Фруктовый салат из черешни

Разнообразные фруктовые салаты – это вариант десерта, который одновременно очень вкусный, полезный и моментально готовится. Для такого блюда можно использовать самые разные фрукты, ягоды.Мы сделали для вас интересную подборку рецептов фруктовых салатов.

Фрукты любят все, поэтому и салаты из фруктов пользуются всеобщей любовью. Действительно, как не любить такую вкуснятину, которая еще и приносит столько пользы! Рецепты салатов из фруктов неисчерпаемы, благодаря возможности сочетать самые разные плоды и ягоды, как экзотические, так и привычные для нас.

Фруктовый салат с взбитыми сливками.

Этот фруктовый салатик, безусловно, будет находкой для сладкоежек. Порубленные фрукты, и всё это заправлено взбитыми сливками - что может быть вкуснее!

Ингредиенты:

Приготовление:

1.Все фрукты моются, чистятся от кожуры и всего лишнего.

2.Яблоки, груши и киви нарезаются кубиками.

3.Апельсины треугольниками вместе с белыми пленками, банан – тонкими кружочками.

4.Десерт перемешивается и выкладывается в прозрачные пиалы.

5.Сверху каждая порция обильно поливается взбитыми сливками. Удобнее всего использовать продукт из баллончика.

Готовый фруктовый салат с взбитыми сливками украшается оставшимися кусочками свежих плодов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Готовим со сметаной заправкой.

Хороший десерт из фруктов и ягод со взбитой сметаной. Охлажденный салат жарким летним днем – такая вкуснятина!

Ингредиенты:

по 170 г свежей вишни, консервированных кубиков ананасов в сиропе, белого винограда, любых орешков, свежих ягод клубники,

1,5 ст. очень жирной сметаны (отлично, если есть домашняя).

Приготовление:

1.Цитрусовые избавляются от кожуры. Каждая долька режется пополам.

2.К мандаринам сразу выкладывается вишня, кубики ананаса, половинки виноградин без косточек.

3.Оставшиеся фрукты, кроме бананов, режутся кубиками.

4.Банан, сметана, клубника перемалываются в блендере. В получившуюся массу добавляется стружка кокоса и рубленые орехи.

5.Готовой заправкой поливаются все перемешанные составляющие из предыдущих шагов.

Салат со сметаной украшается маршмеллоу или мармеладом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Нежный фруктовый салат с йогуртом.

Почти нет времени на завтрак? Приготовьте полезный салат фруктовый с йогуртом, который и наполнит ваш организм энергией, и позаботится о здоровье.

Ингредиенты:

горсть светлого винограда без косточек,

Приготовление:

1.Груша вместе с кожицей нарезается тонкими миниатюрными ломтиками. Мандарины чистятся и просто разламываются на дольки.

2.Сливы без косточек режутся четвертинками. Нужно делать это очень острым ножом, чтобы не раздавить плоды.

3.Дольки апельсинов режутся на 2 – 3 части. Киви мельчится кубиками.

4.Каждая виноградина рубится пополам.

5.Все компоненты соединяются в общей посуде. Поливаются заправкой.

Готовый фруктовый салат с йогуртом сразу же подается гостям.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Лакомство для детского праздника.

Салаты из свежих фруктов должны поражать не только своими вкусовыми свойствами, но еще и «радовать глаз». Не стоит ограничиваться привычной нарезкой фруктов, лучше проявить фантазию, которая в итоге окупится вам благодарностью ваших гостей.

Ингредиенты:

по 80 г свежей черешни и клубники,

2 большие ложки сахарной пудры и вполовину меньше апельсиновой цедры,

Приготовление:

1.Для заправки к салату смешивается сливочный йогурт, молотая корица и сахарная пудра. Можно слегка взбить компоненты блендером.

2.Все фрукты и ягоды нарезаются небольшими кусочками.

3.Ингредиенты смешиваются в красивой посуде, заливаются подготовленной в первом шаге заправкой.

Готовый десерт можно подавать к столу в общей салатнице, разделить по креманкам или и вовсе придумать оригинальный способ, например, разложить угощение в половинки от апельсинов без мякоти. Последний вариант особенно нравится маленьким гостям.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Необычный фруктовый салат с мороженым.

Ингредиенты:

60 г заварного крема в пакетике (полуфабрикат),

Приготовление:

1.Все фрукты хорошо промываются и подсушиваются от лишней влаги. Где необходимо – счищается шкурка.

2.Ингредиенты рубятся примерно одинаковыми кусочками. Чем мельче получатся фруктовые ломтики, тем больше сока выделится.

3.Половиной молока заливается сухой крем-полуфабрикат. Продукты хорошо перемешиваются и оставляются на некоторое время.

4.Оставшееся молоко доводится до кипения. На его поверхности должно появиться большое количество пузырей.

5.Горячий молочный продукт осторожно выливается в основу для крема. Масса быстро активно вымешивается. В миске окажется гладкий нежный крем. Его нужно оставить в прохладе до полного остывания.

6.Все подготовленные во втором шаге фрукты сначала перемешиваются в общей миске, после чего раскладываются в порционные небольшие салатники. Сверху выливается остывший заварной крем.

7.Каждая порция украшается большим шариком сливочного мороженого. Можно взять продукт с шоколадной крошкой.

8.Получившийся фруктовый салат с мороженым можно дополнительно посыпать дроблеными орехами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Салат «Курортный роман».

Фруктовые салаты - это всегда красивый и вкусный десерт. И всегда разный, так как готовить эти салаты можно из любых фруктов по сезону.

Ингредиенты:

стакан виноградин без косточек,

большая ложка гранатовых зерен,

1 мал. ложка коньяка без ароматизаторов,

3 ст. л. меда или сиропа от любого светлого варенья.


Салат из абрикосов, черешни и смородины со сгущенным молоком

Сгущенное молоко - 100 г

Взбитые сливки - по вкусу

Абрикосы - 200 г

Смородина - 100 г

Из абрикосов и черешни удалить косточки. Соединить с ягодами черной и красной смородины.


Горчичный салат с черешней и миндалем

Сироп кленовый - 0,5 ч. л.

Масло оливковое - 1 ч. л.

Помидор - 1 горст.

Соевый соус - 1 ч. л.

Миндаль - 1 ст. л.

Черешня - 1 горст.

Лук зеленый - 1 шт

Горчицу промыть, из черешни вынуть косточки;

На тарелку выложить крупно-резанную горчицу, редис - колечками;

Добавить резанные на четвертинки - томат и черешню;

Добавить рубленные зелень и миндаль;.


Легкий салат с абрикосом, черешней и сливой

Свежевыжатый лимонный сок - по вкусу

Свежая мята - 1 пучок

Мед - 0,4 чайной ложки

Абрикосы - 500 г

Сливы и абрикосы нарезать вдоль на несколько частей.

Черешню разрезать но половинки и вынуть косточки.

В миске смешать мед и сок лимона.


Салат с голубым сыром и черешней

Сыр голубой - 50 г

Орехи кедровые - 2 ст. л.

Масло оливковое - 1,5 ст. л.

Листья салата - 1 пуч.

Сок лимонный - 1 ст. л.

Салат вымыть, обсушить, порвать и выложить на блюдо.

Сверху выложить кусочки сыра.

Посыпать салат кедровыми орешками.

Приготовить заправку: смешать лимонный сок, мед, соль и оливковое масло.


Салат из черешни и моцареллы

Моцарелла - 200 г

Лук красный - 1/2 шт

Соевый соус - 1 ст. л.

Сок лимонный - 1 ст. л.

Масло оливковое - 3 ст. л.

Вот наши продукты.

Черешню промыть и удалить косточки.

Лук нарезать тоненькими кольцами. Базилик мелко порубить.

В миске смешать соевый соус, лимонный сок и оливковое масло. Хорошенько взбить.


Салат "Милдред" с черешней

Черешня - 1 горст.

Филе куриное - 1 шт

Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать полосками. Обжарить на растительном масле с добавлением красной молотой паприки (чуть-чуть посолить).

Листья салата вымыть, выложить на тарелку.

Выложить кусочки курицы.

Брынзу нарезать маленькими кубиками.

Черешню вымыть, разрезать пополам, освободить от косточек.


Салат с черешней

Орехи кедровые - 2 ст. л.

Сыр голубой - 100 г

Листья салата - 1 пуч.

Масло растительное - 2 ст. л.

Черешню вымыть, обсушить, удалить косточки. Крупную черешню можно разрезать пополам.

Нарезать сыр на кусочки. Кедровые орешки быстро обжарить.

Сделать заправку. Смешать оливковое масло с соком лимона или лайма, добавить жидкий мед, размешать.


Салат из черешни с креветками.

1 горсть спелой черешни

1 ст.ложка бальзамического уксуса

половинка небольшой сладкой луковицы

немножко салата, зелени (то что любите)

1 ст.ложка оливкового масла

1. Черешню разрезать на две половинки и убрать косточки.

2. Лук нарезать полукольцами. Смешать все ингридиенты для заправки и залить черешню с луком, дать постоять 10мин.

3. Разложить в тарелки или салатники листья салата или зелень, сверху выложить лук и черешню. Украсить отварными креветками. Сверху полить остававшимся маринадом.


Летний салат с черешней, сыром фета и индейкой

Филе индейки - 400 г

Семена чиа - 1 столовая ложка

Специи - по вкусу

Красный базилик - по вкусу

Зеленый салат - 2 пучка

Оливковое масло - 2 столовые ложки

Сыр фета - 200 г

Филе индейки промыть холодной водой, нарезать небольшими кусочками и приправить любимыми специями/травами. Обжарить на гриле или сковороде до золотой корочки.

1/4 лимона порезать тонко на небольшие кусочки, ягоды черешни разрезать пополам, избавиться от косточек.


Салат с черешней и сыром

Масло оливковое - 50 Миллилитров

Сок лимонный - 2 Ст. ложки

Кунжут - По вкусу

Черешня красная - 100 Грамм

Орехи - 2 Ст. ложки (ядра)

Лист мяты - 4 Штуки

Фета - 100 Грамм

Лук зеленый - 1 Пучок

Лист салата - 1 Пучок

Тархун - 1-2 Штук (веточка)

Перец черный молотый - По вкусу

Базилик - 5-6 Штук (лист)

Подготовьте необходимые продукты. Черешню и зелень промойте. Из черешни удалите косточки, разрежьте на половинки.

Оливковое масло, лимонный сок, орехи, листья мяты, тархуна и базилика смешайте в блендере до однородности. Листья салата порвите руками на некрупные кусочки. Зеленый лук мелко нарежьте. Все смешайте, выложите на тарелки.


Салат с черешней и диким рисом

Перец черный молотый - по вкусу

Лук-шалот - 1 штука

Бальзамический уксус - 1 столовая ложка

Оливковое масло - 2 столовые ложки

Дикий рис - 200 г

Сыр фета - 200 г

Порезать лук-шалот и нарезать на тонкие кольца.

Разогреть в сковороде немного оливкового масла и обжарить кольца шалота на среднем огне до золотистого цвета и мягкости.

Ягоды черешни разрезать пополам и извлечь из них косточки.

Сыр нарезать небольшими кубиками.


Салат из клубники и черешни

бальзамический уксус - 1-2 Ст. ложек

руккола - 1 Пучков

черешня - 100 Грамм

листья мяты - 10 Штук

сгущенное молоко - 2 Ст. ложки

клубника - 100 Грамм

оливковое масло - 1 Чайная ложка

Для приготовления салата нужно подготовить продукты.

Рукколу и листья мяты сбрызнуть оливковым маслом и перемешать, это нужно для эстетики, чтобы придать блеск зелени, но это не обязательно.

Разложить зелень на тарелку и разрезать клубнику, выложить на тарелку.

Черешню разложить между клубникой.


Хрустящие листья салата с черешней и макадамия

Листья лайма - 1 штука

Мед акации - 5 г

Белый винный уксус - 5 мл

Перец черный молотый - 1 г

Шпинат мини - 10 г

Оливковое масло - 25 мл

Орехи макадамия - 12 г

Черешня без косточек - 20 г

Сыр рикотта - 20 г

Гвоздика - 2 штуки

Соус «Спайси юдзу» - 9 мл

Салат корн - 15 г

Салат фризе - 20 г

Поместить в сотейник юдзу, воду, черешню, мед, лист лайма, гвоздику, белый винный уксус

Довести до кипения.

Размять черешню ступкой, чтобы ягоды дали сок, а жидкость стала красной.

Процедить через мелкое сито и остудить.

Смешать салаты, тонко нарезанный фенхель, шпинат.


Салат с черешней и курицей

Масло оливковое - 1-2 Ст. ложек

Черешня - 100 Грамм

Помидор - 100 Грамм

Куриная грудка - 150 Грамм

Перец сладкий - 100 Грамм

Лимонный сок - 1 Ст. ложка

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку отварите до готовности в подсоленной воде или присыпьте солью и запеките в духовке.

Черешню ополосните под проточной водой. Разрежьте пополам и удалите косточку.

На дно плоской тарелки выложите листья салата, их можно класть целыми, а можно порвать на небольшие куски. Сверху разложите черешню.


Летний салат с черешней

75 г листьев зеленого салата, 2 редиса,100 г черешни.1/2 стакана пророщенной зеленой гречки "Мистраль", 2 столовые ложки миндаля,,2 чайные ложки мёда, 2 столовые ложки оливкового масла,2 столовые ль, щепотка кайенского перца,4-5 тонких ломтиков ветчины.

1.Зеленую гречку "Мистраль" прорастить согласно инструкции на упаковке.

2.Миндаль крупно порубить.

3.Обжарить миндаль на сухой сковороде,добавить мёд,перемешать и карамелизировать. Остудить.

4.Редис нарезать кружочками.


Салат из куриной печени с черешней

Черешня - 1 стак.

Печень куриная - 300 г

Листья салата - 1 пуч.

Черешню помыть, обсушить. Разрезать на две части, удалить косточку. Заправить оливковым маслом, красным бальзамиком, нарезать листики базилика. Слегка посолить, поперчить. Оставить мариноваться.

Печень помыть, обсушить. Зачистить от пленок, удалить место, где находился желчный мешок.

В сковороде нагреть оливковое масло со сливочным (50х50). Когда сковорода буд.


Салат с черешней, козьим сыром и фисташками

Перец черный - 1/4 ч. л.

Сыр козий - 50 г

Сок апельсиновый - 4 ст. л.

Фисташки - 1/3 стак.

Лук красный - 1/2 шт

Соевый соус - 1 ст. л.

Сок лимонный - 1,5 ст. л.

Черешня - 1 стак.

Масло оливковое - 2 ст. л.

Руккола - 2 стак.

Выжать сок из половинки лимона и половинки крупного апельсина. Чеснок пропустить через пресс.

В баночке смешать все ингредиенты для соуса, закрыть баночку крышкой и хорошо взболтать что бы все ингредиенты соединились. Соус для салата готов.

Лук нарезать тонкой соломкой. Черешню разделить на половинки и вынуть косточки.

Фисташки немного порубить и слегка подрумя.


Салат из утиной грудки с черешней

Крахмал - 1\2 ч. л.

Грудка утиная - 1 шт

Перец черный - по вкусу

Соевый соус - 1 ч. л.

Масло оливковое - 1 ст. л.

1. Утиное филе вымыть, обсушить, сделать надрезы на коже. Соевый соус смешать с маслом, медом и перцем. Замариновать мясо и отложить.

2. Черешню вымыть, разрезать на 2 половинки, вынуть косточки. Черешню переложить в ковш или сотейник, добавить сахар.

3. Карамелизировать черешню пару минут на сильном огне, затем влить соевый соус, уксус, добавить черный перец.


Салат из куриной печени с черешней

Бальзамик (красный уксус для заправки салата )

Черешня (очищенная от косточек - идеально сорта "Чкалов" или "Рекорд") — 1 стак.

Базилик (несколько веточек)

Салат (листовой) — 1 пуч.

Перец черный (молотый по вкусу)

Масло сливочное (для жарки печени)

Соль (морская по вкусу)

Бальзамик (крем для подачи)

Коньяк (для фламбирования печени)

Масло оливковое (для жарки печени + для заправки салата)

Печень куриная — 300 г

Черешню помыть, обсушить. Разрезать на две части, удалить косточку. Заправить оливковым маслом, красным бальзамиком, нарезать листики базилика. Слегка посолить, поперчить. Оставить мариноваться.

Печень помыть, обсушить. Зачистить от пленок, удалить место, где находился желчный мешок.

В сковороде нагреть оливковое масло со сливочным (50х50). Когда сковорода буд.

Идеальные десерты для тех, кто следит за фигурой.

1. Фруктовый салат с ванильным пудингом

Ингредиенты

  • 300 г свежих или консервированных ананасов;
  • 300 г свежих или консервированных персиков;
  • 300 г свежих или консервированных мандаринов;
  • 3 банана;
  • 2 красных яблока;
  • 1 стакан холодного молока;
  • 1 стакан сметаны;
  • ⅓ стакана натурального апельсинового сока;
  • 1 упаковка смеси для ванильного пудинга.

Приготовление

Ананасы, персики, мандарины, бананы и яблоки нарежьте небольшими кусочками и сложите в миску.

Тщательно перемешайте молоко, сметану, сок и смесь для пудинга. В соусе не должно быть комков.

Залейте фрукты и поставьте в холодильник на 2 часа.

Побалуйте себя 🍫

2. Разноцветный салат из винограда

Ингредиенты

  • 200 г сливочного сыра;
  • 1 стакан сметаны;
  • 3 столовые ложки ванильного сахара;
  • 1 гроздь зелёного винограда;
  • 1 гроздь красного винограда;
  • 1 столовая ложка измельчённых орехов (грецкий, фундук, пекан).

Приготовление

Взбейте сыр со сметаной. Добавьте сахар и снова перемешайте. Виноград залейте соусом и на час оставьте в холодильнике. Перед подачей посыпьте дроблёными орехами.

Добавьте в закладки 🥬

3. Салат c апельсинами, ананасами и ванильной заправкой

Ингредиенты

  • 2 апельсина;
  • 1 грейпфрут;
  • 250 г свежего или консервированного ананаса;
  • 2 столовые ложки сока лайма;
  • ¼ стакана ванильного сахара;
  • 200 г греческого йогурта;
  • ¹⁄₂ чайной ложки цедры лайма.

Приготовление

Нарежьте апельсин, грейпфрут и ананас, залейте смесью сока и сахара и на 20 минут поставьте в холодильник. Перед подачей добавьте йогурт и тёртую цедру лайма.

Удивите семью 🍊

4. Яблочно-медовый салат

Ингредиенты

  • 4 апельсина;
  • 2 груши;
  • 3 банана;
  • 4 киви;
  • 2 жёлтых яблока;
  • 1 зелёное яблоко;
  • 3 нектарина;
  • 2 столовые ложки мёда.

Приготовление

Почистите два апельсина, все груши, бананы и киви. Нарежьте их крупными кусочками вместе с нечищенными яблоками и нектаринами.

Выжмите сок из двух оставшихся апельсинов, смешайте с мёдом и залейте салат. Дайте настояться 20 минут в холодильнике.

Порадуйте гостей 🍎

5. Пряный салат из яблок

Ингредиенты

  • 2 зелёных яблока;
  • 2 красных яблока;
  • ¼ стакана изюма;
  • 1 столовая ложка свежевыжатого сока апельсина;
  • 200 г греческого йогурта;
  • ¼ чайной ложки корицы;
  • ¼ чайной ложки мускатного ореха;
  • 2 столовые ложки измельчённых орехов;
  • 2 столовые ложки кокосовой стружки.

Приготовление

Яблоки нарежьте кубиками, добавьте изюм и апельсиновый сок. Залейте смесью йогурта с корицей и мускатным орехом и оставьте в холодильнике на 30 минут.

Перед подачей посыпьте орехами и кокосом.

Найдите минутку 🍏

6. Салат из ананаса, апельсина, винограда и маршмеллоу


Ингредиенты

  • 400 г свежего или консервированного ананаса;
  • 2 апельсина;
  • 2 стакана зеленого винограда;
  • 1 банан;
  • 1 стакан маршмеллоу;
  • 3 столовые ложки кокосовой стружки;
  • 2 столовые ложки рубленого миндаля;
  • 200 г йогурта без добавок.

Приготовление

Нарежьте ананас, апельсин, виноград и банан. Смешайте с зефиром, кокосом и миндалём. Добавьте йогурт и дайте настояться 15–20 минут.

Обязательно попробуйте 🍌

7. Салат из ананаса со сгущёнкой, маршмеллоу и орехами

Ингредиенты

  • 200 г мягкого сливочного сыра;
  • ¹⁄₂–1 банка сгущённого молока;
  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • 600 г свежего или консервированного ананаса;
  • 1 стакан маршмеллоу;
  • ½ стакана измельчённых орехов.

Приготовление

Смешайте сыр, сгущёнку и сок лимона. Добавьте кусочки ананаса, маршмеллоу и орехи. Охладите перед подачей.

Угощайтесь 🍦

8. Арбузно-мятный салат с вишней

Ингредиенты

  • 1 стакан воды;
  • 1 пучок свежей мяты;
  • ½ стакана сахара;
  • ½ арбуза;
  • 500 г вишни.

Приготовление

Вскипятите воду. Добавьте мяту на 15–20 секунд. Насыпьте сахар и кипятите, пока он не растворится. Мяту нарежьте и бросьте в сироп. Остудите его, а потом уберите в холодильник на 3–4 часа, а лучше на ночь.

Арбуз нарежьте небольшими кусочками. Добавьте половинки вишен без косточек. Залейте мятным сиропом и оставьте ещё на пару часов.

Запомните 🧁

9. Красный салат с клубникой и вишней

Ингредиенты

  • 500 г вишни;
  • 500 г клубники;
  • 1 чайная ложка семян кориандра;
  • 2–3 столовые ложки коричневого сахара;
  • 1 чайная ложка лимонного сока.

Приготовление

Вишни разделите на половинки. Смешайте с кусочками клубники. Кориандр подсушите на сковородке и измельчите в ступке. Добавьте сахар и руками перемешайте с фруктами. Полейте лимонным соком и охладите минут 10–15.

Поэкспериментируйте 🍒

10. Салат из персиков и слив с орехами и малиновой заправкой

Ингредиенты

  • 3–4 сливы;
  • 3 персика;
  • ½ стакана грецких орехов;
  • 3 столовые ложки малинового варенья;
  • 2 чайные ложки винного уксуса;
  • 1 чайная ложка растительного масла.

Приготовление

Сливы и персики нарежьте кусочками, положите на блюдо. Посыпьте измельчёнными и поджаренными орехами. Полейте соусом из варенья, уксуса и масла.

Такое вы точно не пробовали 🍨

11. Салат из дыни с клубникой и вишней

Ингредиенты

  • ½ дыни среднего размера;
  • 1 стакан клубники;
  • ½ стакана вишни;
  • ½ стакана винограда;
  • 1 лайм;
  • 2 столовые ложки ликёра;
  • 2–3 веточки мяты.

Приготовление

Нарежьте дыню, клубнику, вишню и виноград. Соедините с соком лайма и ликёром. Добавьте резаную мяту и снова перемешайте. Настаивайте 3–4 часа.

Экспериментируйте 🍈

12. Фиолетовый салат из винограда, слив и черники

Ингредиенты

  • 2–3 сливы;
  • 2 стакана винограда;
  • 2 стакана черники или ежевики;
  • 2 столовые ложки нарубленного базилика;
  • 1 упаковка йогурта;
  • ½ лайма.

Приготовление

Фрукты нарежьте и смешайте с ягодами. Добавьте базилик, заправьте йогуртом и соком лайма.




Для рецепта салата вам потребуется:

  • черешня светлая - 100г
  • листовой салат
  • миндаль - 10-12 шт.
  • сыр бри
  • оливковое масло - 1 ч.л.
  • соль - по вкусу.

Рецепт приготовления салата:


Вымойте черешню, оторвите хвостики и вытащите косточки.


Разрежьте ягоды пополам.


Миндаль порезать на половинки и добавить в блюдо для салата.


Хорошо вымойте листовой зеленый салат. Не забудьте хорошо высушить листья бумажным полотенцем.


Разрежьте сыр на кубики и добавьте в салат. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Полейте столовой ложкой оливкового масла, добавьте немного соли, хорошо перемешайте и наслаждайтесь вкусным и ароматным салатом. Приятного аппетита!

Фруктовый салат из черешни, миндаля и сыра






средний балл: 5.00
голосов: 2



  • Комментарии
  • В избранное
  • Черешня 60 гр.
  • Персики 50 гр.
  • Клубника 100 гр.
  • Яблоко 1 шт.
  • Банан 1 шт.
  • Йогурт фруктовый 100 гр.
  • Вам понадобится: 10-20 минут
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Черешня
  • Тип блюда:Холодное блюдо

Для начала подготовить нужные фрукты.


Помыть и нарезать клубнику.


Далее добавить очищенное и нарезанное яблоко.


Добавить банан, нарезанный кубиком.


Далее добавить черешню, очищенную от косточки.


Фруктовые салаты - идеальный полезный перекус. Обожаю готовить фруктовые салаты в любое время года. Они освежают и радуют организм ударной дозой витаминов. А самое прекрасное, что можно совмещать любые ингредиенты, что есть дома

Ингредиенты:

  • Черешня - 50 гр
  • Яблоко - 1 шт
  • Киви - 1 шт
  • Апельсин 0,5 шт
  • Мандарин - 1 шт
  • Груша -1 шт
  • Грецкие орехи - 50 гр
  • Сметана - для заправки
Приготовление

Промываем все фрукты, которые необходимо помыть. Из черешни удаляем косточки и нарезаем произвольными кусочками.
Из яблока и груши удаляем сердцевину и нарезаем удобным способом.

Апельсин и мандарин очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Киви очищаем от кожуры с помощью чайной ложки(смотрите быстрый способ очищения киви в интернете) Нарезаем киви дольками или квадратиками.

Орехи измельчаем с помощью блендера или ступки. Собираем все фрукты и орехи в салатнице, заправляем по вкусу сметанкой и пробуем.
Вы уже чувствуете как блаженство разливается по каждой клеточке вашего тела? -Нет? - Тогда съешьте еще пару ложек.

Преимущество блюда в том, что каждый компонент салата вы можете выбирать самостоятельно. Выбор может зависеть от личных предпочтений или сезонных фруктов.

Для того, чтобы заправить салат, можно использовать любой йогурт:

  • Натуральный йогурт без сахара
  • Йогурт с наполнителем (с наполнителем или ароматом ванили, шоколада, карамели)
  • Домашний йогурт на бактериях (приготовленный самостоятельно без сахара из молока)
  • Йогурт с мюсли (вкусно, полезно и сытно)
  • Йогурт с медом (в любимом соотношении) – сладкая и полезная заправка
  • Если у вас нет йогурта или вы просто не любите этот продукт, вы можете заменить его сметаной любой жирности или взбитыми сливками. Фруктовый салат со сметаной имеет насыщенный сливочный вкус и фруктовую кислинку.

Рецепт фруктового салата с йогуртом:

Яблоко – 1 штука (сладкое, красное)
Киви – 2 штуки (мягкий – это признак сладости)
Банан – 1 штука (среднего размера)
Апельсин – 1 штука (маленького размера)
Йогурт – 4 столовые ложки (любой йогурт)
Орехи – для сервировки (любые)

Каждый фрукт следует очистить от кожуры. Яблоко можете оставить со шкуркой, если вы ее любите есть. Из яблока следует удалить семенную часть.
Банан режется вдоль и только потом на кубики. Все остальные фрукты нарезаются так же кубиками. С апельсина перед нарезанием следует удалить максимальное количество пленки.
Все фрукты складываются в пиалу для подачи, с помощью ложки перемешиваются. Сильно перемешивать фрукты не стоит, ведь они могут потерять свой привлекательный вид.
Если вы любите сладкий фруктовый салат, поверх фруктов следует насыпать одну или две чайные ложки сахарной пудры (песок будет «хрустеть» на зубах).
Сверху фруктов наливается йогурт. Старайтесь его распределить по всей поверхности. Перемешивать салат не стоит, чтобы он не потерял свой красивый вид. Йогурт сам проникнет в каждый слой, благодаря своей жидкой структуре.
Грецкий орех (или любой другой) следует немного порубить ножом и усыпать им верхушку салата. Блюдо готово к подаче!


Диетический фруктовый салат, рецепт

Для того, чтобы приготовить диетический фруктовый салат потребуются не сладкие, не калорийные фрукты, а так же не жирная заправка. В любом случае, фруктовый салат следует употреблять в пищу только в первой половине дня, чтобы калории блюда успели израсходоваться к вечеру.

Яблоко – 1 штука (сладкое или кислое)
Киви – 1 штука (мягкий, сладкий)
Апельсин – 1 штука (не крупный)
Грейпфрут – половинка цитруса
Зерна граната для украшения блюда
Несколько ложек натурального обезжиренного йогурта для заправки
Банан – фрукт, насыщенный крахмалом, а крахмал вреден для похудения. Добавлять банан в диетический фруктовый салат нельзя. Так же противопоказан виноград – он очень калориен. Выбирая фрукты для диетического салата, старайтесь отдавать предпочтение более кислым, чем сладким.

Яблоко чиститься от кожуры и семян. Мякоть нарезается кубиками и складывается в салатник небольшого размера или пиалу для подачи блюда.
Киви следует очистить от шкурки и нарезать кубиками
Апельсин и грейпфрут максимально тщательно очищаются от пленок, так как они способны давать вкусовую горечь. Мякоть цитрусов следует нарезать кубиками.
Все ингредиенты немного перемешиваются, но максимально аккуратно, чтобы не раздавить ни один кубик.
Сверху фруктов наливается заправка из натурального йогурта.
Украсить салат необходимо горстью зерен граната.


Фруктовый салат с орехами, рецепт

Орехи прекрасно дополняют фрукты. Это одно из самых лучших вкусовых сочетаний. Если фруктовый салат заправляется молочным продуктом (сливками, сметаной, йогуртом), то такое блюдо к тому же очень полезное!

Для приготовления фруктового салата можно использовать абсолютно любые орехи:

  • Грецкий орех
  • Фисташку
  • Арахис
  • Кедровые орешки
  • Миндаль
  • Кешью
  • Вкусное и полезное решение – использовать смесь орехов. Орех можно оставить цельным (если позволяют зубы), а можно подробить, чтобы их было проще жевать.

Простой рецепт салата с грецким орехом:

Апельсин – 1 штука (сладкий)
Киви – 2 штуки (мягкие, сладкие)
Консервированный или свежий ананас – 200 грамм (с консервированного слить сироп)
Яблоко – 1 штука (с кислинкой)
Йогурт или сметана для заправки
Мед или карамельный сироп для украшения
Листики мяты (декорирование блюда)
Грецкий орех – 70 грамм

Апельсин чистится от кожуры и пленки максимально тщательно, рубится кубиками
Остальные фрукты чистятся от шкурок, у яблока удаляется семенная коробочка
Фрукты складываются на сервировочное блюдо в смешанном порядке
Салат поливается йогуртом
Сверху йогурта следует тонкой струйкой вылить необходимое количество жидкого меда или карамельного топинга для сладости
Салат посыпается орехом и декорируется листиком мяты


Фруктовый салат с грушей: рецепт

Груша – сочный и сладкий фрукт, который дополнит вкус любого салата. Для фруктового салата лучше всего выбирать мягкую сладкую грушу, а не зеленую и твердую.

Груша – 2 штуки (сладкий плод)
Киви – 3 штуки (или 2 крупных)
Клубника – 300 грамм
Мята – несколько листиков
Сахарная пудра (для декорирования)
Сметана – две ложки для заправки

Груша очищается от шкурки, так как шкура может быть слишком грубой.
Из груши так же следует удалить семенную коробку и нарезать мякоть на кубики.
Киви чиститься от кожуры и так же режется на кубики
Клубника очищается от хвостиков, режется пополам. Если клубника мелкая, ее можно оставить цельной
Фрукты складываются в салатник и аккуратно перемешиваются.
Заправку из сметаны необходимо добавить во время перемешивания. Если хотите получить диетическое блюдо – не заправляйте вовсе.
Фруктовый салат сверху следует немного посыпать сахарной пудрой и украсить листиками мяты.


Фруктовый салат с киви и бананом, рецепт

Киви и банан – одно из самых лучших вкусовых сочетаний. Киви имеет приятную кислинку и слегка водянистую, но сочную структуру. Банан плотнее, тверже. Он отличается сладостью. Фруктовый салат с этими двумя ингредиентами получится очень вкусным!

Киви – 3 штуки (сладкие или кисло-сладкие)
Банан – 2 штуки (среднего размера, сладкие)
Мандарин – 3 штуки (сладкие или кисло-сладкие)
Виноград кишмиш – 200 грамм (сладкий белый)
Заправка из йогурта или сметаны
Выбрать сладкий банан в салат очень просто! Покупайте бананы яркого желтого цвета с обилием темных мелких крапинок. Крапинки – признак сладости плода.

Киви чистится от кожуры, нарезается кубиками, складывается в салатник
Банан чистится от кожуры, режется вдоль и только потом на полукруги (либо кубики)
Мандарин максимально тщательно чистится от пленки, чтобы та не попадалась в салате
Виноград вымывается, каждая ягодка удаляется с грозди
Фрукты выкладываются в салатник и заправляются сметаной
При желании салат можно украсить листиками мяты или орехом


Фруктовый салат на праздник, день рождения: рецепты

Фруктовый салат станет лучшим угощением на день рождения, как для детей, так и для взрослых. Это легкое блюдо с насыщенным вкусом, полезное и вкусное. Фруктовый салат можно падать на день рождения в качестве нарезки, а заправку в отдельном соуснике. Так делается потому, что не каждый любит молочные продукты, к примеру, или мед.

Варианты оригинальных фруктовых нарезок:









Приготовьте на день рождения фруктовый салат с оригинальными и экзотическими фруктами. Такие фрукты не каждый день на столе и дадите возможность гостям их попробовать.

Фруктовый салат в ананасе на день рождения:

Ананас – один крупный спелый фрукт
Виноград – одна гроздь красного сладкого винограда
Клубника – 200 грамм сладкой
Арбуз – грамм мякоти
Ягоды голубики или черники – горсть
В качестве заправки предложите гостям несколько вариантов: мед, йогурт, сметану или фруктовый сок.

Разрежьте ананас пополам
С помощью ножа и ложки постарайтесь аккуратно удалить у ананаса мякоть, переложите ее в салатник
Виноград следует отделить от грозди, крупный разрезать пополам
У клубники следует удалить хвостик и крупные ягоды разрезать пополам
Мякоть арбуза следует нарезать кубиками
Все ингредиенты смешиваются аккуратно в салатнике и перекладываются в половинку ананаса
Готовый салат можно посыпать сахарной пудрой для красоты и украсить листиками мяты


Фруктовый салат из персиков

Персик – сочный фрукт с насыщенным приятным вкусом. Персик станет ярким ингредиентом фруктового салата. Приготовить салат можно, как со свежим, так и с консервированным персиком.

Персик – 3 штуки (сладкие, спелые)
Апельсин – 1 штука (один крупный сладкий плод)
Банан – 1 штука (сладкий)
Малина – 100 грамм
Голубика – 50 грамм
Любая заправка: йогурт, кефир, сметана, сливки или мед.

Персик режется пополам, у него удаляется мохнатая шкурка и косточка. Мякоть рубится кубиками
Апельсин очищается от кожуры и пленки. Мякоть режется кубиками
Банан можно нарезать кубиками или кольцами
Кусочки фруктов смешиваются в салатнике и перекладываются в сервировочную пиалу
Для сладости фрукты можно присыпать сахарной пудрой
Сверху следует налить небольшое количество заправки
Поверх заправки выкладываются ягоды


Фруктовый салат с взбитыми сливками: рецепт

Взбитые сливки прекрасно дополняют вкус сочных фруктов. Украшать взбитыми сливками фруктовый салат следует прямо перед подачей, так как сливки могут «упасть», если будут стоять очень долго и превратить в некрасивую лужицу.

Купить взбитые сливки можно в любом магазине. Они продаются в баллонах, из которых очень легко выдавить фигурную струйку сливок и распределить их по всей поверхности салата.

Яблоко – 1 штука (сладкое)
Арбуз – 200 грамм (мякоть)
Ежевика – 50 грамм
Голубика – 50 грамм
Клубника – 100 грамм
Взбитые сливки
Орех или карамболь для украшения (мята)

Яблоко очищается от шкурки и семян, удаляются семечки, режется кубиками и складываются в салатник
К яблоку добавляется арбуз, нарезанный кубиками и клубника
Салат перекладывается в пиалу для подачи, сверху усыпается ягодами
Сверху ягод выдавливается необходимое количество взбитых сливок. Салат украшается любым способом: орехи, мята, фрукты, шоколад.


Фруктовый салат из яблок и апельсинов: рецепт

Яблоко – 1 штука (сладкое, крупное)
Апельсин – 1 штука (сладкий, крупный)
Мандарин – 2 штуки (сладкие)
Виноград кишмиш – 200 грамм
Мята – несколько листиков
Сладкий йогурт для заправки

Апельсин и мандарины очищаются от шкурки и пленок, их мякоть рубиться кубиками
Яблоко очищается от шкурки и семени, режется кубиками
Ягоды винограда удаляются от грозди и добавляются к салату
Ингредиенты перемешиваются и складываются в пиалу для подачи
Сверху салат поливается сладким йогуртом, украсить листиками мяты


Фруктовый салат с мороженым: рецепт

Немного талое мороженное станет отличной заправкой и дополнением к фруктовому салату. Преимущество мороженого в том, что по мере того, как оно будет таять – заправка и сама салат будет становиться все вкуснее.

Грейпфрут – 1 штука (маленький, сладкий)
Банан – 1 штука (крупный и сладкий)
Малина – 100 грамм
Мороженое – 100 грамм (белый пломбир)
Шоколадная стружка для украшения

Грейпфрут почистить и удалить все пленки, оставив только мякоть. Мякоть аккуратно нарезать кубиками
Банан очистить и нарезать толстыми полукольцами или кольцами
Разложить в пиале фрукты, верху выложить малину
На фрукты выкладывается мягкое мороженое
Мороженое присыпается мелко тертым шоколадом

Салат из черешни и вишни

Черешню и вишню вымыть, удалить косточки, переложить в тарелку (или в салатник), сбрызнуть ромом, посыпать орехами, залить сливками, в которых предварительно размешать сахар; массу перемешать. Перед подачей на стол салат охладить.

Состав: черешня — 1 стакан, вишня — 1 стакан, ром — 1 ч. ложка, растертые орехи — 0,5 стакана, сливки — 0,5 стакана, сахарная пудра — 1–2 ст. ложки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Похожие главы из других книг:

Консервирование вишни и черешни

Консервирование вишни и черешни Вишня богата легко усваиваемыми сахарами, пектиновыми веществами, органическими кислотами, витаминами и минеральными солями, такими как соли калия, железа, кобальта и меди. Вишню применяют при малокровии, атеросклерозе, ожирении,

Салат из вишни

Салат из вишни Требуется:250 г нежирного творога, 100 г вишни, 1 ст. л. сахара, небольшой лимон, любое сливочное мороженое.Способ приготовленияИз вишни выньте косточки, подавите ее, если есть миксер – взбейте до образования пюре. Половину вишневой массы смешайте с творогом,

Варенье из черешни и вишни

Варенье из черешни и вишни Ингредиенты 250 г ягод черешни, 250 г вишни, 700 г сахара, 1–2 г лимонной кислоты.Способ приготовления Ягоды вымойте и удалите косточки. Выложите в чашу мультиварки, добавьте сахар и оставьте на ночь. Включите мультиварку в режиме «Тушение» на 1 час.

Салат из черешни и винограда с творогом

Салат из черешни и винограда с творогом Ингредиенты: черешни – 200 г, виноград без косточек – 100 г, творог – 100 г, сливки – 50 г, пудра сахарная – 4 ст. ложки.Способ приготовленияЧерешни и виноград моют и разрезают каждую ягоду на 2 части (оставляют по несколько ягод для

Салат из персиков, дыни и черешни

Салат из персиков, дыни и черешни Ингредиенты: персики – 3 шт., дыня – 300 г, черешня – 200 г, сливки взбитые – 200 г, пудра сахарная – 100 г, сок апельсиновый – 2 ст. ложки, цедра апельсиновая измельченная – 1 ст. ложка.Способ приготовленияПерсики моют, обдают кипятком, снимают

382. Салат из черешни с яблоками

382. Салат из черешни с яблоками продукты 4 стакана черешни без косточек, 4 яблока, 200 г сметаны, 3 ст. л. сахара, 1 ч. л. ванильного сахара. Время приготовления – 10 мин. Яблоки почистить и нарезать тонкой соломкой. Перемешать с черешней.Сметану, охладив, взбить в густую пену,

САЛАТ ИЗ ВИШНИ

САЛАТ ИЗ ВИШНИ Вишню промыть в горячей воде, перебрать, удалить косточки. Мелко нашинкованный лук вымыть два-три раза в горячей воде. Лук и вишню перемешать, слегка посолить. Салат украсить веточками райхана.Подают салат к первым, вторым мясным и жирным блюдам.На 1 стакан

Варенье из вишни и черешни «Дуэтное»

Варенье из вишни и черешни «Дуэтное» • 1 кг ягод вишни и черешни• 1 кг 500 г сахара• 3/4 стакана водыЯгоды помойте и удалите косточки. Смешайте сахар с водой и поварите до полного растворения сахара. В полученный сироп добавьте ягоды и поварите 30 минут. Затем снимите с

Айс-кофе с соком из вишни, клубники и черешни

Айс-кофе с соком из вишни, клубники и черешни Требуется (на 1 порцию): 2 ч. л. молотого кофе, по 200 г клубники, вишни и черешни, 1,5 стакана воды, 2 ст. л. сахара.Способ приготовления. Из вишни удалите косточки, залейте водой и варите на медленном огне до мягкости, но не разваривайте,

Варенье из черешни и вишни

Варенье из черешни и вишни 250 г ягод черешни, 250 г вишни, 700 г сахара, 1–2 г лимонной кислоты.Ягоды вымойте и удалите косточки. Выложите в чашу мультиварки, добавьте сахар и оставьте на ночь. Включите мультиварку в режиме «Тушение» на 1 ч. В конце приготовления добавьте

Джем из черешни или вишни

Джем из черешни или вишни 1 кг ягод черешни или вишни (подготовленных), 1 ? кг сахара, 1–2 г лимонной кислоты.Ягоды засыпьте сахаром и оставьте на ночь для выделения сока. Наутро перемешайте, переложите в чашу мультиварки, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 1 ч.

Салат из черешни с яблоками

Салат из черешни с яблоками ? ингредиенты500 г черешни, 4 кисло-сладких яблока, 200 г сметаны, 1 ч. ложка ванили.? способ приготовления1. Из черешни удалить косточки. Яблоки почистить и нарезать тонкой соломкой.2. 2. Все перемешать.2. Сметану, хорошо охладив, взбить в густую пену.

Салат из черешни с яблоками

Салат из черешни с яблоками 10 мин4 порции4 стакана черешни, 4 яблока, 200 г. сметаны, 3 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка ванильного сахара.1. Из черешни удалить косточки. Яблоки почистить и нарезать тонкой соломкой. Все перемешать.2. Сметану, хорошо охладив, взбить в густую пену,

Компот из вишни или черешни

Компот из вишни или черешни Состав: сахар – 150 г, вода – 600 г, ягоды – 300 г, немного лимонной кислоты.Сахар залить водой, довести до кипения с добавлением лимонной кислоты. Ягоды погрузить в кипящий раствор и снять кастрюлю с компотом с огня, закрыть крышкой и дать

Салат из черешни и вишни

Салат из черешни и вишни Черешню и вишню вымыть, удалить косточки, переложить в тарелку (или в салатник), сбрызнуть ромом, посыпать орехами, залить сливками, в которых предварительно размешать сахар; массу перемешать. Перед подачей на стол салат охладить.Состав: черешня — 1

Салат из груш и черешни

Салат из груш и черешни Ингредиенты2 груши, 200 г черешни, 100 мл йогурта, 2 столовые ложки сахарной пудры, 2 столовые ложки миндальных хлопьев.Способ приготовленияГруши вымойте, удалите сердцевину, нарежьте кубиками. Черешню вымойте, удалите плодоножки и косточки, смешайте

Черешня, родственница вишни – одна из первых летних ягод. Ее привозят с юга России, из Украины, Молдавии. Не важно, какого цвета будет черешня – янтарно-жёлтая, розовая или бордовая, лучше всего есть её в свежем виде, «как есть». Органических кислот в черешне мало, зато много фосфора, калия и железа. Есть в черешне и витамины B1, B2, C и P, а также провитамин A или каротин.

Покупая черешню, постарайтесь выбрать упругие, блестящие, аппетитные ягоды, не стесняйтесь пробовать! Черешня с сохранёнными плодоножки хранится в холодильнике 3-4 дня, а вот мыть лучше порциями, ровно столько, сколько сможете израсходовать.

Черешня прекрасно выглядит в салатах, причём не только во фруктовых, но и в сочетании со свежей зеленью, сырами, мясными деликатесами.

Интересны так же соусы и гарниры к мясу, в которых черешня сочетается с алкоголем, пряными травами, такими как тимьян, розмарин, базилик и тархун. Не забудьте, что соусы из черешни хороши к блинчикам, оладьям, сырникам и всевозможным пудингам.

Как и все ягоды и фрукты, черешню можно консервировать всеми известными способами, от заморозки до выдерживания в крепком алкоголе.

Ну и конечно же, черешня великолепна в десертах и выпечке.

Сезон черешни короток, так давайте успеем сполна насладиться этой прекрасной ягодой!

Ягоды черешни в собственном соку.

Вымытую обсушенную черешню разложить в сухие стеклянные банки как можно плотнее и поставить в воду на пастеризацию. По мере снижения уровня ягод добавлять их до того момента, когда сок дойдет до горлышка.
Полулитровые банки пастеризовать 10-15 минут, литровые 15-20. Закатать крышками и охладить. Таким же образом можно приготовить черешню без косточек.

Черешневый сок из ягод.

Зрелую черешню вымыть, обсушить и размять. Получившейся кашеобразной массе дать постоять 4-5 часов, чтобы извлечь аромат из косточек и красящие вещества из кожицы. Затем сок отжать, отфильтровать, залить в бутыли, герметически укупорить и пастеризовать 10 минут после закипания воды. Охладить на воздухе.
Можно приготовить сок и другим способом. Довести до кипения в кастрюле и горячим разлить в бутылки. Укупорить их герметично и остудить, перевернув вверх дном. Хранить в темном прохладном месте.

Компот из ягод черешни.

Продукты на 10 полулитровых банок: 4,5 кг красной или желтой черешни, 5 г лимонной кислоты, для сиропа - 750 г сахарного песка, 1 л воды.
В одну банку кладут ягоды только одинакового сорта и цвета. Консервируют с косточками, удалив лишь плодоножки. Плотно наполненные банки залить кипящим сиропом и добавить лимонную кислоту. Накрыв крышками, пастеризовать в кипящей воде 15 минут. Банки закатать крышками.

Конфитюр из ягод черешни.

Продукты: 2,5 кг черешни, 1 кг сахарного песка, 1 стакан сухого белого вина, 5 г лимонной кислоты.
Черешню вымыть, очистить от косточек, засыпать сахарным песком и залить белым вином. Через 7-8 часов поставить на огонь. Сначала на слабый, потом на сильный, чтобы ягоды уварились до густоты. За несколько минут до готовности конфитюра добавить лимонную кислоту. Разлить горячим в банки, закатать крышками и охладить, перевернув вверх дном.

Варенье из ягод черешни.

Продукты: 1,2 кг розовой или красной черешни, 5 г лимонной кислоты, для сиропа - 1 кг сахарного песка, 300 мл воды. В кипящий сироп опустить очищенную от косточек черешню, кипятить 5-10 минут, затем снять с огня. Через 4-5 часов варенье снова поставить на огонь и доварить.
За несколько минут до готовности положить лимонную кислоту.

Салат из черешни с яблоками.

Продукты: 4 стакана черешни, 4 крупных яблока, 200 г сметаны, 3 ст. ложки сахарного песка, 1 чайная ложка ванильного сахара.
У черешни удалить косточки, яблоки очистить от кожицы, вынуть сердцевину и нарезать соломкой. Смешать черешню и яблоки. Сметану охладить и взбить в густую пену вместе с сахарным песком и ванилью. Фрукты залить взбитой сметаной и украсить ягодами черешни.

Фруктовый салат из черешни.

Продукты: горсть черешни без косточек, по 1 апельсину (или мандарину), банану, яблоку и груше, 2 киви, 2 ст. ложки консервированного ананаса, 1 фруктовый йогурт.
Очистить фрукты, нарезать кубиками, дольками и кусочками. Все перемешать и залить фруктовым йогуртом. Украсить черешней.

Черешневый пудинг из ягод.

Продукты: 200 г черешни, 200 г черствой булки, 60 г сливочного масла, 2 ст. ложки сахарного песка, 3 яйца, 1 стакан, молока, половина стакана толченых сухарей, по вкусу лимонная цедра. У черешни удалить косточки. Булку на 15 минут замочить в молоке, отжать и протереть через сито.
Взбить сливочное масло с сахарным песком до кремообразного состояния. Добавить черешню, желтки, протертую булку, отжатое молоко, натертую лимонную цедру и взбитые в пену яичные белки, все перемешать. Выложить полученную массу в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Выпекать в горячей духовке.

Мусс из черешни.

Продукты: по 200 г черешни и вишни без косточек, 2 ст. ложки жидкого меда, 100 г ядер грецких орехов. Вишню взбить в миксере с ложкой меда и выложить в салатнице кольцом.
Затем взбить с ложкой меда черешню и заполнить середину кольца. Посыпать измельченными орехами и поставить в холодильник на 30 минут.

Читайте также: