Корейские салаты для похудения рецепты

Снижение калорийности рациона – основная суть многих методик похудения. Остальные требования диеты, которых придерживаются некоторые кореянки, основаны на принципах здорового питания. Из меню исключаются мучные, сладкие блюда, соль и алкоголь. Результат зависит от продолжительности диеты. В среднем за 2 недели отвес составит 5–7 кг.

Что едят корейцы

Большая часть рациона жителей восточноазиатской страны – острая еда со специями и пряностями. Они положительно влияют на пищеварительную систему, ускоряют метаболизм. Жирная пища отсутствует, все блюда низкокалорийные. Хлеб и выпечка не популярны. Сладости готовятся из рисовой муки, бобов или заменяются сухофруктами.

С едой корейцы употребляют много сложных углеводов, клетчатки, полезных микроэлементов. Сахар и животные жиры почти не присутствуют в рационе. В ежедневное меню жителей Кореи входят:

• рис;
• соевый соус;
• разные виды водорослей нори;
• блюда быстрого приготовления (лапша, супы);
• острая закуска кимчхи;
• сурими;
• морепродукты.

Корейские диеты для похудения

Не все восточноазиатские жители худые. Многие корейские девушки избавляются от лишнего веса с помощью диет. Их особенности:

• сбалансированность;
• низкая калорийность блюд;
• в некоторых – жесткое ограничение рациона;
• не всегда быстрый, но стабильный результат;
• доступность продуктов.

Для всех корейских методик похудения характерны общие правила. Они требуют:

1. Есть не спеша, в спокойной обстановке. Получать удовольствие от пищи, тщательно ее пережевывать.
2. Не переедать.
3. Выпивать ежесуточно литр чистой воды в перерывах между едой, а также по 200 мл – во время приема пищи.
4. Отказаться от алкогольных и сладких газированных напитков, мучных, кондитерских изделий.
5. Исключить сахар, подсластители, соль.
6. Жирное мясо, если есть желание его съесть либо такое требуется для любимого блюда, заменять жирной рыбой, морепродуктами.
7. Есть 3 раза в день. Ужинать в 7 часов вечера либо раньше.

13 дней

Корейская диета для похудения «13 дней» очищает от шлаков, токсинов, выводит избыток солей, приводит в норму обменные процессы. С такой методикой легко сбросить 7 кг без вреда для себя. Ее особенность – низкокалорийный рацион. На время похудения из меню исключают:

• соль и соленые продукты;
• сахар;
• сладости;
• выпечку;
• хлеб;
• фаст-фуд;
• молочные, кисломолочные продукты;
• сладкие газированные напитки;
• спиртное.

Отказываться от этих продуктов нужно постепенно, в течение 2 недель до начала диеты. Так организм подготавливается к похудению. За день нужно выпивать 2–2,5 л воды без газа, обязательно по 200–250 мл за 15–20 минут до каждого приема пищи. Питаться полагается трижды в сутки, важно исключить перекусы. Для восстановления пищеварения и удержания полученного веса 2–3 недели по завершении диеты придерживайтесь раздельного питания. Меню на 13 дней:

1, 13 дни:

• завтрак – кофе без добавок;
• обед – яйцо (2шт.), отварная капуста (250 г) с оливковым маслом (2 ч. л.);
• ужин – томатный сок (200 мл).

2, 12 дни:

• завтрак – ржаной сухарик, кофе;
• обед – отварная рыба (150 г), свежие овощи с оливковым маслом (200 г);
• ужин – кефир (200 мл), вареная телятина (100 г).

3, 11 дни:

• завтрак – кофе;
• обед – 1 кабачок, тушеный с постным маслом;
• ужин – яйцо (2 шт.), капустный салат (150 г), отварная говядина (100 г).

4, 10 дни:

• завтрак – кофе;
• обед – сырое яйцо (1 шт.), 250 г салата (вареная морковь + 2 ч. л. оливкового масла);
• ужин – свежий кисло-сладкий фрукт (1–2 шт.).

5, 9 дни:

• завтрак – 200 г салата (сырая морковь + лимонный сок);
• обед – отварная рыба (150 г), томатный сок (200 мл);
• ужин – свежий кисло-сладкий фрукт (1–2 шт.).

6, 8 дни:

• завтрак – кофе;
• обед – 150 г салата (капуста + морковь + сок лимона), вареная курица без кожи (1/2 часть);
• ужин – 1 морковь (тертая, сырая) с оливковым маслом (2 ч. л.).

7 день:

• завтрак – чай без добавок;
• обед – вареная телятина (150 г), кисло-сладкий фрукт (2–3 шт.);
• ужин — томатный сок (200 мл).

Диета от корейских врачей

Длительность диеты – 2 недели. Результативность – минус 5–7 кг. Основное отличие от других методик – присутствие в рационе соли. Она нужна для кимчхи – острой маринованной капусты с перцем и редькой. Прочие правила не отличаются от стандартных. В меню 1-й недели преобладают некрахмалистые овощи, животный белок (креветки, мясо, яйца, рыба), коричневый (бурый) рис.

Питание – трехразовое. Если чувство голода нестерпимое, допускается перекусить несладким фруктом. Важно, что объемы порций не потребуется ограничивать. Главное – насытиться, но не переесть. Примерное однодневное меню 1-й недели:

• утром (натощак) – 200 мл напитка (вода + 1 ч. л тертого имбиря + 1 ч. л. лимонного сока);
• завтрак (через полчаса) – яйцо (2 шт.), зелень, 1 соцветие маринованной брокколи;
• обед – 100 г овощного салата с оливковым маслом, соком лимона, паровая рыба (100 г), коричневый рис с приправой на основе красного острого перца (150 г);
• ужин – вареные креветки с острым соусом или отварная куриная грудка (150 г), овощной смузи (помидоры, огурцы, зелень, сельдерей).

Людям, занимающимся тяжелым физическим трудом, рацион обогащают. Допускается немного красного мяса, крахмалистых овощей. Со второй недели в меню вводят:

• на обед – 50 г сыра (рикотты, брынзы, козьего);
• на ужин (добавляется в смузи) – 150 мл кефира (йогурта).

Диеты айдолов

В Корее есть так называемые айдолы – молодые певцы, известные актеры, модели или телеведущие. Их особенность – красивая внешность, стройность, манера подачи. Они постоянно следят за своим весом,. используют различные методики Их суть – в максимальном снижении калорийности. Диеты корейских айдолов часто жесткие, но эффективные. С таким режимом легко избавиться от 6 до 10 кг за 2–3 недели, быстро приведя себя в нужную форму.

От Kahi

Дневной калораж корейской певицы Kahi – 530 ккал. Это в 2,5 раза меньше рекомендуемого диетологами. Примерное меню на день:

• завтрак – кофе, 1 банан, йогурт натуральный (150 мл);
• обед – суп с морской капустой (150 мл), рис (100 г), отварная рыба (100 г);
• ужин – вареный яичный белок (1 шт.), 200 г салата (сладкий перец + зелень + сельдерей).

Диета Стакан

Суть диеты «Стаканчики» – в дробном питании. Одна порция пищи должна уместиться в бумажный стакан S-размера. Их используют для продажи еды на вынос в азиатских ресторанах. Стакан заполняют на 2/3 рисом и 1/3 овощным салатом. Соль не добавляют. Суточный калораж этой диеты не превышает 500 ккал. Количество приемов пищи – 3, без перекусов. Кроме жидкости можно пить зеленый чай без сахара.

Секрет похудения Choiza

Участник корейской группы Dynamic Duo Choiza не сидел на диете, не считал калории, не исключал из рациона продукты. Он уменьшил размер привычных порций вдвое, а чуть позже занялся спортом. За полгода Choiza похудел на 20 кг. Секрет его стройности: меньше есть, больше двигаться.

От Soyou

Участница корейской группы SISTAR Soyou в сутки употребляет не более 530–540 ккал. Примерное однодневное меню:

• завтрак – вареный клубень батата (1 шт.);
• обед – яйцо (1 шт.), ржаной хлеб (1 ломтик);
• ужин – кимпаб-ролл с рисом, овощами, рыбой и водорослями (2 шт.).

Как худеют корейские девушки в ногах и бедрах

Основная идея – снижение калорийности блюд, употребление бананов в первой половине дня. Диета кореянок для похудения в ногах и бедрах представлена 2 вариантами. Первый – банановый. За месяц «обещает» похудение на 6 кг. Если начальный вес большой, то отвес может составить до 10–15 кг. Однодневное меню диеты:

• завтрак – банан (2 шт.), вода (400 мл);
• обед – вареное мясо (150 г), овощи (150 г);
• ужин – коричневый рис (100 г), овощи (150 г).

Некоторые корейские девушки худеют в ногах и бедрах по методике актрисы Юн Ын Хе. Рацион более щадящий, по сравнению с банановой диетой. Ее суточный калораж – 1600 ккал. За месяц отвес составит 3 кг. Однодневное меню от Юн Ын Хе:

• завтрак – рис (170 г), бобовый суп с сайдой (50 мл), яйцо на пару, сушеные листья кунжута, маш-салат (30 г), кимчхи (30 г);
• обед – рис (170 г), крабовый суп (50 мл), ростки батата, трехцветный холодный салат (30 г), отварная фасоль (30 г), кимчхи (30 г);
• полдник – ½ пачки кукурузного печенья, 200 г помидоров черри;
• ужин – рис (170 г), тушеные грибы (50 г), жареная селедка (30 г), ростки фасоли (30 г), кимчхи (30 г).

Противопоказания к диетам

Из-за строгого ограничения рациона корейская диета противопоказана при некоторых заболеваниях и состояниях. К ним относятся:

• сахарный диабет;
• булимия;
• анорексия;
• беременность, лактационный период;
• гипертония;
• болезни почек, печени, желудка, кишечника.

Видео

Для борьбы с лишними кг корейские диетологи предложили диету, благодаря которой айдолы выглядят потрясающе…

Избыточный вес – проблема, распространенная во всем мире, и потому многие специалисты в сфере диетологии стремятся разработать такую систему питания, которая способна помочь сбросить лишнее. Для борьбы с ненавистными килограммами корейские специалисты предложили строгую диету, благодаря которой айдолы выглядят потрясающе и вызывают зависть у очень многих женщин. Кстати, такое средство похудения в Корее выбирают и актеры-мужчины тоже.

Диетологи предупреждают, что придерживаться этой схемы достаточно сложно, так как она ограничивает количество употребляемых калорий. При этом многие использовавшие диету отмечают, что при высокой эффективности она сбалансирована и достаточно разнообразна, чтобы не вызывать желания сорваться.

На заметку! Особенным плюсом данное диеты является то, что в рацион можно включать корейские овощные закуски, маринованные в пряностях. Обычно в них нет соли, во всем остальном они подходят для того, чтобы разнообразить питание.

К преимуществам данной диеты относят:

• Сбалансированность рациона, благодаря чему не возникает желание сорваться;
• Значительное улучшение протекания процесса пищеварения;
• Жировая клетчатка исчезает там, откуда ее убрать тяжелее всего — с области бедер и ног;
• При корректном выходе из диеты вес долго останется на достигнутом уровне.

Определенные минусы у этой системы питания тоже имеются:

• Не всем легко перейти на пищу совсем без сахара и соли;
• Более жесткие условия могут провоцировать желание бросить диету.

С другой стороны, вес уходит быстро, и ради этого действительно стоит потерпеть. Поддержание приемлемой массы тела в Корее весьма важно, так что диетологам этой страны можно доверять!

Основные рекомендации

Крайне важно четко следовать предложенным диетологами правилам:

• Каждый прием пищи сопровождается стаканом воды;
• В пищу подходит любой вид морской рыбы, кроме жирных;
• Питьевой режим на сутки подразумевает литр питьевой воды без газа;
• Для поддержания сердечно-сосудистой системы в меню включаются блюда из красного риса;
• Калорийность в сутки ограничена;
• Последний прием пищи – до семи вечера;
• Перед сном есть нельзя.

Также рекомендуется сопровождать диету умеренными физическими упражнениями, например, йогой.

Важный момент, на который указывают корейские диетологи, связан с принятием пищи. Во-первых, еда должна приносить радость и удовольствие, так что есть смысл подобрать рецепты из разрешенных продуктов, которые искренне нравятся. Во-вторых, приемы пищи должны проходить в спокойной обстановке, тщательно пережевывая, никуда не торопясь.

Показания, противопоказания и возможный вред

К сожалению, диетическое питание такого рода подходит не всем. С опаской к этой системе похудения должны прибегать люди, склонные к гипертонии. Кроме того, она противопоказана:

• При выявленных болезнях желудка;
• При заболеваниях печени;
• Если имеются проблемы с кишечником;
• Обнаружены хронические болезни почек.

Гормональный дисбаланс или нарушение обмена веществ, как при сахарном диабете, также становятся причиной отказаться от этого варианта диеты.

Обратите внимание! Особенно внимательно к питанию следует относиться при поставленных диагнозах анорексия и булимия. Корейская диета не применима в этих ситуациях.

Беременность и период лактации

Корейская диета неприемлема для беременных, потому что не дает всех веществ, которые необходимы матери и ребенку. Аналогично, она не подходит для периода грудного вскармливания.

Возрастная категория

Желание походить на корейских популярных исполнителей – айдолов, одолевает подростков, но им категорически нельзя использовать такую диету как способ похудения. В этом варианте, как и в принципе в жестких диетах, слишком мало веществ, необходимых растущему организму. Использование диеты приведет к резкому ухудшению самочувствия.

После пятидесяти лет начинаются гормональные сбои в организме, потому диетологи не рекомендуют использовать корейскую диету в этот период. В некоторых случаях женщинам она противопоказана уже с сорока лет, обязательно нужна консультация с диетологом

Принципы корейской системы питания

Корейская диета обычно рассчитывается на тринадцать дней, однако переходить на нее с обычного питания сразу нельзя. Сначала требуется определенный период для подготовки. Обычно на эту фазу отводят неделю. Начиная с первого дня, постепенно сокращают употребление продуктов из белой муки, с высоким содержанием сахара и соли. Три раза за подготовительную неделю сразу после сна утром выпивается 0,5 л воды. Когда начинается непосредственно диета, основу питания будет составлять рис — неочищенный.

После того как диета окончена, в течение двадцати дней рекомендуется следовать нормам раздельного питания, а кисломолочные продукты и многие другие из списка исключений вводятся постепенно.

Порой домашних смущают скудные объемы порций, однако следует понимать, что избавление от лишнего веса часто связано со строгими ограничениями!

Как формировать меню

Существует несколько типов меню, так что можно подобрать подходящее из уже имеющихся. Разрешенные продукты нельзя есть в любом объеме, диета требует придерживаться умеренности.

Питаться предполагается от трех до четырех раз в сутки, порции пищи составляют до 250 грамм (если в меню не указывается иное). Обязательно придерживаться графика — так организму проще сохранять дееспособность. Каждые четыре дня утро начинается с употребления 400-500 мл простой питьевой воды.

Подходящие продукты

Как уже указывалось выше, диета подразумевает, что основой питания становится неочищенный рис. Кроме него в пищу используют:

• Острые пряности;
• Овощные блюда;
• Морепродукты;
• Нежирные сорта морской рыбы;
• Постное мясо;
• Фрукты;
• Яйца.

За две недели диеты вполне реально сбросить до 6-7 килограммов веса.

Какие продукты требуется исключить

Убрать из повседневного меню потребуется практически все остальные продукты:

• Слишком жирные продукты, в том числе молочные;
• Хлеб (в некоторых случаях можно употребить рисовый или ржаной);
• Полуфабрикаты;Изделия из белой муки;
• Кондитерские изделия и продукты, богатые сахаром;
• Соль и соленые продукты;
• Жареные блюда.

Не подходят в течение диеты и как минимум двадцать дней после нее сладкие газированные напитки и любой вид фастфуда.

13-дневная диета по-корейски

Меню на вторую неделю аналогично первой, но идет в обратном порядке. Формируя рацион, следует начинать с шестого дня.

Рацион для похудения ног

Строгий вариант для тех, кто готов на месячный челлендж. Меню на тридцать дней включает:

• Первый прием пищи: два банана и два стакана воды;
• Второй: отварное мясо и овощной салат;
• Третий: коричневый рис и овощной салат.

Дополнительно можно только пить воду. Несмотря на жесткие условия, это прекрасный вариант убрать жир с проблемных зон.

Вариант на трехмесячный срок

Этот тип меню считается более щадящим и предполагает четыре приема пищи в день, однако вес снижается медленнее. Подобного питания нужно придерживаться до трех месяцев и желательно консультироваться с диетологом и терапевтом.

Исключаются любые другие продукты, особенно молочные. Однако на исходе второй недели можно включить в меню козий сыр или классические йогурты, в которых нет сахара или каких-то добавок.

Как закрепить результаты

Правильный выход из диеты означает не только возвращение к привычной системе питания без жестких условий. Важно сохранить достигнутый результат. Кроме того, особенно важно избежать вреда для организма. Предотвратить набор веса можно, если не торопиться возвращаться к образу жизни, благодаря которому прежде появились лишние килограммы.

Корейская диета отличается разнообразием и помогает избежать постоянного чувства голода, однако в первую неделю после ее окончания возвращать в рацион исключенные продукты следует медленно и постепенно, небольшими порциями. Наилучшим способом будет перейти на принципы здорового питания, которые исключают сладкое, жареные блюда, чрезмерное количество животного жира, соли и копченостей.

Питьевой режим необходим не только во время похудения, но и после него. В среднем во время выхода могут вернуться до двух килограммов веса. Чаще всего это связано с возвращением в рацион соли.

На заметку! Применять корейскую диету можно раз в три месяца, но обязательно после консультации со специалистом-диетологом.

Закрепить результат помогают физические упражнения, пешие прогулки от получаса и дольше, йога. Корейская диета не подходит для постоянного использования, если не проводится под тщательным наблюдением диетолога.

Нормальная работа кишечника – залог не только успешного похудения, но и правильной работы всего организма. Очень важно следить за тем, чтобы он регулярно самоочищался, а если это по каким-либо причинам невозможно, необходимо ему помочь. Необязательно принимать массу таблеток и использовать лекарственные свечи. Достаточно составить правильный рацион. Также периодически можно готовить специальные блюда, которые, благодаря своему составу, помогут кишечнику работать как часы. Например, хорошо помогают для очищения и похудения салаты. Для их приготовления могут потребоваться самые разнообразные продукты, начиная теми, которые обычно есть в каждом доме, и заканчивая ингредиентами, которые далеко не каждый день употребляются в пищу.

Как салаты помогают в очищении и похудении?

В таких рецептах в качестве ингредиентов, как правило, выступают овощи и некоторые фрукты. Именно в них и заключается главная польза для фигуры и кишечника. Овощи малокалорийны, но содержат большое количество питательных веществ, различных элементов, витаминов, необходимых организму. Но главный компонент в данном случае – клетчатка. Она способствует нормализации стула, помогает поддерживать здоровье кишечника, контролировать уровень холестерина и сахара в крови, и даже снижает риск развития рака толстой кишки. Такие салаты ускоряют обмен веществ и улучшают метаболизм, что наилучшим образом сказывается на общем физическом состоянии.

Какие продукты обычно используются в салатах для похудения и очищения?

Основные ингредиенты в таких блюдах – овощи. Свекла, морковь, огурец, капуста, сельдерей, латук, зелень, болгарский перец, а также некоторые фрукты. Чаще всего это яблоко. Все эти продукты позитивно влияют на организм, они способны запустить процесс восстановления нормальной работы иммунной системы, защитив от вирусов, и, конечно, правильной функциональности кишечника. А ведь именно в ЖКТ располагается наибольшее число иммунокомпетентных клеток организма. Поэтому важно следить за стабильной работой кишечника не только с целью похудения.

Самый популярный рецепт для очищения – салат «Метла» (классический)

Этот вариант приготовления является очень простым, но отзывы о нем исключительно положительные. Многим наверняка он известен под названием «Щетка». Салат для похудения и очищения кишечника в классическом варианте состоит из таких ингредиентов:

• свекла;
• морковь;
• яблоко;
• лимонный сок;
• оливковое масло.

Готовится салат непосредственно перед употреблением, так как его важно кушать свежим. Свеклу, морковь и яблоко берут по 300 г на 1 порцию. Их очищают от кожуры и перетирают на терке. Затем в салатник добавляют 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока и 1 столовую ложку масла. Крайне нежелательно использовать соль.

Второй вариант приготовления салата «Метла»

Есть еще один рецепт, который отличается наиболее богатым составом. Для этого варианта салата «Метелка» для похудения понадобятся такие продукты:

• 200 г свеклы;
• 400 г капусты;
• 200 г моркови;
• 100 г орехов;
• лимонный сок.

Орехи подойдут как грецкие, так и кедровые, или миндаль. Готовится салат практически так же, как и классический. Овощи можно натереть на терке, нарезать соломкой или кубиками. В общем, как больше нравится. Орехи измельчаются в блендере или кофемолке. Затем все ингредиенты необходимо смешать вместе, сбрызнуть соком лимона по вкусу, все хорошо перемешать, и можно кушать.

Салат с сельдереем

Последний способ приготовления имеет еще больше отличий от классического рецепта. Но такой салат «Щетка» для похудения, отзывы о котором тоже наглядно рассказывают о его пользе, быть может, для некоторых станет наиболее вкусным, чем предыдущие. Кроме этого, можно чередовать все 3 варианта, чтобы блюдо не надоедало, и его употребление было не только в пользу, но и в радость. Для третьего рецепта «Метлы» требуются такие продукты:

• 200 г корневого сельдерея;
• 500 г свежего огурца;
• укроп, петрушка, листья салата и другая зелень – по вкусу;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• третья часть стакана лимонного сока.

Овощи помыть, очистить и измельчить удобным способом. Зелень мелко нашинковать, смешать все продукты в салатнике. Приправить блюдо оливковым маслом и соком лимона, перемешать и сразу употребить в пищу.

В принципе, все ингредиенты, которые присутствуют в трех рецептах, можно смешивать наиболее предпочтительным способом. Овощи, а также яблоко и оливковое масло с лимонным соком отлично сочетаются вместе, благодаря чему готовые салаты приобретают невероятный вкус.

Такие салаты для похудения и очищения организма можно употреблять курсом в течение нескольких дней, устраивать с ними разгрузочные дни или кушать каждый день на ужин. Главное — не забывать, что организм также нуждается в белках, углеводах и многих других питательных веществах, поэтому желательно разнообразить меню, составив рацион таким образом, при котором все необходимые элементы будут поступать в достаточном количестве. Важно не забывать и про употребление оптимального количества воды.

Легкие салаты для красивой фигуры

Существует множество рецептов, которые можно каждый день чередовать, радуя организм полезными веществами, а себя – вкусным блюдом. Каждый из нижеперечисленных салатов характеризуется низким содержанием калорий. Поэтому их можно смело кушать, не боясь, что они отрицательно отразятся на фигуре. Итак, рецепты салатов для похудения:

1. Весенний. Для салата нужно взять: один огурец, по два болгарских перца и помидора. Овощи нарезать, приправить оливковым маслом или натуральным обезжиренным йогуртом, и перемешать.
2. Легкий. Такой салатик готовится из красных и зеленых болгарских перцев, корня сельдерея и яблок. Продукты измельчаются удобным способом, смешиваются и заправляются предпочитаемой заправкой.
3. Огуречный. Достаточно простой салат, ведь для его приготовления нужны только огурцы. Их нарезают очень тонкими кольцами, перекладывают в блюдо и заправляют лимонным соком, обезжиренным йогуртом или оливковым маслом.
4. Сырный. Если купить обезжиренную брынзу, то можно будет приготовить вкусный диетический салат. Отличный вариант для любителей сыра. Брынза хороша тем, что содержит в своем составе много белков. Для приготовления такого салата нужно 100 г сыра и 5 помидоров. Брынзу нарезать кубиками, томаты – кружочками, заправить салат, перемешать и кушать с удовольствием.
5. Морской. Еще один салат для похудения, богатый белком. Как известно, морепродукты являются низкокалорийными, поэтому можно не бояться их. А жиры, которые тоже присутствуют в составе, пойдут только на пользу, не повлияв негативно на фигуру. Для салата потребуется смешать 200 г тушки кальмара или креветок с одним огурцом. В качестве заправки отлично подойдет соевый соус.
6. Фасолевый. Эту бобовую культуру любят не многие, так что рецепт понравится только ее поклонникам. Также в список ингредиентов входит куриное филе – низкокалорийный и богатый белком продукт. Блюдо получается вкусным и невероятно полезным. Для приготовления такого салата нужно смешать 200 г отварной фасоли, 300 г вареного филе курицы, пару сваренных вкрутую яиц и немного репчатого лука. Для заправки идеально подойдет обезжиренный натуральный йогурт.

Зеленый салат для очищения кишечника и похудения

Нельзя упускать из виду листовые овощи и зелень. Употребляя их, гораздо проще контролировать аппетит с целью избавления от лишних килограммов. Кроме этого, зелень содержит в своем составе компоненты, которые есть далеко не во всех продуктах – витамин K и фолиевая кислота.

Зеленый салат – блюдо низкокалорийное, но богатое полезными элементами. Ниже представлен рецепт, одна порция которого (250 г) содержит всего 42 килокалории. Салат готовится немного дольше предыдущих вариантов, но это время будет потеряно не зря. Количество ингредиентов рассчитано на 3 порции. Для приготовления потребуются:

• 1 морковь;
• 2 огурца;
• 1 головка чеснока;
• 1 ратунда;
• 1 кочан листового салата;
• несколько перьев зеленого лука;
• по 2 столовые ложки оливкового масла и лимонного сока;
• 1 пучок среднего размера, состоящий из кинзы, укропа, петрушки, рукколы и базилика.

Диетический салат для похудения готовится просто. Овощи и зелень необходимо помыть, морковь, огурец и ратунду нарезать соломкой, листовой салат порвать руками, зелень и лук мелко порубить, а чеснок пропустить через пресс. Все ингредиенты смешать в салатнике, заправить маслом и свежевыжатым лимонным соком. Перемешать и подавать на стол. Витаминный салат «запустит» работу желудочно-кишечного тракта, что поспособствует его очищению. Это легкое, питательное и хорошо сбалансированное блюдо, которое понравится даже ребенку.

Салат с сухофруктами и яблоками

В итоге получается сладкое, вкусное, но низкокалорийное и питательное блюдо. В принципе, для салата можно брать любые фрукты, главное, чтобы по вкусу они хорошо сочетались и не содержали слишком много сахаров. К таковым относятся представители цитрусовых, груша, персик, яблоко, дыня, абрикос. Следует пройти мимо винограда, банана и арбуза, так как они характеризуются высоким гликемическим индексом, содержат много сахара. Строго говоря, сухофрукты тоже не самый лучший вариант диетического питания. Но для разнообразия, нечасто и не слишком много, можно. Например, есть такой интересный рецепт салата для похудения:

• сушеную курагу и чернослив (по 3 штуки) залить кипятком и оставить на треть часа для размягчения;
• нарезать соломкой взятые по 100 г капусту, морковь и яблоко;
• овощи размять руками, чтобы салат был сочнее;
• целые или порезанные сухофрукты и яблоко добавить к овощам, заправить двумя ложками натурального обезжиренного йогурта, перемешать и подавать на стол.

Чем заправлять салаты?

Есть несколько вариантов заправок, от которых часто отказываются люди, думая, что они содержат много жиров. На самом деле эти продукты можно и даже нужно добавлять в блюда. Во-первых, их потребуется совсем немного. Во-вторых, они тоже являются полезными для здоровья, а некоторые из них содержат уникальные вещества, которые редко встречаются не во всех продуктах. Поэтому в салаты для очищения и похудения желательно добавлять заправку.

• Мед – продукт, который помимо своих основных положительных качеств также является эффективным мягким слабительным средством, поэтому полезен для очищения кишечника.
• Сметана – помогает в самоочищении ЖКТ не хуже меда, только следует выбирать молочный продукт с минимальным процентом жирности. Ее можно заменить кефиром, натуральным обезжиренным йогуртом.
• Оливковое масло – оно является самым полезным из всех масел, которое не навредит фигуре. Данный продукт помогает усваиваться питательным веществам, содержащимся в овощах и фруктах.
• Овощная заправка – отлично подходит к диетическим салатам. Как правило, она готовится из томатного пюре (пропущенные через мясорубку помидоры), чеснока и оливкового масла.

Это очень полезные продукты, которых не стоит бояться. Заправки можно разнообразить другими веществами. Например, с оливковым маслом отлично будут сочетаться яблочный уксус и лимонный сок, который, как видно, используется достаточно часто.

Кому такие салаты употреблять нежелательно?

Перед употреблением важно проанализировать состав блюда. Салат «Метелка» для очищения и похудения, а также остальные варианты, перечисленные в статье, могут негативно отразиться на физическом состоянии, если будет использован продукт-аллерген. С осторожность следует употреблять такие блюда людям, страдающим от гастрита с высокой кислотностью и регулярного жидкого стула. Имея такие проблемы, желательно обратиться к врачу, который поможет составить индивидуальный, но эффективный рацион питания.

Возможные побочные эффекты и важные примечания

Иногда в момент употребления таких салатов может возникнуть ухудшение общего физического состояния, выражающееся слабостью, головокружением, головной болью и другими неприятными симптомами. Также возможно проявление метеоризма. Как правило, это случается при длительном употреблении очищающих салатов. Следует делать перерывы, давая организму и другие полезные продукты, или регулярно менять состав. Длительное употребление также часто способствует замедлению метаболизма, что негативно сказывается на состоянии здоровья. Помните, что организму нужно разнообразие и важна мера. В противном случае можно только навредить себе даже такими, казалось бы, мелочами, как салаты.

Читайте также:

  
• Рецепт швабского картофельного салата
  
• Как нарезают репчатый лук для украшения салата
  
• Горчичная заправка для салата из свеклы
  
• Как варить судака для салата
  
• Салат черчилль с курицей рецепт с фото