Как украсить салат чебурашка

Всем Привет! Хочу сегодня рассказать о рецепте салата, который я готовлю уже не первый раз и называется он "Чебурашка". Мои домочадцы и гости его очень любят!

В приготовлении он очень прост и много времени не требует, максимум 40 минут.

Что мне нравится в этом салате? Так это то, что его составляющие даже полезны- чернослив, орехи, яблоко, яйца.

Давайте совместим Вкусное и Полезное!

Перечень ингредиентов можно увидеть выше:

Салат этот выкладывается слоями.

Заранее следует только отварить яйца и замочить чернослив в кипятке. И всё!

Начнём по- порядку, с первого слоя, который равномерно выкладывается на дно блюда.

СЫР, натёртый на крупной тёрке.

Какой вы возьмёте сыр- не принципиально, но он должен быть твёрдых сортов. Я беру, как правило, по -твёрже, потому, что мягкий сыр в итоге теряет свою форму и слой становится слипшимся и не рассыпчатым.

У меня в этот раз был сыр "Тильзитер" (купил муж))

По желанию можно посолить.
Сверху сыра промазать майонезом.

Чтобы не переборщить с майонезом (ведь не все любят явный вкус майонеза в блюдах) я его замешиваю со сметаной малой жирности 1:1. Вкус получается более нежный и мягкий.

измельченный БЕЛОК ЯИЦ.

Майонез не добавлять!

ЗЕЛЁНОЕ ЯБЛОКО, без кожуры, натёртое на крупной тёрке.

Выкладываем ещё слой

и промазываем майонезом.

измельченный ЖЕЛТОК ЯИЦ, который так же выкладываем следующим слоем.

Я измельчаю желток с помощью мелкой тёрки, но можно это сделать и с помощью вилки или порубить ножом. Кому как угодно!

Желток тоже следует промазать слоем майонеза.

7-ОЙ СЛОЙ: завершающий, декоративный.

ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ, мелко порубленные.

Мне особенно нравится в этом салате присутствие грецких орешков, они вкус салата как-будто преображают и освежают, а совместно с черносливом делает вкус не похожим ни на один салат!

• Комментарии
• В избранное

• Куриное филе 300 г
• Огурец свежий 1-2 шт
• Морковь 1 шт
• Лук репчатый 1 -2 шт
• Маринованные грибы 1 банка
• Яйцо варёное 1 шт
• Сыр твёрдый 100 г
• Орехи грецкие по вкусу
• Майонез по вкусу
• Зелёный лук для украшения
• Чёрные оливки для украшения

• Вам понадобится: 30-60 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Филе куриное
• Тип блюда:Обед

Продукты которые нам понадобятся.

Морковь натереть на тёрке,потушить на сковородке с водой(немного).Режем филе,огурцы,грибы,лук и всё смешиваем.Добавляем туда часть моркови(часть оставляем для мордочки и грудки),от яйца отрезаем немного белка для глаз,а остальное режем в салат.Всё смешиваем с майонезом и выкладываем на блюдо в форме Чебурашки.

Делаем майонезную сеточку и оформляем.Из моркови выложила мордочку и грудку(работа кропотливая,требует терпения,если конечно хочется,чтоб было аккуратно),а затем измельчаем мелко грецкий орех(я измельчала в блендере) и начинаем обсыпать по всей форме нашей зверюшки,вокруг мордочки и грудки.Когда это сделали - из белка вырезаем глазки,укладываем на нужное место,сверху маслину порезанную напополам(белая часть должна быть немного больше).В центр маслинки маленькую капельку майонеза,носик ,брови и ноготки тоже делаем из маслин,а ротик я сделала из малюсенького кусочка помидора.
Приятного аппетита!

Hежный, необычный, слоеный, понравится и взрослым детям.

Ингредиенты для «Салат "Чебурашка"»:

• Сыр твердый — 150 г
• Чернослив — 100-150 г
• Яблоко (зеленое) — 2 шт
• Майонез (для заправки)
• Яйцо куриное (вареное) — 4 шт
• Зелень (для украшения)
• Орехи грецкие (обжаренныe) — 50 г

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Чебурашка"»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат "Поваренок. ру"

• 56
• 53
• 2060

Салат "Быстренок"

• 11
• 24
• 4296

Салат "Ромашка"

• 30
• 31
• 7850

Салат сырный с яйцом

• 64
• 906
• 10115

Веррин с сельдереем и виноградом

• 20
• 40
• 1184

Салат "Метелица"

• 32
• 69
• 15021

Салатик "Огонeк"

• 33
• 108
• 11569

Салат из сыра с апельсинами

• 81
• 189
• 13510

Салат с яблоком и крабовыми палочками

• 21
• 531
• 7233

Попробуйте приготовить вместе

Летний салат "Оливье"

• 87
• 792
• 55948

Котлеты с ледяной крошкой

• 154
• 351
• 5631

Куриный террин с овощами

• 284
• 3454
• 250315

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

23 декабря 2009 года mylik-sv #

21 декабря 2009 года elena777 #

21 декабря 2009 года svlana deleted #

21 декабря 2009 года Aprel #

21 декабря 2009 года ZARAZA2 # (автор рецепта)

20 декабря 2009 года ДивоДивное #

20 декабря 2009 года Молчунья #

20 декабря 2009 года ZARAZA2 # (автор рецепта)

20 декабря 2009 года ирина66 #

20 декабря 2009 года irmama #

20 декабря 2009 года ZARAZA2 # (автор рецепта)

20 декабря 2009 года Баба Аня #

20 декабря 2009 года ZARAZA2 # (автор рецепта)

20 декабря 2009 года Charming2 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Салатик очень простой, но вкусный. Попробуйте.

Ингредиенты : 200гр. твердого сыра, 3 яйца, сваренных вкрутую, 1большое яблоко, 1большой свежий огурец, 100гр. чернослива, 0,5ст. орехов, майонез.

Салат вкладываем слоями в салатник.
1слой : сыр, натертый на мелкой терке;
2слой : белок, мелко порезать или натереть на терке;
3слой : яблоко, натертое на терке;
4слой : чернослив, мелко порезанный, предварительно распаренный;
5слой : желток, натертый на терке;
6слой : огурчик без шкурки, порезанный мелкими кубиками;
7слой : орехи, мелко порубленные, предварительно обжаренные.
Каждый слой смазать майонезом. Украсить по желанию.
Приятного аппетита.

Еще один салатик, который не перегрузит ваш организм лишними калориями.

Ингредиенты для «Салат "Чебурашка"»:

• Курица (отварная) — 200 г
• Огурец соленый — 2 шт
• Огурец (свежий) — 1 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Грибы (маринованные) — 150 г
• Орехи грецкие — 50 г
• Лук зеленый (несколько перьев)
• Сметана — 4 ст. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Чебурашка"»:

Курицу нарезать кубиками или соломкой.

Добавить нарезанные соломкой соленые.

. и свежие огурцы.

Всыпать нарезанные соломкой яйца.

Добавить измельченные грибы (у меня консервированные шампиньоны).

Орехи немного изломать руками, не совсем мелко (они должны чувствоваться в салате) и посыпать сверху.

Зеленый лук мелко нарезать и добавить в общую кучу. Все аккуратно перемешать.

Сметану смешать с горчицей, добавить соль и перец и заправить салат. Выложить салат на плоское блюдо. Украсить половинками помидорок черри, яйцом. грибочками и зеленью.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат "Пасхальное яйцо"

• 3
• 35
• 2357

Салат "Новогодний венок"

• 15
• 178
• 4856

Салат "Цезарь" с курицей

• 102
• 811
• 153543

Салат "Цезарь" по рецепту Гордона Рамзи

• 4
• 109
• 1596

Салат "Сытный"

• 35
• 61
• 5395

Салат с ананасом

• 11
• 253
• 2761

Салат с перловкой и курицей

• 10
• 64
• 1091

Салатик 200

• 17
• 14
• 4450

Салат из редьки, курицы и шампиньонов

• 62
• 169
• 7519

Попробуйте приготовить вместе

Пряный морковный салат с огурцом

• 104
• 537
• 13518

Бехи Дымляма

• 67
• 484
• 84339

Сулугуни, запеченный с помидорами

• 86
• 597
• 20579

Фотографии «Салат "Чебурашка"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

4 января 2017 года nafanya-lyu #

5 января 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

10 мая 2015 года Марфуша Т #

11 мая 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

5 марта 2014 года Мардж Симпсон #

5 марта 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

10 мая 2013 года masu #

12 мая 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

10 мая 2013 года mamuliaz #

14 марта 2013 года Yana22022 #

13 марта 2013 года Serg88 #

13 марта 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

9 марта 2013 года Pingvin72 #

9 марта 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

8 марта 2013 года Антося #

8 марта 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

8 марта 2013 года Антося #

8 марта 2013 года Антося #

8 марта 2013 года yohoho # (модератор)

8 марта 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

8 марта 2013 года tomi_tn #

8 марта 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

8 марта 2013 года Таша15 #

8 марта 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

8 марта 2013 года Olga_Kov #

8 марта 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

8 марта 2013 года Инночка07 #

8 марта 2013 года Pingvin72 #

8 марта 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

8 марта 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

8 марта 2013 года eutopia #

8 марта 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

8 марта 2013 года Лада16 #

8 марта 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

8 марта 2013 года Ююся #

8 марта 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

• Как приготовить
• Пошаговые фото
• Советы к рецепту
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• куриное филе 300-400 гр.
• огурец свежий 1-2 шт.
• 1 морковь,
• 2 луковицы небольшие
• банка маринованных грибов(у меня была смесь из 4-х видов),
• 1 яйцо,
• твёрдый сыр,
• грецкие орехи,
• майонез,
• зелёный лук и маслины для украшения.

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь потереть на тёрке,а потом протушить на сковородке с водичкой(немного).

Режем филе,огурцы,грибы,лук и всё смешиваем.Добавляем туда часть моркови(часть оставляем для мордочки и грудки),от яйца отрезаем немного белка для глаз,а остальное режем в салат.Всё смешиваем с майонезом и выкладываем на блюдо в форме Чебурашки.

После этого посыпаем сыром,делаем майонезную сеточку и приступаем к оформлению.Из моркови выкладываем мордочку и грудку(работа кропотливая,требует терпения,если конечно хочется,чтоб было аккуратно),а затем измельчаем мелко грецкий орех(я измельчала в блендере) и начинаем обсыпать по всей форме нашей зверюшки,вокруг мордочки и грудки.Когда это сделали - из белка вырезаем глазки,укладываем на нужное место,сверху маслину порезанную напополам(белая часть должна быть немного больше).В центр маслинки маленькую капельку майонеза,носик ,брови и ноготки тоже делаем из маслин,а ротик я сделала из малюсенького кусочка помидора.

Чтобы общая картинка получилась веселее,я порезала зелёный лук и сделала травку,а в смеси грибов у меня были опята - вот я их тоже использовала в свой пейзаж.

Ингредиенты:

для заправки:

• Сметана

Приготовление:

• 1 Отварное мясо курицы порезать на кубики, огурцы, грибы и яйца – соломкой. Обжаренные и очищенные от пленок орехи поломать рукам на крупные куски, чтобы они добавили вкуса в салат.
• 2 Нашинковать перья зеленого лука, все объединить, заправить салат «Чебурашка» с курицей и орехами смесью сметаны с горчицей, подсолить, поперчить, осторожно перемешать.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Ингредиенты

• куриное филе 300-400 гр.
• огурец свежий 1-2 шт.
• 1 морковь,
• 2 луковицы небольшие
• банка маринованных грибов(у меня была смесь из 4-х видов),
• 1 яйцо,
• твёрдый сыр,
• грецкие орехи,
• майонез,
• зелёный лук и маслины для украшения.

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь потереть на тёрке,а потом протушить на сковородке с водичкой(немного).

Режем филе,огурцы,грибы,лук и всё смешиваем.Добавляем туда часть моркови(часть оставляем для мордочки и грудки),от яйца отрезаем немного белка для глаз,а остальное режем в салат.Всё смешиваем с майонезом и выкладываем на блюдо в форме Чебурашки.

После этого посыпаем сыром,делаем майонезную сеточку и приступаем к оформлению.Из моркови выкладываем мордочку и грудку(работа кропотливая,требует терпения,если конечно хочется,чтоб было аккуратно),а затем измельчаем мелко грецкий орех(я измельчала в блендере) и начинаем обсыпать по всей форме нашей зверюшки,вокруг мордочки и грудки.Когда это сделали — из белка вырезаем глазки,укладываем на нужное место,сверху маслину порезанную напополам(белая часть должна быть немного больше).В центр маслинки маленькую капельку майонеза,носик ,брови и ноготки тоже делаем из маслин,а ротик я сделала из малюсенького кусочка помидора.

Чтобы общая картинка получилась веселее,я порезала зелёный лук и сделала травку,а в смеси грибов у меня были опята — вот я их тоже использовала в свой пейзаж.

Добавлено в закладки: 0

Понадобится:

50-80 г твердого сыра,
150-200 г чернослива,
2 яблока,
4 вареных яйца,
100 г очищенных грецких орехов,
150 г майонеза,
зелень для украшения.

Приготовление:

1. Сыр, яблоки и яйца натереть на крупной терке. Грецкие орехи очистить, измельчить.
2. Чернослив залить кипятком на 10-15 мин, обсушить, мелко нарезать.
3. Выкладывать салат слоями, смазывая каждый слой майонезом: сыр-чернослив-яблоки-яйца- грецкие орехи.
4. Готовый салат украсить зеленью и черносливом.

На просторах интернета заинтересованные читатели и любители кулинарного дела могут встретить два (и более) варианта приготовления салата «Чебурашка»: с мясом курицы и черносливом, а вот подтверждения, какой из них настоящий и кто создатель – нет. При этом совершенно не указано, за что блюдо получило такое необычное для салата название.

Вариант №1

Этот рецепт салата «Чебурашка» - с черносливом, но без мяса, поэтому подходит вегетарианцам. Для приготовления потребуется:

• По сто грамм чернослива и грецких орехов.
• Четыре вареных яйца.
• 150 грамм твердого сыра.
• Два яблока сорта Симиренко, они зеленые с кислинкой, которая хорошо оттеняет вкус салата.
• Несколько ложек майонеза.

Чернослив замочить в кипятке на десять минут и затем, обсушив бумагой, нарезать полосками, сыр натереть на терке с крупными отверстиями. Яблоки очистить, удалить семечки и нарезать соломкой. Данный рецепт салата «Чебурашка» слоеный, продукты выкладываются в нем слоями в таком порядке:

1. На дне блюда располагается слой сыра, который покрывается сеточкой из майонеза.
2. Поверх него порезанные соломкой белки от яиц и еще один слой майонезного соуса.
3. Слой яблок.
4. Орехи, измельченные до небольших крошек. Этот слой снова покрываем майонезом и посыпаем тертыми желтками от яиц.

В таком виде салат настаивается не более получаса и подается к столу. Благодаря сочетанию калорийных продуктов, является довольно сытным, но не отягощающим пищеварение, даже несмотря на присутствие майонеза. Почему салат так назван – неизвестно, но если притянуть идею, что салат в разрезе выглядит довольно «мохнатым», то можно включить бурную фантазию и решить, что это цвет шерстки мультяшного зверька.

Вариант №2

Вторая версия салата «Чебурашка» - с курицей, но теперь чернослива в нем не наблюдается, поэтому провести параллель между схожестью сложно. Единственные ингредиенты, встречающиеся в обеих рецептах – это грецкие орехи, сыр и майонез.

Для салата «Чебурашка» по второму варианту необходимы такие продукты:

• 350 г отварного куриного филе, порезанного соломкой.
• Один большой свежий огурец, нарезанный тем же способом.
• 1 -2 яйца, сваренных до крутого состояния и измельченных на кусочки.
• Одна большая луковица, нашинкованная очень мелко.
• 200 грамм маринованных грибов (любого вида), если грибы крупные - нарезать ломтиками, если мелкие, то можно класть в салат целиком.
• Одна морковь, пассированная на 1 ст. ложке постного масла до прозрачности.
• Сто грамм тертого твердого сыра.
• Горсть измельченных грецких орехов.
• Майонез.

Все ингредиенты, кроме сыра и орехов, соединяются в миске до равномерного смешивания продуктов. Далее на широком блюде масса выкладывается в форме Чебурашки – салат будет выглядеть, как герой известного мультфильма. Формовку удобно делать двумя ложками, направляя массу в необходимом направлении. Далее весь салат обсыпается тертым сыром, поверх него – орехами (наверно, имитируя мех Чебурашки, на фото салат довольно похож). Из маслин делаются глаза и носик, а из небольшого количества моркови, натертой на мелкую терку, - овал лица и грудка.

Странно, что блюдо с таким сложным сочетанием продуктов имеет откровенно детское оформление, однозначно предназначавшееся для детского стола.

Малоизвестные версии

Также существуют вариации на тему этих двух рецептов, в которых курица заменяется на копченую колбасу, свежие огурцы – на маринованные, в салат с яблоком добавляется морковь и сладкий перец, непременно оранжевого цвета, наверно, под стать меховой шубке Чебурашки (только ничего, что он коричневый?). Майонез заменяют на йогурт или кефир, меняется форма нарезки, слои уходят и сменяются обычной подачей горкой в салатнице, но суть остается та же.

Где истина?

Оба салата «Чебурашка» заслуживают места в поваренной книге благодаря не только оригинальности подачи, но и вкусовым особенностям, но вот какой из них настоящий, а какой – вариация любителя, неизвестно.

Но в одном кулинарном блоге автор с сарказмом и не без юмора рассказывает о создании салата «Чебурашка», дескать это ее детище, которое бессовестно растянули по всемирной паутине без ссылки на автора. Правда или ловкий рекламный ход – неизвестно. Скорее всего оба блюда развивались параллельно в разных местах, как неевклидова геометрия от Лобачевского и Гаусса, ведь факт множественного открытия наука подтвердила уже давно, а чем кулинария хуже?

Читайте также:

  
• Как приготовить из рубца салат
  
• Салат на птичьих правах
  
• Салат из печени трески с гренками рецепт с фото
  
• Салат из петрушки для похудения
  
• Салат капуста морковь яблоко горчица