Как приготовить салат на хэллоуин

Каким должен быть ужин в канун Дня всех святых? Таким, чтобы от одного вида праздничного стола мурашки пробегали по спине.

Прежде всего надо побольше крови. Подойдет бифштекс обжарки medium rare, а также томатный или клюквенный сок. Играйте с цветами: побольше красного и черного – такая цветовая гамма будет способствовать созданию кошмарной атмосферы за столом. Всевозможные «кровавые мэри» будут как нельзя кстати. Темные паштеты – из фасоли, печени, маслин – и другие блюда подобной консистенции позволят разыграться воображению, вызывая в памяти самые жуткие образы.

Без костей и черепов тоже не обойтись. Особым образом разделанный гусь, возвышающийся в самом центра праздничного стола, при беглом взляде будет неотличим от скелета.

В Хэллоуин, вы, конечно, «зарезали» тыкву, и из нее у вас получился первосортный Джек-фонарь. Тыквенные «останки» тоже пойдут в дело: они пригодятся для «украшения» блюда – для создания «гибельной топи» и «живописных обломков».

И, наконец, обитатели преисподней – черви. Если у вас богатая фантазия, подойдут спагетти в соусе болоньезе. Впрочем, можно купить мармеладных червячков – на Хэллоуин это безобидное детское лакомство не оставит равнодушными ваших особо впечатлительных гостей. Посыпьте червячками шоколадное мороженое – и кошмарный десерт у вас готов.

Чтобы приготовить салат на Хэллоуин, на самом деле можно воспользоваться любым рецептом, но его предстоит немного видоизменить, чтобы внешний вид салата получился как можно более пугающим. Помочь в этом могут, например, какие-нибудь неаппетитные соусы или оригинальный способ подачи салата.

Так, часто салаты на Хэллоуин готовят с «глазами». Для изготовления «глаз» используют маслины или оливки, а также заготовки из сметанного желе. В последнем случае в формочки подходящей формы (подойдут, к примеру, половинки контейнеров от детского десерта Kinder Surprise) сначала следует капнуть по капельке темного желе, дать застыть, а затем по очереди залить любое цветное желе (красное, зеленое, желтое) и белое желе из сметаны. Желе должно быть несладким.

Еще салаты на Хэллоуин можно украсить «пауками», «мумиями», «привидениями» и прочими устрашающими существами, характерными для этого праздника. Кроме того всегда выручить могут салаты с тыквой, поскольку она является одним из известнейших символов Хэллоуина.

Салат «Паутина»

Для приготовления вам понадобится:

филе куриное — 2 шт.
горошек консервированный — 1 банка
яйца — 2 шт.
морковь по-корейски — 150-200 г
сыр твердый — 120 г
майонез для заправки (можно заменить йогуртом)
оливки, зелень, свежий огурец — для украшения

Приготовление

Куриное филе отварить в подсоленной воде. Измельчить. Отварить вкрутую яйца, отдельно размять желтки, а отдельно потереть на крупную терку белки.

Открыть банку консервированного горошка, слить рассол. Потереть твердый сыр на крупную терку. Отобрать 32 наиболее длинных полоски моркови по-корейски, отложить для украшения.

Смешать оставшуюся морковь, горошек, куриное филе и желтки. Заправить майонезом или другой салатной заправкой на свое усмотрение (например, йогуртом).

Выложить салат на круглую тарелку, разровнять. Равномерно посыпать тертым сыром, поверх смазать немного майонезом и посыпать тертым белком.

Украсить салат. Для этого от центра салата разложить 16 полосок моркови: должно получиться 8 «лучей» по 2 полоски в каждом. Еще 16 полосок уложить дугами между получившимися «лучами», по две на каждый «сектор». Паутина готова.

Из оливок сделать для украшения салата паучков. Для этого каждую оливку разрезать вдоль пополам: одну половинку уложить срезом вниз на салат, а вторую нарезать на 8 полосок и выложить из них «ножки» паука. Дополнить украшение салата зеленью, ломтиками огурцов.

Салат «Мозг»

Для приготовления вам понадобится:

куриное филе — 1 шт.
картофель — 4 шт.
морковь — 2 шт.
яйца — 2 шт.
виноград зеленый
майонез
чеснок
соль, перец
кетчуп
белый хрен

Приготовление

Отварить куриное филе. Отварить в кожуре картофель и морковь, очистить. Отварить вкрутую яйца.

Нарезать картофель, морковь, филе и яйца кубиками. Смешать. Заправить.

Для заправки майонез смешать с пропущенным через пресс чесноком, добавить по вкусу кетчуп, чайную ложку измельченного хрена. Перемешать. При необходимости посолить и поперчить по вкусу.

Выложить салат на блюдо, в котором он будет подаваться к столу. Сформировать из салата полусферу, затем обратной стороной ножа сделать глубокую борозду посередине. Сверху уложить виноградины, придавая салату сходство с человеческим мозгом. Последний штрих: добавить по краям салата кетчуп, чтобы было похоже на кровь.

Салат «Голова без кожи»

Для приготовления вам понадобится:

ветчина — 600 г
сыр твердый — 300 г
яйца — 4-5 шт.
маслины, кусочки красного перца — для украшения
заправка

Приготовление

Для салата дополнительно потребуется пищевая пленка и пластиковая маска лица. Маску повернуть внутренней стороной к себе, застелить пищевой пленкой.

Часть ветчины нарезать тонкими пластинками. Уложить пластинки в маску, застеленную пленкой. Укладывать в разных направлениях, чтобы изобразить лицевые мышцы.

Оставшуюся ветчину нарезать кубиками. Отварить вкрутую яйца и тоже нарезать кубиками. Сыр натереть на крупную терку. Смешать ингредиенты, заправить по своему вкусу майонезом, сметаной, йогуртом или любой другой заправкой.

Выложить салат поверх ветчины в маске. Плотно утрамбовать. Аккуратно перевернуть маску на плоское блюдо. Снять маску и пищевую пленку. Из маслин сделать глаза, вставив в каждую из них по маленькому кусочку красного перца

Дать салату немного настояться и подавать к столу. Аналогичным образом можно приготовить на Хэллоуин любой салат, в составе которого есть ветчина.

Салаты на Halloween

Всего опубликовано 3 рецепта

Салат «Ведьмин костёр» на Halloween

Несмотря на то, что я не люблю этот праздник, а вернее я не считаю этот день праздником, я не смогла «пройти» мимо такого.

Ингредиенты

Картофель — 2 шт.
Майонез — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Сёмга слабосолёная — 70 г
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 50 г

Салат со шпротами и сыром «Паутинка»

Этот салат для любителей шпрот. Приготовить его можно слоями, как сделала я, или просто перемешать все ингредиенты. Вкусно.

Выпученные глаза, кровь, червяки и добродушные приведения, которых хочется попробовать. Пальчики оближешь! Во всех смыслах.

Бууууунаны и мини-тыковки

Сложность: Просто

Тип: Десерт

Время: 5 минут

Персон: 4

Ингредиенты

6 бананов
36 драже/чипсов из темного шоколада

8 мандаринов
1 палочка корня сельдерея

Приготовление

Очистите бананы от кожуры и разрежьте их сначала пополам, а затем — вдоль. ,
В каждую половинку банана вставьте драже, повторяя черты лица призрака — глаза и рот. Бууууунаны готовы!
Разрежьте корень сельдерея вдоль, каждую половинку поделите на тоненькие кусочки длиной с мизинец.
Очистите мандарины, но не разделяйте их на дольки — они должны остаться целыми. В каждый цитрус вставьте по тоненькой палочке сельдерея, на манер хвостика у тыквы. Здоровые и вкусные мини-тыковки готовы!

Глаза профессора Дуделя

Сложность: Просто

Тип: Десерт

Время: 40 минут

Персон: 4

Ингредиенты

1 упаковка печенья Oreo
1 упаковка белого шоколада
Разноцветные конфеты M&М
Упаковка шоколадных шариков для декора выпечки
Палочки от сосательных конфеток или маленькие шпажки
Жидкий пищевой краситель, красный

Приготовление

Растопите белый шоколад.
Погрузите кончик палочки от конфеты в растопленный, осторожно вставьте его в печенье и обмакните Oreo с двух сторон. Повторите со всей упаковкой и уберите в холодильник или морозилку — шоколад должен застыть.
Тем временем разогрейте духовку до 220 градусов, а затем сразу выключите. На лист фольги выложите разноцветные конфеты и убегите в духовку на одну минуту. Сверху каждой — прикрепите шоколадный шарик. Получившееся «глазное яблоко» прикрепите на сам «глаз» и вновь уберите в холодильник.
Когда печенье на палочке будет готово, окуните конец зубочистки в пищевой краситель и нарисуйте «капилляры».

«Ведьмин палец с кровью»

Сложность: Просто

Тип: Десерт

Время: 30 минут

Персон: 3

Ингредиенты

80 гр мягкого сыра, например, Филадельфия

170 гр молочного шоколада, разломать на маленькие кусочки

2 чайные ложки ванильного экстракта

2 столовые ложки коричневого сахара

1-2 чайные ложки красного пищевого красителя

150 гр сливочного масла

1 чайная ложка ванильного сахара

1 чайная ложка разрыхлителя

1/4 чайной ложки соли

Приготовление

Поместите молоко и сыр в блендер и смешайте до получения однородной массы.
Вылейте смесь в небольшую кастрюлю, добавьте шоколад, ваниль, сахар и соль. Растопите все на среднем огне, периодически помешивая, пока смесь не станет однородной. Добавьте красный пищевой краситель, чтобы добиться нужного цвета. Подавайте горячим!

Масло комнатной температуры взбить с сахаром и ванильным сахаром 5 минут. Добавить яйцо, перемешать. Соль, разрыхлитель и муку смешать, добавлять понемногу, замешивая тесто. Оно должно получиться тугим и не липким.
Уберите тесто в холодильник на полчаса.
На столе скатайте из небольшого кусочка теста «колбаску» и придайте ей форму пальца. На каждый кончик пальца положите миндаль и немного придавите — это «ноготь». С помощью зубочистки нарисуйте складки кожи для большей достоверности.
Печенье выпекайте 20 минут при температуре 180 градусов. Подавайте с «кровью».

Узнай, что приготовить на Хэллоуин

Что приготовить на Хэллоуин? К этому празднику можно найти рецепты салатов с паутиной и других оригинальных блюд. tochka.net нашла для тебя оригинальные салаты на хэллоуин, которые точно добавят атмосферности.

Тематические блюда на Хэллоуин обычно выглядят в духе праздника - тут тебе и отрубленные пальцы, и пауки. Салаты тоже можно подать оригинально. Как? Узнай из нашего ТОП-7.

Салаты на Хэллоуин: "Голова медузы Горгоны"

Ингредиенты:

0,5 кг вареного картофеля,
200 г соленой хамсы,
луковица,
помидор,
30-40 г сливочного масла,
укроп,
майонез.

Приготовление:

Растолки картофель и смешай со сливочным маслом.
Сделай из лука глаза, а из помидора вырежь рот.
Помести картофельное пюре в центр блюда. Сформируй из него голову. Хамсу используй для создания волос-змей.
Лук и помидор выложи "на лицо".

Салаты на Хэллоуин: "Змея"

Ингредиенты:

куриное филе,
грибы,
лук,
морковь,
яйца,
твердый сыр,
майонез,
растительное масло.

Приготовление:

Мелко нарежь овощи и обжарь на растительном масле.
Обжарь грибы.
Натри сыр на крупной терке.
Смешай все ингредиенты и сформируй из них змею.

Салаты на Хэллоуин: "Бешеные огурцы"

Ингредиенты:

200 г полукопченой колбасы,
100 г консервированной кукурузы,
огурец,
болгарский перец,
яйцо,
2-3 ст.л. майонеза,
соль по вкусу.

Приготовление:

Нарежь кубиками колбасу и болгарский перец.
Взбей яйцо и ст.л. майонеза. Из этой смеси выпеки несколько блинчиков и остуди.
Добавь к колбасе и перцу кукурузу и нарезанные блинчики.
Огурец нарежь кубиками, добавь ко всем ингредиентам.
Полей майонезом и смешай.
Укрась салат дольками огурцов с вырезанными мордочками.

Салаты на Хэллоуин: "Оливье от лешего"

Ингредиенты:

200 г маринованых опят,
200 г консервированного зеленого горошка,
200 г полукопченой колбасы,
три картофелины,
два яйца,
пучок укропа,
2-3 ст.л. майонеза,
сольпо вкусу.

Приготовление:

Отвари картофель, очисти и остуди. Также поступи с яйцами.
Кубиками нарежь картофель, колбасу и яйца.
Добавь в емкость горошек, мелко нашинкованный укроп и маринованные опята.
Заправь майонезом, посоли.

Салаты на Хэллоуин: "Трухлявый пень"

Ингредиенты:

два яйца,
2 ст.л. растительного масла,
200 г молока,
130 г пшеничной муки высокого сорта,
соль.

50 г сыра,
2-3 ст.л. майонеза,
2-3 ст.л. плавленого сыра,
пучок укропа,
100 г ветчины,
2-3 вареных яйца,
маринованные опята.

Приготовление:

Начни с блинчиков. Взбей яйца, добавь молоко, масло, муку и соль. Замеси тесто и дай настояться 20 минут.
Выпеки восемь блинчиков.
Разрежь блины на половинка, выстели фольгу и выложить блинчики на нее.
Смажь блинчики плавленным сыром, смешанным с майонезом и мелко нашинкованным укропом. Присыпь твердым сыром.
Выложи слой из порезенной кубиками ветчины и тертых яиц.
Сверни блинчики в рулеты.
Из остатков блинчиков сделай корни или коряги. Украь "пеньки" маринованными опятами.

Салаты на Хэллоуин: "Паучок"

Ингредиенты:

1 ст.л. майонеза,
четыре маслины без косточки,
70 г маринованых огурцов,
щепотка соли,
банка шпрот в масле,
два куриных яйца,

Приготовление:

Очисти вареные яйца и разомни вилкой.
Шпроты также разомни вилкой.
Мелко нарежь огурцы.
Смешай яйцо, шпроты и огурец. Посоли.
Утрамбуй салат в миске, наричуй сверху паутинку из майонеза.
Из маслин сделай паучка и усади на салат.

Салаты на Хэллоуин: "Призраки"

Ингредиенты:

помидоры,
огруцы,
салат-латук,
лук,
оливки,
оливковое масло,
твердый сыр.

Приготовление:

Нарежь все ингредиенты.
Смешай, заправь оливковым маслом.
Укрась привидениями из твердого сыра.

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Вечеринки, посвященные Хэллоуину, всегда яркие и интересные. Вместо обычных бутербродов и других закусок, в этот день на столе можно увидеть выколотые глаза, оторванные пальцы, кровь и много еще чего ужасного, но вкусного.

С каждым годом все больше людей отмечает Хэллоуин. Происходит это в большей степени из-за антуража – ведь можно надеть интересный костюм, сыграть какую-то роль и посетить крутую вечеринку. На подобных мероприятиях большое значение имеют угощения, которые стараются сделать максимально реалистичными. Предлагаем взглянуть на несколько ярких примеров.

Одно из самых популярных угощений на вечеринках Хэллоуина – печенье в виде экскрементов.

Удивите гостей грязными ушными палочками, которые можно съесть: на палочки наденьте маршмеллоу и обмакните его в арахисовую пасту.

При помощи специальной формы легко сделать желе в виде мозга. Внутри – малиновое варенье.

Правильная форма безе, украшения и милое приведение готово.

Аппетитные мармеладные червячки, лежащие на земле из шоколадной крошки.

Любите птичье молоко или другие конфеты? Тогда приготовьте их на праздник в виде маленьких гробов.

Оригинальная и простая закуска – сыр, привязанный при помощи лука к соломке.

Десерт в виде отрубленных пальцев.

Никакого отвращения, ведь это просто пирог, украшенный вареным сгущенным молоком.

При помощи мастики можно сделать такое оригинальное украшение для торта в виде сшитой кожи.

«Страшная закуска» – разрезанное вареное яйцо, пюре, соус и кусочек маслины.

При помощи правильно подобранных цветов и клубничного варенья можно сделать желе в виде глаза монстра.

Кексы в виде гниющего яблока с мармеладными опарышами.

Два печенья, яркий крем или соус, маршмеллоу и кусочки миндаля – составные части этого праздничного печенья.

Съедобные пальцы ведьмы, сделанные из печенья и миндальных орешков.

Самый простой вариант угощения – финики, которые нужно дополнить веточками и пластиковыми тараканами.

Сложно поверить, что этот желтый питон – торт, но это факт.

Вот так можно оригинально выложить колбасы и мясо, главное, заранее позаботиться о форме ингредиентов.

Порционный десерт – шоколадный мусс с могильной плитой из печенья.

Глазированные яблочки на палочке пользуются популярностью во многих европейских странах.

Использованные пластыри с кровью готовятся очень просто: печенье, кусочек мастики и ягодный соус.

Карамельные стекла с клубничной каплей крови.

Необычный вариант подачи соуса к чипсам, приготовленного из авокадо.

При помощи насадок можно оригинально выложить мороженое разного цвета, добавив малиновый соус.

Найдены дубликаты

Как мы видим, финики и так страшные, с ними и делать ничего не надо.

Да-да, только не забудьте среди угощения в виде грязных ушных палочек положить несколько обычных грязных ушных палочек. Без этого праздник будет неполным.

Блин, посмотрел пост, аж есть захотелось. Пойду хоть чай налью..

Это Охуительно! Хоть праздник и басурманский.

Самый тыквенный хот-дог

На прошлой неделе был Хэллоуин (расовые кельты могут его величать Самайн), так что давайте с небольшим опозданием приготовим что-нибудь посвященное ему. У меня осталась вырезанная тыква, которую рука не поднялась выкинуть (ну 250 рублей, она еще красивая такая была) и я решил приготовить хэллоуинский хот-дог на тыквенной булочке с тыквенным соусом карри. Изначально я хотел его назвать "Сосиска сатаны", но потом решил, что представители одной некоммерческой организации могут очень оскорбиться и предать меня карательной анафеме с применением силы. Ну и раз уж посвятили хот-дог Хэллоуину, давайте рассказывать страшные истории, я начну:

Года два-три назад родители попросили меня с женой и сыном пожить осенью на даче пару недель, пока они не вернутся из отпуска, надо за собакой, за курами присмотреть, все дела. Погодка была теплая, работал я тогда недалеко от ж/д станции, так что условия подходили и мы согласились. И буквально спустя несколько дней жена звонит мне на работу и говорит, мол печаль-беда скопытилась курица из нашего поместья, приедешь - похорони по всем правилам, я этого жмура трогать не буду, а то на меня еще повесят. Ну, думаю, ладно, надо показать жене, что я мол не просто городской мальчик а еще и к сельской жизни могу адаптироваться без лишних истерик. Осень, темнеет рано, уже в сумерках я добрался до дома и жена меня отправляет хоронить курицу под предлогом того, что пока ужин разогреется. Для понимания, участок у меня на даче примыкает прямо к лесу и выбор локации для похорон как бы очевиден. Взяв лопату и дохлую курицу я пошел в лес (на улице уже темно), отошел метров на 50 от участка и вырыл яму, так как опыта в подобных вещах у меня не было, яму я вырыл не очень глубокую, ну и когда закинул курицу, ноги её предательски топорщились вверх. Я решил немного утрамбовать бренные останки в яме и надавил на курицу лопатой и тут тишину ночи прорвало громкое ПООООООООК которое издала курица. Не помню, как я её закапывал и как вернулся на участок, но клянусь, когда был уже за забором, явственно слышал эхо своего голоса в лесу повторяющее ….ля-я-ять….ля-я-ять.

Итак, для приготовления 5 хэллоуинских хот-догов нам понадобится:

- 5 булочек для хот-догов. У меня самодельные тыквенные ниже повторю по быстрому рецепт с ингредиентами, он такой же как и в недавнем рецепте картофельных булочек.

- 5 колбасок. Мюнхенских или какие больше нравятся, я колбаскам доверяю как-то больше чем сосискам.

Рецепты на Хэллоуин могут быть самыми обычными, особенность их в том, что они по-особенному украшены и поданы.

Приготовим на радость. ой, страх вкусняшки!

Вы не любите Хэллоиун? Могу понять, но если отнестись к этому празднику как к развлечению, с юмором — то уже будет совсем нестрашно, а наоборот — весело и забавно.

Сегодня рассмотрим по одному блюду из категории закуски, супы, основное блюдо и десерт/выпечка.

Любимое блюдо многих — фаршированные яйца . Готовьте по-своему рецепту, а вот как окрасить яйца расскажу!

Рецепты на Хэллоуин

1. Чертовские яйца

Если вам весело на Хэллоуин, то вам может понравиться эта страшно-красивая закуска. Фаршированные яйца — это звучит довольно скучно — но эти яйца чертовски хороши: восхитительны благодаря васаби и пюре из авокадо. А еще они выглядят страшно-симпатично своей темным мраморностью на столе Хэллоуина.

Прибегаем к натуральному красителю — черничному соку . Ягоды могут быть как свежие, так и замороженные.
Или вы просто используете другой натуральный краситель, например пюре из шпината или вишневый сок .

Ягоды черники сварить в небольшом количестве воды, а затем пюрировать.
Скорлупу вареных яиц побить ложкой, чтобы она образовала мелкие трещины, но не отламывалась.
Затем просто положить яйца в черничный сок на несколько часов (желательно в холодильник на ночь), аккуратно очистить. и та-дааа — эффект ужаса готов.

Начинка делается быстро:

разрезать мраморные яйца пополам
и извлечь яичный желток.
Яичный желток, авокадо, лимонный сок, соль, перец и васаби пюрировать с помощью блендера. — Используйте васаби экономно, потому что японский хрен очень острый.
Массу отжать через кондитерский мешок в половинки яиц.

Еще один маленький трюк для тех, у кого дома нет кондитерского шприца/мешка: положить массу в пакет для заморозки, отрезать маленький уголок и выдавить массу контролируемым давлением. Фаршированные яйца со щепоткой темного паучьего выводка . — ну, конечно, их надо темными семенами кунжута, и закуска к Хэллоуину готова.

Другие закуски вы увидите в слайдере.

2. Мексиканский салат Тыква

Вам нужно

- салат айсберг, порванный на кусочки
— 4 больших нарезанных кубиками помидора,
— 600 граммов фарша, обжаренного,
— 1 бутылка соуса сальсы,
— 1 банка кукурузы.
— 1 банка фасоли,
— 2 чашки сметаны,
— 200 грамм тертого гауда,
— пакет чипсов тортилья

Как приготовить

Все консервированные продукты слить через сито.
Сложить все ингредиенты слоями по порядку в миску, выстеленную пищевой пленкой. Миску перевернуть на доску — если будет выступать сок, убирать бумажными полотенцами.
Снять миску и пленку.
Украсить салат чипсами и огурчиком как на картинке. Если чипсы не хотят «приклеиваться» к салату, используйте сливочный сыр.
Глазки из сливочного сыра и фасольки.

Конечно, вы также можете варьировать количество продуктов и сами ингредиенты: например, вместо бобовых взять маринованные огурчики; вместо сметаны — сливочный сыр.

Ну и какой же Хэллоуин без тыквенного супа?

3. Тыквенный суп с шиповником

Ингредиенты 4 порции

200 г свежего шиповника
800 мл овощного бульона
150 г крахмалистого картофеля
400 г тыквы баттернат или другой сорт
1 луковица
2 столовые ложки сливочного масла
100 г сметаны
2 столовые ложки свежей рубленой петрушки
соль, перец, сахар

Как приготовить

Шаг 1

Очистить шиповник от стебля и цветка, вымыть и тушить в овощном бульоне около 20 минут.
Затем протереть через мелкое сито, отложив в сторону горсть шиповника и собрав жидкость.
Очистить и нарезать кубиками картофель.
Очистить тыкву и нарезать мякоть.
Очистить лук, мелко нарезать и обжарить на горячем масле до мягкого, но бесцветного состояния.
Затем добавить кубики картофеля и тыквы и немного потушить.
Залить бульоном из шиповника и варить на медленном огне 25 минут.

Шаг 2

Пюрировать суп и, в зависимости от желаемой консистенции, добавить немного бульона или вскипятить. Добавить в сметану и петрушку. Приправить солью, перцем и, возможно, сахаром.

Шаг 3

Разлить суп по мисками, добавить плоды шиповника.

Подать суп можно в половинках небольшой тыквы.

Что мы приготовим в качестве основного блюда? — Конечно, что-то страшное. Что-то веселое и отвратительное!

4. Отрубленная нога из фарша

Список ингредиентов 8 порций

1 кг свиного фарша или смешанного
1 луковица
зубчик чеснока
1 маленькая морковка (натертая)
1 яйцо
1 ст.л. вустерширского соуса
соль, перец

100 г томатного кетчупа

Как приготовить

Приправить свинину солью и перцем, хорошо перемешать и немного отбить фарш, затем сформировать ногу.
Очистить лук, снять внешние кольца и обрезать как ногти на ногах.
Положить маленький оставшийся лук в ногу как кость.

Запекать около 30-40 минут при 175°С.
За 10 минут до готовности блюда смазать ножку смесью из:

— ¾ чашки кетчупа,
— 3 столовые ложки коричневого сахара,
— 1 столовая ложка белого винного уксуса,
— 1 чайная ложка копченой паприки.

Украсить готовую ножку кетчупом.

Совет: в зависимости от вашего вкуса, это блюдо также может приготовлено с говяжьим фаршем и приправлено рубленым луком, зеленью или горчицей.
Чтобы пальчики при запекании в духовке, не слиплись, надо разделить их полосками фольги.

Таким образом можно сделать отрубленную ручку или даже череп…
Чтобы укрепить форму ножки, можно ее обернуть полосками бекона.

Подать с гарниром из цветной капусты.

5. Ужасные мозги

Ингредиенты 4 порции

1 цветная капуста
1 порция картофельного пюре
200 мл соуса Голландский (голландез)
100 г томатного кетчупа
2 веточки листовой петрушки
соль

Как приготовить

Приготовить картофельное пюре и соус голландез.
Для соуса — если готовите сами

— 200 г сливочного масла
— 3 желтка — яйца очень свежие
— 1 лайм — свежевыжатый
— 1 чайная ложка дижонской горчицы
— 1 чайная ложка сметаны
— 1 чайная ложка сахара
— ½ чайной ложки белого винного уксуса — по вкусу, по желанию
— соль, перец — по вкусу

Взбить блендером смесь из желтков с соком лайма, горчицей, сметаной, сахаром и небольшим количеством соли.
Масло в небольшой кастрюле растопить и вскипятить.
Теперь налить сливочное масло, пока блендер работает — медленно — к яичной массе. Затем добавить по вкусу соль, перец и, возможно, белый винный уксус.

Снять с цветной капусты листья и варить в большом количестве подсоленной воды; приготовить пюре и разогреть голландский соус. Теперь положить цветную капусту на тарелку на соус.

Поместить пюре в кондитерский мешок и отжать волнообразно (извилины мозговые!) на цветной капусте. Нагреть кетчуп и разбавить его водой, чтобы масса хорошо проникала в мозговые спирали, равномерно разлить по пюре и украсить листьями петрушки.

Кстати, есть еще один вариант подачи цветной капусты, как на картинке!

На десерт можно приготовить выпечку и украсить по-праздничному, то есть по-хэллоуински! - А я предлагаю очень простой десерт.

6. Шашлычок из выколотых глазок

Ингредиенты

блины
бананы
сладкая паста на ваш выбор, особенно вкусный шоколадный крем, но и варенье выглядит жутким
съедобные шпажки

Как приготовить

Приготовить блины.
Намазать блин шоколадным кремом или джемом и положить очищенный банан сверху и завернуть.
Разрезать завернутый банан в блинчики на кусочки примерно по 2-3 см каждый и сделать шашлыки из 2 кусочков на шпажку.
Поместить посредине немного сливочного сыра и конфетку в виде глаза.

И напиток по вашему вкусу!

7. Подайте напиток Дракулы с ледяной ручкой!

Ингредиенты 4 порции

2 апельсина
1 л нектара из черной смородины
250 мл сока (апельсиновый)
лимонный сок
0,25 л минеральной воды, негазированная

Как приготовить

За день до этого заполнить одноразовую перчатку водой или апельсиновым соком, плотно завязать и заморозить.
Порезать апельсины ломтиками. Влить все жидкие ингредиенты большую стеклянную емкость.

Приправить по вкусу сахаром и лимонным соком. Добавить апельсиновые ломтики в пунш, снять с «ледяной руки» перчатку и добавить в сосуд.
Кроме того, часть напитка можно набрать в небольшие одноразовые шприцы.

Совет. Конечно, пунш также можно приготовить с алкоголем для взрослых. Просто добавить 250 мл красного вина 50 мл апельсинового ликера.

А еще на сайте есть десерт с ручкой.

Надеюсь, эти рецепты на Хэллоуин вас вдохновят на ужасные вещи!

А сейчас посмотрите картинки, чтобы вдохновиться на украшение страшных блюд!

31 октября, в канун Дня всех святых, мы отмечаем самый жуткий и, невероятно(!), но один из самых ожидаемых праздников года – Хэллоуин. Он пришел к нам из Ирландии и Шотландии и стал популярным во многих странах мира.

Вечером 31 октября, принято ставить возле своих домов или в окнах Светильники Джека – вырезанные зловещие гримасы из тыквы с зажженной свечой внутри, переодеваться в жуткие и пугающие костюмы мертвецов, зомби, животных и ходить друг к другу в гости, требуя угощения.

Хотя считается, что в этот вечер на землю выходит вся «нечисть», праздник исполнен шуток, смеха и веселья. Люди устраивают грандиозные вечеринки, на которых подают совсем необычные угощения, танцуют и участвуют в различных конкурсах.

Мы в Joy-pup.com тоже готовимся к этому празднику и уже продумываем лучшие рецепты на Хэллоуин. Делимся ними и с вами. Составляйте жутко страшное и вкусное меню!

Идеи сладостей на Хэллоуин

Без конфет и различных вкусняшек невозможно представить этот праздник. Вы можете самостоятельно приготовить такие лакомства, выбрав один из простых рецептов. Но основная идея блюд в том, чтобы они имели нестандартный и даже пугающий вид.

Например, такие прикольные конфеты вы можете приготовить очень легко.

Печенье «Пальцы ведьмы»

Вариантов приготовления такого лакомства очень много. Мы же предлагаем самый простой рецепт печенья.

Ингредиенты:

675 мл муки;
1 стакан сахара;
250 мл сливочного масла;
1 столовая ложка ванилина;
1 столовая ложка миндального экстракта;
1 столовая ложка порошка для печенья;
¾ часть стакана миндаля;
съедобные элементы декора – здесь все зависит от вашей фантазии!

На кончик «пальца» уложите миндаль, делая ноготь. В центре сожмите тесто, формируя сустав.

Заготовки поместите в духовку и выпекайте 20-25 минут при температуре 160°C. Когда пальчики будут готовы, вы можете их украсить. Например, используйте для этого натуральные красители, чтобы раскрасить ногти.

Печенье «Паутинка» с сюрпризом

Это отличное лакомство для детей, которое вы можете предлагать им в качестве сладостей за то, что они постучались к вам в дом. Делается оно очень легко. А вариантов его оформления ну очень много! Например, вы можете сделать такое печенье не только черно-белым, но и цветным, а еще с сюрпризами в середине.

Вам понадобится:

160 г муки;
2 столовые ложки какао;
100 грамм сливочного масла;
50 г сахара;
2 столовые ложки молока;
50 г белого и черного шоколада.

Как сделать печенье?

Соедините муку с какао и маслом. Разомните массу руками в крошку.
Добавьте молоко, сахар и перемешайте.
Тесто скатайте в шар, заверните в пленку и оставьте в холодильнике на полчаса.
Небольшую часть теста раскатайте в пласт толщиной 5 мм.
Формочками сделайте самые разные печеньки – кружочки, привидения, тыкву. Вы можете придумать все, что угодно.

6. Уложите формы на смазанный маслом противень и выпекайте 10-12 минут при температуре 225С.
7. Охладите печенье и приступайте к его украшению. Для этого шоколад растопите в водяной бане. Белым залейте печеньки, а черный переложите в кондитерский мешок и начните украшать печенье паутинкой. Просто нарисуйте спиральки, а затем зубочисткой проведите от центра к краю.

Полезный совет! Вы можете сделать печенье с сюрпризом. Для этого выпекайте толстые заготовки, затем по бокам сделайте отверстия и туда положите, например, бумажечки с предсказаниями.

Страшные капкейки на Хэллоуин

Наверняка, проще и лучше этих угощений ничего не придумаешь.

Вам понадобится:

150 г сливочного масла;
270 г сахара-песка;
100 мл молока;
5 столовых ложек какао-порошка;
2 куриных яйца;
2 чайные ложки разрыхлителя;
225 г муки;
2 яичных белка;
40 мл воды;
пищевой краситель и шоколадные капли;
10 г сахарной мастики;
щепотка соли.

Сначала мы готовим капкейки. Для этого:

В кастрюле с толстым дном соединяем 150 г сахара, молоко, какао и сливочное масло. Перемешиваем и доводим до кипения на огне.

Оставляем массу остывать, а в это время просеиваем муку и добавляем разрыхлитель.

Добавляем в шоколадную массу яйца, взбиваем миксером на средней скорости.

Постепенно добавляем муку, непрерывно взбивая смесь. Должно получиться идеально гладкое тесто.

Выкладываем смесь в формочки для кексов и выпекаем 25 минут при температуре 180 градусов.

Для украшения кексов вы можете приготовить целый набор ведьмы. Например, шляпу. Для этого растопите шоколад и нанесите на форму, которую потом заверните в конус.

Также можно приготовить меренгу:

В кастрюле с толстым дном смешайте 120 г сахара и 40 мл воды. Массу доведите до кипения и кипятите 3 минуты, помешивая.
Взбейте белки яиц в пену и добавьте щепотку соли.
Во время взбивания добавьте сваренный сироп мелкими порциями.

Совет. В крем можно добавлять красители, чтобы сделать самые разные и интересные ведьмины капкейки.

Тыквенный пирог на Хэллоуин

Мы уже писали о простых и очень вкусных блюдах из тыквы. Она считается главным символом Хэллоуина, поэтому ее включают в сладкие и основные блюда, она входит в салаты, супы, диетическое меню. Прекрасно, если тыква станет королевой вашего стола.

Мы предлагаем рецепт вкусного пирога, который понравится даже самым маленьким.

Что вам понадобится?

300 г тыквы;
100 г сливочного масла;
150 г сахара;
3 яйца;
1 лимон;
1 стакан пшеничной муки;
1 чайная ложка соды.

Как готовить тыквенный пирог своими руками?

Сначала нужно очистить тыкву и натереть ее на мелкой терке. Отожмите сок.
Снимите цедру лимона и выдавите с него сок. Должно быть около 50 мл свежего сока.
Сливочное масло перетрите вместе с сахаром. Добавьте в массу яйца и вымешайте.
В эту массу добавьте лимонную цедру, тыкву, муку и погашенную лимонным соком соду.
Перемешайте смесь и выложите в форму для пирога. Она должна быть смазана маслом.
Выпекайте 40-45 минут в разогретой до температуры 180 градусов духовке.
Свой пирог вы можете украсить самым разным образом. Все зависит от вашего желания.

Можно приготовить пирог и в мультиварке, для чего вам понадобится просто выставить нужную программу.

А еще вы можете сделать вкусные кексы из тыквы, взяв за основу этот рецепт.

Желейный торт «Глаз»

Попробуйте приготовить очень простой, но прикольный торт «Глаз». Существует масса вариантов такого десерта, а делается он буквально за 20 минут.

Ингредиенты:

Желе двух видов – синее и черное. Можно приготовить его самостоятельно, добавив в смесь с желатином красители или сироп подходящего цвета.
Желатин – 15 г.
Сметана – 400 г.
Сахар – 150 г.
Ванильный сахар.

Пошаговое приготовление:

Приготовьте желе. Основу для зрачка сделайте одним цветом, вылейте в емкость для торта. Оставьте до застывания.
Далее сделайте желе для глаза, залейте им второй слой, оставьте до застывания.
Делаем сметанную основу. Сметану взбейте с сахаром, добавьте ваниль и снова взбейте.
Выложите смесь в форму и снова оставьте до застывания.
При желании, в третью часть торта можно добавить варенье, которое будет походить на кровь.

Также вы можете сделать интересные желейные десерты с глазами. Для этого просто купите уже готовые конфеты и положите их в желе.

Выглядит очень интересно:

Блюда на Хэллоуин с яблоками

Самый простой вариант – сделать конфеты. Для этого возьмите небольшие яблоки и залейте шоколадом или карамелью. Украсьте свои угощения крекерами, прикольными и забавными фигурками, паутиной или другими жутковатыми элементами.

Кровавые коктейли на Хэллоуин

Здесь вы можете проявить всю свою фантазию. И если еда уже вам наскучила, принимайтесь за напитки. Например, для праздничного стола вы можете приготовить кроваво-красный пунш с пауками, червями, глазами в середине. Для этого используйте пластмассовые игрушки или желейные конфеты.

Или вот такой вариант мартини:

Для праздничного стола можно приготовить коктейль с ромом и ликером.

Вам понадобится:

40 мл белого рома;
20 мл ликера;
½ банана;
3 ст. л сока лайма;
1 ч. ложка сахарного сиропа;
2 ст. ложки вишневого сиропа.

Как готовить?

Положите в блендер лед, влейте туда белый ром и ликер, сок лайма.
Нарежьте половину банана и отправьте его в блендер.
Добавьте ложку сахарного сиропа.
Взбейте все до однородной массы.
Перелейте коктейль в высокий стакан и украсьте вишневым сиропом.

Вы можете приготовить и напиток для детей. Например, очень вкусным будет молочный коктейль. Просто украсьте края стакана декором на тему Хэллоуина или тем же красным вишневым сиропом. Дети будут в восторге!

Если вы хотите экспериментировать, то легко сможете сделать традиционные горячие блюда, легкие закуски или салаты жутковато страшными. Вам нужно просто немного терпения и креатива.

Мы лишь покажем, как интересно они выглядят:

Составляйте свое меню на Хэллоуин и празднуйте с удовольствием!

150 г сливочного масла, 200 г сахара, одно яйцо, 1 чайная ложка ванильного сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя, немного соли, 350 г муки, целый миндаль, немного шоколада. Масло нагреть до комнатной температуры и взбить с сахаром и ванилином. Добавить яйцо, перемешать. Муку смешать с солью и ванилином. Замесить тесто, смешав сухие и жидкие ингредиенты. Оно должно получиться твёрдым и не липким, чтобы печенье не расплылось в духовке. Положить в холодильник на 30 минут.
Доставать по небольшому кусочку теста, рукой на столе раскатывать в «колбасу». Это – основа для пальца. Придать форму пальца. Шоколад растопить, добавить немного воды и смазать место для ногтя и конец пальца. На каждый палец положить миндаль и придавить. Печенье выпекать минут 20 при температуре 180 С.

Хэллоуин - древний праздник с туманным прошлым, ставший отличным поводом для веселья! В Хэллоуин принято наряжаться в костюмы нечисти, а также готовить кучу сладостей в виде нежити, насекомых, привидений, ведьм, скелетов и прочих ужасов этого и потустороннего миров. Дизайн хэллоуиновских сладостей можно изобретать самостоятельно, а можно воспользоваться проверенными рецептами, которым уже не один десяток лет. Какой бы вариант вы ни выбрали, помните: блюда должны быть до дрожи в коленях страшными и до умопомрачения вкусными. Тогда Хэллоуин удастся на славу!

В данном разделе наши авторы делятся традиционными и оригинальными рецептами блюд на Хэллоуин с пошаговыми фотографиями и инструкциями. С нами вы всегда будете знать, что приготовить на Хэллоуин!

Читайте также: