Запеканка из яиц с помидорами в мультиварке

Эта статья расскажет вам о том, как приготовить очень лёгкое и вкусное блюдо, которое можно подать как на завтрак, так и на обед и ужин – яичная запеканка в мультиварке. Яйца – традиционный продукт на завтрак. Яичницы, омлеты, жареные в яйцах тосты и многие другие блюда можно встретить на столах утром. Итак, приступим к рецептам!

Содержание

Простая яичная запеканка в мультиварке

Ингредиенты :

Яйца – 3 шт.
Молоко – 0.5 стакана
Соль – щепотка

Как приготовить:

1 Все ингредиенты смешать вилкой. Можно воспользоваться венчиком.

2 Изнутри чашу мультиварки намазать маслом, после чего вылить тесто. Затем на полчаса включить «Выпечку».
Готово!

Яичная запеканка с тунцом в мультиварке

Ингредиенты:

Яйца – 6 шт.
Молоко – 500 мл.
Сливочное масло – 50 гр.
Томатная паста – 1 ст.ложка
Консервированный тунец – 1 банка
Петрушка – 1 пучок
Перец, соль – на ваш вкус

Как приготовить:

1 Яйца первым делом следует отварить вкрутую. Варить их требуется не менее 10 минут. После этого поместить в холодную воду. Затем разбить, очистить и нарезать каждое на 2 части.

2 В кастрюле растопить масло, по чуть-чуть всыпая к нему муку. Затем обжарить её до золотистого цвета. Потом тоненькой струйкой вливать молоко, добавить соль, перец. Дальше следует варить смесь, непрерывно помешивая в течении 7 минут. Оставить остывать.

3 В это время достать из банки тунец и размять его, затем добавить томатную пасту и всыпать зелень, которую перед этим следует нарезать. Хорошенько перемешать.

4 Ёмкость мультиварки промазать маслом, затем поместить туда половинки яиц. Залить соусом с тунцом. Теперь минут на 30 установить «Выпечку». Периодически проверять готовность, определяя её по золотистой корочке.

5 Когда будет готово, можно оставить минут на 20, а можно подавать сразу, если вас устраивает мягкая и слегка жидкая запеканка. Подавать можно, присыпав зеленью.

Яичная запеканка с колбасой и помидорами в мультиварке

Ингредиенты:

Яйца – 5 шт.
Варёная колбаса – 100 гр.
Репчатый лук – 2 шт.
Молоко – 500 мл.
Помидоры – 2 шт.
Твёрдый сыр – 50 гр.
Подсолнечное масло – 2 ст. ложки
Соль, перец – на ваш вкус

Как приготовить:

1 Луковицу почистить и измельчить. Помидоры помыть и мелко нарезать. Затем обжарить овощи на подсолнечном масле.

2 Колбасу нарезать и тоже закинуть в сковородку.

3 Яйца разбить в миску, влить молоко, всыпать перец и соль, взболтать смесь. Затем вылить на сковородку к колбасе и овощам.

4 Теперь заготовку для запеканки влить в мультиварочную чашу и на полчаса установить «Выпечку». Возможно, понадобится чуть меньше или чуть больше времени.

Яичная запеканка на пару в мультиварке

Ингредиенты:

Сливочное масло – 2 ст. ложки
Яйца – 4 шт.
Соль – щепотка
Сметана – 4 ст. ложки

Как приготовить:

1 В ёмкость мультиварки сразу влить два стакана горячей воды. Затем включить «Варку на пару», вскипятить воду. На это уйдёт примерно семь минут.

2 Затем растопить сливочное масло.

3 Яйца взболтать со сметаной, маслом, солью.

4 Теперь смесь необходимо влить в силиконовую форму. Поставить её на решётку для варки на пару и закрыть крышку. Остаётся только ждать сигнала. Если за это время запеканка не успеет приготовиться, можно установить ещё минут на 5.

Сладкая яичная запеканка в мультиварке

Ингредиенты:

Мука – 2 стакана
Ванильный сахар – 1 ч. ложка
Яйца – 2 шт.
Соль – 1 ч. ложка
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Молоко – 800 мл.
Маргарин – 100 гр.

Как приготовить:

1 Для начала следует соединить сухие ингредиенты и смешать их.

2 Добавить яйца, маргарин, молоко. Опять перемешать.

3 Теперь влить смесь в ёмкость мультиварки и на 1 час установить «Выпечку».
Подавать можно с вареньем или сметаной.

Яичная запеканка с фаршем в мультиварке

Ингредиенты:

Фарш – 400 гр.
Яйца – 10 шт.
Твёрдый сыр – 100 гр.
Репчатый лук – 1 шт.
Молоко – 50 мл.
Приправы, соль – по вкусу

Как приготовить:

1 Первым делом следует заняться яйцами, взбив их. После этого влить молоко, добавить тёртого сыра и приправы. Их будет достаточно 1/4 ч. ложки.

2 Репчатый лук почистить и измельчить, затем обжарить. Позже выложить к луку фарш, соль и перец.

3 В промазанную чашу мультиварки выложить фарш с луком, затем влить смесь из яиц и сыра.

4 Сверху насыпать тёртого сыра. Включить на 20 минут «Выпечку».

Яичная запеканка с горошком в мультиварке

Ингредиенты:

Яйца – 8 шт.
Зелёный горошек – 100 гр.
Морковь – 1 шт.
Сливочное масло – 30 гр.
Лук-порей – 1 шт. (можно вместо него взять пучок зелёного лука)
Оливковое масло – 2 ст.ложки
Корень сельдерея – 1 небольшой
Соль

Как приготовить:

1 Овощи промыть. Сельдерей нарезать тонкими ломтиками, морковь и лук-порей – кружочками.

2 Растопить в мультиварке на режиме «Жарка» оливковое масло. Овощи выложить в чашу и обжарить. Затем всыпать зелёный горошек.

3 Яйца разбить в тарелку, взбить миксером, посолив. Должна получиться пышная масса.

4 Затем вылить яичную смесь на овощи и установить «Выпечка» на 15 минут.

5 Через 8 минут перевернуть запеканку решёткой для варки на пару.
Перед подачей присыпать нарезанной мелко петрушкой.

Запеканка из кабачков и картофеля в мультиварке

Аппетитная, красивая, сытная запеканка из картофеля с кабачками под румяной корочкой сыра – это очень просто. При помощи мультиварки вы с легкостью можете приготовить такой аппетитный и простой обед, не отвлекаясь на плиту и духовку. Обязательно попробуйте!

Запеканка из кабачков с фаршем для детей

Вкусная и легкая запеканка из кабачков с мясом прекрасно подходит для детского питания. Если добавить в состав больше специй или приготовить отдельно какой-нибудь аппетитный соус, то запеканка обязательно понравится взрослым. Буквально полчаса вы потратите на приготовление вкусного и полезного блюда для всей семьи.

Запеканка из кабачков с курицей в мультиварке

Запеканка из кабачков с курицей – блюдо, которое станет настоящим украшением праздничного стола. Но вместе с тем, его можно подавать и как повседневное блюдо. Благодаря незамысловатому составу ингредиентов такую запеканку приготовить в домашних условия проще простого. Кроме того, задачу повара сможет значительно упростить умная помощница - мультиварка.

Запеканка из кабачков и помидоров в мультиварке

Витаминную запеканку из кабачков и томатов приготовить несложно, это блюдо из разряда «нарезать, сложить и потушить». В этом поможет кухонная помощница – мультиварка. Запеканка имеет нежный деликатный овощной вкус, не вызывает тяжести в животе, ее можно есть как на завтрак, так и на ужин.

Запеканка из кабачков с творогом в мультиварке

Готовить запеканку из творога и кабачков летом не только полезно, но и особенно приятно: мультиварка не нагревает кухню, в отличие от плиты. Такое блюдо оценят ваши дети. Оно приятно на вкус и быстро исчезает с тарелок.

Запеканка из кабачков с сыром в мультиварке

Омлет на завтрак можно заменить на быструю запеканку из кабачков, приготовленную в мультиварке. Такая запеканка отличается низкой калорийностью и превосходным вкусом.

Запеканка из кабачков в мультиварке

Запеканка из кабачков получается особенно нежно и сочной, если приготовить ее в мультиварке. Она равномерно пропекается внутри, а верх покрывается аппетитной корочкой. Настоящее объедение!

Запеканка из кабачков в мультиварке Редмонд

Аппетитную кабачковую запеканку можно подавать к обеду или ужину. Овощное блюдо легко приготовить в мультиварке, что значительно сэкономит ваше время.

Запеканка из кабачков без мяса

Наконец-то настал долгожданный сезон кабачков, и мы можем готовить разнообразные блюда с его добавлением. Сегодня мы займемся приготовлением вкусного и сытного блюда – запеканки с добавлением риса. Готовить запеканку мы будем в мультиварке, которая выручит вас даже тогда, когда у вас на кухне нет духового шкафа. Благодаря равномерному нагреву чаши со всех сторон запеканка равномерно пропечется, а снизу образуется аппетитная румяная корочка.

Запеканка из кабачков и цветной капусты в мультиварке

Этот рецепт предназначен для тех хозяек, которые ограничены во времени для готовки. Вы с помощью мультиварки быстро приготовите сытное и вкусное блюдо из кабачков и цветной капусты. Овощи хорошо сочетаются и готовятся одинаковое время. Блюдо подойдет и для ПП, и для детей.

Запеканка из кабачков и баклажанов в мультиварке

Запеканка из кабачков и баклажанов в мультиварке – быстрое сытное блюдо, которое вряд ли оставит равнодушными тех, кто тщательно следит за фигурой. Благодаря такому способу приготовления овощи, которые являются основными ингредиентами блюда, по максимуму сохраняют свои полезные свойства.

Запеканка из кабачков на кефире

Быстрые рецепты кабачковой запеканки – отличное решение для сытного и полезного завтрака. Ее нежная консистенция очень напоминает всеми любимый омлет. Приготовить запеканку можно в духовке или мультиварке.

Аппетитные сочетания с сыром, курицей, колбасой, грибами, овощами и не только.

1. Запеканка из макарон с молоком и яйцами

Ингредиенты

200 г макарон;
50 г сливочного масла;
3 яйца;
50–80 г сахара;
соль — по вкусу;
1 щепотка ванилина;
300 мл молока;
варенье — по вкусу.

Приготовление

Отварите макароны до готовности и остудите. Выложите в форму для запекания и смешайте с маслом.

Яйца взбейте сначала с сахаром, солью и ванилином, а после и с молоком.

Залейте макароны яичной смесью и запекайте примерно 20–25 минут при температуре 200 °С. После оставьте в выключенной духовке ещё на 5–10 минут. Перед подачей полейте вареньем.

Обязательно приготовьте 🍚

2. Запеканка из макарон с луком и фетой

Ингредиенты

250 г макарон;
1 луковица;
1 столовая ложка сливочного масла;
1 щепотка сахара;
200 г феты или брынзы;
200 мл сливок;
50 мл молока;
чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Макароны отварите и остудите.

Лук нарежьте небольшими кусочками и за 3–5 минут обжарьте на среднем огне с маслом и сахаром.

Сыр натрите на крупной тёрке. Примерно треть смешайте с макаронами и луком.

Сливки вскипятите с молоком, после соедините с оставшимся сыром и перцем.

Макароны выложите в форму для запекания. Залейте сырно‑молочной смесью. Готовьте в духовке примерно 10 минут при температуре 180 °С.

Сделайте без повода 🍳

3. Макаронная запеканка с грибами и шпинатом

Ингредиенты

340 г макарон;
1 луковица;
450 г шампиньонов;
100 г шпината;
30 г пармезана;
100 г моцареллы;
2 зубчика чеснока;
2 столовые ложки сливочного масла;
1 чайная ложка итальянских специй;
½ чайной ложки соли;
¼ чайной ложки молотого чёрного перца;
1 столовая ложка муки;
120 мл овощного бульона или воды;
240 мл сливок.

Приготовление

Макароны отварите до готовности. Остудите.

Лук и грибы нарежьте небольшими кусочками, шпинат измельчите. Пармезан натрите на мелкой тёрке, моцареллу — на средней или крупной. Чеснок пропустите через пресс.

В сковороде на среднем огне разогрейте масло. За 2–3 минуты обжарьте лук с шампиньонами. Добавьте чеснок, шпинат, итальянские специи, соль и перец и перемешайте.

Через 1 минуту засыпьте муку, а спустя ещё одну — постепенно влейте бульон, потом — сливки. Готовьте ещё пару минут. Добавьте пармезан, перемешайте и снимите с огня.

Макароны сложите в форму для духовки, полейте получившимся соусом и посыпьте моцареллой. Выпекайте примерно 18–20 минут при температуре 190 °С.

Оцените вкус 🍄

4. Запеканка с макаронами, творогом и томатным соусом

Ингредиенты

450 г моцареллы;
5 зубчиков чеснока;
340–450 г макарон;
700 мл томатного соуса;
230 г нежирного творога;
230 г нежирной сметаны.

Приготовление

Сыр натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс.

Макароны отварите. Выложите в форму для запекания, смешайте с соусом, творогом, сметаной, чесноком и половиной моцареллы. Сверху посыпьте оставшимся сыром.

Запекайте 15–25 минут при температуре 190 °С.

Угощайтесь 👌

5. Запеканка из макарон с ветчиной

Ингредиенты

250 г ветчины;
150 г полутвёрдого сыра;
2–3 стебля зелёного лука или другой зелени;
2 яйца;
соль — по вкусу;
специи — по вкусу;
300 мл воды;
300 мл молока;
1 столовая ложка растительного масла;
250 г макарон.

Приготовление

Ветчину нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке. Зелень нарубите.

Яйца смешайте с солью, специями, водой и молоком.

Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё сырые макароны и ветчину. Полейте яично‑молочной смесью и посыпьте сыром. Плотно закройте фольгой.

Запекайте примерно 40 минут при температуре 200 °С. После снимите фольгу и оставьте блюдо в духовке ещё на 10–15 минут. Перед подачей посыпьте луком.

Поэкспериментируйте 🎣

6. Запеканка из макарон с сосисками

Ингредиенты

150 г макарон;
300 г сосисок;
200 г твёрдого сыра;
60 г сливочного масла;
5 столовых ложек воды;
2 столовые ложки томатного соуса;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу;
2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Макароны отварите до готовности.

Сосиски нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на мелкой тёрке.

В сковороде разогрейте ⅔ масла, добавьте смешанный с водой томатный соус и сосиски. Посолите, поперчите и обжарьте за 2–3 минуты.

Форму для запекания смажьте оставшимся маслом. Выложите в неё слоями макароны и сосиски с соусом. Повторяйте, пока не закончатся ингредиенты. После каждого слоя посыпайте сыром. Сверху полейте майонезом.

Запекайте примерно 20–25 минут при температуре 180 °С.

Записывайте рецепты 🥦

7. Запеканка с макаронами и колбасой

Ингредиенты

300–350 г макарон;
280–300 г колбасы;
120 г моцареллы;
90 г пармезана;
5–7 веточек петрушки;
4 столовые ложки сливочного масла;
2 зубчика чеснока;
4 столовые ложки муки;
360 мл молока;
120 мл сливок;
¼ чайной ложки молотого мускатного ореха;
½–1 чайная ложка молотого чёрного перца;
½–1 чайная ложка итальянских специй;
¾ чайной ложки соли;
240 мл воды.

Приготовление

Макароны отварите до полуготовности, потратив примерно ¾ времени, указанного на упаковке.

Колбасу нарежьте небольшими кусочками. Сыры натрите на мелкой тёрке. Петрушку нарубите.

В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте измельчённый чеснок, а через пару секунд — муку. Размешайте, чтобы не осталось комков.

Через минуту‑две небольшими порциями влейте молоко и сливки, хорошо перемешивая. Немного увеличьте температуру.

Засыпьте мускатный орех, чёрный перец и итальянские специи. Добавьте половину моцареллы и пармезана. Снова хорошо перемешайте. Посолите и влейте воду.

Соедините макароны с колбасой, петрушкой и получившимся соусом. Выложите в форму для запекания и посыпьте оставшимся сыром. Готовьте в духовке при температуре 200 °С примерно 10–15 минут.

Удивите гостей 🧀

8. Макаронная запеканка с помидорами и кабачками

Ингредиенты

300 г макарон;
1 кабачок;
2 помидора;
100 г твёрдого сыра;
2 яйца;
соль — по вкусу;
200 мл молока;
300 г обезжиренного творога;
2 зубчика чеснока;
специи — по вкусу.

Приготовление

Кабачок и помидоры нарежьте тонкими ломтиками. Сыр натрите на крупной тёрке.

Яйца взбейте с солью, после смешайте с молоком, творогом, измельчённым чесноком и специями.

В форму для запекания выложите макароны, поверх них — кабачки и помидоры. Залейте соусом и посыпьте сыром. Запекайте примерно 45 минут при температуре 200 °С.

Побалуйте семью 🥘

9. Запеканка из макарон с курицей

Ингредиенты

250 г макарон;
500 г куриного филе;
6 яиц;
150 г нежирной сметаны;
100 мл молока;
100 г твёрдого сыра;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите до готовности макароны и курицу. После порежьте филе мелкими кубиками.

Яйца взбейте, смешайте со сметаной и молоком, средне натёртым сыром, солью и перцем.

В форму для запекания выложите макароны с курицей. Сверху полейте соусом. Запекайте 30 минут при температуре 180 °С.

Выберите лучший 🥩

10. Запеканка из макарон с фаршем

Ингредиенты

450 г макарон;
1–2 луковицы;
1 болгарский перец;
270–300 г чеддера;
25–30 г пармезана;
4–5 веточек петрушки;
2 зубчика чеснока;
1–2 столовые ложки растительного масла;
450 г говяжьего фарша;
800 г консервированных помидоров кусочками в собственном соку;
120 мл томатного соуса;
3–4 столовые ложки томатной пасты;
½ чайной ложки сушёного базилика;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите макароны примерно за ¾ времени, нужного для полной готовности. После промойте холодной водой.

Лук и болгарский перец нарежьте небольшими кусочками. Сыры натрите на средней тёрке. Петрушку нарубите. Чеснок пропустите через пресс.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 5–7 минут обжарьте фарш с луком и чесноком.

После добавьте макароны, болгарский перец, помидоры, томатные соус и пасту, базилик, ⅔ петрушки, ⅓ чеддера, чеснок, соль и чёрный перец. Перемешайте и выложите в форму для запекания. Посыпьте смесью оставшихся сыров и зелени.

Запекайте 35–40 минут при температуре 190 °С.

Картофельная запеканка с сосисками и сыром

Что может быть проще, чем картошка, сосиски и сыр. Предлагаю попробовать запеканку из этих продуктов.

Картофельная запеканка "Семейная"

Вкусное, сытное, домашнее блюдо. Думаю, что понравится всем без исключения. Готовим в мультиварке VITEK VT-4204 GY.

Картофельная запеканка

Сытная и вкусная запеканка.

Картофельная запеканка с квашеной капустой

Когда квашеная капуста надоедает в своем обычном виде, а природная жадность не позволяет ее просто выбросить, то в ход идут всякие уловки по утилизации сего продукта. Супы, салаты, бигус-вот неполный список блюд, которые я делаю на основе квашеной капусты. В запеканке попробовала ее впервые. Но та кислинка и пикантность, которую капуста придала блюду, мне очень понравилась, поэтому я решила поделиться этим рецептом с вами.

Картофельная запеканка с курицей и овощами

Картофельная запеканка с курицей и овощами под сырной корочкой. Быстрое, сытное и вкусное блюдо. Всеми любимая картошечка в окружении шампиньонов и цукини с куриной грудкой.

Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке

Пармантье. Всем известная классическая запеканка, любимая в нашей семье, которую я приготовила в мультиварке VITEK VT-4203 SR.

Запеканка картофельная в мультиварке

Вкусно, быстро и не дорого.

Картофельная запеканка в мультиварке

По мотивам рецепта талантливой девушки. Спасибо ей за идею. http://www.povarenok .ru/recipes/show/817 32/

Картофельная запеканка в мультиварке

Предлагаю Вашему вниманию видео-рецепт нежной картофельной запеканки. Мы ее кушаем с годовалым сыном. Проявив фантазию ее можно изменять по Вашему вкусу и получится множество вариантов. Один такой вариант на сайте есть http://www.povarenok .ru/recipes/show/940 68/ Надеюсь мое видео будет Вам полезно.

Картофельная запеканка с мясными шариками

Такая запеканка с успехом украсит любой праздничный стол, благодаря своему оригинальному виду, аромату и нежному вкусу.

Запеканка картофельная в мультиварке. Блюдо, подходящее для завтрака, второго обеденного блюда, ужина. Готовить запеканку можно не только для взрослых, но и для детского стола, исключая в таком случае острые специи в блюде и пряности.

Вариантов приготовления запеканки из картофеля может быть множество. Приготовление ее в духовом шкафу или в мультиварке несколько отличается.

Чтобы приготовить запеканку в чаше мультиварки, следует предварительно подготовить все слои запеканки. Затем смазывают чашу мультиварки сливочным маслом или растительным. Выкладывают слои запеканки в чашу мультиварки, разравнивая их столовой ложкой или лопаточкой. Между слоями запеканки можно добавлять соусы или кусочки сливочного масла для сочности блюда.

Далее крышку мультиварки закрывают, включают режим «запеканка», если такового режима нет, подойдут режимы «жарка», «приготовление на пару», «пароварка», «выпечка».

По окончании приготовления запеканки из картофеля в мультиварке, ее следует разрезать на порции, выложить лопаточкой на блюдо, полить растопленным сливочным маслом и подать к столу.

Классическая овощная запеканка для ее приготовления в мультиварке может состоять из следующих видов слоев и подготовленных ингредиентов: тертый на крупной терке сырой картофель, картофельное пюре, тушеная или жареная белокочанная или квашеная капуста, тушеные грибы, рубленые яйца, сваренные вкрутую, пассированные в растительном масле репчатый лук или тертая морковь, мясные ингредиенты и другие компоненты.

Летний сезон идет уверенным шагом по стране. Наконец-то рухнули цены на овощи, чем необходимо пользоваться: сезон только кажется длинным. Вот и помидорам пришел черед. А поскольку летом хочется чего-то не особенно тяжелого, то помидоры нам будут как раз в помощь. Наслаждаемся запеканками с помидорами и сыром!

Рецепт запеканки с помидорами, картофелем и сыром в духовке

Что потребуется:

томаты свежие любого сорта – 3 крупных штуки;
картофель крупный – 700 г;
сыр Гауда или более дешевый аналог – 100 г;
яйцо куриное крупное – 2 штуки;
сливки жирные (33%) – чуть больше полстакана;
соль морская;
приправы (розмарин, немного муската молотого).

Что делать:

Картофель почистить, тщательно промыть, порезать кружочками в три миллиметра толщиной.
Важно, чтобы нарезка была одинаковой: так продукт будет пропекаться равномерно.
Выложить подготовленный картофель в лоток для запекания, выстеленный пергаментом.
Томаты порезать кружочками, уложить одним слоем на выложенный картофель.
Приправить сверху приправами, которые вы предпочитаете использовать.
Сыр натереть крупно, вбить в сыр яйца, добавить перец, соль и сливки.
Яично-сырную массу смешать до единообразного состояния мутовкой или вилкой.
Влить массу в лоток с подготовленными картофелем и томатами и отправить в духовку.
Приготовление в духовке: при 170°Ϲ на средней полке 35 минут.
Вынуть и проверить – готова картошка или нет. Если не готова, то вернуть в духовку и запекать до готовности картошки.

Когда картофельная запеканка с томатами и сыром готова, остудить ее, порционировать и декорировать веточкой зеленью и сметаной.

Запеканка с помидорами, макаронами и сыром: пошаговый рецепт

Что потребуется:

макароны отварные из твердых сортов пшеницы – полкило;
сливки 33% жирности – стакан;
сыр твердых сортов – 200 грамм;
помидоры крупные мясистые – 3 штуки;
рубленая зелень базилика – столовая ложка;
мускатный орех молотый – по вкусу;
соль морская – на ваше усмотрение.

Что делать:

Макароны сварить в соленой воде до состояния альденте. Воду вылить, остудить.
Залить сливками и потушить в течение 5 минут.
Потереть сыр – чем крупнее, тем лучше.
Помидоры опустить в кипяток на 20-30 секунд, вынуть, очистить от кожи. Мелко нарезать.
В макароны, потушенные со сливками, всыпать две трети тертого сыра, измельченные помидоры, нарубленную зелень базилика, соль, перец, молотый мускатный орех, хорошо перемешать.
Переложить получившуюся массу в лоток для запекания, выстеленный пергаментом, засыпать по поверхности тертым сыром так, чтобы сыр укрывал всю поверхность запеканки.
Приготовление: на 180°Ϲ запечь до появления светло-коричневой золотистой корочки (15-20 минут).
Вынуть из жарочного шкафа, остудить.
Декорировать веточками укропа.
Подавать со сметаной в соуснике.

Порционировать блюдо следует исключительно после того, как запеканка остынет хотя бы немного, иначе она будет разваливаться.

Запеканка с помидорами, сыром, огурцами и творогом: рецепт в мультиварке

Что потребуется:

рожки – 1,5 стакана сухих;
творог жирный домашний – 300 грамм;
яйцо крупное куриное – 2 штуки;
огурец крупный салатный – 1 штука;
сахар тростниковый – 100 грамм;
ванилин, сахар или молотая корица – по вкусу;
масло сливочное (или маргарин) для смазки чаши мультиварки.

Что делать:

Отварить макаронные изделия (рожки) в подсоленной воде, до состояния альденте. Не переваривайте макароны – получиться каша, а нам нужна красивая запеканка.
300 грамм жирного домашнего творога хорошо измельчить до единородной массы. Можно взбить его блендером.
Вбить в творог крупные куриные яйца и тростниковый сахар.
Добавить ванилин, сахар или молотую корицу для ароматизации запеканки.
В заранее подготовленной емкости вымесить творожную массу с отварными макаронами.
Чашу мультиварки изнутри промазать маслом или маргарином, чтобы запеканка не пришкварилась к стенкам чаши и ее можно было свободно вынуть.
Выложить макаронно-творожную массу в чашу, разровнять ее по поверхности.
Разровненную поверхность закрыть свежими огурцами, нарезанными тонкими кружочками. Засыпать по поверхности тертым сыром так, чтобы он закрывал огурцы полностью.
Приготовление: на режиме «Выпечка» 40 минут.
После окончания цикла приготовления дать постоять под крышкой около 10 минут.
Порционировать после остывания.

Запеканка с картофелем, жареными грибами, помидорами, яйцом и сыром: очень вкусный рецепт

Что потребуется:

томаты свежие – 3 крупных штуки;
картофель крупный – 500 грамм;
грибы (шампиньоны, вешенка) – 200 грамм;
луковица;
сыр Гауда – 100 грамм;
яйцо куриное крупное – 2 штуки;
сливки жирные (33%) – чуть больше полстакана;
соль морская;
приправы (розмарин, немножко муската молотого).

Что делать:

Грибы жарить с луком до готовности.
Картофель почистить, тщательно промыть, приготовить пюре.
Выложить половину подготовленного картофеля в лоток для запекания, выстеленный пергаментом.
На картофельное пюре положить жареные с луком грибы. Разровнять.
Томаты порезать кружочком, уложить одним слоем на выложенные грибы.
Приправить сверху приправами, которые вы предпочитаете использовать.
Сыр натереть крупно, смешать с яйцом, добавить перец, соль и сливки.
Яично-сырную массу смешать до единообразного состояния мутовкой или вилкой.
Выложить на помидоры оставшийся картофель. Разровнять.
Сделать по поверхности картофеля небольшие углубления ложкой.
Влить массу в лоток на подготовленный картофель с томатами и грибами, отправить в духовку.
Приготовление в духовке: при 170°Ϲ на средней полке 25 минут.
Готовность: когда яично-сырная смесь даст красивую золотисто-коричневую корочку.
Когда запеканка готова, остудить ее, порционировать и декорировать веточками зеленью и сметаной.

Запеканка из помидоров, сыра и фарша: порционная “Лодочка”

Что потребуется:

фарш смешанный (свинина и говядина, свинина и курица), 1:1 – 500 грамм;
томаты свежие – 1 штука;
сыр твердых сортов – 100 грамм;
кабачок (не очень крупный) – 3 штуки;
соль;
перец;
яйцо куриное крупное.

Что делать:

Кабачки вымыть и обработать. Разрезать пополам. Ложкой аккуратно вынуть мякоть, мелко порубить, отложить в отдельную емкость.
Томаты очистить, мелко нарезать, добавить к кабачкам.
Сыр перетереть на крупной терке.
В фарш добавить кабачки с томатами, обжарить на сковороде до полуготовности фарша. Слить лишнее масло.
В подготовленные половинки кабачков выложить обжаренный фарш с томатами с кабачками, разровнять по поверхности. Выставить кабачки на лоток для запекания, выложенный листом пергамента.
Яйцо вбить в миску, добавить тертый сыр, соль, перец. Все хорошо вымешать.
Залить полученной смесью подготовленные кабачки.
Приготовление: в духовке при 170°Ϲ 20 минут на средней полке духового шкафа.
Подавать горячими, порционно, по две штуки на порцию.

Рисовая запеканка с помидорами и сыром (видео)

В варианте запеканки с макаронами, неплохо макароны заменить рисом: получается очень вкусно и сытно. Запеканка такое блюдо, которое можно варьировать по своему усмотрению, как угодно вашей душе. Вышеприведенные рецепты в ваших руках могут превратиться в совершенно новые блюда, если вы захотите в них что-то добавить по своему усмотрению.

Читайте также: