Треска под овощным соусом

Описание рецепта — Треска тушеная в овощном соусе:

Нежная, нежирная треска, тушеная с овощами, как нельзя кстати будет после новогодних излишеств! Кроме того, это очень удобное блюдо - сразу три в одном: и основа, и гарнир, и соус! Порадуйте тушеной с овощами треской семью, такая рыбка очень полезна и вкусна, она вполне впишется в меню и ребенка, и пожилого человека.

Треска тушеная в овощном соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Для приготовления возьмите свежую треску, лук, морковь, помидоры, подсолнечное или оливковое масло, соль, перец.

Рыбу предварительно разморозьте - я кладу на ночь на нижнюю полку холодильника. Промойте и очистите от чешуи.

Промокните бумажным полотенцем.

острым ножом отрежьте хвост, вырежьте плавники.

Нарежьте рыбу на порционные куски.

Выложите куски трески в кастрюлю и посолите.

В мельничке размелите черный перец (или смесь перцев) и присыпьте им рыбу.

Отрежьте треть лимона и выдавите из него сок на рыбу.

Теперь сбрызните все растительным маслом. Рыбу в маринаде осторожно перемешайте и оставьте на полчаса в холодильнике, прикрыв крышкой или пищевой пленкой.

Очистите морковь и лук, еще у меня были отбеленные части зеленого лука - у них свой вкус, по желанию можно добавить и их.

Репчатый лук нарежьте кубиком среднего размера, а стебли зеленого - шашками.

Морковь нарежьте соломкой.

Спелый помидор тоже нарежьте мелким кубиком.

На масле слегка потомите до прозрачности лук.

Добавьте морковь и еще потомите минут 5.

В последнюю очередь на сковороду выложите нарезанный помидор. Тушите на медленном огне минут 15.

В это время на отдельной сковороде разогрейте масло и слегка обжарьте куски маринованной трески с двух сторон.

Выложите обжаренную треску в овощной соус и тушите до полной готовности - минут 10. В конце присыпьте мелко нарезанным укропом.

Треска, тушеная с овощами, готова! Подавайте блюдо горячим или теплым.

Обязательно положите на краю тарелки ломтик лимона - поливайте его соком рыбу. Очень вкусно! Приятного!

-Ссылки

-Музыка

-Новости

-Метки

-Рубрики

Corel PaintShop Pro (42)
Игры, флешки (21)
Учим языки (7)
BLENDER (1)
Camtasia Studio 8 (1)
Windows10 (1)
Компьютерная безопасность (54)
"Чтобы помнили" (19)
- Православный календарь (1)
Aleo Flash Intro Banner Maker (7)
Format Factory конвертация видео (4)
Gimp - графический редактор (8)
Paint и Paint.Net (19)
PhotoFiltre studio x 10.7.1 (1)
ProShow Producer (44)
Sony Vegas Pro (4)
You Tube (11)
Браузер Mozilla FireFox (36)
В мире интересного (30)
Виртуальные экскурсии (3)
ВЯЗАНИЕ (1106)
болеро,шраги (11)
брюггское кружево (5)
варежки,митенки,перчатки (8)
вологодское кружево (7)
вязание мехом (10)
вязание на вилке (8)
вязаные вещи для дома (82)
для детей (73)
для животных (2)
для мужчин (8)
журналы,сайты по вязанию (14)
из полиэтиленовых пакетов (3)
ирландское кружево (73)
кардиганы,жакеты,юбки (74)
коврики (6)
комбинированное(+кожа,ткань) (12)
купальники (8)
носки,тапки,сапожки (72)
платья, туники (26)
пледы,покрывала (27)
пончо, накидки (12)
пуловеры,джемпера,безрукавки (101)
румынское кружево (14)
скатерти,салфетки (13)
техника вязания, советы (66)
топы,сарафаны (49)
узоры крючком (101)
узоры спицами (67)
украшения,колье (16)
филейное вязание (3)
фриформ (19)
шали,шарфы,манишки (62)
шапки,береты (57)
шляпы (46)
шорты (1)
ДЕКУПАЖ (560)
Бутылки,банки,вазы (54)
Всякая всячина (64)
Декупаж мебели (27)
Декупаж на ткани (10)
Имитации (39)
Книги, энциклопедии по декупажу (10)
Материалы для декупажа (52)
Пейп-арт (36)
Тарелки (9)
Техники декупажа и декора (149)
Часы (48)
Шкатулки (83)
Яичная скорлупа (10)
ДЛЯ ДНЕВНИКА (530)
Лирушное (11)
генератор цвета (8)
генераторы, сервисы онлайн (110)
для комментов, спасибки (23)
информеры, органайзеры (1)
кнопки-переходы (14)
коды HTML, формулы, подсказки (45)
Новичкам о ЛиРу (98)
Оформление дневника (115)
плеер, плейлист, уроки (81)
разделители (11)
слайд-шоу (12)
смайлики (5)
схемы - уроки (16)
эпиграфы,добро пожаловать (7)
Живой уголок (14)
Заработок в интернете (11)
Здоровье. Профилактика. (249)
Советы целителей (4)
Игрушки - вязаные, шитые (164)
змея (15)
куклы (46)
лошадки (8)
собачки (2)
Интерьер. (78)
Искусство, живопись,фотографы,работы (56)
История Древнего мира (3)
История России (10)
Как фотографировать правильно (48)
Картинки для оформления, декупажа (186)
винтажные (43)
женщины (18)
обои для рабочего стола (7)
разные картинки (7)
сайты с картинками (9)
Скрап-наборы (3)
трафареты, шаблоны (25)
Компьютерный ликбез (159)
Кулинария (1308)
выпечка - пироги,булочки,пицца (216)
выпечка - торты,пирожные (70)
десерт (50)
из мяса (195)
из овощей, грибов (123)
из рыбы,морепродуктов (83)
из сыра, творога, молока, яиц (54)
коктейли,напитки (34)
консервирование (126)
крупяные блюда (33)
микроволновка (4)
пельмени,вареники,манты (12)
первые блюда (33)
полезные советы (70)
постные блюда (4)
рецепты для мультиварки (9)
салаты, закуски (149)
сборник рецептов Леди@mail.ru (1)
соусы, подливы, приправы (36)
специи (3)
украшение блюд (48)
ягоды, фрукты, варенье (51)
Мебель - переделки, реставрация (41)
Мои работы (23)
Мои работы: коллажи, видеоклипы (55)
Моя жизнь, зарисовки, эпизоды. (41)
Моя малая родина (45)
Мудры, нумерология (6)
Музыка (85)
Мои плейлисты (6)
Мультфильмы,фильмы (15)
Народные и обрядовые праздники (23)
Народные приметы (16)
Огород, сад, цветы (347)
Овощи (53)
Разное (42)
Цветы (6)
Ягоды, фрукты (8)
Поделки (422)
игольницы (32)
из бумаги,картона,шпагата (114)
из кожи (12)
из кофейных зерен (19)
из дерева,листьев,веток,шишек,камней (8)
из пластиковых бутылок,пакетов,пластмассы (15)
из проволоки, металла (27)
из ткани,лент,ниток,тесьмы (75)
книжки-развивайки (4)
напольные вазы (19)
новогодние (36)
пасха (28)
разные поделки (45)
румбокс (1)
Подушки (50)
Поздравления (27)
Полезности (187)
Полезные сайты, программы, ссылки (151)
Поэзия (29)
Поэзия Светская Львица1 (13)
Православная религия (28)
Природа (8)
Притчи, афоризмы, умные мысли (11)
РАМОЧКИ (217)
мои рамочки HTML (6)
мои рамочки ФШ (15)
рамочки (57)
Уроки по созданию рамочек (136)
Ремонт и строительство своими руками (70)
Рецепты красоты (47)
Рукодельная красота (957)
Береста, изделия из бересты (5)
Бисероплетение (48)
Бродилки, ссылки на мастер-классы (2)
Букеты из конфет (12)
Валяние (17)
Витражи (13)
Вышивка (44)
Декор стен в интерьере (21)
Декорирование (34)
Джутовая филигрань (72)
Для дома и дачи (103)
Квиллинг (23)
Лепка: глина, пластика, соленое тесто (34)
Макраме (13)
Плетение из газет (212)
Плетение из соломки, лозы (23)
Пэчворк- квилтинг -лоскутное шитье (65)
Рисование (32)
Роспись (193)
Скрапбукинг (19)
Топиарий (2)
Сумки (92)
Танцы, русская пляска (8)
Тесты (17)
Учебник ЛиРу (2)
Философия, психология, эзотерика (81)
Флеш-уроки (10)
Фотошоп (914)
3D (8)
Градиенты (1)
кисти (8)
клипарт (195)
маски в ФШ (21)
плагины и фильтры (81)
текстуры,узоры (12)
уроки - Анимация (139)
уроки - Коллаж (90)
уроки - Ретушь и обработка фотографий (24)
уроки - Фотошоп (249)
уроки от БЭТТ (7)
фоны (55)
Фотошоп Ps CC (5)
футажи (22)
шрифты (28)
экшены (3)
Фракталы (34)
Fractal Explorer (13)
Incendia (8)
Ultra Fractal (9)
Мои фракталы (8)
Цветы (53)
вязаные (16)
из бумаги (11)
из ткани,лент,ниток,тесьмы (26)
Шитье (649)
обувь (26)
cекреты швейной машины (16)
переделки, ремонт одежды (58)
построение и корректировка выкроек (45)
программа NanoCad (5)
техника шитья, советы, хитрости (182)
шторы (80)
шьем для дома (87)
шьем одежду (127)
Энциклопедии,книги,справочники (24)
Этнография/фольклор (12)
Юмор и приколы (98)
Яндекс (10)

-Цитатник

Укореняем землянику без истощения маточников Помещаю емкость с водой в землю— и опускаю .

Уроки- Блендер ч.1 Установка,русификация и др.

урок"Тестирование фотошоп 2020"скачать бесплатно! Creative Studio представляет новый урок"Тестир.

Незаметное соединение вязаных деталей аккуратным швом. .

Превращаем черно-белые фотографии в цветные, легко и быстро. Как превратить Ч/Б-фотографии в цв.

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Треска – рыба нежирная, поэтому многие не имеющие большого опыта кулинары сталкиваются с проблемой того, что она получается суховатой при жарке. Однако на практике эта проблема легко решаема – желательно к рыбе подавать соус, лучше соус с добавлением овощей.

Треска - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Горошек зеленый - 1 стакан
Лук репчатый - 1 шт.
Мука - 1 ст. лож.
Сливки 15 % - 250 г
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Специи по вкусу
Молоко - 1 стакан

Шаг 1. Треску моем, чистим и разрезаем на порционные куски.

Шаг 2. Лук и морковь нарезаем мелкими кубиками и пассеруем на растительном масле.

Шаг 3. Добавляем плоскую ложку муки, пассеруем вместе.

Шаг 4. Добавляем сливки, перемешиваем.

Шаг 5. Вливаем молоко, перемешиваем.Добавляем заранее отваренный зелёный горошек.

Шаг 6. Треску солим, перчим и панируем в муке.

Шаг 7. Жарим на сковороде, на небольшом огне.

Готово!
Подаём с соусом с овощами.

Рубрики:

Кулинария/из рыбы,морепродуктов

Метки: треска овощи рыбные блюда

Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям

Как приготовить
Пошаговые фото
Советы к рецепту
Похожие рецепты

Ингредиенты

филе белой рыбы( у меня треска)- 350-400 гр
морковь- 1 шт
перец болгарский- 1 шт
лук- 1 репка
базилик сушёный- 1 ч.л.
масло грецкого ореха- 1-1,5 ст.л.
соль
перец
лимонный сок

Пошаговый рецепт приготовления

Филе нарезаем на кусочки, которые нам нравятся, солим, перчим(можно и специями для рыбки воспользоваться ;), взбрызгиваем соком лимона.

Морковь, и лук заворачиваем в фольгу и запекаем до готовности. Одновременно запекаем перчик до подпалин, который вынимаем и кладём в пакетик, чтобы потом лучше шкурку снять.

Как только овощи будут готовы, ставим запекаться нашу рыбку при 190С и оставляем там около 15 минут.

Овощи очищаем, добавляем масло, базилик, соль, перец и взбиваем блендером. Консистенцию доводим маслом(кому как нравится)

Рыбу достаем, выкладываем и поливаем соусом.

Треска в том или ином виде часто появляется на столе у наших соотечественников. Объясняется это относительно невысокой ценой и хорошими органолептическими качествами продукта. Наиболее простой в приготовлении, полезной и при этом очень вкусной получается треска, тушенная с овощами. Калорийность ее при таком способе приготовления возрастает незначительно, большая часто ценных веществ сохраняется. При этом рыба остается сочной, ее приятно есть. Блюд из потушенной с овощами трески существует достаточно много, так что вариант найдется на любой вкус. В этом читателям сайта «Новый Домострой» поможет и сделанная нами подборка рецептов, по которым рыбу можно приготовить на сковороде, в духовке или в мультиварке.

Чем полезна треска

Треска относится к числу наиболее полезных видов рыбы, ее часто рекомендуют людям, соблюдающим диету.

Относительно небольшая калорийность, большое количество хорошо усваиваемого белка и минимальное содержание жиров делают востребованным ее теми, кто стремится похудеть. Также ее советуют включать в меню спортсменов, больных сахарным диабетом.
Наличие в составе филе трески Омеги-6 и Омеги-9 делает целесообразным включение этого продукта в рацион любого человека.
Также в треске много фосфора, калия, кальция, магния и ряда других веществ, необходимых для хорошего состояния зубов, костей, ногтей и волос.
Йод, содержащийся в треске, помогает избежать заболеваний щитовидной железы, способствует сохранению памяти и внимания.
Доказано, что пожилые люди, регулярно употребляющие треску, реже страдают старческим слабоумием и другими подобными недугами.

И этим полезные свойства интересующей нас рыбы не исчерпываются. Однако безопасной и полезной считается порция трески, не превышающая 200 г. Употреблять ее рекомендуется 2-3 раза в неделю.

Кулинарные секреты

Опытные хозяйки знают несколько секретов, которые позволяют готовить им из трески вкусные блюда, при этом не переплачивая и не тратя на готовку необоснованно много времени и сил.

Если вы видите, что потрошенная тушка трески стоит значительно дешевле стейков или филе, смело покупайте ее. Рыба она не костистая, на филе или стейки разделывается легко.
Мясо у трески белое. Если вы видите, что у лежащей на прилавке рыбы оно серое или желтое, есть смысл поискать продукт посвежее.
Наличие снега или воды в пакете с рыбой – признаки того, что ее размораживали и, возможно, неоднократно. Это негативно скажется на органолептических качествах блюд из нее. Более того, такая рыба может оказать небезопасной для здоровья.
Сами вы размораживайте рыбу в холодильнике. Не советуем вам пытаться ускорить процесс, подогрев рыбу в микроволновке или горячей воде. Она от этого станет более сухой и жесткой.
Долго пролежавшая в заморозке треска иногда приобретает специфический запах, который кому-то может показаться отталкивающим. Для решения проблемы слегка подкислите воду соком лимона или уксусом, положите в не рыбу, оставьте на полчаса. Использование лимона при приготовления кушанья из трески тоже способствует приданию ему более приятного аромата.
Из овощей с треской хорошо сочетаются лук, морковь, помидоры. Часто их дополняют кабачками, стручковой фасолью, зеленым горошком, болгарским перцем. Возможны и другие варианты.
Треска – рыба нежирная, тушить ее целесообразно с добавлением сметаны, сливок, майонеза или других жирных продуктов. К тому же жиры помогают лучше усваиваться жирорастворимым витаминам, которые содержатся в треске.
Если часть овощей перед тушением рыбы обжарить в масле, блюдо выйдет более вкусным и ароматным, но калорийность его возрастет.
Часто в рецептуру тушеной рыбы входит вино. Заменить его можно разведенной в воде лимонной кислотой. Здесь главное не переборщить с лимонкой.

Ниже вы найдете 8 рецептов блюд из тушеной трески с овощами. Все они вкусны сам по себе. Если в составе кушанья нет картофеля и крупы, то его можно дополнить отварным рисом. На гарнир также можно подать гавайскую смесь, с состав которой входят овощи с рисом. Она продается в замороженном виде, причем часто по демократичной цене.

Тушеная треска с овощами в томатном соусе

филе трески – 0,5 кг;
репчатый лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
болгарский перец – 1 шт.;
томатный соус («Краснодарский» или аналогичный) – 0,2 л;
рафинированное постное масло, соль, смесь перцев – по вкусу.

Филе трески нарежьте порционными кусками. Сделать это удобнее, когда оно не успело еще полностью оттаять, вооружившись острым ножом.
Помойте овощи. Поскребите морковку, очистите лук, перец освободите от семян.
Морковь крупно натрите. Перец и лук нарежьте половинками или четвертинками колец.
В глубокой сковороде подогрейте растительное масло. Положите в него морковку и лук, подрумяньте их до золотистого оттенка.
Добавьте перец. Пожарьте в течение пары-тройки минут овощи вместе.
Выложите на овощи треску, залейте соусом. Если соус густой, предварительно его нужно развести водой.
Потушите продукты на тихом огне под крышкой 20 минут. Попробуйте. Если нужно – подсолите. Готовьте еще 5 минут.

Подавайте потушенную с овощами в томатном соусе треску с рисом или картофельным пюре.

Если вы еще не знаете, как вкусно приготовить рис на гарнир, вам понравятся наши рецепты, собранные в отдельном материале.

Треска, тушенная с луком в сметане

стейки трески – 0,5 кг;
лук – 0,2 кг;
сметана – 125 мл;
горячая вода – 125 мл;
сливочное масло – 50 г;
соль, приправы для рыбы, свежий укроп – по вкусу.

Нарезанный мелкими кубиками лук обжарьте до мягкости в растопленном сливочном масле.
Положите на лук стейки трески, предварительно натерев их солью и приправами.
Сметану разбавьте водой, залейте ею рыбу.
Накройте сковородку крышкой. Тушите 25-30 минут.

При подаче к столу посыпьте закуску мелко порубленным свежим укропом. Подавать ли к этому блюду гарнир, решение остается за вами. По нашему мнению, рис с овощами здесь был бы очень даже уместен.

Тушеная треска в мультиварке с овощами

филе трески – 0,8 кг;
лук, морковь, сладкий перец – по 1 шт.;
лимонный сок – 20 мл;
растительное масло – 40 мл;
соль, приправы – на свой вкус;
вода или рыбный бульон – 0,25 л.

Если вы приобрели тушку трески и разделали ее на филе сами, то у вас остался хребет и другие отходы. Сварите из них бульон. Если рыбных обрезков у вас не имеется, можно обойтись без бульона.
Филе трески разрежьте на порционные кусочки.
Лук и перец нарежьте небольшими кубиками, морковку крупно натрите.
В чашу мультиварки влейте масло, положите в него порезанные овощи.
Запустите агрегат, активировав программу «Жарка», если она имеется. Не имеется – готовьте в режиме «Выпечка».
Через 7-8 минут положите к овощам треску, перемешайте. Готовьте, не меняя режима, еще 7-8 минут.
Добавьте соль, приправы и стакан бульона (или воды). Поменяйте программу на «Тушение». Таймер установите на 30 минут.

При подаче к столу тушеную треску можно дополните рисом или картофельным пюре, однако подавать ее можно и без гарнира. В его роли в состоянии выступить овощи, с которыми готовилась рыба.

Треска с картошкой и грибами, тушенная в сливках

филе трески – 0,5 кг;
лук – 100 г;
грибы – 150 г;
картофель – 0,5 кг;
постное масло – сколько уйдет;
соль, перец – на свой вкус:
нежирные сливки (или жирное молоко) – 0,25 л.

Картофель, очистив, нарежьте брусками. Подрумяньте в растительном масле, не доводя до готовности. Переложите в тарелку.
На место картофеля положите порезанные кубиками лук и грибы, обжарьте их в течение 5-7 минут. Выложите на тарелку.
Тресковое филе некрупно порежьте.
Верните на сковороду картошку, посолив ее и поперчив. Сверху положите рыбу, ее тоже приправьте и посолите. Накройте все луково-грибной смесью.
Залейте все сливками. Опустите на сковороду крышку. Потушите блюдо 25-30 минут.

По данному рецепту треску с овощами и грибами можно потушить и в мультиварке. На первых этапах используют режим жарки или выпечки, на последнем – тушения.

Треска, тушенная с картошкой в сливочно-яичном соусе в духовке

филе трески – 0,4 кг;
картофель – 0,25 кг;
помидоры черри – 120 г;
лук, морковь – по 1 шт.;
нежирные сливки – 0,5 л;
яйцо куриное – 2 шт.;
соль, перец, постное масло – по вкусу.

Мелко порезанный лук и тертую морковь обжарьте в масле, выложите в форму для запекания или в порционные формочки.
Картошку сварите в мундире, остудите, очистите. Нарежьте круглыми дольками, положите на поджаренные овощи.
Посолите картошку, выложите на нее рыбное филе, предварительно его порезав.
Помидоры разрежьте на четвертинки. Томатные дольки распределите между кусками рыбы.
Сливки соедините с сырыми яйцами, приправьте.
Залейте сливочным соусом овощи и рыбное филе.
Отправьте форму (или формочки) в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

Блюдо, сделанное по данному рецепту, желательно подавать в порционных формочках или креманках. Если вы сделали его в большой форме, то, разумеется, придется разложить по тарелкам. Кушанье выглядит достаточно презентабельно для того, чтобы поставить его даже на праздничный стол.

Треска по-португальски, тушенная в мультиварке с овощами и мидиями

треска (филе) – 0,5 кг;
очищенные варено-мороженые мидии – 0,2 кг;
картошка – 0,5 кг;
болгарский перец – 0,2 кг;
помидоры – 0,2 кг;
лук – 100 г;
чеснок – 5 зубчиков;
рыбный бульон или вода – 0,25 л;
белое сухое вино – 120 мл;
сливочное или постное масло – 30 г;
соль, приправа для рыбных блюд – по вкусу.

Лук нарежьте некрупными кубиками.
Перец порежьте соломкой, помидоры – большими дольками.
Чеснок мелко порубите ножом.
Картошку нарежьте нетолстыми полукружьями.
Включите мультиварку в режиме «Выпечка». Таймер установите на 45 минут.
В чашу мультиварки положите масло, через пару минут добавьте лук и чеснок, еще через 3 минуты введите перец и помидоры.
Через 5 минут после томатов добавьте картофель и бульон. Готовьте 15 минут.
Добавьте соль и специи, куски рыбного филе и мидии. Влейте вино. Оставьте готовиться до звукового сигнала.
После окончания основной программы перемешайте блюдо и оставьте его потомиться 10 минут в режиме сохранения тепла.

Блюдо останется вкусным, даже если вы исключите из его состава мидии и вино, но все же с ними его органолептические качества нельзя не признать более выдающимися.

Треска, тушенная с помидорами и горчицей

треска – 0,8-1 кг;
помидоры – 0,3 кг;
лук – 0,2 кг;
мука – 1 ст. л.;
готовая горчица – 1 ст. л.;
сметана – 100 мл;
топленое масло или маргарин – 2 ст. л.;
соль, приправы – по вкусу.

Лук обжарьте в топленом масле или маргарине. Выложите в сотейник.
Сверху положите ломтики томатов.
Стейки трески поперчите, посолите, обваляйте в муке, слегка подрумяньте с обеих сторон на чистой сковороде, смазанной маслом, положите на помидоры.
Сметану смешайте с горчицей, разведите половиной стакана воды.
Залейте треску горчичным соусом. Потушите ее 20-25 минут.
Выложите треску на тарелки. Помидоры и соус перебейте блендером, доведите до кипения.

Полейте рыбу соусом и подайте к столу. Рекомендованное дополнение к этому блюду – картофельный салат.

Треска, тушенная с рисом и овощами

филе трески – 0,6 кг;
помидоры – 0,5 кг;
лук – 0,2 кг;
чеснок – 2 зубчика;
рис – 100 г;
белое сухое вино – 0.25 л;
соль, специи – по вкусу;
сливочное масло – 50 г;
рафинированное растительное масло – 40 мл.

Филе рыбы нарежьте порционными кусками.
Рис отварите до готовности в подсоленной воде.
Нарезанный полукольцами лук подрумяньте в смеси растительного и сливочного масел.
Добавьте порезанный пластинами чеснок, пожарьте до появления характерного аромата.
Добавьте ломтики томатов, рыбу и рис. Влейте к ним вино.
Накройте сотейник с рыбой, рисом и овощами крышкой. На среднем огне доведите до кипения, потушите 10 минут.
Снимите крышку и продолжайте готовить, уменьшив нагрев, пока лишняя жидкость не выпарится.

Дополнить приготовленное по данному рецепту кушанье в оригинальном советском сборнике рецептур советуют малосольными огурцами. Думается, их вполне можно заменить соусом тартар.

Дополнительно предлагаем вам посмотреть видео, в котором показано, как потушить треску с луком, морковью и томатной пастой. Очень простой рецепт, позволяющий получить отменный результат.

Тушенная с овощами треска – это то блюдо, рецепты которого обязательно должны быть знакомы умелой хозяйке. Оно полезно, вкусно, сытно, быстро готовятся и по карману семьям со средним достатком.

Читайте также: