Засолка огурцов на зиму рецепты на бис

-Цитатник

Жакет крючком от Наталии Бугай http://www.odnoklassniki.ru/profile/88549888866/album/198563960930.

Индийский метод лечения гипертонии йодом Цитата сообщения liliabelaja, я немного дополнила. .

Постный хлеб в духовке Постный хлеб в духовке Так вкусно .

Олальи из куриной печени тушеные в сметане. У нас на столе сегодня оладьи из куриной печени туш.

Первая помощь без лекарств К сожалению, болячки настигают нас, и часто в самое неподходящее вр.

-Метки

-Рубрики

• аммиак касторка марганцока чеснок папиломы ИЛОМЫ (35)
• аптека лекарства (40)
• бабушкины советы (182)
• безотрывное вязание (56)
• блины оладьи сырники (75)
• Блюда из армянского лаваша (31)
• блюда из круп (14)
• блюда из фарша (16)
• болезни печени и желчевыводящих путей (63)
• борьба с простудой (66)
• БРОДИЛКИ (38)
• бутерброды (9)
• быт без химии моющие средства своими руками (65)
• варенье (55)
• ВАРИКОЗ НОГ (16)
• ведение дневника новичкам (412)
• водка (10)
• все для дома советы уют (43)
• все для компьютера (111)
• ВСЕ ДЛЯ КУХНИ СОВЕТЫ ХОЗЯЙКИ (39)
• ВСЕ К ПАСХЕ НОВЫЙ ГОД (36)
• все о воде (14)
• все про волосы (155)
• все спец выпуски журнала дуплет33ж (10)
• выпечка в мультиварке (33)
• выпечка пироги творожники лаваш пицца (243)
• выпечка пирожки кексы пирожные вареники пельменибу (102)
• вязание воротники крючок (65)
• вязание жакеты крючком (130)
• вязание жилетки крючок (70)
• вязание журналы крючок (255)
• вязание ирландское кружево ленточное кружево (52)
• вязание кайма мережки крючком (146)
• вязание квадраты мотивы крючком (43)
• вязание круговые жилеты крючок (59)
• вязание крючком болеро (245)
• вязание крючком пончо накидки (118)
• вязание крючком ткань+крючок (206)
• ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ (9)
• ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ ШЛЯПКИ (58)
• вязание крючок береты шляпы снуд (190)
• вязание мехом (42)
• вязание на вилке (17)
• вязание платья кадиганы пальто крючком (88)
• вязание платья крючком (301)
• вязание подушки покрывала скатерти крючком (41)
• вязание рукоделие крючком (28)
• вязание спицами (31)
• вязание топы крючком (138)
• вязание туники крючок (225)
• вязание туники пуловеры майки крючком (144)
• вязание узоры крючком (202)
• вязание шали шарфы снуды (145)
• вязание шарфы топы туники жакеты (39)
• вязание шнуры жгуты узлы (34)
• вязание шубка из травки (13)
• вязание юбки крючком (125)
• гастрит язва желудка и 12-перстной кишки (27)
• ГИПЕРТОНИЯ (51)
• горчица (7)
• десерты (27)
• диабет ожирение похудение (56)
• для глаз (11)
• для красоты и молодости (26)
• для ног (129)
• долголетие (26)
• домашний майонез (36)
• домоводство (13)
• жкт (61)
• заготовки соленья-варенья рыба (253)
• запеканки омлеты яичницы ЗАЛИВНОЕ (101)
• здоровое питание (2)
• здоровье (387)
• знахарство (4)
• идеи из пластиковых бутылок (19)
• исцели себя сам (143)
• капуста кабачки баклажаны помидоры (42)
• картофель грибы овощи (55)
• коктейль десерт мороженое (169)
• коллекция идей цветы крючком (104)
• комнатные растения сад огород дача (157)
• кулинарные рецепты (215)
• ЛЕТНИЕ ЖАКЕТИКИ КОФТОЧКИ КРЮЧКОМ (276)
• лечение солью (37)
• лечение травами (157)
• ЛИДИЯ СУРИНА тюменская травница (30)
• лимон и польза (30)
• лучшие народные рецепты (17)
• маски лица (121)
• масла растирки мази (33)
• массаж ног рук стоп (35)
• медицина советы медицинский справочник (14)
• меридианы активные точки массаж долголетие (52)
• МОЙ БЛОГ (11)
• МОЛИТВЫ И АКАФИСТЫ (34)
• музыка (60)
• МУЛЬТИВАРКА (279)
• мыловарение домашних условиях (18)
• мясо и мясные продукты (44)
• напитки (132)
• натуральная народная медицина (159)
• нетрадиционная медицина (65)
• огурцы (43)
• органы дыхания (33)
• отбеливание стирка вещей удаление пятен (70)
• очищение организма (49)
• пасты без химии эфирные масла (6)
• перекись водорода (19)
• печень рецепты (26)
• пироги с яблоками (27)
• пледы,коврики,прихватки и подставки (134)
• поздравления на все случаи жизни (72)
• полезные советы (252)
• польза специй (36)
• ПОСТИЛА (89)
• ПОСТИЛА МОИ ПДПИСКИ ВЯЗАНИЕ ЯПОНИЯ (72)
• постные рецепты (98)
• постные торты кексы пирожки (25)
• ПРАВОСЛАВИЕ (194)
• ПРАВОСЛАВНЫЙ ФОРУМ (4)
• приметы поверья (42)
• продукты раздельное питание (6)
• птица (64)
• разное (35)
• рыба и море продукты рецепты (141)
• рыба соленая копченая (48)
• сайты (106)
• вязание китай (4)
• САЙТЫ о вкусе ру кулинария здоровье (36)
• салаты и закуски (101)
• салфетки скатерти (68)
• СВЧ рецепты полезные советы (49)
• сердце сосуды кровь (99)
• сода пищевая (61)
• соусы и приправы (49)
• ссылки цитатника (101)
• стихи (17)
• супы бульоны (25)
• суставы и позвоночник (163)
• творог сыр молоко (89)
• ТЕЛЕФОННЫЕ КОДЫ ГОРОДОВ (1)
• ТЕСТО (51)
• ТИБЕТСКАЯ МЕДИЦИНА (11)
• ТОРТЫ (80)
• ТЫКВА (2)
• УДАЛЕНИЕ ПЯТЕН ржавчины с металла (18)
• уксус (39)
• уход за ванной и туалетом (23)
• фильмы сериалы (16)
• хлеб закваска (59)
• чаи (62)
• шьем быстро и легко (111)
• ЩЕТОВИДНАЯ ЖЕЛЕЗА (23)
• энциклопедия консервации знахаря (22)
• это интересно (158)

-Новости

-Ссылки

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

РЕЦЕПТЫ НА БИС. 9 суперских рецептов огурцов.

1. Любимая закуска из огурцов с чесноком, укропом и горчичкой.

Продукты:
0,5 кг свежих огурчиков
5-6 долек чеснока
укроп - пучок
зерна горчицы - 1 ст.ложка
соль по вкусу
Масло растительное - 4 ст.лож
уксус - 1 чайн.лож.

Способ приготовления:
Огурцы разрезать на 4 части вдоль, уложить в банку. Добавить к огурцам раздавленный чеснок, порезанный укроп, зерна горчицы, соль,уксус, масло. Банку встряхнуть, дабы все продукты подружились !
Подавать можно немедленно, а можно хранить в банке несколько дней, огурчики промаринуются и приобретут еще более интересный, насыщенный вкус !

Автор рецепта: Марина Климова

2. Огурцы в капустных листьях

Не за горами у нас уже сезон консервирования, так что подбираем снова интересные рецепты заготовок. Вы делали кто нибудь такую закатку, как огурцы в капустных листьях ? Если нет, то берите рецепт на вооружение. Очень вкусно.

Огурцы
Капуста
Хрен
Укроп
Чеснок
Листики смородины
Соль
Сахар
Уксус
Количество продуктов зависит от количества закрываемых банок.

В 3-х литровые банки укладываем листья хрена, укроп, листья смородины, 2-3 зубка чеснока. У огурцов срезаем кончики и заворачиваем каждый огурчик в капустный лист, складываем в подготовленные банки. Заливаем кипятком и даем постоять минут 20-30. Воду сливаем в кастрюльку и готовим маринад: на одну 3-х литровую банку 1,5 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара. Вливаем в банку 70мл. 9% , затем заливаем горячим маринадом и стерилизуем минут 15, закатываем стерилизованными крышками.

Малосольные огурчики получатся очень хрустящими, если в качестве рассола использовать газированную минеральную воду.

килограмм небольших огурцов
минеральная вода газированная - литр
соль - 2 стол. ложки
чеснок - три зубка
пучок укропа

На дно емкости выложить половину укропа (предварительно промыть).

Огурца промыть, отрезать кончики, сложить плотно в емкость.

На огурцы выложить вторую половину укропа и мелко порезанный чеснок.

Отдельно развести соль в минералке. Залить этой смесью огурцы (чтобы они были покрыты полностью).

Огурцы убрать в холодильник. Готовы они через 12 - 14 часов.

4. Малосольные огурчики в пакете

Огурчики получаются вкусные и хрустящие, а главное быстро!

1 кг огурцов (маленьких)
1 столовая ложка соли без горки
3-4 зубчика чеснока (по желанию)
укроп
2 полиэтиленовых пакета

1. Огурчики помыть, срезать кончики. Укроп мелко покрошить. Чеснок мелко порубить.

2. В полиэтиленовый пакет сложить огурчики, укроп, соль, чеснок.

3. Пакет завязать. Для герметичности лучше положить еще в один пакет.
Все хорошо потрясти.

4. Положить пакет в холодильник, периодически доставать и трясти.
Через 6-8 часов огурчики готовы.

5. Салат огуречная флотилия

Огурцы
Любой салат(крабовый, оливье)
Палочки для шашлыков
Красный перец

Приготовление:
Берем небольшие огурчики. Разрезать пополам, ложкой удалить серединку. Для устойчивости слегка срезать дно.
Дальше начиняем любимыми салатиками.
Берем палочки для шашлычков (зубочистка будет коротковата), ломаем пополам. Для паруса нарезаем тонко огурец,
а флаг делаем из красного сладкого перца. Все это нанизываем на палочку и втыкаем в лодочку.

Приятного Вам аппетита!

6. Кимчи (острый салат) из огурцов - по корейски

Делюсь ещё одним простым видом кимчи, но не из капусты, а из огурчиков
для этого понадобятся огурцы, чеснок, соль, красный перец порошок, сахар, соевый соус и уксус

Огурцы моем, если кожура толстая то слегка счищаем её и режем на брусочки
затем солим и добавляем все специи сахар 1 ч. л. перец 2 стол.л 5-6 зубчиков чеснока выдавить или размолоть и уксус меньше пол чайной ложки соевый соус тоже половину чайной ложки всё это расчитанно примерно на 0,5 кг огурцов
всё хорошо перемешать дать постоять несколько часиков и готово
при желании и наличии можно добавить зелень укропа и кинзы.

Автор рецепта: Наталья Ким

7. Огурцы малосольные (сухим способом)

Огурцы
Соль
Засолочные специи - укроп (зонтики, перец горошком, лист хрена)
Чеснок
Полиэтиленовый пакет!
Огурчики (лучше брать небольшого размера типа корнишоны) тщательно моем и обрезаем "попки". Готовим зелень: споласкиваем лист хрена, зонтик укропа. Можно добавлять любые другие специи на ваш вкус. Чеснок (пару-тройку зубчиков) чистим, резать необязательно. Зелень укладываем в чистый целый пакет. Туда же укладываем огурчики. Высыпаем на огурцы полную десертную ложку соли. Завязываем пакет так, чтобы он был как бы надутым. Энергично, но аккуратно несколько раз встряхиваем, чтобы соль, огурцы и зелень перемешались. Убираем пакет с огурцами в холодильник.
Если процедуру засолки вы проведете утром, то к обеду у вас уже будут отличные хрустящие свежие малосольные огурчики! Но лучше бы им полежать до ужина. Достаем готовые малосольные огурчикииз пакета и. хрустим с наслаждением!
Приятного аппетита!

Автор рецепта: Виктория Пискунова

8. Малосольные огурчики без рассола

Рецепт из группы "Приятного аппетита".
Нам потребуется:
1 кг огурцов (маленьких)
1 столовая ложка соли без горки
3-4 зубчика чеснока (по желанию)
укроп
2 полиэтиленовых пакета
Огурцы помыть, срезать кончики. Укроп мелко порубить. Чеснок мелко нарезать. В полиэтиленовый пакет сложить огурчики, укроп, соль, чеснок. Пакет завязать. Для герметичности лучше положить еще в один пакет. Все хорошо потрясти. Положить пакет в холодильник, периодически доставать и трясти. Через 6-8 часов огурчики готовы. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Вероника Крамарь

9. Малосольные огурчики (сухой посол)

Огурцы примерно 1 кг
1 ст л соли без горки
укроп 1 пучок
чеснок 6 зуб не очень крупных
перец горошком 6 шт
Огурцы промыть, порезать, чеснок почистить и раздавить ножом, укроп порезать крупно, все перемешать с солью и перцем, уложить в ёмкость и закрыть крышкой. Если делаем вечером - утром готовы!

Превеликая моя благодарность Татьяне Ковалевой за рецепт этих бесподобных огурчиков.

Ингредиенты для «Огурцы "Все просят рецепт"»:

• Огурец
• Хрен (лист)
• Чеснок — 2-3 зуб.
• Перец черный (горошком) — 4-5 шт
• Укроп (зонтик)
• Соль — 1.5 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Вода — 1.5 л
• Уксусная эссенция (70%) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Огурцы "Все просят рецепт"»:

Замачиваем наши огурчики на 2-3 часа

В чистую 3-литровую банку уложить специи и затем огурчики

Первый раз заливаем всё кипятком и оставляем на 10мин., воду сливаем, снова кипятим и опять же заливаем.

Ну, а на третий раз воду сливаем и добавляем соль и сахар.

Маринад закипел, заливаем банки, добавив уксус.

Закатываем, банки переворачиваем и укутываем. Всё. Огурчики бесподобные, попробуйте!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Маринованные огурцы "Ностальгия"

• 1347
• 4779
• 896265

Огурчики "Все просят рецепт"

• 83
• 1324
• 375821

Маринованные огурцы "Хрустящие"

• 268
• 1247
• 1586778

Огурцы перезрелые

• 123
• 927
• 145868

Огурцы маринованные

• 134
• 680
• 122293

Огурцы маринованные

• 6
• 589
• 92348

Огурцы "Никто не отличит от магазинных!"

• 80
• 545
• 74653

Маринованные огурцы "Глобус"

• 24
• 457
• 21591

Огурцы "Отменные"

• 45
• 385
• 24433

Огурцы маринованные "Самолучшие"

• 52
• 314
• 47405

Консервированные огурцы

• 26
• 263
• 113235

Огурцы маринованные горчичные

• 33
• 186
• 52730

Огурцы маринованные сладкие

• 19
• 167
• 104464

Маринованные огурцы "Не жалейте уксуса"

• 27
• 139
• 12809

Маринованные огурцы

• 23
• 118
• 10746

Очень вкусные огурцы

• 4
• 67
• 8536

Маринованные огурцы с клюквой

• 45
• 66
• 10150

Похожие рецепты

Маринованные огурцы по-венгерски

• 39
• 268
• 11163

Огурцы, маринованные в соевом соусе

• 80
• 173
• 6246

Огурцы по-корейски

• 14
• 247
• 71996

Консервированный салат из огурцов

• 22
• 298
• 92542

Огурцы в кетчупе чили

• 12
• 165
• 10696

Огурцы в медовом маринаде

• 12
• 56
• 7946

Маринованные огурцы "Ностальгия"

• 1501
• 5857
• 1053896

Маринованные нарезанные огурцы "Кристина"

• 111
• 499
• 66861

Маринованные огурцы «Болгарские»

• 124
• 1930
• 51791

Фотографии «Огурцы "Все просят рецепт"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

25 сентября 2016 года JI-A-K-LLI-M-U #

20 марта 2016 года caramel77 #

16 марта 2016 года ЛенаЛетучая #

11 июля 2015 года Тата-ша #

25 февраля 2015 года тонни ua #

25 августа 2014 года Баська77 #

16 августа 2014 года tatiana g69 #

1 августа 2014 года o n danilova #

14 июля 2014 года mak123456 #

2 января 2014 года Gabby1 #

21 июля 2013 года i_vika #

19 июля 2013 года nika0703 #

22 января 2013 года Гулливерочка #

13 августа 2012 года Anyuti #

16 августа 2012 года bady #

21 июля 2012 года Инночка07 #

9 июля 2012 года Инночка07 #

21 июля 2013 года i_vika #

7 июля 2012 года fomi_nata #

21 июля 2013 года i_vika #

15 января 2012 года малибу #

17 июля 2011 года малибу #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

В сегодняшнем выпуске, продолжаем тему заготовок на зиму. Ранее, мы рассматривали рецепты засолки огурцов в 1 и 3 литровых банках. Получались хрустящие огурчики!

Мы решили продолжить тему, и показать вам самые простые рецепты засола огурцов. И для тех, кто затрудняется, мы подготовили пошаговые фото и описание. Уверены, вы справитесь!

Как солить огурцы на зиму в банках с уксусом на 1 литровую банку?

Для засолки огурцов по этому рецепту необходимо взять:

• Огурцы — 600 г
• Перец горошек — 5 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Уксус 9% — 3 ст. л.
• Вода — 1 л
• Сахар — 4 ст. л.
• Соль — 2 ст. л.
• Укроп, листья смородины, гвоздика

Начинаем с того, что готовим все ингредиенты, раскладываем. Огурцы замачиваем в холодной воде часа на 2.

Теперь готовим специи. Чеснок чистим, зелень моем, после чего укладываем все это на дно банки.

Теперь берем огурцы и укладываем их плотно в банку. Теперь кипятим воду и заливаем ею огурцы. Держим их в кипятке 10 минут, воду сливаем, снова кипятим, заливаем и держим так же 10 минут.

После этого сливаем воду в кастрюлю, добавляем соль, сахар и кипятим. Как только рассол закипит заливаем его в банки. Добавляем уксус и закатываем банки крышками. После этого переворачиваем их вверх дном, накрываем полотенцем и ставим остывать.

Как только банки остынут, убираем их на хранение.

Солим огурцы холодным способом

Засолка огурцов холодным способом хороша в первую очередь для тех, кто впервые берется за такое дело. Здесь можно не закатывать банки, а закрывать их пластиковыми крышками.

• огурцы – 2 кг
• чеснок – 6 зубчиков
• холодная вода – 1,5 литра
• соль – 3 ст. л.
• сахарный песок – 1 ст. л.
• листья хрена – 2 шт.
• укропа

Начинаем с того, что часа на два замачиваем огурцы в холодной воде. В это время готовим рассол. В воду кладем соль и сахар, кипятим и ставим остывать.

Моем зелень, режем ее крупно. Чеснок чистим и кладем все это на дно банки

Теперь закладываем в банки огурцы и заливаем холодным рассолом.

Закрываем банки крышками и убираем их в холодильник. Часов через 12 огурцы станут малосольными, а потом уже и солеными.

Засолка огурцов с лимонной кислотой в 3 литровой банке

на 3-х литровую банку нам понадобится:

• огурцы — 2 кг
• лист хрена — 1 шт
• чеснок — 4 зубчика
• лавровый лист — 2 шт
• укроп

рассол на 1,5 литра воды:

• соль — 1,5 ст. л.
• сахар — 1,5 ст. л.
• кислота лимонная — 1,5 ч. л.

Огурцы хорошо моем и срезаем с двух сторон кончики. Кладем в банку зелень, чеснок, специи и плотно укладываем огурцы. Заливаем бутилированной водой и оставляем на 15 минут. После чего сливаем.

Готовим маринад: в воду добавляем все необходимые ингредиенты и кипятим. Затем выливаем горячий рассол в банку и закатываем крышкой. Переворачиваем банки и оставляем остывать. После того, как все остынет, убираем на хранение.

Солим огурцы в собственном соку

Огурцы для засолки моем, сушим, чистим чеснок. Выбираем крупные огурцы и трем их на терке.

Берем банку и кладем на дно специи. Укроп, чеснок, насыпаем столовую ложку соли и добавляем немного тертых огурцов.

Добавляем еще слой огурцов, потом снова тертых, снова слой огурцов и снова натертых – и так до самого верха.

На самый верх кладем тертые огурцы, ложку соли, зубчик чеснока и закрываем листиком хрена.

Закрываем банку полиэтиленовой крышкой и убираем в холодильник.

Как посолить огурцы простым посолом (обычный рецепт)

Это простой рецепт засолки, который подойдет начинающим.

Возьмем следующие ингредиенты:

• Огурцы — 1,5 Килограмма
• Перец горошек — 4 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Листья хрена — 2-3 шт.
• Укроп
• Соль — 150 Грамм

Приготавливаем все необходимое для засолки. Огурцы моем и срезаем с двух сторон кончики.

Берем трех-литровую банку кладем на дно листья хрена, можно положить и смородины. Далее кладем укроп, чеснок и укладываем плотно огурцы.

Насыпаем сверху стакан соли и заливаем холодной водой. Закрываем пластиковой крышкой и оставляем на пару дней.

По истечении этого времени сливаем рассол в кастрюлю, кипятим и горячий заливаем обратно. Закатываем крышкой и убираем остывать.

Читайте также:

  
• Закуска картошка с селедкой и яйцом
  
• Белково овощной микс тианде
  
• Овощной букет серафима болотова
  
• Кабачки запеченные в соусе песто
  
• Импортозамещение овощной продукции