Пишириклар ва салатлар рецепты

Шахсан узим бу салатни куп тайёрлайман.Ишончли,осон ва хамёнбоп! Ёзда,айникса ифторлик дастурхони учун кандай енгил таом тайёрлашни билмай турганингизда кул келади.Барча пазанда бекаларга тайёрлаб куришни маслахат бераман.

Таьбга кура кийма

2 та сомонча тугралган кизил сабзи

1 коса кизил ловия кайнатиб,пишириб олинади

Ярим богдан кашнич,кук пиёз ва укроп

Козонга ёг солиб,пиёз кизаргунича ковуриб олинади ва кийма солинади.

Сайтга иложи борича ифторлик дастурхонига тортиладиган таомлардан куйишга харакат киламан.Рецептлар сизларга ёкади деган умиддаман ИншаОллох!

200 гр кайнатилган мол гушти

150 гр дудланган индюк(курка)

5 та айсберг карами ёки 2 та салат барги

3 та кайнатилган тухум

150 гр консерваланган жухори

1 та чеснок(майда тугралади)

2 о/к кириешки сухариклари

Гушт,помидор,бодринг,тухум,индюк сомонча килиб тугралади.Салат барглари ёки айсберг карами уртача катталикда тугралади.Хамма масалликлар идишга солинади ва майонез,туз билан аралаштирилади

Салат узига хос таьмга ва тайёрланиш жараёнига эга.Салатга майонез чеснокли соус билан кушилади.

Pishiriqlar va shirinliklar tayyorlash retsepti, usullarini qidirmoqdamisiz, unda bizning pishiriqlar kitobini ko’ring. Ushbu bo’limda hatto ko’nikmasi bo’lmagan pazandalar ham oddiy va mazali pishiriqlar retseptini topishi mumkin. Uy sharoitida tayyorlangan har qanday shirinlik o’zgacha mazali chiqadi. Tortlar, bulochkalar, piroglar, pechene va boshqa ko’plab mashhur pishiriqlar tayyorlash uzbek tilida keltiriladi. Barchasi sodda va batafsil: kerakli masalliqlar, tayyorlashga ketadigan vaqt, bosqichlar, bezatish usullari.

Севимли оливье

Янги йилга янгича усулда тайёрланг!

Зарур масаллиқлар: 7 бўлак қайнатилган мол гўшти ёки тили, 6 та тузланган бодринг, 5 та қайнатилган тухум, 1 та кичкина бош пиёз ва қайнатилган картошка, 2 ош қошиқ консерваланган кўк нўхат, ун, ўсимлик ёғи, майонез, шивит, туз.

Тайёрланиши: 1. Қайнатилган мол тили бўлакларини ликопчага айлана шаклида териб чиқинг.

2. Пиёзни юпқалаб ҳалқа шаклида тўғранг. Ун сепиб, қиздирилган ўсимлик ёғида қовуриб олинг.

3. Қайнатилган картошка, тузланган бодринг ва 2 дона қайнатилган тухумни тўртбурчак шаклда майдалаб тўғранг. Шивитни майдаланг. Масаллиқларни аралаштириб, консерваланган кўк нўхат қўшинг. Туз сепиб, майонез солиб аралаштиринг.

4. Мол тили устидан салатни чиройли қилиб солиб, атрофини қолган тухумлари билан безаб чиқинг.

Тайёрланиш вақти: 45 дақиқа.

«Атиргул» салати

Қишда ҳам баҳорий кайфият

Зарур масаллиқлар: 400 гр. қайнатилган ёғсиз гўшт, 250 гр. консерваланган қўзиқорин, 1 та қизил булғор қалампири, кўк пиёз, зайтун меваси (донаксиз). Қайла учун: 1 стакандан камроқ сметана, 2 ош қошиқ лимон шарбати, майдаланган қалампир, туз.

Тайёрланиши: 1. Гўшт ва қўзиқоринни сомонча шаклида юпқалаб, булғор қалампири ҳамда кўк пиёзни майдалаб тўғранг. Кейин масаллиқларни аралаштиринг.

2. Сметанага туз, майдаланган қалампир ва лимон шарбати солинг. Қайлани салатга қўшиб, яхшилаб аралаштиринг. Салатни зайтун меваси ва тузланган қўзиқорин билан безатинг.

Тайёрланиш вақти: 50 дақиқа.

«1 январь» яхна таоми

Сельд балиғи гўштидан…

Зарур масаллиқлар: 100 гр. сельд балиғи, 2 донадан картошка ва тухум, 1 тадан сабзи ва лавлаги, кўк пиёз.

Тайёрланиши: 1. Сабзавотларни қайнатиб олинг. Пўстларидан тозалаб, эзинг. Майонез қўшинг. Тухумни ҳам қайнатиб, қирғичдан ўтказинг-да, майонез қўшинг.

2. Целлофан ёйиб, устига майдалланган кўк пиёз сепинг. Кейин сельд балиғи бўлакларини қўйинг. Устидан сабзавотли бўтқа ва тухумни солинг. Туз сепинг. Кейин эҳтиёткорлик билан ўраб, музталкичга қўйинг. Қотгач, ўртача катталикда кесиб, дастурхонга тортинг.

Тайёрланиш вақти: 2 соат.

Ажойиб егулик

Бақлажон ва гўштли «дуэт»

Зарур масаллиқлар (4 кишилик): 800 гр. гўшт, 100 гр. пишлоқ, 2 та бақлажон, 1 бош пиёз, 6 ош қошиқ ўсимлик ёғи, туз, қора мурч.

Тайёрланиши: 1. Бақлажонни 1 см.лик қалинликда айлана шаклда кесинг. Туз солинган сувга 20 дақиқага солиб қўйинг. Кейин сувини яхшилаб силқитиб, 3 ош қошиқ қиздирилган ўсимлик ёғида қовуриб олинг.

2. Пиёзни ҳалқа, гўштни каттароқ қилиб тўғранг.

3. Қолган ўсимлик ёғини қиздириб, гўштнинг қовуринг. Кейин қопқоғини пасайтириб, 10 дақиқа паст оловда қолдиринг.

4. Пишлоқни қирғичдан ўтказинг. Бақлажоннинг устига гўшт бўлакларнини қўйиб, туз, мурч сепинг-да, пишлоқ қириндисини ҳам солинг. 170 даражада қиздирилган газ печига 15 дақиқага қўйиб олинг.

Тайёрланиш вақти: 1 соат.

«Ананас» салати

Фантазияни ишга солинг, келинчаклар!

Зарур масаллиқлари (4-6 кишилик): 200 гр. қайнатилган товуқ гўшти, 4 та картошка, 2 та қайнатилган тухум сариғи, 1 бош пиёз, 1 ош қошиқ сметана, ўсимлик ёғи. Безак учун: 150 сариёғ, 6 та кўк пиёз, 2 та қайнатилган тухум оқи, 1 та қайнатилган сабзи.

Тайёрланиши: 1. Картошкани қайнатиб, тозалаб, эзинг. Пиёзни тўрт бўлакка бўлинг. Тухум сариғи, қайнатилган товуқ гўшти ва пиёзни гўштқиймалагичдан ўтказинг. Картошкали бўтқага қўшинг-да, сметана солиб, аралаштиринг. Қўлингизга ўсимлик ёғи суртиб, ликопчага аралашмани солинг-да, ананас шаклини ясанг.

2. Сариёғни кондитер қопчасига солиб, ананас атрофини кичкина гулчалар билан безаб чиқинг. Сабзини майдалаб тўғраб, сариёғли гулларга ёпиштиринг. Ўртасига эса кўк пиёз баргини солиб қўйинг. Атрофини тухум оқи бўлаклари, сабзи ва шивит билан безатинг.

Тайёрланиш вақти: 50 дақиқа.

«Денгиз юлдузи»

Арчагамас, дастурхонингизга безак!

Зарур масаллиқлар (4-6 кишилик): 250 гр. дудланган гўшт (колбаса), 200 гр. тузланган қўзиқорин, 100 гр. пишлоқ, 3 та қайнатилган тухум, 1 тадан помидор ва тузланган бодринг. Қайла учун: майонез, ярим чой қошиқ қалампир. Безак учун: салат барги, ярим банка тузланган зайтун меваси, 4-5 та қисқичбақа тайёқча.

Тайёрланиши: 1. Дудланган гўштни тўртбурчак шаклда тўғранг. Қайнатилган тухумнинг сариғи ва оқини ажратинг. Пишлоқ ва тухум оқини қирғичдан ўтказинг.

2. Тузланган қўзиқоринлардан безак учун олиб қўйиб, қолганини майдалаб тўғранг.

3. Помидор ва бодрингни тўртбурчак шаклда майдалаб тўғранг. Қалампирни майонез билан аралаштиринг. Барча масаллиқларни аралаштириб, майонезли қайлани солинг.

4. Салатни салат барги устидан юлдузча шаклида солиб чиқинг. Юзига майдаланган тухум сариғи сепинг. Кейин қисқичбақа тайёқчаларини бўлаклаб, улар билан юлдузли салатни безатинг. Атрофига тузланган қўзиқоринларни қўйиб чиқинг.

Тайёрланиш вақти: 45 дақиқа.

Янги йил байрамида барчанинг хонадонидаги дастурхон тўкин-сочин бўлади. Тиниб-тинчимас уй бекаларимиз яқинларига бир-биридан мазали таомлар, газаклар, салатлар тайёрлаш билан овора бўладилар. Анъанага кўра янги йил дастурхонига оливье, мимоза, винегрет каби салатлар тортиқ этилади. Бугун эса биз сиз азизлар билан, мазали аммо тез ва осон тайёрланадиган бир нечта салатлар рецепти билан бўлишамиз.

«Товуқ ва ананасли» салат

Керакли маҳсулотлар:

Қаттиқ пишлоқ - 100 гр
Пиширилган тухум – 3та
Пиширилган лахм товуқ гўшти - 200 гр
Консерваланган ананас - 1 бонка
Ёнғоқ – ярим стакан
Енгил майонез таъбга кўра

Тайёрланиши: Аввалдан пиширилган лахм товуқ гўштини кубик шаклида кесиб олинади. Ананас ва тухум ҳам шу шаклда тўғралади. Қирғичдан пишлоқ чиқарилиб, майонез билан аралаштирилади. Ёнғоқни майдалаб устдан сепиб юборилади.

«ЛАЗЗАТ» салати

Керакли маҳсулотлар:

Барра бодринг – 2 дона
Пиширилган товуқ гўшти – 200 г
Тухум – 4 дона
Майонез – 100 мл
Шивит (укроп) кўкати
Туз таъбга кўра
Қора муруч таъбга кўра

«Черри» салати

Керакли маҳсулотлар:

Мол гўшти - 150 г
Черри памилдорлари - 5 дона
Бедана тухуми - 4 дона
“Салат” кўкати (таъбга кўра)
Зайтун ёғи - 1 чой қошиқ
Сирка - 1 чой қошиқ
Саримсоқ пиёз - 1 дона
Туз (таъбга кўра)
Қора муруч (таъбга кўра)

«Мевали» салати

Керакли маҳсулотлар:

Олма – 200 г
Банан – 200 г
Киви - 200 г
Қулупнай - 100 г
Анор доналари
Йогурт – 50 г
Сметана – 50 г
“Салат” барги

Азиз бекажонлар сизга юқоридаги салатлар рецептлари байрам дастурхонини тузашда қўл келади деб умид қиламиз. Барчангизга яхши кайфият тилаймиз! Янги келаётган йил муборак!

uzbekiston 21.03.2020 Маданият Comments Off on Пишириқлар ӯзбек тилида 2,504 Показы

Пишириқлар ӯрганиш ӯзбек тилида.

Керакли масалликлар:

1-чой қошиқ разрихлител

Кремига:

200-гр сливични масла

1-та сгушонни молоко

Хохишга қараб ванилин

Пропитка Шофтоли соки

Глазур 1-та плитка

Шоколад 2-3-қошиқ қаймоқ

Безагига кокос стружка

Тайёрланиши: Тухумди бутунлигича шакар билан Миксерлаб оламиз ва ун разрихлител солиб енгил аралаштириб қолибга бумага солиб пиширамиз. Крем тайёрлаб оламиз Хона ҳароратида юмшоқ сливични масла билан сгушонни молоко ванилин солиб Миксерлаб оламиз. Бискивит совугач стакан ёрдамида кесиб ӯртасидан болиб сок билан пропитка қилиб крем суртаб ёнларини ҳам кремлаб холодилникка қӯямиз қотугунча ганаж тайёрлаб оламиз қаймоқни эритиб оловдан олиб шоколадни солиб аралаштириб оламиз шоколад эрийди ва крем ҳолатига келади совуган пирожнийимизни устига ганаж қуйиб ёнларига кокос сепилади. Ёнидан чиққан бискивит ушоқларини шарикча қилиб кокосга ботириб олинади устига қӯйиб қӯйдим.

Қулупнайли музқаймоқ:

Керакли масаллиқлар:

1та тухум сариғи

Шакарни ярми билан қулупнай блендрда майдаланиб бир хил масса ҳосил бӯлгач Алоҳида идишда шакарни қолган қисми ва тухум сариғи буғли ваннада яхшилаб оппоқ бӯлгунича кӯпиртирилади сӯнг буғдан олиб совигунича қаймоқни миксерда озгина кӯпиртириб оламиз Энди қулупнайли аралашма ва қаймоқдан алоҳида идишга озгинадан олиб қӯйиб қолганини аралаштирамиз ва қолипга солиб халадилникда 1соат ушлаб сӯнг олиб устига қулупнайли аралашмани соламиз ва қаймоқ билан безатиб,хохласангиз қулупнай билан ҳам озгина безанг ва қотгунича музлатгични юқори ҳароратида қолдирамиз Ёзда енг мазали музқаймоғингизга айланишига шубҳа йӯқ.

🍎 Олмали шарлотка пироги🍎

Керакли масаллиқлар

0,5- стакан сметана

0,5- стакан салат ёғи

2-чой қошиқ разрихлител

1-ош қошиқ крахмал (мен кукурузни крахмал солдим солиш шартмас) 🍎🍎🍎🍎🍎🍎

Тайёрланиши Тухумди оқини саригини ажратиб оқини Миксерлаб оламиз ва шакарди ярмини солиб Миксерлаб оламиз. Саригини ярим қолган шакар билан Миксерлаб кейин сметана ва ёғни қуйиб 5-7 минут Миксерлаб оламиз оппоқ бӯгунча кейин унни ярмини солиб лапатада аралаштириб кейин тухум оқини оз оздан солиб енгил аралаштириб оламиз қолган ун разрихлителни хам оз оздан солиб енгил аралаштириб оламиз ва ёлғанган қолибга қуйиб битта олмани пӯчогини тозалаб паррак қилиб кесиб хамирга териб чикамиз 170© да 1-соат духовкани очмасдан пиширамиз совугач сахрни пудра сепиб безатилади .

Кокосли печене:

Зарур масаллиқлар:

200 гр. кокос қириндиси,

1 чой қошиқ хамир юмшатгич.

Тайёрланиши: Шакарни тухум билан озгина кӯпиртириб олиб, кокос қириндисини солинг. Сӯнг ун ва хамир юмшатгични қӯшиб яна аралаштиринг. Тайёр хамирни музлаткичга ярим соатга қӯйиб олинг. Қӯлларни хӯллаб, печенелар ясангда 180 даражада қизиб турган газ печига 15 дақиқага қӯйиб олинг. 2. Олмали печене Зарур масаллиқлар: 120 гр. шакар, бир чимдим ванилин, 4 та тухум, 200 гр. маргарин, 500 гр. ун, 1 чой қошиқ хамирюмшатгич, 3 та олма. Тайёрланиши: Тухумни шакар ва ванилин билан аралаштириб, устидан эритилган маргаринни солинг. Алоҳида идишда эланган ун ва хамирюмшатгични аралаштириб, асосий масалиққа қӯшинг-да, яхшилаб аралаштиринг. Олмани пӯстидан тозалаб, майда тӯртбурчак қилиб тӯғраб хамирга қӯшинг. Пишириқ қоғози тӯшалган газ печи патнисига олмани бир ош қошиқдан солиб чиқиб, 200 даражада қиздирилган газ печида 10-15 дақиқага қӯйинг. 3. Шоколадли ширинлик Зарур масаллиқлар: 400 гр. шоколад (150 грамми алоҳида солинади), 4 ош қошиқ сариёғ, 2/3 пиёла ун, 1/2 чой қошиқ хамир юмшатгич, 2 та тухум, 3/4 пиёла шакар, бир чимдим ванилин. Тайёрланиши: Дастлаб газ печини қиздириб қӯйинг-да, патнисга пергамент қоғозидан тӯшанг. Миксерда шакар тухум ва ванилинни 4 дақиқа давомида аралаштириб олинг. 250 гр. шоколадни сариёғ билан сув буғида ёки микротӯлқинли печда эритиб олинг. Эриган шоколадни тухумли қоришмага қӯшиб аралаштиринг. Сӯнг хамир юмшатгич билан аралаштирилган унни қӯшинг. Қолган 150 гр. шоколадни ҳам солиб аралаштиринг. Орасини 5-7 см. қолдириб масаллиқни қошиқда солиб чиқинг. 12-15 дақиқада тайёр бӯлади.

пишириклар тайерлаш узбек тилида.

Турли енгил ва тўйимли салатлар рецептлари. Масаллиқларни танлаш, ишлатиш ва сақлаш борасида маслаҳатлар.

"Бир зумда" салати

сешанба, 2015 Сентябр 08 Лола

Барча масаллиқлар кубик қилиб тўғралади. Таъбга қараб туз сепилади ва майонез билан аралаштирилади.

"Барно" салати

чоршанба, 2015 Август 05 Лола

Бақлажон йирик сомонча тўғралиб, шўр сувда 4-5 дақиқа қайнатиб олинади. Сабзи, бодринг йирик сомонча тўғралади. Помидор 5-6 бўлакка бўлинади. Пиёз йирик тўғралади. Олдин қозонга ёғ солиб, пиёзни ўлгунча қовурамиз. Унинг устига сабзини солиб, қовуришда давом этамиз. Сабзи ўлгач, устига помидорни соламиз. Помидор чала ўлгач, устига саримсоқ пиёз ва қайнатиб олинган бақлажонни, бодрингни солиб, 1-2 дақиқа қовурамиз.

Сабзавотли икра

душанба, 2015 Июл 27 Лола

Бақлажон ва қизил сабзи гўшт қиймалагичнинг йирик тишидан чиқарилади. Помидор ва қовоқча майда, булғор қалампири йирик тўғралади. Тўғралган пиёз ёғда қовурилади. Пиёз новвот ранг тусига киргач, устига сабзи, бақлажон ва қовоқча солиниб, қовуришда давом этилади. Бироздан сўнг устига булғор қалампири ва саримсоқ пиёз солиниб, қовуришда давом этилади. 5-7 дақиқадан сўнг тўғралган помидор солинади. Туз, қора мурч таъбга кўра солиниб, 10-15 дақиқа давомида қовурилади.

Бақлажонли аччиқ газак

якшанба, 2015 Июн 14 Лола

Бақлажон ювиб, тозаланиб, паррак қилиб кесилади ва ёғда икки томони қизаргунича қовурилади. Помидор ювиб тозаланиб, қирғичдан чиқарилади. Тўғралган пиёз алоҳида идишда бироз қовурилади. Сўнг устига помидор солиниб, қовуришда давом этилади. Помидор етилишига бироз қолганда тўғралган саримсоқпиёз ва уруғи олиб ташланган қалампир солинади.

"Вера" салати

якшанба, 2015 Май 31 Лола

Бақлажон йирик сомонча тўғралиб, идишга солиниб, туз сепилади. Пиёз йирик тўғралиб, қовурилади. 10-15 сониядан сўнг бақлажонни ўзидан чиққан сувидан ажратилиб пиёз устига солиниб, қовурилади.

"Табассум" салати

жума, 2015 Май 29 Лола

Кабачки, булғор қалампири, бодрин ва помидор йирик сомонча қилиб тўғралади. 1 та тухум идишга аталаниб, устига туз сепиб, тўғралган кабачки солиниб, аралаштирилади. Сўнг, ёғда қовурилади. Иккинчи тухум алоҳида идишда аталаниб, устига туз сепиб, тўғралган булғор қалампири солиниб, аралаштирилади ва у ҳам алоҳида ёғда қовурилади.

Бақлажонли салат

жума, 2015 Май 15 Лола

Тухум, ун ва туз идишга солиниб, аралаштирилади. Бақлажонлар 5-7 см қалинликда паррак қилиб тўғралади ва тухумли аралашмага ботириб олиниб, товада, ёғда икки томони қизаргунича қовурилади.

Кабачкили салат

сешанба, 2015 Май 12 Лола

Кабачкилар ювилиб, 0,5 - 0,7 см қалинликда паррак қилиб тўғралади. Тухум, ун, туз идишга солиниб, яхшилаб аталанади. Кабачкилар тухумли массага ботирилиб, товадаги ёғда икки томони қизаргунича қовурилади. Қовурилган кабачкилар совутилади.

"Доллар" салати

пайшанба, 2015 Май 07 Лола

Гўшт паррак қилиб тўғралади. Тухум, бодринг 2га бўлиб паррак тўғралади. Кўк пиёз йирик тўғралади. Ҳамма масаллиқлар устига туз сепилиб, кейин аралаштирилади.

"Мимоза" салати

сешанба, 2015 Апрел 07 Лола

Идишга консерва балиқ солинади. Устидан санчқида бўлакланади. Балиқ устига сувда қайнатилган ва қирғичдан чиқарилган картошка солинади. Унинг устига қайнатилган тухум оқи қирғичдан чиқарилади. Кейинги қатламга майонез суртилади. Устига қирғичдан чиқарилган пишлоқ сепилади. Қолган тухум сариғи билан салат безатилади.
Ёқимли иштаҳа!

Севимли оливье

Янги йилга янгича усулда тайёрланг!

Тайёрланиши: 1. Қайнатилган мол тили бўлакларини ликопчага айлана шаклида териб чиқинг.

2. Пиёзни юпқалаб ҳалқа шаклида тўғранг. Ун сепиб, қиздирилган ўсимлик ёғида қовуриб олинг.

4. Мол тили устидан салатни чиройли қилиб солиб, атрофини қолган тухумлари билан безаб чиқинг.

Тайёрланиш вақти: 45 дақиқа.

«Атиргул» салати

Қишда ҳам баҳорий кайфият

Тайёрланиш вақти: 50 дақиқа.

«1 январь» яхна таоми

Сельд балиғи гўштидан…

Зарур масаллиқлар: 100 гр. сельд балиғи, 2 донадан картошка ва тухум, 1 тадан сабзи ва лавлаги, кўк пиёз.

Тайёрланиш вақти: 2 соат.

Ажойиб егулик

Бақлажон ва гўштли «дуэт»

2. Пиёзни ҳалқа, гўштни каттароқ қилиб тўғранг.

Тайёрланиш вақти: 1 соат.

«Ананас» салати

Фантазияни ишга солинг, келинчаклар!

Тайёрланиш вақти: 50 дақиқа.

«Денгиз юлдузи»

Арчагамас, дастурхонингизга безак!

2. Тузланган қўзиқоринлардан безак учун олиб қўйиб, қолганини майдалаб тўғранг.

Тайёрланиш вақти: 45 дақиқа.

Kechasi ichilgan 1 stakan kefir — ko‘pchilik uchun shifobaxsh ichimlik. Lekin bu qatiq mahsulotidan kengroq foydalanish, masalan, mazali pishiriq pishirish mumkin. Quyida kefir bilan pishiriladigan mazali pishiriqlarni tayyorlash usuli bilan tanishing.

Murabboli pirog

Kerakli mahsulotlar: 1 stakan kefir, 2 ta tuxum, 1 stakan har qanday murabbo, yarim stakan shakar, 2 stakan un, bir chimdim tuz.

Tuxum, shakar, kefir, murabboni ko‘pchitib, un, soda qo‘shing. Xamirni gaz patnisiga quyib, qizib turgan duxovkaga tiqing.

50 daqiqa davomida 180 daraja issiqda pishiring. Xamir tayyor bo‘lib, sovigandan so‘ng ikki bo‘lakka kesib, murabbo yoki smetana va shakarli krem suring.

Kefirli manna

Kerakli mahsulotlar: 1 stakan kefir, 1 ta tuxum, 1 stakan manna yormasi, 1 stakan un, 1 stakan shakar, 1 osh qoshiq o‘simlik moyi, 1 chimdim tuz, 1 chimdim soda, 1 choy qoshiq dolchin.

Tuxum, kefir, shakar, manna yormasi, un, soda, tuz, dolchinni aralashtiring. Xamirni 20 daqiqa tindiring.

Gaz patnisiga quyib, 180 darajagacha qizdirilgan duxovkada yarim soatcha pishiring.

Pirojka

Kerakli mahsulotlar: 1 stakan kefir, yarim stakan o‘simlik moyi, 3 stakan un, 1 osh qoshiq shakar, 1 choy qoshiq tuz, 10 g xamirturush.

Kefir, yog‘, shakar, tuz, un, xamirturushni aralashtiring. Xamir qorib, taxminan 1 soatcha qoldiring.

Bu vaqtda xamir ichiga solinadigan mahsulotni tayyorlang. Bu karam, qaynatib, ezilgan kartoshka, meva yoki boshqa narsa bo‘lishi mumkin. Pirojka yasab, duxovkada qizarguncha pishiring.

Nachinkali pirog

Kerakli mahsulotlar: yarim litr kefir, 5 ta tuxum, 1 stakan un, 1 chimdim tuz.

Hammasini aralashtiring. Xamir tayyor. Ichiga istagan narsangizni solishingiz mumkin: jyem, to‘g‘ralgan piyoz bilan aralashtirilgan konservadagi sayra, to‘g‘ralgan ko‘k piyoz va tuxum aralashmasa, pishloq va dudlangan go‘sht aralashmasi.

Qolipga yog‘ surib, xamirning yarmini quying, ichiga solinadigan mahsulotni joylab, qolgan xamirni ustidan quying. 170 darajagacha qizdirilgan duxovkada yarim soat davomida pishiring.

Multivarkadagi pishiriq

Kerakli mahsulotlar: 250 ml kefir, yarim kg tvorog, 4 ta tuxum, yarim stakan manna yormasi, 150 g shakar, 1 chimdim tuz, 1 chimdim soda, bir siqim mayiz yoki boshqa quruq meva (ta'bga qarab).

Mikserda tuxum, shakarni ko‘pirtiring. Ko‘pirtirishni to‘xtatmasdan tvorog, kefir, manna, soda, tuz, oxirida mayizni qo‘shing.

Idishga yog‘ surib, suyuq xamirni quying. Multivarkani “pishiriq” rejimiga taxminan bir soatga yoqing.

Keks tayyor bo‘lgach, ehtiyot bo‘lib devoridan ko‘chirib oling. Idishdan ag‘darib, likopchaga joylang. Ustini qand upasi, jyem, qaymoq bilan bezatishingiz mumkin.

Shokoladli korjlar

Bu xamirning hammasini birdaniga ishlatmasa ham bo‘ladi. Bir juft korj pishirishingiz mumkin. Qolgan xamirni sovutkichga qo‘yib, kechki ovqat yoki keyingi nonushtaga yangi biskvit pishiring.

Kerakli mahsulotlar: yarim litr kefir, 5 osh qoshiq o‘simlik moyi, 2 stakan shakar, 1 stakan kakao kukuni, 3 stakan un, 1 chimdim soda, 1 chimdim soda.

Tuxumni shakar bilan ko‘pirtiring. Kakao, moy, kefir, un, sodani qo‘shib, hammasini aralashtiring. Korjlarni yog‘ surilgan tovada o‘rtacha olovda, qopqog‘ini yopib, eng ma'quli — shaffof tovada (pishgan-pishmaganini ko‘rib turish uchun) pishiring.

Tayyor korjlarni tovadan yassi likopchaga ag‘daring. Silliq jigar rang desert issiq choy bilan ichganda, lazzat bag‘ishlaydi.

Читайте также: