Рецепт закуски чили из помидор и моркови на зиму

-Метки

-Цитатник

Ажурный топ. Вязание спицами.

Скажите люди, где живет душа? Скажите люди, где живет душа? Где храм ее? И где ее обитель? .

Густое варенье из слив на зиму без загустителя. Самый удачный способ приготовления любого варенья! .

Соседка ДАВАЛА всем, кто хотел ее! Я тоже не отказался.Теперь все узнают какая она. Рецепт малиновки.

Драники "Почти сочники" .

-Ссылки

-Рубрики

• Вязание (2407)
• вязание спицами (664)
• вязание крючком (350)
• вяжем детям (225)
• вязанные игрушки (71)
• филейное вязание (143)
• Брюгге (44)
• вязание для полненьких дам (79)
• вязание для дома (79)
• узоры крючком (139)
• узоры спицами (187)
• варежки (60)
• шарфы (99)
• шапочки (76)
• шали (34)
• носки (75)
• прихватки (47)
• машинное вязание (39)
• практические советы (140)
• Кулинария (524)
• выпечка (246)
• готовим из курицы (49)
• готовим из кабачка (18)
• готовим из рыбы (15)
• готовим из картофеля (32)
• супы (7)
• салаты (43)
• наливки (21)
• прочее (103)
• советы (26)
• Заготовки на зиму (47)
• Здоровье (264)
• Будем красивыми (99)
• МК /мастер-класс/ (45)
• Медицина прикладная (12)
• Просто стихи (185)
• Давайте шить (102)
• Для днева (45)
• Ликбез на ЛиРу (13)
• Компьютер (11)
• Путь к успеху (14)
• Дела огородные (218)
• Из пластиковой бутылки (25)
• Всё для дома (11)
• Аксессуары (59)
• Прически (16)
• Идейки (23)
• Лето,ах лето (9)
• Это интересно (101)
• Витражи (5)
• Трафареты (14)
• Полезные советы (63)
• Художники (26)
• Свадебное (54)
• Мои работы (1)
• Юмор (84)
• Просто так или мысли вслух (10)
• Плетение из газет (13)
• Праздники (87)
• Новый год (76)
• Пасха (11)
• Интерьер (81)
• ванная (2)
• гостинная (14)
• своими руками (42)
• кухня (24)
• Музыка - любимое (8)
• фотографы (12)
• Красивое (15)
• Когда вам 50 (13)

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Закуска "Чили" (на зиму) + каталог моих заготовок

Рецепт из книги "рецепты на бис" Заготовки. 2011. Автор Наталья Андриевская (моя признательность автору). Сделала на пробу, мне понравилось. Как написано в рецепте, закуску можно просто кушать или добавлять в первые, вторые блюда и даже в щи и борщи. Действительно, удобная закуска ))) придется по вкусу любителям сладких салатов и заготовок, и она совсем не острая, как может показаться из названия ))))

Нам понадобится:

2,5 кг помидоров;

1 кг моркови;

1 стакан сахара (можно меньше);

3 ч.л. соли;

1 стакан растительного масла;

2 ст. л. молотого красного перца.

200 г чеснока;

1 ч.л. 70%-го уксуса (эссенции)

Помидоры нарезать дольками, морковь потереть на тёрке. Всё смешать, варить 1 час, в конце добавить 200 г чеснока пропущенного через чесночницу, и влить 1 ч. л. 70%-го уксуса.

Разложить закуску горячей в стерилизованные банки, закатать и укутать (под шубу)

P.S. Сахар я клала по норме, а соли положила 4 ч.л. (на мой вкус). Получилось 5 банок по 0,6 л и ещё немножко, продегустировать ))))

Мои заготовки:

Приветствую всех ,кто зашел в гости ! Сегодня продолжение заготовок на зиму, думаю это еще не последняя заготовка. Буде готовить закуску "Чили". Я ее делаю в трех вариантах.

Вариант первый
2,5 кг помидор режим дольками.

К помидорам добавляем 1 кг тертой на крупной терке моркови.

Так же к овощам добавляем 1 стакан сахара (можно меньше),3 столовые ложки соли (без верха ),1 стакан растительного масла, 2 столовые ложки молотого красного перца .

Все хорошо перемешиваем и ставим вариться на час.

В конце добавляем 200гр измельченного чеснока (у меня на мелкой терке ) и 1 чайную ложку 70%-ного уксуса ( или 8 чайных ложек 9%-ного).

Разложить закуску горячей в стерилизованные банки , закатать и укутать. Этот вариант подойдет для любителей остренького, еще использую при приготовлении пиццы (оооооочень вкусно).

Все тоже самое ,но без чеснока и перца. Добавляю в первые и вторые блюда,ну,и для тех кто не любит острое.

Все тоже самое,но вместо перца добавляем одну пачечку корейских приправ . Получается очень вкусный салат.

Все три варианта отличаются по вкусу.Из этого количества продуктов выходит четыре 700гр баночки и одна 500гр неполная .

Удачных заготовок и благодарю за внимание

Для любителей остренького. Оооооочень хорошая закусочка.

Ингредиенты для «Закуска "Чили"»:

• Помидор (Если много обрезать-возьмите 3 кг(лучше красные,очень спелые помидоры)) — 2,5 кг
• Морковь — 1 кг
• Сахар — 1 стак.
• Соль — 3 ч. л.
• Масло растительное — 1 стак.
• Перец красный жгучий (Молотый красный перец(кто любит поострее-добавьте больше-для мужа добавляю 3-4 ст.л)) — 2 ст. л.
• Чеснок (Пропущенный через чесночницу(можно и больше)) — 1 стак.
• Уксусная эссенция (70%) — 1 ч. л.

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска "Чили"»:

Помидоры помыть, порезать кусочками. Морковь натереть на крупной терке.

Добавить сахар, соль, растительное масло, молотый красный перец. Варить 1 час. Помешивать, снимать пену.

В конце варки добавить чеснок и уксусную кислоту, проварить еще минут 5-10.

Закатать и укутать. Получается примерно 5 баночек по 0,5.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Икра-закуска "Баклажаны печеные на газе"

• 31
• 73
• 13834

Сушеные пряные помидоры

• 222
• 1309
• 56416

Закуска "Цветные рулетики"

• 53
• 80
• 5431

Маринованная свекла "На закуску"

• 27
• 211
• 2335

Мильфей из свеклы и авокадо

• 12
• 19
• 1825

Рагу "Овощная симфония"

• 6
• 39
• 5382

Баклажаны в манто

• 98
• 1041
• 49378

Закуска "Зеленая аура"

• 26
• 136
• 1882

Баклажаны-гриль с укропным соусом

• 34
• 40
• 1587

Попробуйте приготовить вместе

Солянка сборная мясная

• 59
• 525
• 365742

Салат "Зеленое море"

• 123
• 130
• 13114

Яйца а-ля "Кокот"

• 135
• 1260
• 119577

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

10 сентября 2015 года Марина ням # (автор рецепта)

10 сентября 2015 года гальуган #

10 сентября 2015 года Марина ням # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Эти остренькие закуски уйдут со стола первыми.

1. Помидоры по‑корейски с чесноком, болгарским и острым перцем и петрушкой

Ингредиенты

• 2 болгарских перца;
• 1 острый перец;
• 2 головки чеснока;
• 1 пучок петрушки;
• 100 мл винного уксуса 6%;
• 100 мл растительного масла;
• 80 г сахара;
• 2 столовые ложки соли;
• 2 кг помидоров.

Приготовление

Измельчите блендером очищенные от семян болгарский и острый перец, а также зубчики чеснока.

Смешайте получившуюся массу с мелко нарубленной петрушкой, уксусом, маслом, сахаром и солью. Разрежьте помидоры на несколько крупных частей и удалите плодоножки.

Покройте дно банки частью томатов и полейте частью подготовленной заправки. Сверху выложите ещё помидоры и тоже полейте маринадом.

Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Закройте ёмкость, слегка потрясите и уберите в холодильник на 4–5 часов для пропитки.

Попробуйте 🍅

2. Помидоры по‑корейски с болгарским перцем, зеленью и кориандром

Ингредиенты

• 2 болгарских перца;
• ½ пучка петрушки;
• ½ пучка укропа;
• 3–4 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка уксуса 9%;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 1 чайная ложка сахара;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 чайная ложка кориандра;
• щепотка острого красного перца;
• 1 кг помидоров.

Приготовление

Измельчите блендером болгарские перцы, предварительно очистив их от семян. Мелко порубите петрушку и укроп. Чеснок пропустите через пресс.

Добавьте к подготовленным ингредиентам уксус, масло, сахар, соль, кориандр и острый красный перец и тщательно перемешайте.

Нарежьте помидоры крупными кусками, удалив плодоножки. Выложите несколько штук на дно банки и покройте частью заправки.

Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Закройте банку, слегка потрясите и поставьте в холодильник вверх дном на 12 часов.

Возьмите на заметку 🥗

3. Помидоры по‑корейски с морковью, болгарским перцем и приправой для моркови

Ингредиенты

• 2–3 болгарских перца;
• 5 зубчиков чеснока;
• 1 морковь;
• 1 кг помидоров;
• ½ чайной ложки паприки;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 50 г сахара;
• 1 столовая ложка соли;
• 2 столовые ложки уксуса 9%;
• 2–3 столовые ложки растительного масла;
• ½ чайной ложки приправы для корейской моркови;
• несколько веточек укропа,
• несколько веточек петрушки;
• несколько веточек кинзы.

Приготовление

Очистите болгарский перец от семян. Измельчите его блендером вместе с чесноком. Морковь натрите на тёрке для варианта по‑корейски.

Помидоры нарежьте крупными кусочками и удалите плодоножки. Смешайте томаты с паприкой и молотым чёрным перцем. Для маринада соедините сахар, соль, уксус, масло и приправу для моркови. Мелко порубите зелень.

Выложите на дно банки несколько долек помидоров. Покройте частью измельчённого перца, сверху поместите немного моркови и зелени. Полейте небольшим количеством маринада.

Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Закройте банку и поставьте в холодильник вверх дном на 6–8 часов.

Сделайте запасы 👍

4. Зелёные помидоры по‑корейски с морковью, луком, острым перцем и кориандром

Ингредиенты

• 1 морковь;
• 1 столовая ложка соли;
• 2 столовые ложки сахара;
• 1 кг зелёных помидоров;
• 1 острый перец;
• 8 зубчиков чеснока;
• ½–1 луковица;
• 2 чайные ложки молотого кориандра;
• 100 мл растительного масла;
• 1 чайная ложка семян кориандра;
• 2 столовые ложки уксуса 9%;
• ½ пучка петрушки.

Приготовление

Морковь натрите на тёрке для приготовления по‑корейски и выложите в миску. Добавьте половину соли и сахара и помните овощ руками.

Нарежьте помидоры тонкими кружочками, очищенный от семян острый перец и чеснок — мелкими кусочками, а лук — полукольцами. Томаты смешайте с морковью. Всыпьте оставшиеся соль и сахар, молотый кориандр и чеснок и ещё раз перемешайте.

Разогрейте в сковороде масло на среднем огне. Закиньте лук и обжаривайте до золотистого цвета. Добавьте перец и семена кориандра и готовьте ещё секунд 30.

Выложите зажарку в миску с овощами. Введите уксус и рубленую петрушку и тщательно перемешайте. Накройте овощи тарелкой, поставьте сверху что‑нибудь тяжёлое и уберите в холодильник на 12 часов или целые сутки.

Поэкспериментируйте 😋

5. Помидоры по‑корейски на зиму с морковью, болгарским и острым перцем и зеленью

Ингредиенты

• 1 болгарский перец;
• ½ острого перца;
• 1 головка чеснока;
• 1 морковь;
• несколько веточек укропа;
• несколько веточек петрушки;
• ½ пучка зелёного лука;
• 1 столовая ложка соли;
• 1½ столовой ложки сахара;
• 70 мл уксуса 9%;
• 70 мл растительного масла;
• 1½ кг помидоров.

Приготовление

Очистите все перцы от семян и измельчите их блендером вместе с чесноком. Натрите морковь на тёрке для варианта по‑корейски. Мелко порубите зелень.

Выложите в миску подготовленные ингредиенты. Добавьте соль, сахар, уксус и масло и тщательно перемешайте. Разрежьте помидоры на крупные куски и удалите плодоножки.

На дно стерилизованных банок объёмом ½ л поместите немного овощной смеси. Сверху выложите часть помидоров. Повторите ещё несколько слоёв таким же образом. Последним должен быть овощной маринад.

Застелите дно кастрюли тканью и поставьте туда прикрытые крышками банки. Залейте их водой по плечики. Доведите до кипения на умеренном огне.

Стерилизуйте банки в кипящей воде около 10 минут. Затем закатайте, переверните заготовки и укутайте чем‑нибудь тёплым. После полного остывания перенесите их на хранение в тёмное прохладное место.

Приготовьте соус сами 🥫

6. Помидоры по‑корейски на зиму с чесноком, болгарским и острым перцем и петрушкой

Ингредиенты

• 5 кг помидоров;
• 2 острых перца;
• 8 болгарских перцев;
• 4 головки чеснока;
• 1 пучок петрушки;
• 5–6 столовых ложек соли;
• 250 мл винного уксуса 6%;
• 100–150 г сахара.

Приготовление

Нарежьте помидоры крупными кусочками и уберите плодоножки.

Очистите все перцы от семян. Измельчите их блендером вместе с чесноком, петрушкой и солью.

Смешайте томаты с овощной смесью. Добавьте уксус и сахар и ещё раз тщательно перемешайте. Оставьте на 20–30 минут.

Разложите помидоры вместе с маринадом по стерилизованным банкам объёмом 1 л. Поставьте банки в кастрюлю, дно которой застелено тканью, и прикройте крышками. Если всё не помещается, стерилизуйте заготовки по очереди.

Залейте банки водой по плечики. Доведите до кипения на умеренном огне и стерилизуйте около 15 минут. Затем закатайте ёмкости и переверните. Укутайте чем‑нибудь тёплым и полностью остудите. Храните заготовки в тёмном прохладном месте.

Русская аджика, «огонек», «кобра», хренодер, горлодерлик – как только не называют горлодер из помидор с чесноком на зиму в разных уголках страны. На Урале уважительно именуют «хреновой закуской», с ударением на первом слоге. В смесь по разным рецептам добавляют еще болгарский перец, яблоки и даже сливы, но неизменными остаются острые овощи и приправы.

Как сделать горлодер из помидоров с чесноком?

В советские годы у каждой хозяйки имелся свой рецепт, как сделать вкусный горлодер из помидор с чесноком на зиму, использовали и созревшие, и недоспелые томаты, сдабривали по вкусу черным и острым перцем. А чтобы не пропадали шкурки помидор, застрявшие в мясорубке, проталкивали морковью, она же придавала чуть сладковатый вкус.

Среднее соотношение помидор и чеснока в горлодере – 50 г на 1 кг томатов, больше класть можно, меньше – нежелательно. Уровень остроты выравнивали томатным пюре. Существует 2 способа приготовления закуски:

1. Вареная – с кипячением овощей.
2. Сырая – смесь настаивают в холоде, потом закатывают.

Заготавливали такое угощение всегда осенью, когда корень хрена становится острее и душистее. Советы, как приготовить вкусный горлодер из помидор с чесноком на зиму:

Перед тем, как переложить смесь без варки, ее нужно несколько раз тщательно перемешивать.

Горлодер из помидор с чесноком – классический рецепт

Надежнее приготовить горлодер из помидор с чесноком с кипячением, такая заготовка дольше простоит, не забродит и не закиснет. Правильно сделанное блюдо не только согреет в холода, но и улучшит аппетит, поднимет иммунитет в сезон простуд. Чтобы угощение сохранило остроту и полезные свойства, кладут щедро чеснок и красный молотый перец, хреном заправляют на свой смак.

• помидоры – 2,5 кг;
• перец чили – 1 стручок;
• уксус – 1 ст. ложка;
• соль – 1 ч. ложка;
• морковь – 750 г;
• хрен – 200 г;
• чеснок – 1 головка;
• перец черный – 1 ч. ложка.

1. Овощи перемолоть, заправить специями.
2. Настоять 30 мин., закипятить, влить уксус.
3. Проварить 1-2 мин., расфасовать.

Горлодер из помидор с чесноком без варки

Проще сделать горлодер из помидор без варки, особая осторожность нужна при работе с хреном. Он сильно забивает решетку мясорубки, поэтому молоть его нужно последним в списке. А избавиться от запаха чеснока поможет подсоленная вода, нужно хорошенько вымыть в ней руки. Это главные ингредиенты, чем их больше, тем дольше смесь будет сохраняться свежей.

• помидоры – 1 кг;
• перец красный молотый – 0,5 ч. ложки;
• сахар – 1 ч. ложка;
• корень хрена – 80 г;
• чеснок – 60 г;
• соль – 1 ч. ложка.

1. С помидор снять шкурку, перемолоть с другими овощами.
2. Смешать со специями, настоять 2 ч.
3. Распределить в тару, закупорить.

Горлодер из помидор с чесноком в блендере

Если вдруг острая закуска забродила, можно ее спасти в начале процесса. Добавить немного соли, чеснока, проварить 5 мин. и снова закатать. Некоторые хозяйки, чтобы такого не случилось, доливают в каждую банку по 1 ч. ложке растительного масла. Более мягкая и нежная смесь получится, если измельчить горлодер из помидор блендером.

• помидоры – 2,5 кг;
• морковь – 750 г;
• корень хрена – 200 г;
• уксус – 1 ст. ложка;
• соль – 1 ч. ложка;
• чеснок – 1 головка;
• перец чили – 1 шт.;
• перец черный – 1 ч. ложка.

1. С помидор снять шкурку, натереть, овощи перебить блендером.
2. Заправить специями, настоять полчаса.
3. Разложить в банки, простерилизовать 15 мин., закупорить.

Горлодер «Огонек» из помидор с чесноком

Один из самых известных рецептов – «Огонек», это горлодер с острым перцем и помидорами, уксуса добавляют не меньше 1 ст., тогда заготовка будет без проблем храниться даже несколько лет. Для жгучей смеси кладут по 1 ч. ложке красного и черного перцев. Рекомендуется пробовать при добавлении острых ингредиентов, но при этом важно учитывать, что полная острота еще раскроется через несколько дней.

• помидоры – 3,5 кг;
• перец острый – 200 г;
• сахар – 1 ст.;
• соль – 0,25 ст.;
• чеснок – 200 г;
• масло растительное – 250 мл;
• уксус – 250 мл.

1. Овощи перемолоть, закипятить.
2. Проварить полчаса, положить соль и сахар.
3. Готовить еще 30 мин., влить масло и уксус.
4. Подержать на малом огне 1,5 ч.
5. Когда горлодер из помидор с чесноком без хрена уварится до половины объема, распределить по таре.

Горлодер из помидор с хреном на зиму

Если не нравится смесь с чесноком, можно приготовить горлодер из помидор с хреном, он придаст нужную остроту. Но хранится такая заготовка всего пару месяцев в холоде, что тоже нужно учитывать. Можно использовать и мясорубку, и блендер, но опытные хозяйки отмечают, что второй вариант подходит меньше, поскольку дает много ненужной пены.

• помидоры – 1 кг;
• корень хрена – 100 г;
• соль – 1 ст. ложка.

1. Овощи и корень перемолоть, посолить.
2. Вымешать до однородности, настоять 2 ч.
3. Распределить горлодер из помидор с хреном в тару, убрать в холод.

Горлодер из зеленых помидор на зиму

Если урожай томатов не задался, и набралось много недозрелых, можно приготовить горлодер из зеленых помидор с чесноком на зиму. Еще кладут жгучий перец, чеснок, сахар и соль, закатывают без кипячения и хрена. Можно добавлять любую зелень на свой вкус. Чтобы плоды не горчили, выбирают слегка белесые на цвет, средние по размеру, в мелких могут накапливаться вредные вещества.

• помидоры – 2,5 кг;
• чеснок – 4 головки;
• жгучий перец – 2 шт.;
• сахар – 1,5 ч. ложки;
• соль – 1 ч, ложка.

1. Овощи перемолоть, заправить солью и сахаром.
2. Распределить горлодер из зеленых помидор в тару, закупорить.

Горлодер из желтых помидор

Оттенок томатов не влияет на вкус, ничем не отличается рецепт горлодера из помидоров с чесноком, если плоды желтого оттенка. А вот витаминов, сахаров и ценных сухих веществ в них на порядок больше, особенно – каротинов. Можно просто перемолоть овощи и с уксусом распределить по банкам. Но надежнее проварить.

• помидоры – 6 кг;
• чеснок – 5 головок;
• жгучий перец – 3 шт.;
• сахар – 6 ст. ложек;
• соль – 5 ст. ложек;
• уксус – 6 ст. ложек.

1. Овощи перемолоть, положить соль и сахар.
2. Закипятить, проварить 4 мин.
3. Добавить уксус, прогреть 2-3 мин.
4. Разлить горлодер из помидор с чесноком в тару.

Горлодер из помидор и болгарского перца

Многие хозяйки не любят возиться с чесноком, но почистить его будет легко, если разобрать на зубчики и замочить в прохладной воде на 2 части - шкурка сползет сразу. Еще можно сложить в банку и потрясти, шелуха опадет. А вот хрен лучше слегка подморозить, тогда натирать его будет легче. Без этих ингредиентов не обойтись, но класть их можно меньше, если попробовать вариант болгар – горлодер из помидор и перца с чесноком.

• помидоры – 1 кг;
• перец болгарский – 1 кг;
• жгучий перец – 300 г;
• чеснок – 300 г;
• соль – 1 ч. ложка.

1. Перцы почистить, перемолоть с помидорами и чесноком.
2. Растворить соль, распределить в тару, закупорить.

Горлодер из кабачков и помидоров

Более мягкий вариант – горлодер с кабачками и помидорами на зиму, кабачки отлично впитывают все ароматы и специи, смягчают остроту. Чтобы заготовка хранилась дольше, добавляют уксус. Если нужна очень острая смесь, жгучий перец кладут с семенами, более щадящий рецепт – без них. Масло доливают, чтобы защитить от брожения.

• помидоры – 750 г;
• кабачки – 1,5 кг;
• морковь – 250 г;
• перец болгарский – 250 г;
• чеснок – 3 головки;
• соль – 1 ст. ложка;
• сахар – 50 г;
• перец жгучий – 50 г;
• масло растительное – 100 мл;
• уксус – 50 мл.

1. Овощи перемолоть, чеснок потолочь отдельно.
2. Положить специи и масло, проварить 40 мин.
3. Заправить чесноком, тушить 5 мин.
4. Влить уксус, протомить 2 мин.
5. Распределить горлодер из помидор, кабачков с чесноком на зиму в тару, закупорить.

Горлодер на зиму из помидор и корицы

Необычный горлодер из красных помидор получается с корицей, его в шутку называют дамским за менее острый вкус. Чтобы смесь не забродила, нужно тщательно стерилизовать тару, надежнее обработать кипятком с уксусом. Вызывает брожение и сахар, если его не добавлять или класть немного, то заготовка продержится в хранении дольше.

• помидоры – 3 кг;
• яблоки – 1 кг;
• чеснок – 550 г;
• морковь – 1 кг;
• перец болгарский – 1 кг;
• перец чили – 5 шт.;
• соль – 50 г;
• масло растительное – 200 мл;
• уксус – 30 г;
• корица – 0,5 ч. ложки.

1. Овощи очистить, перемолоть без чеснока.
2. Закипятить, проварить 40 мин.
3. Положить соль, сахар, промешать 5 мин.
4. Добавить толченый чеснок, уксус, масло, корицу.
5. Когда закипит, распределить по таре, закупорить.

Горлодер с яблоками и помидорами

Необычным вкусом отличается горлодер с яблоками и помидорами на зиму, фрукты придают приятную, свежую нотку, делают смесь более воздушной. Плоды выбирают кислые или кисло-сладкие, хорошо подходят симеренко или антоновка. Некоторые хозяйки добавляют в заготовки без уксуса аспирин, для более долгого хранения.

• помидоры – 3 кг;
• яблоки – 1,5 кг;
• чеснок – 800 г;
• хрен – 300 г;
• соль – 1 ч. ложка.

1. Яблоки очистить, с помидор снять шкурку.
2. Перемолоть все заготовки, посолить.
3. Настоять 30 мин., перемешать, распределить.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Читайте также:

  
• Как приготовить гратен с цветной капустой
  
• Запеканка с хлебом и помидорами и сыром
  
• Как приготовить тушеные овощи в казане
  
• Как приготовить капусту с тушенкой на сковороде рецепт с фото
  
• Запеканка из кабачков камелена