Рецепты с помидором сыром бонфесто

-Рубрики

фотошоп (1608)
девушки (330)
Фильтры и эффекты (133)
наборы для коллажей (121)
декор (118)
Маски, кисти (100)
ФШ Создаем сами (96)
Цветы (74)
Аннимация (68)
разные тубы (47)
ФШ CS 5 (40)
Пейзажи (37)
наборы для открыток (37)
животные,птицы. (31)
девушки зима (27)
Парни (18)
природа (17)
Пары (16)
Детки (15)
девушки с цветами (14)
Рамки ФШ (10)
девушки в шляпках (7)
девушки сидящие (4)
работа с текстом (3)
девушки одинаковые (3)
ключи (3)
Уроки от Леди Ольга (3)
девушки в красном (2)
Картинки для ФШ (2)
африканки (1)
Девушки-спиной (1)
ангелы (1)
девушки курящие (1)
девушки лица (1)
Корелл (1507)
Создаем коллаж (1155)
Ссылки на уроки (177)
Уроки в Корелл (92)
Jasc Animation Shop (27)
видеоуроки (2)
кулинария (539)
выпечка (88)
салаты (60)
Мультиварка (32)
Заготовки (15)
Имбирные пряники (11)
ЭЛЕКТРОСУШИЛКА (7)
Раклетт (2)
клипарты (524)
новогодние (112)
пасхальное (36)
Валентинов день (32)
надписи (26)
Осенний (21)
фантастический (13)
зима (12)
куколки (9)
Винтажный (7)
корабли,трагнспорт (6)
8 Марта (4)
музыкальный (1)
части тела (1)
девушки и животные (1)
Мои работы (455)
Рукоделие (207)
Топиарий (63)
МК делаем цветы (59)
МК букеты из конфет (28)
2013 -год МК (23)
панно (6)
разное (205)
Мастер класс/Своими руками (43)
Дачные полезности (27)
Все для оформления дневника (194)
рамочки (175)
Программы (164)
фоны, глитеры (159)
Для ПК (128)
Музыка (119)
Уроки (117)
Уроки от Искательницы (6)
ФШ Уроки (110)
экшен (13)
Схемы (86)
здоровье (74)
картиночки для комментов (73)
гадания (73)
личное (70)
флешки (67)
Aleo Flash Intro Banner Maker (5)
картинки (65)
Женские образы (1)
GIMP (59)
рамки обучающие (54)
Новый год (53)
Стихи (50)
Вставляем музыку,видео (49)
часики (47)
Поздравления (43)
Праздники (41)
религия (32)
Заговоры,обереги (1)
бродилочки (31)
нужные сайты (30)
делаем кнопки (29)
генераторы (24)
Анимации (23)
Приветствие,благодарности (21)
Это интересно (18)
Разделители (16)
Sothink SWF Quicker 5.0 (10)
Новогодние поделки (9)
видео,концерты (7)
обои (6)
Рамки аннимированые (6)
Музыкальные сказки (4)
Коллажи (4)
с добрым утром (3)
ЖЖ (2)
Sothink SWF Quicker 5.0 (2)
добрый вечер (2)
сделать сайт самостоятельно ucoz (1)
смотрим кино (1)
Коллекцмя смайликов (1)
О себе (1)

-Метки

-Музыка

-Стена

-

-Музыкальный плеер

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Tирамису с сыром от Bonfesto (только проверенные рецепты ).

Ингредиенты ( на 6-8 порций ) :

1. Сыр маскарпоне Bonfesto - 500 грамм

3. Кофе - 200 миллилитров

4. Печенье Савоярди ( бисквитное печенье ) - 300 грамм

5. Сахарный песок - 100 грамм

6. Какао - порошок - 20 грамм

Приготовление :

1. Сварить крепкий кофе и остудить его.

2. Взбить белки комнатной температуры с половиной сахарного песка в крепкую пену.

3. Взбить добела желтки со второй половиной сахарного песка.

4. Ввести в желтки охлаждённый сыр маскарпоне Bonfesto , аккуратно, вручную перемешать до однородной массы.

5. Ввести белки в массу из маскарпоне и желтков, аккуратно, вручную перемешать.

6. Быстро обмакнуть в холодный кофе каждую печенюжку савоярди и плотно уложить в прямоугольную форму.

7. Выложить сверху 1/3 крема, таким образом выложить ещё 2 слоя.

8. Сверху улажить крем, посыпать его какао.

9. Охладить десерт в течение 4 часов в холодильнике.

Отбивные с помидором и сыром – нежное блюдо. Сытное и питательное. Отличный вариант для сторонников здорового питания.

Отбивные с помидором и сыром: ингредиенты

2 (две) шт – помидор
500 (пятьсот) гр – свинины
100 (сто) гр – твердого сыра
Специи сухие по вкусу
Соль по вкусу

Отбивные с помидором и сыром: рецепт

Свинину нарежьте на порционные куски толщиной в два см
И отбейте отбивную кухонным молоточком
Выложите на застеленный противень отбивные наши
Каждый кусочек посыпьте солью и специями. Можно базилик или розмарин
Помидоры нарежьте ломтиками
Сыр натрите на терке и на каждый кусочек мяса выложите сыр
Отправьте запекаться в предварительно разогретую духовку на 190 градусов на сорок минут

Отбивные с помидорами и сыром готовы: Видео

Вот так легко и просто приготовить такое изумительное блюдо. Отличный вариант для романтического ужина или праздничного стола. На здоровье.

Конечно же вы можете готовить и из мяса говядины, телятины. Я даже из курицы пробовала готовить. Все варианты изумительны по своему. Просто кто – то предпочитает говядину больше чем свинину. И наоборот соответственно. Поэтому выбирайте для себя вкусные варианты и готовьте с удовольствием.

Туровский молочный комбинат расширил ассортиментную линейку сливочно-творожных сыров Cremolle Bonfesto, начав производство мягких сыров с пикантными вкусами.

На рынок вышли сразу три яркие новинки в удобной упаковке, ориентированные на бутербродное и ложковое потребление:

1. Сыр мягкий творожный Cremolle Bonfesto «Вяленые томаты» - масса 125 г;
2. Сыр мягкий творожный Cremolle Bonfesto «Лесные грибы» - масса 125 г;
3. Сыр мягкий творожный Cremolle Bonfesto «Соленые огурцы» - масса 125 г;

– Формируя ассортиментную линейку творожного сыра Cremolle, мы попытались учесть наиболее популярные вкусы на наших основных рынках и сделать ее универсальной для расширения географии экспортных продаж, и в то же время постарались предложить приверженцам мягких творожных сыров оригинальные вариации любимых вкусов через разработку уникальных рецептур наполнителей, – прокомментировала Наталья Черник, заместитель директора по развитию и маркетингу. – Мы надеемся, что наши пикантные новинки придутся по вкусу взыскательным потребителям, и помогут внести разнообразие в ежедневные завтраки или добавят ярких эмоций обычным перекусам, сделают это лето ярким и насыщенным на новые кулинарные открытия и впечатления, дающие незабываемые ощущения праздника жизни и счастливой семьи.

Cremolle с наполнителями можно использовать как самостоятельное блюдо для вкусного и полезного перекуса, в том числе и вне дома, а также для приготовления различных закусок, соусов, горячих блюд. Этот сливочно-творожный сыр прекрасно сочетается с пастой, лазаньей, крем-супом, пиццей, брускеттой, бейглом и др.

Новинка поступила в продажу в Беларуси и скоро будет представлена на основных экспортных рынках.

Масса: 125 г.
Срок годности: 120 суток.
Массовая доля жира в сухом веществе: 65 %.
Упаковка: стаканчик с платинкой и крышкой.
Условия хранения: от +2 ⁰С до +6 ⁰С при относительной влажности воздуха 75–85 %.

В октябре ассортимент линейки десертной рикотты пополнится потрясающе ярким вкусом одной из любимых экзотических ягод – киви. Вкус киви в сочетании с нежнейшей рикоттой подарит потребителю изысканное наслаждение.

Десертная рикотта может использоваться не только как вкусное лакомство для детей и взрослых, но и как питательное дополнение к завтраку, или полезный перекус. Продукт богат витаминами, белком, легко усваивается и очень питателен. Благодаря удобной мелкоформатной упаковке может использоваться также для потребления вне дома.

В ассортименте Туровского молочного комбината появился принципиально новый продукт – сливочно-творожный сыр Cremolle Bonfesto.

Кремолле относится к категории мягких аэрированных сыров. Процесс переработки сырья организован таким образом, что все его полезные свойства сохраняются максимально. Использование исключительно натуральных ингредиентов самого высокого качества и бережное взбивание позволяют получить нежный сливочный сыр, легкий и воздушный.

Кремолле можно использовать как самостоятельное блюдо для вкусного и полезного перекуса, а также для приготовления различных закусок. Этот сливочно-творожный сыр прекрасно сочетается с пряными травами, сочными овощами и фруктами, ароматными мясом и рыбой. Идеален для завтраков и пикников, офисных ланчей и семейных ужинов.

– Запуск второй производственной очереди, который состоялся в январе текущего года, позволил нам приступить к освоению выпуска принципиально новых видов продукции, в том числе аэрированных сыров. В ходе системных исследований потребительских предпочтений, проводимых на протяжении последних двух лет, мы выявили своего рода рыночный тренд – динамичный рост потребления свежих мягких сыров. По нашим собственным оценкам значительную роль в его формировании в Беларуси сыграла в том числе и наша деятельность по продвижению этой категории, – комментирует Наталья Черник, заместитель директора по развитию и маркетингу ОАО «Туровский молочный комбинат». – Мы убедились, что сегодня наши соотечественники и потребители на других наших крупных экспортных рынках расширяют потребление мягких сливочных сыров с нежной текстурой, используя их в сочетании с овощами, фруктами, пряными травами, мясом или морепродуктами. Хорошо понимая вкусовые пристрастия потребителей, мы разработали принципиально новый продукт – аэрированный сливочно-творожный сыр Cremolle Bonfesto. В отличие от прочих продуктов в нашем ассортименте, Кремолле – это не заимствованное наименование вида сыра итальянской категории, а специально разработанное фантазийное название, семантические особенности которого отражают свойства самого продукта – нежность и легкость. Уверены, что новинка придется по вкусу нашим потребителям и будет оценена по достоинству.

Массовая доля жира в сухом веществе: 65%
Количество штук в упаковке: 8
Срок годности: 60 суток

Начало весенного сезона отмечено очередной продуктовой новинкой в портфеле предприятия – в линейке копченого сыра «Проволетта» появился новый удобный формат 75 грамм.

Проволетта Mini Bonfesto – ароматный полутвердый сыр натурального копчения, представленный в виде маленьких шариков. Миниатюрный формат сырных шариков, небольшой вес и удобная упаковка делают продукт готовым к употреблению, в том числе и вне дома.

Проволетта Mini Bonfesto прекрасно сочетается с классическими атрибутами пикника – лавашом, зеленью, свежими и приготовленными на гриле овощами и ароматным шашлыком. Проволетту можно подавать в качестве самостоятельной закуски к пиву или вину, использовать для приготовления канапе и несложных закусок.

Среди июньских новинок Туровского молочного комбината особого внимания заслуживает новый маскарпоне Bonfesto со вкусом «Тирамису».

Продукт открывает новую линейку сливочных сыров с популярными десертными вкусами. Легкая кремообразная консистенция, нежный вкус и тонкий кофейный аромат не оставят равнодушными настоящих ценителей изысканных кондитерских удовольствий.

Мягкий маскарпоне со вкусом «Тирамису» идеален для приготовления тортов, пирожных, кремов и даже бутербродов, а также незаменим в качестве самостоятельного десерта в сочетании с любимыми фруктами и свежими сезонными ягодами.

Новинка поступила в продажу в Беларуси и скоро будет представлена на основных экспортных рынках.

Массовая доля жира в сухом веществе: 65%
Количество штук в упаковке: 8
Срок годности: 60 суток

РЕЦЕПТЫ простых и очень вкусных блюд. Готовлю первые, вторые блюда и десерты. Мой самый любимый сыр! Пошаговое приготовление Тирамису с моими секретами. Состав, мои впечатления и главное, что нужно знать о Маскарпоне - все в отзыве!

Сегодня поделюсь самыми любимыми моими блюдами, которые готовятся просто, легко и без особых заморочек. Для меня сыр Mascarpone - вкусный универсальный крем, который подойдет к любому практически блюду и никого не оставит равнодушным.

Сразу поделюсь общей информацией, а потом расскажу и пошагово продемонстрирую некоторые рецепты блюд.

Bonfesto – это бренд, который территориально находится в моей области, в городе Туров. В самом городе не была, но вот молочные продукты (Mascarpone, Mozzarella, Ricotta, Provoletta, Ricottine, Cream Cheese, Scamorza, Provola) покупаю часто данной марки. Вообще сыр моя слабость и дома у нас постоянно есть несколько видов.

Данный сыр можно встретить в любом продуктовом магазине, иногда можно встретить и по хорошей акции. Но, к сожалению, акции чаще всего встречаются на риккоту, а вот на маскарпоне довольно редко.

Объем 500 или 250 мл. В зависимости от объема и цена будет пропорционально разная около 5 $ и 3 $.

Оформление приятное и выдержано в единой стилистической гамме бренда Bonfesto. Вроде ничего примечательного, но на прилавках продукция заставляет обратить внимание и не редко тем самым я отдаю предпочтение именно этой марке. В данном случае на крышечке отображен самый распространенный вариант использования данного сыра - для приготовления нежного тирамису. Отличительной особенностью марки также является то, что на оборотной стороне крышечки всегда есть самый распространенный рецепт, который можно приготовить с данным сыром. Я практически все рецепты повторила и все они были одобрены моими близкими. Под крышкой контролем вскрытия выступает полиэтиленовая мембрана, которая крепко и надежно сохраняет сыр полезным и свежим. Открывается всегда с трудом, но для меня это скорее достоинство нежели недостаток.

Срок годности 4 месяца.

Сыр весьма полезен:

Mascarpone содержит витамины А, С, D, H, РР, K и витамины группы В, а также макро- и микроэлементы: натрий, железо, калий, магний, кальций, фтор и фосфор. Высокое содержание в сыре аминокислот регулирует работу пищеварительной системы. Присутствующие в нём антиоксиданты снижают агрессивное влияние окружающей среды на клеточном уровне. Регулярное употребление Маскарпоне способствует уменьшению суставных и мышечных болей, помогает в борьбе со стрессами, бессонницами, перепадами настроения. Содержащиеся полезные вещества весьма полезны для сердечно-сосудистой и центральной нервной системы, для укрепления костей, зубов, суставов, улучшения состояния кожи и волос.

Сыра в баночке много, банка заполнена до самых краев. Сыр белоснежный с едва заметной желтинкой, густой. При изучении масса больше напоминает очень густую сметану, в которой как говорят "ложка стоит". Тягучий, в меру плотный, форму держит хорошо. Я бы его еще сравнила по консистенции с мороженным, которое продают в шариках - это только визуальное сравнение.

Запах - сливочный, приятный. При первом знакомстве сыр можно назвать безвкусным - не соленым, не сладким. Сразу можно подумать, что зря выбросили деньги. Но при правильном использовании он станет постоянной покупкой.

Кстати, жирность у сыра 78%, калорийность в 100 граммах также существенная - 438 ккал.

белки – 5,8 г;

жиры – 44,6 г;

углеводы – 3,3 г.

Молоко пастеризованное, сливки пастеризованные, лактоза, регулятор кислотности – лимонная кислота, антиокислитель – натуральный экстракт розмарина.

Mascarpone - для меня универсальный сыр. Использую его в различных вариациях, вот некоторые из них:

десерты;
основа для бутербродов;
для приготовления крем-супа;
соус для пасты.

Bonfesto Mascarpone – для меня один из самых любимых сыров, с ним мои блюда всегда разнообразны, интересные, вкусные и не требуют никаких специальных умений. Времени уходит иногда чуть больше, но результат того стоит.

Десерты

Делаю чаще всего по праздникам или когда душа требует чего-то нежного и изысканного.

Этот итальянский сыр мягкой консистенции схож с маскарпоне или фетой. Технология приготовления из сыворотки и обусловила его название, так как Рикотта означает «приготовленный дважды». Вкус, цвет и плотность этого сыра зависит от способа его обработки. Для его производства рецепты есть разные и существенно отличающиеся друг от друга. Главное достоинство этого сыра – низкая калорийность и высокое содержание кальция. Это делает этот сыр диетическим и даже лечебным продуктом. Рецепты с сыром Рикотта полезны и детям, и пожилым людям.

Самые известные из Рикотты рецепты используются в кулинарии для тортов, чизкейков. Благодаря нежному, оригинальному вкусу его часто применяют в рецептах кремов. Для домашнего приготовления десертов из Рикотты рецепты можно найти не сложные, чаще всего это начинки для пирожков, ватрушек, блинчиков. Изысканным вкусом отличаются такие блюда с Рикоттой как лазанья, пицца. Если есть в холодильнике сыр Рикотта что приготовить, можно не задумываться, потому что он сам по себе является превосходной закуской. Удачно сыр сочетается в рецептах с помидорами и различными приправами.

Эта страничка нашего кулинарного сайта предлагает познакомиться с фото, подтверждающими, что такие блюда из Рикотты станут украшением любого стола. Рецепты с фото и пошаговые советы помогут вам с первого раза успешно приготовить настоящий маленький шедевр с итальянским акцентом.

Нежный мягкий итальянский сыр моццарелла очень часто используется в салатах. Рецепты салатов с моцареллой, как правило, предполагают её сочетание со свежими помидорами и зеленью. В частности, в Италии известен и очень любим салат капрезе, в котором к моццарелле добавляют помидоры и базилик, а заправляют всё это оливковым маслом.

Мы подобрали для вас лучшие рецепты салатов с моццареллой, в том числе итальянского капрезе.

Да, кстати. Попутно ответим на животрепещущий вопрос чем заменить моццареллу. В принципе, вкус моцареллы особенный, так что, по возможности, её лучше не заменять другими сырами. Тем более что моцарелла сейчас производится и в России, так что найти её не составляет проблем. Однако, если необходимость заменить моцареллу на другой сыр всё-таки есть, отдалённые её аналоги — сулугуни и адыгейский сыр (в обоих случаях следует выбирать как можно менее солёные варианты).

Закуска «помидоры с сыром» - яркое и аппетитное блюдо с относительно примитивным перечнем необходимых ингредиентов. Сочетание томата и разных видов сыра всегда беспроигрышно. В подтверждение тому – образцы кулинарной классики: обожаемая всеми пицца Маргарита, популярные спагетти Болоньезе, свежий Капрезе и вариации мяса по-французски. Даже если в составе закуски есть другие, казалось бы, простые компоненты, общий вкусовой ансамбль непременно будет впечатляющим.

Классический рецепт томатно-сырной закуски дополнен исключительно майонезом и чесноком, иногда – отварным яйцом. Но есть и другие варианты угощения, чем же удивляют они? Во-первых, томаты можно не только нарезать слайсами, но также фаршировать, удалив предварительно сердцевину. Во-вторых, в начинку нередко добавляют другие сезонные овощи (огурец, морковку, цуккини, баклажан), морепродукты (креветки, кальмары, крабовые палочки), более сытные компоненты (жареные грибы, белковое мясо, ветчину), пряности и зелень. А в-третьих, в качестве заправки используют мягкий сливочный сыр, несладкий йогурт, нежирную сметану, оливковое масло, бальзамический уксус и другие жидкие ингредиенты, продиктованные рецептом.

При этом даже классическую версию закуски можно разнообразить, добавив новое сочетание пряностей. Такие как: укроп и чеснок, петрушку и лук-порей, свежий базилик и прованские травы, тимьян и кедровые орешки.

Как приготовить закуска «помидоры с сыром» - 7 разновидностей

Закуска «помидоры с сыром» – классический рецепт
Закусочные розочки из помидор с огурцом и сыром «Филадельфия»
Пряные помидоры с брынзой и прованскими травами
Свежие помидоры, фаршированные грибами с сыром и зеленью
Горячая закуска - помидоры, запеченные с ветчиной и сыром
Помидоры а-ля Капрезе с сыром Моцарелла и базиликом
Помидоры с сыром, кукурузой и креветками

Закуска «помидоры с сыром» – классический рецепт

Закуска «помидоры с сыром» по классическому рецепту давно перешла в категорию раритетных фуршетных блюд. Но мы по-прежнему не в силах отказать себе в удовольствии хоть час от часу баловать родных таким угощением. Старотипно? Возможно! Но разве закуска становится от этого менее аппетитной? Конечно же, нет!

Ингредиенты:

Помидоры – 3 шт.
Сыр твердый – 100 г
Чеснок – 1 зубок
Куриное яйцо варенное – 1 шт.
Майонез – 2 ст.л.
Зелень – 1 пучок
Перец черный и соль

Приготовление:

Свежие вымытые томаты нарежьте слайсами в 1 см толщиной.

Тертый твердый сыр смешайте с рубленным яйцом, толченым чесноком и майонезом. Получившуюся массу посолите и поперчите.

На помидорные кружки выложите по 1 столовой ложке сырной начинки.

Сверху присыпьте нарезанной зеленью: укропом, петрушкой или базиликом.

На заметку! По классическому рецепту закуску «помидоры с сыром» следует подавать слегка охлажденной. Но не стоит слишком долго держать угощение в тепле, иначе томаты потекут.

Закусочные розочки из помидор с огурцом и сыром «Филадельфия»

Несмотря на присутствие дополнительных свежих овощей в рецепте, блюдо можно считать круглогодичным. Летом закусочные розочки из помидор с Филадельфией рекомендуем дополнять свежим огурцом и зеленью, зимой – слайсами маринованного кабачка или цуккини, запеченных баклажанов или сырой морковки.

Ингредиенты:

Помидоры – 6 шт.
Сыр Филадельфия – 150 г
Огурец – 1 шт.
Чеснок – 1 зубок
Зелень укропа – 1 пучок
Нежирная сметана – 3 ст.л.
Сахар – 1 ч.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Уксус

Приготовление:

Помидоры вымойте, протрите, удалите шляпки и сердцевины у 5-и томатов.

Филадельфию смешайте с рубленной зеленью, толченым чесноком и сметаной.

Огурец нарежьте слайсером и замаринуйте. Для маринада смешайте в равной части воду и уксус, добавьте соль и сахар.

Шестой помидор нарежьте тонкими слайсами, выложите поочередно с огуречными и сверните подобие бутончиков.

В очищенные томаты распределите сырную начинку, сверху аккуратно установите розочки из овощей.

Для пикантности вкуса взбрызните готовую закуску капельками лимонного сока.

Пряные помидоры с брынзой и прованскими травами

Если гости на подходе, а стол практически пуст, рекомендуем на скорую руку сделать пряные помидоры с брынзой и прованскими травами. Этой закуске нет равных ни по вкусу, ни по утонченному аромату, ни по простоте приготовления. Особенно хороши такие угощения с запеченным картофелем или пастой al dente.

Ингредиенты:

Помидоры – 3 шт.
Брынза – 250 г
Листья базилика – 50 г
Прованские травы – 1 ч.л.
Масло оливковое – 2 ст.л.
Уксус бальзамический – 2 ч.л.
Соль, перец и паприка

Приготовление:

Брынзу нарежьте прямоугольными слайсами или кубиком. Разложите сыр на плоской тарелке.

Помидоры вымойте, просушите и нарежьте четвертями. Замаринуйте томаты в смеси масла, уксуса, соли и пряностей.

Листики базилика ополосните и немного измельчите.

На тарелку к сыру выложите томаты и полейте содержимое соусом. Присыпьте готовую закуску рубленым базиликом.

Чем дольше блюдо простоит перед подачей, тем лучше брынза пропитается пряностями. Как правило, 2-3 часов достаточно.

Свежие помидоры, фаршированные грибами с сыром и зеленью

Наверняка у большинства овощных и мясных блюд есть вариация с грибами. Не удивительно, ведь этот компонент способен едва ли не кардинально изменить привычную еду. То же касается закуски из помидор с сыром и зеленью. Стоит добавить в начинку жаренные шампиньоны, лисички, опята или боровики, как вкус переменится до неузнаваемости.

Ингредиенты:

Помидоры – 8 шт.
Сыр плавленый – 200 г
Шампиньоны – 400 г
Горчица столовая – 1 ч.л.
Лук зеленый – 1 пучок
Масло рафинированное – 2 ст.л.
Соль и перец

Приготовление:

С чистых свежих помидор срежьте верхушки и удалите сердцевинки. Переверните получившиеся чашечки вверх дном, чтобы стекла лишняя жидкость.

На заметку! Для такой закуски лучше выбирать твердые томаты с плотной кожурой. Так блюдо не потеряет свой презентабельный вид даже на следующий день после праздника.

Шампиньоны нарежьте небольшим кубиком и обжарьте на растительном масле до готовности. В самом конце посолите и поперчите грибы.

Плавленый сыр натрите на крупной терке, смешайте с горячими грибами, горчицей и рублеными перьями зеленого лука.

Аппетитной начинкой наполните чашечки из помидор, присыпьте сверху зеленью или тертым пармезаном.

Горячая закуска - помидоры, запеченные с ветчиной и сыром

Закуска из помидор с сыром может быть не только холодной. Горячие запеченные томаты с ветчиной и перепелиным яйцом – необыкновенное кушанье, покоряющее вкусом, ароматом и внешним видом.

Ингредиенты:

Помидоры – 6 шт.
Сыр твердый – 200 г
Ветчина – 150 г
Яйца перепелиные – 6 шт.
Нежирный майонез – 2 ст.л.
Зелень укропа – 1 пучок
Соль и перец

Приготовление:

Свежие промытые томаты подготовьте для фаршировки: срежьте шапки и выньте сердцевинки.

Ветчину нарежьте кубиком или соломкой, твердый сыр натрите на терке, зелень мелко нарубите. Треть сыра оставьте для посыпки.

Подготовленные ингредиенты для начинки смешайте в отдельной посудине и заправьте нежирным майонезом или некислой сметаной. Посолите и поперчите «фарш».

Помидорные чашечки начините на 2/3, сверху аккуратно разбейте по одному перепелиному яйцу.

Присыпьте заготовки оставшимся сыром и запекайте в духовке при 150С не менее 15 минут.

Ориентируйтесь на сырную корку: она должна быть золотистой, но не горелой!

Помидоры а-ля Капрезе с сыром Моцарелла и базиликом

Если привычный фуршетный типаж закуски вам уже надоел, приготовьте помидоры а-ля Капрезе с сыром Моцарелла и базиликом. В этом исполнении блюдо походит на итальянский салат, а значит отлично дополнить праздничный ассортимент угощений.

Ингредиенты:

Помидоры – 4 шт.
Сыр Моцарелла – 200 г
Листья базилика – 50 г
Кедровые орешки – 20 г
Масло оливковое – 2 ст.л.
Бальзамический уксус – 1 ст.л.
Соль и перец

Приготовление:

Помидоры нарежьте слайсами. Аналогичным образом подготовьте Моцареллу.

Листья базилика промойте и высушите на бумажных полотенцах.

На презентационную тарелку выложите поочередно: слайс томата – кружок сыра – лист базилика – слайс томата и т.д.

Готовую основу полейте оливковым маслом и бальзамическим уксусом, присыпьте слегка обжаренными кедровыми орешками.

Посолите, поперчите закуску и подержите при комнатной температуре 10-15 минут перед подачей.

Помидоры с сыром, кукурузой и креветками

Нежный и деликатный вкус помидоров с сыром, кукурузой и креветками придется по нраву всем любителям морепродуктов. Сливочный сыр тонко дополняет креветочные оттенки, а кукурузка придает этому сочетанию игривые нотки. Для закуски – идеально!

Ингредиенты:

Помидоры – 6 шт.
Сыр твердый – 70 г
Сыр сливочный – 100 г
Креветки отваренные – 200 г
Кукуруза маринованная – 100 г
Зелень укропа – 1 пучок
Соль и перец

Приготовление:

Подготовьте томаты: помойте, протрите, обрежьте шапки и удалите мякоть.

Вырезанные сердцевинки помидор отбросьте на дуршлаг, затем нарежьте мелким кубиком.

Твердый сыр натрите на крупной терке, 2/3 отваренных креветок нарежьте произвольными кусочками.

В отдельной посудине смешайте все для начинки: твердый и мягкий сливочный сыр, креветки, кукурузу, мякоть томатов, рубленный укроп. Перемешайте массу, посолите и поперчите.

Начините помидорные корзинки доверху, аккуратно уложите сверху по 1-2 очищенных креветки.

На заметку! Вместо натуральных морепродуктов можно использовать полуфабрикатные крабовые палочки. Так закуска «помидоры с сыром» получится более бюджетной, но не менее вкусной.

Читайте также: