Калорийность салата пальчики оближешь

Описание рецепта — Грибной салат Пальчики оближешь:

Простой, но вкусный и сытный салат из продуктов, которые практически всегда под рукой)

Грибной салат Пальчики оближешь: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Яйца отварить вкрутую.

Шампиньоны вымыть, нарезать пластинками.

Выложить грибы в сковороду, обжарить с добавлением небольшого количества оливкового масла до готовности (чтобы вся грибная жидкость выпарилась), слегка присолить. Грибы охладить.

Пищевая ценность и химический состав "Салат Пальчики оближешь".

Энергетическая ценность Салат Пальчики оближешь составляет 170 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

На 100 г продукта*

*Приведено среднее значение данных о пищевой ценности продукта из различных источников. В зависимости от происхождения продукта она может отличаться от фактической.

**Значение приведено для диеты, основанной на 2000 ккал/сутки

Соотношение БЖУ*

Содержит большое количество белка , жиров при относительно невысокой калорийности продукта.

*Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов (по весу): 16%, 17%, 67%.

Похожие продукты

Рецепты с этим продуктом

Мобильное приложение

Загрузите бесплатное приложение для ежедневного подсчета калорийности питания со встроенной таблицей калорийности!

Ингридиенты:

Грибы шампиньоны 1 кг
Лук репчатый (средн.размера) 3 шт
морковь некрупная 3 шт
яйца варёные 3-4 шт
1 банка кукурузы
чуть сметаны,
оливковое масло для обжаривания,
соль, перец по вкусу

Шампиньоны вымыть, нарезать пластинками и выложить на сковороду, масла я не добавляю, довожу их до готовности в их собственном соке, слегка присаливаю. Когда вся грибная жидкость выпарилась, грибы охладить.

Отдельно обжаривается нарезанный кубиками лук в небольшом количестве растительного масла, и отдельно обжаривается натёртая на терке морковь, использую масла по минимуму.
Смешиваем готовые грибы, лук, морковь, добавляем кукурузу, нарезанные кубиками яйца, перчим и слегка смазываем сметаной.

• Как приготовить
• Видео
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• морковь - 2 шт.
• яблоко - 2 шт.
• яйцо - 4 шт.
• сыр - 60 гр.
• майонез - 4 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Отвариваю яйца, морковь и яблоко идут в салат свежими.

Все ингредиенты натираю на мелкой терке.

Первый слой - яблоко, смазываю майонезом.

Далее - морковь, яйцо и сыр.

И так, пока не закончатся ингредиенты.

Приятного аппетита от Оливье ТВ! :)

Видео рецепт

Похожие рецепты

Ольга Ивенская "Полезное авокадо. 40 рецептов из авокадо от закусок до десертов."

Аппетитное название серии салатов «Пальчики оближешь», рецепты которых мы предлагаем, говорит само за себя. Их основными ингредиентами могут служить как мясные продукты, так и рыбные, а некоторые и вовсе готовятся только из овощей. В качестве заправки используются майонез, сметана, греческий йогурт или растительное масло.

Главное, что все эти блюда просты в приготовлении и получаются действительно вкусными, интересными и разнообразными. Порадуйте ими своих близких!

Салат «Пальчики оближешь» с курицей

Традиционный мясной салат со свежими овощами и зеленым горошком, особенно популярный в зимний период, послужит прекрасным обедом для всей семьи или сытной закуской на праздничном столе.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 7

Ингредиенты:

• филе куриное отварное/копченое (400 г);
• перец болгарский красный (2 шт.);
• горох зеленый, свежий (200 г);
• огурец маринованный/свежий (4 шт.);
• лук репчатый/зеленый (2 шт./1 пучок);
• яйцо куриное (4-5 шт.);
• сыр мягкий сливочный (200 г);
• укроп/петрушка (для украшения, 1 пучок);
• майонез (200 г);
• соль, свежемолотый перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Яйца отвариваем вкрутую (10-15 минут после закипания воды). Остужаем.
2. Свежий горох промываем и бланшируем в подсоленной воде 2-3 минуты. Откидываем его на дуршлаг и сразу остужаем холодной водой.
3. Мясо нарезаем кубиками.
4. Болгарские перцы моем, удаляем сердцевину и семечки. Мякоть нарезаем небольшими кубиками.
5. Лук чистим и мелко шинкуем.
6. Огурцы достаем из маринада, нарезаем кубиками и сливаем с них лишнюю жидкость.
7. Яйца чистим и пропускаем через овощерезку.
8. Сыр натираем на крупной терке.
9. Укроп моем, обсушиваем бумажным полотенцем, несколько штук небольших веточек откладываем для украшения, остальную часть измельчаем.
10. В глубокой емкости смешиваем куриное мясо, горох, яйца, болгарский перец, лук, огурцы, измельченный укроп. Солим и перчим по вкусу, заправляем майонезом.
11. Готовый салат ставим в холодильник минимум на 20 минут.
12. Перед подачей украшаем блюдо тертым сыром и веточками укропа.

Ознакомьтесь с пошаговым приготовлением салата с курицей и солеными огурцами в видеорецепте:

Салат «Пальчики оближешь» с тунцом

Этот салат невероятно вкусный и очень полезный, а благодаря тому, что он заправляется оливковым маслом, еще и низкокалорийный – прекрасно подойдет для всех приверженцев здорового питания.

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 7

Ингредиенты:

• консервы рыбные – тунец в собственном соку/в масле (400 г);
• морковь отварная (средняя, 2 шт.);
• лук репчатый/зеленый (2 шт./1 пучок);
• горох консервированный (200-300 г);
• кукуруза консервированная (200-300 г);
• маслины без косточек (100-200 г);
• салат айсберг/латук/лолло росса/другой листовой (100 г);
• масло оливковое (120 мл);
• перец черный молотый (по вкусу);
• соль (по вкусу).

Приготовление:

1. Морковь чистим и нарезаем небольшими кубиками.
2. Лук чистим и мелко шинкуем.
3. Из банки с тунцом сливаем лишнюю жидкость. Рыбу измельчаем ножом или вилкой.
4. Сливаем маринад с маслин. Нарезаем их кольцами.
5. Салатные листья моем, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы обсушить.
6. Горох и кукурузу откидываем из банок на дуршлаг.
7. В глубокой емкости смешиваем морковь, лук, рыбу, маслины, горох и кукурузу. Салат заправляем оливковым маслом, солим и перчим по вкусу.
8. Дно глубокой тарелки застилаем салатными листьями, а на них выкладываем готовое блюдо.

Ознакомьтесь с видеорецептом, в котором набор ингредиентов немного отличается от описанного варианта:

Салат «Пальчики оближешь» с грибами и черносливом

Оригинальный салат с курицей, грибами и черносливом понравится всем любителям ярких вкусовых сочетаний. Для праздничной подачи ингредиенты лучше выложить слоями, используя сервировочное кольцо, на порционных тарелках.

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 8

Ингредиенты:

• филе куриное отварное/копченое (400 г);
• шампиньоны (350 г);
• картофель отварной (средний, 4 шт.);
• чернослив (200 г);
• огурец свежий (средний, 4-5 шт.);
• лук репчатый/зеленый (2 шт./1 пучок);
• сыр мягкий сливочный (200 г);
• укроп/петрушка (для украшения, 1 пучок);
• майонез (200 г);
• масло растительное (70 мл);
• перец черный молотый (по вкусу);
• соль (по вкусу).

Приготовление:

1. Шампиньоны моем, нарезаем небольшими кусочками (при нарезке стоит учитывать, что в процессе термообработки их размер уменьшится). Грибы обжариваем на растительном масле до полного испарения жидкости. Перед окончанием приготовления солим и перчим по вкусу.
2. Чернослив промываем, кладем в глубокую тарелку, заливаем кипятком и накрываем блюдцем. Через 10-15 минут сливаем воду, а чернослив обсушиваем и нарезаем небольшими кубиками.
3. Куриное мясо нарезаем кубиками.
4. Картофель чистим и пропускаем через овощерезку.
5. Лук чистим и мелко шинкуем.
6. Сыр натираем на крупной терке.
7. Салат формируем слоями. Каждый слой смазываем майонезом, при желании добавляем соль и перец.
   Первый слой – чернослив.
   Второй – куриное филе. Присыпаем луком.
   Третий слой – картофель.
   Четвертый – грибы.
   Пятый – сыр.
8. Готовый салат желательно поставить в холодильник на 1-2 часа, чтобы слои хорошо пропитались.
9. Огурцы моем, обрезаем хвостики. Натираем на крупной терке, сливаем лишнюю жидкость.
10. Укроп моем, обсушиваем бумажным полотенцем и измельчаем.
11. Перед подачей выкладываем сверху горкой огурцы и украшаем измельченной зеленью (пример – на фото).

Все этапы приготовления блюда смотрите в видеорецепте:

Салат «Пальчики оближешь» с коричневым рисом

Яркий, аппетитный и очень вкусный салат в мексиканском стиле с коричневым рисом, бобовыми и овощами. Его можно подать с тортильями или другими разновидностями пресных лепешек, например, в лаваше как полноценное основное блюдо.

Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4-5

Ингредиенты:

• рис коричневый/белый (100 г);
• морковь по-корейски (200 г);
• кукуруза консервированная (200-300 г);
• перец болгарский красный (2-3 шт.);
• чеснок (4 зубчика);
• базилик (для украшения, 5 веточек);
• масло оливковое (150 мл);
• базилик сушеный (1 ч. л.);
• перец черный молотый (по вкусу);
• соль (по вкусу).

Приготовление:

1. Рис промываем, высыпаем в кастрюлю и заливаем водой в пропорции 1:2. После закипания добавляем соль и варим 30-40 минут на медленном огне под крышкой. По окончании времени промываем рис водой и остужаем.
2. Болгарские перцы моем, удаляем сердцевину и семечки. Мякоть нарезаем короткой соломкой.
3. Сливаем маринад из банки с кукурузой.
4. Чеснок чистим и пропускаем через пресс.
5. В глубокой емкости смешиваем рис, болгарский перец, кукурузу и морковь по-корейски. Салат заправляем оливковым маслом, добавляем сушеный базилик, чеснок, черный молотый перец и соль.
6. Готовое блюдо перед подачей украшаем листиками свежего базилика.

Все подробности технологии продемонстрированы в следующем видеорецепте от известного кулинара Юлии Высоцкой:

Как приготовить и подать в лаваше оригинальный салат с тунцом или изысканную закуску со слабосоленой семгой можно узнать из пошаговых рецептов с фото на нашем сайте.

Салат «Пальчики оближешь» с печенью трески

Очень сытный и невероятно вкусный салат готовится буквально «на скорую руку» из доступного набора продуктов. Он прекрасно утоляет голод и может стать отличным вариантом семейного ужина или основной закуской на праздничном столе.

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

• консервы рыбные – печень трески (400 г);
• картофель отварной (средний, 4-5 шт.);
• огурец маринованный (средний, 4-5 шт.);
• лук репчатый (2 шт.);
• лук зеленый (для украшения, 1 пучок);
• помидор черри (для украшения, 5 шт.);
• майонез (150 г);
• горчица столовая/дижонская (1-2 ст. л.);
• уксус столовый, 9% (1-2 ст. л.);
• сахар (1 ч. л.);
• перец черный молотый (по вкусу);
• соль (по вкусу).

Приготовление:

1. Репчатый лук чистим и мелко шинкуем. Перекладываем его в глубокую тарелку, добавляем уксус и сахар, тщательно перемешиваем и оставляем на 10 минут. По истечении времени сливаем маринад и отжимаем лук от лишней жидкости.
2. Огурцы достаем из маринада, нарезаем небольшими кубиками. Сцеживаем лишнюю жидкость.
3. Картофель чистим и пропускаем через овощерезку.
4. Печень трески достаем из банки на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Измельчаем ножом или вилкой.
5. Зеленый лук моем, обсушиваем бумажным полотенцем и мелко рубим.
6. Помидоры моем, разрезаем напополам.
7. В отдельной емкости смешиваем майонез с горчицей.
8. Салат выкладываем слоями, каждый из них смазываем майонезно-горчичным соусом.
   Первый слой – картофель, перец, соль.
   Второй – огурцы.
   Третий – маринованный лук.
   Четвертый слой – печень трески.
9. Готовое блюдо украшаем рубленым зеленым луком и половинками помидоров черри.
10. Салат подаем охлажденным.

Ознакомьтесь с видеорецептом еще одного варианта салата с печенью трески:

Салат «Пальчики оближешь» с копченой колбасой

Пикантный салат с колбасой, сыром и болгарским перцем украсит любой стол. Его яркая подача выглядит очень аппетитно, а насыщенный вкус имеет много оттенков.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

• колбаса салями/ветчина/карбонад (400 г);
• перец болгарский красный (3 шт.);
• помидор свежий (средний, 4-5 шт.);
• сыр твердый (200 г);
• чеснок (2-5 зубчиков);
• укроп/петрушка (1 пучок);
• майонез (200 г);
• уксус бальзамический (для украшения, 50 мл);
• перец черный молотый (по вкусу);
• соль (по вкусу).

Приготовление:

1. Болгарские перцы моем, удаляем сердцевину и семечки. Мякоть нарезаем короткой соломкой.
2. Колбасу также нарезаем соломкой.
3. Помидоры моем, вырезаем сердцевинки. Нарезаем тонкими дольками или соломкой.
4. Чеснок чистим и пропускаем через пресс, смешиваем его с майонезом.
5. Все подготовленные ингредиенты складываем в глубокую емкость, заправляем майонезом. Хорошо перемешиваем, солим и перчим по вкусу
6. Готовый салат ставим в холодильник минимум на 30 минут.
7. Сыр натираем на мелкой терке.
8. Укроп моем, обсушиваем бумажными полотенцами и разделяем на небольшие веточки.
9. Перед подачей обильно посыпаем блюдо сыром, украшаем зеленью и каплями бальзамического уксуса (пример оформления смотрите на фото к рецепту).

Предлагаем вам видеорецепт салата (набор продуктов слегка отличается от описанного выше варианта):

Как приготовить блюдо «Салат Легкий»

1. Крабовые палочки, огурец и яйца нарезать мелкими кубиками.
2. Добавить мелко покрошенный салат и кукурузу.
3. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить.
4. Заправить сметаной и перемешать.

• Крабовые палочки - 200 гр.
• Пекинская капуста - 60 гр.
• Кукуруза консервированная - 60 гр.
• Огурец - 150 гр.
• Соль (по вкусу) - 2 гр.
• Оливковое масло - 7 гр.
• Сметана 15% - 50 гр.
• Яйцо вареное - 100 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат Легкий» (на 100 грамм ):

Очень вкусный салат, подходит как для повседневного приготовления так и для праздников.

Ингредиенты для «Салат "Пальчики оближешь"»:

• Ветчина — 400 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Кукуруза
• Огурец
• Зелень
• Майонез

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Пальчики оближешь"»:

Режим ветчину соломкой.

Обжариваем яйца с двух сторон и даём им остыть.

Добавляем яйца в ветчину.

Порезать лук зелёный с огурцами свежими мелко и добавить туда же.

Добавляем майонез и смешиваем.

Выкладывем в блюдо и посыпаем сухариками.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат из ветчины "Мужская радость"

• 20
• 82
• 11932

Салат "Ваза с цветами"

• 5
• 46
• 2397

Салат с ветчиной и черносливом

• 54
• 146
• 6107

Салат "Гости на пороге"

• 21
• 13
• 3329

Салат с ветчиной

• 19
• 107
• 5508

Салат из птитима с ветчиной

• 17
• 130
• 2699

Конвертики из ветчины с салатом

• 32
• 49
• 2891

Салат "Мгновение"

• 29
• 145
• 6302

Салат с ветчиной и грибами "Осенний вальс"

• 4
• 16
• 2869

Попробуйте приготовить вместе

Заливной салат с креветками и авокадо

• 67
• 1090
• 10072

Плов с нутом

• 99
• 885
• 94863

Печеночные колбаски "Лайт"

• 152
• 1929
• 36117

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

15 февраля 2010 года Solis1 #

18 мая 2010 года Tanya # (автор рецепта)

23 марта 2009 года Каринулька #

25 марта 2009 года Tanya # (автор рецепта)

26 января 2009 года OLGA_BOSS #

25 марта 2009 года Tanya # (автор рецепта)

26 января 2009 года Tanya # (автор рецепта)

26 января 2009 года Svetta #

26 января 2009 года мисс #

26 января 2009 года багираа #

26 января 2009 года багираа #

26 января 2009 года Проценочка #

25 января 2009 года Yuli #

25 января 2009 года Alefniunia #

25 января 2009 года IR4IK #

25 января 2009 года КолючкА #

25 января 2009 года Lzaika45 #

25 января 2009 года GadenKa #

25 января 2009 года Tanya # (автор рецепта)

25 января 2009 года xsenia #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

• Салат из овощей на зиму без стерилизации — особенности приготовления
• Салат из огурцов без стерилизации
• Салат из помидор без стерилизации
• Салат из баклажанов без стерилизации
• Салат из кабачков без стерилизации
• Салат из капусты без стерилизации
• Салат «Пальчики оближешь» без стерилизации
• Видео-рецепты приготовления салатов на зиму без стерилизации

Сезон консервирования — хлопотное время для хозяек. Заготовки впрок производятся, когда овощи максимально вкусные и доступные. Они переполнены витаминами, минералами и полезными веществами. Заготавливают впрок всевозможные рецепты, в т.ч. салаты из овощей на зиму без стерилизации. Они особенно выручают в холодное зимнее время. Такая консервация разнообразит рацион, подарит массу недостающих витаминов. Еще немаловажна экономия времени в период трудовых будней, т.к. достаточно всего открыть банку с ярким и ароматным салатиком.

Салат из овощей на зиму без стерилизации — особенности приготовления

• Для приготовления овощных салатов на зиму подойдут плоды переросшие, недозрелые и неправильной формы. Главное, чтобы они были свежие, без признаков порчи и гниения, т.к. салат готовится без стерилизации.
• Овощи для салатов используют любые. Органично в «компанию» зимнего салата впишется болгарский перец, патиссоны, овощной физалис, брюссельская капуста, морковь.
• Помидоры для овощных салатов выбирайте крепкие и толстостенные. Хорошо подойдут недозревшие или даже зеленые плоды.
• Улучшат вкус зимней заготовки специи. Любители острого вкуса могут взять стручок горького перца, семена горчицы, бутончики гвоздики. Также подойдет порошок корицы, мускатный орех. Если заготовка готовится для детей, пряности лучше не добавлять.
• Оригинальный вкус консервированному салату придадут разнообразные овощные и фруктовые соковые заливки, в качестве которых используют томатный, огуречный, яблочный, сливовый сок, или смесь нескольких видов. Ее достаточно довести до кипения и сразу расфасовать по банкам с овощами.
• Для консервации овощей берут столовый уксус, чаще 9%, более высокая концентрация для данных целей не применяется.
• Каждый рецепт можно незначительно видоизменять, добавляя или уменьшая количество соли, специй и пряностей, в зависимости от собственного вкуса.
• Поскольку готовый продукт не подвергается дополнительной стерилизации в банках, емкости должны быть предварительно тщательно вымыты с содой и стерилизованы.
• Банки с салатами из овощей на зиму, не всегда закатывают жестяными крышками. Некоторые заготовки накрывают капроновыми крышками и хранят в холодильнике.

Салат из огурцов без стерилизации

Один из самых простых и вкусных закусок на зиму — салат с огурцами. Легко готовится, долго возиться с чисткой не нужно, да еще и не требуется стерилизация.

• Калорийность на 100 г — 85 ккал.
• Количество порций — 2 банки по 0,75 мл
• Время приготовления — 5 часов

Ингредиенты:

• Огурцы — 1 кг
• Черный перец в горошке — 3 шт.
• Укроп — небольшой пучок
• Подсолнечное масло — 4 ст.л.
• Сахар — 3 ч.л.
• Морковь — 1 шт.
• Острый перец — стручок
• Лук репчатый — 0,5 кг
• Петрушка — несколько веточек
• Столовый уксус 9% — 3 ст.л.
• Душистый перец в горошке — 3 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Соль — 3 ч.л.

Приготовление салата из огурцов без стерилизации:

1. Огурцы помойте и замочите в прохладной воде на 4 часа. Затем воду слейте и нарежьте кружочками толщиной по 5 мм.
2. Лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами.
3. Морковь очистите и измельчите на крупной терке.
4. Укроп и петрушку мелко нашинкуйте.
5. Смешайте все овощи с зеленью, добавьте к соль с перцем и сахаром. Оставьте заготовку на несколько часов, чтобы огурцы дали сок.
6. Подготовьте стерильные банки и положите в них по несколько зернышек перца, лавровый лист, налейте растительное масло и уксус.
7. Наполните тару овощами и влейте огуречный сок.
8. Закатайте банки крышками и храните салат из огурцов без стерилизации исключительно в прохладном и темном месте.

Салат из помидор без стерилизации

Помидор — один из любимых овощей, употребляемый в любом виде. Поэтому его применяют в пищу круглый год. Летом им приятно лакомиться прямо с куста, а зимой в консервированном виде, приготовленным собственными руками.

Ингредиенты:

• Томаты — 2 кг
• Огурцы — 2 кг
• Лук репчатый — 0,5 кг
• Душистый перец — 2 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Уксус яблочный — 100 мл
• Масло растительное — 100 мл
• Вода — 300 мл

Приготовление салата из помидоров без стерилизации:

1. Лук репчатый очистите, помойте и нарежьте кольцами по 5 мм
2. Томаты и огурцы промойте и нарежьте кружками: огурцы потоньше (2-3 мм), помидоры потолще (5 мм).
3. Смешайте продукты для маринада (душистый перец, лавровый лист, уксус яблочный, масло растительное, вода) и доведите до кипения.
4. В кастрюлю положите нарезанные и перемешанные овощи, залейте их маринадом и закипятите. Тушите их на медленном огне полчаса.
5. Разложите горячий салат в стерилизованные банки и закатайте прокипяченными крышками.
6. Можете для дополнительной стерилизации укутать банки теплым одеялом.
7. Храните салат из помидоров без стерилизации на холоде.

Салат из баклажанов без стерилизации

Простой и вкусный салат с баклажанами впрок! Стерилизовать ничего не надо! Он понравится всем едокам по вкусовым показателям, и всем хозяйкам по простоте приготовления.

Ингредиенты:

• Баклажаны — 3 кг
• Болгарский перец — 1 кг
• Лук репчатый — 1 кг
• Томатный сок — 1 л
• Растительное масло — 500 мл
• Соль — по вкусу

Приготовление салата из баклажанов без стерилизации:

1. Баклажаны помойте и нарежьте кубиками. Очищать от кожицы их не нужно. Добавьте к плодам соль, перемешайте и оставьте на полчаса. Затем отожмите их от сока, вместе с которым выйдет вся горечь.
2. Болгарский перец очистите от семенной коробки и нарежьте кусочками среднего размера.
3. Лук репчатый очистите от шелухи, помойте и нарежьте кубиками, как баклажаны.
4. В сковороде нагрейте масло и обжарьте баклажаны, болгарский перец и лук репчатый.
5. Все обжаренные овощи сложите в кастрюлю, добавьте томатный сок и доведите до кипения.
6. Варите их под крышкой на медленном огне 30 минут.
7. Готовый салат разложите по чистым банкам и укупорьте стерилизованными крышками.

Салат из кабачков без стерилизации

Легкий и ароматный, простой и вкусный зимний салат с кабачками порадует как просто со свежим кусочком хлеба в виде перекуса, так и в красивой мисочке на торжественном застолье.

Ингредиенты:

• Кабачки — 2 кг
• Болгарский перец — 750 г
• Лук репчатый — 4 шт.
• Томатная паста — 350 г
• Вода — 1 л
• Сахар — 200 г
• Подсолнечное масло — 250 г
• Соль — 1 ст.л.
• Столовый уксус 9% — 125 мл

Приготовление салата из кабачков без стерилизации:

1. Кабачки помойте и нарежьте крупным кубиком.
2. Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами.
3. Болгарский перец очистите от семян с перегородками и нарежьте кубиками.
4. В кастрюлю налейте воду, добавьте томатную пасту, размешайте и закипятите.
5. Насыпьте сахар с солью, влейте масло с уксусом, размешайте и доведите до кипения.
6. Добавьте в кастрюлю кабачки и размешайте. Закипятите и варите при постоянном кипении под крышкой 15 минут, периодически помешивая.
7. Добавьте к кабачкам перец с луком, закипятите и варите под крышкой еще 10 минут.
8. Готовый салат в горячем виде разложите по стерильным банкам, закрутите стерильными крышками и оставьте медленно остывать, укутав емкость теплым одеялом.

Салат из капусты без стерилизации

Заготовить закуску с капустой в домашних условиях совершенно несложно. Поэтому с консервацией справится любой начинающий кулинар. Помимо этого, такую закрутку можно использовать для быстрого приготовления ароматного борща.

Ингредиенты:

• Капуста — 3 кг
• Морковь — 1 кг
• Репчатый лук — 1 кг
• Болгарский перец — 1 кг
• Помидоры — 2 кг
• Петрушка — пучок
• Лавровый лист — 2 шт.
• Душистый перец — 2-3 шт.
• Чеснок — 200 г
• Соль — 3 ст.л.
• Сахар — 2 ст.л.
• Столовый уксус 9% — 150 мл
• Растительное масло — 17 ст.л.

Приготовление салата из капусты без стерилизации:

1. С капусты снимите плохую листву, промойте и нашинкуйте тонкой соломкой.
2. Помидоры помойте, срежьте плодоножки и натрите на терке.
3. Лук и морковь очистите и мелко измельчите: лук нарежьте тонкими четверть кольцами, морковь натрите на крупной терке.
4. У перца удалите плодоножки с семенами и нарежьте тонкой соломкой.
5. Петрушку промойте и накрошите.
6. Чеснок очистите и мелко нарежьте.
7. Все овощи соедините, перемешайте, посолите и немного помните руками, чтобы они дали сок.
8. Затем к ним насыпьте сахар и перемешайте.
9. В стерильные банки уложите лавровый лист, горошины перца и заполните овощным салатом.
10. Влейте в емкости масло с уксусом и закатайте крышками.
11. Отправьте салат из капусты без стерилизации на хранение в прохладное место.

Салат «Пальчики оближешь» без стерилизации

Салат «Пальчики оближешь» — сочная, вкусная и красивая закуска, которая хорошо подходит к мясу, птице, рыбе. Закуска станет настоящим праздником на столе холодными, зимними днями.

Ингредиенты:

• Огурцы — 300 г
• Помидоры — 300 г
• Морковь — 200 г
• Перец болгарский — 200 г
• Лук репчатый — 100 г
• Соль — 1,5 ч.л.
• Сахар — 1,5 ч.л.
• Уксус 9% — 1 ст.л.
• Подсолнечное масло — 2 ст.л.
• Вода — 30 мл

Приготовление салата «Пальчики оближешь» без стерилизации:

1. Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте тонкими полукольцами.
2. Огурцы помойте, отрежьте кончики и нарежьте кружками по 3 мм.
3. Болгарский перец очистите от семенной коробки и нарежьте соломкой.
4. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
5. Все овощи выложите в кастрюлю, налейте воду и перемешайте.
6. Накройте крышкой и после закипания тушите 15 минут.
7. Затем помойте и не очень мелко нарежьте произвольными кусочками помидоры, которые добавьте ко всем овощам.
8. Перемешайте и тушите еще 15 минут.
9. После этого насыпьте соль с сахаром, влейте уксус с маслом, перемешайте и разложите салат в стерилизованные банки.
10. Закатайте емкости чистыми крышками, переверните банки, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания.
11. Храните салат «Пальчики оближешь» в прохладном помещении.

Видео-рецепты приготовления салатов на зиму без стерилизации.

Салат из свеклы, помидоров, перца и моркови на зиму

Свекла – полезный продукт. В пищу употребляют сырую и готовую свеклу. Даже из молодых листьев свеклы готовят супы и салаты. Я хочу предложить рецепт витаминного салата из свеклы на зиму без стерилизации. Салат можно использовать как в качестве закуски, так и в качестве заправки для борща.

Салат из свеклы на зиму «Аленка»

Салат из свеклы «Аленка» прекрасная витаминная закуска на зиму. Такую закуску используют как самостоятельное блюдо, так и в качестве борщевой заправки. Это очень удобно, заготовить такой салат осенью и пользоваться до нового урожая.

Салат из свеклы с чесноком на зиму

У нас в этом году хороший урожай свеклы, поэтому мы решили сделать заготовки на зиму. Пикантная сочная свекла с добавлением чеснока и красного перца, небольшого количества растительного масла и уксуса будет отличным легким гарниром к мясным блюдам.

Салат из свеклы на зиму в банках

Полезный и низкокалорийный салат из свеклы с овощами – один из вариантов консервации свеклы на зиму. Питательный и сочный, с небольшим количеством растительного масла, он внесет разнообразие в зимний рацион. Консервация из свеклы станет отличной альтернативой свежему салату, а также великолепной овощной основой для супа.

Салат из свеклы, помидоров и болгарского перца на зиму

Недавно для себя открыла полезную находку, и хочу поделиться этим замечательным рецептом с вами. Салат из свеклы, помидоров и болгарского перца на зиму можно использовать в качестве заправки для ароматного насыщенного борща.

Салат Аленка из свеклы, помидоров и перца на зиму

Настоятельно рекомендую приготовить вкусный и достаточно ароматный салат из свеклы «Аленка». Данная закуска поистине является палочкой-выручалочкой, когда вы хотите приготовить наваристый и красивый борщ за наименьшее время.

Салат Аленка из свеклы классический рецепт

Салат «Аленка» из свеклы по классическому рецепту довольно распространенная заготовка на зиму. Такой салат подают зимой в качестве самостоятельной закуски или используют для приготовления ароматного борща. Заготовка содержит большое количество полезных витаминов, так как готовится из большого количества вкусных и сочных овощей.

Салат Аленка с томатной пастой на зиму

Хочу предложить еще один рецепт вкусного и полезного салата из свеклы на зиму. Салат «Аленка» с томатной пастой получается насыщенным по цвету и вкусу. Заготовку можно использовать для приготовления борща или в качестве самостоятельной закуски.

Икра из красной свеклы на зиму

Настоятельно рекомендую приготовить икру из красной свеклы на зиму. Икра может быть использована в качестве самостоятельной закуски или для приготовления ароматного наваристого борща. Чтобы приготовить икру из свеклы, не нужно обладать какими-то специальными кулинарными навыками, рецепт до безобразия простой и легкий.

Салат из свеклы на зиму «Пальчики оближешь»

Свекла – полезный овощ, из которого можно приготовить множество различных блюд. Свекла – недорогостоящий овощ, который растет на грядках у каждого огородника. Сегодня я хочу предложить рецепт вкусного и простого салата из свеклы на зиму. Овощной салат получается очень ароматным и аппетитным.

Капуста со свеклой и чесноком на зиму

Хрустящая пряная капуста, заготовленная со свеклой и чесноком, первой улетает во время больших застолий. Она имеет приятный аромат и вкус, привлекает взгляды своим нарядным и ярким внешним видом.

Свекла с хреном на зиму

Свекла с хреном – острая закуска, которая пробирает до самых костей и до слез в глазах. Специально для любителей таких острых ощущений хрен пропускается через мясорубку, добавляется чеснок и вареная свекла, все заливается дополнительно маринадом. Ощущения от закуски незабываемые!

Свекла консервированная на зиму

Из свеклы, измельченной на терке и консервированной на зиму, получается замечательная холодная закуска. В дополнение к основному вкусу корнеплодов звучат пикантные нотки чеснока и жареного репчатого лука.

Икра из свеклы на зиму

Икра из свеклы – недорогая заготовка, которая не требует широкого разнообразия продуктов. В процессе приготовления ничего сложного, справится даже начинающая хозяйка, чтобы зимой порадовать близких вкусной натуральной закаткой.

Капуста со свеклой на зиму

Закуска из свеклы и капусты крупными кусочками получается хрустящей и кисло-сладкой, хорошо гармонирует с гарнирами из вареного картофеля в мундире или нежным картофельным пюре.

Свекла по-корейски на зиму

На зиму можно заготовить не только морковь по-корейски, но и свеклу таким же способом. Салат получается пикантным, в меру острым, отлично хранится в прохладных условиях.

Салат из свеклы и капусты на зиму

Из капусты можно приготовить вкусный и хрустящий салат на зиму с добавлением моркови и перца. Такая заготовка еще и сама по себе очень красива: капуста от длительного воздействия свекольного сока окрашивается в нежный розовый цвет.

Салат из свеклы и лука на зиму

Классическое сочетание вкуса свеклы и репчатого лука делает такую заготовку воистину универсальной в приготовлении разнообразных блюд домашней кухни. Массу можно использовать, как готовый холодный салат, добавлять в супы, винегреты, овощные гарниры.

Салат из свеклы и моркови с чесноком на зиму

Салат из свеклы и моркови в томатной заливке, приправленный пикантными нотками чеснока, приятно удивит насыщенным красивым цветом и натуральным ароматом. Это отличная возможность сохранить на зиму урожай красной свеклы и моркови, а также помидоров.

Салат из свеклы и моркови на зиму

Салат из свеклы и моркови прост в приготовлении. Он подойдет как заправка в борщи в зимнюю пору года. Острый перец по желанию, его можно и не добавлять.

Читайте также:

  
• Красиво оформленный салат из соленья
  
• Полезные свойства капустного салата
  
• Что добавить в салат из куры сыра и капусты
  
• Салат из тунца шапка деда мороза
  
• Краковский салат рецепт с фото пошагово