Калорийность салата из курицы с ананасом и сельдереем

Как приготовить блюдо «Салат с курицей и ананасами»

1. Куриную грудку нарезать и выложить в миску.
2. Добавить нарезанные ананасы.
3. Добавить консервированную кукурузу.
4. Добавить нарезанные на кубики вареные яйца.
5. Добавить соль, перец по вкусу.
6. Добавить майонез.
7. Все перемешать, и поставить в холодильник на 15 минут.
8. Подавать прохладным.

• Куриная грудка вареная - 200 гр.
• Яйцо вареное - 3 шт.
• Ананас консервированный - 300 гр.
• Консервированная кукуруза - 200 гр.
• Сыр твердый - 150 гр.
• Майонез (по вкусу) - 80 гр.
• Соль (по вкусу) - 2 гр.
• Перец черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат с курицей и ананасами» (на 100 грамм ):

Салат с курицей, сельдереем и ананасом нравится ценителям свежих и легких блюд. Он очень популярен среди девушек, следящих за своей фигурой. На праздничном столе ему также найдется почетное место. В нашей статье вам будут предложены лучшие рецепты этого аппетитного угощения.

Полезные свойства

Салат с курицей, сельдереем и ананасом – блюдо диетическое. Он стимулирует пищеварение, очищает организмов от токсинов, обогащает его витаминами и минералами. В стеблях сельдерея содержатся витамины группы В, Е и РР, а также А, С, К. Овощ очень богат полезными веществами: калием, кальцием, цинком, железом, магнием. Ананас также хорош во всех отношениях. Кроме того, в нем присутствует йод, который нормализует гормональный обмен в теле человека.

Сельдерей и ананас низкокалорийные. В них много полезной клетчатки, полинасыщенных кислот и пищевых волокон. Поэтому регулярное употребление в пищу салата с этими ингредиентами поможет без труда расстаться с лишними килограммами.

Удачные вкусовые сочетания

Салат с курицей, сельдереем и ананасом обладает изысканным вкусом. Все продукты гармонично дополняют друг друга. Кисло-сладкий вкус ананаса смягчает резкость сельдерея. А нежная курочка идеально вписывается в этот ансамбль, оттеняя яркость своих партнеров. Для пикантности салат можно посыпать сыром. Можно слегка изменить классический рецепт и добавить в угощение яблоко. Заправка также может быть разной. Большой популярностью пользуются йогурт и нежирная сметана. Для сладости их можно смешать с пчелиным медом. Эффект будет потрясающим.

Необходимые составляющие

Ни в коем случае не отказывайте себе в удовольствии сделать это потрясающее блюдо. Все продукты для него вы легко найдете в ближайшем супермаркете. Приготовление займет считаные минуты. А результат непременно порадует.

• корень сельдерея - 200 граммов;
• свежий ананас - 200 граммов;
• кисло-сладкое яблоко – две штуки;
• салат латук - 200 граммов;
• куриное филе – 200 граммов;
• ядра грецких орехов – три столовые ложки;
• зелень, клюква, йогурт (нежирная сметана) – по вкусу.

Порядок действий

Очень просто сделать салат с курицей, сельдереем и ананасом. Фото позволят вам освоить рецепт без особых хлопот.

1. Для начала необходимо отварить куриное филе. Затем его нужно порезать на кубики.
2. Потом следует измельчить на крупной терке очищенный корень сельдерея. Так же нужно поступить с яблоками.
3. Далее колечко свежего ананаса необходимо нарезать ломтиками.
4. После этого салат латук следует порвать руками на кусочки небольшого размера.
5. Затем грецкие орехи нужно обжарить на сковороде.
6. Теперь все ингредиенты необходимо соединить в одной миске, заправить сметаной или йогуртом, добавить клюкву и все хорошенько перемешать.
7. В заключение блюдо следует посыпать рубленой зеленью.

Салат с курицей, сельдереем и ананасом готов! Он покорит своим нежным кисло-сладким вкусом. Если вы планируете подавать его порциями, то каждую вазочку можно украсить неразрезанным колечком ананаса, в центре которого разместить по клюковке.

«Белые ночи»

Есть много вариантов приготовления салата с курицей, сельдереем и ананасом. Состав разнится в зависимости от кулинарных предпочтений изготовителя. Некоторым вариантам присваиваются очень романтичные названия. «Белые ночи» - одно из них. Для приготовления блюда придется запастись следующими продуктами:

• пекинская капуста – 200 граммов;
• стебли сельдерея – 200 граммов;
• крабовые палочки – 200 граммов;
• сладкие яблоки – 200 граммов;
• консервированные ананасы – 200 граммов;
• куриное филе - 200 граммов;
• сметана, майонез – по вкусу.

1. Прежде всего необходимо тонко нашинковать пекинскую капусту.
2. Порезать кубиками и обжарить филе.
3. После этого нужно нарезать кубиками очищенные стебли сельдерея и крабовые палочки.
4. Затем следует порезать на кусочки сладкие яблоки и консервированные ананасы.
5. Потом необходимо приготовить заправку. Для этого нужно соединить в равном соотношении йогурт и майонез.
6. Теперь следует смешать все ингредиенты в глубокой миске.

Салат готов! При желании можно крабовые палочки заменить на креветки.

Еще один вариант

Еще один вариант приготовления салата с курицей, ананасом и сельдереем. Рецепт предполагает использование домашнего майонеза в качестве заправки. А среди ингредиентов неожиданно появляются семечки подсолнуха.

• филе куриное - две штуки;
• стебель сельдерея - один пучок;
• свежий ананас – половина плода;
• семечки подсолнечника - 50 граммов;
• майонез - две столовые ложки;
• оливковое масло - одна столовая ложка;
• соль, перец - по вкусу.

1. Сначала нужно помыть и обсушить сельдерей. Потом его следует измельчить на мелкие кубики.
2. Далее необходимо очистить половину ананаса и нарезать ее так же, как и сельдерей.
3. Затем следует обжарить курицу на среднем огне. В конце приготовления можно добавить соль и перец.
4. После этого нужно подсушить на сковороде семена подсолнечника. Они должны стать румяными и хрустящими.
5. На следующем этапе необходимо смешать в салатнике все ингредиенты, полить майонезом и посыпать семечками.

Приготовленный по этому рецепту салат получается очень сытным. Его вполне можно подавать в качестве самостоятельного блюда.

Салат-трансформер

Рецепты можно трансформировать по собственному вкусу. Возьмем за основу стандартный салат с курицей, сельдереем и ананасом. Рецепт с фото поможет сделать его без особых усилий. А потом задумаемся, что в нем можно изменить? За дело!

• куриная грудка – одна штука;
• сельдерей – 200 граммов;
• ананас (консервированный) – 200 граммов;
• натуральный йогурт, горчица, мед, соль, черный перец – по вкусу.

1. Сначала нужно отварить и порезать кубиками куриную грудку.
2. Затем необходимо почистить, помыть и обсушить ананас и сельдерей. После этого их следует порезать на одинаковые кусочки.
3. Далее нужно смешать все ингредиенты и полить заправкой, приготовленной из меда, горчицы и йогурта.

Итак, блюдо готово! Но что делать, если гости у порога, а у нас закончились ананасы? Яблоко, сельдерей и курица – салат, придуманный как раз в такой ситуации. Его можно дополнить свежей морковью и заправить смесью из йогурта, горчицы, меда и лимонного сока. Получится легкая, витаминная и освежающая закуска, которая понравится абсолютно всем.

Домашний майонез

Все знают, что лучше всего использовать для заправки салата домашний майонез. Но не каждый решится его приготовить самостоятельно. И зря. Делать его несложно. Но придется привыкнуть к другому вкусу, потому что в домашнем соусе отсутствуют вредные пищевые добавки и ароматизаторы. Но результат вас порадует. Ведь ради собственного здоровья стоит приложить немного усилий. Предлагаем рецепт лимонного домашнего майонеза. Скорее всего, он заставит вас забыть о магазинных аналогах.

• растительное масло (охлажденное) – один стакан;
• желтки яичные – три штуки;
• соль – пол чайной ложки;
• сок из одной половинки лимона;
• горчичный порошок – пол чайной ложки.

1. Прежде всего нужно отделить белки от желтков.
2. После этого в миску необходимо добавить горчицу, лимонный сок и желтки. Все следует хорошенько перемешать, посолить и поставить в холодильник на пять минут.
3. Далее нужно взбивать смесь миксером, буквально по капле добавляя масло. Как только желтки станут светлыми, скорость прибора можно увеличить. При этом масло разрешается доливать большими порциями.
4. Готовность определяется на глаз. Если майонез получается слишком густым, в него можно добавить воду.

Ингредиенты Салат с сельдереем и ананасом

Пищевая ценность и химический состав "Салат с сельдереем и ананасом".

Энергетическая ценность Салат с сельдереем и ананасом составляет 63,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Обязательно приготовь такой салатик - результат понравится. Такой же салат можно приготовить из вареной или запеченной в фольге курицы. Но мне больше всего нравится из жареной. Карри и специи для курицы придают этому салату особенный аромат и вкус. Яблоко и сельдерей привнесут в салат свежесть, а ананасы - сладость. Все это отлично сочетается между собой.

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 5 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!'>

Время приготовления: 1 ч

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовить ингредиенты. Для приготовления салата из курицы с ананасом, яблоком и сельдереем нам понадобится: куриное филе, консервированные ананасы, стебель сельдерея, кисло-сладкое сочное яблок (сорт Семеринка, Гренни смит), специи для курицы (по желанию), майонез, растительное масло для жарки и соль.

Шаг 2:

Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать брусочками.

Шаг 3:

Мясо посолить, поперчить, посыпать карри и перемешать. У меня были готовые специи для курицы, содержащие молотый перец, поэтому я дополнительно не перчила мясо.

Шаг 4:

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем куриное филе до готовности. Переложить готовую курицу на тарелку.

Шаг 5:

Ананасы вынуть из банки и стряхнуть сироп. Нарезать фрукты брусочками. Стебель сельдерея также нарезать небольшими тонкими брусочками.

Шаг 6:

Яблоко тщательно промыть, удалить хвостик и сердцевину, очистить от кожицы (по желанию) и нарезать небольшими брусочками.

Шаг 7:

В салатнике соединить обжаренное куриное филе, консервированные ананасы, нарезанные яблоко и сельдерей.

Шаг 8:

Салат заправить майонезом.

Шаг 9:

Все хорошо перемешать и подать к столу. Приятно аппетита!

Чтобы салат получился менее жирным и калорийным, майонез можно заменить нежирной сметаной (10-15% жирности) или натуральным йогуртом без добавок.

А филе куриной грудки не обжаривать, а запечь в духовке со специями целиком и потом порезать на небольшие кусочки.

Сочетание куриной грудки и сельдерея – достаточно сытное, за счет содержания белков в курином мясе, поэтому такое блюдо смело можно подавать самостоятельным как завтраком, так обедом и ужином.

Также в салат можно добавить обжаренный на сухой сковороде арахис или очищенные фисташки. Помимо яблока в салат можно добавить киви, виноград зеленых сортов и любую готовую салатную смесь. Все это сделает салат более питательным.

Очень вкусный салатик, свежий и сочный! Делаю его на праздничный стол уже третий год!

Родина красного жгучего перца — американские тропики, где и произрастает кустарник Capsicum frutescens, дающий эти острые плоды.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.

Консервированные ананасы можно найти в любом магазине, продаются в двух вариантах — нарезанные кольцами или кусочками. Что можно приготовить из консервированных ананасов?

Майонез является незаменимым ингредиентом для многих вкусных блюд. Сложно представить без него салат оливье или селедку под шубой.

Давно уже хотела дебютировать на Поварёнке с этим салатом, но вчера утром выкладывали похожий рецепт, что меня немного расстроило. Надеюсь, никто не будет против ещё одной вариации этого лёгкого, полезного и низкокалорийного салата. Тапками чур не закидывать :)

Ингредиенты для «Курино-ананасовый салат с сельдереем»:

• Грудка куриная — 1 шт
• Ананас (консервированный ) — 300 г
• Сельдерей черешковый — 280 г
• Орехи грецкие — 50 г
• Листья салата / Салат — 5 шт
• Йогурт — 4 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец душистый (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курино-ананасовый салат с сельдереем»:

Сельдерей режем полукольцами.

Отварную куриную грудку режем кубиком.

Сливаем жидкость с ананасов, режем кубиком (у меня уже нарезанные), добавляем в салат.

Рубим грецкие орешки, салат рвём руками и добавляем в салат.

Заправляем всё йогуртом, солим, перчим по вкусу и перемешиваем.
Салат готов! Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Салат "Новогоднее чудо"

• 108
• 297
• 37616

"Женский" салат

• 26
• 55
• 10394

Похожие рецепты

Салат «Цезарь»

• 90
• 2465
• 189795

Салат "Аппетитный"

• 31
• 35
• 9081

Салат "Серенада"

• 10
• 88
• 3641

Салат "Золотой петушок"

• 16
• 935
• 15844

Салат "8 марта"

• 56
• 398
• 7032

Салат куриный "Очарование"

• 32
• 110
• 4958

Не ризотто

• 21
• 39
• 2055

Салат «Двойной праздник»

• 86
• 259
• 28505

Салат "Настоящее французкое оливье"

• 4
• 54
• 2058

Попробуйте приготовить вместе

Винегрет

• 137
• 1170
• 87242

Ароматный жареный рис

• 568
• 4763
• 145969

Закуска "Летняя"

• 80
• 128
• 9961

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

14 февраля 2017 года sandrapinkod #

4 августа 2013 года GuberNaToR #

4 августа 2013 года TanyaOwl # (автор рецепта)

4 августа 2013 года GuberNaToR #

4 августа 2013 года белошвейка #

4 августа 2013 года адалия #

4 августа 2013 года Арина А #

4 августа 2013 года TanyaOwl # (автор рецепта)

4 августа 2013 года Pro100 Ea #

4 августа 2013 года TanyaOwl # (автор рецепта)

3 августа 2013 года Живага Елена #

3 августа 2013 года TanyaOwl # (автор рецепта)

3 августа 2013 года лялич #

3 августа 2013 года PROTIVOYADIEya #

3 августа 2013 года Pryani4ek #

3 августа 2013 года TanyaOwl # (автор рецепта)

3 августа 2013 года kundze #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Автор: MAGGI® Дата: 18.12.2019

181 ККал на 1 порцию

Куриную грудку отварить до готовности, остудить и нарезать.

Сельдерей промыть, обсушить салфеткой и нарезать. С консервированных ананасов слить сироп, нарезать мелкими кубиками.

Смешать курицу, сельдерей и ананасы, заправить майонезом.

Петрушку промыть, измельчить и украсить ею салат с сельдереем, ананасом и курицей.

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Витамин C (аскорбиновая кислота)

Витамин В1 (тиамин)

Витамин В2 (рибофлавин)

Витамин РР (ниацин)

Витамин В6 (пиридоксин)

Фолиевая кислота (фолаты)

Витамин В12 (цианокобаламин)

Витамин E (альфа-токоферол)

Витамин K (филохинон)

Насыщенные жирные кислоты

Мононенасыщенные жирные кислоты

Полиненасыщенные жирные кислоты

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Салат из курицы с ананасом и сельдереем имеет необычный вкус. Этот рецепт станет отличным дополнением к обеду или ужину. При желании можно добавить в салат немного тертого сыра. Любителям необычных сочетаний, возможно придется по вкусу также Салат-коктейль из креветок.

Укажите необходимое количество салата с курицей и ананасами в калькуляторе, чтобы узнать калорийность, а также содержание белков, жиров и углеводов.

1 стандартная порция блюда (тарелка) = 250 грамм

Укажите необходимое количество салата с курицей и ананасами в калькуляторе, чтобы узнать калорийность, а также содержание белков, жиров и углеводов.

1 стандартная порция блюда (тарелка) = 250 грамм

Не нашли нужный продукт или блюдо?

Сообщите нам об этом в комментарии и мы добавим его:

Ингредиенты

Ананас консервированный - 150 г

Сельдерей - 0.5 шт.

Куриная грудка - 0.5 шт.

Майонез - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

• 111 кКал
• 30 мин.
• 30 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Салат с ананасом, куриной грудкой и сельдереем я впервые попробовала много лет назад у подруги. До этого я сельдерей никогда не покупала и даже не знала его вкус. Мы использовали корень сельдерея, его у нас проще встретить в магазине, но с черешковым сельдереем салат тоже будет вкусным. Салат тогда очень понравился, и все были приятно удивлены, что в составе всего 3 ингредиента. А ещё подруга заявила, что если приготовить его с домашним майонезом, то он подойдёт для диетического питания. С того времени я этот салат готовила много раз и раздавала рецепт знакомым. Сейчас готовлю его себе и мужу для разнообразия меню.

Для приготовления салата подготовить из списка необходимые продукты.

Корень сельдерея почистить и натереть на тёрке. Я тру на средней тёрке, на которой обычно трём свеклу.

Кубиками нарезать куриную грудку. Кстати, грудку можно запечь в духовке, такой вариант тоже очень вкусный. Можно использовать и копчёную, хотя уже не диетично.

Нарезать кубиками ананасы и добавить их в салатник.

Салат посолить и поперчить, добавить майонез. Затем всё хорошо перемешать.

К столу салат с ананасом, куриной грудкой и сельдереем подать в подходящем салатнике. По желанию можно украсить.

Читайте также:

  
• Салат с копченой рыбой холодного копчения под шубой
  
• Салат из зеленой чечевицы вегетарианский
  
• Салат с сосисками и шампиньонами
  
• Капусту нарезать для салата фото
  
• Салат из свежих шампиньонов с помидорами и соевым соусом