Добрый эль салат шумахер рецепт

Ингредиенты:Яйца – 3Сайра или горбуша – 1 банка Картофель – 3-4 шт.Лук – 1Сметана – 250млМайонез – 250мл Приготовление:1.Смешайте яйца, сметану и майонез.2.Остальные компоненты выложите слоями в форму для запекания:1 слой – картофель, нарезанный.

Ингредиенты: ● Креветки — 800 грамм ● Сливочное масло — 50 грамм● Чеснок — 2 зубчика● Сливки — 250 миллилитров● Петрушка● Соль Приготовление: 1. Почистите чеснок и измельчите его с помощью чесночницы.Выложите чеснок в.

Ингредиенты:-Мука 400 гр. + для подсыпки стола-Яйцо 3 шт. -Сгущённое молоко 1 банка-Масло растительное 0,5 литра-Соль щепотка-Разрыхлитель 1 пакетик (10 гр.)-Ванилин 1 пакетик (1 гр.) Приготовление:Яйца вбить в чашку.Добавить банку сгущёнки.Хорошо перемешать яйца со.

Ингредиенты:— яйца 4 шт— сахар 150 г — мука 120 г— орехи измельченные (лучше грецкие) 90 г— разрыхлитель 1 ч л с горкой— 2-3 ст л меда— какао-порошок 2 ст— сметана 450 г— сахар.

Ингредиенты для приготовления песочного пирога: ●Два куриных яйца ●Три стакана муки●200 грамм маргарина или сливочного масла●Один стакан сахара●Немного на кончике ножа ванилина●Одна чайная ложка разрыхлителя для теста●200 грамм варенья Приготовление: — Растапливаем на водяной.

Популярные рецепты

Крайне вкусный и максимально полезный вариант блюда, который идеально подойдет для детского и взрослого завтрака. Мягкий и сочный, без капли жира и масла! Ингредиенты: Яйцо куриное — 3 штМолоко — 2/3 стак.Соль (по вкусу).

Нет, я не утверждаю, что способ единственно верный, но мне этот рецепт достался от одного старого армянина. В общем, такой способ маринования интересен по нескольким параметрам: маринуется довольно быстро (40 минут), мясо в маринаде.

Вам потребуется: Филе курицы — 3 шт Морковь — 1 кгРис — 0.5 кгПриправа (для плова) — 1 ст. л.Соль (по вкусу)Чеснок — 5 зуб. Как готовить: 1. В кастрюле разогреть оливковое масло, всыпать.

Ингредиенты:1 яйцо1 стакан молока 1 стакан муки300 г сулугуни (творога)30 г сливочного масла Приготовление:1. Взбить венчиком яйцо в миске.2. Влить молоко и опять все взбить.3. Добавить муки и все взбить.4. Потереть 300 грамм сулугуни.5.

Ингредиенты: — готовое слоеное тесто — фарш— сыр— грибы— лук— морковь— яйцо— соль— перец Приготовление: 1. Готовим фарш:Обжариваем отдельно грибы, мелко нарезанные лук с морковкой (натертую на терке), солим и перчим. Смешиваем все ингредиенты.

Ингредиенты: Творог 5-9% жирности 250 г Творожная масса 250 гМука пшеничная 60 г Яйцо куриное 1 шт.Сахар ванильный 10 г Изюм светлый 20 гРастительное масло 40 мл Приготовление: Смешайте творог с творожной массой и яйцом. Добавьте ванильный сахар или ванильный экстракт и три полные столовые ложки муки, хорошо размешайте.Можно дополнительно.

Ингредиенты:— мука для присыпки— накрошенное имбирное печенье (рецепт ниже) — 4 столовых ложки растопленного сливочного масла— 1,75 стакана сахара— 60 г сливочного сыра комнатной температуры— 1 ч.л. ванилина— 4 больших яйца— 1/4 стакана патоки— 1/4 ч.л. соли— 1,5 ч.л. молотого имбиря— 1 ч.л. корицы— 1 ч.л. мускатного ореха— 1/4 ч.л.

ИНГРЕДИЕНТЫ:● 1 ст. любимого варенья или джема● 1 ч. л. без горки соды (можно заменить разрыхлителем)● 1 ст. кефира● 1/3 ст. сахара● 2 яйца● 2,5 ст. муки● масло сливочное для смазывания формыПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. В глубокой миске смешай соду с вареньем. Масса зашипит, запузырится и сильно увеличится в объеме.2. Через минут 5.

Ингредиенты: Слоеное печенье (ушки или кренделек) — 800 г Молоко — 1 лМука — 6 ст. л.Сахар — 0,5 стак.Ванильный сахар — 10гЯйцо — 3 шт. Приготовление: 1. В глубокой посудине соедините венчиком яйца и сахар. Частями всыпайте муку, вливайте стакан молока.2. Всыпьте ванильный сахар, яично-мучная смесь должна быть без.

Ингредиенты: для теста: — молоко 250 мл. — яйцо 1 шт. — сахар 3 ст.л. — соль 1 щепотка — масло подсолнечное 6 ст.л. — дрожжи сухие 11 гр. — мука 500 гр. для начинки: — сахар по вкусу — масло сливочное растопить 50 гр. Приготовление: 1. Тесто. В тёплое.

60 ТОНН ЕДЫ

Винфрид Бурес из Тироля сноровисто перемещается по кухне площадью 250 метров от одной плиты к другой, пробуя различные блюда. Классная, согласитесь, у него все-таки работа! Ведь человек, о котором идет речь, является шеф-поваром «Ред Булл». А трудится он в пятизвездочном ресторане — в самом центре лагеря гонщиков «Формулы-1».

В распоряжении Буреса — 12 поваров и 50 сотрудников. Все они ездят на каждый этап «Гран-при», чтобы приготовить для 5 тысяч гостей и 200 членов команды 60 тонн вкусной еды. В обязанности шефа оборудованной по последнему слову техники кухни входят разработка меню для каждого этапа «Больших призов», приготовление для пробы шести блюд, которые обязаны присутствовать на каждом турнире, покупка продуктов к столу. «При этом мы не делаем разницы между меню для механиков и боссов команды», — уверяет Бурес. — В «Ред Булле» всем должно быть вкусно". Для каждого уик-энда он закупает горы продуктов. Вот далеко не полный перечень: 150 литров оливкового масла, 100 кг овощей, 4 тысячи устриц, 800 кг говяжьей вырезки, 6 тысяч больших крабов, 250 литров ванильного соуса, 250 литров шоколадного соуса, 3 тысячи шоколадок…

Работать в «Формуле-1» Бурес стал в начале 80-х годов — доставлял гонщикам и обслуживающему персоналу бутерброды. Впоследствии, когда каждая команда стала нанимать собственного повара, он осел в БМВ. «Обычно наша кухня располагалась рядом с автодомом „Феррари“, поэтому к нам частенько захаживал Михаэль Шумахер. Он всегда просил дать ему что-нибудь вкусненькое, потому что их повар готовил только спагетти», — вспоминает Бурес. Он уверяет, что в ассортименте ресторана 5 тысяч наименований продуктов: «Кухня должна быть интернациональной, ведь у нас две команды, одна из которых итальянская, а другая английская». Впрочем, босс «Ред Булл» Дитрих Матешиц настаивает, чтобы в основе меню все-таки лежала австрийская кухня. А президент ФИА Макс Мосли, каждый раз, когда посещает соревнования, обязательно заглядывает в ресторан Буреса, чтобы отведать… венские колбаски, которые очень любит. Да и гонщики «Ред Булла» регулярно заказывают это незатейливое блюдо, так как в нем мало жира. Шотландец Дэвид Култхард перед гонкой любит подкрепиться японским супом мисо, а американец Скотт Спид всем другим блюдам предпочитает пасту с цыплятами и помидорным соусом.

ОТ БУТЕРБРОДОВ К МОРЮ ШАМПАНСКОГО

«Ф-1» работает по принципу: здесь все можно купить. Если вы желаете получить статус VIP-персоны и во время гоночных уик-эндов посещать престижный Paddock Club, то вполне легально можете это сделать через туристическое бюро. Правда, удовольствие это не дешевое. В Европе поход в заведение экстра-класса обойдется вам в 2300 евро. В Монако — 3950 евро, но при желании вы можете посетить еще и яхт-клуб. Кстати, билеты в княжестве раскупаются стремительно, поэтому о них стоит позаботиться заблаговременно. В Монреале придется раскошелиться на 4500 евро, зато после ресторана вас доставят сразу к трибуне на специальном автомобиле.

В цену посещения Paddock входят легкий завтрак и обед, а вот ужин здесь не предусмотрен. К 18 часам в клубе появляется самая элитная публика, поэтому все внимание персонала сосредотачивается на ней. Даже в элитном ресторане есть свои ступени: например, для туристов предусмотрено одно помещение, для звездной публики — другое. Кроме того, имеются специальные ложи, в которых располагаются спонсоры. Говорят, Михаэль Шумахер, находясь в зените славы, был вынужден оказывать знаки внимания обитателям этих самых лож, развлекая их рассказами о своих приключениях.

Между тем до 1984 года даже почетных гостей «Гран-при» потчевали весьма скромно — разносили бутерброды. Но интерес к чемпионату мира повышался, и Педи Макнэл, близкий друг шефа гонок Берни Экклстоуна, понял — пришел его час. Имея в Лозанне фирму добрых услуг, он предложил «Формуле-1» эксклюзивный сервис. Теперь за уик-энд гости съедают только говядины полторы тонны, а шампанское здесь льется рекой.

САТО СЪЕЛ ГОЛОВУ КОЗЛА

Австрийский журналист Хайнц Прюллер, который помогает нам брать интервью у звезд «Ф-1», рассказал, что во время беседы всегда расспрашивает пилотов про их любимые блюда и просит рецепты, собираясь написать книгу о том, что едят чемпионы. Так, Фернандо Алонсо рассказал, что неприхотлив к еде, кушает то, что, как правило, любят дети. Прюллер поведал, что после соревнований частенько видит, как Фернандо с удовольствием лопает мороженое. Но в особом почете у Алонсо — картошка, он кладет ее даже в омлет. Кими Райкконен с детских лет любит молоко — может пить его литрами. А вот из блюд предпочитает горячий рис с хорошо поджаренной курицей, которую предварительно обмазывает различными специями. Джанкарло Физикелла не равнодушен к пицце. У себя дома он даже установил специальную печь для ее приготовления. Как уверяет Прюллер, самый рискованный из гонщиков в плане еды — Такума Сато. В каждой стране он кушает только местную кухню. Однажды во Франции он заказал блюдо, которое на поверку оказалось целой головой козла, причем — с глазами и бородой. Впрочем, японец слопал деликатес, даже не моргнув глазом.

Фирменным блюдом поваров «БМВ Заубер» считается спагетти с тушеными помидорами, о чем поведал босс команды Марио Тийссен. А вот его подопечный Ник Хайдфельд перед стартом обычно ест стейк. Любимое блюдо Михаэля Шумахера — баклажан в швейцарской лапше. Причем в рецепт его приготовления входят различные экзотические компоненты. К слову, семикратный чемпион мира добавляет в пищу много пряностей — этому его научил индийский друг Шумахера — Балбир Сингх, работавший у него не только поваром, но и массажистом, и психотерапевтом. Однако, каким бы гурманом ни был старший Михаэль, его младший брат Ральф, согласно исследованиям Прюллера, готовит лучше. Если блюдо в командном ресторане пришлось ему не по вкусу, он отправляется на кухню и становится к плите сам.

Если вам нужна помощь в покупке или у вас есть вопросы о наших товарах, мы будем рады вам помочь!

Москва, Фридриха Энгельса, 31/35

приходите в гастрокафе «Открытая кухня»

Меню
События
О гастрокафе
Рецепты CookLikeMary

Рецепты
Об авторе
Основы: с чего начать

Меню
События
О гастрокафе
Рецепты CookLikeMary

Рецепты
Об авторе
Основы: с чего начать

Москва, Фридриха Энгельса, 31/35

приходите в гастрокафе «Открытая кухня»

Вы здесь

Салат с хрустящими баклажанами, помидорами и творожным сыром

Вы меня спрашиваете, что будет у меня на новогоднем столе. Вот этот теплый салат с хрустящими баклажанами и помидорами 100 % будет.

Он просто нереальный. Возможно рецепт салата с хрустящими баклажанами, помидорами и сыром вам покажется скромным для новогоднего стола, но честное слово, это взрыв вкусом. Каждый ингредиент в нем как будто точно создан друг для друга.

Замечали, что очень часто «салат» – это просто набор продуктов очень странным образом соединенных друг с другом? Рецепт салата с жареными баклажанами и помидорами – это совершенно другая история. В общем, не буду вас уговаривать, знаю, что многие мне и так доверяют. А лично я себе точно приготовлю «тазик» салата с хрустящими баклажанами и томатами, и пусть весь мир подождет! Да, и, кстати, на сегодняшний день это любимый салат моего мужа. Кто его знает, подпольная кличка «ресторанный критик». Понимаете, как много это значит) Вот он – пошаговый рецепт салата с жареными баклажанами и помидорами и инструкция как сделать хрустящие баклажаны.

Вкусный и простой в приготовлении салат. В последнее время он стал частым гостем на нашем столе и одним из любимых салатов.

Ингредиенты для «Салат "Жигулевский"»:

Филе куриное — 2 шт
Морковь (по корейски) — 200 г
Огурец маринованный (ЕКО) — 10 шт
Яйцо куриное — 6 шт
Петрушка — 0.5 пуч.
Майонез — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1338.2 ккал	белки 194.7 г	жиры 42.3 г	углеводы 34 г
100 г блюда
ккал 59.2 ккал	белки 8.6 г	жиры 1.9 г	углеводы 1.5 г

Рецепт «Салат "Жигулевский"»:

Куриное филе готовим любым удобным способом, его можно запечь, отварить или сделать су-вид. Я предпочитаю последнее. Нарезаем соломкой.

Яйца отвариваем и тоже нарезаем соломкой.

Добавляем готовую морковь по-корейски.

Огурцы также нарезаем соломкой.

Петрушку измельчаем. Можно заменить ее укропом или добавить его к петрушке.

Все ингредиенты перемешиваем и заправляем майонезом.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Техасский салат с авокадо

139
1163
59846

Голубцы в лeгком овощном соусе

115
1155
155758

Квашеные фаршированные перцы по-великолукски

122
1487
18289

Фотографии «Салат "Жигулевский"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

18 января хозяйка медной горы # (автор рецепта)

12 января хозяйка медной горы # (автор рецепта)

11 января хозяйка медной горы # (автор рецепта)

9 января хозяйка медной горы # (автор рецепта)

8 января хозяйка медной горы # (автор рецепта)

7 января хозяйка медной горы # (автор рецепта)

8 января хозяйка медной горы # (автор рецепта)

7 января хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Давно этот рецепт лежал у меня в папке «Буду готовить». И пролежал бы еще, если бы не день рождения мужа. Как всегда, хотелось приготовить что-то особенное, и вот настал звездный час этого рецепта.

Предупрежу сразу: он не сложный, но трудоемкий. Подготовка должна начаться минимум за сутки, можно и больше. Помадку я делала сама, поэтому время приготовления еще удлинилось. В общем, процесс требует массы времени и терпения, да и набор продуктов впечатляющий. Но результатом я осталась мягко говоря довольна!

Когда впервые слышишь слово «Эстерхази», торт — последнее, о чем можно подумать. Но тем не менее такой торт действительно существует. И, поверьте, он невероятный! Ореховые коржи, выпеченные без муки и без крахмала, нежнейший крем и фирменный рисунок — торт «Эстерхази», фото которого вы наверняка видели не раз, заслуживает наивысших похвал и самых лестных слов! А уж какая история у него интересная!

Итак, впервые торт «Эстерха́зи» на заказ был испечен, как гласит легенда, специально для приема в доме венгерского министра иностранных дел. Этого дипломата, который, к слову, был еще князем и вообще не последним человеком в Австро-Венгерской империи, звали Пал Антал Эстерхази. Торт, испеченный для его приема, имел большущий успех! А так как денег на раскрутку у неизвестного кондитера, видимо, не было, то в веках вся слава досталась министру Эстерхази, фамилией которого и назван вкуснейший торт.

Об этом торте некоторые мои подруги всегда говорят с каким-то особым придыханием, и я даже бы сказала вожделением. И мечтают найти рецепт того самого. Рецепт «Эстерхази» от Шумахера попал в этот разряд. Лучше лучшего, вкуснее вкусного!

«Эстерхази» делается на базе тонких коржей из массы дакуаз — ореховой меренги. Классический вариант — с миндалем, возможны также 50:50 миндаль-фундук или просто фундук. Я делала на фундуке 100%. И не пожалела ни капли! Фундук оказался гораздо ароматнее того же миндаля, например. Он сюда подходит лучше!

Это очень вкусный классический торт с масляным кремом. Традиции и вкус, проверенные временем. Очень рекомендую этот торт для торжественных случаев.