Рецепты из свежих овощей из свеклы сырой

Дата публикации: 23.03.2020

Мы предлагаем обыграть полезную свеклу душистым подсолнечным маслом с добавлением чеснока, жгучим хреном со сметаной и хрустящей капустой с питательной куриной грудкой. Вашему вниманию предлагается три оригинальных салата из сырой свеклы. Попробуйте!

Свекольные салаты

Свекольный салат «Для диеты»
Легкий овощной салат — отличный выбор для ужина. Прекрасно насыщает, но при этом никак не сказывается на фигуре. Кроме того, богатый клетчаткой, он эффективно стимулирует работу кишечника.

Ингредиенты:

1 морковь;
1 свекла;
1 зуб. чеснока;
зелень по вкусу;
2 ст. л. нерафинированного подсолнечного масла;
соль по вкусу;
1 ч. л. лимонного сока.

Приготовление

Подсолнечное масло смешайте с пропущенным через пресс чесноком, солью и лимонным соком. Оставьте заправку настаиваться.
Очищенные морковь и свеклу натрите на терке с крупными отверстиями. Зелень измельчите. Соедините подготовленные ингредиенты. Заправьте ароматным маслом, перемешайте.

Свекольный салат «Антигрипп»
Салат действует как профилактическая пилюля от вирусов и болезнетворных бактерий. А всё благодаря корню хрена и витаминным овощам, входящим в состав блюда. Салат особенно актуален в зябкое межсезонье, когда риск подхватить инфекцию особенно высок.

Ингредиенты:

1 морковь;
20–30 свежего корня хрена;
1 свекла;
0,5 ч. л. сахара;
соль по вкусу;
2 ст. л. сметаны жирностью 15–20 %.

Приготовление

Очищенный корень хрена натрите на терке с мелкими отверстиями, смешайте со сметаной, добавьте соль по вкусу и сахар.
Очищенную морковь и свеклу нарежьте тонкой соломкой. Заправьте сметанной заправкой, перемешайте.

Свекольный салат «Курочка моя»
Сытный салат с гармонично сочетающимися ингредиентами будет уместен даже на праздничном столе. Бесподобный вкус!

Ингредиенты:

300 гр. куриной грудки;
1 ст. л. подсолнечного масла;
500 гр. белокочанной капусты;
1 морковь;
1 свекла;
соль по вкусу;
черный перец по вкусу;
1 ч. л. приправы для курицы;
3–4 ст. л. майонеза.

Приготовление

Куриную грудку нарежьте полосками, посыпьте приправой для курицы, поперчите, обжарьте на подсолнечном масле до румяной корочки. Оставьте остужаться.
Капусту тонко нашинкуйте, слегка посолите, помните руками. Морковь и свеклу натрите на терке с крупными отверстиями, добавьте в миску к капусте. Туда же отправьте жареную куриную грудку. Заправьте салат майонезом, перемешайте.

Вот вам еще идея: спагетти из свеклы. Очищенный корнеплод натрите на терке для корейской моркови, посолите, слегка полейте лимонным соком и винным уксусом. Перемешайте, оставьте на 30 минут — диетический гарнир готов!

В свекле мало калорий и много клетчатки, она прекрасно справляется с детоксикацией организма. Добавьте в меню блюда из свеклы, чтобы нормализовать вес, снизить кровяное давление и повысить тонус организма. Приятного аппетита и будьте здоровы!

Всего рецептов с ингредиентом Свекла сырая: 438

свекла сырая (это важно!)
яблоко
курага
майонез + сметанка

чмоки

25 марта 2008, 20:15

вареная свекла
сырая морковка
майонез
лимон
чеснок
зелень.

alia

31 января 2008, 21:31

сырая свекла
сырая морковь
сырая капуста
свежий огурец
свежий помидор
свежий болгарский перец

марусёк

29 октября 2007, 14:19

kofelka

21 марта 2009, 22:01

отварная свекла
сырая морковь
горсть изюма без косточек
твердый сыр
зубчик чеснока
грецкие орехи

maksiolla

20 января 2008, 23:10

капуста – 150 г
морковь (сырая) – 1 шт.
свекла (сырая) – 1 шт.
куриное филе (отварное) – 100 г
майонез – 1 ст.л.
кетчуп – 1 ст.л.

magicfood

31 августа 2018, 11:45

хрен столовый тм "махеев" 100 гр. свекла сырая 100 гр. майонез тм "махеев 50 гр. соль

Карла

05 мая 2018, 16:49

1. свекла сырая 1 шт.
2. морковь 1 шт.
3. яблоко 1 шт.
4. чеснок 1 зубчик
5. майонез

kazjulja

07 ноября 2009, 01:08

мясо:говядина или свинина 300 г
свекла(сырая)
морковка(сырая)
капуста(сырая)
редька зелёная
картошка

firulina72

05 июня 2009, 03:53

количество ингредиентов произвольное:
сельдь среднего посола
горчица (подойдет как обычная так и зернистая)
свекла сырая
яблоко кисловатое
красный крымский лук

simass

29 ноября 2010, 19:13

филе красной рыбы (у меня форель) - 400 гр.
свекла (сырая) – 1 шт.
соль – 1 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
водка – 20 мл.
укроп – 1 пучок.

Еда проста!

22 декабря 2018, 10:43

редька: 40 гр.
морковь сырая: 50 гр.
свекла сырая: 25 гр.
яблоко: 130 гр.
грецкие орехи: 1 горсть
гранат

Priprava Club

12 февраля 2019, 19:40

кальмары 800 гр
грудка куриная копченая 120 гр.
яблоко зеленое 1 шт
майонез 120 гр
свекла сырая (сок) 2 ст.л
уксус бальзамик или винный 2 ч.л

sensey

26 октября 2008, 04:53

свекла (сырая) - 1 шт
капуста пекинская - 50 гр.
перец болгарский - 0,5 шт
курага - 3 шт
мандарин - 1 шт
масло оливковое - 1 ч.л.

Татьяна М.

18 марта 2015, 10:25

свекла сырая , небольшая - 1шт
морковь небольшая - 2 шт
кольраби небольшая - 1 шт
кунжут - 3 ст.л.
сок лимона - 3 ст.л.
оливковое масло - 3-4 ст.л.

Inna_2107

20 октября 2009, 12:24

свекла сырая (тертая) - 3 ст.л.
морковь сырая (тертая) - 1 ст.л.
форель слабосоленая - 50 г
авокадо - 50 г
лук-порей
соевый соус легкий - 2 ч.л.

Татьяна М.

25 октября 2014, 10:45

свекла отварная - 1 шт.
свекла сырая (по желанию) - 1/2 шт.
лук-шалот - 1 шт.
креветки очищенные отварные - 100 г
уксус яблочный - 1 ч.л.
майонез - 15г

fanny

21 августа 2012, 23:43

капуста св. (можно пекинскую) - 150 г
морковь сырая - 1 шт
свекла сырая - 0,5 шт.
огурец - 1 шт
ветчина или мясо - 200 г
грецкие орехи - 70 г

Lgrant (Лена)

12 декабря 2010, 17:24

1 свекла сырая,
1 морковь сырая,
1 красный болгарский перец,
100 гр. белокочанной капусты,
2 огурчика свежих,
1 упаковочка картофеля"до фри"

гетьмановна

23 октября 2008, 14:32

огурец свежий 1,5 шт. (крупный)
укроп 1 пучок (большой)
лук зеленый 1 пучок (большой)
яйцо отварное 4 шт
говядина копченая или отварная 300 гр
свекла отварная 1 средняя шт

sigma002

11 июня 2010, 18:44

карп свежий-5шт по 900 гр.
батон белый 250 гр.
яйца-3шт
сахар-10 гр.
перец черный молотый-1 ч.л.
масло растительное-20 гр.

17 февраля 2008, 00:03

сегодня готовлю простой салат со свеклой, сыром и чесноком. это безумно вкусный салат, а готовится за минуты! мне такой салат из вареной свеклы очень нравится. советую и вам попробовать! интересно, как приготовить такой простой салатик? тогда смотрите пошаговый видео рецепт приготовления салата из свеклы.
▶️для приготовления салата из свеклы нам потребуется:
вареная свекла - 300 гр.
сыр - 80 гр.
чеснок - 2-3 зубчика.
майонез - 50 гр.

Кулинарный Микс

17 апреля 2018, 23:06

для маринованной свеклы:
свекла - 3 шт.
мята свежая - 4-5 веточек,
соль - 1 ч.л.
яблочный уксус 6% - 0,5 ст.
вода - 1 ст.

ЯВенера

18 апреля 2011, 18:14

вареная свекла, изюм, твердый сыр, чеснок, сырая морковь, орехи, майонез.

tina17

06 апреля 2008, 22:44

капуста молодая 1 качан
морковь сырая 2 шт.
свекла сырая 2 шт.
чеснок 1 головка
укроп пару веточек
кориандр

Инна Рябченко

25 июня 2019, 20:02

svetlana dark

11 апреля 2008, 00:23

Эмили

11 ноября 2019, 14:49

стейк белой рыбы
чуть соли, перца
соус:
1 свекла отваренная
150 г. бел.сух.вина
150 г. бульона

a_l

14 июня 2009, 01:19

куриные грудки (филе) отварные 3 шт.
картофель отваренный 2-3 шт.
морковь отваренная 1-2 шт.
свекла (сырая) 1 шт. небольшая
огурцы соленые или маринованные 2-3 шт.
сельдерей 1/4 корня (среднего)

Салат из сырой свеклы полезный так же интересный выбор для повседневного приема пищи, особенно для ужина. Его разнообразность предоставляет возможность любому человеку, выбрать себе по вкусу самый удачный вариант. Имеются таковые виды салатов, что в них, ее вкус совсем не ощущается. Свекла, сама по себе владеет удивительными и лечебными свойствами. Это самый сладкий овощ из всех имеющихся, по этой причине ее можно совместить с другими свежими овощами, которые бывают горькими или несладкими. В итоге получается незабываемая вкуснятина.

В состав этой пищи включаются составляющие как капуста, морковь, яблоки, сорта сыров, разновидная зелень, фасоль, орехи. Все они прибавляют свой отдельный вкус. С правильной заправкой, такой салатик полюбят даже дети. Для ее создания нужны свежие и высококачественные элементы. Это может быть сок лимона, масло оливковое или растительное, соевый соус, сок апельсина, домашний майонез, сметана или йогурт, сырковая масса. Каждый метод подбирается индивидуально, к отдельной разновидности.

Салат из сырой свеклы и моркови

Ингредиенты:

морковь — 2 шт.
свекла — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
соль по вкусу
растительное масло
сахар по вкусу
перец молотый.

Общие характеристики:

Время приготовления: 15 минут;
Количество порций: 3;

Способ приготовления:

Подготовьте необходимы составляющие. Морковь и свеклу следует промыть под холодной водой, после очистить от кожуры.
Очищенные овощи нарезать тонкой длинной соломкой, посолить. Лук нашинковать полукольцами и обжарить до в растительном масле.
Чеснок мелко порубить и добавить к луку секунд на 20. Горячий лук смешать с морковью и свеклой, поперчить или добавить приправу для салатов, добавить сахар, перемешать. Дать настояться пару часов.

Салат из сырой свеклы и белой редьки

Ингредиенты:

Редька белая — 50 гр.
Морковь — 50 гр.
Свекла — 25 гр.
Яблоко — 150 гр.
Орехи грецкие — горсть
Зерна граната — горсть
Зелень петрушки
Соль
Масло растительное.

Общие характеристики:

Время приготовления: 20 минут;
Количество порций: 1;

Способ приготовления:

Морковь, белую редьку и свеклу нарезать тонкой соломкой с помощью овощерезки или терки для корейской моркови.
Нарезать зеленое яблоко. Салат из редьки, свеклы, моркови и яблока посолить, заправить растительным маслом, перемешать.
Овощной салат с яблоком сверху посыпать натертыми на мелкой терке грецкими орехами, зернами граната и мелко порезанной петрушкой.
Салат из сырой свеклы, моркови и белой редьки готов. Подавать салат можно как гарнир к мясу или рыбе.

Легкий салат из сырой свеклы

Ингредиенты:

Сырая свекла — 500 Грамм
Чеснок — 1 Зубчик
Кинза — 1 Пучок
Растительное масло — 1 Ст. ложка
Соль — По вкусу.

Общие характеристики:

Время приготовления: 15 минут;
Количество порций: 2;

Способ приготовления:

Подготавливаем основные ингредиенты, которые пойдут в салат. Очищаем, промываем и натираем свеклу на терке для корейской моркови.
Кинзу промываем, обсушиваем и мелко рубим. Рубленую кинзу добавляем в свеклу, добавляем чеснок, пропущенный через чеснокодавку. Хорошенько все перемешиваем.
Солим, перчим, добавляем оливковое масло и снова все хорошо перемешиваем. Салат готов, его можно подавать сразу к столу.

Вкусный салат из сырой свеклы и сезонных овощей

Ингредиенты:

свекла – 150 гр.;
морковь – 150 гр.;
свежие огурцы – 300 гр.;
свежие помидоры – 300 гр.;
свежая зелень, соль, перец – по вкусу;
растительное масло – 60 мл.

Общие характеристики:

Время приготовления: 20 минут;
Количество порций: 3;

Способ приготовления:

Свеклу и морковь вымойте, очистите, нарежьте кубиками не крупнее половины сантиметра.
Подогрейте масло. Залейте морковь и свеклу горячим маслом, оставьте на 15 минут. Помойте, промокните салфеткой огурцы и помидоры.
У огурцов срежьте кончики, нарежьте овощи такими же примерно кусками, как свеклу и морковь.
У помидоров вырежьте уплотнения возле плодоножки. Разрежьте плоды пополам, извлеките с помощью ложки сочные участки с семенами. Оставшуюся мякоть нарежьте так же, как остальные овощи.
Огурцы и томаты добавьте к свекле и моркови. Подсолите, приправьте, перемешайте.

Салат из свеклы по–корейски

Ингредиенты:

Свекла сырая – 1 шт.
Соль – по вкусу.
Перец чёрный молотый – по вкусу.
Приправа хмели–сунели – 1 ст.л.
Чеснок – 3 зубчика.
Масло растительное – 50 мл.
Уксус (70%) – 0,5 ч.л.
Зелень петрушки – для украшения и подачи салата.

Общие характеристики:

Время приготовления: 15 минут;
Количество порций: 2;

Способ приготовления:

Сырую свеклу помыть, очистить от кожицы и натереть на тёрке для корейской моркови. Когда свекла для салата натёрта, посыпать её приправой, посолить по вкусу, можно немного поперчить.
Выдавить в свеклу чеснок, добавить уксус, после помять руками, пока свекла не даст сок и овощные соломки не станут мягкими.
Затем на сковороде разогреваем растительное масло, пока не начнёт булькать и сразу выливаем на маринованную свеклу.
Ещё раз можно помять руками свеклу, затем убрать салат в холодильник и немного охладить. Салат из свеклы по-корейски готов к употреблению. Он получается очень вкусным, острым и освежающим.

Салат из сырой свеклы с йогуртом

Ингредиенты:

Свекла сырая — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Чеснок — 1 зуб.
Перец красный жгучий
Петрушка — по вкусу
Йогурт — по вкусу
Масло оливковое — по вкусу
Сок лимонный — по вкусу
Соль — по вкусу.

Общие характеристики:

Время приготовления: 20 минут;
Количество порций: 2;

Способ приготовления:

Свеклу промываем под холодной водой, после очищаем. Нарезаем на ломтики, толщиной 1 — 2 мм. Складываем ломтики один на другой — стопкой, и нарезаем соломкой.
Выкладываем в тарелку или миску. Помидор нарезаем кубиком, добавляем к свекле и поливаем лимонным соком.
Готовим заправку. Берем йогурт и выкладываем его в миску. Мелко нарезаем перец, чеснок и петрушку.
Добавляем к йогурту оливковое масло, перец, чеснок и петрушку. Солим и тщательно перемешиваем. Масло должно “раствориться” в йогурте.
Добавляем заправку в салат, хорошо перемешиваем и подаем. Можно подавать с ломтиком поджаренного в тостере ржаного хлеба.

Салат из сырой свеклы с яблоками и сыром

Ингредиенты:

свекла — 3 шт.
яблоки — 3 шт.
сыр – 50 гр.
чеснок
майонез со сметаной — по вкусу
укроп и петрушка — по вкусу.

Общие характеристики:

Время приготовления: 15 минут;
Количество порций: 4;

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые ингредиенты. Промойте свеклу и яблоки, после обсушите. Очистите свеклу и яблоки от кожуры.
Затем следует натереть на крупной терке сырую свеклу, а также яблоки без кожуры. Добавить рубленый чеснок и тертый сыр.
Залить майонезом, смешанным со сметаной. Украсить зеленью укропа и петрушки.

Пикантный салатик из сырых овощей

Ингредиенты:

свекла свежая – 1 шт.;
белокочанная капуста — 100 гр.;
небольшое кислое яблоко – 1 шт.;
зубчик чеснока;
пучок кинзы;
растительное масло;
немного соли по вкусу.

Общие характеристики:

Время приготовления: 15 минут;
Количество порций: 2;

Способ приготовления:

Подготовим составляющие для салата. Овощ чистим, натираем на терке — средней или для корейской моркови.
Так же поступаем и с яблоком. Капусту шинкуем тонко и чуть мнем руками.
Кинзу и чеснок измельчаем, добавляем к свекле, поливаем маслом и перемешиваем. Быстрый и простой салат готов.

Салат из сырой свеклы с морковью и чесноком

Ингредиенты:

Свекла — 1 штука;
Морковь — 1 штука;
Чеснок ‑1 зуб.;
Укроп — 5 грамм;
Соль по вкусу;
Масло подсолнечное по вкусу.

Общие характеристики:

Время приготовления: 20 минут;
Количество порций: 2;

Способ приготовления:

Морковь очистите, помойте и натрите на терке. Свеклу очистите, помойте и также натрите на терке.
Добавьте измельченный чеснок. А также нарезанный мелко свежий укроп. Посолите салат по вкусу и заправьте ароматным подсолнечным маслом или рафинированным.
Полезный, свежий и вкусный салат из свеклы готов его можно немного охладить, затем подавать к столу.

Салат из сырой свёклы с чесноком и майонезом

Ингредиенты:

Арахис — 220 гр.
Майонез — 140 гр.
Свёкла — 400 гр.
Чеснок — 10 гр.

Общие характеристики:

Время приготовления: 20 минут;
Количество порций: 5;

Способ приготовления:

Бурак очищаем от кожуры и хорошо промываем. Натираем овощ на тёрке для корейской морковки.
Орехи выкладываем на противень, поджариваем в духовом шкафу и очищаем от шелухи.
Очищенный и поджаренный арахис перекладываем в чашу блендера. Измельчаем орехи блендером, на высоких оборотах, в мелкую крошку.
В миску выкладываем натёртый овощ, измельчённый арахис и чеснок. Свёклу с орехами и с чесноком хорошенько перемешиваем и добавляем майонез.
Салат ещё раз перемешиваем и отправляем настояться в холодильник на 30 минут. Подаём салатик из сырой свёклы порционно, украсив листьями свежей зелени.

Секреты вкуснейших салатов

Салат — это не догма, а совсем наоборот! Именно салатные рецепты — самые удобные для вольных экспериментов. Давайте учтем главные тонкости, чтобы творчество с сырой свеклой было успешным с первой попытки.

Чтобы свекольный цвет мало «пачкал» другие компоненты, следует перемешать натертую свеклу с ложкой масла отдельно от других участников салата. Или всегда выбираем соломку в корейском стиле: она пачкается гораздо меньше.

Какую свеклу выбрать для сырых салатов?

Гладкая и темная шкурка — почти черная или темно-бордовая.
На разрезе отсутствуют грубые включения и белые кольца.
Как только мы разрезаем овощ пополам, мы должны увидеть капельки сока.
По названиям сортов выбираем из сладких и сочных столовых: Детройт, Кестрел, Богема, Бондо, Бон-Бон, Маруся, Рондо, Фурор, Смуглянка и многие другие.

Как видите выбор — богат! Осталось лишь почаще готовить из свежего овоща, потеснив из меню плотные отварные варианты.

Подборка рецептов салатов из сырой свеклы с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить вкусный и полезный салат из свежей свеклы!

Салат из сырой свёклы - угощение для стойких духом и крепких телом людей. Ведь многие даже представить себе не могут, что салат можно приготовить из сырой свеклы. Но мы-то с вами знаем, что это же жутко полезно! Именно поэтому было бы неплохо научиться готовить разные вариации салата из свежей свеклы. Ибо так вы и сами сможете наслаждаться здоровой едой, и своих близких на пусть истинный наведёте скорее. Готовы превратить суперполезную пищу в желанный деликатес? Тогда за дело!

Полезные подборки рецептов салатов со свеклой

Упорядочить рецепты по .

Рецепты салатов из свежей свеклы

Ингредиенты

Капуста белокочанная – 300 г

Нерафинированное растительное масло – по вкусу

Читайте также: