Рецепт малосольных огурцов от юлии миняевой

Кадр из программы Юлии Высоцкой на ютюб-канале актрисы

На своем youtube-канале актриса делится семейными рецептами и воспоминаниями о детстве. Рецепт малосольных огурцов своей бабушки Юлия немного дополнила: она предпочитает заливать их не обычной водой, а минеральной. «Газики позволяют нашим огурцам мариноваться быстрее. Берите именно минеральную воду, а не просто газированную — имеющиеся в ней соли добавят вкуса вашим огурчикам» — советует актриса.

Вам понадобится для малосольных огурцов:

1 кг свежих хрустящих огурчиков одного размера
2.5 ст.л. крупной соли
1 кг огурцов
1 веточка смородины
1 веточка вишни с листьями
2−3 листа хрена
1 небольшой корень хрена (очистить, нарезать кружками)
1,5 л минеральной воды (ту, что вы любите, вкусная!)
1 головка молодого чеснока

«Я предпочитаю делать небольшое количество малосольных огурцов, поскольку постояв, они уже хорошо просаливаются и перестают быть малосольными».

Для существования нашего сайта необходим показ рекламы. Просим отнестись с пониманием и добавить сайт в список исключений вашей программы для блокировки рекламы (AdBlock и другие).

Во саду ли в огороде с Юлией Минаевой 910

О видео
Поделиться
Пожаловаться

Юлия Минаева — Рецепт приготовления Малосольных огурцов

Хрустящие вкусные малосольные огурцы | Как готовить малосольные огурцы по рецепту Юлии Миняевой смотрите онлайн видео на канале «Во саду ли в огороде с Юлией Миняевой» — Консервация, заготовки на зиму.

Опытные хозяйки знают, что солёные огурцы достаточно капризны в заготовках. Бывает, что даже при аккуратном соблюдении всех этапов приготовления крышки с банок срывает. Обидно и жаль потраченных продуктов и усилий.

Резаные солёные огурцы

Другая ситуация: вы сделали малосольные огурчики, но не рассчитали с объёмом, употребить их вовремя не успеваете. И вот стоят они лишних 2-3 дня и уже вовсе не малосольные, а прямо-таки квашеные. Что же делать, не выкидывать же!

Такие огурцы вполне подойдут для заготовки в виде ингредиента для рассольника, солянки, винегрета и других блюд, где требуются солёные огурцы. Способом приготовления с нами делится известный блогер Юлия Миняева.

Ход работы

Огурцы измельчаем так, как вам будет удобно потом использовать. Их можно нарезать мелкими кубиками, соломкой или потереть на крупной тёрке.

Огурцы измельчаем ножом или подходящим приспособлением

Перекладываем в кастрюлю и ставим её на плиту. Измельчённые огурцы дадут сок, в котором мы и тушим их в течение 10 минут после закипания. Никакие другие ингредиенты (соль, сахар, уксус, приправы, зелень) добавлять не нужно.

Тушим огурцы 10 минут

Банки и крышки стерилизуем. Для этой заготовки удобно использовать тару небольшого размера. Выкладываем протушенные огурцы в банки, легонько утрамбовывая, укупориваем крышками, переворачиваем.

Заполняем банки, укупориваем, переворачиваем.

Ещё одна хорошая кастрюля на кухне никогда не будет лишней. Выбирайте новую посуду в нашем маркете, объединяющем крупные интернет-магазины. Загляните в подборку Кастрюли.

Если какое-то количество обработанных огурцов в банки не поместилось, его всегда можно заморозить и потом использовать при приготовлении рассольника или солянки. Увидеть весь процесс такой заготовки огурцов в деталях вы можете, посмотрев видеоролик. Его автор показывает всё в подробностях и делится другими секретами, например, как стерилизовать банки в духовке.

Обсуждение в нашей группе вКонтакте:

Наталья Сизова: А не лучше ли промыть огурцы, прокипятить рассол, залить им огурцы и заново закатать банку.
Ирина Сибирина: Наталья, не знаю, что советует Юлия Миняева, но я тру такие огурцы на крупной терке и замораживаю. Зимой — в солянку милое дело.
Наталья Сизова: Ирина, если места в морозилке достаточно, то Ваш вариант тогда + !
Юлия Волошина: У меня иногда рассол мутнеет. Вычитала, что нужно на крышку соль насыпать. Помогает)))
Марина Иванова: Наталья, или взорвутся ещё раз или переварены станут.
Ирина Сибирина: Наталья, с одной-то банки огурцам места найдем! А для заморозки специально морозильную камеру купили на пять ящиков. И нам, и семье сына хватает (они помогают разгружать)

Участвовать в обсуждении можно перейдя на страницу в нашей группе вКонтакте.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Добавить комментарий к записи

Смотрите все материалы про заготовки из огурцов: Смотреть все

Лавровый лист в них не нужен.

Юлия Высоцкая. Фото https://www.instagram.com/juliavysotskayaofficial/

Юлия Высоцкая поделилась на своем YouTube-канале семейным рецептом малосольных огурцов, которые готовила еще ее бабушка.

У огурцов нужно отрезать кончики, подготовить корень хрена – очистить, порубить. Листья хрена, вишни и смородины нужны вместе с веточками. Также понадобится молодой чеснок вместе со стебельками. Юлия не кладет в огурцы душистый перец и лавровый лист.

«Секретный ингредиент – минеральная вода. Чем вкуснее вода, тем лучше. Газики помогают мариноваться огурцам быстрее», — сказала Высоцкая.

Вода должна быть с природными солями и та, что «доставляет удовольствие». Минералки должно быть 1,5 литра на 1 кг огурцов. Все ингредиенты сложить в миску. Залить водой, засыпать солью (2,5 ложки). Сверху поставить гнет (можно использовать тарелку и большую банку с водой). Через сутки огурцы готовы!

Учредитель, редакция, издатель журнала "Телепрограмма" и сайта teleprogramma.pro
АО ИД «Комсомольская правда». Зарегистрировано Роскомнадзором, свидетельство Эл № ФС77-66912 от 22.08.2016

Заместитель Генерального директора, Издатель
(лауреат рейтинга «ТОП 1000 российских менеджеров» в 2015-2018г.г. в разделе СМИ. Лауреат Рейтинга молодых медиаменеджеров в 2012-2014г.г. Лауреат Премии «Медиа-Менеджер России» в 2015 и 2019 г.г.): Владислав Гемст

Главный редактор журнала «Телепрограмма»: Павел Садков
Редакционный директор сайта teleprogramma.pro: Константин Штейн
Директор по контенту сайта teleprogramma.pro: Морозова Светлана / svetlana.morozova@phkp.ru
Директор по продвижению: Анастасия Шибаева / +7(495) 777-27-72 (доб. 34-34) anastasiya.shibaeva@phkp.ru
Директор по рекламе: Ольга Швец / +7(495) 777-02-78
Размещение рекламы в интернет: Сабина Багирова / тел.: 8(495)777-02-78 (доб. 1258), моб.: 8(964)559-73-55, e-mail: Sabina.bagirova@phkp.ru
Технический директор сайта teleprogramma.pro: Гуреев Денис (Telegram @dys234)

Исключительные права на материалы, размещенные в сетевом издании TELEPROGRAMMA (www.teleprogramma.pro), в соответствии с законодательством Российской Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности принадлежат АО «Издательский дом «Комсомольская правда» ©, и не подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было форме без письменного разрешения правообладателя. Приобретение прав: ‎(495) 970-19-51 (kp@kp.ru)

Сообщения и комментарии читателей сетевого издания размещаются без предварительного редактирования. Редакция оставляет за собой право удалить их с сайта или отредактировать, если указанные сообщения и комментарии являются злоупотреблением свободой массовой информации или нарушением иных требований закона. Возрастная категория 16+

Знаменитая телеведущая и актриса Юлия Высоцкая рассказала об этом рецепте на своем youtube-канале, так делала малосольные огурчики ещё её бабушка. Т.е. рецепт этот семейный и проверенный временем. Казалось бы, всё просто, но получается действительно вкусно.

Юлия не рекомендует добавлять в маринад укроп, лавровый лист, а также уксус и сахар. А вместо обычный воды использует минеральную. Кстати, такие малосольные огурчики можно добавлять в окрошку вместо свежих.

Что потребуется:

1 кг молодых огурцов;
листья хрена, листья вишни вместе с веточками, веточки смородины с листками;
корень хрена;
1 головка чеснока;
1,5 л минеральной воды;
2,5-3 ст.л. соли.

Приготовление:

Огурцы нужно промыть и отрезать «кончик» с одной стороны.

Уложить огурчики в подходящую по размеру миску.

Добавить в миску листья хрена.

Добавить веточки смородины и вишни с листками.

Корень хрена очистить и нарезать небольшими «шайбами», головку чеснока разрезать, как на фото.

Залить огурцы минеральной водой.

Добавить указанное количество соли.

Накрыть гнетом (например, поставить на тарелку кувшин с водой).

Огурцы. Соленые Огурцы на зиму с лимонной кислотой. Чем хорош этот рецепт - это огурцы соленые на зиму для хранения дома.
Официальный интернет магазин кухонной посуды Fissman - goo.gl/pOEnLh
Канал магазина Fismart.ru - goo.gl/76nImG
У меня есть много различных рецептов заготовки огурцов на зиму. По этому рецепту огурцы на зиму делала еще моя мама и бабушка. Огурцы получаются как из бочки. Вкусные, хрустящие огурчики. Плюс этого рецепта еще и в том, что эти огурцы можно хранить дома, в квартире (на случай, если у Вас нет погреба или подвала для хранения консервации). И готовы они уже на следующий день.

Другие рецепты из огурцов:
Малосольные огурчики. Как сделать малосольные огурцы: быстро и вкусно.
youtube.com/watch?v=pdrCpdB_XP.

Обалденные огурчики. Рецепт хрустящих маринованных огурцов на зиму.
youtube.com/watch?v=3LRSr5uA6o.

Необычный способ засолки огурцов.Засолка огурцов. Рецепт соленых огурцов.
youtube.com/watch?v=BjfpYO5cwg.

(Во саду ли в огороде видео с Юлией Минаевой, Во саду ли в огороде видео с Юлией Миняевой)

Юлия Миняева, на канале Во саду ли в огороде.
(Yulia Minyaeva, Vo sadu li v ogorode).

Ингредиенты: Тесто слоённое дрожжевое Фарш грамм 300-400.Лук 2-3 шт.Грибы шампиньоны.Яйцо для глянца.Сливки(если есть).Соевый соус(гуда без него). Приготовление: 1. Одну пластину теста раскатываем до очень тонкого состояния.2. Жарим лук, фарш; добавляем сливки, перец, соевый соус.

Нежные и мягкие пирожные из слоеного теста и крема со сгущенкой, просто тают во рту! Время приготовления: 30 минут + 1 час на охлаждение Порций: 8 шт. Вам потребуется: слоеное дрожжевое тесто – 1.

Есть торт Наполеон, а это закуска — приготовленная из коржей для торта и выложенная как торт. Оригинальное блюдо, можно подавать на праздничный стол. Ингредиенты: коржи для торта — 6 шт,грибы — 0,5 кг.,филе куриное.

Сегодня хочу рассказать, как приготовить вкуснейший соус ранч дома, который не идет ни в какие сравнения с покупными. Не могу передать своего восторга, насколько это вкусно. Отличная заправка в салат, которую можно приготовить за.

Блины «Безупречные». Получатся даже у новичков! Ингредиенты: кипяток — 1,5 стакана; молоко — 1,5 стакана; яйца — 2 штуки; мука — 1,5 стакана (тесто должно быть реже, чем на оладьи); сливочное масло — 1,5.

Просмотров: 1 845

18 августа 2019

Розы в Сибири

Анжелика я тоже заливаю три раза одной и той же водой а вы каждый раз новую?Хрен не кладу ,вместо него петрушку ,рецепт Надежный 🖒

Елена Косенкова

А я туже воду которую сливаю кипячу и туда соль сахар, и весь вкус при остывании банок уходит в воду из которой и делаю рассол

Татьяна Тарасова

Мариную огурчики по вашему рецепту. Всё достаточно просто. Спасибо за подробное видео🤗

Lullabies for babies ARN

спасибо за рецепт👌 от новых друзей👍😉🌺🔔

Наш дом И дача

Отличный рецепт! Делаю почти так же! Огурчики супер получаются! Жалко у нас в этом огурцов очень мало.

И крышечка у меня такая есть.

다육이도자기

Валерия Кави

Спасибо за рецепт,попробую замариновать пару баночек на пробу.пп

Game For Kids

Соленья также очень популярны в Турции😋😋😋

Надежда Мельничёнок

Спасибо Анжелика за рецепт.Огурцов правда совсем мало выросло,что поделать,но хотя-бы немного можно сделать.

КЛАН сибирских цветочниц. Советы, идеи, опыт!

РЕЦЕПТ:Укроп, хрен, чеснок, чёрный перец горошком. Две заливки просто кипятком, третья маринадом. На 1 литр рассола 1 ст.л с горкой соли, 2 ст.л. Без горки сахара . На 1 литровую банку 1 чайная ложка эссенции (70 процентный уксус). У меня на 1,5 литра 1,5 ложки эссенции

Сельский Дворик Светлана

Хороший рецепт,и штучка удобная воду наливать, тоже такую купила

Будни пенсионерки в селе

Здравствуй Наташа, спасибо моя дорогая, всегда рада вам.

Смотреть видео ЭТИ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ РАЗЛЕТАЮТСЯ КАК ГОРЯЧИЕ ПИРОЖКИ!11.06.19 на v4k бесплатно

905 | 37
Миняевы За Кадром | 1 год.

Малосольные огурчики - одно из важных блюд лета. Рецептов малосольных огурцов очень много, но этот один из мои любимых. Огурчики получаются ароматными и хрустящими.
Приятного Вам аппетита!

Другие рецепты из огурцов:
Малосольные огурчики. Как сделать малосольные огурцы: быстро и вкусно.
https://www.youtube.com/watch?v=pdrCpdB_XPc&index=2&list=PLqCZWqsWs4QI6ReM6GbHSZip4TAql3DTa

Эти МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ нравятся всем!
https://www.youtube.com/watch?v=2siU-ZwsNY0&index=1&list=PLqCZWqsWs4QI6ReM6GbHSZip4TAql3DTa

Обалденные огурчики. Рецепт хрустящих маринованных огурцов на зиму.
https://www.youtube.com/watch?v=3LRSr5uA6oY&index=10&list=PLqCZWqsWs4QI6ReM6GbHSZip4TAql3DTa

Необычный способ засолки огурцов.Засолка огурцов. Рецепт соленых огурцов.
https://www.youtube.com/watch?v=BjfpYO5cwgY&index=33&list=PLqCZWqsWs4QI6ReM6GbHSZip4TAql3DTa

Огурцы на зиму. Как из бочки, для хранения дома.
https://www.youtube.com/watch?v=fr7q-X5vmDo&index=2&list=PLqCZWqsWs4QI6ReM6GbHSZip4TAql3DTa

(Во саду ли в огороде видео с Юлией Минаевой, Во саду ли в огороде видео с Юлией Миняевой)

Малосольные огурчики. Как сделать малосольные огурцы: быстро и вкусно.

Хрустящие Малосольные Огурцы за 1 НОЧЬ! Проще рецепта не бывает!

Самый простой рецепт малосольных огурцов за 1 ночь! Попробуйте! Рецепт на 3 л банку: огурцы 1,7-1,8 кг чеснок

Хрустящие малосольные огурцы меньше чем за сутки

Замечательные хрустящие малосольные огурцы, быстрый способ, меньше чем за сутки. Попробуйте приготовит

ЭТИ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ РАЗЛЕТАЮТСЯ КАК ГОРЯЧИЕ ПИРОЖКИ!11.06.19

Малосольные огурчики - одно из важных блюд лета. Рецептов малосольных огурцов очень много, но этот один �

Обалденные огурчики. Рецепт хрустящих маринованных огурцов на зиму.

Рецепт маринованных огурцов на зиму. Огурчики получаются очень вкусными и хрустящими. Также в этом виде

Необычный способ засолки огурцов.Засолка огурцов. Рецепт соленых огурцов.

Засолка огурцов. Рецепт соленых огурцов. Необычный способ засолки огурцов. Огурцы получаются необыкнов

САМЫЙ БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ МАЛОСОЛЬНЫХ ОГУРЦОВ!

Огурцы очень популярная овощная культура.Каких только рецептов нет из огурцов и соленые огурцы на зиму

НАСТОЯЩИЕ СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ. РЕЦЕПТ МОЕЙ БАБУШКИ.

Огурцы, соленые огурцы рецепт на зиму хрустящие, как засолить огурцы на зиму - тема ролика. Ингредиенты: �

Малосольные огурцы цыганка готовит. Как молосолить огурцы. Gipsy cuisine.

Моя группа ВКонтакте: Канал моей семьи: Кому интересна цыганская .

Огурцы на Зиму. Соленые Хрустящие Огурчики. Готовы Уже на Следующий День.

Огурцы. Соленые Огурцы на зиму с лимонной кислотой. Чем хорош этот рецепт - это огурцы соленые на зиму дл�

КАК ЖЕ ЭТО ВКУСНО! ОГУРЦЫ ПО-БОЛГАРСКИ. ОГУРЦЫ МАРИНОВАННЫЕ НА ЗИМУ.

ОГУРЦЫ ПО БОЛГАРСКИ. ОГУРЦЫ МАРИНОВАННЫЕ НА ЗИМУ. Огурцы, огурцы на зиму, маринованные огурцы, .

Помидоры Малосольные.Очень Быстро! Очень Вкусно!

Помидоры на зиму, а именно помидоры маринованные на зиму, помидоры дольками, зеленые помидоры на зиму мы

СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ. Любимый рецепт СОЛЕНЫХ ОГУРЦОВ.

Соленые Огурцы. Мой любимый рецепт вкусных соленых огурцов на зиму. Хрустящие, ароматные огурчики.

ЯДРЕНЫЕ, ХРУСТЯЩИЕ СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ КАК ИЗ БОЧКИ. ХРАНЮ БЕЗ ПОГРЕБА, В КВАРТИРЕ, В СТЕКЛЯННЫХ БАНКАХ.

Огурцы, соленые огурцы рецепт на зиму хрустящие, как засолить огурцы на зиму - тема ролика. Ингредиенты: �

ОБАЛДЕННО ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ!БЕЗ УКСУСА И СТЕРИЛИЗАЦИИ!

Огурцы на зиму. Маринуем. Быстро.

Это рецепт заготовки огурцов мне нравится тем, что огурцы маринуем по этому рецепту очень быстро, а полу

ЛУЧШИЕ СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ, спасибо, ЮЛИЯ МИНЯЕВА! Засолка огурцов. Рецепт соленых огурцов

соленыеогрурцы #рецептогурцов #юлияминяева Спасибо, ЮЛИЯ МИНЯЕВА за прекрасный рецепт соленых огурцов!

ДЕЛАЙТЕ БОЛЬШЕ! СЪЕДАЮТСЯ МОМЕНТАЛЬНО! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ КАК БОЧКОВЫЕ!

Помидоры на зиму, помидоры маринованные на зиму, помидоры дольками, зеленые помидоры на зиму мы с Вами у�