Можно ли поправиться от салата с капустой

Капуста – это уникальный овощ. Своим внешним видом он напоминает огромный цветок прекрасной розы. А вкусовые качества еще дадут фору другим овощам. Капуста входит в Топ «8 продуктов, от которых не поправляются» .

И о полезных свойствах:

богата растительной клетчаткой, что способствует улучшению работы кишечника;
содержит в своем составе витамины К, Е, Р, В и огромное количество витамина С, запас которого не уменьшается при хранении и закваске;
содержит макро- и микроэлементы: сера, кальций, фосфор, йод, железо, цинк;
наличие аминокислот, которые воздействуют на уровень холестерина, «убивают» гнилостные бактерии, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта.

Применение капусты настолько широко, что выбор ошеломляет. Широкое используется в кулинарии (пирожки, борщи, вареники, голубцы, салаты, запеканки, гарниры), менее в медицине, в сельском хозяйстве и косметологии.

Можно ли поправиться от капусты? Это вряд ли, она является очень низкокалорийным продуктом и соответственно диетическим. В 100 граммах свежей капусты 0,1 гр. жиров, 1.8 гр. белков, 4.7 гр. углеводов, 28 кКал.

Наличие клетчатки и огромного выбора аминокислот благоприятно воздействует на скорое и легкое пищеварение, ускорение обмена веществ, выведения токсинов и шлаков.

Современные диетологи настоятельно рекомендуют чаще употреблять в пищу блюда из капусты. Они считают, что для полного усвоения капусты необходимо огромное количество энергии, более чем она выделяет самостоятельно. В частности очень полезна квашенная капуста. Она богата органическими кислотами, что способствует отличному очищению кишечника. В 300 граммах квашеной капусты содержится суточная доза витамина С.

Так что поправиться от капусты не реально! Она лидирует среди продуктов с отрицательной калорийностью. Так что, желающим иметь параметры 90-60-90 свободно можно и очень даже нужно налегать на квашеную капусту. На 100 грамм продукта приходиться 27 калорий. Даже рассол из-под капусты незаменимое средство для похудения. Он содержит вещества, что не дают углеводам превращаться в жир.

Диетологи советуют рецепт салата от которого просто невозможно отказаться

капуста:
лук;
морковь;
все для закваски.

Морковь натереть на крупную терку. Капусту шинковать. Лук полукольцами. Посолить и заправить подсолнечным маслом.

Проводя разгрузочные дни на этот салате, никогда не потолстеешь от капусты.

Но она может стать и первым шагом к поправлению, при не правильном питании. Употребляя квашеную капусту натощак, усиливается выработка секреции желудочных кислот. Что вызывает яркого чувство голода и появление «зверского» аппетита. В тот момент можно оступиться скушать что-то любимое, сладенькое, и капуста становиться врагом фигуры. С такими успехами и перспективами поправиться от капусты можно в два счета.

Нельзя забывать и о противопоказаниях. Переусердствовать с капустой нельзя тем людям, которые страдают гипертонией, нарушениями работы поджелудочной железы, повышенной кислотностью.

Видео о квашеной капусте

Добрый день. Мне 27 лет имею недостаток – не могу набрать нужные килограммы. Где-то читала, чтобы не навредить организму, например, жирной и калорийной едой (булочками, бутербродами и т.д.) достаточно включить в рацион свежую капусту.

В какой половине дня лучше есть капусту, в каком количестве и что лучше сочетается с капустой в диете для набора веса? Можно ли употреблять в этом случае квашеную капусту или разновидность, например, листьев салата для разнообразия?

Сколько килограмм мне получится набрать за неделю капустной диеты?

Каждая женщина, мечтающая быть стройной, задумывается о своем рационе. Полезным и безвредным для фигуры продуктом является всем знакомая капуста. Этот овощ отличается невысокой калорийностью, растет на любой даче и недорого стоит на рынке или в магазине. Тем, кто хочет избавиться от лишнего веса, можно включать в перечень ежедневных блюд салат из капусты для похудения.

Как капуста способствует снижению веса

Причины, по которым худеющим стоит употреблять легкие салаты из капусты:

Низкая калорийность овоща. В 100 г продукта содержится всего 25 ккал.
Высокое содержание грубых растительных волокон. Благодаря этому блюдо из капусты наполняет желудок и обеспечивает чувство сытости на 3–4 часа.
Положительное влияние овоща на содержание в крови глюкозы. Снижение уровня сахара в организме вызывает чувство голода, и, как следствие, — потребность в приеме пищи. С помощью опытов на животных установлено, что питание капустными листьями приводит к стабилизации этого показателя и повышению устойчивости к глюкозе.
Большое количество витаминов и микроэлементов. Например, витамин С, поддерживающий иммунитет к простудным заболеваниям, и витамин А, положительно влияющий на кожу и органы зрения. Кальций и фосфор, содержащиеся в капусте, сохраняют здоровье зубов и костей.
Антиоксиданты (глюкозинолаты), побуждающие организм расходовать жир в качестве источника энергии. Эти вещества помогают быстро похудеть, повышая выносливость мышц во время физических нагрузок. Кроме того, они еще и защищают организм от злокачественных опухолевых процессов.
Высокое содержание клетчатки, ускоряющей переваривание пищи и очищающей кишечник от шлаков.

Рецепты салата

Из этого листового овоща можно приготовить множество салатов. Свежее кушанье выглядит аппетитным, к тому же оно вкусно и полезно.

Из свежей капусты

Для приготовления диетического салата из свежей капусты и огурцов берутся следующие ингредиенты:

½ кг капусты;
2 свежих молодых огурца;
несколько веточек свежей зелени (укропа, петрушки, кинзы);
3 пера зеленого лука;
соль и черный перец — по вкусу;
нежирная сметана или подсолнечное масло для заправки.

Помыть и обсушить овощи и зелень.
Убрать с капусты поврежденные листья.
Тонко нашинковать ее.
Огурцы нарезать соломкой или кубиками.
Зелень мелко порезать.
Все перемешать в салатнице.
Залить заправкой, посолить, поперчить и снова перемешать.

Из белокочанной капусты

Можно приготовить красивый легкий салатик для похудения из таких продуктов:

половина головки белокочанного овоща среднего размера;
1–2 морковки;
1 маленькая луковица;
1 ст. л. свежих ягод клюквы;
1 ч. л. сахара;
1 ч. л. уксуса;
соль — по вкусу;
1 ст. л. растительного масла.

Нашинковать или натереть на терке белокочанную капусту.
Добавить соль и размять ложкой, чтобы выделился сок.
Очистить и натереть на крупной терке морковь.
Лук нарезать полукольцами.
Соединить все подготовленные овощи.
Смешать в отдельной посуде сахар, уксус и масло.
Дать соусу постоять 5 минут и заправить им салат.

Из пекинской капусты

Для разнообразия худеющим стоит включить в свое питание экзотический салат из пекинской капусты с авокадо.

Компоненты для него:

½ кг “пекинки”;
1 плод авокадо;
1 свежий огурец;
2 стебля сельдерея;
1 луковица;
¼ лимона;
1 небольшой пучок укропа или петрушки;
2 ст. л. оливкового масла;
соль и перец — по вкусу.

“Пекинку” тонко нашинкуйте.
Огурец нарежьте пластинками.
Авокадо освободите от кожуры и косточки и порубите кубиками.
Сельдерей, укроп и петрушку измельчите.
Смешайте в миске вышеуказанные продукты.
Луковицу нарежьте тонкими полукольцами, залейте соком лимона и оставьте на 10 минут.
Отожмите лук от жидкости и добавьте к остальным овощам.
Все ингредиенты перемешайте, залейте маслом, посолите и поперчите.
Перед употреблением необходимо дать салату постоять в прохладном месте 15 минут.

Из цветной капусты

Витаминное, полезное и диетическое блюдо — салат из брокколи и цветной капусты. Берем необходимые продукты:

400 г цветной капусты;
столько же брокколи;
200 г репчатого лука:
0,5 стакана нежирной сметаны:
чесночный порошок;
луковый порошок;
1 ст. л. соевого соуса;
красный острый перец (сухой);
пучок зелени.

Режем лук тонкими полукольцами.
Брокколи измельчаем.
Цветную капусту разбираем на соцветия.
Зелень мелко режем.
Все овощи перемешиваем в миске.
Заливаем сметаной и соевым соусом.
Приправляем чесночным и луковым порошками, перцем, солью.
Снова все смешиваем и красиво выкладываем в прозрачную салатницу.

Из фиолетовой капусты

Салат из фиолетового овоща в сочетании со сладким перцем, помидорами и луком — кладезь витаминов. Для него нужно подготовить:

половинку кочана фиолетовой капусты;
1 красный сладкий перец;
1 луковица красного сорта;
1 спелый помидор;
1 ст. л. лимонного сока;
2 ст. л. оливкового масла;
пучок свежей зелени;
соль, молотый черный перец — по вкусу.

Вымойте кочан и удалите испорченные листья. Нашинкуйте овощ.
Луковицу нарежьте полукольцами.
Сладкий перец очистите и порежьте квадратиками 2 на 2 см.
Помидор измельчите кубиками.
Зелень мелко нашинкуйте.
Полейте кушанье смесью оливкового масла и лимонного сока, добавьте черный перец и соль.
Перемешайте все компоненты и выложите на тарелку.

Противопоказания и вред

У похудения на капусте есть противопоказания и отрицательные стороны:

Продукт богат минеральными солями, а их излишек может навредить тем, у кого есть склонность к отложению солей в суставах.
Капуста — грубая пища, и после ее употребления возможны проблемы с кишечником: коликообразные боли или метеоризм. Поэтому людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта салатами из свежего овоща лучше не увлекаться.
Не стоит много есть этого продукта и беременным женщинам: вздутый кишечник будет давить на матку, провоцируя ее сокращения.
Вышесказанное касается и тех, кто переживает обострение заболевания почек, поджелудочной железы и печени.
Килограммы, сброшенные во время диеты, в основе которой лежит капуста, возвращаются через 3–4 недели. К тому же вкус этого продукта при длительном однообразном употреблении станет неприятен.

Результаты и отзывы

Люди, использовавшие для похудения капустную диету, отмечают ее эффективность и доступность. Утверждают, что вес сбрасывается за несколько дней. А постоянное присутствие в рационе блюд из этого овоща не позволяет лишним килограммам вернуться.

Ольга, 28 лет, Краснодар: «Люблю капустную диету. Овощ этот могу есть в любом виде, и он не надоедает. Заметила, что все блюда с ним не дают прибавку в весе, будь то салат, голубцы или пирожки с капустой. Когда полнею, включаю его в меню, и рацион получается достаточно многогранным. За неделю удается сбросить 4–5 кг. Делаю салаты с ней, кроме того, варю овощные супы с листовой красавицей. Ну и без тушеной капустки стол не обходится. Не помешает к ней кусочек вареного мяса. Но диета эта должна продолжаться максимум неделю, иначе организму не будет хватать всего необходимого».

Екатерина, 31 год, Самара: «Сидела для похудения на множестве диет, но на одних вес уходил слишком медленно, а на других совсем не сдвигался с места. И только капустная диета входит в число моих любимых. Этот полезный овощ обожаю. Принцип питания состоит в том, чтобы есть только блюда, приготовленные из него. Это могут быть тушеные овощи, сырые салатики (с луком, перцем, морковью, помидорами). Добавляю в них оливковое масло. В течение дня пью много зеленого чая. Вес уходит за 5 дней. Рацион однообразный, поэтому советую во время диеты принимать витамины».

Елена, 42 года, Спасск-Дальний: «Капустная диета считается безопасной и не подходит лишь имеющим проблемы с пищеварением. Овощ содержит полезные микроэлементы и клетчатку, поддерживающие худеющий организм. Лучшая длительность такого питания — 1 неделя. В течение года можно повторять курс несколько раз. При правильно соблюденной диете за 5 дней можно потерять 5 кг. Это и очистка кишечника, и обогащение витаминами, и нормализация обмена веществ. Побочных эффектов не бывает».

Лилия, 20 лет, Ужгород: «Капустные кушанья помогут похудеть быстро и вкусно. Употребляя овощ в качестве основного блюда хотя бы раз в день, можно лишаться каждую неделю по 2 кг. Сложного в приготовлении ничего нет, главное, проявить фантазию и творить на кухне вкусности на свое усмотрение. Это могут быть постные борщи, голубцы, оладушки, запеканки. Не забывайте о салатиках из квашеной и свежей капустки, в которые можно добавить отварную куриную грудку или рыбу. Моя диета была не слишком жесткой. Все яства готовились с натуральным подсолнечным маслом. Ежемесячно я теряла 8 кг».

Содержание статьи

Струмогенные продукты или Почему толстеют от капусты
Существуют ли продукты, от которых не толстеют
От каких продуктов толстеют

Что такое струмогенные продукты

Струмогенные (второгое название - зобогенные) продукты - это такие продукты, которые влияют на захват йода щитовидной железой и способствующие ее разрастанию. Сюда относятся овощи семейства крестоцветных (капуста, репа, редька, редис, брюква, турнепс), а также продукты из сои (например, соевое молоко, тофу). Кроме того, некоторые зобогенные вещества можно встретить в кедровых орехах, арахисе, пшене, просе, шпинате, клубнике, грушах, персиках, кукурузе и даже бамбуковых побегах.

Действие струмогенов на организм

Употребление таких продуктов в большом количестве может спровоцировать нарушение синтеза тироксина - гормона щитовидной железы. А его нехватка приводит к замедлению метаболизма. Поэтому, вместо того, чтобы худеть на продолжительной капустной диете, человек наоборот начнет набирать лишние килограммы.

Еще один отрицательный симптом действия струмогенов - это появление зоба (увеличение щитовидной железы), который создает неприятные ощущения в горле, затрудняет дыхание и глотание. Неспособность щитовидки производить гормоны приводит и к другим нежелательным последствиям: увеличивается риск сердечно-сосудистых заболеваний, повышается уровень холестерина, появляются отечность, боль в суставах, кожа становится сухой, а волосы - сколнными к выпадению. Кроме всего прочего наблюдаются депрессия и упадок сил.

Как минимизировать вред струмогенов

Как же обезопасить себя от струмогенных продуктов? Для этого вовсе не обязательно полностью убирать их из рациона - в умеренных количествах (два раза в неделю) они очень полезны для организма. К примеру, крестоцветные содержат витамин С и помогают очищать печень от токсинов. О пользе соевых продуктов также можно сказать достаточно много - в частности, употребление популярного в восточноазиатской и вегетарианской кухнях тофу способно обеспечить огранизм большим количеством растительного белка, который помогает восстанавливать ткани и укреплять кости.

Вот несколько способов уменьшить действие зобогенных продуктов:

Употребляйте овощи из семейства крестоцветные в приготовленном виде, например, сваренными на пару, или хотя бы бланшируйте их.
Включите в рацион продукты, богатые йодом (морская рыба, морепродукты, в том числе водоросли - ламинария, нори, комбу).
Добавьте в меню продукты, богатые селеном. Этот минерал также предотвращает заболевания щитовидки. Селен содержится в семенах подсолнечника, бразильских орехах, мясе, сыре.

Важно! Вам не стоит особо беспокоиться о струмогенных продуктах, если функции вашей щитовидной железы не нарушены. Правильно приготовленные и употребляемые в умеренных количествах, такие продукты совершенно не повредят здоровью и фигуре.

Все за сегодня

Политика

Экономика

Наука

Война и ВПК

Общество

Культура
История
Религия
Спорт
Россия глазами иностранцев

ИноБлоги

Подкасты

Мультимедиа

Фото
Инфографика
ИноВидео
ИноАудио

Благодаря свежести и легкости гаспачо и другие холодные супы, а также салаты — главные летние блюда, на приготовление которых не уйдет много времени. Эти блюда точно полезны, богаты витаминами и не вредны для фигуры. Однако так кажется только на первый взгляд, потому что все салаты разные и далеко не каждый поможет похудеть. Несмотря на то, что основа диеты Дженнифер Энистон — знаменитый кобб-салат, некоторые сомневаются в том, что нужно есть салат, в котором больше калорий, чем в пицце. Например, в салате «Цезарь», состоящем из хрустящей курицы, сухариков, стружки пармезана и большого количества вустерского соуса, около 500 калорий. Это практически в два раза больше, чем в традиционной «Маргарите».

Тем не менее при правильном подходе «салаты — отличный вариант, особенно сейчас, летом, поскольку они не только питательны, но и богаты водой», — отмечает диетолог «Клиники Опсьон Медика» Марта Вальехо (Marta Vallejo). Она предлагает несколько простых рекомендаций, благодаря которым салаты получатся и вкусными, и легкими. Диетолог этой же клиники Хемма Миранда (Gemma Miranda) дает десять главных советов, чтобы не поправиться от салатов:

1. Выбирайте низкокалорийные овощи, например, салат или капусту в качестве основы, помидоры, морковь, лук, красный перец или грибы, которые лучше добавлять в сыром виде, огурец или цуккини, которые можно не чистить, чтобы сохранить фолиевую кислоту, а также тертую цветную капусту, хрустящую и богатую витамином С.

2. Добавляйте свежие фрукты, например, сливы, яблоки, персики, виноград или клубнику… Лучше есть с кожицей, чтобы сохранить волокна, а также максимум витаминов и минералов.

3. Следите за количеством продуктов растительного происхождения, богатых углеводами, например, макаронных изделий, риса и бобовых. Получится очень питательный салат, если добавить 2 — 3 столовые ложки этих продуктов в готовом виде.

4. Следите за количеством высококалорийных продуктов, например, авокадо (максимум четвертую часть плода), свеклы (два ломтика), кукурузы (одна чайная ложка), оливок (четыре — пять штук), жареного хлеба (четыре — шесть гренок), орехов (три — четыре) или семян (одна чайная ложка).

5. Следите за количеством соленых продуктов из-за большого количества уксуса: корнишонов, лука, кукурузы в початках…

6. Следите за количеством низкокалорийных продуктов животного происхождения: яйца (половина), свежего сыра (20 грамм) или ветчины (половина ломтика).

7. Следите за количеством оливкового масла. Если на тарелке остается масло, значит, что его было слишком много.

8. Откажитесь от калорийных продуктов животного происхождения: жирного сыра, бекона или колбас.

9. Откажитесь от калорийных соусов, например, майонеза, меда или горчицы.

10. Ешьте медленно и хорошо прожевывайте.

Чем заменить «запрещенные» продукты?

Если мы хотим, чтобы салат получился не только полезным и легким, но и помогал худеть и держать себя в форме, то следует контролировать ингредиенты. Диетолог Марта Вальехо объясняет, на какие продукты можно заменить «запрещенные»:

• Зерновые культуры (рис, макаронные изделия или киноа…). Вместо в качестве основы стоит выбрать овощи (например, салат, помидор, лук или перец…).

• Курица в кляре. Следует заменить курицей на гриле.

• Жареные гренки. Можно их заменить сухариками из цельнозернового хлеба.

• Бекон. От него нужно отказаться и заменить на авокадо.

• Жареные и соленые орешки. Добавьте натуральные или жареные орешки, в которых такие же питательные вещества, но меньше жира.

• Жирные сыры (козий, голубой…). Выбирайте белые или полутвердые сыры.

• Калорийные соусы (например, соус «Цезарь»). Лучше добавляйте соусы на основе оливкового масла или йогурта.

• Оливки. Они очень калорийны, стоит заменить кукурузой.

• Жареный лук. Замените свежими фруктами.

• Запивать салат безалкогольным напитком. Выбирайте воду, она увлажняет и в ней нет пустых калорий.

Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ.

ЗОЖ
здоровый образ жизни
Еда
питание
салат

Лучшие

Все комментарии

вывсёврёти

Кровавый Звездюк

dima9770

zwaan

Кровавый Звездюк

anakoshyka

Кровавый Звездюк

Вышиватник

Dragon84

GreyCat

в ответ ( Показать комментарий Скрыть комментарий)

Популярное
Обсуждаемое

При полном или частичном использовании материалов ссылка на ИноСМИ.Ru обязательна (в интернете — гиперссылка).

Сетевое издание — Интернет-проект ИноСМИ.RU зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 08 апреля 2014 года. Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 - 57642
Учредитель: Федеральное государственное унитарное предприятие «Международное информационное агентство «Россия сегодня» (МИА «Россия сегодня»).
Главный редактор: Дубосарский А.И.
Адрес электронной почты редакции: info@inosmi.ru
Телефон редакции: +7 495 645 66 01
Настоящий ресурс содержит материалы 18+

Произошла ошибка. Пожалуйста, повторите попытку позже.

Здравствуйте, !

Факт регистрации пользователя на сайтах РИА Новости обозначает его согласие с данными правилами.

Пользователь обязуется своими действиями не нарушать действующее законодательство Российской Федерации.

Пользователь обязуется высказываться уважительно по отношению к другим участникам дискуссии, читателям и лицам, фигурирующим в материалах.

Публикуются комментарии только на русском языке.

Комментарии пользователей размещаются без предварительного редактирования.

Комментарий пользователя может быть подвергнут редактированию или заблокирован в процессе размещения, если он:

пропагандирует ненависть, дискриминацию по расовому, этническому, половому, религиозному, социальному признакам, содержит оскорбления, угрозы в адрес других пользователей, конкретных лиц или организаций, ущемляет права меньшинств, нарушает права несовершеннолетних, причиняет им вред в любой форме;
призывает к насильственному изменению конституционного строя Российской Федерации
порочит честь и достоинство других лиц или подрывает их деловую репутацию;
распространяет персональные данные третьих лиц без их согласия;
преследует коммерческие цели, содержит спам, рекламную информацию или ссылки на другие сетевые ресурсы, содержащие такую информацию;
имеет непристойное содержание, содержит нецензурную лексику и её производные;
является частью акции, при которой поступает большое количество комментариев с идентичным или схожим содержанием («флешмоб»);
автор злоупотребляет написанием большого количества малосодержательных сообщений («флуд»);
смысл текста трудно или невозможно уловить;
текст написан по-русски с использованием латиницы;
текст целиком или преимущественно набран заглавными буквами;
текст не разбит на предложения.

В случае трехкратного нарушения правил комментирования пользователи будут переводиться в группу предварительного редактирования сроком на одну неделю.

При многократном нарушении правил комментирования возможность пользователя оставлять комментарии может быть заблокирована.

Пожалуйста, пишите грамотно – комментарии, в которых проявляется неуважение к русскому языку, намеренное пренебрежение его правилами и нормами, могут блокироваться вне зависимости от содержания.

Можно ли поправиться от капусты квашеной. Капуста для похудения —, как и какую именно капусту нужно есть, чтобы похудеть

Здравствуйте, уважаемые читатели блога! Каждая из нас, тех, кто хочет оставаться стройной и здоровой, думает о том, какие продукты стоит употреблять в пищу, а какие избегать вследствие их калорийности. Один из таких полезных и, безусловно, безобидных для фигуры продуктов – капуста. Да-да, обычная, та, что растет на грядке и стоит копейки даже в супермаркетах. Давайте проверим, насколько подходит капуста для похудения и как нам ее в этом амплуа использовать.

О, их достаточно, чтобы поставить этот овощ во главу угла. Кто сказал, что хлеб — всему голова? Для худеющих капуста – это и голова, и ноги, и руки… Пожалуй, я увлеклась

Она содержит очень мало калорий. Ну разве 25 ккал на 100 грамм – это что-то весомое? Да можно целый кочан съесть и ничего талии не будет!
Она полезна. Как и любой другой овощ с таким содержанием клетчатки, хорошо влияет на пищеварение и является своеобразной «щеткой» для желудочно-кишечного тракта: забирает с собой различные шлаки и очищает организм. Недаром она фигурирует в составе салата “Метёлка” для похудения. А еще содержит фосфор, который поддерживает зубы и кости в здоровом состоянии, и витамин А, который знаменит своей пользой для кожи, витамин С (тут даже говорить ничего не надо, все о нем все знают).
Несмотря на свою низкую калорийность, благородная капустка имеет высокий коэффициент насыщения, поскольку содержит грубые растительные волокна, которые хорошо наполняют желудок. Мне обычно хватает тарелки капустного салата, чтобы не чувствовать голод в течение 3-4 часов. Вот такое шикарное свойство!
Ходят слухи (и они тоже не беспочвенны), что диета на капусте способствует быстрой и интенсивной потере веса чуть ли не по килограмму в день. Другое дело, что подобные экспресс-диеты не несут никакой пользы для организма.

Низкокалорийные блюда из квашеной капусты. Простые диетические рецепты из капусты - хрустим и худеем!

Ни одно диетическое меню не обходится без капусты. Это один из самых полезных овощей который к тому же доступен в магазинах круглый год. Сегодня мы поделимся с вами лучшими рецептами из капусты для здорового питания.

Shutterstock

Если вы знаете много диетических рецептов из капусты , похудение пройдёт легко. Ваше меню не будет скудным , поскольку из одного только этого овоща можно приготовить тысячи блюд! Его варят , тушат , запекают , режут в салаты и делают вкуснейшие зимние заготовки. Капуста выводит лишнюю жидкость , насыщает организм витамином С и В , бета-каротином , целым набором минералов. Диетическая капуста содержит не больше 30 ккал на 100 г , поэтому идеально подходит для похудения.

Диетические рецепты из капусты

Для любителей белокочанной капусты мы собрали лучшие рецепты , с которыми вы сможете похудеть быстро и без особых затрат. Чтобы продукт принёс исключительно пользу , выбирайте упругие кочаны светлого однородного цвета. На них не должно быть пожухлых листьев или тёмных участков. Итак , приступаем к приготовлению самых вкусных диетических блюд из капусты.

Диетический салат из капусты а-ля « Коул слоу»

Для приготовления блюда понадобится:

1 кг капусты
2 моркови
1 банка консервированной кукурузы
1 пучок петрушки
100 г йогурта
1 ст. л. яблочного уксуса
3 ч. л. мёда
соль по вкусу
1 ст. л. дижонской горчицы

Как быстро сварить овощи в микроволновке — правильное питание без усилий

Мелко нашинкуйте капусту.
Натрите морковь на крупной тёрке.
Смешайте все ингредиенты.
Приготовьте заправку для диетического салата из капусты. Для этого смешайте йогурт , соль , сахар , уксус , горчицу и мёд.
Заправьте салат соусом и отправьте в холодильник на 2 часа.

Диетический суп из капусты

Для диетического супа из капусты нужно взять:

1 небольшой кочан капусты
5 луковиц
2 паприки
2 помидора
стебель сельдерея
укроп и петрушка

Положите в кипящую воду лук , помидоры , капусту и перец.
Варите овощи 15 минут на среднем огне.
Когда овощи станут мягкими , добавьте зелень и варите ещё 2 минуты.
Достаньте овощи и приготовьте из них пюре в блендере.
Положите пюре обратно в бульон , перемешайте , посолите. Диетический суп из капусты готов!

Диетическая тушеная капуста

Ингредиенты для приготовления диетической тушеной капусты:

1 кочан капусты
2 моркови
1 луковица
200 мл томатной пасты
соль по вкусу
перец по вкусу
чеснок по вкусу
лавровый лист по вкусу
зелень по вкусу

Промыть капусту и мелко нашинковать.
Натереть морковь на крупной тёрке.
Очистить лук и порезать полукольцами.
Овощи положить в кастрюлю , залить 100 мл воды и тушить 20 минут на слабом огне.
Добавить томатную пасту , посолить , приправить специями и тушить ещё 20 минут.
Остаётся только посыпать сверху зеленью и диетическую тушёную капусту можно подавать на стол.

Цветная капуста: диетические рецепты

Многие диетологи убеждены , что цветная капуста является рекордсменом по содержанию ценных питательных веществ среди всех овощей семейства крестоцветных. Она содержит противовоспалительные вещества и антиоксиданты , защищает от болезней сердечно-сосудистой системы , стимулирует работу кишечника. Такой полезный продукт обязательно должен появиться на вашем столе.

Диетическая цветная капуста в духовке

Чтобы приготовить вкусную и полезную диетическую цветную капусту в духовке , вам понадобится:

500 г цветной капусты
100 г нежирного сыра
2 ст. л. сметаны 15%
яйцо
соль по вкусу
чеснок по вкусу
пучок любой зелени

Промойте капусту и разберите на соцветия.
Положите её в кипящую подсоленную воду и отварите под крышкой 3−5 минут на медленном огне.
Выложите овощ в форму для запекания.
Приготовьте соус. Для этого смешайте яйцо со сметаной , солью и зеленью.
Залейте диетическую капусту соусом.
Натрите на тёрке сыр и посыпьте блюдо.
Отправьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 15−20 минут.

Диетический салат из цветной капусты с помидорами

Прежде чем приступать к этому диетическому рецепту из цветной капусты , подготовьте следующие ингредиенты:

150 г цветной капусты
100 г помидоров
20 г листового салата
пучок укропа
1 ст. л. растительного масла
сок лимона по вкусу

Помойте и порежьте укроп.
Листья салата тщательно промойте и порвите.
Отварите цветную капусту до мягкости.
Нарежьте помидор дольками и поместите в миску.
Остудите капусту и добавьте к помидору.
Посыпьте укропом , полейте маслом и лимонный соком. Лёгкий диетический салат из капусты готов.

Диета на квашеной капусте и гречке. Польза гречки для похудения

Гречка – это один из самых популярных диетических продуктов. Она не фигурирует разве что в безуглеводных системах. Во всех остальных диетах, характерных более-менее разнообразным рационом, она занимает одно из почетных мест. Существуют даже системы похудения, основанные на употреблении в пищу только одной гречки в течение нескольких дней и недель.
Все же стоит отметить, что гречневая каша довольно калорийный продукт. В 100 г вареной крупы содержится больше 300 калорий, что в сравнении с овощами и фруктами очень много. Однако вряд ли вы сможете потолстеть из-за гречки. Дело в том, что она относится к так называемым медленным углеводам или продуктам со средним гликемическим индексом.
Не будем вдаваться в подробности, а объясним лишь процесс переваривания гречки. Энергия от нее поступает в организм не сразу, а постепенно. В итоге вся она уходит на поддержку биологических процессов и не остается для поддержания уровня жировой прослойки. Человек довольно долго не испытывает чувства голода.
Если создать дефицит калорий, но при этом постоянно съедать по небольшой порции гречневой каши, организм не включит защитные процессы, а начнет расходовать свои собственные запасы.
Все же гречка не может в полной мере восполнить все требования организма. Соблюдение гречневой монодиеты может привести к массе последствий. Именно поэтому все большую популярность набирает диета на гречке и квашеной капусте, а также сочетание каши и с другими дополнительными продуктами.

Можно ли есть квашеную капусту на ночь. Квашеная капуста при похудении, –, какая диета подойдет?

Капуста квашеная поможет при диете снизить вес до желаемого объема. Масса тела будет интенсивнее терять в размерах, если рацион будет наполнен кислотами естественного происхождения.

При выборе квашеной капусты следует учитывать важные пищевые особенности, такие как содержание натрия, калории и размер порции. Вы можете подойти к вопросу иначе, и покупать кочаны свежей капусты, делая свою собственную «кислотную» продукцию.

Ешьте квашеную капусту, когда вы голодны – между приемами пищи. Кислота – это то, что врачи называют пищей с низкой пищевой ценностью – значительная масса, содержащая несколько общих калорий. Поместите порцию квашеной капусты в посуду для микроволновой печи, и разогрейте примерно в течение 40 секунд.

Добавьте квашеную капусту к обеду и ужину. Она сочетается с почти любым белком, включая колбасу, курицу и постную вырезку говядины. Добавление квашеной капусты к вашим приемам пищи увеличит общее содержание пищевых волокон, причем каждая порция по 2/3 миски обеспечивает 3,1 г присутствия волокна в организме. Диетическое вещество быстро наполнит желудок и подавит голод.

Капуста производится путем ферментации продукта в рассоле в течение нескольких недель. Остаточный рассол на овоще увеличивает с каждым днем содержание натрия в нем. Это поможет вымыть избыток солей, оставаясь в норме, избегая отеков. Но нужно пить до 6-9 стаканов воды ежедневно.

Ешьте квашеную капусту с нежирной домашней птицей, рыбой и постным мясом для лучшей стратегии потери веса.

Можно ли есть квашеную капусту на ночь?

Многие женщины боятся поправиться, сидя на диетах. Некоторые хотят скинуть лишние килограммы, но иногда срываются так, что голод нападет ночью. Дело не в истощении, а в гормонах – так устроен женский организм. И если выбор пал на квашеную капусту, которая имеет жиры и масла, задается вопрос – а не вернутся ли килограммы или не увеличится вес вдвое больше, чем был до начала диет?

С учетом особенностей и свойств капустного листа, данный овощ можно кушать в любое время суток. Соленый или кислый, заправленный маслом или нет – никакие килограммы не вернутся. Более того, после изнурительных тренировок (если имеются), женщина может во сне потерять больше, чем задумывала. Виной тому квашеная капуста и соки, которые активизируют по биологическим часам.

Читайте также: