Калории салат из винограда

Ингредиенты салат с виноградом

Пищевая ценность и химический состав "салат с виноградом".

Энергетическая ценность салат с виноградом составляет 99,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Как приготовить блюдо «Салат с виноградом»

1. Ананас нарезать кубиками.
2. Добавить виноград (без косточек) и тертый сыр.
3. Выдавить через чеснокодавку зубчик чеснока.
4. Заправить смесью из майонеза и сметаны. Перемешать.

• Виноград - 200 гр.
• Ананас - 200 гр.
• Сыр российский - 100 гр.
• Чеснок - 5 гр.
• Майонез - 60 гр.
• Сметана - 60 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат с виноградом» (на 100 грамм ):

Плоды Vitis vinifera:

• замедляют процесс старения организма;
• предотвращают заболевания сердца, в частности, ишемической болезни;
• богатые мощными антиоксидантами, препятствуют формированию злокачественных клеток;
• уменьшают риск развития диабета, болезни Альцгеймера;
• снижают количество «плохого» холестерина;
• стимулируют капиллярный крово- и лимфоток, являясь средством профилактики атеросклероза, варикоза, предотвращая образование тромбов;
• эффективнее, чем аспирин, снимают воспаление слизистой ЖКТ и полости рта;
• улучшают качество сна;
• очищают организм от токсинов;
• позитивно влияют на состояние кожи;
• подавляют жизнедеятельность патогенных микроорганизмов.

Виноград употребляют в пищу свежим, консервируют, маринуют, а также перерабатывают на изюм, вино, винный уксус, варенье. Калорийность 100 г ягод винограда составляет 67-72 ккал, она зависит от сорта и технологии обработки.

Свежего

При употреблении винограда в свежем виде следует иметь в виду, что он тяжело переваривается, может замедлить процесс пищеварения и тем самым нанести вместо пользы вред для организма. Его лучше кушать отдельно от основной трапезы, а в виде десерта или в сочетании с другими продуктами подавать в небольших количествах. Неумеренное употребление может вызывать кишечные расстройства.

Вреден продукт при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, остром гастрите или колите, диарее. Его не рекомендуют употреблять во время беременности и грудного вскармливания, так как он может спровоцировать у ребенка аллергию, вздутие живота или колики. Безопасны для аллергиков светлые сорта винограда, так как они содержат мало красящих пигментов. Поскольку в этих ягодах есть вещества, способные повредить зубную эмаль, стоматологи рекомендуют после их употребления прополоскать рот.

Культурные виды винограда европейско-азиатской, восточно-азиатской и северо-американской групп сегодня представлены почти 80 сортами, которые значительно отличаются по содержанию сахара, и поэтому имеют разную энергетическую ценность. Калорийность сладкого винограда, естественно, намного больше, чем кислого. Сравнительная характеристика популярных в

По содержанию полезных веществ сорта винограда также отличаются:

• Мускатные сорта содержат фитонциды, которые губительно действуют на патологические виды кишечной палочки Escherichia coli и Vibrio cholerae (холерный вибрион).
• Кожица темных виноградных ягод содержит фитоалексины, ресвератрол и птеростильбен, которые действуют как мощные антиоксиданты.
• Сладкий кишмиш способен быстро восстановить силы. Его тонкокожие сочные ягоды перевариваются быстро, оперативно подавая в кровь питательные вещества. Бескосточковые сорта особенно полезны при упадке сил или анемии.

Свежие виноградные ягоды прекрасно сочетаются со многими продуктами: фруктами, овощами, мясом, сыром.

Сушеного

Поскольку в процессе сушки винограда из него удаляется влага, калорийность ягод намного возрастает, достигая 265-275 ккал на 100 г. Существует два вида сушеного винограда: из крупноягодных сортов с косточками получают изюм, а из бессемянных получают белый и черный Кишмиш, Зарафшан, Коринку. Согласно статистике, 50% мирового производства сухофруктов ― это разновидности изюма и кишмиша .

В промышленных условиях сушку винограда проводят конвективным (воздушным) методом. Процесс осуществляется либо в естественных условиях, на специальных площадках между рядами виноградников, либо в сушильных камерах с искусственным подогревом.

Вяленый (сушеный) виноград нетрудно приготовить в домашних условиях. Для этого пригодны плоды всех сортов, но лучший результат получается из ягод без косточек. Домашний технологический процесс включает следующие операции:

• Грозди промывают, затем ягоды снимают с гребней и еще раз промывают.
• Обсушивают, накалывают и укладывают в емкость, пересыпая сахаром из расчета 320 г сахара на 1 кг ягод. Выдерживают около суток при комнатной температуре.
• Сок сливают, а плоды заливают горячим сиропом и выдерживают при 85°С 5-10 минут. Сироп готовят из расчета 300 г сахара и 350 г воды на 1 кг ягод.
• Сливают сироп (его, как и сок, можно использовать для приготовления напитков).
• Плоды подсушивают в духовке в течение 0,5 часа при температуре 80°С, затем еще дважды по 0,5 часа при 70°С.
• Вялят на сите при температуре 30°С в течение 5-6 часов.

Продукт используются при выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий, с ним готовят мясные блюда, плов, добавляют для сдабривания прохладительных напитков.

Консервированного

Виноградные ягоды можно заготовить на зиму, это позволит обеспечить пищевой рацион полезными веществами и разнообразить меню. Калорийность консервированного винограда зависит от рецепта приготовления и составляет от 120 до 150 ккал/100 г.

Классический метод консервирования

На 1 кг винограда потребуется 3 л воды и 1,5 стакана сахара.

Приготовление. Уложить ягоды в стерильную банку, залить кипятком, выдержать 15 минут. Операцию повторить дважды, в третий раз виноград заливают сахарным сиропом. Банки закатывают, помещают вверх дном и укутывают.

Таким же методом можно консервировать виноградные гроздья, предварительно пробланшировав их 2 минуты в кипятке.

Маринованный

1 кг винограда промыть, снять с гребней, обрезать плодоножки, уложить в эмалированную или стеклянную посуду. Залить горячим маринадом и оставить на несколько часов. Хранить его можно при комнатной температуре. Для приготовления маринада потребуется:

• сахар — 2 стакана;
• белое вино — 150 мл;
• фруктовый уксус — 300 мл;
• горчица — 2 ч. л.;
• корица — 0,5 ч. л.;
• молотый перец — 1 ч. л.;
• соль — по вкусу.

Виноград как оливки

На 1 кг основного продукта потребуется:

• вода — 0,5 л;
• сахар — 300 г;
• уксус — 150 мл;
• гвоздика — 6 шт.;
• корица — 0,5 ч. л.;
• душистый перец — 6 шт.;
• лавровый лист — 2 шт.

Приготовление. Вымытые ягоды аккуратно снять с веточек, уложить в банки и залить горячим маринадом. Для созревания «виноградных оливок» потребуется примерно 12 часов. Такие консервы можно хранить без стерилизации, поместив в холодильник.

Вас ждут аппетитные сочетания сочных ягод с мясом и овощами.

1. Салат с виноградом, авокадо и огурцом

Ингредиенты

• 1 огурец;
• ½ авокадо;
• 1–2 веточки петрушки;
• 20 г грецких орехов;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 чайная ложка зерновой горчицы;
• 1 чайная ложка винного уксуса;
• 30 г листового салата;
• 30 г руколы;
• 100 г винограда.

Приготовление

Огурец и авокадо нарежьте небольшими кусочками. Петрушку нарубите. Орехи за пару минут подсушите на среднем огне в сковороде без масла. После остудите и измельчите их ножом или в ступке.

Для заправки соедините оливковое масло с горчицей и уксусом, а после перемешайте эти ингредиенты с орехами. Выложите на тарелку салат и руколу, сверху — виноград, авокадо и огурец. Полейте салат соусом и посыпьте петрушкой.

Наслаждайтесь 🥑

2. Салат с виноградом, руколой и сыром

Ингредиенты

• ⅓ небольшой красной луковицы;
• 25–30 виноградин;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка цветочного мёда;
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса;
• 100 г мягкого сыра;
• 150 г руколы;
• 10–12 шт черри.

Приготовление

Лук нарежьте мелкими кусочками и измельчите в блендере вместе с мякотью 8–10 виноградин, маслом, мёдом и уксусом.

Оставшийся виноград разрежьте на половинки и на 4–5 минут оставьте при комнатной температуре. Сыр нарежьте небольшими кубиками. Выложите в миску руколу, черри, сыр и виноград с заправкой.

Попробуйте 🥒🍅

3. Салат с виноградом, помидорами и печенью

Ингредиенты

• 2–3 помидора;
• 1 веточка розмарина;
• 400 г куриной печени;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 столовая ложка мёда;
• 1 чайная ложка бальзамического уксуса;
• 400 г куриной печени;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• 2 столовые ложки муки;
• 1–2 столовые ложки подсолнечного масла;
• 1 пучок листового салата;
• 100 г винограда;
• 1–2 чайные ложки кунжута.

Приготовление

Помидоры нарежьте средними кусочками. Листья розмарина снимите с веточки и мелко нарубите. Для заправки смешайте оливковое масло с мёдом и уксусом.

Печень нарежьте небольшими кусочками. Посолите, поперчите и посыпьте розмарином. После обваляйте в муке и обжарьте в сковороде с подсолнечным маслом на среднем огне в течение 10–15 минут.

Выложите на тарелку салат, а затем помидоры, виноград и неостывшую печень. Полейте соусом, посыпьте кунжутом и подавайте к столу.

Оцените вкус 🥗

4. Салат с виноградом, яблоками и курицей

Ингредиенты

• 1 куриная грудка;
• 1 крупное яблоко;
• ½ луковицы;
• 1 стебель зелёного лука;
• 100–150 г винограда;
• 30 г вяленой или сушёной клюквы;
• 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Курицу отварите до готовности. Остудите и нарежьте небольшими кусочками вместе с яблоком. Репчатый лук измельчите, зелёный — нарубите.

Сложите в миску яблоки, курицу, виноград, репчатый лук и клюкву. Поперчите и заправьте майонезом. Сверху посыпьте зелёным луком.

Обязательно приготовьте 🍎

5. Салат с виноградом и курицей в сырно-сливочном соусе

Ингредиенты

• 1 куриная грудка;
• 100 г винограда;
• 50 мл сливок жирностью 20%;
• 30 г голубого сыра с плесенью;
• 2 чайные ложки зерновой горчицы;
• ⅓ чайной ложки сушёного чеснока;
• 1 пучок салата.

Приготовление

Курицу отварите до готовности. Остудите и нарежьте небольшими кусочками. Виноград разделите на половинки.

Для заправке взбейте блендером сливки с сыром, горчицей и чесноком. Салат нарвите руками и выложите на блюдо. Поверх него — виноград и курицу. Полейте соусом.

Записывайте рецепты 🍗

6. Салат с виноградом, перцем и сыром

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 1 куриная грудка;
• 100 г полутвёрдого сыра;
• 150 г винограда;
• 1 болгарский перец;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• 4–5 листьев салата;
• 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Яйца сварите вкрутую за 10 минут, курицу — до готовности. Остудите. Яйца и сыр измельчите ножом или натрите на крупной тёрке. Виноград разделите на половинки. Грудку нарежьте небольшими кусочками, перец — длинными ломтиками.

Смешайте яйца с сыром, курицей, виноградом и перцем. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Выложите на тарелку, украшенную листьями салата.

Выберите лучший 🌶️

7. Салат с виноградом, курицей, сельдереем и маком

Ингредиенты

• 1 куриная грудка или окорочок;
• 2–3 стебля сельдерея;
• 150 г винограда;
• 30–50 г пекана или грецких орехов;
• 5 чайных ложек мёда;
• 4 чайные ложки яблочного уксуса;
• 4 столовые ложки майонеза;
• 2 чайные ложки мака;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• 1 пучок салата.

Приготовление

Куриную грудку отварите до готовности. Остудите и нарежьте небольшими кусочками вместе с сельдереем. Виноград разделите на половинки.

Орехи в течение пары минут подсушите на сковороде без масла, а затем измельчите ножом. Для заправки соедините мёд с уксусом, майонезом и маком.

Перемешайте курицу с виноградом, сельдереем и орехами. Посолите, поперчите и добавьте соус, после выложите все ингредиенты на тарелку с листьями салата.

Удивите гостей 🥬

8. Салат с виноградом, тунцом и орехами

Ингредиенты

• 1 яблоко;
• 100 г винограда (можно использовать разноцветный);
• 3–5 стеблей зелёного лука;
• 50 г грецких орехов;
• 200–250 г консервированного тунца;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• 1–2 столовые ложки майонеза или сметаны.

Приготовление

Яблоко очистите и натрите на крупной тёрке. Виноград разрежьте на половинки. Зелёный лук нарубите. Орехи в течение 2 минут подсушите на сковороде без масла, а затем остудите и измельчите ножом.

Из консервов слейте жидкость и разомните рыбу вилкой. Сложите в миску все ингредиенты, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Приготовьте без повода 🥦

9. Салат с виноградом и горбушей

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 200–250 г консервированной горбуши;
• 10–15 виноградин;
• 1 луковица;
• майонез — по вкусу.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и нарежьте небольшими кусочками. Из консервов слейте жидкость и разомните рыбу вилкой.

Виноград разрежьте на половинки, лук — на четвертинки и обдайте его кипятком, чтобы избавиться от горечи. Выложите на тарелку слоями рыбу, лук и яйца, каждый смазывайте майонезом. Сверху выложите виноград.

Побалуйте себя 🥫

10. Салат с виноградом, мясом и овощами

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 250 г куриного филе или мякоти говядины;
• 2 картофелины;
• 1 морковь;
• 2 солёных огурца;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Отварите курицу, картошку и морковь до готовности. Яйца сварите вкрутую — на это потребуется 10 минут. Остудите все ингредиенты и нарежьте небольшими кусочками вместе с огурцами. Сложите всё в миску вместе с виноградом. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Плоды Vitis vinifera:

• замедляют процесс старения организма;
• предотвращают заболевания сердца, в частности, ишемической болезни;
• богатые мощными антиоксидантами, препятствуют формированию злокачественных клеток;
• уменьшают риск развития диабета, болезни Альцгеймера;
• снижают количество «плохого» холестерина;
• стимулируют капиллярный крово- и лимфоток, являясь средством профилактики атеросклероза, варикоза, предотвращая образование тромбов;
• эффективнее, чем аспирин, снимают воспаление слизистой ЖКТ и полости рта;
• улучшают качество сна;
• очищают организм от токсинов;
• позитивно влияют на состояние кожи;
• подавляют жизнедеятельность патогенных микроорганизмов.

Виноград употребляют в пищу свежим, консервируют, маринуют, а также перерабатывают на изюм, вино, винный уксус, варенье. Калорийность 100 г ягод винограда составляет 67-72 ккал, она зависит от сорта и технологии обработки.

Свежего

При употреблении винограда в свежем виде следует иметь в виду, что он тяжело переваривается, может замедлить процесс пищеварения и тем самым нанести вместо пользы вред для организма. Его лучше кушать отдельно от основной трапезы, а в виде десерта или в сочетании с другими продуктами подавать в небольших количествах. Неумеренное употребление может вызывать кишечные расстройства.

Вреден продукт при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, остром гастрите или колите, диарее. Его не рекомендуют употреблять во время беременности и грудного вскармливания, так как он может спровоцировать у ребенка аллергию, вздутие живота или колики. Безопасны для аллергиков светлые сорта винограда, так как они содержат мало красящих пигментов. Поскольку в этих ягодах есть вещества, способные повредить зубную эмаль, стоматологи рекомендуют после их употребления прополоскать рот.

Культурные виды винограда европейско-азиатской, восточно-азиатской и северо-американской групп сегодня представлены почти 80 сортами, которые значительно отличаются по содержанию сахара, и поэтому имеют разную энергетическую ценность. Калорийность сладкого винограда, естественно, намного больше, чем кислого. Сравнительная характеристика популярных в

По содержанию полезных веществ сорта винограда также отличаются:

• Мускатные сорта содержат фитонциды, которые губительно действуют на патологические виды кишечной палочки Escherichia coli и Vibrio cholerae (холерный вибрион).
• Кожица темных виноградных ягод содержит фитоалексины, ресвератрол и птеростильбен, которые действуют как мощные антиоксиданты.
• Сладкий кишмиш способен быстро восстановить силы. Его тонкокожие сочные ягоды перевариваются быстро, оперативно подавая в кровь питательные вещества. Бескосточковые сорта особенно полезны при упадке сил или анемии.

Свежие виноградные ягоды прекрасно сочетаются со многими продуктами: фруктами, овощами, мясом, сыром.

Сушеного

Поскольку в процессе сушки винограда из него удаляется влага, калорийность ягод намного возрастает, достигая 265-275 ккал на 100 г. Существует два вида сушеного винограда: из крупноягодных сортов с косточками получают изюм, а из бессемянных получают белый и черный Кишмиш, Зарафшан, Коринку. Согласно статистике, 50% мирового производства сухофруктов ― это разновидности изюма и кишмиша .

В промышленных условиях сушку винограда проводят конвективным (воздушным) методом. Процесс осуществляется либо в естественных условиях, на специальных площадках между рядами виноградников, либо в сушильных камерах с искусственным подогревом.

Вяленый (сушеный) виноград нетрудно приготовить в домашних условиях. Для этого пригодны плоды всех сортов, но лучший результат получается из ягод без косточек. Домашний технологический процесс включает следующие операции:

• Грозди промывают, затем ягоды снимают с гребней и еще раз промывают.
• Обсушивают, накалывают и укладывают в емкость, пересыпая сахаром из расчета 320 г сахара на 1 кг ягод. Выдерживают около суток при комнатной температуре.
• Сок сливают, а плоды заливают горячим сиропом и выдерживают при 85°С 5-10 минут. Сироп готовят из расчета 300 г сахара и 350 г воды на 1 кг ягод.
• Сливают сироп (его, как и сок, можно использовать для приготовления напитков).
• Плоды подсушивают в духовке в течение 0,5 часа при температуре 80°С, затем еще дважды по 0,5 часа при 70°С.
• Вялят на сите при температуре 30°С в течение 5-6 часов.

Продукт используются при выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий, с ним готовят мясные блюда, плов, добавляют для сдабривания прохладительных напитков.

Консервированного

Виноградные ягоды можно заготовить на зиму, это позволит обеспечить пищевой рацион полезными веществами и разнообразить меню. Калорийность консервированного винограда зависит от рецепта приготовления и составляет от 120 до 150 ккал/100 г.

Классический метод консервирования

На 1 кг винограда потребуется 3 л воды и 1,5 стакана сахара.

Приготовление. Уложить ягоды в стерильную банку, залить кипятком, выдержать 15 минут. Операцию повторить дважды, в третий раз виноград заливают сахарным сиропом. Банки закатывают, помещают вверх дном и укутывают.

Таким же методом можно консервировать виноградные гроздья, предварительно пробланшировав их 2 минуты в кипятке.

Маринованный

1 кг винограда промыть, снять с гребней, обрезать плодоножки, уложить в эмалированную или стеклянную посуду. Залить горячим маринадом и оставить на несколько часов. Хранить его можно при комнатной температуре. Для приготовления маринада потребуется:

• сахар — 2 стакана;
• белое вино — 150 мл;
• фруктовый уксус — 300 мл;
• горчица — 2 ч. л.;
• корица — 0,5 ч. л.;
• молотый перец — 1 ч. л.;
• соль — по вкусу.

Виноград как оливки

На 1 кг основного продукта потребуется:

• вода — 0,5 л;
• сахар — 300 г;
• уксус — 150 мл;
• гвоздика — 6 шт.;
• корица — 0,5 ч. л.;
• душистый перец — 6 шт.;
• лавровый лист — 2 шт.

Приготовление. Вымытые ягоды аккуратно снять с веточек, уложить в банки и залить горячим маринадом. Для созревания «виноградных оливок» потребуется примерно 12 часов. Такие консервы можно хранить без стерилизации, поместив в холодильник.

Калорийность винограда разных видов и сортов

Виноград для многих является любимым лакомством. Его ягоды не только обладают приятным ароматом и изысканным вкусом, но и благодаря своему составу способствуют улучшению здоровья человека. Однако существуют противоречивые мнения по поводу калорийности винограда и его употребления людьми, которые придерживаются диеты.

Пищевая ценность винограда

В различных видах винограда содержание белков, жиров и углеводов примерно следующее количество (в 100 граммах ягод):

Для усвоения большего количества белка ягоды рекомендуется употреблять с кожицей. Жиры содержатся только в косточках, обладающих хорошим омолаживающим эффектом.

Калорийность винограда

Количество килокалорий колеблется от 40 до 95 на 100 грамм. Показатель зависит от сорта — чем больше процент сахара, содержащегося в данном сорте, тем выше калорийность винограда:

Рассмотрим подробнее наиболее популярные виноградные сорта по количеству содержащихся в них килокалорий на 100 грамм:

Киш-Миш — 95; Изабелла— 65; Шардоне — 45; Алиготе — 40; Дамский пальчик—60; Совиньен — 70; Изюминка— 85; Тайфи —75; Мускат— 43.

Калорийность блюд с виноградом

Хозяйки часто используют виноград для приготовления блюд и десертов. Рассмотрим калорийность некоторых из них:

Полезные свойства винограда

В ягодах винограда содержится большое количество витаминов, микроэлементов и других полезных веществ:

Благодаря своему богатому химическому составу виноград оказывает на организм благотворное воздействие:

укрепляет иммунитет; стимулирует работу печени; очищает организм от шлаков и токсинов; укрепляет кровеносные сосуды; стимулирует работу сердечной мышцы; благотворно влияет на нервную систему; уменьшает риск образования злокачественных опухолей; нормализуют пищеварение

Диетологи применяют белые сорта винограда для снижения уровня холестерина в организме. Людям, придерживающимся диеты, не следует полностью исключать виноград из рациона питания. Рекомендуется ежедневно употреблять в пищу 15—20 ягод в качестве легкого дообеденного перекуса.

Виноград необходим нашему организму, так как содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Он может быть самых разных цветов: черный, зеленый, синий, розовый, красный, белый. Светлые сорта полезны для пищеварительной системы, а темные благотворно влияют на сердце, сосуды и кровь. Самыми популярными сортами на сегодняшний день считают Дамские пальчики, Шардоне, Кишмиш, Мускат, Восторг, Шасла, Изабелла, Лидия, Каберне, Совиньон, Тайфи. Все они имеют одинаковое соотношение белков, жиров и углеводов, но различаются по калорийности. Это необходимо учитывать при похудении.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. " Читать подробнее >>

• 1. Химический состав и калорийность
• 2. Польза и вред
  • 2.1. Для женского здоровья
  • 2.2. Для беременных и кормящих женщин
  • 2.3. Для мужского здоровья
  • 2.4. Для детей

  Виноград — дар природы, который обладает насыщенным химическим составом и приносит пользу организму человека. В продукте содержится:

  Название элемента	Содержание на 100 г
  Витамин А	0, 2 мг
  Витамин В1	0,06 мг
  Витамин В2	0,03 мг
  Витамин В5	0,13 мг
  Витамин В6	0,75 мг
  Витамин В9	5 мг
  Витамин С	7 мг
  Витамин Н	3 мг
  Витамин РР	0,3 мг
  Витамин Е	0,4 мг
  Магний	18 мг
  Кальций	29 мг
  Натрий	25 мг
  Фосфор	21 мг
  Калий	225 мг
  Хлор	1 мг
  Сера	7 мг
  Цинк	0,1 мг
  Йод	8 мг
  Железо	0,7 мг
  Медь	8 мг
  Фтор	11 мг
  Марганец	0,1 мг
  Кобальт	3 мг
  Молибден	3 мг
  Кремний	11 мг
  Алюминий	38 мг

  Калорийность винограда зависит от его сорта и содержания сахара. КБЖУ у всех сортов различается только показателем килокалорий, в основном все они содержат одинаковое количество белков, жиров и углеводов. В плодах полностью отсутствует холестерин, что также полезно для здоровья.

  Пищевая ценность на 100 грамм продукта:

  Белки	0,5 г
  Жиры	0 г
  Углеводы	15 г
  Сахар	15-18 г
  Вода	80 г

  Энергетическая ценность на 100 г продукта в зависимости от сорта винограда:

  Название	Калорийность
  Белый виноград	43 ккал
  Кислые сорта	65 ккал
  Красный виноград	64 ккал
  Кишмиш	95 ккал
  Изюм	240 ккал

  Плоды можно использовать в кулинарии, косметологии, народной медицине и для похудения. Людям с избыточной массой тела рекомендуется употреблять не более 15 ягод белого винограда в сутки. Он обладает средним гликемическим индексом, который определяется в пределах от 45 до 55 единиц.

  
  

  Продукт имеет массу полезных свойств и обеспечивает здоровье всех систем организма человека. Польза винограда заключается в следующем:

  • разжижение крови;
  • улучшение состава крови;
  • уменьшение кислотности мочи;
  • выведение лишней жидкости из организма;
  • укрепление иммунитета;
  • улучшение работы пищеварительной системы;
  • ликвидация воспалительных процессов в организме;
  • улучшение работы головного мозга;
  • повышение сопротивляемости организма при сильных физических и умственных нагрузках.

  Есть сладкое лакомство нельзя при некоторых заболеваниях, так как можно нанести вред здоровью. Противопоказания к употреблению винограда:

  • сахарный диабет;
  • язва;
  • гастрит;
  • кариес;
  • стоматит;
  • ожирение;
  • индивидуальная непереносимость.

  Главным противопоказанием к применению продукта является повышенное газообразование, при такой проблеме лучше его есть без кожуры. Виноград нанесет сильный вред пищеварительной системе, если употреблять его в больших количествах. В сутки можно съедать не более 100 г ягод. Лучше употреблять их в утренние часы.

  
  

  Для женщин полезнее всего есть виноград с косточками. В нем есть определенные вещества, которые способны уменьшить риск образования раковых опухолей в женской груди или репродуктивной системе. Полезен продукт и любительницам красивого загара. Виноград напитает кожу витамин Е и защитит ее от преждевременного старения.

  Стакан свежевыжатого виноградного сока поможет снять болевые ощущения, которые девушки нередко испытывают во время месячных. Также сок помогает справиться с сильными головными болями. Женщинам, страдающим мигренями, рекомендовано выпивать стакан лечебного напитка утром вместо чая или кофе.

  
  

  Несмотря на то, что ягода содержит большое количество витаминов и минералов, употребление ее во время беременности остается под большим вопросом.

  На поздних срок лучше отказаться от употребления такого лакомства, так как он спровоцирует набор лишнего веса и рождение крупного ребенка. Не следует есть фрукт мамам с гестационным сахарным диабетом. В начале беременности ягода может вызвать сильное газообразование, что будет доставлять женщине сильный дискомфорт.

  Во время беременности следует есть виноград только в небольших количествах и только в том случае, если сейчас сезон сбора винограда. Зимой продукт может быть химическим, что приведет к сильной интоксикации организма и навредит маме и будущему малышу.

  Во время лактации не нужно злоупотреблять виноградом, так как он может спровоцировать колики у малыша. Красные сорта могут вызвать развитие аллергической реакции у ребенка.

  Для мужчин виноград является первым продуктом для улучшения потенции. Также ягода способна полностью излечить мужское бесплодие. Некоторые препараты для здоровья репродуктивной системы сделаны на основе вытяжки из винограда. Для улучшения потенции свежие плоды следует есть ежедневно на протяжении трех месяцев. Это поможет выработке активных сперматозоидов и повысит шанс на успешное зачатие.

  Виноград имеет в своем составе большое количество кальция, который нужен для оптимального роста и развития костной системы малыша. В рацион детей необходимо включать как свежий продукт, так и сушеный. Фрукт помогает улучшить иммунную систему и набрать вес маловесным деткам.

  Малышам виноградный сок лучше давать вместе с яблочным по 50 мл в сутки. Он поможет улучшить пищеварение, наладить работу кишечника. Регулярное употребление продукта позволит быстро устранить запоры.

  Нельзя давать детям виноград вместе с молочными продуктами и газированными напитками, так как такое сочетание может спровоцировать повышенное газообразование и колики.

  Чтобы не нанести вред организму и получить максимальную пользу, необходимо придерживаться следующих принципов:

  1. 1. В сутки можно съедать не более 100 г сладких плодов, независимо от сорта.
  2. 2. Употреблять фрукт вместе с косточками и кожурой.
  3. 3. При похудении в день рекомендуется употреблять не более 5 ягод, чтобы не начать толстеть еще больше.
  4. 4. Людям, которые быстро набирают вес, вреден изюм, так как он довольно калорийный. Лучше отдавать предпочтение зеленому или белому кислому винограду, в составе которого содержится меньше калорий и сахара, чем в остальных. Эти сорта содержат в своем составе ресвиратрол, который способствует естественному расщеплению жиров. Его высокое содержание помогает наладить процессы метаболизма, стимулировать организм к самостоятельной борьбе с лишним весом.
  5. 5. Чтобы не поправляться, лучше употреблять ягоды в первой половине дня.
  6. 6. Нельзя есть виноград или пить виноградный сок на ночь или натощак, так как это спровоцирует проблемы с пищеварением и повышение кислотности в желудке.

  Виноградный метод похудения был клинически протестирован. Доказано, что благодаря такому питанию можно значительно снизить риск возникновения онкологии, оздоровить все системы организма, сбросить лишние килограммы. Виноградная диета занимает всего три дня. В это время необходимо употреблять плоды по определенной схеме:

  1. 1. В первый день съесть 500 г ягод. Разделить это количество на несколько приемов пищи,каждые 2 часа. Сорта можно выбирать любые. Конец лета наиболее подходящее время для проведения таких процедур. Разрешено пить обычную воду.
  2. 2. Во второй день нужно съесть 1,5 кг. Объем простой воды в этот день следует уменьшить.
  3. 3. На третий день следует в течение всего дня съесть 2 кг ягод. Воду пить запрещено.

  За три дня такого питания без проблем уйдет 2-3 кг, при этом организм не будет страдать от нехватки витаминов и минералов.

  И немного о секретах.

  История одной из наших читательниц Алины Р.:

  Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют "ЖЕНЩИНА", и что "таких размеров не шьют". Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия.

  Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

  И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ.

  Можно с уверенностью утверждать, что без наличия хотя бы одного оригинального салата не обойдётся ни один праздник. И вот уже на протяжении многих лет за это отвечает фруктово-мясной салат. Возьмите на заметку любой предложенный рецепт и будьте уверены, вы точно удивите своих гостей не только его вкусом, но и внешним видом.

  Салат с виноградом и курицей

  
  

  Ингредиенты	Количество
  грудка -	350 г
  лук -	половинка
  виноград -	500 г
  сыр -	140 г
  майонез -	100 г
  Время приготовления: 15 минут	Калорийность на 100 грамм: 179 Ккал

  Самый простой и быстрый салатик с виноградом и курицей, который станет достойной заменой привычного оливье.

  1. Грудку сварить и измельчить;
  2. Луковицу нашинковать;
  3. Ягоды винограда порезать пополам и если имеются косточки – удалить;
  4. Сыр натереть;
  5. Ингредиенты салата выкладывается по следующей очерёдности:
  • виноград – смазать майонезом;
  • грудинка с луком – промазать майонезом;
  • сыр;
  • виноград.

  Готовый салат с курицей, сыром и виноградом поставить в холодильник на 20 минут. В качестве украшения можно добавить зёрна граната.

  Рецепт 2

  Необходимые рецептурные компоненты:

  • грудинка — 400 г;
  • каперсы – 3 ст. л;
  • дижонская горчица – 1 ст. л;
  • красный, чёрный, белый и зелёный виноград – по ¼ стакана каждого вида;
  • майонез – 0,5 стакана.;
  • йогурт – 1/3 стакана;
  • орехи пекан – 0,5 стакана;
  • соль с перцем.

  Потраченное время: до получаса.

  Калорийность: 113 ккал.

  1. Грудинку отварить и мелко нашинковать кубиками;
  2. Отдельно смешать майонез, горчицу и йогурт;
  3. Все цвета винограда промыть и нарезать пополам;
  4. Добавить к ягодам орехи, курицу, каперсы и полученный соус;
  5. Перемешать и убрать в холодильник, чтобы все ингредиенты пропитались друг другом;
  6. Выложить состав в салатницу и посыпать измельчённым зелёным луком.

  Рецепт 3

  Тёплый куриный салат с добавлением винограда с лёгкостью заменит полноценный обед. Поэтому берите его на заметку все, кто следит за своей фигурой.

  Необходимые рецептурные компоненты:

  • грудинка – 2 шт.;
  • ягодки зелёного винограда – 1 стакан;
  • груша;
  • руккола – 2 пучка;
  • орехи грецкие – 35 г;
  • сок половинки лимона;
  • майонез – 15 г;
  • масло оливковое – 30 мл;
  • 2 стебля сельдерея.

  Потраченное время: 25 минут.

  Калорийность: 109 ккал.

  1. Содрать с куриной грудки кожицу, а само мясо натереть солью и посыпать перцем. Обжарить мясо с двух сторон;
  2. Ягоды порезать пополам;
  3. Грушу нарезать мелкими кубиками, сельдерей полукольцами, а грудку крупными кусками;
  4. На дно салатницы разложить промытую рукколу;
  5. Сверху выложить (согласно последовательности) виноград, грушу и мясо;
  6. Заправка: смешать лимонный сок, майонез и оливковое масло. Поперчить и залить смесью салат;
  7. Сверху посыпать измельчёнными орехами.

  В этой рецептуре салата с виноградом и курицей необходимо постараться, чтобы мясо осталось наверху.

  Рецепт 4

  Необходимые рецептурные компоненты:

  • филе куриное – 800 г;
  • авокадо;
  • виноград чёрный – 200 г;
  • сок одного апельсина;
  • сливки – 50 мл;
  • майонез – 30 г;
  • мандарины – 2 шт.

  Потраченное время: 35 минут.

  Калорийность: 134 ккал.

  1. Отварить грудинку. Остудить и разобрать на волокна;
  2. У авокадо удалить косточку, а саму мякоть нарезать дольками;
  3. Виноградные ягодки разрезать пополам;
  4. Очищенные от белых прожилок дольки мандарин разрезать на 2 части;
  5. Соус: апельсиновый сок, сливки и майонез перемешать в отдельной посуде;
  6. Заправкой залить подготовленные ранее компоненты и перемешать;
  7. Выложить салат и посыпать орешками.

  Рецепт 5

  Необходимые рецептурные компоненты:

  • 
    филе курицы – 300 г;
  • виноград (удалить заранее косточки) – 120 г;
  • мягкий сыр – 100 г;
  • салат;
  • кедровые орешки – 140 г;
  • масло оливковое;
  • зубчики чеснока – 2 шт.;
  • специи для курицы по желанию.

  Потраченное время: 25 минут.

  Калорийность: 212 ккал.

  1. Филе разделить на несколько частей. Каждую обсыпать приправами и обжарить с двух сторон;
  2. Мясо курицы остудить и нарезать ломтиками;
  3. Сыр мелко натереть, чеснок измельчить либо спрессовать, а орешки порубить ножом;
  4. Подготовленную тарелку застелить салатом;
  5. Разложить ломтики курицы;
  6. Сверху распределить виноград, чеснок, орешки и сыр;
  7. Полить оливковым маслом.

  Рецепт салата «Тиффани»

  За последние несколько лет этот салат обрёл особую популярность. Ежегодно им украшается всё больше и больше новогодних столов, а это значит, что вкус и внешний его вид полностью соответствует праздничной атмосфере.

  Необходимые рецептурные компоненты:

  • грудинка – 2 шт.;
  • зелень на выбор (петрушка либо укроп);
  • яйца – 6 шт.;
  • масло – 40 мл;
  • орехи грецкие – ¼ стакана;
  • майонез для заправки – по вкусу;
  • миндаль – ¼ стакана;
  • сыр – 200 г;
  • крупные ягодки винограда – 0,5 кг;
  • щепотка соли;
  • карри – щепотка.

  Потраченное время: 35 минут.

  Калорийность: 400 ккал.

  1. До готовности отварить курицу (30 минут);
  2. Остывшую курицу поделить на волокна;
  3. В течение 5 минут обжарить мясной ингредиент вместе со щепоткой карри;
  4. Яйца за 10 минут отварить. Охладить и очистить;
  5. Натереть на тёрке;
  6. Два вида орехов обжарить и измельчить при помощи ножа;
  7. Ягодки порезать пополам и обязательно удалить косточки;
  8. На сервировочную тарелку тонким ровным слоем выложить орехи. Смазать слой майонезом. Можно вначале перемешать их майонезом, а потом выложить на тарелку;
  9. Выложить половину курицы;
  10. Следующим слоем станет половина указанных в рецептуре яиц;
  11. Поверх яиц посыпать сыр;
  12. Повторить последовательность слоёв;
  13. Каждую дольку винограда смазать майонезом и выложить по поверхности сыра.

  Салат «Тиффани» с виноградом и курицей должен настояться в холодильнике около двух часов.

  Слоёный салат «Гроздь винограда»

  
  

  При приготовлении этого салата желательно прикупить тарелку повторяющую контур виноградной грозди. Вместо майонеза, который используется для прослойки можно использовать натуральный йогурт.

  Необходимые рецептурные компоненты:

  • варёная курица – 260 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • яблоко – 2 шт. (крупное);
  • сыр – 100 г;
  • ягодки винограда – 200 г;
  • зелень.

  Потраченное время: 20 минут + 1 час для пропитки.

  Количество калорий: 113 ккал.

  1. Отваренные способом «вкрутую» яйца натереть на мелкой тёрке;
  2. Яблоки порубить мелкими кубиками (удалить кожуру);
  3. Ягоды разрезать вдоль на 2 части. Если имеются косточки — удалить;
  4. Филе нарезать кубиками;
  5. Сыр натереть;
  6. Салат выкладывается следующими слоями:
  • курочка;
  • яйца;
  • яблоки;
  • сыр;
  • смазанные в майонезе ягодки винограда.

  Не забудьте о том, что каждый слой обязательно промазывать майонезом. Обязательно минимум на час уберите салат в холодильник для пропитки.

  
  Как готовить мясо для шаурмы — все секреты маринования и приготовления мяса для закуски.

  Как приготовить вкусный суп из дикой утки читайте в нашей статье.

  Вкусный гречневый суп мясом — рецепты с фото и пошаговыми рекомендациями.

  Салат «Изабелла»

  Также как и в предыдущих рецептах, салат выкладывается послойно, однако промазывают их минимальным количеством майонеза

  Необходимые рецептурные компоненты:

  • копчёный окорок – 2 шт.;
  • зелень – для оформления;
  • яйца – 5 шт.;
  • морковь, приготовленная по-корейски – 100 г;
  • шампиньоны – 450 г;
  • луковицы – 2 шт.;
  • солёные огурцы – 3 шт.;
  • ягоды винограда – 400 г.

  Потраченное время: 25 минут.

  Калорийность: 78 ккал.

  1. Лук мелко нашинковать, а грибы порезать тонкими пластинами. Оба ингредиента обжарить до мягкости в течение 5 минут;
  2. Отваренные вкрутую яйца натереть;
  3. Курицу измельчить кубиками;
  4. Огурцы натереть, а виноград порезать половинками;
  5. Последовательность слоёв:
  • курица – майонез;
  • лук с грибами – майонез;
  • яйца – майонез;
  • огурцы;
  • морковь по-корейски;
  • выложенные в форме грозди ягоды винограда.

  Основание салата «Изабелла» украшается веточками зелени.

  В период снижения веса нельзя допускать, чтобы организм испытывал недостаток питательных веществ, что часто случается при монодиетах и значительном сокращении калорийности рациона. В то же время потребляемая пища не должна быть препятствием на пути избавления от лишних килограммов. Виноград помогает поддерживать нормальный уровень витаминов и микроэлементов и при этом имеет невысокий показатель калорийности. Кроме того, после его употребления надолго сохраняется чувство сытости. Относительно того, можно ли есть виноград при похудении, большинство диетологов отвечают утвердительно.

  
  

  Положительное действие ягод

  Даже при самой щадящей диете человеческий организм испытывает стресс и реагирует по-разному. Полезные свойства винограда для похудения обусловлены его богатым составом. Он помогает справиться с состояниями, чаще всего возникающими во время избавления от лишнего веса:

  1. Нарушения в работе желудочно-кишечного тракта. Как правило, на изменение рациона питания пищеварительная система реагирует запорами. Виноград обладает мягким слабительным действием и в сжатые сроки решает проблему.
  2. Эмоциональная нестабильность. Большое количество витаминов и минералов оказывают поддержку нервной системе и способствуют сохранению хорошего настроения. Стабильный эмоциональный фон помогает добиться цели, снижая вероятность того, что при сильном ощущении голода человек набросится на еду и существенно превысит норму дневной калорийности.
  3. Ухудшение состояния кожи, волос и ногтей. При употреблении винограда (чёрного – в особенности) организм обеспечивается всеми веществами, важными для сохранения привлекательного внешнего вида. В результате кожа приобретает здоровый румянец и сияние, укрепляются ногти, а волосы излучают блеск.

  Кроме того, регулярное употребление винограда стимулирует выработку гормона, который препятствует отложению лишнего жира. Также сладкие ягоды помогают подготовить организм к процессу снижения массы тела. Виноград обладает свойством выводить лишнюю жидкость из тканей, а вместе с ней – накопившиеся вредные вещества.

  Помимо вышеперечисленного, при употреблении ягод:

  • укрепляются защитные силы организма;
  • в крови снижается уровень «плохого» холестерина;
  • улучшается работа сердечно-сосудистой системы и опорно-двигательного аппарата;
  • замедляются процессы старения;
  • организм быстрее восстанавливается после интенсивных физических нагрузок;
  • снижается вероятность появления раковых заболеваний.

  Многим иногда хочется побаловать себя бокалом хорошего вина, а можно ли? Есть виноград при похудении полезно, а усилить его положительное воздействие помогает небольшое количество благородного напитка. Вино также нормализует работу пищеварительной и сердечно-сосудистой систем, служит профилактикой многих заболеваний. Максимальная суточная норма – 50 мл, выпитых в процессе ужина.

  
  

  Противопоказания

  Виноград не рекомендуется есть лицам, страдающим от:

  • сахарного диабета;
  • язвенной болезни;
  • туберкулёза;
  • воспалительных процессов в ротовой полости;
  • цирроза печени.

  Противопоказанием также является 3-й триместр беременности.

  
  

  Виноград считается аллергеном. Людям, склонным к появлению нежелательной реакции, рекомендуется ограничить употребление ягод до минимума.

  Сколько калорий в 100 г винограда?

  Для того чтобы успешно избавиться от лишнего веса, нужно также обращать внимание на содержание в продуктах жиров и углеводов. Белки играют важную роль в процессе увеличения мышечной массы, за счёт которой ускоряется метаболизм, вследствие чего их подсчётом заниматься не нужно.

  Показатель жира в ягодах практически нулевой – 0,2 г. Касаемо калорийности: и зелёный, и чёрный виноград содержит примерно 65 ккал. Точная цифра зависит от сорта, но она не превышает 100 ккал.

  Разница во мнениях специалистов относительно того, можно ли есть виноград при похудении, обусловлена содержанием углеводов в составе – 16,8 г на 100 г ягод. Норма потребления данных веществ индивидуальна, но доказано, что процесс сжигания жира запускается в том случае, если в организм человека их ежедневно поступает 50-100 г. Таким образом, 100-200 г ягод фигуре навредить не смогут.

  Правила употребления

  Из-за содержания в винограде сахаров его не рекомендуется кушать вечером. Также такой продукт является достаточно тяжёлой пищей для желудка, поэтому есть его нужно спустя 1-2 ч. после трапезы и за это же время перед следующей.

  Не всегда есть возможность следовать данной рекомендации, но важно учитывать совместимость ягод с другими продуктами во избежание ухудшения пищеварения.

  Виноград сочетается с:

  • овощами;
  • фруктами и ягодами;
  • сыром;
  • сметаной;
  • кисломолочными продуктами;
  • сливочным маслом.

  При соблюдении правил совместимости можно избежать появления дискомфортных ощущений в желудке во время застолий.

  
  

  Как правильно выбрать?

  Ошибочно полагать, что виноград, покрытый чёрными крапинками, не пригоден для употребления. Данные точечки вовсе не являются признаком испорченности ягод.

  Самое важное, на что нужно обращать внимание при покупке – целостность кожуры. Если она имеет множественные повреждения и легко слезает с мякоти, виноград покупать не следует. Если взять гроздь в руки, ягоды начнут легко осыпаться. Эти признаки свидетельствуют о том, что виноград перемёрз. В домашних условиях он мгновенно окончательно испортится.

  Отличительная особенность свежих ягод – беловатый налёт. Что касается срока хранения, у винограда с толстой кожурой он дольше.

  
  

  В заключение

  Сладкие ягоды являются источником питательных веществ, важных для поддержания работы большинства органов и систем. Так можно ли есть виноград при похудении? Безусловно, если придерживаться меры. Несмотря на низкую калорийность, он содержит большое количество углеводов, избыток которых послужит препятствием на пути избавления от лишнего веса. При умеренном потреблении и чёрный, и красный, и зелёный виноград при похудении помогают бороться с жировыми отложениями, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, стабилизируют эмоциональное состояние. Также среди «побочных эффектов»: укрепление иммунной и сердечно-сосудистой систем, опорно-двигательного аппарата и пр.

  Виноград — одна из самых сладких и сочных ягод, которую часто употребляют как самостоятельный десерт. На его основе готовят компоты, варенье, домашнее вино. Очень популярен он и в сушеном виде (изюм). При этом широко распространен как дикий, так и культурный виноград, ведь все разновидности очень вкусны. Но какова его калорийность и состав? В чем заключается польза и вред винограда? Давайте разбираться!

  
  

  1. Калорийность винограда зеленого
  2. Калорийность винограда черного
  3. Калорийность винограда белого
  4. Калорийность винограда красного
  5. Калорийность винограда Кишмиш
  6. Калорийность винограда Дамские пальчики
  7. Калорийность винограда Изабелла
  8. Калорийность винограда Тайфи
  9. Калорийность винограда Молдова
  10. Состав и пищевая ценность винограда
  11. Суточная норма потребления винограда
  12. Польза и вред винограда
  13. Можно ли есть виноград беременным?
  14. Таблица калорийности

  Калорийность винограда зеленого

  Чаще всего на наших столах появляется зеленый виноград. Поэтому людям, которые придерживаются правильного питания или диеты, важно знать его энергетическую ценность. В 100 граммах сладости содержится 69 ккал. А вот белков и жиров — 0,7 и 0,2 гр соответственно. Но больше всего в этих плодах углеводов — на тот же объем выходит 18,1 гр.

  Как правило, 1 виноградинка весит примерно 10 гр. Получается, что в 1 штуке — около 7 ккал, а БЖУ равняется 0,07/0,02/1,8 гр соответственно.

  Калорийность винограда черного

  Не менее распространена и другая разновидность ягоды — черный сорт. Ярким представителем выступает амурский или дальневосточный виноград. Но сколько калорий в черном винограде? На 100 граммов сочных плодов приходится 70 ккал. Соотношение БЖУ представлено следующими показателями:

  • белки — 0,6 гр;
  • жиры — 0,2 гр;
  • углеводы — 16,8 гр.

  Учитывая, что одна виноградинка черного цвета весит около 10 гр, то калорийность 1 штуки —7 ккал. При этом белков и углеводов в ней – 0,1 и 1,7 гр соответственно, а вот жиры практически отсутствуют.

  
  

  Калорийность винограда белого

  Для кишечника и печени невероятно полезен белый сорт. Но какова энергетическая ценность этой натуральной сладости?

  
  Источник фото: shutterstock.com

  Энергетическая ценность 100 гр белого винограда:

  • ккал — 69;
  • белки — 0,7 гр;
  • жиры — 0,2 гр;
  • углеводы — 18,1 гр.

  Если 1 штука весит около 10 гр, то в ней 6,9 ккал, углеводов и белков — 1,8 и 0,07 гр соответственно, а показатели жиров можно не учитывать вовсе.

  Калорийность винограда красного

  На самом деле, многие любят не только светлый или темный виноград. Часто предпочтение отдается красным сортам. Но сколько калорий в красном винограде? КБЖУ на 100 г этого лакомства представлено следующими цифрами:

  • ккал — 73;
  • белки — 0,7 гр;
  • жиры — 0,2 гр;
  • углеводы — 17,2 гр.

  Несложно рассчитать КБЖУ и 1 шт. красного сорта. Калорийность 1 ягодки составит 7,3 ккал, а остальные показатели можно привести в следующем соотношении: 0,1/0/1,7 гр.

  Калорийность винограда Кишмиш

  Многие любят виноград без косточек. И это один из самых распространенных сортов ягоды, в котором отсутствую семечки. Сколько калорий в винограде Кишмиш?

  
  Источник фото: shutterstock.com

  В 100 граммах такого продукта содержится:

  • ккал — 66,6;
  • белки — 0,6 гр;
  • жиры — 0,2 гр;
  • углеводы — 16,2 гр.

  Но не все вводят в свой рацион полноценную веточку, ограничиваясь несколькими ягодками. Поэтому важно знать, какова энергетическая и пищевая ценность в 1 штучке. На одну ягоду приходится 5,3 ккал. При этом белки и жиры практически полностью отсутствуют. В 1 виноградинке сорта кишмиш остаются только углеводы — 1,3 гр.

  Калорийность винограда Дамские пальчики

  Еще один популярный сорт, который часто появляется на наших столах. Но сколько калорий в винограде Дамские пальчики? В 100 граммах сладости:

  • ккал — 60,3;
  • белки — 0,5 гр;
  • жиры — 0,1 гр;
  • углеводы — 14,9 гр.

  В 1 шт. (учитывая, что вес одной виноградинки равен 8 гр) содержится 4,8 ккал, а углеводов — 1,2 гр. При этом белков и жиров нет вовсе.

  
  Источник фото: shutterstock.com

  Как видно, из всех разновидностей сорт Дамские пальчики является самым низкокалорийным. Им можно себя побаловать во время похудения. Главное — не есть виноград вечером, так как он долго и тяжело переваривается. Ко всему прочему, эта большая нагрузка на поджелудочную железу.

  Калорийность винограда Изабелла

  Чаще всего домашнее вино делают из данного сорта. Но какова калорийность черного винограда Изабелла? В 100 гр винных ягод содержится 65 ккал. Энергетическая ценность представлена следующими цифрами:

  • белки — 0,6 гр;
  • жиры — 0,2 гр;
  • углеводы — 16,8 гр.

  Учитывая, что в 1 шт. около 10-12 гр веса, то на одну виноградинку выходит около 6,5 ккал. При этом в ней порядка 1,6 гр углеводов, а вот жиров и белков практически нет вовсе.

  Калорийность винограда Тайфи

  В магазинах часто можно отыскать сорт Тайфи. Его энергетическая ценность на 100 грамм составляет 65 ккал. Показатели БЖУ представлены следующими цифрами:

  • белки — 0,65 гр;
  • жиры — 0,2 гр;
  • углеводы — 17 гр.

  Методом простых подсчетов легко узнать, что в 1 штуке сорта Тайфи — 6,5 ккал. При этом почти нет жиров, а углеводов и белков содержится 1,7 и 0,06 гр соответственно.

  
  Источник фото: shutterstock.com

  Калорийность винограда Молдова

  Среди домашних сортов очень распространен вид Молдова, который дает темно-фиолетовые плоды. КБЖУ на 100 г такой сладости мало чем отличается от других сортов:

  • ккал — 65;
  • белки — 0,6 гр;
  • жиры — 0,2 гр;
  • углеводы — 16,8 гр.

  Получается, что в 1 штуке сорта Молдова — 6,5 ккал, а углеводов — 1,6 гр. При этом жиров и белков практически нет вовсе.

  Состав и пищевая ценность винограда

  Пищевая ценность продукта объясняется его уникальным хим составом, в который входит целый комплекс натуральных кислот, витаминов и микроэлементов. Среди них:

  • калий;
  • аскорбиновая кислота;
  • витамин PP;
  • пектиновые вещества;
  • сера;
  • хлор;
  • фтор;
  • бета-каротин.

  Также химический состав плодов обогащен витамином H и железом. В нем есть медь, бор, натрий, рубидий, витамин E, йод, кобальт, ванадий, витамины B-группы и множество других полезных веществ.

  
  Источник фото: shutterstock.com

  Неудивительно, что продукт положительно воздействует на разные системы организма, оказывая омолаживающее, тонизирующее, бактерицидное и общеукрепляющее действие. Семечки винограда и его плоды невероятно полезны для красоты и молодости лица и волос. Поэтому данные ягоды рекомендуют обязательно ввести в рацион людям старше 45 лет.

  Не путайте культурные сорта винограда с девичьим видом. Последний не дает ягод.

  Суточная норма потребления винограда

  Сколько винограда можно съесть, чтобы он не принес вреда организму, а, напротив, был только полезен для здоровья? Ежедневно можно употреблять около 10 крупных ягод или 15 штучек среднего размера. То есть суточная норма потребления винограда равна 100 гр. В детский рацион рекомендуется вводить виноград, начиная с возраста 2 лет. Но ребенку его много нельзя, так как плоды тяжело перевариваются. Достаточно 1-2 шт. в день.

  
  

  Польза и вред винограда

  Благодаря уникальному химическому составу этот продукт принесет только пользу организму взрослого мужчины и женщины. Немного винограда полезно и детям.

  
  Источник фото: shutterstock.com

  Итак, каковы же ценные свойства этих винных ягод для здоровья человека? Уникальная польза винограда заключается в следующем:

  • предупреждает заболевания сердца;
  • повышает умственные способности;
  • укрепляет иммунитет;
  • снимает нервное напряжение;
  • улучшает остроту зрения;
  • препятствует образованию тромбов;
  • устраняет головные боли.

  Еще этот продукт способен справиться с запорами, стабилизировать показатели гемоглобина в крови, нейтрализовать кислоту в тканях, что благоприятно сказывается на функционировании почек. Ягоды помогают устранить усталость. Они полезны людям с болезнями легких, катарактой, Альцгеймера и астматикам.

  Славятся плоды потогонным, мочегонным и бактерицидным действием. Поэтому так полезно вводить их в свой рацион во время простуды и гриппа. Справиться с вирусами и микробами они в равной степени помогают и взрослым, и ребенку. Так же хорошо сказываются ягоды на состоянии беременных женщин.

  
  Источник фото: shutterstock.com

  Среди прочих полезных свойств отмечает мощным антиоксидантный эффект винограда. Сок на его основе существенно сокращает риск образования онкологических опухолей. Особенно эффективно его использование при предупреждении рака молочной железы.

  Женщины оценили свойства плодов в косметологии. Из вытяжки на их основе делают различные средства для ухода за кожей и волосами. Такие продукты отличаются мощным омолаживающим действием.

  Но не всегда и не всем полезен виноград. В некоторых случаях продукт способен принести только вред. К числу противопоказаний относятся:

  • сахарный диабет из-за высокого ГИ;
  • ожирение или просто избыточная масса тела;
  • язва желудка;
  • индивидуальная непереносимость;
  • травмы в ротовой полости.

  Стоит отказаться от этой еды при патологии зубной эмали. Кислота негативно сказывается на ее состоянии. Запрещены плоды при гипертонии и острой формы протекания туберкулеза легких.

  Гликемический индекс винограда равен 45 единицам.

  Можно ли есть виноград беременным?

  Да, но не всегда. В последнем триместре от лакомства врачи настоятельно рекомендуют отказаться. Также нельзя давать продукт младенцам возрасте до 1-1,5 лет.

  
  Источник фото: shutterstock.com

  Таблица калорийности

  Чтобы виноград приносил только пользу, очень важно знать калорийность различных сортов и блюд на его основе. Это поможет грамотно рассчитать калораж на сутки. Не ошибиться в расчетах поможет таблица:

  Название продукта	Калорийность на 100 гр (ккал)
  сорт Изабелла	65
  сорт Лидия	75
  сорт Тайфун	65
  Вино Рислинг	81
  Изюм	264
  Виноградный компот	77
  Синий сорт	65
  Виноградный сок	54
  Розовый сорт	69

  О том, как можно похудеть с помощью этого продукта, смотрите в видео:

  Читайте также:

    
  • Рецепт салата из куриных желудков с зеленым горошком
    
  • Рецепт салата морской конек
    
  • Салаты из магазина смак
    
  • Как приготовить салат мимоза с сайрой и рисом рецепт
    
  • Подготовка сырья для салатов