Выращивание и уход за овощными культурами
Весна вступила в свои права, и совсем скоро огородники приступят к главному событию нового дачного сезона – посевной.
Но у многих садоводов-любителей возникает масса проблем, связанных с посевом различных огородных культур. Нас буквально завалили самыми разными вопросами, связанными с этим важным этапом, от которого зависит конечный урожай.
Ведь именно правильный посев определяет дальнейший нормальный рост и развитие всех овощей. А выбор оптимальных сроков посева семян позволяет получить самые ранние овощи и зелень.
В этой статье мы постараемся ответить на все наиболее часто встречающиеся вопросы, связанные со сроками посева семян, продолжительностью их хранения и особенностями посевной для различных овощных культур.
ВОПРОСЫ – ОТВЕТЫ
Когда можно начинать сеять семена основных овощей и зелени на открытые грядки после того, как сойдет снег?
Наталья Орлова, г. Орск
То, что снег сошел, и поверхность почвы прогрелась, еще не говорит о том, что можно приступать к посеву семян даже холодостойких культур. Под тоненькой корочкой оттаявшей земли еще может сохраняться лед. И семена, посеянные прямо на него, может быть, и взойдут, но нормального урожая не сформируют.
Сеять можно только тогда когда земля на грядке прогреется на всю глубину корнеобитаемого слоя (12 – 15 см). Чтобы ускорить этот процесс, на грядках можно расстелить черную пленку. Это позволит приступить к севу на 10 дней раньше.
Теплолюбивые овощи сеют в открытый грунт только при наступлении устойчивой теплой погоды и днем, и ночью. К этому времени должны закончиться возвратные весенние заморозки. Обычно это происходит после 25 мая.
Год на год не приходится. Иногда весна наступает рано, а иногда затягивается. Поэтому ориентируйтесь на народную примету: «Когда зацветут желтые одуванчики – можно сеять все!»
Опоздали в этом году с посевом томатов на рассаду. Можно ли еще посеять ранние сорта в апреле?
Иван Матвеев, г. Смоленск
Ранние низкорослые томаты можно смело сеять на рассаду до 15 апреля.
Сейчас для этого самые подходящие условия – много солнечного освещения и достаточно тепла. Рассада получиться здоровая и крепкая.
Подробнее о том, как посеять и вырастить рассаду, а также о самых лучших сортах томатов читайте в нашей статье: «Как вырастить томаты?»
Когда можно приступать к посеву корнеплодов – редьки, моркови, репки, редиса и других?
Анна Вербицкая, г. Хабаровск
Семена таких холодостойких культур, как морковь, репа, редька, дайкон можно высевать в конце апреля – через неделю после схода снега. После посева грядку накрывают пленкой до появления всходов.
Подробно о выращивании корнеплодов мы рассказывали в статье: «Как вырастить морковь».
Редис – более теплолюбивая культура. Поэтому его высевают в первых числах мая.
Подробнее о том, как за ним ухаживать и какие сорта выбрать читайте в нашей статье: «Как вырастить редис».
Главное условие при выращивании корнеплодов – сеять семена в нейтральную (рН 6,8 – 7,0) почву. Даже на слабокислой они будут мелкими, а на кислой – плоды вообще не образуются.
В какие сроки можно высевать зелень на огороде?
Надежда Капустина,Ленинградская обл.
Зеленные культуры относятся к ранневесенним посевам. Их можно высевать на огороде в середине апреля, когда верхний слой почвы (10 см) прогреется до +3 градусов. В парниках можно посеять их и в конце марта.
К таким культурам относятся: петрушка, укроп, сельдерей, мелисса, спаржа, хрен, различные салаты, шпинат, кориандр и другая зелень.
В это же время высевают и лук-севок.
Подробнее о том, как за ним ухаживать, читайте в статье: «Как вырастить лук».
Сколько лет семена овощных культур сохраняют свою всхожесть?
Ирина Сотникова, Самарская обл.
Вопрос поставлен не совсем верно. Под понятием «всхожесть» специалисты подразумевают срок активной жизненной силы семян, когда они могут взойти и дать полноценный урожай. Он определяется в соответствии с процентом проросших семян.
Начинающие огородники путают «всхожесть» со сроком хранения или сроком годности, который в первую очередь зависит от условий, в которых семена хранятся.
При правильном хранении (в темном помещении при низкой влажности, постоянной температуре и хорошей вентиляции) сроки сохранения всхожести семян основных овощных культур составляют:
2 года: петрушка, ревень, пастернак, сельдерей, щавель, анис, чабер, лук-севок;
3 года: морковь, укроп, сельдерей, базилик, кориандр, лук-порей, перец, салат, мангольд, шпинат;
4 года: капуста (любая), редька, репка, редис, свекла, томат, баклажан, спаржа;
5 лет: горох, кукуруза, бобы, фасоль, кресс-салат, перец, амарант;
6 лет: огурцы, кабачки, тыква, патиссон;
7 лет: арбуз, дыня, портулак.
Лучше, конечно, семена дольше трех лет не хранить, так как после этого срока их всхожесть понижается и урожаи заметно падают.
Когда можно высевать огурцы в открытый грунт?
Николай Васильев, г. Волгоград
Огурцы – достаточно теплолюбивая культура, поэтому с высевом в открытый грунт торопиться не следует. Однако и затягивать не нужно. Для нормального роста и развития этой культуре нужна минимальная температура +13 градусов.
При более низкой – рост приостанавливается. Поэтому сроки посева семян лучше перенести наконец мая, когда закончатся весенние заморозки. Как правило, это происходит после 26 мая.
Даже если у вас нет теплицы – соорудите для огурцов парник под пленкой, и тогда сроки созревания огурцов можно сдвинуть на неделю, а если выращивать их через рассаду – то и на три.
О том, как выращивать огурцы, читайте нашу статью: «Как вырастить огурцы».
Когда лучше всего сажать картофель?
Иван Самохин, Челябинская обл.
Самые оптимальные сроки посадки картофеля – 5 – 10 мая. Однако все определяет погода, ведь в Челябинской области иногда и в начале мая выпадает снег.
О различных способах посадки картофеля и уходе за ним читайте в нашей статье: «Как посадить картошку?»
Пока еще осталось время до начала посевной компании, проверьте ваш посадочный материал, ассортимент овощей и зелени, сроки посева семян, наметьте будущие севообороты, докупите необходимые культуры, сорта и гибриды.
Желаем вам успешного, продуктивного, теплого лета и самых высоких урожаев!
А мы со своей стороны всегда с радостью поможем вам и посевным материалом, и полезным советом!
Добавление статьи в новую подборку
Здоровый огород и богатый урожай – мечта любого дачника. К сожалению, то вредители атакуют участок, то погода капризничает, то сорняки одолевают, то болезни поражают посадки – с этим всем приходится справляться. Как же получить хороший урожай с минимальными трудозатратами?
Использовать для борьбы с напастями хорошо зарекомендовавшие себя и быстродействующие препараты от проверенных производителей. Если грамотно подобрать их ассортимент, и растения не пострадают, и болезни с вредителями станут не страшны.
Давайте разберем самые часто возникающие проблемы при выращивании овощей и выясним, как с ними эффективно справиться.
Огородные вредители и средства борьбы с ними
Чтобы не потерять урожай, необходимо своевременно обрабатывать участок против вредителей, иначе разнообразная ползучая и летучая мелочь буквально высосет из ваших растений все соки. Одни из них "специализируются" на той или иной огородной либо садовой культуре, другие являются многоядными "универсалами" и от того еще более опасны.
Врага нужно знать в "лицо"! Итак, кто чаще всего непрошеным гостем поселяется на грядках и как от него избавляться?
Тля и белокрылка относятся к одному отряду насекомых и действуют практически как "сестры". Они крупными колониями поселяются на выбранных растениях, очень активно размножаются и начинают высасывать из растений соки, а затем снова откладывают личинок, которые питаются тем же клеточным соком. В итоге на листьях появляются пятна, пораженные листовые пластины скручиваются, усыхают и опадают. К тому же и белокрылка, и тля выделяют сладкую и липкую жидкость-падь, способствуя появлению на растениях сажистого грибка, мучнистой росы и серой гнили.
Трипсы так же легко и быстро расселяются по огородному участку, прячутся в листьях и цветках (обычно с тыльной стороны), высасывают сок из листовой пластины растений, а еще разносят вирусы.
И от всех этих вредителей нужно быстро и эффективно избавляться, пока они не избавили от урожая вас. Но как?
Например, при помощи системного инсектицида Биотлин. Он эффективен на многих культурах и сразу против всех вышеперечисленных вредителей, не вызывает у них привыкания, действует не только на поверхности, но и проникает внутрь растений, не смываясь дождем.
Биотлин обладает высокой скоростью воздействия – эффект от обработки наблюдается уже через несколько часов. К тому же он эффективен против насекомых, скрыто живущих и питающихся на нижней стороне листа.
Растения слабеют, чахнут, а понять в чем дело вы не можете? Вероятно, на вашем участке завелся паутинный клещ, и борьба вам предстоит нешуточная.
Из-за своих крошечных размеров паутинные клещи часто могут оставаться незамеченными до тех пор, пока первые растения не начнут гибнуть. Питается это паукообразное соком растений, высасываемым из проколотых листьев и стеблей. В выборе пищи клещ не привередлив и поселяется как на овощах, так и на цветочных культурах, как в теплицах, так и на открытом воздухе.
Размножается паутинный клещ очень стремительно, а крупная колония за несколько суток способна уничтожить все растение целиком, если речь идет о кусте клубники или однолетнем растении! Поэтому меры против этого вредителя нужно принимать быстродействующие и эффективные.
Например, использовать средство Клещевит – биологический инсектоакарицид, который применяется на различных культурах, в любую фазу развития растений по мере появления вредителей. Действующее вещество препарата, проникая в организм вредителя через наружные покровы при опрыскивании или после поедания обработанных листьев, действует на нервную систему клеща, вызывая его паралич и затем гибель. Уже через 8-10 часов после обработки вредители перестают питаться, а через 3-5 дней погибают.
Клещевит имеет минимальный срок ожидания – плоды можно употреблять в пищу уже через 3 дня после обработки им растений.
Слизни – общее название для брюхоногих моллюсков, в процессе эволюции утративших раковину. Эти вредители, несмотря на кажущуюся медлительность, весьма проворны в уничтожении урожая. Причем моллюски совсем не привередливы и одинаково активно поедают популярные садово-огородные культуры всех видов.
Надежное средство от слизней и улиток – обработка посадок препаратами, разработанными специально для борьбы с моллюсками, например, современным средством Слизнеед.
Препарат удобен в применении и представляет собой гранулы, которые распределяют по поверхности грунта – на грядках, в междурядьях, на дорожках. Действующее вещество Слизнееда эффективно повреждает слизистые клетки в пищеварительном тракте моллюсков, что приводит к их гибели.
Слизнеед обладает высокой эффективностью и длительным защитным действием, помогая избежать снижения урожайности и потери товарного вида продукции.
Многие насекомые вредят растениям на стадии гусеницы. Разноцветные и разноразмерные "червячки" бодро передвигаются по стеблям, листьям и плодам, обгрызая все, до чего могут дотянуться. Совки, боярышницы, плодожорки, пяденицы, листовертки, белянки, различные моли – перечислить всех вредных "бабочек", которые перерождаются потом из этих гусениц, сложно, уж очень их много.
И от всех их на стадии гусеницы прекрасным средством является уникальный препарат Герольд. Попадая на гусениц, средство блокирует питание и прекращает их развитие (хитинообразование), делая невозможным трансформацию во взрослых насекомых. Кроме того, Герольд губительно действует на яйца вредителей, отложенные на обработанные растения. Личинки из таких яиц не отрождаются. Эти свойства препарата помогут не только избавиться от гусениц на текущий сезон, но и снизят их популяцию даже на будущий год.
Герольд эффективен и там, где возникло привыкание к распространенным средствам защиты (ФОС, пиретроидам и др.).
Болезни овощных культур и способы их вылечить
Вездесущие и легко передающиеся от растения растению грибные заболевания – еще один бич огородных посадок. Одни грибы поражают всю надземную часть растения (стебли, листья, плоды), замедляя его рост и лишая вас урожая. Другие – легко "переселяются" и под землю, повреждая корни и клубни.
Споры возбудителей болезней зимуют в растительных остатках и почве. Распространяться спорам помогают ветер, осадки, насекомые, а также зараженные садовые инструменты.
Защита посадок от таких болезней – дело, требующее основательного подхода. Чтобы спасти урожай, нужно вовремя заметить изменения во внешнем виде растения и принять соответствующие меры. И зачастую приходится комбинировать препараты, чтобы избавиться ото всех возбудителей по отдельности.
Но зачем, если есть Ордан, отлично зарекомендовавший себя препарат сразу от нескольких самых распространенных заболеваний любимых овощей (картофеля, огурцов, томатов и др.). Он характеризуется уникальным сочетанием двух активных веществ с различным механизмом действия, помогает против фитофтороза, альтернариоза, пероноспороза и не вызывает привыкания у возбудителей болезней.
Ордан обладает предупреждающими свойствами и способен защитить растения от возможной инфекции. Также благодаря выраженному трансламинарному свойству (способности проникать в ткани растений на некоторую глубину) он локализует очаги уже существующей болезни, не позволяя ей распространиться по всему растению.
Профилактическое опрыскивание препаратом производят в стадии 4-6 настоящих листьев или не позднее 2-х суток после инфицирования растений, последующие – с интервалом 7-10 дней.
Борьба с сорняками на загородном участке
Пырей, овсюг, мятлик, щетинник, щучка, костер – нет, это не просто перечень дикорастущих растений, которые вы можете встретить на своем дачном участке. Все эти виды, произрастая на полях и лугах, являются кормовыми растениями, а "переселяясь" в ваш сад и огород, тут же превращаются в злостные и очень трудно истребимые сорняки.
Только подумайте – сорных злаков существует несколько тысяч видов, и множество из них с удовольствием поселится на ваших окультуренных и хорошо увлажняемых почвах, активно задерняя, истощая и иссушая их, вытесняя культурные растения.
Злаковые сорняки очень живучи, некоторые имеют разветвленную корневую систему до 12 м длиной, другие дают невероятное количество семян, которые безо всякого ущерба для себя могут "храниться" в почве годами. Попробуй, "сразись" с такими!
Существуют различные способы борьбы с зелеными вредителями садов и огородов – от трудозатратной механической прополки до применения спорных народных методов вроде соли или уксуса.
Но самым надежным средством против сорняков остаются все же гербициды. И мы представляем вам один из таких современных препаратов. Миура – послевсходовый системный избирательный гербицид против однолетних и многолетних злаковых сорняков. Он успешно применяется на овощных посадках (картофель, лук, морковь, капуста), действуя избирательно, не повреждая культуры.
Действующее вещество Миуры после опрыскивания вегетирующих сорняков быстро поглощается их листьями и надземными частями, легко перемещается в растении, накапливается в узлах и подземных корневищах многолетних злаковых сорняков, полностью разрушает ткани корневищ. Помимо активности при точечном нанесении, эффективен для борьбы с вторичным ростом корневищ многолетних растений.
Эффект от действия препарата заметен уже через 7-10 дней с момента обработки в виде остановки роста и пожелтения верхушек побегов. Полная гибель нежелательной растительности наступает через 1-3 недели после применения, в зависимости от вида сорняков и погодных условий.
Берегите свои растения и вовремя оказывайте им необходимую "скорую помощь" современными и эффективными препаратами – и ухоженный здоровый огород обязательно отблагодарит вас великолепным урожаем, чего мы вам и желаем.
Наступило время поставить себе заметки, какие сорта томатов в этом (2020) году особенно удались и обязательно запастись семенами для выращивания в будущем году.
Каждый год пробую новые сорта томатов, оцениваю их и выношу вердикт, стоит ли сорт вложенного труда.
Огурцы в теплице - правила ухода
Вкусные свежие огурчики со своего огорода собираю всё лето, а точнее с середины мая при посеве на рассаду в апреле. Сейчас в августе огурцы продолжают давать урожай.
По моему мнению, максимально долго огурцы будут расти, давать урожай только в теплице и только качественные гибридные сорта. В этом году я сеяла огурцы F1 Герман, Конни, Наша Маша, Ванюша, Зозуля.
В теплице неженки огурцы защищены от осадков, ночной прохлады, росы и не болеют при правильном уходе. Гибридные сорта огурцов не нуждаются в опылении и показывают максимальную урожайность в теплице.
Трескаются томаты, что делать
Растрескивание томатов – неприятное явление, которое в основном касается крупноплодных салатных сортов. Треснутые помидоры теряют свой товарный вид, сложно транспортируются и совсем не хранятся.
Мелкоплодные томаты растрескиваются редко, а вот крупные плоды из-за небольшой погрешности в уходе могут треснуть как на стадии налива плодов, так и на последнем этапе созревания.
Можно выбирать сорта томатов устойчивые к растрескиванию, но у этих сортов есть один минус – толстая кожица.
Для любителей старых салатных сортов с нежной кожицей, нужно соблюдать правила в уходе, которые предотвращают растрескивание плодов.
Почему у свеклы краснеют листья, что делать
Покраснение листьев свёклы – тревожный признак. Это говорит о том, что растения испытывают недостаток нужных питательных веществ, страдают из-за неподходящей почвы или ошибок в уходе.
Свёкла в период формирования корнеплодов потребляет много калия и натрия. Из-за нехватки этих элементов корнеплоды растут слабо, а листья краснеют. Во второй половине лета для свёклы необходимо провести калийную подкормку.
Перец Колобок описание сорта.
Есть сорта перца, которые никогда не подводят по урожайности и по качеству плодов они на высоте. Ежегодно выращиваю перец Колобок, этот перец ещё называют томатовидным, так как его плоды похожи на томаты – они округлые, слаборебристые, ярко алые при полном созревании.
Перец Колобок зарегистрирован ещё в 1983 году и до сих пор не теряет своей популярности. Я расскажу, за какие качества ценится этот сорт.
Достоинства перца Колобок:
На первом месте вкусовые качества перца Колобка – толстостенный, сочный, сладкий, с высоким содержанием аскорбиновой кислоты. В стадии технической спелости плоды светло салатного цвета без горечи. Этот перец отлично идёт в свежие салаты, на лечо, для консервирования.
Основные ошибки в уходе за овощными культурами
В руководствах по выращиванию овощных и Других культур нередко подчеркивается необходимость точного соблюдения приемов и рекомендаций по уходу. А это абсолютно оправдано, потому что любая ошибка в агротехнике может иметь печальные последствия для величины или качества урожая.
Большинство ошибок приходится на поливы и подкормки, посевные и посадочные мероприятия, соблюдение параметров микроклимата в теплицах.
Рассмотрим приемы ухода в порядке их применения в течение периода выращивания овощных культур и допускаемые при этом неточности и ошибки.
При подготовке почвы или тепличного грунта зачастую допускают просчеты при известковании: вносят повышенные (переизвесткование) или недостаточные (недоизвесткование) дозы извести или других известковых материалов. Сюда же можно отнести и посев (посадку) культур сразу же после внесения извести. Последствиями первой ошибки будут: щелочная реакция почвы, усугубляемая возможной повышенной щелочностью поливной воды, нарушения в питании калием и магнием, а также рядом микроэлементов. Недоизвесткование не исправит
кислую реакцию почвы, а от применения физиологически кислых удобрений даже усилит, растения будут слабо расти, легче подвергаться заболеваниям, нарушится питание кальцием и фосфором. При третьем недостатке почва не сразу выровняет свою кислотность, а в теплице возможны аммиачные отравления огурцов.
Нужно точно знать кислотность почвы на участке, вносить известковые материалы с осени в соответствии с рекомендациями. Весеннее известкование нужно проводить за две (а лучше три) недели до посадки.
Нарушение рекомендуемых схем посадки рассадных культур нередко приводит к загущению растений. Для взрослых растений это грозит недостатками в питании за счет меньшего объема почвы и нарушениями светового режима за счет затенения растениями друг друга. Следствиями загущенноcти бывают вытягивание осевых органов растений, раннее отмирание нижних листьев, ухудшение воздухообмена в растительной массе, повышение опасности поражения болезнями.
Заглубленная посадка рассады нежелательна для петрушки и сельдерея и недопустима для сладкого перца и баклажана. Дополнительных корней при этом не вырастет, а заболевание прикорневыми гнилями весьма возможно.
Опоздание с прореживанием всходов посевных культур предполагает те же последствия, что и нарушение схем высадки. Кроме того, при позднем прореживании велика вероятность обрыва части корней у оставляемых растений, что означает остановку в росте и развитии, снижение урожайных возможностей культур.
Немало ошибок связано с поливами. Поверхностный полив способен нарушать рост корней в глубину, и за счет их новообразований в верхней увлажняемой зоне почвы при ее подсыхании корни также могут погибнуть. Такое же действие оказывает и полив по пересохшей почве даже большой нормой воды, но без предварительного одно-двукратного смачивания малыми порциями. Третья разновидность некачественного увлажнения почвы – полив в жаркую погоду днем. Усиленное испарение тут же отнимает воду, необходимую растению. Если у растения до полива подвяли листья, то такой полив не исправляет положения. Вредят водному режиму растений и температурные характеристики воды. Холодная по сравнению с почвой вода производит «шок» в корневой системе. Корни временно прекращают поглощение воды и питательных веществ, что негативно отражается на состоянии всего растения. Полив теплой водой с разницей в 3…4°С по сравнению с температурой почвы еще допустим, но большая разница вызовет временное усиление поглотительной деятельности корней, чтобы затем, с охлаждением до прежней температуры, понизить ее. Такие скачки в работе корней за короткий промежуток времени крайне нежелательны.
При подкормках растений также случается немало недочетов. Подкормка без предварительного увлажнения почвы задерживает питательные вещества у поверхности. Пищевой режим растений от таких подкормок не улучшается по трем причинам: пища не поступает к части корневой системы; опасности засоления верхнего слоя почвы; появления на поверхности водорослей, отнимающих пищу у растений. Даже правильная подкормка, но с излишне высокой концентрацией элементов питания затруднит их поглощение и также не достигнет цели. Вредны в конечном итоге и подкормки одним элементом несколько раз подряд. Наряду с его восполнением (что полезно) может произойти резкое нарушение соотношения элементов и общая разбалансировка питания.
Ошибки допускаются и при исправлении недостатка элементов по внешним признакам на органах растений. В стремлении скорее помочь растению дают высокие концентрации того или иного элемента, а нужного результата не получают. При четком появлении признака недостатка элемента на листьях нужны несколько подкормок невысокими дозами удобрения (1 г/л). Подкормок может быть две в течение недели или три за две недели: одна корневая и одна внекорневая или две корневых через одну внекорневую.
Несовершенство конструкций огородных тепличек зачастую дополняется недочетами в их использовании. Обычно допускают две ошибки: позднеутреннее проветривание и раннее вечернее закрытие. То и другое ухудшает микроклимат и наиболее отрицательно отзывается на томатах.
Опоздание с обрезкой боковых побегов огуречных растений приводит к непродуктивной трате пластических веществ, ухудшает образование завязей и в высшей степени вредит урожайности.
Несвоевременность уборки (переращивание плодов огурца, перца, баклажана, кабачка, патиссона) значительно понижает качественные показатели продукции и задерживает образование новых завязей и плодов, что вместе со снижением урожая приводит к перерывам в плодоношении культур. Зачастую при подготовке компоста с включением в него растительных остатков культурных и дикорастущих растений не обращают внимания на состояние вносимых компонентов. Между тем, в случае зараженности растений болезнями, какая-то часть болезнетворных начал может не погибнуть даже при подъеме температуры в компостной куче или ее неполном промерзании. Тогда, внося компост, вы можете заразить новые растения.
Серьезными, если не ошибками, то недочетами в уходе за овощными культурами можно считать: посев семян одного вида на разную глубину, неоднократное внесение удобрений в сухом виде на поверхность почвы, невнимательное отношение к сорнякам – разносчикам и временным (промежуточным) хозяевам вредителей и болезней овощей, а также к ядохимикатам, небрежная уборка растительных остатков в течение вегетации и после нее, выращивание культуры без предварительного ознакомления с ее биологическими особенностями.
Э. Феофилов, засл. агроном России
Читайте также: