Шалфей овощной полезные свойства и противопоказания фото

Доброго времени суток, дорогие читатели!

В сегодняшней статье мы рассмотрим с вами такое замечательное лекарственное растение, как — шалфей, а также его лечебные и другие полезные свойства, применение, противопоказания, состав и лечение шалфеем. Итак…

Шалфей лекарственный (шалфей аптечный, лат. Salvia officinalis) – лечебное травянистое растение или кустарник (высотой до 75 см), относящееся к растениям рода шалфей, или сальвия (лат. Salvia).

Всего насчитывается около 900 видов данного растения. Они все очень отличаются друг от друга, как внешне, так и свойствами.

Лечебными и полезными свойствами обладают такие виды шалфея: лекарственный, мускатный, испанский и эфиопский. Другие виды шалфея тоже имеют лечебные свойства, но в значительно меньшей степени.

Часто бывает, что полевой (луговой) шалфей путают с лекарственным, приписывая ему точно такие же лечебные свойства, но, это не так. Лечебные свойства у полевого шалфея есть, но они слабее, и он практически не используется в народной медицине. Такой вид растет в диком виде, а в народе его называют «васильки».

Цветет шалфей на 2 году вегетации с конца мая по июль. В бесснежные и суровые зимы вымерзает полностью, а вот засуху переносит хорошо, не переносит избытка влаги.

Заготавливают листья шалфея в период цветения по сентябрь, для этого срезают их на высоте 10 см от земли, отделяют от стеблей, раскладывают тонким слоем и сушат в тени в хорошо проветриваемом помещении или в сушилке при температуре 40-45°С. Повторно собирают сырье после отрастания растений. Хранить высушенный шалфей лекарственный следует в закрытых стеклянных банках 1 год.

Эфирное масло шалфея используют при составлении ароматов в парфюмерии, так как оно обладает свойством закреплять другие легко разрушающиеся эфирные масла, тем самым позволяя создавать стойкие туалетные воды и духи.

Химический состав шалфея

Целебные свойства шалфея обусловлены его богатым для здоровья составом.

В состав лекарственного шалфея входят следующие вещества:

• цинеол — компонент эфирного масла, обладает антисептическим и отхаркивающим свойством, ароматический компонент синтетических эфирных масел с камфорным запахом;
• туйон – вещество, которое имеет галлюциногенные свойства, но его концентрация в траве слишком мала, чтобы нанести вред здоровью;
• борнеол — душистое вещество, является компонентом парфюмерных композиций;
• камфора, алкалоиды, флавоноиды, фитонциды, дубильные вещества;
• олеиновая кислота — источник энергии, пластическое вещество в парфюмерии;
• хлорогеновая кислота — антиоксидант, имеет антимутагенное, противомикробное и противовирусное свойство;
• урсоловая кислота — помогает при мышечной атрофии, снижает количество жира в тканях, глюкозу в крови, холестерин и триглицерид, имеет антимикробное, противовоспалительное и противоопухолевое свойство. Предотвращает рак кожи и препятствует возникновению опухолей.
• уваол – противовоспалительное с мочегонным эффектом;
• линоленовая кислота — незаменимая жирная кислота, которая относится к омега-6;
• сальвин — растительный антибиотик.
• Применяется для профилактики и терапии меланомы, используется в составе косметических средств, стимулирует рост волос, защищает от перхоти;
• Витамины: А, C, E, К, В1, В3 (РР), каротин, лютеин.
• Микро- и макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, марганец, медь, селен, цинк.

Больше всего полезных веществ в шалфее во время созревания семян, в этот период из него добывают эфирное масло.

Лечебные свойства шалфея

В медицине шалфей используется при многих заболеваниях и патологических состояниях:

• головной боли;
• гингивите;
• стоматите;
• ангине;
• бронхите;
• фарингите;
• ларингите;
• трахеите;
• астме;
• пневмонии;
• вирусных и бактериальных инфекциях;
• кожных заболеваниях (обморожениях, ожогах, язвах, ранах, грибках, фурункулах);
• псориазе;
• заболеваниях ЖКТ (язва желудка и 12-перстной кишки, гастрит, колит, энтерит), печени (гепатиты и др.) и почек;
• метеоризме (вздутие живота);
• диарее (понос);
• паротите;
• сахарном диабете;
• геморрое;
• гинекологических заболеваниях;
• бесплодии;
• климаксе, длительных и обильных месячных;
• цистите;
• радикулите;
• полиартрите;
• неврите;
• стрессе;
• туберкулезе.

Кроме всего, шалфей обладает следующими полезными свойствами:

• болеутоляющим;
• антибактериальным;
• противовоспалительным;
• мочегонным;
• вяжущим;
• отхаркивающим;
• жаропонижающим;
• кровоостанавливающим.

Противопоказания к приему и вред шалфея

Польза и лечебные свойства шалфея обширны, но, к сожалению, существует и ряд противопоказаний с которыми необходимо ознакомится.

Противопоказания к приему шалфея:

• возраст до 14 лет (возможно применение только наружно);
• гипертония;
• период беременности и грудного вскармливания;
• сильный кашель;
• заболевания почек в острой форме или стадии обострения – нефрит, пиелонефрит, гломерулонефрит;
• эндометриоз, гиперплазия эндометрия;
• после удаления молочных желез или матки;
• эпилепсия;
• наличие опухолей.

С осторожностью следует принимать шалфей и аллергикам.

При лечении шалфеем необходимо строго придерживаться рецепта и срока приема.

Рецепты применения шалфея в лечебных целях

Важно! Перед приемом шалфея в лекарственных целях обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом!

Как заваривать шалфей? Рассмотрим способы заваривания шалфея:

Чай из шалфея: 1 ч. ложку шалфея залейте стаканом горячей воды. Пить не более 200 мл в сутки.

Настой шалфея: 1 ст. ложку шалфея залейте 1 стаканом кипятка, дать настояться 1 час, процедить. Принимать по 0,5 стакана 3 раза в день до еды.

Отвар шалфея: 1 ст. ложку листьев шалфея залейте 1 стаканом кипятка и прокипятите на слабом огне 10 минут. Дайте настояться полчаса, процедите и пейте по 1 ст. ложке 3 раза в день.

Отвар шалфея для полосканий (концентрированный): 3 ст. ложки шалфея залейте 1 стаканом воды, кипятите на слабом огне 10 минут, оставьте настояться 30 минут, затем процедите.

Шалфейное вино: 80 г свежих листьев шалфея залейте 1 л виноградного вина и оставьте настаиваться в тёмном месте 1,5-2 недели. Принимайте для лечения по 20-30 мл после еды.

Спиртовая настойка шалфея: 3 ст. ложки измельченных листьев шалфея залейте 0,5 л водки или 40% спирта, настаивайте 1 месяц на солнце. Принимайте по 1 ст. ложке натощак, запивая водой.

Настой шалфея для клизмы (концентрированный при геморрое): 3 ст. ложки листьев шалфея залейте 100 мл кипятка, дайте постоять 20 минут, процедите. Добавьте получившуюся порцию настоя в 1 л кипяченой воды комнатной температуры. Клизмы делайте ежедневно на протяжении 7 дней подряд. Во время лечения придерживайтесь лёгкой диеты, не употребляйте алкоголь, а на ночь пейте экстракт крушины ломкой.

Шалфейная ингаляция: горсть шалфея бросьте в чайник для ингаляций с кипящей водой, прокипятите несколько минут, снимите с огня и дышите парами через трубочку. Если у Вас нет ингалятора, то горсть шалфея прокипятите в эмалированной посуде на слабом огне минут 5 (накрыв крышкой), потом снимите с огня, наклонитесь над кастрюлей накрывшись полотенцем и дышите парами.

Шалфейный компресс: 4 ст. ложки шалфея залейте 0,5 л кипятка, оставьте настояться полчаса. Компресс применяют при заболеваниях кожи, гнойных ранах, ушибах и т.д.

Препараты из шалфея эффективны также против стафилококков, стрептококков и других вредоносных микроорганизмов. Из шалфея готовят мазь для лечения псориаза, экземы и нейродермита.

Лечение шалфеем лекарственным

Важно! Перед применением шалфея обязательно проконсультируйтесь с врачом!

Ангина. 20 г травы залейте 200 мл кипятка, оставьте настояться часа 2, процедите. Принимайте по 100 мл 3 раза в день, за 15 минут до еды. А после еды, таким же раствором полощите горло.

Кашель. 1 ст. ложку шалфея залейте 1 стаканом молока в эмалированной посуде и варите на слабом огне 5 минут, процедите и опять прокипятите 5 минут. Выпейте горячим перед сном.

Проблемы с пищеварением (дисбактериоз, колит, энтерит). Налейте в посуду 0,5 л воды, добавьте 1 ч. ложку шалфея, отварите и оставьте настаиваться. Процедите, пейте в охлажденном виде по 100 мл отвара 3-4 раза в день за 30 минут до еды 10 дней подряд.

Свинка. 20 г шалфея залейте 0,5 л кипятка, оставьте постоять 1 час, процедите. Принимайте в теплом виде по 0,5 стакана 3 раза в день.

Плохая память. Измельчите траву шалфея до консистенции порошка. Принимайте по 1 щепотке 3 раза в день, запивая водой.

Рассеянный склероз, паркинсонизм. 2 ч. ложки травы залейте 2 стаканами кипятка, оставьте настаиваться в термосе 3 часа, процедите. Принимайте по 1 десертной ложке 3-4 раза в день.

Обильные менструации, климакс. 1 ст. ложку шалфея залейте 1 стаканом кипятка, варите на слабом огне 3 минуты, оставьте постоять 20 минут, процедите. Принимайте по 1/3 стакана 3 раза в день.

Молочница. 1 ст. ложку травы шалфея залейте 200 мл кипятка, дайте настояться 1 час, процедите. Добавьте столовый уксус в таком соотношении: 3 части настоя к 1 части уксуса. Можете делать спринцевания, примочки или сидячие ванночки, а можете сделать тампон, смочить его в настое и держать полчаса.

Бесплодие (женское). 1 ч. ложку шалфея залейте 1 стаканом кипятка, настаивайте 15 минут. Принимайте по 1 десертной ложке 2 раза в день, за полчаса до еды. Прием начинайте в первый день после окончания месячных и продолжайте 12 дней. Если беременность не наступила, то через 2 месяца повторите.

Бесплодие (мужское). 1 ст. ложку шалфея залейте 400 мл воды, доведите до кипения, оставьте настояться 1 час, процедите. Принимать по 0,5 стакана 3 раза в день, перед едой. Курс проходите каждый месяц, в течение 7 дней.

Энурез. Смешайте шалфей, зверобой и брусничный лист в одинаковых пропорциях. 1 ч. ложку сбора залейте 0,5 л кипятка и оставьте на час, процедите. Съедайте 2-3 ст. ложки свежих ягод брусники и запивайте 50 мл отвара 3 раза в день перед едой.

Акне. 1 ст. ложку травы залейте 1 стаканом кипятка, настаивайте 2 часа, процедите. Добавьте 5-10 г мёда, тщательно размешайте. Таким настоем протирайте пораженные области кожи от 2 до 5 раз в день.

Для замедления процесса старения организма. Возьмите по 3 ст. ложки измельченных шалфея и лаванды, залейте 1 л красного сухого вина, настаивайте 2 недели в прохладном месте, периодически встряхивайте, процедите. Принимайте по 30 г утром и вечером, за 30 минут до еды.

Для прекращения лактации. 1 ч. ложку шалфея залейте стаканом кипятка, настаивайте 20 минут. Принимайте по четверти стакана 4 раза в день, за 20 минут до еды.

Перхоть. 2 ст. ложки шалфея залейте стаканом кипятка, оставьте настояться 10 минут, процедите, добавьте 1 л кипяченой воды. Ополаскивайте волосы после каждого мытья втирая отвар в корни волос массажными движениями.

Шалфей лекарственный — видео

Такое лекарственное растение, как шалфей многим знакомо с детства! Кто-то помнит, как мама заваривала эту травку для полоскания горла или полости рта, чтобы успокоить разболевшийся зуб; кому-то до боли знаком терпкий вкус пастилок от кашля, в основе которых была трава шалфей. Наверняка в нашей стране не найдётся человека, который хотя бы краем уха не слышал о лечебных свойствах этого растения. Но и в других уголках мира траву шалфей знают, ценят и применяют в разных направлениях жизненной сферы.

Рассмотрим, чем же так примечателен шалфей и какими лечебными свойствами обладает это растение.

Шалфей: лечебные свойства и противопоказания

Прежде всего, стоит определить, что же собой представляет трава шалфей. А это многолетнее лекарственное растение семейства Яснотковых, произрастающее преимущественно в южных районах нашей страны. Шалфей — теплолюбивое растение. Вот почему его проще всего найти в странах с тёплым климатом.

Родиной шалфея считается Средиземноморье. Эту чудесную траву знают испокон веков в Турции, Испании, Греции и других странах. Многообразие сортов зашкаливает! Сегодня в мире насчитывается более 900 видов этого лекарственного растения.

Как выглядит шалфей

Трава шалфей достигает в размерах до 70 сантиметров (стебель). Листочки мелкие овальные, заострённые к концу. Цветёт растение мелкими ярко-сиреневыми, реже белыми и сочно-розовыми, голубыми цветочками. Соцветия образуют высокую яркую свечку. Поля дикорастущего шалфея видны издалека. А уж культурно взращиваемое растение нередко становится изюминкой садового ландшафта.

Сладкий аромат шалфея притягивает внимание. Благоухание распространяется вокруг места произрастания лекарственного растения и даёт довольно стойкое амбре. Так что если вы вдруг не узнали шалфей по внешним признакам, то аромат этой лекарственной травы не оставит сомнений.

Лечебные свойства шалфея

Полезные свойства этого растения известны довольно давно. Если рассмотреть химический состав шалфея, несложно догадаться, насколько ценным является это растение для медицины.

В составе травы:

• Витамины: А; Е; К; С; РР.
• Кислоты: урсоловая, линолевая, хлорегеновая.
• Натуральный природный бактерицидный элемент сальвин.
• Растительный диуретик уваол.
• Минералы: магний, калий, железо, фосфор, цинк.
• Эфирные масла.

Особые свойства шалфея имеют место за счёт содержания сальвина. Это вещество способно подавлять разрастание вредной бактериальной флоры. Сальвин действует на широкий ряд болезнетворных бактерий. Уваол — вещество, которое легко справляется с воспалительным процессом в тканях человеческого организма. За счёт уваола воспаление быстро купируется и полностью уходит. Ещё это вещество выводит лишнюю жидкость из организма, способствует стабилизации работы почек.

Урсоловая кислота — уникальное вещество, при помощи которого можно наладить обменные процессы в организме. Этот элемент помогает расщеплению жировой ткани. Также успешно применяется это вещество для лечения опухолей, воспалений. Благоприятно воздействие этой кислоты на волосяные фолликулы.

Хлорегеновая кислота — природный антиоксидант. Это вещество тонизирует, придаёт сил. Это неплохая защита от вирусных и грибковых инфекций.

Линолевая кислота, или Омега-6, — полезное вещество, повышающее сопротивляемость иммунной системы. Успешно применяется компонент в направлении коррекции фигуры. При помощи линолевой кислоты можно снизить содержание плохого холестерина в организме и избавиться от повышенных показателей триглицеридов.

Помимо перечисленных лечебных свойств, стоит отметить, что шалфей оказывает следующие виды влияния на человеческий организм:

1. Обезболивание при травмах, ранах и воспалительных процессах;
2. Кровоостанавливающее действие;
3. Укрепление нервной системы;
4. Заживляющее, регенеративное действие на ткани;
5. Отхаркивающее действие;
6. Надёжное блокирование лактации;
7. Выраженный мочегонный эффект;
8. Регулирует потоотделение;
9. Способствует выравниванию сахарной кривой при диабете II типа;
10. Улучшает работу мозга, память;
11. Укрепляет стенки сосудов;
12. Обеззараживает и способствует устранению нагноения.

Шалфей широко применяется для лечения инфекционных заболеваний верхних дыхательных путей. При больном горле, кашле, насморке это лекарственное растение помогает значительно снизить остроту симптомов. Заболевания полости рта, дёсен и зубов также успешно лечатся при помощи этой травы. Издавна при помощи этого лекарственного растения лечат раны, ссадины, воспалительные процессы на поверхности кожных покровов. Применяют эту траву для восстановления после болезни для повышения иммунитета. Хорош шалфей для лечения и профилактики заболеваний ЖКТ, мочевыделительной системы.

Трава шалфей: лечебные свойства и противопоказания для женщин

Важно отметить пользу шалфея для женского организма. Это растение оказывает благоприятное действие на женскую репродуктивную систему. При помощи этого растения успешно лечат женские болезни. Также этот компонент помогает оставаться в форме в период менструаций и при климаксе. Этому способствуют фитоэстрогены и природные фитонциды. Шалфей способствует налаживанию цикла, сглаживает перепады настроения и ослабляет болевые ощущения во время месячных. При климаксе это растение полезно тем, что снижает выраженность неприятных симптомов, таких как приливы, потливость, слабость и апатия.

Нелишним будет шалфей при подготовке к зачатию. Это растение обеззараживает, снимает воспаления и защищает ткани от внедрения болезнетворных микроорганизмов. Это позволяет очистить и восстановить репродуктивную систему, тем самым подготовить её к важному процессу зачатия и вынашивания. Шалфей входит в сбор для лечения женского бесплодия и считается одним (вместе с липой) из основных компонентов. Это растение стимулирует работу яичников, регулирует содержание пролактина и эстрогена, улучшает состояние шейки матки.

Важно! Но есть и противопоказания у шалфея для женского организма. Не стоит употреблять в пищу шалфей как приправу или использовать как лечебный компонент в период лактации. Эта травка способствует прекращению лактации. Поэтому, не желая прекращать грудное вскармливание, от шалфея стоит полностью отказаться!

Нельзя шалфей и беременным! Это растение может спровоцировать тонус матки, что является предпосылкой к развитию несвоевременной родовой активности. Проще говоря, может случиться выкидыш или преждевременные роды.

Польза шалфея для мужчин

Мужскому организму это растение тоже несёт настоящую пользу. Во-первых, это отличное антибактериальное средство, которое надёжно защищает мужскую мочеполовую систему от урологических инфекций. Во-вторых, это растение стимулирует выработку сперматозоидов, повышает эректильную функцию организма.

Шалфей укрепляет нервы и надёжно защищает организм от стресса. Что немаловажно для здоровья активного мужчины.

Шалфей для детей

Это растение ценно в вопросах педиатрии! Знакомство с шалфеем у многих происходит в раннем детстве. При помощи отваров и настоев лечат больное горло и кашель у ребенка. Шалфей добавляют в ванну или на его основе готовят обтирания для лечения дерматологических проблем. Вещества, содержащиеся в этой травке, помогают облегчить зуд, снять кожное воспаление, уменьшить уровень покраснения и шелушения. При помощи этой травки можно лечить ранки и ссадины. Отвар шалфея не щиплет, но при этом надёжно обеззараживает раневую поверхность и способствует заживлению, блокирует нагноение.

Шалфей — трава, которая является безопасным антибиотиком. Если у ребёнка нет индивидуальной непереносимости, то лучше уж использовать такое средство, чем сразу знакомить кроху с химическими препаратами антибактериального действия.

Применять шалфей для лечения и профилактики детских болезней можно только под контролем лечащего врача!

Противопоказания

При всём многообразии полезных качеств, имеются и противопоказания у этого растения.

Нельзя применять шалфей в следующих случаях:

• индивидуальная непереносимость (аллергия);
• гипертония и гипотония в остром периоде;
• проблемы, связанные с повышенным количеством эстрогена в организме;
• гипотиреоз;
• простатит;
• эпилепсия, повышенная возбудимость нервной системы;
• беременность, лактация;
• детский возраст до 5 лет.

В каких-то случаях шалфей допустимо применять только наружно. При любом варианте применения этой лекарственной травы необходима предварительная консультация специалиста!

Впервые целебные свойства шалфея были открыты древнегреческими врачевателями. Они обнаружили способность этой травы заживлять раны и восстанавливать организм после долгой болезни. Именно с тех пор трава шалфей прочно вошла в медицину.

Однако шалфей ценится вовсе не только как лекарственное растение. Его широко применяют в косметологии. На основе этой травы делают маски, бальзамы, шампуни для лечения и укрепления волос. Экстракты, вытяжки и соки шалфея содержатся в кремах, тониках и других средствах для ухода за кожей.

В некоторых странах шалфей является неизменной приправой для приготовления различных кулинарных блюд. Оценить кулинарные качества этой травы можно, пробуя турецкую, испанскую, индийскую кухню. В некоторых странах мира это растение добавляют в чай.

Шалфей имеет тонкий терпкий вкус и притягательный пряный аромат. Это растение очень ценно для нашего здоровья. Оно помогает вернуть жизненный тонус и получить позитивный настрой!

1. Общее описание
   1. Сбор и заготовка
   2. Среда произрастания
   3. Условия выращивания
   4. Ботаническое описание
2. Полезные свойства шалфея
   1. Что именно используют и в каком виде
   2. Состав и полезные вещества
   3. Лечебные свойства
   4. В народной медицине
3. Опасные свойства шалфея и противопоказания

Шалфей лекарственный -полукустарник, относящийся к семейству губоцветных, с многочисленными четырехгранными стеблями, густолиственными, высотой 70 см. Листья имеют серо-зеленый цвет, цветки синевато-фиолетового оттенка.

Растение имеет приятный аромат. Можно встретить в Крыму и некоторых частей на Кавказа а так же на южной части России.

Собирают и заготавливают растение в Июне и Сентябре. Именно в эти месяца шалфей имеет более плотный состав веществ и минералов.

Шалфей собирают 2 - 3 раза. В июне, когда листья только начинают молодеть и в конце цветения в сентябре. Нельзя запаздывать с уборкой листьев. К октябрю значительно снижается содержание эфирного масла.

Собирают только листья шалфея, которые содержат эфирные масла, дубящие вещества и алкалоиды.

Используют как ароматизатор в рыбоконсервной и ликероводочной промышленности.

Шалфей произрастает в горных и теплых местностях. Требует хорошей почвенной влаги, но и не выносит ее избытка. Шалфей слабо стоек к холоду.

Размножается при помощи семян. В первый год медленно растет, образуя побеги. Второй год вегетации, образует побеги. Со временем побеги деревенеют и остаются на протяжении нескольких лет. При удалении (своевременном) побегов образуются молодые и развиваются крупные листья.

Ботаническое описание

Стебель прямой, серо-зеленый, ветвистый, весь опушенный. Внизу стебель покрыт бурой корой.

Листья многочисленные, продолговатые, 5-8 см, Сверху листья имеют темно-зеленый цвет, снизу серовато-светлые, с волосками.

Соцветия простые и ветвистые. Цветки крупные, сидят в пазухах прицветников, на коротких цветоножках, супротивные мутовки.

Плод - четыре односеменных орешка. Семена яйцевидной формы, темно-бурого цвета, гладкие,. Размер семени до 3,0 мм, масса 1000 семян равна 8г.

Во время растирания чувствуется сильный ароматный, пряный запах.

Семена могут находиться в земле на протяжении трех лет, после чего могут взойти.

Полезные свойства шалфея

Для медицинских целей используют листья.

Активные вещества: алкалоиды, флавоноиды, смолистые вещества, дубильные вещества, кислоты, витамин P, горечи, витамин PP, фитонциды, цинеол, пинен, туйон, борнеол, туйол, сальвен, витамины группы B и камфора.

Настой из листьев применяют как ополаскиватель полости рта, глотки, гортани.

Листья шалфея способствуют уменьшению потовых выделений.

Способствует выделению секреции в желудочно-кишечном тракте; является противовоспалительным средством.

Помогает при заболевании: ротоглотки, верхних дыхательных путей, носоглотки, гастрита, кожных покровов, обморожения, воспаление мочевого пузыря, язвы желудка, гноящиеся язвы, ожоги, раны, заболевания двенадцатиперстной кишки.

Препараты шалфея применяются учитывая противовоспалительные, вяжущие, фитоцидные и дезинфицирующие свойства этого растения. Настои из листьев используют для полосканий, примочек и ингаляций.

В лечебных целях используют повязки, салфетки, смоченные настоем, назначают местные или общие ванны с добавлением настоя из шалфея.

Назначают шалфейные настои при воспалении и болях в мочевом пузыре.

То, что препараты из шалфея подавляют лактацию у кормящих мам, еще не является хорошим признаком. Эта способность нуждается в непосредственном изучении.

Опасные свойства шалфея и противопоказания

Не употребляйте шалфей в повышенных дозах, а также дольше 3 месяцев - это вызывает раздражение слизистой оболочки.

Не рекомендуется применять при эпилепсии, сильном кашле, воспалениях почек, остром нефрите.

Запрещается принимать во время беременности и кормлению грудью!

Издавна в народной медицине используются природные компоненты, в том числе растения. Веками лекари изучали особенности трав, чтобы использовать при лечении людей. Многими целебными качествами обладает шалфей, разные виды которого распространены на территории Европы и России. Это растение подходит для мужчин, для женщин и для детей в зависимости от характера болезни. Ниже вы узнаете про шалфей лечебные свойства которого способствуют комплексному оздоровлению организма. Далее более подробно о видах этого растения и применении в медицине.

Разновидности шалфея

О том, что шалфей оказывает положительное влияние на организм, знали еще древние египтяне. В основном лекарственное средство, сделанное из растения, применяли женщины, чтобы ускорить зачатие ребенка. С тех пор прошло много времени, и было открыто более девятисот видов травы с лечебными свойствами. Сам шалфей представляет собой высокий полукустарник с листьями простой или перистой формы. Растение имеет соцветия, как правило, фиолетового или сиреневого оттенка. В медицинских целях используют в основном три вида шалфея, речь о которых пойдет дальше.

• Луговой. Этот вид шалфея почти не встречается в России, растёт в диких условиях на территории Европы. Концентрация полезных веществ у лугового растения значительно ниже, чем у близких собратьев – мускатного и лекарственного шалфея, поэтому во время приема нужно соответствующе увеличивать дозировку. Произрастает на скалах, каменистых склонах.
• Мускатный. Вид шалфея встречается на территории Европы, Азии, Кавказа, но из-за множества лечебных свойств его культивируют и в других местах самостоятельно. Мускатная трава любит глинистую, песчаную или каменистую почву, нередко в виде сорняка растет в домашних садах. Шалфей используется в кулинарии, при производстве ликероводочных изделий, для ароматизации табака. Широко распространен в медицине, как средство для лечения трофических язв, остеомиелита, полиартрита, артроза. Помогает справиться с проблемами дыхательной, пищеварительной, сердечно-сосудистой системы.
• Лекарственный. Это растение впервые было обнаружено в юго-восточной Европе, после чего стало культивироваться по всей евразийской территории. Лекарственный шалфей используют в разных кухнях мира, применяя как приправу к овощным, рыбным, мясным блюдам или натуральный ароматизатор. Особое значение трава имеет для медицины: настои, отвары, таблетки, порошки с этим растением помогают справиться со многими заболеваниями. Полезен для дыхательной, сердечно-сосудистой, репродуктивной, пищеварительной системы, эффективен против внешних повреждений и отеков.

• Как выбрать ламинат для квартиры
• 7 симптомов, что у вас проблемы с мочевым пузырем
• Как повлиять на размер будущей пенсии - порядок начисления

Состав и полезные свойства шалфея

Растение широко применяется в народных рецептах благодаря полезному воздействию на организм. Шалфея лечебные свойства обусловлены веществами, которые содержатся в надземной части полукустарника. Состав натурального лекарственного средства дает людям возможность применять его для лечения разнообразных заболеваний. Какое действие оказывают на организм человека лечебные вещества в шалфее:

• Камфара. Помогает при патологиях дыхательных путей, имеет свойство облегчать дыхание, способствует лечению бронхита, ангины.
• Витамин С. Укрепляет иммунитет, помогая человеку справляться с простудными и вирусными заболеваниями.
• Витамин В1. Улучшает метаболизм, нормализует работу нервной системы.
• Витамин Р. Способствует укреплению сосудистых стенок.
• Никотиновая кислота. Нормализует обмен веществ, помогает вырабатывать энергию.
• Терпеновые соединения. Обладают бактерицидным действием, убирают воспаления, работают как антисептик.
• Дубильные вещества. Снимают воспаление, восстанавливают поврежденный эпителий.
• Горечи. Оказывают спазмолитический эффект на желудочно-кишечный тракт, способствуют выделению секрета.
• Сальвин. Натуральный антибиотик, помогающий организму справляться с вирусными заболеваниями.

Применение в медицине

Противовоспалительное, антисептическое, бактерицидное воздействие шалфея на организм сделало его отличным средством против многих болезней. Современные доктора рекомендуют принимать лекарственное растение с лечебными свойствами, чтобы улучшить самочувствие при ряде болезней. Как правило, препараты с экстрактом шалфея или сама трава становится частью комплексного лечения. С какими болезнями помогает справиться натуральное лечебное растение:

• Патологии дыхательной системы: ангина, бронхит, туберкулез. Шалфей действует как отхаркивающее, противокашлевое средство.
• Болезни мочевыводящих путей. Помогает при цистите, пиелонефрите, мочекаменной болезни.
• Патологии желудочно-кишечного тракта. Гастрит, желудочные колики, язвенная болезнь, воспалительные процессы, нарушение секреторных функций, метеоризм, понос.

• Заболевания нервной системы. Шалфей нормализует ее работу, помогает при панических состояниях, улучшает память и мозговую деятельность в целом, снимает напряжение.
• Болезни репродуктивной системы: женское бесплодие, климакс, мастопатия.
• Внешние повреждения: гнойные раны, отеки, ушибы.
• Патологии стоматологического характера: зубная боль, стоматит, воспаление десен.
• Другие заболевания.

• Насыпной пирог - пошаговые рецепты приготовления теста и начинки с фото
• 6 лучших оздоровительных туров для пенсионеров
• Льготы на проезд пенсионерам - транспортные и социальные карты, порядок их получения

Как применять шалфей: рецепты

Чтобы полезные вещества в составе лечебного растения приобрели наибольшую концентрацию, созданы народные рецепты. Они отличаются в зависимости от болезни, с которой будет бороться шалфей. Если вы лечитесь у врача в поликлинике, прием растения нужно обязательно согласовать с профессионалом. Специалист определит необходимую дозировку лечебного шалфея, чтобы восстановление прошло быстрее, при необходимости окажет консультационную помощь. Народные рецепты, где есть шалфей, для лечения разных болезней читайте дальше.

Применение для женщин

• В гинекологии при бесплодии. Столовую ложку листьев или семян шалфея залейте кипятком. Прогрейте на водяной бане десять минут, не забывая помешивать. Дайте настояться растению не меньше часа. Принимать нужно так: четыре раза перед едой принимайте по 50 миллилитров отвара, начиная с пятого дня месячного цикла. Длительность приема – десять дней, пока не начнется овуляция. Продолжайте принимать отвар шалфея так, пока не наступит беременность. Максимальная длительность процедур – девяносто дней. После этого нужен перерыв на два месяца.
• При климаксе. Чайную ложку листьев растения залейте крутым кипятком, настаивайте четверть часа. Принимайте стакан настоя за день, разделив на три раза. Пейте растение тридцать дней, потом делайте перерыв на две недели. Лечебный шалфей поможет избавиться от повышенного потоотделения, сопутствующего климаксу, успокоит нервную систему, улучшит настроение и придаст бодрости.

• При мастопатии. Возьмите одну часть листьев шалфея, крапивы, подорожника, две части полынной травы. Столовую ложку травяной смеси залейте двумястами миллилитрами кипятка, настаивайте шестьдесят минут. Разделите настой на три приема, пейте перед едой. Длительность лечения – два месяца, потом двухнедельный перерыв.
• При беременности и в период лактации. Беременным женщинам принимать растение нельзя, а во время кормления исключительно в тех случаях, когда нужно его прекратить. От лактации можно пить траву в виде чая около недели. Еще женщина может приготовить настой: залить две столовые ложки растения стаканом кипятка, настоять, а потом пить в течение дня. Длительность курса – неделя – две.

При болезни горла и от кашля

• От боли в горле. Две чайные ложки сухих листьев растения залейте стаканом только вскипевшей воды, настаивайте не менее часа. Процедите. Добавьте чайную ложку меда и немного лимонного сока. Пейте как чай или полощите таким настоем горло.
• От кашля. Смешайте четверть стакана воды, 2 столовые ложки меда, ст. л. свежих шалфейных листьев, чайную ложку сока лимона. Все перемешайте, поставьте на медленный огонь, доведите до кипения. Сразу же снимите с плиты, настаивайте десять минут. Принимайте как сироп по чайной ложке несколько раз в день.

Применение в косметологии

• Лосьон с растением шалфеем для очищения кожи. Столовую ложку листьев, залитую кипятком, в термосе настаивайте ночь. Добавьте немного водки, когда настой остынет. Протирайте лицо отваром с шалфеем утром и вечером.
• Шалфей для омоложения и сужения пор. Две столовые ложки растения залейте стаканом кипятка, полчаса держите на водяной бане. Процедите. К шалфею добавьте ложку меда, чуть лимонного сока. Сделайте пятнадцатиминутный компресс. Отваром с растением можете протирать лицо вечером.

• Шалфей от перхоти. Сто грамм листьев растения залейте литром кипятка, ночь настаивайте в термосе. Ополаскивайте после мытья шампунем, дав волосам высохнуть естественным образом.

В стоматологии

• При зубной боли. Смешайте по столовой ложки коры дуба, листьев шалфея. Залейте смесь кипятком, дайте настояться 40-60 минут. В течение дня полощите получившимся настоем горло.
• Воспалительные процессы в ротовой полости. Смешайте по столовой ложке растений: зверобоя, шалфея, коры дуба. Смесь залейте 250 миллилитрами кипятка. Дайте настояться час, потом процедите. Полоскайте в течение дня ротовую полость.

Видео о лечебных свойствах целебной травы шалфея

Ведущие следующего видео, в том числе приглашенные врачи эксперты, подробно расскажут о том, как употребление шалфея повлияет на самочувствие человека. Специалисты не обойдут стороной побочные эффекты, которые может вызвать растение, а также противопоказания для некоторых пациентов. Шалфея лечебные свойства способны помочь многим людям избавиться от разных заболеваний, улучшить общее состояние организма, оказать позитивное влияние на настроение. Смотрите интересный познавательный ролик о том, какие целебные свойства имеет лекарственный полукустарник:

Противопоказания

• Беременность (любой срок).
• Лактация (если не применяется для прекращения вскармливания).
• Индивидуальные аллергические реакции на вещества в составе растения.
• Повышенное давление.
• Патологическое состояние щитовидной железы.
• Нефрит.
• Склонность организма к образованию кист.
• Серьезные нарушения нервной системы.
• Миома матки.

Где купить и сколько стоит

Лекарственное средство, обладающее лечебными свойствами, в сушеном виде вы можете купить на территории аптек, а после делать из листьев шалфея настой, отвар, чай. Существуют и другие формы выпуска растения. Это настойки, леденцы для горла, таблетки, порошок для приема внутрь, мази с экстрактом шалфея для внешнего применения, эфирное масло. Перед тем как принимать эти препараты, нужно обязательно ознакомиться с инструкцией. Цена на них варьируется от места приобретения и формы выпуска. Где приобрести в Москве:

Адрес

Форма выпуска

Цена, руб.

Аптека, 1-я Квессисская улица, 18

«Шалфей эвалар», таблетки

«Неофарм», ул. Космонавта Волкова, д. 25/2

«Анти Септ», леденцы

«Феерия фарм», Рязанский проспект, 48

Эфирное масло мускатного шалфея

«Аптекаград», ул. Краснодарская, д. 65/18

Листья сухие шалфея, 50 гр.

Отзывы

Алена, 25 лет, Краснодар :­ «Пила шалфей, когда нужно было прекратить лактацию. Врач посоветовал заваривать чайную ложку растения кипятком, а через минут десять пить, как чай. Уже через несколько дней выделение молока значительно уменьшилось. Принимала настой с шалфеем около недели, потом раз в два дня еще семь дней. Период отлучения от груди прошел легко и безболезненно».

Инна, 27 лет, Казан ь:­ «Мне посоветовали протирать лицо отваром шалфея, чтобы улучшить состояние кожи. Поры до начала приема растения выглядели ужасно, кожа сильно жирнилась. Сделала фото до и после – не узнаю себя! Сейчас, после месяца пользования шалфеем, у кожи появился равномерный тон, поры сузились, черных точек почти нет, прыщи исчезли уже через неделю».

Оксана, 32 года, Санкт-Петербург :­ «Долго не могла забеременеть. О том, чтобы пробовать медикаментозные препараты, речи не шло, я за натуральные средства. Хорошая подруга посоветовала рецепт отвара шалфея, он помогает укрепить стенки матки и способствует беременности. Стала принимать курсом – с пятого дня и до овуляции. Через два месяца чудо свершилось! Всем советую этот способ, только рекомендуйтесь с лечащим врачом».

Шалфей — многолетнее лекарственное и пряное растение, родом из Южной Европы и Средиземноморья.

Листья растения обладают сильным остро-пряным запахом и пряным, горьким вкусом. Широко применяется не только в медицине, но и в кулинарии.

В медицине, особенно народной, шалфей лекарственный— первейшее вяжущее и антисептическое средство от заболеваний горла и полости рта. Отваром полоскают горло, рот, промывают носоглотку и просто пьют как чай.

На кухне используют для ароматизации рыбы, мяса, гарниров, соусов и супов в небольших количествах, в составе сборных травяных чаев.

Фото и описание шалфея

Узнать шалфей легко. Растение представляет собой невысокий полукустарник, высотой до 60-70 см с мелкими листиками на четырехгранных стеблях, обильно усыпанных в верхней части множеством фиолетовых цветов.

Цветы могут быть не только фиолетовыми, но и синими, белыми, розовыми, с различными их оттенками.

Трава шалфей лекарственный относится к семейству Яснотковых и имеет огромное видовое разнообразие. Всего в мире существует более 1000 видов и культивируемых сортов травы и всем находится применение в саду, на кухне, в медицине, косметологии.

Латинское название шалфея — сальвия (лат. Salvia), означает способствующий здоровью.

Недаром в разных странах и эпохах растение называли травой бессмертия.

Кустики дикого шалфея на гористых склонах Греции

В древнем Египте настоем травы поили женщин для улучшения рождаемости. В Китае за ящик сухих листьев давали два ящика чая в 16 веке. В Европе в средние века с помощью этой лекарственной травы боролись даже с чумой.

Ароматные фиолетовые цветочки шалфея

Родиной шалфея считается Средиземноморье. Первые сведения о растении появились в Древнем Риме и Греции. Встречаются упоминания о нем в трудах Плиния Старшего и Гиппократа. Настой из бессмертной травки известен как греческий чай.

Как видим, это теплолюбивое растение и в наших широтах, особенно при суровой зиме может и не выжить, даже если у Вас холодостойкие сорта.

Химический состав шалфея

В одной чайной ложке сухой травы содержится 2,5 грамма полезных веществ. В траве содержатся эфирные масла –сальвин и уваол, как основные действующие вещества.

А самый активный— мощный фитонцид Сальвин, являющийся растительным антибиотиком и фито-гормоны, благотворно влияющие на женское здоровье.

Своеобразным, но приятным запахом растение обязано эфирным маслам. Шалфей пахнет как чабрец, только более нежно, особенно сухая трава, но в отваре сальвия сильно горчит и вяжет, в отличие от чабреца.

Есть витамины А, С, Е, редкий витамин К, необходимый для синтеза белков в организме, никотиновая, «модная» линолевая (Омега-6), урсоловая кислоты, дубилные вещества. В составе шалфея присутствуют такие минералы как,калий, магний, цинк, железо и фосфор.

Благодаря своему химическому набору, шалфей лекарственный благотворно действует на человека, противодействует размножению патогенных организмов, обладает бактериологическим эффектом.

Применение в кулинарии

Многие хозяйки не знают, как использовать шалфей в кулинарии. Считают травку чисто лекарственной и зря. Сальвия добавляет более тонкий и приятный вкус и аромат:

• соусам и подливам,
• омлетам с зеленью, сыром, грибами,
• рыбе, особенно сельди, ухе,
• гарнирам из риса или фасоли,
• мясу, приготовленному на гриле, рубленому мясу, почкам,
• дичи, особенно зайцу и кабану.

Опытные повара шалфеем в составе смесей и отдельно приправляют супы. Используют приправу в мясных начинках, добавляют к шашлыку и жареному мясу.

А куриная печень, приготовленная с ароматными листиками Сальвии приобретает изысканно-пряный, пикантный вкус.

Готовя шашлык, свежие листики травы нанизывают вперемешку с мясом, салом или овощами на шампуры. Вкус шашлыка получается просто обалденный!

В пряных смесях приправа отлично сочетается с розмарином и чабрецом (тимьяном). Для рыбных и мясных блюд, супов и соусов применять в небольших количествах.

Вкус и аромат шалфея настолько сильны, что выдерживают относительно долгую термообработку. При этом аромат передается другим ингредиентам блюда. Поэтому шепотку сухой пряности рекомендуют добавлять в начале приготовления кушанья.

Чай из шалфея

Отдельно нужно сказать про чай из шалфея. Как самостоятельная «заварка» шалфей приобретает выраженный травяной горький и вяжущий вкус с устойчивой ноткой чабреца и мяты. Их ароматы схожи.

Но вот в сборном составе травяного чая аромат шалфея дополнит букет других растений. Например, чашечка сборного чая из ромашки, мяты, шалфея, душицы и мелиссы будет очень кстати после тяжелого рабочего дня, поможет взбодриться и прийти в себя.

Шалфейный чай заваривают как и обычный черный или зеленый, в заварнике или чашке. Дают настояться и пьют.

Можно ли пить шалфей как чай? Можно конечно, на любителя. Но злоупотреблять не стоит, достаточно одной чашки в сутки, так как растение лекарственное и до конца не изучено.

Лечебные свойства и противопоказания шалфея

Издревле известны лечебные свойства шалфея лекарственного. Сальвией еще наши предки лечили простуды, ангины и другие болезни верхних дыхательных путей.

Лекари включали траву бессмертия в желудочные сборы, как вяжущее, успокаивающее и противовоспалительное средство.

Официальная медицина

Сегодня это симптоматическое, противомикробное средство с противовоспалительным эффектом для применения в ЛОР-практике.

Им полоскают рот при стоматите, гингивите, тонзиллите, язвенных поражениях слизистой оболочки полости рта.

В качестве средства наружного применения используют для лечения открытых ран, гнойных язв, обморожений и ожогов.

Медицинские препараты из Сальвии лекарственной можно купить в любой аптеке. Фармацевтическая промышленность выпускает их в виде :

• настойки
• масла
• таблеток
• пастилок
• сухой травы в пакетах и пачках

Настойку разбавляют водой и полоскают полость рта, маслом проводят ингаляции, смачивают тампоны (бинты) для кожных повязок, таблетки и пастилки рассасывают при ангине, заболеваниях горла, из сухой травы готовят отвары.

Кстати, есть мнение что шалфей влияет на артериальное давление. Поэтому, гипертоникам и гипотоникам нужно с осторожностью экспериментировать на себе. В интернете на эту тему масса непроверенной информации.

По одной из версии трава снижает АД, но в старинных лечебниках ничего об этом не сказано. Есть более действенные лекарственные травы, влияющие на сердечно-сосудистую систему.

Народная медицина

Вот так выглядит шалфей сушеный на фото

Высушенные листья шалфея – лекарственное сырье

Травку шалфея покупают в аптеке, а кто выращивает, собирают в саду, огороде или на лугу и сушат. С лечебной целью используют листья шалфея , которые собирают с верхушек стеблей во время цветения.

В народной медицине делают настои и отвары.

Кстати, настой листьев шалфея на латинском будет – Infusio folia, salviae

Настои или чаи готовят просто заливая (заваривая) травку кипятком и настаивают, отвары – обычно кипятят на водяной бане. Применяют по назначению врача при тех болезнях и недомоганиях, от чего помогает трава шалфей для заваривания.

Итак, согласно старинным лечебникам шалфей показан при следующих болезненных состояниях в виде полосканий:

• Воспаление миндалин
• Воспаление слизистой оболочки рта и десен
• Першение и боль в горле
• Кашель

Листья шалфея лекарственного хранят в сухом месте, в матерчатом или бумажном пакете (коробке). Допускается хранение сырья в полиэтиленовом пакете.

Шалфей при климаксе у женщин

Есть мнение о благотворном влиянии шалфея при климаксе у женщин. Возможно, дело в том что, в траве есть вещества – фитоэстрогены, которые действуют на организм женщины как естественные гормоны. И тем самым минимизируют болезненные и неприятные проявления менопаузы.

Можно ли купать ребенка в шалфее

Купать малыша можно и нужно, тем самым закаляя его маленький организм. Купать ли ребенка в шалфее, точнее в отваре – конечно.

Травяные ванночки будут полезны. А антибактериальное действие шалфея лекарственного поможет проблемной коже ребенка-аллергика, снимет зуд. Но консультация с врачом-педиатром, перед сим действием, ОБЯЗАТЕЛЬНА.

Вред шалфея для организма

Красивая и ароматная травка может сыграть злую шутку, особенно когда мужчина или женщина проявляют невежество. Поэтому, сперва консультация и официальный диагноз, а потом лечение и никак не наоборот.

А чтобы лишний раз не гуглить перечислим противопоказания и побочные действия, указанные на упаковке сухих листьев шалфея лекарственного:

«Повышенная чувствительность к компонентам препарата, детский возраст до 12 лет.
С осторожностью при беременности, в период лактации.

Побочные действия — редко: аллергические реакции.»

Листья и препараты из них не рекомендуются при индивидуальной непереносимости. Кроме того, при неправильном и безмерном употреблении могут нанести вред организму человека.

В современном мире все сильнее усиливается тенденция на естественные лекарства. Природа имеет все, что нужно для нашего здоровья. И если мы ценим нашу жизнь, имеет смысл минимизировать количество химических веществ в нашем организме. Травы ценились с древних времен, потому что имели разнообразное применение в кулинарии, а также лекарственную ценность. Большинство из них составляют важную часть нашего рациона. Шалфей является одним из таких растений и известен со времен Римской империи. Это в основном многолетнее вечнозеленое растение, принадлежащее к семейству мятовых вместе с такими травами, как орегано, розмарин, лаванда, базилик и тимьян. Родиной шалфея являются Средиземноморье и Юго-Восточная Европа.

Эта трава имеет серо-зеленые листья в форме копья с серебристым налетом. Цветы, как правило, синие, фиолетовые, розовые или белого цвета с приятным ароматом. Они в основном цветут в августе. На самом деле, все части растения имеют сильный запах и немного горький вкус за счет наличия эфирных масел в своих тканях. Удивительные свойства этой известной травы для здоровья сделали ее основным компонентом в традиционных европейских и китайских лекарствах. Кроме того, из-за своего приятного аромата, она используется в производстве мыла и косметики. Шалфей доступен в свежем, сушеном и порошкообразном виде в течение всего года.

Химический состав шалфея

Шалфей обладает такими многочисленными преимуществами для нашего здоровья благодаря своей богатой питательной ценности. Эта трава упакована химическими соединениями растительного происхождения, витаминами, минералами и эфирными маслами.

Витамин А. Шалфей является богатым источником витамина А: в 100 г сухого шалфея содержится 5800 международных единиц (МЕ) витамина А, что эквивалентно 196% от рекомендуемой дневной нормы ( RDA ) этого витамина.

Витамин C. Свежие листья шалфея богаты этим антиоксидантом.

На 100 г шалфея приходится 32,4 мг витамина С или 54% от суточной нормы

Другие витамины. В дополнение к витаминам А и С, эта трава содержит исключительно высокие уровни комплекса витаминов B в гораздо более высоких количествах, чем рекомендованные ежедневные уровни.

Кроме того, свежие и сушеные листья шалфея являются хорошим источником минералов, таких как калий, кальций, марганец, магний, цинк, железо и медь.

Шалфей также известен своей удивительной комбинацией эфирных масел, которые содержат кетоны, а‑туйон и в‑туйон. Его листья содержат определенные соединения, как цинеол, борнеол, дубильные кислоты, хлорогеновая, фумаровая, кофейная и никотиновая кислота, никотинамид, флавоны и гликозиды.

Полезные свойства и польза шалфея для организма

Шалфей может дать фору многим травам, когда дело доходит до пользы для здоровья. Благодаря своим свойствам, он был удостоен звания «Трава года» Международной Ассоциацией Трав в 2001 году.

• обладает антимикробными и бактерицидными качествами,
• помогает при простудных заболеваниях,
• предотвращает диабет,
• лечит воспаления лимфатических узлов и фурункулез,
• оказывает обезболивающие действие,
• борется с повышенным потоотделением,
• выводит токсины из организма,
• лечит заболевания желудочно-кишечного тракта,
• улучшает пищеварение,
• помогает при гастрите и колите,
• лечит стоматит, гингвит и др. заболевания полости рта,
• нормализует давление при склонности к пониженному,
• обладает сосудорасширяющим действием,
• облегчает состояние при ВСД,
• борется с бесплодием,
• успокаивает и расслабляет,
• избавляет от чувства страха,
• помогает при депрессии,
• улучшает память,
• продлевает молодость и красоту,
• улучшает состояние кожи,
• укрепляет волосы.

Масло шалфея имеет эфирные масла, такие как камфена, цинеол, борнеол и борнил ацетата, которые, как известно, имеют тонизирующее, вяжущее, потогонное и стимулирующее свойства. Это масло можно использовать наружно для успокоения болезненных заболеваний, как мышечная скованность и ревматизм. Помимо этого, оно используется в ароматерапии для лечения нервозности, стресса, усталости, головной боли и беспокойства. Настой шалфея считается полезным лекарством для лечения брюшного тифа, проблем с печенью и почками, кровоизлияния легких и кори.

Противопоказания и вред шалфея

• беременность и кормление грудью (при употреблении снижает уровень лактации),
• при пониженной функции поджелудочной железы,
• заболевания почек.

Несмотря на всю пользу шалфея, не стоит забывать о простом правиле жизни — «все в меру!». Непременно следует раз и навсегда запомнить, что ни в коем случае нельзя пренебрегать дозировкой настоя, чрезмерное содержание шалфея в котором, может привести к появлению аллергии или тяжелого отравления. Поэтому при регулярном употреблении рекомендуется принимать это растение не больше 3 месяцев, затем сделать перерыв на 2 – 3 месяца.

Шалфей для зачатия. Как принимать

Появление ребенка всегда считалось особенно приятным событием для каждой семьи. Но, к превеликому сожалению многие пары сейчас сталкиваются с проблемой зачатия. В большинстве случаев это всего лишь отодвигает на неопределенный срок счастливое событие, связанное с появлением на свет малыша, так что сильно расстраиваться не стоит. На протяжении долгих лет шалфей, принимаемый женщинами разных стран в виде отвара, помогал повысить плодовитость. И в наше время многие врачи прибегают к его использованию в ходе лечебной терапии.

Почему именно шалфей?

Шалфей – это природный эстроген, который вырабатывается в растительном организме, но при этом достаточно сходен по химическому составу и свойствам с женскими половыми гормонами. Как известно, женский гормон эстроген отвечает за стимуляцию образования новых фолликулов, следовательно, лечение с помощью шалфея, способствующего повышению уровня этого гормона в организме, подходит лишь для тех представительниц женского пола, уровень эстрогена в крови которых достиг критического уровня. Если же с уровнем эстрогена все в порядке, то применение шалфея категорически запрещается. Не стоит так же заниматься самолечением, так как это может привести к серьезным нарушениям, причем не только детородной функции.

Противопоказания использования шалфея для зачатия

Чтобы не нанести еще больше вреда здоровью, нужно в обязательном порядке получить консультацию специалиста и не применять шалфей при наличии таких заболеваний, как:

1. миома – доброкачественная опухоль, образующаяся во внутренней мышечной оболочке матки;

2. гипотиреоз – дисфункция щитовидной железы, которая сопровождается значительным и длительным понижением уровня содержания гормонной этой железы в крови;

3. поликистоз – женское заболевание, при котором в капсуле яичника или с ее наружной стороны происходит образование многочисленных кист;

4. эндометриоз – нарушение нормального роста и развития клеток внутренней мышечной оболочки матки;

5. повышенное содержание эстрогена в крови.

Инструкции по применению шалфея для зачатия

В том случае, когда противопоказания к применению шалфея не выявлены, можно приступать к терапии. Отвар готовится достаточно просто для чего необходимо 1 ст.л. купленных в аптеке семян растения залить кипящей водой и подождать до момента полного охлаждения. Полученную жидкость нужно принимать в первой фазе менструального цикла, после окончания месячных до предполагаемого дня овуляции. Процедуру повторять 2 раза в сутки, натощак с утра и вечером перед сном. Лечение длится три месяца, после чего поставленная цель может быть достигнута, если нет, то необходимо сделать двухмесячный перерыв и повторить лечение.

Лечение шалфеем. Народные средства

Для полости рта. По данным исследования, проведенного в Университете Вены в Австрии, шалфей обладает удивительными противовоспалительными свойствами. Его чай часто используется для полосканий при воспалениях. Экстракт, настойка и эфирное масло легко доступны в аптеках. Они используются в производстве лекарственных средств, предназначенных для лечения воспалений полости рта и горла.

Траву применяют для полоскания рта при лечении заболеваний десен, инфекций горла и язв.

От потливости. Исследование в Германии показало, что потребление сухого экстракта листьев или настоя шалфея может уменьшить потоотделение на целых 50%. Это отличный дезодорант, помогающий устранить пот и запах тела.

От боли в горле. Он был признан эффективным в лечении воспаленного горла и миндалин. Для этого вы можете прокипятить щепотку сушеных листьев шалфея примерно в 100 мл воды и настоять 15 мин. Процедите отвар и подсластите его медом. Используйте это в качестве средства для полоскания по 2 раза в день, и скоро почувствуете облегчение.

От депрессии. Это растение часто называют «чаем мыслителя», поскольку он содержит туйон, который вызывает выработку ГАМК и серотонина. Помимо улучшения концентрации и внимания, он помогает справиться с горем и депрессией.

Применение шалфея для волос

Преимущества для волос. Листья и экстракт шалфея считаются полезными для волос во многих отношениях.

От выпадения волос. Шалфей был использован с древних времен для борьбы с потерей волос и облысением. Он содержит бета-ситостерин — соединение, которое, как было установлено, может быть эффективным в лечении мужского облысения. Желательно смешать 3 капли эфирного масла шалфея с равным количеством розмарина и эфирного масла мяты и разбавить в 1 ст.л. оливкового масла. Делайте массаж кожи головы этим средством по 2 раза в день.

Для блестящих волос. Растение может быть использовано в качестве ополаскивателя для придания блеска волосам. Смешайте для этого 1 ст.л. листьев шалфея со стаканом кипяченой воды. Этот травяной настой также помогает избавиться от перхоти.

Для роста волос. Сочетание шалфея и розмарина отлично подходит для принятия волосам объема. Шалфей является особенно эффективным в стимулировании роста новых волос, поскольку он улучшает кровообращение кожи головы, обеспечивая больше питательных веществ к волосяным луковицам. Ополаскиватель из этих двух трав готовиться путем кипячения их в воде. Этот травяной ополаскиватель может улучшить качество волос и поможет оживить сухие и истонченные волосы. Обладая вяжущими свойствами, это средство также снижает перхоть и предотвращает засорение волосяных фолликулов.

Окрашивание волос. Шалфей может быть использован для затемнения и активизации цвета волос. Все, что вам нужно сделать, это использовать его в качестве ополаскивателя после мытья головы. Настой из свежих листьев шалфея поможет затемнить седые волосы, а также углубить коричневый или черный цвет волос.

Лосьон. Растение может быть использовано для приготовления лосьона, что поможет сделать волосы управляемыми, и улучшит их текстуру. Просто объедините несколько листьев шалфея с равным количеством розмарина. Варите их в стакане воды и кипятите на медленном огне 3 минуты. Настаивайте в течение 3 часов и массируйте волосы этой смесью.

Применение шалфея для кожи

Шалфей помогает сохранить кожу здоровой и красивой. Его химические соединения растительного происхождения, эфирные масла и витамины делают шалфей полезным в уходе за кожей.

Антивозрастной эффект. Антиоксиданты шалфея помогают устранить признаки старения, такие как морщины, тонкие линии и возрастные пятна. Эти антиоксиданты обеспечивают защиту от свободных радикалов, которые повреждают клетки кожи, вызывая преждевременное ее старение. Эта трава богата кальцием и витамином А, которые защищают кожу от нападения свободных радикалов и помогают в повседневной клеточной регенерации, минимизации и отсрочке начала мимических морщин.

Для жирной кожи. Масло шалфея эффективно в производстве кожного сала, благодаря чему применяется в качестве тонера для жирной кожи. Вы можете приготовить домашний тонер из масла шалфея и 250 мл кипящей воды. Настоять 30 мин и процедить отвар. Приложите его на лицо после охлаждения.

Лечение проблем кожи. Антибактериальные свойства этого удивительного растения предотвращают возникновение кожных инфекций. Оно также обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами, которые помогают вылечить акне, а также облегчить симптомы экземы и псориаза.

Шалфей в кулинарии

Эту трава используется и при приготовлении разных блюд. Например, шалфей добавляют в супы и в начинки для пирогов. Рекомендуется посыпать любые блюда порошком из шалфея или сухой травой. Можно использовать как специю.

Итак, шалфей является очень полезной травой, а что еще важно, она весьма доступна.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Шалфей активно применяется в лечебных и кулинарных сферах. Эта простая, но очень красивая трава таит в себе огромный потенциал. Если знать о ее полезных свойствах, можно быть вооруженным к любой битве, будь это инфекция или вирус.

Виды и места произрастания

Растение при домашнем выращивании не требует много ухода, его часто используют в декоративных целях: у бордюров, в клумбах. Оно привлекает колибри и бабочек. В роду насчитывается около 900 разновидностей, но самыми известными видами считаются:

• шалфей луговой или полевой;
• шалфей мускатный;
• шалфей лекарственный.

Мускатный вид выращивается для получения ценного эфирного масла, используется в медицине. Луговой тоже помогает медикам. А вот лекарственный – наоборот, используется в основном в кулинарии. Один из видов под названием «шалфей предсказателей» запрещен к культивированию, так как в нем присутствуют наркотические вещества.

Родиной шалфея, по некоторым данным, считается Бразилия, хотя он распространен почти по всему земному шару. Многие сходятся на его происхождение из Малой Азии. Плохо поддается вредителям или болезням. В диких условиях его можно найти на севере Африки, в Северной Америке, в Средней Азии, на Балканах и Средиземноморье. На отечественных территориях растет на Украине, в Крыму, на Кавказе, в Молдове и в теплых южных регионах России. Лучшими растениями считаются те, что собраны на юге Европы.

Химический состав растения

Сальвия, как еще называется шалфей, богата на различные полезные вещества. Среди них следует выделить: флавоноиды, дубильные вещества, эфирное масло, органические кислоты, алкалоиды, камфора, фитонциды, жирное масло, витамины А, Е, К, РР, бета-каротин, фосфор, калий, железо, магний, кальций, натрий, селен, медь, цинк, марганец, смолистые вещества, горечи и т.д.

Свежий шалфей несет в себе всего 49 ккал / 100 г. В основном это вода, но есть белки – 3,7 г, жиры – 0,4 г, углеводы – 8 г. Сушеный продукт вмещает в себя уже 315 ккал / 100 г. В нем воду потеснили другие компоненты: белки – 10,6 г, жиры – 12,8 г, углеводы – 20,4 г.

В чем секрет полезных свойств

Подобная концентрация различных веществ обуславливают широкое использование сальвии с целью лечения. Это подтверждают как древние целители и великие умы, к примеру, Гиппократ, так и современная наука. Полезные свойства растения таковы:

• останавливает кровотечения;
• поддерживает здоровье рта, используется при стоматологических болезнях;
• обладает дезинфицирующим свойством;
• подавляет действия кокковых инфекций, в основном стафилококковых;
• имеет мягчительный эффект;
• избавляет от чрезмерной потливости;
• обладает выраженным противовоспалительным действием;
• убирает желудочные колики;
• борется с сахарным диабетом;
• используется при женском бесплодии;
• помогает при лечении болезней дыхательных путей;
• способствует заживлению ран, нагноений, ожогов;
• применяется для лечения хронических проблем с опорно-двигательным аппаратом;
• обладает общеукрепляющим свойством;
• используется при отравлениях и нарушениях работы ЖКТ;
• применяется при воспалении почечных лоханок;
• поддерживает работу печени и желчного пузыря, обладает желчегонным эффектом;
• является вяжущим, ветрогонным, мочегонным средством;
• прекращает лактацию;
• укрепляет волосяные луковицы;
• используется для лечения молочницы у детей;
• снимает зубную боль;
• применяется при эмоциональном расстройстве и гормональной недостаточности в период климакса и ПМС;
• имеет противогрибковый эффект;
• стимулирует умственную деятельность и обостряет чувства;
• повышает тонус капилляров и сосудов, укрепляет их стенки;
• поддерживает организм после инсульта;
• убирает неприятный запах изо рта и метеоризм;
• помогает при простудных заболеваниях;
• используется при обморожениях;
• борется с депрессией;
• обеззараживает воздух;
• укрепляет нервную систему.

Шалфей используют по-разному: отвар, полоскание, компресс, спринцевание, настой, настойка, ванночки, мазь, масло и т.д. Ароматную траву используют для изготовления парфюмерии, ее добавляют в косметические средства не только с целебной целью, но и для придания свежего запаха. Потому на прилавках магазинов можно встретить и кремы, и лосьоны, и шампуни, и маски с добавлением сальвии.

Применение в кулинарии

Листья растения используются в кулинарии и в свежем, и в сушеном виде. В свежем варианте выбирают только молодые листочки. Сам по себе шалфей невероятно ароматный, пряный. Он легко перебивает другие специи, но чаще всего его сочетают с розмарином, различными видами перца, чесноком, тимьяном. На вкус листочки немного горькие.

Больше всех в мире траву любят итальянцы. Она идет и в соусы, и в тесто, и в начинки, и в выпечку, и в салаты. Чудесно сочетается с мясом, птицей, грибами, рыбой, крупами, яйцами, дичью, картофелем. Добавляется при производстве колбасных изделий. Часто шалфей подается вместе с равиолли, может присутствовать в самом фарше. А еще его подают отдельно на тарелочке с сыром или добавляют в сам продукт, отчего он приобретает зеленый цвет.

Можно положить несколько свежих листочков в растительное масло, чтобы оно обрело особый вкус и запах. В первые блюда обычно кладут пару листов, как обычно листы лавра. С растением тушат, запекают, жарят, варят, парят и даже готовят на гриле. В сушеном варианте достаточно всего маленькой щепотки, чтобы обогатить огромное блюдо.

Сальвия используется и при консервации. Она отлично подходит для различных маринадов, квашения, засаливания. Веточки кладутся в компоты и варенье, а иногда и в кондитерские изделия. Конечно, на основе такой пряности готовят алкогольные напитки: ликеры, наливки, пиво, вино и т.д.

Но главным напитком считается чай из шалфея. Он успокаивает и тонизирует одновременно, благоприятно сказывается на мозговой деятельности. Потому перед важными экзаменами и собеседованиями рекомендуют выпить чашечку такого напитка. А еще он помогает быстрее справиться с простудой, облегчает боли в горле и кашель.

Следует отметить, что подобный чай помогает предупредить развитие онкологических заболеваний и предупреждает раннее старение. Лучше всего сказывается на женском организме. Приготовить такой напиток очень просто: 500 мл горячей воды следует залить 30 г сушеных листьев. Далее пусть настоится в течение 10 минут. А можно добавлять в обычный черный чай маленькую щепотку, приправлять соком лимона, медом.

Противопоказания к употреблению

При злоупотреблении может вызвать раздражение слизистой оболочки желудка. Не следует принимать препараты с растением дольше 3 месяцев, дальше обязательно нужно сделать перерыв.

Эпилепсия, острое воспаление почек, гипертония, сильный кашель, острый нефрит являются противопоказаниями к употреблению. При беременности и в период лактации тоже нужно отказаться от травы.

Аллергия или индивидуальная непереносимость проявляется зудом, сыпью, отеком носоглотки. Детям до двух лет применение растение строго не рекомендуется. Важно выбирать качественный продукт, иначе можно получить сильнейший вред от другого ядовитого растения.

Интересные факты

Древнейшее лекарственное растение за свою долгую историю успело собрать ряд удивительных фактов о себе:

1. Является чудесным медоносом;
2. Ананасный вид сальвии добавляется в напитки и десерты;
3. В табачной промышленности растение используется для ароматизации дорогого табака;
4. Шалфей используется в качестве консерванта;
5. Некоторые виды растения содержат невысыхающее масло, которое используется в лаках, красках, олифе;
6. Пряность входит в сборник специй «итальянские травы» и «прованские травы»;
7. Отталкиваясь от самого названия сальвии, оно трактуется по-разному: трава жизни, лечить, лекарь, лечение, быть здоровым, хорошо себя чувствовать, способствующий здоровью, священная трава, спаситель жизни, трава бессмертия и т.д.;
8. В период буйства чумы шалфей оставался лекарственным растением №1, а зачастую и единственным способом ей противостоять;
9. В Древнем Египте после войн траву раздавали бесплатно. Строго следили за тем, чтобы ее употребляли женщины: благодаря растению они должны были быстрее забеременеть и увеличить население;
10. В настои египетских врачевателей почти всегда входила сальвия;
11. Растение использовалось в магии для приворотов или дабы отогнать злых духов. Есть обычай закапывать носок, полный шалфея, перед порогом, чтобы навсегда избавиться от демонов;
12. Чай из шалфея еще называют «греческим чаем», так как его очень любили древние греки;
13. По поверьям, если посадить сальвию у себя в саду, можно продлить жизнь;
14. В Древнем Риме молодые разлучались на пять дней. В это время они усиленно принимали препараты на основе травы, чтобы повысить шансы завести детей;
15. Несколько веков назад за ящик сухой сальвии китайцы отдавали англичанам два ящика чая;
16. Тесты показали, что студенты, принимающие капсулы с маслом данной травы, намного лучше других запоминали новые слова.

Шалфей недаром считается одним из сильнейших растений на планете. Благоразумно его используя, можно здорово укрепить свой организм и даже получить пятерку на экзамене!

Шалфей лекарственный красивый душистый куст, популярный среди пчел и часто недооценивается как цветущее садовое растение. Вполне вероятно, его использовали в древнем Египте для лечения заболеваний желудка, зубной боли и астмы. Он был упомянут в папирусе Эберса (1500 г. до н. э.) в качестве средства против зуда. Последователи Гиппократа высоко оценили его кровоостанавливающие и укрепительные качества, а также его благотворное воздействие при менструации.

Описания и фото растения

Большинство людей знают шалфей, как Salvia Officinalis наиболее распространенный из всех сортов лекарственной травы. Есть много разновидностей растения, около 900 известных видов. Многие из наиболее распространенных видов травянистых растений также имеют различные сорта. Сорта salvia очень выносливы, красочные и будут прекрасным дополнением в саду, что позволит наслаждаться их естественной красотой. В дополнение у них прекрасный аромат, многие из них имеют яркие цветы и красочную листву. Он имеет много других преимуществ, в то время большинство садовников понимают, что шалфей часто не используется во весь свой потенциал. Латинское слово salvere означает «быть в безопасности или лечащий», и это отражает широкий диапазон использования в медицинских целях многих разновидностей шалфея.

Обыкновенный садовой шалфей является многолетним декоративным растением, которое может вырасти примерно до 90 см. Листья бархатные зелено-серые и придают хороший нежный вид для ограждения сада. Длина листьев 5-7 см, они расположены попарно вдоль стебля. Цветки сине-фиолетовые и имеют трубчатую форму. Все части растения являются ароматными с сильным душистым запахом и горьким, вяжущим вкусом. Естественная среда обитания является сухие, засушливые районы средиземноморья и северной Африки, а также некоторые районы соединенных штатов и южной Америке.

Определенные сорта требуют много солнца и идеально подходят даже для австралийских условий. Они, как правило, хорошо приспособлены к суровым, сухим и каменистым условиям.

Условия выращивания

Обычно шалфей цветет в течение трех-четырех недель, после чего стебли цветов нужно подрезать. Примерно через три года, растение может стать очень клочковатым или древесным и его нужно будет заменить. Он успешно размножается черенками, хотя можно попробовать семена. С некоторыми молодыми растениями необходима осторожность, чтобы дать им время утвердиться.

Некоторые сорта, в том числе обыкновенного(лекарственного), хорошо выращивают в диапазоне разных типов почв и условий в саду. Плохая почва может быть улучшена путем добавления органического вещества и мульчи, что поможет сохранить воду в горячих условиях. Он адаптирован для сухих условий и требует хорошего дренирования почвы, так, чтобы корни не становились заболоченными.

Некоторые сорта шалфея, как и контейнерные растения, можно посадить в горшки, которые будут пригодны для полного выращенного растения. Смесь почв должна быть грубой, с дополнением перлита и смешанных органических удобрений. Жидкие органические удобрения также могут быть использованы в течение всего периода вегетации. Ежегодные сорта можно выращивать вместе в большой емкости и удалять в конце вегетационного периода.

Многолетние сорта также можно рассаживать, если вы собираетесь их пересаживать в следующем сезоне или можно обрезать после цветения и оставить на зиму. В более холодных регионах, растениям, возможно потребуется некоторая защита в течении зимы. Для длительного выращивания, выносливые сорта могут быть повторно герметизированы каждый год, в горшках, подходящего размера.

Использования шалфея в медицинских целях

Лекарственный шалфей является чрезвычайно мощной травой и имеет широкий спектр использования в медицинских целях. Женщины использовали шалфей при проблемах с менструальным циклом, во время менопаузы, чтобы стимулировать поток молока во время кормления, или прекратить (не для использования в период беременности или кормления грудью). Шалфей также может быть использован, чтобы помочь пищеварению и желудочным проблемам, в том числе при изжоге.

Существует все больше доказательств полезности шалфея для лечения проблем с памятью и польза при депрессии. Он также противомикробное и противовоспалительное средство и имеет преимущества при местном применении для герпеса, как полоскание для рта и лечения других проблем.

Кулинарное использование

Обыкновенный лекарственный шалфей имеет долгую историю кулинарного использования. Лучше всего использовать свежие, целые или измельченные листья, после они могут быть очень легко высушены. Д ля того, чтобы высушить листья, нужно отрезать цветы, а затем собрать новый урожай, который появляется через несколько недель. Будьте осторожны, чтобы не собрать старый урожай и также убедитесь, что вы стряхнули росу и убрали сырость. Подвесьте их вверх ногами небольшими группами листьев в сухом и темном месте, пока они не станут хрустящими. Соберите листья целиком, если это возможно, но в принципе это не имеет значения, если даже они ломаются. Если вы убедитесь, что они будут хранится в темном, воздушном герметичном контейнере, то они продержат аромат в течение нескольких месяцев.

Они будут идеально подходить для использования в традиционном курином фарше или других видах мяса, таких как свинина и колбасы. Шалфей также используется в уксусе и как гарнир для салатов, сыров и сливочного масла.

Есть несколько разновидностей обыкновенного садового шалфея, один из них лекарственный, который может быть использован в приготовлении пищи. Кроме того, существует также, по крайней мере четыре других вида, используемые для кулинарных целей.

Сочетания с другими травами

Хорошие компаньоны: морковь, капуста, цветная капуста и клубника.

Плохие спутники: базилик, рута, полынь и огурца.

Кандидат наук в области лесного хозяйства. Автор 3 патентов по уходу и выращиванию растений в домашних условиях. Автор более 30 научных статей в популярных исследовательских журналах. Просто любитель живой природы.

Сальвия, салатный лист или шалфей – известное растение, которое издавна использовалась в народной медицине на всех континентах. В мире насчитывается несколько сотен видов, многие созданы селекционерами. Долгоцветущие разновидности используются в ландшафтном дизайне, их нередко выращивают на дачах для декоративных целей, заготавливают как лекарственное средство. Для промышленного производства выведены маслянистые разновидности сальвии, это – отличные медоносы. Как пряность шалфей используется кулинарами.

Все дикорастущие виды и выведенные сорта обладают целебными свойствами: антисептическими, смягчающими, заживляющими. Полезность шалфея давно признана официальной медициной.

Что такое шалфей, описание

Сальвия – это трава, вернее, пряморастущий, ветвистый многолетний полукустарник с деревянистым корнем из семейства яснотковых. Родиной шалфея считается Средиземноморье, позже его стали культивировать во многих горных уголках земли. Он хорошо растет на освещенных, прогреваемых солнцем склонах, лесных опушках, каменистых берегах рек. В природе растение размножается семенами, вырастает большими плантациями, занимая все свободное пространство.

Разновидности шалфея различаются формой листьев: встречаются растения:

• с узкими, расширяющимися внизу клиновидными ровными и зазубренными краями;
• яйцевидными бугристыми с волнистыми, зазубренными краями;
• овальными гладкими с утолщенными кромками;
• растущие от ствола и на черенке от 1 до 3 см.

Высота травянистых кустиков достигает 1,2 метра, но есть низкорослые виды, не выше 30 см. Чаще полукустарник вырастает до 50–70 см, хорошо ветвится. Верх стеблей, листья у отдельных видов покрыты белым пухом.

Окраска растений варьируется от зеленовато-серебристого до красноватого, цветков – от бледно-сиреневого до густого фиолетового. Есть разновидности с красными, ярко-синими, розоватыми и белыми бутонами. Они бывают собраны в колосок и метелку. Издали заросли шалфея похожи на цветные шапки, цветоносы плотно усыпаны бутонами. Время цветения от месяца до трех, есть сорта, украшающие участки от поздней весны до глубокой осени.

Шалфей лекарственный, дубравный и другие виды

Помимо этих разновидностей встречается дикорастущий степной и эфиопский шалфей. Овощной с мясистыми большими листьями специально выведен для кулинарии. Белый выращивается за рубежом как однолетняя культура, используется в курительных смесях, так как содержит наркотические компоненты.

Выращивание шалфея

Лекарственное растение нередко можно увидеть на дачных участках. Тем, у кого нет земельных наделов, легко вырастить сальвию в квартирах. Лечебные листики полезно держать под рукой.

Разведение в домашних условиях

Ничего общего с комнатной фиалкой НД-шалфей не имеет. Для выращивания растений на балконах и подоконниках в горшках выбирают низкорослые сорта, до 30 см высотой. Для посадки выбирают высокие глиняные 10-ти или 15-ти литровые горшки.

Пластиковые емкости для этого не годятся, развитая корневая система не будет дышать. Шалфей размещают на восточной или западной стороне квартиры, с южной растению будет слишком жарко, его придется притенять в солнечные дни. С северной стороны недостаточно света, нужно будет досвечивать шалфей в зимнее время, чтобы сальвия была ароматной. Растение не любит сквозняков, комфортная температура +22…+25 °С.

Грунт выбирают с кислотностью рН 6,5. Семена высевают в почву без предварительной обработки, углубляют на 3 см, обильно поливают. Земляной ком увлажняют по мере высыхания. В период цветения полив учащают.

Дачный шалфей

Сальвия предпочитает суглинистые и песчаные почвы, богатые органикой. Посадка и уход с учетом агротехники включают регулярный полив, ежегодную подкормку комплексными удобрениями или подсыпку перегноем. В открытый грунт посадки делают после возвратных заморозков, когда земля прогреется до +10 °С. На сырых участках с высоким залеганием грунтовых вод требуется дренаж – сальвия засухоустойчивая, при избытке воды плохо развивается, корни начинают подгнивать.

Варианты размножения шалфея:

• рассадой, она растет от 8 до 10 недель, к этому времени формируются полноценная корневая система;
• черенкованием, отрезают и проращивают побеги весной, затем прикапывают в тенистом месте, на постоянное место пересаживают через год;
• делением корней, процедуру деления травяной кочки проводят осенью;
• посев зимостойких видов проводится ранней весной или поздней осенью, расстоянием между растениями не менее 30 см.

Шалфей хорошо отзывается на осеннюю обрезку, сильнее кустится весной, обильно цветет.

Болезни и вредители

Сальвия устойчива к насекомым-вредителям, их отпугивают эфирные летучие вещества. Растение используют в качестве натуральных фунгицидов, настоем обрабатывают огородные культуры.

Шалфей подвержен грибковым инфекциям. В дождливую прохладную погоду покрывается мучнистой росой. Для обработки используют настой свежего навоза, молочную сыворотку или распространенные препараты против мучнистой росы. Топаз, Фундазол, Скор разводят по инструкции. Обработку проводят в вечернее время в безветренную погоду. После обработки растение нельзя заготавливать в течение двух недель, корни, листья способны накапливать токсины, для их выведения требуется время.

От корневой гнили проводят обработку биологическим препаратом Фитоспорин. Им припудривают почву. Санитарную обработку на влажных почвах проводят регулярно, чтобы устранить источники грибковых инфекций.

Мистер Дачник рекомендует: шалфей – лекарь

Сальвия отличается высоким содержанием эфирных масел во всех частях растения от корней до бутонов. В листьях в зависимости от вида от 0,5 до 2,5 % маслянистых компонентов в виде борнеола, камфоры, других сложных эфиров. От них при растирании появляется устойчивый запах.

Другие полезные вещества, содержащиеся в шалфее:

• дубильные вещества составляют до 4 %;
• алкалоиды компоненты,
• смолы и парафиновые компоненты (до 6 %);
• органические кислоты;
• камедь;
• фитонциды;
• растительные ферменты;
• витамины группы В, аскорбиновая кислота;
• крахмал;
• микро- и макроэлементы.

Благодаря сложному химическому составу, шалфей обладает целым рядом лечебных свойств. Листья, корни, цветы используют для приготовления фармакологических средств: отваров, настоев, примочек, мазей.

Компоненты сальвии оказывают:

• спазмолитическое действие, способны избавить от головной боли при резком перепаде давления;
• это легкое мочегонное и желчегонное средство;
• отличный антисептик, обеззараживает и заживляет ранки;
• отхаркивающий эффект, усиливают секрецию легочной жидкости слизистыми;
• противовоспалительное и противоотечное действие, улучшают микроциркуляцию крови в тканях;
• успокоительное, нормализует выработку гормонов, содержит магний в легко усваиваемой форме, эфиры обладают снотворным эффектом.

Области использования шалфея для лечения заболеваний:

1. Наружно для обработки полости рта, горла, носовых проходов при ангинах, рините, отите, фарингите, воспалении пазух носа (фронтите, гайморите, тонзиллите). В стоматологии отварами лечат стоматиты, воспаления десен. Компрессы снимают отеки при травмах, ушибах. При наружном геморрое делают примочки, при внутреннем вводят раствор в задний проход с помощью резиновой груши. Клизмы рекомендуют делать мужчинам при проблемах с предстательной железой.
2. Для женщин шалфей применяют при лечении вагинальных поражений: кольпитов, молочницы. Отвар прекрасно восстанавливает микрофлору влагалища, подавляет рост патогенных микроорганизмов.
3. Внутренне настои и отвары рекомендуют при болезнях желудочно-кишечного тракта, они нормализуют выработку желудочного сока, отток желчи, гармонизируют микрофлору кишечника. Шалфей – хороший помощник при легочных заболеваниях воспалительного и инфекционного характера, отвары используют в комплексном лечении туберкулеза, воспаления легких, бронхите, трахеите. Для людей с проблемами почек настои рекомендуют для улучшения фильтрации мочи.

При стрессовых перегрузках, нервном напряжении сальвия помогает спокойно уснуть.

Побочные эффекты

1. Как любые лекарственные средства, шалфей имеет целый ряд противопоказаний:
2. Индивидуальная непереносимость. Эфирные компоненты, смолы, растительные ферменты способны вызвать аллергическую реакцию в виде сыпи, спазмов.
3. Астма, сильный грудной кашель. Прием шалфея возможен только после консультации с лечащим врачом, трава способна вызвать приступ удушья.
4. Острые формы мочеполовых заболеваний, мочекаменная болезнь.
5. Нарушение функции щитовидной железы, шалфей стимулирует работу органов внутренней секреции.
6. Диарея. При обезвоживании мочегонное действие шалфея нежелательно.

Лекарственные формы

В аптечной сети продают сборы с шалфеем, растительное сырье, расфасованное в фильтр-пакеты. Компоненты входят в состав таблеток и сиропов от кашля. Выпускается эфирное масло мускатного шалфея, его используют при ингаляциях, для полоскания горла. Необходимо строго придерживаться инструкции, в большой концентрации смолы и эфиры способны вызвать ожог.

Спиртовая настойка безопаснее, у нее низкая концентрация компонентов. Ее используют для лечения стоматологических, Лор-заболеваний, в гинекологии, для лечения кожных воспалительных процессов, в косметологии.

Растение теплолюбиво, произрастает в Греции, Италии, Чехии, Словакии, Югославии, Молдавии, Краснодарском крае, Крыму. Популярные виды – лекарственный и луговой. В листьях, цветах, семенах Шалфея лекарственного (Salvia officinalis) максимум лечебных свойств. Пользы от луговой разновидности меньше, поэтому в медицинских целях ее применяют редко.

Польза и состав шалфея

Ранозаживляющие, противовоспалительные, дезинфицирующие свойства травы, семян, сока шалфея применяют при стоматите, гингивите, тонзиллите, для лечения поражений слизистой рта, кровоточивости десен.

Исследование подтверждает дезинфицирующие свойства эфирных масел шалфея лекарственного.

Исследование подтверждает антимикробные свойства эфирных масел шалфея против кишечной палочки (Escherichia coli), условно-патогенного микроорганизма Klebsiella oxytoca, а также Клебсиелла пневмонии (Klebsiella pneumoniae).

Растение содержит терпеноид цинеол, который подавляет опухоли.

Полоскания горла шалфейным настоем или отваром полезны отхаркивающим действием, помогают быстрее справиться с кашлем, бронхитом, гриппом, насморком.

Исследование подтверждает, что урсоловая кислота, которую содержит растение, препятствует развитию злокачественных образований и очагов опухолей.

Листья и цветы шалфея полезны лечебным свойством оказывать вяжущее, кровоостанавливающее действие, что помогает избавиться и уничтожить стафилококки, стрептококки. Водные настои и отвары применяют для устранения нагноений, язв, грибковых поражений.

Исследование содержит описание лечебных свойств шалфея лекарственного, а также химических соединений, которые производят конкретное фармакологическое действие.

Составы на основе шалфейных листьев укрепляют и успокаивают нервную систему, устраняют дрожь рук, полезны при неврастении, бессоннице, стимулируют интеллектуальные возможности.

Шалфей применяют для профилактики и лечения ожирения, сахарного диабета, депрессии, заболеваний сердца, злокачественных образований.

В составе травы, листьев, цветов, семян, свежего сока – алкалоиды, флавоноиды, фитонциды, минералы кальций, магний, железо, марганец, цинк, витамины А, С, В, горечи, которые полезны свойством устранять спазмы и воспаления желудочно-кишечного тракта, их применяют при лечении гепатита, заболеваний желчного и мочевого пузырей, для снижения образования газов, восстановления и нормализации аппетита.

Исследование подтверждает, что экстракт шалфея лекарственного подавляет Helicobacter pylori, оказывает антибактериальное действие при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Лечебные свойства настоя, отвара шалфея особенно полезны женскому организму. Их применяют, чтобы забеременеть, ускорить зачатие, справиться с бесплодием, прекратить лактацию, снизить потливость при климаксе.

Лекарственное растение употребляют в виде настоев и отваров. Их пьют – принимают внутрь, а также закапывают в нос, полощут горло.

Ниже представлены рецепты, как заваривать шалфей при лечении различных заболеваний.

Полоскания

Рыхлость, кровоточивости десен, для профилактики и лечения стоматита, пародонтита применяют лечебные свойства шалфея.

• заварить 2ч.л. листьев двумя стаканами кипятка, настоять, процедить.

Полоскать рот после каждого приема пищи в течение 10 дней. В случае зубного камня по окончании втереть в десны облепиховое масло. Лечебное действие сильнее при выполнении процедуры на ночь перед сном.

Язвочки на слизистых лечат крепким настоем:

• заварить 1/3 стакана кипятка 2-3с.л. листьев, настоять, процедить.

Наносить на пораженные участки ватной палочкой.

Для полосканий рта также применяют лечебные свойства эфирного масла шалфея – из расчета 5 капель на стакан теплой воды.

Исследование подтверждает антибактериальное действие шалфея при полоскании рта против стрептококков в зубном налете.

Кашель, боль в горле

Фарингит. При воспалении глотки:

• заварить 1с.л. листьев стаканом кипятка, настоять, процедить.

Лечить горло полосканиями 2-4 раза в течение дня.

• настоять 200г высушенных листьев в 200мл спирта или водки 10 дней в темном прохладном месте, периодически взбалтывать содержимое, процедить.

Добавить в стакан теплой воды 10 капель приготовленной настойки, полоскать больное горло.

Исследование подтверждает противовоспалительные свойства экстракта из листьев шалфея, он полезен от фарингита, для снятия осложнений, связанных с воспалительными состояниями.

Хронический тонзиллит:

• измельчить 4-5 зубчиков чеснока, 2с.л. листьев, заварить 1л кипятка, томить на водяной бане 15 минут, дать остыть, процедить.

Полоскать при болях в горле каждые полчаса.

Ангина. Растение применяют при остром тонзиллите, используют лечебное действие для исцеления миндалин («гланд»):

• заварить 500мл кипятка 3с.л. листьев, настоять полчаса, процедить.

Полоскать больное горло каждые 2 часа.

Исследование подтверждает, что шалфей эффективен и хорошо переносится при лечении острых ангин.

Шалфей широко применяют для лечения заболеваний уха, горла, носа.

Грипп (кашель). Приготовить отвар:

• заварить 1с.л. листьев стаканом кипящего молока, томить на медленном огне 10 минут, процедить, снова томить 10 минут, дать немного остыть.

Пить отвар на ночь для смягчения кашля.

Бронхит: Приготовить чай:

• Заварить в стакане кипятка 1с.л. высушенных листьев, настоять 15 минут, процедить.

Принимать по половине стакана несколько раз в день, можно с медом.

Чай из шалфея полезен свойством облегчать отхаркивание, также он вяжет, уменьшает выделение мокроты. Его целебное действие особенно необходимо при переходе сухого кашля во влажный.

Насморк. Рецепт для устранения воспаления слизистой:

• заварить 1/4 стакана кипятка 1ч.л. листьев, настоять 20 минут, процедить.

Закапывать в теплом виде по 1-2 капли каждые два часа.

Шалфей для зачатия

Считается, что фитогормоны при зачатии действуют как катализатор – их прием усиливает «присасывающую» способность шейки матки, что используют при лечении шалфеем бесплодия.

• Чтобы быстрее забеременеть, полезно пить слегка подсоленный сок свежего растения.

Принимать по 1ч.л. утром натощак и перед сном и 12 дней после окончания месячных.

Шалфейный чай также способствует зачатию:

• заварить 1ч.л. листьев стаканом кипятка, настоять 30 минут, процедить.

Принимать 12 дней по 1/3 стакана за полчаса-час до каждого приема пищи.

О бесплодии говорят при неудачных попытках забеременеть в течение двух или более лет. В ряде случаев неудачи – следствие гинекологического заболевания.

Рецепт настоя шалфея от бесплодия:

• Заварить 1ч.л. травы стаканом кипятка, дать остыть, не процеживать, хранить в холодильнике.

Принимать 3 месяца по неполной столовой ложке утром натощак и на ночь в течение 12 дней после завершения месячных.

Для быстрого восстановления репродуктивной функции применять целебные свойства семян шалфея – например, попросить прислать знакомых или родственников, которые живут в Крыму или Краснодарском крае.

Если беременность не наступила, через два месяца повторить лечение.

В отсутствие гинекологических заболеваний зачатие обязательно произойдет. В противном случае пройти обследование.

Шалфей при климаксе

Приблизительно в 45–50 лет наступает климактерический период, он может продолжаться несколько лет.

Его сопровождают нерегулярные месячные, частые смены настроения, бессонница, раздражительность, приливы – ощущение жара, повышенное потоотделение.

Исследование подтверждает, что шалфей лекарственный снижает частоту, интенсивность приливов, безопасен, его широко применяют при менопаузе.

Исследование подтвердило, что свежеприготовленные препараты шалфея клинически активны в лечении приливов и связанных с ними симптомов менопаузы.

Рецепт настоя для снижения потливости, укрепления нервной системы:

• заварить 1ч.л. листьев стаканом кипятка, настоять 20 минут, процедить.

Принимать по 1/3 стакана через час после еды.

Аналогичное действие у спиртовой настойки шалфея:

• Добавить 15 капель на стакан теплой воды.

Лечиться двухмесячными курсами в 2-3 раза в года с обязательными перерывами между ними.

Исследование подтверждает свойство шалфея улучшать настроение.

Исследование подтверждает пользу шалфея для снижения выраженности предменструального синдрома.

Ожирение

При нарушении пищеварения в кишечнике скапливаются вредные вещества. Листья шалфея полезны свойством устранять спазмы в животе, недомогание, частый жидкий стул:

• заварить стаканом кипятка 1с.л. высушенных листьев, настоять 15 минут, процедить.

Принимать каждые полчаса – настой крепит, препятствует обезвоживанию организма.

Исследование подтверждает эффективность экстракта из листьев шалфея лекарственного для снижения веса тела и борьбы с ожирением.

Улучшение памяти и внимания

Одно из полезных свойств эфирного масла шалфея – стимулировать деятельность головного мозга, что особенно важно работникам интеллектуального труда.

Растение улучшает память и внимание, помогает быстрее прийти к оптимальному решению. Возрастает продолжительность интеллектуальной жизни, до преклонных лет разум остается острым и ясным.

Исследование подтверждает, что лекарственное растение содержит соединения, которые расширяют познавательную активность, влияют на память, внимание и обучение, защищают от нейродегенеративных заболеваний.

Улучшение памяти.

• принимать порошок из листьев по щепотке три раза в день, запивая водой.

Рассеянный склероз.

• заварить 1ч.л. листьев стаканом кипятка, хорошо укутать, дать остыть, процедить.

Принимать 2-3 раза в день по 1ч.л.

Долголетие:

• залить 800мл водки и 400 мл воды 100 высушенных цветков шалфея лекарственного;
• настоять в закрытой стеклянной посуде на солнце 40 дней, процедить.

Принимать по 1с.л. пополам с водой утром натощак для улучшения тонуса нервной системы, как источник антиоксидантов.

В работе высказано предположение, что лекарственное растение может помочь при лечении болезни Альцгеймера (см. также работу).

Лечение диабета

Исследование подтверждает, что шалфей может быть полезным и безопасным при лечении гиперлипидемии без каких-либо побочных эффектов.

Исследование подтверждает, что шалфей эффективен и безопасен для лечения гиперлипидеми сахарного диабета 2 типа.

Исследование подтверждает пользу применения экстракта листьев шалфея в дополнение к терапии статинами в гиперхолестеринемии у пациентов, страдающих диабетом типа 2, улучшение липидного профиля.

Исследование подтверждает, что лечение чаем из шалфея в течение четырех недель привело к улучшению липидного профиля, антиоксидантной защиты у здоровых добровольцев. Не было подтверждено его влияние на регулирование уровня глюкозы в крови, поэтому необходимы дополнительные исследования с участием страдающих сахарным диабетом.

Исследование подтверждает, что прием шалфея снижает уровень глюкозы и холестерина, что можно применять при сахарном диабете.

Наружное применение

Мозоли. Как правило, стопы травмирует тесная неудобная обувь, на коже образуется пузырь. Боль усиливается, когда пузырь прорывается. Полезные свойства листьев шалфея применяют для ускорения заживления, снятия воспаления, дезинфекции:

• заварить 100мл кипятка 1с.л. листьев, настоять 5 минут, процедить;
• поместить кашицу на сложенную в несколько слоев стерильную марлю;
• приложить к мозоли на 10 минут.

Экзема. Целебное действие масла шалфея устраняет на коже маленькие пузырьки с желтоватой жидкостью, которые могут развиться в гнойники, струпья:

• полностью залить 100г листьев растительным маслом, настоять 10 дней в темном месте, процедить.

Регулярно смазывать кожу или на несколько часов закреплять пластырем на пораженных участках промасленные стерильные салфетки.

Грибок. Рецепт лекарственного отвара:

• заварить 1л кипятка 2с.л. листьев, настоять 20 минут, процедить.

Держать стопы ног в теплом составе 20 минут, по окончании тщательно вытереть, особенно между пальчиками. Лечить ноги каждый день до полного выздоровления.

Исследование подтверждает, что местное применение экстракта из листьев шалфея лекарственного полезно для ускорения процессов заживления.

Вред и противопоказания

Одно из лечебных свойств шалфея – заживлять слизистые. Но прием свыше 3 месяцев настоя, отвара, чая, особенно в значительной дозировке или в высокой концентрации, раздражает слизистые, может стать причиной отравления, особенно в детском возрасте.

Препаратами шалфея лечат воспалительные процессы в почечных лоханках, их применяют для профилактики и растворения оксалатных камней. Прием противопоказан при нефрите, пиелонефрите, гломерулонефрите.

Настои или отвары могут нанести вред при сильном кашле, поскольку они вызывают его усиление.

Не стоит применять настои и отвары при гипотонии, гипотиреозе, серьезных заболеваниях нервной системы.

Шалфей противопоказан для применения внутрь во время беременности, грудном вскармливании, а также при аменорее (задержке нескольких циклов месячных), поликистозе, эндометриозе, миоме матки.

Неумеренный прием шалфея – причина беспокойства, рвоты, головокружения, учащения сердцебиения, тремора, судорог, почечных расстройств. Прием свыше двенадцати капель эфирного масла – токсичная доза.

Читайте также:

  
• Индюшка в горшочках с картошкой в духовке пошаговый рецепт
  
• Подливка из яйца для картошки
  
• Еврейское блюдо картофель с черносливом
  
• Как приготовить капусту тушеную как в детском саду рецепт
  
• Жареная картошка с водкой фото