Как приготовить салат из отварных яиц и зеленого лука

Ингредиенты
Пошаговое приготовление салата из зелёного лука, сыра и яиц
Видео-рецепт

Нет ничего проще, чем накрошить зеленый лук, нарезать сыр и сварить несколько яиц. Осенний салат — зеленый лук с яйцом и сыром, заправленный густой сметаной очень простой в исполнении, чем и вызывает восторг у многих хозяек. Чтобы приготовить яйцо с зеленым луком времени много не надо — сварить и остудить яйца. Это 15-20 минут. К тому же салат не требует каких-либо специальных умений и знаний. При этом он одновременно лёгкий для желудка, т.к. приготовлен без мясных продуктов, но очень сытный. При желании сделать его более сочнее, в состав рецептуры можно ввести кисло-сладкое яблоко или свежий огурчик. А если нет зеленого лука, то его отлично заменит черемша, кресс-салат, шпинат. Эта зелень идеально сочетается по вкусу с яйцами и сыром. В качестве заправки хорошо подойдет не только сметана, но и майонез или любой белый соус.

Сервировать салат из зелёного лука, сыра и яиц исключительно вкусно к семейному ужину с картофельным пюре и домашними котлетами. Хотя такое блюдо можно подавать не только на будничный стол. Он может занять достойное место на любом праздничном столе, его можно брать с собой на природу, к шашлыкам он будет в самый раз.

Калорийность на 100 г — 201 ккал.
Количество порций — 2
Время приготовления — 25 минут

Ингредиенты:

Яйца — 1 шт.
Сметана — 2-3 ст.л. для заправки
Зеленый лук — несколько перышек
Соль — щепотка
Плавленый сыр — 100 г

Пошаговое приготовление салата из зелёного лука, сыра и яиц, рецепт с фото:

1. Зеленый лук помойте, высушите бумажной салфеткой и мелко накрошите.

2. Яйца отварите вкрутую, охладите в ледяной воде, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками. Как варить яйца до крутой консистенции, вы найдете пошаговый рецепт с фото на страницах сайта. Для этого воспользуйтесь строкой поиск.

3. Плавленый сыр нарежьте кубиками и отправьте в миску ко всем продуктам. Если сыр будет плохо нарезаться, разминаться и раздавливаться, то выдержите его предварительно в морозильной камере 15-20 минут. Он слегка подмерзнет, и при нарезке будет сохранять структуру кусочков.

4. Сложите все продукты в салатницу, посолите и заправьте сметаной. Перемешайте салат из зелёного лука, сыра и яиц, при желании охладите его в холодильнике 15 минут и сервируйте к столу.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить салат из яиц и зеленого лука.

Я в детстве очень любила этот салат, потому что его легко приготовить и он очень вкусный. Вот решила поделиться с вами еще одной идеей, как можно приготовить салат из яиц и зеленого лука.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Зеленый лук 100 Грамм
Яблоко 1 Штука
Яйца куриные 3 Штуки
Сыр твердый 150 Грамм
Майонез 2 Ст. ложки
Соль По вкусу

Шаг 1

Итак, приступим к готовке салата. Для начала отварите яйца, остудите и очистите от скорлупы. А теперь нарежем их средними кубиками.

Шаг 2

Берем лук, моем его и мелко шинкуем, крупный лук в салате нам ни к чему.

Шаг 3

Теперь - яблоки, их также нужно вымыть и, если хотите, почистить от кожуры. Теперь удалите, если есть червоточинки, а также сердцевины и нарежьте их кубиками, мелко.

Шаг 4

Сыр берем твердых сортов, потому что мягкие сорта сыра в этом салате будут совсем не к месту. Сыр также нарезаем кубиками, я резала сначала на брусочки, а затем - на кубики.

Шаг 5

Берем глубокую миску и соединяем в ней сыр, яйца, яблоки, лук и майонез, хорошо все перемешиваем. Готово! Приятного аппетита!

Салат с луком и яйцом претендует на звание одно из самого простых блюд. Он включает в себя минимум ингредиентов. Все они доступные в любое время года. Салат также можно назвать бюджетным, потому готовить его можно хоть каждый день.

При желании блюдо отлично поддается усовершенствованию и экспериментам. В него можно добавить мясо, грибы, морепродукты. В качестве заправки чаще всего используется сметана или майонез. Также можно добавить немного соевого соуса или французской горчицы.

Такой вариант можно взять на заметку при составлении списка блюд для торжественного стола. Несмотря на свою простоту, салат будет пользоваться популярностью и станет одним из фаворитов стола.

Эксперименты с луком могут значительно изменить вкус блюда: его можно обжарить, замариновать, оставить в первоначальном виде или остановиться на зеленом луке.

Как приготовить салат с луком и яйцом - 15 разновидностей

Салат с луком и яйцом - классический рецепт
Салат с зеленым луком, яйцом и грибами
Салат из яиц, зеленого лука и огурца
Салат с яйцом, луком и кукурузой
Салат из яиц, зеленого лука, моркови и помидоров
Салат с яйцом, луком и беконом
Вкусный салат из яиц, зеленого лука и кальмаров
Салат с яйцом, луком и шпротами
Салат с луком, яйцом и баклажанами
Салат с яйцом, луком и говяжьим языком - салат с мужским стержнем
Салат с яйцом, луком и яблоком - для любителей нежного вкуса
Салат с яйцом, луком и плавленым сыром
Салат с яйцом и жареным луком
Салат с яйцом, зеленым луком и картофелем
Салат с яйцом, зеленым луком и грецкими орехами

Салат с луком и яйцом - классический рецепт

Когда наступает пора свежего зеленого лука, нужно обязательно использовать его для приготовления вкусного салата. Набор ингредиентов будет минимальный.

Ингредиенты:

Яйца куриные отварные - 2 шт
Лук зеленый - 1 пучок
Сметана - 2 ст.л
Соль

Приготовление:

Яйца нарезать кубиками или полосками. Не нужно стремиться слишком измельчить их.

Лук, наоборот, измельчить.

Залить сметаной и посолить. Перемешать и сразу можно кушать.

Такой салат можно также намазывать сверху на батон или багет.

Салат с зеленым луком, яйцом и грибами

Сытно покушать можно, если приготовить версию салата с добавлением грибов. Блюдо выходит очень ароматным.

Ингредиенты:

Зеленый лук - 1 пучок
Яйцо - 3 шт
Грибы - 400 г
Сливочное масло - 20 г
Лук репчатый - 1 шт
Соль
Майонез

Приготовление:

Грибы нарезать пластинками и обжарить на сливочном масле. Через 5 минут добавить репчатый лук, нарезанный кубиками.Жарить до мягкости ингредиентов.

Яйца отварить и нарезать кубиками. Соединить с грибами.

Зеленый лук измельчить. Также высыпать в салат.

Посолить, перемешать и заправить майонезом.

Салат из яиц, зеленого лука и огурца

Огурец отлично впишется в скромную кулинарную компанию. Он придаст свежести и сочности.

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт
Огурец свежий - 2 шт
Зеленый лук - 1 пучок
Сметана - 2 ч.л
Майонез - 1 ч.л

Приготовление:

Яйца отварить и нарезать кубикам.

Огурец можно также измельчить кубиками или полосками.

Лук нарезать мелко. Все смешать, заправить смесью из сметаны и майонеза.

Посолить при желании. Также можно немного поперчить.

Майонез лучше всего использовать собственного изготовления.

Салат с яйцом, луком и кукурузой

Часто "соседом" яиц и лука является кукуруза. Она придает сладости салату, что делает его более оригинальным.

Ингредиенты:

Яйца - 4 шт
Лук репчатый - 1 шт
Кукуруза - 1 банка
Соль
Майонез

Приготовление:

Яйца отварить и нарезать кубиками.

Лук измельчить. Залить водой, добавить уксус и сахар. Мариновать 20 минут.

Слить жидкость, высыпать кукурузу к яйцам и луку.

Посолить и заправить майонезом.

Салат из яиц, зеленого лука, моркови и помидоров

Это блюдо - пример того, что умело подобранные новые ингредиенты только улучшат вкус и внешний вид салат. Он становится более насыщенный и яркий. Это только усилит аппетит и желание его попробовать.

Ингредиенты:

Зеленый лук - 120 г
Яйца - 4 - 5 шт
Растительное масло - 30 мл
Столовая горчица - 30 г
Помидор - 1 шт
Морковь - 1 шт
Майонез

Приготовление:

Лук измельчит, яйца и помидоры нарезать кубиками, морковь - соломкой.

Чтобы получить соус, нужно смешать 1 желток и горчицу. Хорошо перемешать и добавить растительное масло.

Заправить салат и тщательно все перемешать.

Выложить в салатницу, сверху сделать мелкую майонезную сетку и украсить помидорами.

Салат с яйцом, луком и беконом

Добавление новых ингредиентов отделяет салат с луком и яйцом от оригинала, но зато так он становится еще вкуснее.

Ингредиенты:

Яйца - 4 шт
Лук репчатый - 1 шт
Бекон - 300 г
Огурец свежий - 1 шт
Майонез
Соль

Приготовление:

Яйца нарезать кубиками, бекон - соломкой, а огурец на свое усмотрение (кубиками или соломкой). Лук измельчить.

Все смешать, посолить и заправить майонезом.

Вкусный салат из яиц, зеленого лука и кальмаров

Главное при приготовлении этого блюда - правильно отварить кальмары. Они должны быть мягкими и хорошо жеваться. Иначе на фоне мягких яиц они будут заметно дисгармонировать.

Ингредиенты:

Кальмары - 4 шт
Лук репчатый - 1 шт
Сок лимона
Яйца - 3 шт
Майонез

Приготовление:

Сперва кальмары нужно промыть и вычистить. Опустить их в кипящую воду, посолить.

Когда кальмары закипят, варить их нужно 45 секунд.

Остывшие кальмары нарезать соломкой.

Яйца нарезать кубиками. Лук измельчить.

Соединить яйца, лук и кальмары, полить соком лимона. Заправить майонезом.

Чтобы кальмары были мягкими даже через время после того, как их отварили, нужно поочередно отправить их сперва в кипящую воду на 45 секунд, а потом сразу в холодную.

Салат с яйцом, луком и шпротами

Блюдо выходит очень насыщенным и ароматным. Приятный копченый вкус обязательно понравится гурманам.

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт
Лук репчатый - 1 шт
Шпроты - 1 банка
Горошек зеленый - 2 ст.л
Соль
Майонез

Приготовление:

Шпроты использовать без масла. Выложить на тарелку и помять вилкой.

Сверху выложить лук, нарезанный кубиками.

Потом - зеленый горошек.

Сверху посыпать рублеными яйцами.

Каждый слой немного смазать майонезом.

Салат с луком, яйцом и баклажанами

В некоторых блюдах баклажаны не отличить от грибов. Этот салат тому яркий пример. Оригинальное блюдо, доступное и вкусное.

Ингредиенты:

Баклажаны - 3 шт
Яйца - 5 шт
Лук репчатый - 1 шт
Майонез
Петрушка
Растительное масло

Приготовление:

Баклажаны почистить, нарезать брусочками. Обжарить на растительном масле.

Лук нарезать полукольцами. Залить кипятком на пару минут. Слить воду.

Снова залить лук кипятком, добавить сахар и уксус. Оставить мариноваться на 15 минут.

Баклажаны выложить на бумажное полотенце и дать полежать, чтобы впиталось масло.

Зелень измельчить. Яйца нарезать кубиками.

Все соединить и заправить майонезом.

Салат с яйцом, луком и говяжьим языком - салат с мужским стержнем

Сытный и вкусный салат обязательно понравится мужской половине. Минимум потраченного времени на приготовление - еще один его плюс.

Ингредиенты:

Яйца - 4 шт
Лук репчатый - 1 шт
Язык говяжий - 300 г
Огурец свежий - 1 шт
Соль
Майонез

Приготовление:

Язык отварить. Важно, чтобы он был мягким и "таял" во рту.

Яйца отварить и нарезать кубиками. Также сделать с огурцом и луком.

Посолить и добавить майонез.

Этот рецепт также позволяет задействовать маринованный лук. Так салат приобретет кислинку.

Салат с яйцом, луком и яблоком - для любителей нежного вкуса

Все ингредиенты этого блюда отлично сочетаются друг с другом и придают свою "изюминку".

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт
Лук репчатый - 1 шт
Яблоки - 2 шт
Майонез

Приготовление:

Яблоки очистить от кожуры и семечек. Нарезать кубиками.

Яйца измельчить аналогично. Лук порезать мелко.

Все смешать, немного посолить. Заправить майонезом или соусом из майонеза и сметаны.

Салат с яйцом, луком и плавленым сыром

В меру пикантный салат с нежным вкусом. Плавленый сыр ничуть не уступает твердому. Наоборот, придает слегка копченый аромат.

Ингредиенты:

Яйца - 4 шт
Лук репчатый - 1 шт
Плавленый сыр - 3 шт
Майонез
Соль

Приготовление:

Яйца нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на терке. Лук измельчить и замариновать в воде с уксусом (оставить на 20 минут).

Все смешать и заправить небольшим количеством майонеза.

Салат с яйцом и жареным луком

Этот рецепт переводит салат из разряда легких блюд в более питательные. Этот эффект достигается благодаря жареному луку.

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт
Лук - 2 шт
Майонез - 1 ст.л
Соль

Приготовление:

Яйца отварить и нарезать кубиками.

Лук измельчить не слишком мелко и немного обжарить. Выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло масло.

Соединить все компоненты, посолить и заправить майонезом.

Сверху можно посыпать сухариками или сыром при желании.

Салат с яйцом, зеленым луком и картофелем

Оригинальным этот салат назвать трудно. Он считается обыденным блюдом, но от того не становится хуже. Сытный, простой в приготовлении и доступный в ценовом плане - вот его основные характеристики.

Ингредиенты:

Яйца - 4 шт
Зеленый лук - 1 пучок
Свежий огурец - 1 шт
Картофель - 2 шт
Майонез
Соль

Приготовление:

Яйца и картофель отварить, нарезать кубиками.

Огурец можно также измельчить или нарезать полосками.

Зеленый лук нашинковать мелко.

Все смешать, посолить. Добавить майонез.

Салат с яйцом, зеленым луком и грецкими орехами

Орехи способны кардинально изменить вкус салата. К тому же, блюдо становится с ними более насыщенным и полезным.

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт
Зеленый лук - 1 пучок
Грецкие орехи - 1 горсть
Майонез

Приготовление:

Яйца и зеленый лук нарубить мелко.

Грецкие орехи измельчить. Все заправить майонезом.

Также в этот салат можно добавить свежий огурец, сыр или колбасу.

Салат с луком и яйцом "дружил" со многими поколениями домохозяек. От того он так популярен и востребован. На его приготовление идет всего несколько минут. Один минус - перед приготовлением придется провести дополнительную подготовку (отварить яйца и другие компоненты).

Очень редко такое блюдо негативно отображается на здоровье кулинара. Главное - не переусердствовать с майонезом, пропитать лук, если он будет обжариваться.

Такой рецепт обязательно нужно принять во внимание, потому что он - визитная карточка повара. Когда на огороде появляется первый зеленый лук, он имеет насыщенный натуральный аромат и вкус. Этим нужно воспользоваться для приготовления вкуснейшего салата.

Весенний салат — зеленый лук с яйцом, для меня стал почти родным во времена, когда просты кулинарные блюда вызывали не меньший восторг, чем, к примеру, поход в кино на модный фильм. Не так давно, витаминная зелень в холодную пору года была изрядным дефицитом. Это сейчас зелень петрушки или укропа можно купить в любое время в любом магазине. А раньше первая зелень, которая появлялась в продаже, был зеленый лук.

Привычный нам лук — растение многолетнее. Из семян выращивают мелкий лук-сеянец, затем из сеянца растет репчатый лук. Часть лука зимой и весной используют для возгонки зелени, или «пера», как принято говорить. Однажды побывал в тепличном хозяйстве, где зимой под пленкой проращивали лук для получения зелени. Огромные площади покрыты влажными опилками, по которым растут зеленые побеги лука. Затем зеленый лук собирают в пучки и отправляют в продажу. Помню, мама всегда покупала такие пучки, и мы дома чистили их. Отрезали сморщенную луковицу и оставляли только зеленее перо лука с короткой белой частью. Надо сказать, что вкусовые и ароматические свойства проращенного лука, гораздо более интенсивные, чем летнего огородного – выращенного из семян. Но, возможно, это личные впечатления.

Самый весенний салат для меня – зеленый лук с яйцом, сваренным вкрутую. Салат, заправленный густой сметаной. Исключительно вкусно с картофельным пюре и домашними котлетами из свинины, жареными в панировке. Если еще нет лука, готовим яичный салат с оливками.

Нет ничего проще, чем сварить несколько яиц и накрошить зеленого лука. Куриные яйца продукт очень распространенный, и очень полезный. Большое содержание белка, жиров и минералов, делает куриные яйца крайне полезными для здорового питания. Куриные яйца входят в колоссальное количество блюд, которые готовятся по всему миру. Вполне можно добавить яйца в салат из огурцов и помидоров.

Салаты, содержащие в своем составе яйца, весьма распространены. Безусловно, королем салатов с яйцом давно стал вездесущий салат «оливье» с солеными огурцами. Впрочем, салат оливье часто содержит как сваренные вкрутую яйца, так и перо зеленого лука. Хотя я предпочитаю в оливье лук репчатый, сладкий. Зеленый лук с яйцом – салат весенний, витаминный и полезный. Чтобы приготовить яйцо с зеленым луком времени надо немного – сварить и остудить яйца. Это 15-20 минут. Причем, этот салат для приготовления, не требует каких либо специальных умений и знаний. Только яйца и зеленый лук, и, конечно же – заправка.

Ингредиенты для зеленого лука с яйцом

Зеленый лук 1 пучок
Яйцо 2-3 шт
Густая сметана 0.5 стакана
Соль, черный перец, бальзамический уксус или соевый соус по вкусу

Как приготовить зеленый лук с яйцом

Сразу скажу, совершенно неважно, какой зеленый лук выбран для салата – пророщенный или выращенный на огороде. Когда я говорю, что салат зеленый лук с яйцом – весенний, это скорее дань воспоминаниям. На самом же деле – этот салат готовится в любое время года, под настроение.

Перо зеленого лука

Свежие куриные яйца надо сварить вкрутую

Зеленый лук нарезать острым ножом

Нарезанный для салата зеленый лук немного посолить и перемешать, чтобы соль растворилась. Добавить нарезанные яйца и перемешать

В качестве салатной заправки я предпочитаю густую сметану, которая отлично подходит к весеннему салату

Заправляем салат и перемешиваем

Готовый салат зеленый лук с яйцом может быть совершенно самостоятельным блюдом, закуской

Поделиться
Нравится 0

Такой салатик, приготовленный с куриными яйцами и ароматным зеленым лучком, получается очень вкусным, а готовится такое простое блюдо очень быстро.

20 минут Порций 2 Не сложно

Существует огромное множество рецептов яичных салатов, а готовятся эти блюда из самых разных пищевых продуктов, которые имеются под рукой в данный момент.

Плюс яичных салатов заключается в том, что они готовятся достаточно быстро, с их составом можно бесконечно экспериментировать, а это значит, что если в рецепте указан какой-нибудь ингредиент, которого нет в наличии, то не стоит сразу же бежать за ним в магазин. Дело в том, что основой таких блюд являются куриные или перепелиные яйца, а с остальными компонентами можно бесконечно экспериментировать.

Еще один плюс яичных салатов заключается в их универсальности, а это значит, что их можно использовать как отдельную закуску или начинку для несладкой домашней выпечки, ими можно наполнить тарталетки.
Надо сказать, что яичные салаты получаются довольно пресными, но вкусовой акцент в них можно расставить с помощью специй, салатной заправки или пряных трав.

Ниже представлен самый простой и классический вариант яичного салата с зеленым луком.

Пошаговый рецепт

Те, кому не нравится майонез, могут использовать не очень жирную сметану или жидкий натуральный йогурт, правда, в этом случае салат может показаться более пресным.
Итак, сначала нужно отварить вкрутую все куриные яйца, как только они приготовятся, переложить их в емкость с очень холодной водой и остудить, после чего их можно почистить и очень мелко порубить.

Далее измельченные куриные яйца переложить в прозрачную миску или небольшой салатник, добавить легкий майонез или какую-то другую заправку, перемешать все хорошенько. Добавить зеленый рубленый лучок, насыпать по вкусу соль, перемешать все, поставить на несколько минут приготовленный салат в холодильную камеру, затем подавать к столу.

Кстати, такое блюдо можно приготовить из перепелиных яиц, так как они считаются более полезными, обладают небольшой калорийностью и сочетаются со многими продуктами.

Перепелиные яйца можно использовать для приготовления праздничных салатов, в состав которых могут входить и такие ингредиенты, как мелкие помидоры, сладкая кукуруза, моцарелла или какой-то другой сыр, а также свежая зелень, обладающая пряным ароматом.

Яркий, аппетитный и при этом полезный салат можно приготовить из двух простых ингредиентов — сытных отварных яиц и сочного зелёного лука. Однако и это не всё, ведь познакомившись с базовым рецептом этого блюда, всегда можно внести коррективы и дополнения на свой вкус, сделав кушанье таким, как вам захочется.

Пошаговые рецепты салатов из яиц и зелёного лука

Неповторимый запах зелёного лука — один из главных ароматов весеннего меню. Конечно, в нынешнее время зелень можно купить круглый год. А в моём детстве ещё не было супермаркетов, снабжающих внесезонными продуктами все месяцы в году. Пёрышки посаженного отцом лука появлялись на огороде в мае, вместе с редиской. В первое время зелень всегда использовалась скорее для украшения и придания аромата кушаньям, а уже буквально через неделю-другую зелёный лук вызревал в таком количестве, что его можно было собирать целыми пучками. Огурцы и другие овощи появлялись позже и, чтобы сделать салаты более сытными и богатыми на вкус, мы включали в список составляющих другие продукты, первенство среди которых принадлежало отварным яйцам. О первоначальном способе приготовления и его различных вариациях я и хочу рассказать сегодня.

Салат из яиц и зелёного лука со сметаной

Простейший рецепт луково-яичного салата, который готовится за считаные минуты. Количество ингредиентов дано в расчёте на 1 порцию.

3 отварных яйца;
2–3 стебля зелёного лука;
30–40 г сметаны;
соль — по вкусу.

Нарежьте яйца кубиками

Измельчите зелёный лук

Смешайте яйца с луком и посолите

Для заправки салата можно использовать сметану с любым процентом жирности. Кроме этого, не менее вкусным является и вариант блюда с майонезом.

Добавьте в салат сметану

Переложите кушанье в порционную посуду и подайте на стол.

Салат можно подать на стол порционно

Автор видео ниже предлагает добавить в такой рецепт свежий укроп.

Видео: салат из зелёного лука с яйцом

Салат с яйцами, зелёным луком и плавленым сыром

Интересный вариант весеннего блюда, необычность которому придаёт добавление нежного плавленого сыра и ароматного оливкового масла.

6–7 отварных яиц;
120 г зелёного лука;
200 г плавленого сыра;
1–2 ст. л. оливкового масла;
соль.

Мелко порубите зелёный лук

Переложите лук яйца в миску

Чтобы легче натереть сырок, за полчаса до начала приготовления салата поместите его в морозильную камеру.

Натрите плавленый сыр

Добавьте в кушанье оливковое масло и желаемое количество соли, перемешайте.

По желанию, салат можно заправить не оливковым маслом, а сметаной, натуральным йогуртом или майонезом.

Салат из яиц и зелёного лука отлично сочетается с хрустящими гренками

Салат из яиц, зелёного лука и редиса

Если помимо зелёного лука в вашем холодильнике появилась уже и первая редиска, вы можете украсить стол ещё одним чудесным салатом.

1 варёное яйцо;
7–8 редисок;
10–12 перьев зелёного лука;
2 ст. л. сметаны или майонеза;
соль.

Измельчите яйцо и переложите к редиске

Подготовьте зелёный лук

Заправьте салат и посолите

Перемешайте все ингредиенты

Видео: салат с редиской

Салат из яиц, зелёного лука и свежих огурцов

Оба ингредиента, о которых мы говорим сейчас, прекрасно сочетаются с хрустящими свежими огурцами. Также в следующем рецепте присутствует твёрдый сыр, но могу вас уверить, что даже без этого продукта блюдо получается отменным.

2 варёных яйца;
3 свежих огурца;
50 г твёрдого сыра;
3–5 стеблей зелёного лука;
1–2 зубчика чеснока;
2–3 ст. л. майонеза;
зелень — по вкусу;
соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Запаситесь нужными ингредиентами

Мелко порубите ножом стебли лука

Объедините подготовленные продукты в большой ёмкости

Перед подачей на стол переложите кушанье в большой салатник или красивую миску

Ниже вы можете узнать, как приготовить луково-яичный салат без сыра.

Видео: обалденный салат с зелёным луком, яйцом и огурцом

Салат из яиц и зелёного лука с печенью трески

Потрясающе вкусным кажется мне блюдо, рецепт которого я напишу ниже. Такой салат можно смело подавать на праздничный стол. В качестве заправки используется масло из рыбных консервов, но если вам захочется, добавьте немного майонеза.

1 банка консервированной печени трески;
5 варёных яиц;
50–100 г репчатого лука;
50 г зелёного лука;
1 щепотка соли.

Подготовьте варёные яйца

Мелко нарежьте оба вида лука

Желтки разотрите с луком

Разомните печень трески

Завершите приготовление, смешав обе массы в общее блюдо

Далее предлагаю немного иной вариант салата с яйцами, зелёным луком и печенью трески. Процесс приготовления более простой, а измельчённые луковые перья используются для посыпки кушанья.

Видео: салат с печенью трески

Салат из яиц, зелёного лука и консервированного горошка

Напоследок предлагаю ещё один вариант весеннего салатика, в состав которого входит любимый многими консервированный зелёный горох.

4 варёных яйца;
1 банка консервированного зелёного горошка;
4–5 стеблей зелёного лука;
1 ст. л. сметаны;
1 ст. л. майонеза;
1–2 щепотки соли.

Смешайте яйца с горохом и луком

Посолите массу и перемешайте

Заправьте кушанье сметаной и майонезом

Подайте салат, украсив зеленью

Любой из вариантов салата с яйцами и зелёным луком — это маленький праздник вкуса. Такое блюдо не только утолит голод, но и зарядит вас энергией и хорошим настроением как минимум на несколько часов. Если вы также готовы поделиться интересными рецептами яично-луковых салатов, сделайте это в комментариях ниже. Приятного аппетита!

Читайте также: