Как готовится салат хрустящий рецепт

Ольга Полянская • 12.02.2018

Салаты с хрустящей основой популярны во многих кухнях мира. В русской и советской кулинарии самым распространенным вариантом является салат с капустой и свежими овощами. Белокочанная капуста не требует специальной обработки, она сама по себе уже хрустящая и упругая.

Основой может стать не только капуста. Салат «Хрустящий» может состоять из разных компонентов, а пикантный хруст привнесут сухарики или баклажаны, обработанные особым способом.

Простой в приготовлении, вкусный, хрустящий салат может стать повседневным блюдом на обед, ужин или перекус. На праздничном столе к Новому Году, 8 марта, Дню Рождения, девичнику или Дню Святого Валентина салат «Хрустящий» может стать хорошей альтернативой винегрету или другой традиционной овощной закуске.

Салат с хрустящими баклажанами

Пикантный салат тайской кухни с хрустящими баклажанами станет украшением любого праздничного стола. Легкий, нежный, простой и быстрый в приготовлении салат можно есть на перекусы, на ужин, на обед ко вторым блюдам. Салат с хрустящими баклажанами и помидорами часто готовят на вегетарианский стол, во время поста и диеты. Минимум ингредиентов позволяют готовить блюдо круглый год.

Порция салата готовится 15-20 минут.

Ингредиенты:

• баклажаны – 100 гр;
• помидоры – 80 гр;
• соус «сладкий чили» – 60 мл;
• кинза;
• мята;
• крахмал – 2 ст. л.;
• кунжутное масло – 5 гр;
• растительное масло для жарки;
• семена кунжута;
• соль.

Приготовление:

1. Нарежьте помидоры дольками.
2. Мяту и кинзу порвите руками или нарежьте крупно ножом.
3. Заправьте помидоры соусом свит чили, кунжутным маслом, посолите и добавьте зелень.
4. Баклажаны нарежьте кубиком, посолите и отставьте пустить сок на 2-3 минуты.
5. Обваляйте баклажаны в крахмале и обжарьте на растительном масле до румяной хрустящей корочки.
6. Добавьте к заготовке с помидорами баклажаны, перемешайте и посыпьте салат семенами кунжута.

Салат «Хрустящий» с капустой

Элементарный салат из свежих овощей, заправленный растительным маслом готовят на праздники, на обед или ужин круглый год. На основе хрустящего салата с капустой можно устраивать разгрузочные дни и есть на перекусы. Блюдо популярно у вегетарианцев и веганов по всему миру.

На приготовление салата требуется 20 минут.

Ингредиенты:

• капуста – 250-300 гр;
• красный болгарский перец – 1 шт;
• огурец – 1 шт;
• укроп;
• лук – 1 шт;
• растительное масло – 3 ст. л.;
• смесь сухих трав для салата;
• соль.

Приготовление:

1. Нашинкуйте капусту и слегка примните рукой.
2. Огурец нарежьте соломкой или полукольцами.
3. Перец болгарский нарежьте соломкой.
4. Лук нарежьте полукольцами.
5. Укроп нарубите мелко ножом.
6. Смешайте компоненты в емкости. Посолите, добавьте приправу и заправьте растительным маслом.

Салат «Хрустящий» с фасолью

Хрустящий салат с фасолью и грибами содержит много растительного белка, поэтому вегетарианское меню не обходится без этого варианта закуски. Аппетитное, сытное блюдо готовится быстро, не требует серьезных кулинарных навыков. Ингредиенты доступны целый год, поэтому салат можно увидеть на праздничных столах, на обед или ужин.

Время приготовления 5 порций салата составляет 30 минут.

Ингредиенты:

• фасоль красная отварная или консервированная – 200 гр;
• грибы маринованные – 100 гр;
• помидоры – 100 гр;
• огурцы маринованные – 100 гр;
• ржаные сухарики – 70 гр;
• сметана или растительное масло для заправки – 3 ст. л.;
• соль.

Приготовление:

1. Порежьте грибы пополам.
2. Огурцы нарежьте кружками или полу кружками.
3. Смешайте огурцы, помидоры, фасоль и грибы. Заправьте растительным маслом или сметаной. Посолите.
4. За 5 минут до подачи на стол добавьте сухарики.

Салат «Хрустящий» с ананасом и курицей

Популярное пикантное сочетание в салате курицы, ананасов и сухариков используется во многих салатах в разных кухнях. Хрустящий салат с ананасами и курицей готовят на новогодние праздники, дни рождения, девичники и другие застолья.

4 порции салата готовятся 30-35 минут.

Ингредиенты:

• филе курицы – 300 гр;
• сыр твердый – 200 гр;
• ананас консервированный – 200 гр;
• майонез – 100 мл;
• белый хлеб – 100 гр;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Филе курицы нарежьте кусочками. Обжарьте на раскаленной сковороде в растительном масле до румянца.
2. Хлеб нарежьте кубиками. Разогрейте сковороду и обжарьте хлеб до золотистой корочки.
3. Слейте сок с ананасов. Если ананасы консервированные кружочками, нарежьте их средними кусочками.
4. Сыр натрите на крупной терке или нарежьте кубиком.
5. Смешайте в миске ананасы, курицу, сухарики и сыр.
6. Заправьте салат майонезом.

Рассказываю, как приготовить салат "Хрустящий" - очень вкусный салатик, который можно смело подавать на любой праздничный стол. Опытным путем доказано, что этот салат со стола уходит первым! ;)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Белый батон 200 Грамм
• Куриное филе 250 Грамм
• Сыр 150 Грамм
• Огурцы 300 Грамм
• Лук 150 Грамм
• Зеленый салат 1 Штука
• Растительное масло 4 Ст. ложки
• Чеснок 3 Зубчика
• Уксус 6% 1 Ст. ложка
• Соль 1 Щепотка
• Перец 1 Щепотка

Описание приготовления:

Салат называется "Хрустящим" из-за того, что в нем содержатся сухарики. Пожалуй, лишь куриное филе и сухарики - обязательные ингредиенты этого салата, а с остальными можно смело экспериментировать. Я привожу вам наиболее удачную, на мой взгляд, версию этого салата, однако при желании вы можете смело заменять ингредиенты какими-то другими, похожими.

Итак, как приготовить салат "Хрустящий":
1. Для начала необходимо сварить куриное филе, а затем остудить его. Далее разорвать филе на короткие волокна, а батон нарезать на маленькие кубики. Обжарить батон на растительном масле до появления золотистого цвета либо подсушить в духовке.
2. Огурцы необходимо нарезать тонкой соломкой, а лук - полукольцами.
3. Сыр натереть на мелкой терке.
4. Затем нужно приготовить заправку; для этого нужно смешать растительное масло, уксус, соль и перец. Добавить измельченный чеснок.
5. Листья салата нужно порвать руками.
6. Смешать все ингредиенты, кроме сухариков. Полить заправкой, а сухари добавить перед подачей на стол.

Вот и все - салат "Хрустящий" готов! Приятного аппетита ;)

Похожий видео рецепт "Салат "Хрустящий""

Я делаю этот салат порционно каждому. Потому что долго хранить его нельзя, сухарики размякнут, листья салата тоже. И он тогда потеряет свое название - "Хрустящий".

Ингредиенты для «Салат "Хрустящий"»:

• Курица (филе отварное) — 250 г
• Сыр твердый ( пармезан) — 150 г
• Огурец (свежий) — 300 г
• Батон (белый)
• Лук красный — 150 г
• Листья салата / Салат ( зеленый) — 1 пуч.
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Чеснок (3 зубчика)
• Уксус (6%) — 1 ст. л.
• Соль ( и перец)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Хрустящий"»:

Филе курицы сварить, остудить. Разобрать на волокна.

Батон нарезать кубиками.

Сыр натереть (я настругала).

Салат порвать руками.

Огурцы нарезать соломкой.

Лук нарезать полукольцами и окунуть в кипяток.

Для этого смешать растительное масло, уксус, соль, перец, выдавленный через чеснокодавилку чеснок.

На тарелку разложить салат и все ингредиенты, полить заправкой, посыпать сыром и сухариками.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Мясной салат "Фаворит" на новогодний стол

• 58
• 599
• 18143

Салат с курицей и брюквой

• 32
• 62
• 1057

Лёгкий салат с польпетте

• 10
• 62
• 1085

Картофельный салат с куриным филе

• 111
• 91
• 1501

Салат "Шкура белой тигрицы"

• 86
• 52
• 8063

Салат с курицей и персиками

• 15
• 58
• 1982

Кебаб

• 1
• 26
• 3769

Салат "Оранжевый" с куриным филе

• 6
• 80
• 974

Салат с куриным филе и свеклой

• 8
• 289
• 2783

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Рыжая загадка"

• 38
• 1113
• 13926

Печень куриная "Нежность"

• 61
• 664
• 37153

Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром

• 66
• 933
• 14960

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

14 мая 2017 года Златалиса #

9 апреля 2010 года tanu6kin21 #

5 февраля 2010 года nnnnn deleted #

9 февраля 2010 года крем # (автор рецепта)

15 января 2010 года ШЕЛЛ #

14 января 2010 года Подсолнушек #

14 января 2010 года дюдюка2 deleted #

14 января 2010 года Рыжуля #

14 января 2010 года крем # (автор рецепта)

13 января 2010 года Водолейка #

14 января 2010 года крем # (автор рецепта)

14 января 2010 года дюдюка2 deleted #

13 января 2010 года smirn deleted #

13 января 2010 года maybellin #

13 января 2010 года viktoschka #

13 января 2010 года ирина66 #

13 января 2010 года Oxana_71 #

13 января 2010 года Анири #

13 января 2010 года OLGA_BOSS #

13 января 2010 года kovka deleted #

13 января 2010 года крем # (автор рецепта)

13 января 2010 года Мария По #

13 января 2010 года Емилия #

13 января 2010 года kleo8080 #

13 января 2010 года Мария По #

13 января 2010 года kleo8080 #

14 января 2010 года Емилия #

29 января 2010 года крем # (автор рецепта)

29 января 2010 года крем # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Салат хрустящий, сочный и свежий – готовится за минуты, так как ничего не нужно для него варить! Такой салат подойдет к праздничному столу или к нежданному приходу гостей, в общем, на скорую руку. Все, что нам понадобится – это кукуруза, горошек, два вида огурцов, колбаса, морковь и хорошее настроение! Как приготовить быстрый салат? Пошаговый рецепт и короткое видео, для вас. Удачного приготовления!

Ингредиенты:

• огурец свежий – 1 штука;
• огурец маринованный – 1 штука;
• морковь свежая – 1 штука;
• колбаса (ветчина) – 150 грамм;
• горошек консервированный – 0,5 банки,
• кукуруза консервированная – 0,5 банки,
• майонез – 1-2 столовые ложки (по вкусу).

Салат с кукурузой и горошком, морковью и огурцом, смотрите на видео:

Хрустящий салат. Пошаговый рецепт

1. Собственно, рецепт салата достаточно простой, начинаем измельчать продукты. Сначала режем соломкой маринованный огурец,

2. Затем, такой же соломкой нарезаем колбасу или ветчину, на ваш вкус.

3. Осталось натереть на крупной терке, свежую морковь

4. И на ней же натираем свежий огурец, слегка отжимаем от лишнего сока.

5. Добавляем к подготовленным ингредиентам салата горошек и кукурузу. Заправляем майонезом.

6. Можно оставить так, или перемешать сразу. Приятного аппетита.

Салат очень простой и легкий, готовьте с удовольствием! Смотрите на сайте и канале , рецепты других салатов. Готовьте вместе со мной на канале «Еда на любой Вкус» ! Здесь много вкусных, простых и проверенных рецептов! Не забудьте, поделиться с друзьями и оставить свой комментарий, мне будет приятно.

Рецептов хрустящих салатов существует большое количество. Любой салат, в которой имеется хрустящий ингредиент, имеет право называться «Хрустящим».

У меня имеется несколько проверенных рецептов салатов с «похрустывающими» элементами. Рецептами некоторых из них я уже с вами делилась, а некоторые так и остаются в кулинарной книге. Но это не значит, что они мне не нравятся — все дело во времени, которого постоянно катастрофически не хватает.

По этой причине я чаще готовлю такие блюда, для приготовления которых не нужно стоять у плиты полдня, чтобы съесть все за 15 минут. Такие рецепты я использую очень редко. Все чаще люблю готовить наоборот — приготовление за 15 минут, но чтобы еды хватило на полдня.

К таким рецептам «на скорую руку» я могу смело зачислить салат «Хрустящий». Для его приготовления необходимы следующие продукты:

Сухарики можно перемешать непосредственно в салате, но тогда они быстро размокнут.

Салат станет прекрасным дополнением к рыбным блюдам, поскольку в нем присутствует соус «Тартар», который по желанию можно заменить майонезом (но будет менее вкусно).


Салат лучше кушать сразу после приготовления.

Было бы интересно узнать ваши рецепты хрустящих салатов. У вас, наверняка, имеется проверенные рецепты на все случаи жизни и на праздники, где в блюде хоть один ингредиент хрустит =)

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

-Рубрики

• Выпечка (161)
• Рецепты на Новый Год (158)
• Заготовки на зиму (124)
• Салаты (112)
• Блюда из мяса (83)
• Овощные блюда (77)
• Супы (64)
• Лето (58)
• Блюда из рыбы (58)
• Горячие блюда (56)
• Для похудения (53)
• Блюда в духовке (46)
• Сладкое (45)
• Блюда из курицы (43)
• Блины (33)
• Блюда на Пасху (31)
• Ужин на скорую руку (30)
• Блюда с грибами (28)
• Весна (27)
• Десерты (27)
• Торты (20)
• Рецепты для детей (19)
• Как варить - полезные советы (18)
• Рецепты (15)
• Закуска (14)
• Блюда из ягод (13)
• День Рождения (12)
• Фруктовые блюда (11)
• Блюда на праздники (9)
• Крупы (Рис, Гречка, Овсянка и тд) (9)
• Блюда из морепродуктов (9)
• Завтрак на скорую руку (8)
• Блюда на завтрак (8)
• Блюда из картофеля (8)
• Рецепты из индейки (7)
• Рецепты для мультиварки (7)
• Кухни Мира (6)
• На День Рождения (6)
• Блюда на Рождество (4)
• Безалкогольные напитки (4)
• Алкогольные напитки в домашних условиях (4)
• Рецепты для Микроволновки (3)
• Рецепты для пароварки (3)
• Рецепты (2)
• Рецепты для хлебопечки (1)
• рецепты (0)

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты салатов с сухариками

Салат из шпрот с сухариками

Салат из шпрот с сухариками - это, согласитесь, классика жанра для различных праздничных столов. В частности, этот салат очень популярен на новогодних застольях. Делюсь простым рецептом этого салата.

Салат с бобами и сухариками

Салат с бобами и сухариками - сытный и очень простой в приготовлении. Отлично он подойдет и под пиво. А на второй день этот салат будет еще вкуснее. Сухарики можно поджарить, а можно купить готовые.

Салат с фасолью и сухариками

Салат с фасолью и сухариками - очень простой, но при этом очень многими любимый, невероятно сытный салат, вкус которого известен практически каждому.

Греческий салат с сухариками

Сухарики - неотъемлемый компонент салата "Цезарь", а никак не греческого. Но кто сказал, что всё нужно делать по правилам? Попробуйте рецепт греческого салата с сухариками - этого того стоит!

Салат с кукурузой и сухариками

Салаты с сухариками очень люблю. При этом, сухарики можно и самому готовить, а можно сразу курить готовые. Вкусный и сытный салат получается с консервированной кукурузой и сухариками. Попробуйте!

Салат из яиц с сухариками

Когда нет времени готовить что-либо серьезное и хочется перекусить - рекомендую приготовить салат из яиц с сухариками. Быстро, но очень сытно и вкусно.

Салат "Цезарь" с курицей и сухариками

Простой рецепт приготовления популярного ресторанного салата с кусочками курицы и сухарями. Готовится до безумия просто, но приходится по вкусу всем!

Салат с сухариками и морковью

Салат с сухариками и морковью - замечательный легкий салатик с несложным составом, который отлично подойдет, как на праздничный стол, так и на каждый день. Отличное дополнение к пикнику на природе.

Салат из помидоров с сухариками

Рецепт приготовления салата из виноградных помидоров, оливкового масла, винного уксуса, базилика и поджаренных кусочков белого хлеба с луком-шалот, чесноком и сыром Пармезан.

Фасоль с сухариками

Отличный несложный салат. Прекрасно подходит для вечеринок и нравится всем без исключения. Когда надоедают традиционные оливье и винегрет, наступает время достать из закромов этот рецепт. Пробуем?

Фасолевый салат с сухариками

В фасоли содержится довольно много витаминов и минералов. Что касается консервированной фасоли, то, несмотря на термическую обработку, в ней сохраняется довольно высокий процент полезных веществ.

Салат "Цезарь" с сухариками

Несложный рецепт приготовления салата "Цезарь" с сухариками, с помощью которого у вас на столе в любой момент появится вкуснейшее блюдо, популярное во всем мире!

Салат из сухариков

Простой рецепт приготовления вкусного блюда - салат из сухариков и фасоли.

Салат с сухариками

Рецепт приготовления простого, но очень вкусного салата с сухариками, сыром и креветками. К пиву - просто незаменимый салат, хотя и без пива заходит тоже отлично.

Салат из пекинской капусты с сухариками

Салат из пекинской капусты с сухариками – это и вкусно, и просто! Кроме того, блюдо это диетическое, поэтому вашей фигуре не навредит! Салат получается легким, сочным и вкусным. Советую попробовать!

Cалат с сухариками и капустой

Салат с сухариками и капустой - легкое блюдо, которое может стать приятным перекусом. Хорошо использовать молодую белокочанную капусту и вкусный качественный майонез.

Спагетти с сардинами и сухариками

Спагетти с сардинами и сухариками - идеальный ужин для тех случаев, когда к вам неожиданно нагрянули гости, а у вас в холодильнике - шаром покати. Меня всегда спасает этот рецепт :)

Сухарики с чесноком

Сухарики с чесноком - моя любимая закуска к пиву. Хрустящие, ароматные сухарики вкусно грызть и будучи на природе. Приготовить их можно из белого, черного, даже черствого хлеба за 10 минут. Поехали!

Салат с беконом и сухариками

Салат с беконом и сухариками хорош под пиво. Он - очень сытный и вполне может заменить легкий ужин. Готовим его с чесноком или без - по желанию и настроению. Заправляем майонезом. Поехали!

Салат куриный с фасолью

Необычный салат из куриного филе с фасолью, ржаными сухариками, сладкой кукурузой и маринованными огурчиками. Простой рецепт салата куриного с фасолью - для легкого ужина или сытного обеда!

Вкусный салат с опятами

Пост - золотое время для любителей грибов! Предлагаю вам попробовать вкуснейший салат с опятами по неоднократно проверенному мной рецепту. Обещаю, что понравится не только постящимся :)

Салат с чесноком и курицей

Этот вкусный и сытный салатик в действительности не так уж много "весит" - калорий здесь хоть и достаточно, но не слишком много. Так что простой рецепт салата с чесноком и курицей должен заинтересовать всех, кто следит за своей фигурой!

Салат "Цезарь" на скорую руку

Бывает так - точно знаешь, какое блюдо хочешь. И так же точно знаешь, что приготовить это по классическому рецепту нет времени. Или сил. Или того и другого. Попробуем тот же рецепт, но ускоренный.

Простой салат с фасолью

Если времени на готовку ну совсем нет, а гостей нужно чем-то кормить, вам явно понравится этот простой салат с фасолью в домашних условиях. Всыпать и смешать, - всего 5 минут и готово, засекайте.

Салат с фасолью и грибами

Салат с фасолью и грибами - очень вкусный и сытный салат. Как по мне, он больше подходит для употребления в зимний или осенний период.

Лучшая благодарность - процитировать запись ;)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления Салат «Хрустящий» с фото

Итак, начнем готовить:

Для начала разморозьте куриные грудки. Помойте мясо, поставьте емкость с водой на огонь и отправьте отвариваться филе. Когда филе сварится, достаньте его и положите на кухонную доску, пусть остывает. Затем остывшую грудку нарежьте в виде небольших кусочков.

Теперь следует приготовить сухарики. Возьмите батон, отрежьте пару ломтиков, а потом ломтики нарежьте в виде небольших кубиков. Поставьте сковороду на огонь, влейте растительное масло и обжарьте хлебные кусочки, она должны приобрести красивую золотистую корочку.

Теперь почистите лук сиреневого цвета и нарежьте его в виде полуколец. Лук переложите в тарелочку, залейте горячей водой, пусть немного постоит.

Возьмите сыр, потрите его на терке с мелкими отверстиями.

Теперь приготовьте заправку. В глубокую тарелку влейте немного растительного масла, добавьте перец, горчицу и измельченный чеснок. Ингредиенты тщательно перемешайте, сюда же добавьте лимонный сок.

Далее возьмите сервировочное блюдо, выкладывайте на него заранее помытые салатные листья.

Потом укладывайте на салат куриное мясо, сверху укладывайте огуречные кружки и посыпьте все сыром.

Теперь залейте кушанье соусом, который вы приготовили и посыпьте сухариками, все перемешайте, посыпьте свежей ароматной зеленью, и можете салат «Хрустящий» подавать к столу!

Видеорецепт Салат «Хрустящий»

Хрустящий салат на зиму

Можно также приготовить хрустящий салат на зиму. Это салатное блюдо обладает очень приятным ароматом и оригинальным вкусом!

Итак, для того чтобы приготовить салат по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
кабачки – 2 кг;
морковь – 400 грамм;
лук – 250 грамм;
уксус – 100 миллилитров;
растительное масло – 100 миллилитров;
сахар – 5 столовых ложек;
соль – 1,5 столовой ложки.

Итак, приступим к делу:

Для начала помойте кабачки, просушите и натрите, используйте крупную терку.

Потом почистите морковь и также натрите овощ на терке с крупными отверстиями.

Теперь на очереди лук, почистите его и нарежьте в виде колец.

Далее следует смешать все ингредиенты в одной емкости, добавьте сахар, соль, влейте немного растительного масла и уксуса, перемешайте, отставьте салат в сторонку, пусть постоит 5 часов.

Простерилизуйте банки, в горячие емкости сразу укладывайте настоявшийся салат. Накройте их крышками.

Теперь влейте в кастрюльку воду, на дно положите полотенце, поставьте на огонь, устанавливайте сюда же банки, пусть банки так стоят пока вода начнет кипеть.

Предлагаем вашему вниманию Салат Хрустящий без майонеза. Готовится он быстро, содержит в себе не большое количество килокалорий. Ну, очень вкусный и полезный. Понравится многим!

Ингредиенты:

• Куриная грудка 200 гр.;
• Твёрдый сыр 200 гр.;
• Батон;
• Лук ялтинский 1 шт.;
• Огурец свежий 1 шт.;
• Листья салата 4 шт.;
• Соль;
• Перец;
• Сок лимона;
• Растительное масло.

Приготовление

1. Кусочки белого хлеба порежем на маленькие кубики, обжарим на растительном масле до золотистой корочки.
   
   
2. Куриную грудку отвариваем и разбираем на волокна.
   
   
3. Сыр натираем на мелкой тёрке.
   
   
4. Огурец нарезаем соломкой.
   
   
5. Красный лук нарезаем полукольцами.
   
   
6. Соединяем все ингредиенты, добавляем измельчённые листья салата.
   
   
7. Смешиваем сок лимона, измельчённый чеснок, соль, перец и растительное масло.
   
   
8. Заправляем салат приготовленной заправкой. Приятного аппетита!

Легкий, простой и вкусный хрустящий салат с сухариками приготовить можно на День рождения, Новый год, 8 марта или любой другой праздник. Наш пошаговый рецепт с фото поможет вам сделать праздничный салат быстро и правильно.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления салата с хрустящими сухариками на одно блюдо вам понадобится:

• 200 г белого хлеба, чтобы сделать сухари самим;
• 1 куриная грудка;
• 150 г сыра твердого;
• 1 большая луковица;
• 3 дольки чеснока;
• 2 больших свежих огурца;
• листья зеленого салата для украшения;
• немного растительного масла;
• уксус 9%;
• специи с паприкой, базиликом или кари (по вкусу);
• специи Итальянские травы (по желанию и вкусу).

Пошаговый рецепт с фото

Чтобы хрустящий салат с огурцами, курицей и сухариками получился действительно вкусным и ароматным, старайтесь все делать пошагово, как в нашем рецепте.

Куриное филе промываем под проточной водой, высушиваем бумажным полотенцем и тщательно натираем любимыми специями. Можно использовать кари, базилик, паприку, смесь специй или просто соль с перцем.

Лук нарезаем тонкими полукольцами, перекладываем в глубокую небольшую емкость и заливаем кипяченой водой. Добавляем к луку 1 столовую ложку сахарного песка, щепотку соли и 3 ст. л. столового уксуса (9%).

Чтобы хрустящий салат с огурцами и курицей получился вкусным и по-настоящему домашним, сухарики лучше сделать самостоятельно. Для этого нарезаем батон на куски толщиной примерно в 1-1,5см, отрезаем от них корочку и мякоть разрезаем на кубики. Включаем духовку на 200 градусов.

Хлеб помещаем в тарелку, подсаливаем, посыпаем приправой Итальянские травы, немного поливаем растительным маслом и хорошо перемешиваем. Нарезанный батон в один слой выкладываем на противень или силиконовый коврик и устанавливаем в разогретый духовой шкаф примерно на 15 минут.

Обязательно следите за сухарями, чтобы они не пережарились!

За это время белое мясо курицы пропиталось специями и в него надо втереть растительное масло.

Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжариваем на ней со всех сторон куриное филе. Чтобы мясо не получилось жареным сверху и сырым внутри, обжариваем его на среднем огне.

Пока куриная грудка жарится и остывает, на мелкой терке натираем сыр, огурцы нарезаем соломкой.

Заправку для хрустящего салата с сухариками готовим из измельченного на чеснокодавке чеснока, 3 столовых ложек растительного масла и 1 столовой ложки уксуса. Вместо столового уксуса можно использовать лимонный сок. Все ингредиенты тщательно перемешиваются.

Пропитанное специями и обжаренное куриное филе получается невероятно ароматным и вкусным. Его нарезаем соломкой.

Когда все ингредиенты готовы, пора делать сам салат. А чтобы получился он красивым и украсил праздничный стол, начинаем украшать:

• на плоское блюдо выкладываем листья салата;
• перемешиваем огурцы, курицу, лук, половину сыра и заправку в кастрюле или глубокой тарелке;
• помещаем смесь на листья салата;
• посыпаем оставшимся сыром;
• украшаем сухариками.

Внимание! Салат можно сделать слоями: листья салата, куриное филе, огурцы, лук, сыр, опять курица, огурцы, лук, сыр и сверху сухари.

Приготовленный на праздничный стол или просто к обеду хрустящий салат с курицей и огурцами понравится как взрослым, так как и детям, которые с удовольствием будут хрустеть сухариками домашнего приготовления. Приятного всем аппетита!

Салат Хрустящий

Салат хрустящий – это не только вкусный и полезный салат, но еще и прекрасная диетическая замена всеми любимому «Цезарю». Нежный и очень легкий летний салат станет лучшим блюдом на вашем столе, тем более, что и приготовить его необычайно легко.

Продукты для салата Хрустящий:

Для заправки:

Если хотите немного разнообразить вкус салата, попробуйте добавить к нему сельдерей, консервированный горошек или консервированную кукурузу. Чтобы салат стал более сытным, нарежьте в него несколько вареных яиц, для украшения можно использовать перепелиные.

Читайте также:

  
• Острый салат из баклажанов с перцем рецепт
  
• Как в домашних условиях вырастить листья салата в домашних условиях
  
• Как называется залитый квасом салат
  
• Сицилийская заправка для салата
  
• Салат мексиканский с тортильей