннего цвета и зелени? После зимы в моей семье все очень трепетно относятся к первым витаминам. Каждый день я готовлю что-то из свежих овощей или с большим количеством зелени.

Вот, например, вчера у нас был «зеленый» борщ. Нарезала в него целую тарелку свежего укропа, петрушки, щавеля и перьев лука. Все с удовольствием насыщались витаминным первым блюдом.

Сегодня решила не изменять традициям весны и приготовила творожный рулет с пекинской капустой. Сейчас вы сами убедитесь, что весной это блюдо даже очень актуально.

Для приготовления необходимы такие продукты:

Берем кочан капусты и разбираем его так, чтобы не повредить листья.

Выкладываем листья в той последовательности, в какой мы их снимали, перекрывая друг друга на 2-3 см. Сверху выкладываем начинку из творога.

Рулет плотно закручиваем и заворачиваем в пищевую пленку. Отправляем в холодильник на 30 минут для охлаждения.

Спустя полчаса достаем творожный рулет из холодильника. Часто из него вытекает сыворотка, которую нужно сцедить.

Нарезаем рулет на порционные кусочки острым ножом и подаем к столу. Прекрасным дополнением к нему будут любые блюда из картофеля.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

перец желтый сладкий – 1 шт.
укроп – 2 веточки
соль – по вкусу
базилик – 1 веточка
капуста китайская – 1 кочан
зеленый лук – 3-4 пера
чеснок – 2 зубчика
петрушка – 2 веточки
творог – 300 г
перец красный сладкий – 1 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Ключевые слова

Творожный пирог с персиками хорош тем, что его можно готовить в любое время года. В нашем рецепте мы .

Очень красиво! Творог заменила бы брынзой или адыгейским сыром.

Наталья, этот калораж)) требует проверки. Он был подсчитан давно и сейчас кажется немного неправильным.

Здравствуйте, калораж указан на 100гр. приготовленного блюда?

ДАНА! СПАСИБО ЗА ВАШЕ ЛЮБЕЗНОЕ ЗАМЕЧАНИЕ! МЫ ВНЕСЛИ ИСПРАВЛЕНИЯ.

"СТРОГО ВЕГЕТАРИАНО". А ТВОРОГ?РЕЦЕПТ НЕ ПОНРАВИЛСЯ.

Видела этот рецепт в журнале магазина "Магнит". Один в один, только там еще было указание варить творог 1 час. Кто-нибудь знает, зачем это и каким образом его варят?

Если кому-то лень крутить рулет или есть не удобно (мне порой бывает лень), я просто листь салата измельчаю и добавляю в смесь творога, перцев и зелени. Еще вкусно с салатом айсберг. Творог часто беру обезжиренный (отлично для худеющих), домашние кладут этот салатик на кусочек зернового хлеба. Отличная закуска или легкий перекус. Я предпочитаю на ужин - питательно, легко, вкусно и совсем мало калорий. Спасибо любимому журналу!

Делаю это блюдо с момента покупки журнал. Всем, кто пробовал, очень нравится. Только творог заменила на сочетание брынза+творог = 1/1. Брынза - Парижская буренка. Без жидкости. Очень вкусно ( на наш вкус) получается, если колечко рулета положить на колечко помидорки и на ржаной тост.

Вообще не понравилось! Слишком мокро и не удобно есть. Может было бы лучше просто завернуть начинку в капусту как голубцы.

мило.но смущает чеснок.

Как всегда великолепный рецепт! Обязательно приготовлю сегодня для праздничного стола. Спасибо!

А мне, понравилось. Вкусно. Как всегда, спасибо за рецепт!

Строгое вегетарианство=веган. Т.е., данный рецепт подойдёт для "вегетарианцев", употребляющих в пищу молочные продукты - лакто-вегетарианцев.

Sov, вегетарианское в нашем понимании - это без мяса/рыбы/птицы/яиц. Вы сейчас уже о веганстве говорите

Очень легкая и вкусная творожно-овощная закуска с чесноком. Всего 37ккал/100 гр. Приготовление занимает совсем немного времени, а результат порадует вас и ваших гостей! Удобно приготовить закуску заранее, а перед подачей нарезать как рулет.

Ингредиенты для «Фаршированная пекинская капуста»:

Соль (по вкусу)
Черемша (по вкусу)
Вода — 60 г
Перец болгарский (желтый и красный, на всю порцию понадобилось по 60 гр каждого перца) — 2 шт
Творог (можно взять мягкий или обычный, при использовании обычного перетереть его в блендере до сметанообразной массы) — 300 г
Чеснок — 3 зуб.
Капуста пекинская (маленький) — 1 вилок
Желатин — 10 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 559.1 ккал	белки 77.1 г	жиры 7 г	углеводы 60.7 г
100 г блюда
ккал 45.1 ккал	белки 6.2 г	жиры 0.6 г	углеводы 4.9 г

Рецепт «Фаршированная пекинская капуста»:

Замочить желатин в воде

Перец нарезать мелким кубиком

Чеснок мелко порубить

Творог, перец и чеснок перемешать, добавить рубленую зелень и присолить

Желатин распустить на водяной бане, добавить в творожную массу, перемешать

У капусты срезать основание и разобрать на листики по порядку

По каждому листу распределить небольшое количество творожной массы и сложить в кочан

Плотно обмотать кочан пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь. Перед подачей нарезать как рулет.

И вот такой вариант подачи на гренке

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Фаршированная пекинская капуста

122
1220
27665

"Пекинская мозаика"

103
260
19657

Закуска "Завиточки"

45
80
8070

Попробуйте приготовить вместе

Суп "Супчик-голубчик"

80
788
10214

Салат "Цезарь"

121
929
103699

Картофельные шарики-зразы с грибами

143
4215
256344

Фотографии «Фаршированная пекинская капуста» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

15 января 2014 года линка96 #

15 января 2014 года Eva Grimm # (автор рецепта)

15 января 2014 года IrenDV #

15 января 2014 года Eva Grimm # (автор рецепта)

15 января 2014 года солопова #

15 января 2014 года Eva Grimm # (автор рецепта)

15 января 2014 года Oksin #

15 января 2014 года Eva Grimm # (автор рецепта)

14 января 2014 года Таиса Андреева #

14 января 2014 года Eva Grimm # (автор рецепта)

14 января 2014 года Jin 170 #

14 января 2014 года Eva Grimm # (автор рецепта)

14 января 2014 года shooooric #

14 января 2014 года Eva Grimm # (автор рецепта)

14 января 2014 года нина лонская #

14 января 2014 года Eva Grimm # (автор рецепта)

14 января 2014 года LUTIK84 #

14 января 2014 года Золотова Ольга #

7 января 2014 года Мама Захарки #

8 января 2014 года Eva Grimm # (автор рецепта)

7 января 2014 года pupsik27 #

7 января 2014 года Eva Grimm # (автор рецепта)

4 января 2014 года DIALux #

5 января 2014 года Eva Grimm # (автор рецепта)

30 декабря 2013 года Della #

14 января 2014 года Eva Grimm # (автор рецепта)