Фруктовый салат с мятной заправкой

Наверняка, Вы уже успели прочесть статью о пользе перечной мяты в нашем блоге. Как правило, мяту мы добавляем в чай, коктейли и другие напитки, но есть еще варианты блюд, в которых удачно сочетается мятная прохлада. Ну а сегодня решили разнообразить её применение и готовим фруктовый салат с мятой и мёдом , который Вы сможете приготовить из любых сезонных фруктов. Такой фруктовый десерт подарит прохладу в знойные летние дни, которые уже не за горами, и послужит полноценным завтраком или перекусом.

Для приготовления фруктового салата с мятно — медовой заправкой из йогурта Вам понадобится:

1 банан
1 киви
5-10 шт. свежей клубники (можно заменить любым другим сезонным фруктом или ягодой)
200 мл. натурального йогурта без сахара
мёд (любой сорт мёда, который придется Вам по вкусу из нашего ассортимента, представленного в разделе«Мёд» )
1-2 листика свежей мяты

Данный список ингредиентов рассчитан на одну порцию!

Фруктовый салат с мятой и мёдом – Приготовление:

Предварительно необходимо очистить банан и киви от кожуры, а клубнику от хвостика.

Фрукты нарезать (не слишком мелко, так как при мелкой нарезке фрукты дадут сок, и салат будет водянистый) и выложить в салатник или десертную пиалу хаотично или слоями.

Затем необходимо приготовить заправку для фруктового салата. Для этого соедините натуральный йогурт (без сахара) с мёдом (по вкусу) и листочками свежей мяты с помощью блендера или кухонного комбайна. Взбивайте до тех пор, пока листочки полностью растворятся в заправке, тогда она приобретет нежный зеленоватый оттенок.

Полученной заправкой залейте фрукты и украсьте салат листиком свежей мяты.

Легкий летний десерт готов!

Приятного аппетита!

С Любовью и заботой о Вашей здоровье, Медовый Крым!

Добавить комментарий Отменить ответ

Мы предлагаем только натуральную экологически чистую продукцию. Наша цель — предложить мёд прямо от улья к вам и обеспечить качество по самым высоким стандартам.

-Приложения

ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Толкование сновУзнайте в чем тайна вашего сна — стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47
СРОЧНО.ДЕНЬГИК сожалению, всякое бывает… И чаще, почему-то, это всегда случается неожиданно… Уникальная единая форма для подачи заявки на кредит во все банки сразу поможет сэкономить нервы, время и деньги!
Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
Доска обьявленийБесплатная доска обьявлений на LiveInternet.ru

-Цитатник

Деревня Гайос(Γάιος),Греция http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscrip.

Саутовер Грейндж Гарденс(Southover Grange Gardens)Льюис,Англия http://x-lines.ru/letters/i/cyr.

-Музыка

-Рубрики

Кухня (15533)
Выпечка (2975)
Десерт (1755)
Закуски гарячие (1609)
Салаты (1357)
Мясные блюда (976)
Закуски (953)
Закуски холодные (701)
Вторые блюда (488)
Первые блюда (312)
Торты без выпечки (302)
Блюда из рибы (298)
Манник, кексы (290)
Рецепты тортов 8 (257)
Консервация (255)
Здоровая пища (233)
Напитки (232)
Десерт - пироженое (216)
Рецепты тортов 7 (200)
Рецепты тортов 6 (200)
Рецепты тортов 5 (200)
Рецепты тортов 4 (200)
Рецепты тортов 3 (200)
Рецепты тортов 2 (200)
Рецепты тортов 1 (200)
Запеканки (190)
Бутерброды (190)
Десерт - рулеты (132)
Закусочные рулеты (130)
Закусочные торты (130)
Десерт - желейное (124)
Рецепты в мультиварке (121)
Интересное (106)
Молочные блюда (94)
Торты желейные (89)
Десерт - мороженое (88)
Соусы, майонезы (62)
Полезные советы (2190)
Секреты успеха (785)
Оздоровление гимнастикой (456)
Секреты здоровья (433)
Привлечение денег (186)
Правила здоровья (149)
Секреты молодости (100)
Путешествие (1764)
Путешествие по Европе (316)
Путешествие по Франции (272)
Путешествие по Италии (171)
Интересные места (150)
Красивая природа (137)
Путешествие по Германии (123)
Путешествие на острова (85)
Сады и парки мира (79)
Путешествие по Англии (69)
Путешествие по Испании (66)
Путешествие по Скандинавии (60)
Путешествие по Америке (43)
Морские пейзажы (36)
Путешествие по Азии (30)
Путешествие по Миру (30)
Гиф - публикации (10)
Сад, огород (1235)
Выращивание цветов (148)
Выращивание растений (132)
Полезности (128)
Выращивание клубники (78)
Выращивание помидор (78)
Комнатные цветы (73)
Выращивание огурцов (68)
Интересное (58)
Выращивание лука, чеснока (50)
Выращивание смородины, малины (49)
Выращивание роз (47)
Выращивание картофеля (47)
Выращивание рассады (43)
Улучшаем почву (40)
Размножение растений (36)
Выращивание декоративных кустарников (34)
Выращивание винограда (33)
Выращивание пряных трав (30)
Выращивание плодовых деревьев (24)
Выращивание грибов (20)
Выращивание в теплицах (18)
Выращивание плодовых кустарников (15)
Сами учимся (431)
Английский язык (368)
Музыка (254)
Омоложение и долголетие (250)
Интересные вещи (192)
Программы, компютер (125)
Ремонт (61)
Учимся рисовать (49)
Теплицы (47)
Кинозал (18)
Квартира, дом (981)
Советы для дачи (208)
Ландшафтный дизайн 2 (183)
Дизайн интерьера 2 (174)
Сам себе мастер 2 (141)
Мастер классы (93)
Сам себе мастер (70)
Водные строения на даче (62)
Ландшафтный дизайн (59)
Ландшафтный дизайн, видео (57)
Дизайн интерьера (57)
Электромонтажные работы (40)

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Статистика

К празднику.

Фруктовый салат с мятной заправкой

грейпфрут - 1 шт.

мятная заправка - 30 г

У ананаса отрезать хвостик. Снять кожуру ножом. Мякоть нарезать очень тонко.

С апельсина срезать кожуру. Вырезать мякоть.

С грейпфрутом поступить также: срезать кожуру, вырезать

Клубнику разрезать. Разложить ягоды и фрукты по мартинкам.

Украсить колечками ананаса и листиками мяты.

В бокал положить лед фраппе. Поставить мартинку в бокал со льдом.

Полить салат мятной заправкой.

Для приготовления мятного сиропа потребуется 50 г сахара, 100 г воды, 10 г мяты. Смешать сахар с водой до полного растворения и довести до кипения.

Затем добавить листья мяты, взбить блендером и настоять в течение 2-х часов. Потом процедить через мелкое сито. Консистенция готового сиропа жидкая.

Фруктовый салат готов!

Фото — Александр Минченко, источник — Кафе "Школа"

Фруктовый салат с мятной заправкой

грейпфрут - 1 шт.

мятная заправка - 30 г

У ананаса отрезать хвостик. Снять кожуру ножом. Мякоть нарезать очень тонко.

С апельсина срезать кожуру. Вырезать мякоть.

С грейпфрутом поступить также: срезать кожуру, вырезать

Клубнику разрезать. Разложить ягоды и фрукты по мартинкам.

Украсить колечками ананаса и листиками мяты.

В бокал положить лед фраппе. Поставить мартинку в бокал со льдом.

Полить салат мятной заправкой.

Фруктовый салат готов!

Фото — Александр Минченко, источник — Кафе "Школа"

Чтобы разнообразить меню, достаточно подать салат с мятой. Нотка свежести, приятный легкий аромат и изысканное послевкусие никого не оставит равнодушным.

Салат с редисом и зеленым луком

Свежий, зеленый лист ароматного растения, возможно, будет не виден, но ощутим.
Подбирая рецепты для салата с мятой, следует не переборщить с другими ароматными травами.

Вводя в блюдо петрушку, кинзу, базилик, фенхель или эстрагон (тархун) предварительно продегустируйте. Не все ингредиенты могут удачно сочетаться. Если экспериментировать нет времени, доверьтесь проверенным рецептам.

Весенняя зелень всегда самая желанная. Для приготовления необходимы ингредиенты:

редис – 200 г, лук зеленый, перо – 50 г;
мята – 5–7 г, соль – 2–3 г, сахар –2–3 г.

В качестве заправки подойдут:

растительное масло (оливковое или подсолнечное);
йогурт или майонез.

Процесс приготовления прост:

Редис нарезается тонкими слайсами. К нему добавляется нарезанный зеленый лук и специи по вкусу.
Все перемешивается. Поскольку такой салат очень быстро пускает сок, то подачу проводят тут же.
Верх салата покрывают мелко нарезанными листьями ароматной травы.

«Капрезе» с мятой и помидорами

Традиционный салат капрезе прекрасно смотрится на сервировочной тарелке. Блюдо будет еще вкуснее при добавлении мяты. Нам понадобятся:

помидоры – 300 г, сыр типа «Фета» – 100 г;
листья мяты – 20г, соль – 2–3 г, сахар – 1–2 г;
оливковое или подсолнечное масло – 10 г;
лимонная кислота или уксус – 2–3 г;
чеснок – 1–2 зубка, вода – 20 мл.

При приготовлении помидоры непременно нужно очистить от кожицы. Для этого делают легкий разрез у плодоножки крест-накрест, или прокалывают зубочисткой в нескольких местах.

Плоды обдают крутым кипятком. Оставляют на 2–3 минуты, сливают и тут же погружают в очень холодную воду. Кожица быстро реагирует на процедуру. Помидоры легко очищаются.

Для соуса в чашу блендера помещают растительное масло, соль, сахар, чеснок, лимонную кислоту или уксус и воду. С помощью погружного блендера готовят ароматный соус. Измельчение проводят до однородной консистенции.

Далее поступают так:

Помидоры и сыр нарезают кольцами.
Укладывают попеременно на тарелку по кругу.
Поливают соусом. Посыпают листьями мяты.

Салат с фасолью и сыром фета

Фасоль и сыр прекрасный тандем. Добавив полутон мяты можно создать изысканную и незабываемую вкусовую композицию.

Для приготовления можно использовать консервированную фасоль любимой вами марки. А можно приготовить самостоятельно. Прекрасно смотрится бобовое в контрасте с белоснежным сыром. Если выбрать крупную, цветную фасоль, то ее следует замочить в воде на 2–3 часа и отварить с добавлением соли до готовности. Для этого необходимы продукты:

фасоль – 300 г, сыр «Фета» – 150 г;
яблоко – 1 шт., лук репчатый – 1 шт;
мята – 10–15 г, соль – 2–3 г, сахар – 3–4 г;
растительное масло – 10–12 г, уксус – 2–3 г.

Пошаговые инструкции:

Яблоко очищаем и нарезаем кубиками. Лук нарезаем крупными квадратиками.
В посудину отправляем приготовленную фасоль, яблоки и лук. Добавляем специи, уксус, растительное масло, перемешиваем.
Дегустируя заготовку, определяемся с количеством специй до желаемого вкуса. Перемешиваем и выкладываем на блюдо для подачи.
На поверхность салата укладываем аккуратно нарезанные куски сыра «Фета» и листики мяты.

С огурцами и французской горчицей

Французская горчица добавит вкуса любому овощу. Присоединив ароматную зелень, блюдо получается завершенным и очень приятным. Требуются ингредиенты:

огурец свежий – 200 г;
горчица французская – 1 ст. л.;
подсолнечное масло – 20 г;
мята – 5–7 г, соль – 1–2 г, сахар – 2–3 г.

Чтобы приготовить салат с мятой и огурцами:

Овощ нужно порезать крупными брусочками. Красиво будет смотреться огурец, порезанный специальным овощным ножом с рельефом.
Далее присоединяется горчица, соль, сахар и подсолнечное масло. Все тщательно перемешивается и выкладывается в салатник.
Крупинки горчицы безукоризненно смотрятся на огурчиках. Руками нарванные ароматные листочки придадут блюду особый шарм и замечательный вкус.

Салат с мятой и помидорами

Обожаемый многими салат «Лето» при добавлении мяты удивит свежестью вкуса. Чтобы приготовить новинку следует взять:

помидоры – 100 г, огурцы – 100 г;
перец болгарский красный и желтый – 50 г;
лук репчатый, салатный – 20 г;
зелень укропа – 10 г, лист мяты – 10 г;
соль – 3 г, растительное масло – 25 г.

Этапы приготовления:

Чтобы блюдо было вкусным и нежным, овощи следует очистить. Если плоды предварительно бланшировать, а затем обдать холодной водой, сделать это будет значительно легче.
Помидор и огурец нарезается приблизительно одинаковыми дольками. Перец разрезается на сегменты и измельчается.
Лук режется тонкими полукольцами. Укроп и мята нарезаются и смешиваются.
Овощи и зелень отправляются в миску. К ним добавляются соль и растительное масло и все перемешивается.
При подаче верх блюда украшается крупными листами пахучей травы.

Закуска со шпинатом и лимоном

Свежая зелень всегда желанна. Традиционный салат со шпината очень вкусен, но добавив мяту и лимон можно получить незабываемую гармонию вкуса. Для приготовления необходимы продукты:

шпинат – 300 г, лимон (желательно тонкокожий) – 1/2 шт.;
мята – 50 г, соль – 3–4 г, сахар – 5–6 г;
растительное масло – 20–25 г.

Поступаем следующим образом:

Шпинат следует вымыть и просушить на полотенце. Зеленый свежий лист не терпит прикосновение ножа, порвите его руками. Части листа не должны быть слишком маленькими.
Лимон обдать кипятком и погрузить в холодную воду на 10 минут. Острым ножом порежьте его тонкими полукольцами, не очищая от ароматной цедры.
Листья мяты мелко порвите или измельчите ножом. Все подготовленные ингредиенты положите в миску и перемешайте с помощью двух вилок. Делать это нужно бережно, не сминая листья, поднимая вилками зелень.

Перемешивание проводят перед подачей.

Салат «Табеле» с булгуром и травами

Блюдо восточной кухни пришлось по вкусу многим. Нежный, приятный вкус хорошо подходит к мясным блюдам. Нам понадобятся:

булгур – 3 ст. л., петрушка – 10–15 г, кинза – 10–15 г, мята – 10 г;
помидор – 2 шт., лук зеленый – 20–25 г, сок ½ лимона;
соль – 3–4 г, сахар – 3–4 г, перец молотый черный – 1–2 г;
любое растительное масло – 20 г.

Простые шаги приготовления:

Булгур не потребует длительной подготовки. Эта крупа производится из пшеницы твердых сортов путем мелкого помола. Достаточно отправить булгур в миску и залить крутым кипятком. Дать настояться в течение 20–25 минут. Излишки воды слить, а кашу посыпать солью и перемешать.
Всю заявленную в рецептуре зелень мелко порубить. Помидоры очистить от кожицы и порезать мелкими кубиками.
Соединить помидоры и зелень, добавить специи и лимонный сок. Салат заправляем растительным маслом и перемешиваем.

Картофельный салат с мятой

Особенно вкусен такой салат с молодой картошкой, но старый корнеплод, так же подойдет. Нежная ароматная зелень гармонично соединяется с ингредиентами и добавляет изысканности. Для блюда необходимы продукты:

картофель – 3–4 клубня, чеснок – 1–2 зубка;
огурцы (свежий или маринованный) – 2 шт.;
йогурт – 100–120 г, мята – 5–6 г, соль – 3–4 г.

Готовим закуску так:

Картофель следует отварить в мундире. Клубни обдают холодной водой и очищают. Нарезают кубиками средней величины.
Огурцы крупные надо очистить от кожицы, мелки нарезают не очищая. Нарезка должна быть идентична картофелю.
Зубки чеснока натирают на терке. Все ингредиенты соединяют.
Добавляют соль и нарезанную мелко мяту. Заправляют йогуртом и перемешивают.

При подаче блюда к столу посыпают крупными листьями ароматной травы.

Закуска с капустой и орехами

Белокочанная капуста настоящий источник витаминов. Добавив мяту и орехи, она приобретает насыщенный, интересный вкус. В рецептуру входят:

капуста – 200 г, мята – 10 г;
орехи грецкие или кешью – 50 г;
лук репка – ½ луковицы, соль – 3–4 г;
растительное масло – 20 г.

Для блюда капусту следует нашинковать тонкой соломкой. Добавить нарезанный полукольцами лук. Посолить и все тщательно перемешать, слегка прижимая к бортам миски. Затем ввести мелко измельченные орехи, порезанную мяту, растительное масло и перемешать. Этот салат с мятой подают сразу после приготовления.

Вкусный салат с мятной ароматной заправкой получается очень летний, вкусный и освежающий.

Ингредиенты для «Летний салат из овощей с мятной заправкой»:

Для салата

Кабачок (молоденький) — 2 шт
Горошек зеленый (или консервированный) — 200 г
Свекла (средняя) — 1 шт
Морковь — 1 шт

Для заправки

Сок лимонный — 40 мл
Масло оливковое — 75 мл
Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 2 ст. л.
Орегано (сушеный ) — 1/3 ч. л.
Тимьян (сушеный ) — 0,5 ч. л.
Петрушка (свежая) — 1 ст. л.
Мята (свежая - листочки) — 4 шт
Сахар (по вкусу)
Перец черный (молотый - по вкусу)
Соль (морская - по вкусу)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1156.6 ккал	белки 20.1 г	жиры 82.5 г	углеводы 69.9 г
Порции
ккал 578.3 ккал	белки 10.1 г	жиры 41.3 г	углеводы 35 г
100 г блюда
ккал 92.5 ккал	белки 1.6 г	жиры 6.6 г	углеводы 5.6 г

Рецепт «Летний салат из овощей с мятной заправкой»:

Кабачки, не очищая, нарезать длинными тонкими полосками и слегка обжарьте на оливковом масле, на разогретой сковороде. Не солим!

Выложите кабачки на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.

и свеклу почистить и нарезать соломкой, и также обжарить (отдельно) на сковороде. Овощи не солим!

Приготовить ЗАПРАВКУ для салата: поместите в небольшую миску лимонный сок, орегано, тимьян, петрушку, измельченную мяту, немного сахара и щепотку соли. Быстро взбейте, чтобы все соединить. Тонкой струйкой влейте оливковое масло и соевый соус, перемешайте.

Выкладываем на тарелку кабачки,

сверху выложить свеклу

и морковь, полить заправкой.

Затем выложить зеленый горошек, полить оставшейся заправкой и украсить листьями мяты и небольшими ломтиками моркови.

P.S. такую заправку можно хранить в холодильнике в течение 2-3 дней и перед подачей, встряхнув контейнер, использовать для свежего салата.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Райский" с мандаринами и миндалем

65
668
12313

Перцовые чашечки с картофелем

103
1141
46687

Суфле из белой рыбы

57
160
9899

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

2 июля 2015 года мисс #